Бокал виски на столе
Первое упоминание виски датируется 15 веком и происходит из Ирландии, где напиток производили монахи. При этом многие специалисты уверены, что алкоголь начали производить за несколько столетий до первого письменного упоминания жидкости в письменах священнослужителей.
Уже в 16 веке виски производилось Гильдией хирургов, установившей монополию на алкоголь. Виски стали продавать в аптеках, как лекарство от множества болезней и плохого настроения. Через семьдесят лет после этого правительство Шотландии официально ввело запрет на производство алкоголя крестьянами и людьми неблагородного происхождения, чтобы устранить конкуренцию. Все дело в том, что виски производится из зерновых культур, которые растут у каждого порядочного землевладельца в избытке. Из-за этого закона по всей Шотландии открылись множество подпольных винокурен, в которых люди из излишков урожая производили виски.
Почему бокал с виски необходимо держать правильно?
Стакан для виски позволяет раскрыть вкус напитка и насладиться им. От умения держать стакан зависит его температура, что в конечном итоге скажется на вкусе. Немаловажной составляющей виски является аромат.
Чтобы получить и понять ароматические нотки напитка, необходимо правильно взять бокал. Например, снифтер обхватывают пальцами, из-за чего руки не сбивают запах напитка. Также правильный хват позволяет оценить качество напитка.
Для этого пьющий аккуратно разбалтывает напиток, из-за чего раскрывается истинный оттенок напитка. Проделывая такую процедуру необходимо правильно взяться за бокал, тогда он не упадет и напиток не прольется.
Разновидности бокалов для виски
Важно подобрать правильный сосуд для дегустации виски. Этот алкогольный напиток обладает богатым букетом, который не сможет раскрыться в полной мере в не подходящей емкости.
В зависимости от особенностей сосуда дегустатор может изготовить коктейль, выпить виски со льдом, почувствовать все тонкости запаха, или сконцентрировать ощущения на вкусе.
Бокалы для виски на ножке
Их создали для получения ароматических ощущений от питья виски. Это возможно из-за разделения ножки и горлышка. Запах рук не доходит до носа и у пьющего есть возможность получить ароматическое наслаждение от напитка.
Как правильно пить из бокала “тюльпан”
Этот бокал предпочитают ценители односолодового виски, из-за возможности почувствовать вкусовые тонкости напитка. Он происходит от традиционного испанского бокала – копита, его использовали для дегустаций хереса. Позже подобную посуду использовали для дегустации вин и других алкогольных напитков в доках. Поэтому его стали называть “доковым стаканом”.
Длинная ножка устраняет лишние запахи от рта и носа пьющего. Форма с сужающимися краями концентрирует запах напитка. Также в нем удобно подогревать напиток, при необходимости.
При употреблении виски из бокала тюльпан легко ударить лицом в грязь. Дело в том, что далекий от этикета человек попытается разместить бокал на ладони, схватив рукоятку между указательным и средним пальцами. В этом случае тепло руки нагревает алкоголь и богатый букет виски начинает теряться в испаряющемся спирте. Чтобы этого не произошло бокал тюльпан нужно держать так же как и винные сосуды – за ножку. Истинные сомелье и люди владеющие собственными винодельнями держат бокал за расширение на самом конце ножки бокала. Обычным дегустаторам тоже можно обхватить так бокал, но выглядит уместно такой жест только в руках профессионалов.
Как правильно пить из бокала “снифтер”
Шарообразный стакан, считающийся джентльменским. Этот класс, навеян из-за использования бокалов в джентльменских клубах, курительных комнатах и прочих местах. Также с этим бокалом представляют сигару.
В ранние периоды этот стакан использовался для питья бренди. В настоящее время его предпочитают для потребления темных, выдержанных спиртных напитков. Бокал подходит для получения вкусовых и ароматических ощущений. Однако плохие напитки могут выделять этанол.
Правильной хваткой бокала считается удерживанием ножки между указательным и средним пальцем. Таким образом стакан почти невозможно опрокинуть, даже если взбалтывать напиток для получения ароматических ощущений.
Как правильно пить из бокала “гленкейрн”
Гленкейрн – бокал с толстыми стенками. Форма стакана похожа на “тюльпан”, с отличием в виде короткой ножки. По вкусовым ощущениям напитка не сильно отличается от тюльпана. Он более устойчив и используется теми, кто не любит длинных ножек. Также подходит для использования в больших компаниях. Им удобно раскрывать вкус виски, а сужающиеся стенки сохраняют аромат.
Гленкейрн отличается от других толстой ножкой из-за чего его не удержать предыдущими хватами. Для правильного удерживания бокала потребуется поместить большой и два-три пальца на стебель стакана. Остальные пальцы должны висеть в воздухе.
Бокалы с толстым дном
Также их можно назвать классическими бокалами для виски. Родоначальником этого сосуда стала хитрость владельцев бара во время освоения Дикого Запада. Они понимали, что гости не могут пить алкоголь прямо из бутылок, а денег на покупку посуды отдавать не хотелось. Из-за этого они начали распиливать пустые бутылки из-под алкоголя и нижнюю половину приспособлять в качестве стакана для виски. Сейчас такие стаканы, круглые или с гранями используются в ресторанах для подачи алкоголя.
Как правильно пить из бокала “тамблер”
Очень напоминает бочонок из-за внешних особенностей. Тамблер с высокими стенками широко распространен внутри баров и за его пределами. Используется для подачи свежевыжатых соков, кофейных или прохладительных напитков. Виски в тамблере подают только в составе алкогольного коктейля со льдом, лимоном или лаймом. Тамблер со стандартными стеклянными стенками, как и классический бокал для виски, используется для подачи чистого алкоголя со льдом или без него. Отличие от классического бокала в том, что тамблер сохраняет аромат виски из-за сужающихся стенок стакана.
Мнение насчет того, как держать бокал расходятся. Некоторые люди считают, что раз тамблер относится к категории бокалов с толстым дном, то нужно обхватить дно стакана ладонью, поддерживая по бокал пальцами. Однако есть те, кто считает, что толстое дно не способно спасти виски от нагревания, а потому нужно держать бокал за туловище. Сомелье рекомендуют держать тумблер с виски за дно бокала, а если в емкости коктейль и бокал наполнен до краев, то за основание.
Как правильно пить из бокала “шот”
Аналог рюмки для водки. Шот – маленький бокал с вместимостью в 50 миллилитров. Алкоголя в таком сосуде всего на один глоток. Как правило, люди пьют из таких бокалов недорогой виски, который не выдерживался больше положенного срока созревания, или бурбон. В таком бокале не чувствуется аромат напитка, а вкус сконцентрирован на испаряющемся спирте.
Шот не может удержать вкус и аромат виски. Количества алкоголя в бокале всего на один глоток. Чтобы не потерять все вкусовые качества алкоголя лучше держать бокал двумя-тремя пальцами за обод, чтобы виски не нагревался и пить быстро.
Как правильно пить из бокала “рокс”
Рокс встречается практически во всех барах с высокой проходимостью людей каждый день. Бокал отличается от остальных конусообразной формой, расширяющейся по краям. Такой дизайн раскрывает вкус виски, так как спирт быстро испаряется.
Держать рокс лучше всего за края, так как стенки бокала очень тонкие и виски может легко нагреться от малейшего прикосновения.
Как правильно пить из стакана для виски
Стакан считается самым распространенной емкостью для виски. Он не сохраняет аромат, как предыдущие. Его используют для добавления льда и приготовления коктейлей.
В нем чаще всего приготавливают классические коктейли, из-за формы бокала их удобно размешивать. Считается, что такой бокал должен стоять в доме у каждого ценителя напитка.
Классический стакан для виски правильно держать за дно, плотно обхватывая пальцами за боковые стенки. Жест элегантный и правильный с точки зрения этикета, к тому же напиток не будет перегреваться из-за толстого дна бокала.
Как правильно пить из бокала “хайбол”
Это бокал с высокими стенками, предназначенный для подачи коктейлей на основе виски и других алкогольных напитков. Помимо крепких смесей в нем подают сок и прохладительные напитки со льдом. Хайбол не отражает запаха или вкуса виски. Широкое распространение бокал получил за счет своей универсальности и удобства в использовании.
Безопасным считается вариант с использованием пальцев на стенках бокала. Для этого потребуется взять бокал четырьмя пальцами с одной стороны и большим с другой. Используя это способ следует помнить о том, что на бокале могут оставаться следы от пальцев.
Как правильно пить виски
Виски – вечерний напиток. Его следует пить во второй половине дня, через несколько часов после ужина. Эксперты утверждают, что атмосфера должна располагать к уюту и расслабленности: мягкий приглушенный свет, пара близких друзей и качественные бокалы.
Виски обязательно должен быть охлажден. Дело в том, что в нем содержится спирт, который при повышении температуры начинает испарятся. Из-за этого вкус и аромат напитка сосредотачивается на улетучивающемся горючем, а не на тонком букете виски. Бокалы нужно наполнить так, чтобы напиток покрывал только дно стакана – благодаря этому по стенкам расползается тонкий аромат. Сомелье советуют наполнять бокалы на одну треть – тогда легче ощутить богатый вкус напитка.
Шотландцы пьют виски следующим образом: любуются цветом алкоголя, его мерцанием в бокале и переливами света. Затем подносят бокал к носу и вдыхают тонкий аромат виски. Сомелье утверждают, что сделать это нужно дважды: первый раз, когда бокал только наполнили напитком, а второй после взбалтывания виски в стекле, после высвобождения лишнего спирта. Затем нужно попробовать виски на вкус. Нельзя сразу его проглатывать. Лучше всего вкус раскрывается, если человек болтает напиток во рту, как-будто пережевывает его. Лучше всего После первой дегустации налить немного воды в бокал и освежить рецепторы вкуса и обоняния. Так будет возможность дольше наслаждаться чистым ароматом и вкусом.
С чем пить виски
Истинные ценители виски отдают предпочтение чистому напитку безо льда и других добавок. Этот метод помогает насладиться истинным вкусом и ароматом напитка. Однако не всем приятно пить крепкий и тяжелый напиток, особенно, если норма потребления спиртного невысока. В этом случае на помощь приходят различные коктейли и другие напитки с использованием виски.
Одним из самых распространенных сочетаний в барах, клубах и других общественных местах является виски с колой и льдом. Гурманы считают этот напиток настоящим кощунством над настоящим виски, так как вкус алкоголя полностью теряется. Однако многие бармены доказали, что если соблюдать правильные пропорции, вкус виски ощущается и становится слаще за счет колы.
Другое популярное сочетание – виски с содовой – возникло на территории США и распространилось по всему миру. Не все ценители понимают суть слова “содовая”. Это минеральная вода с добавлением соды и лимонной кислоты. Идеальный виски с содовой в домашних условиях приготавливается следующим образом: смешать алкоголь и минералку в равных долях, добавить лед и дольку лимона.
Бармены и сомелье утверждают, что виски идеальный напиток, к которому не нужны никакие закуски. Лучше всего его пить через несколько часов после плотного ужина. Разумеется, речь идет о дорогих брендовых марках, которые долго хранились в дубовых бочках перед розливом. Простые и недорогие марки виски и бурбон могут допустить к себе какую-нибудь закуску. Как правило, это сыры, хороший темный шоколад или шоколадные конфеты, канапе орехи и маленький фуршет.
Заключение
Виски считается статусным напитком, который прошел большой путь до нашего времени. Его использовали в разных направлениях, но основное применение было в медицинской сфере.
Со временем он превратился в джентльменский напиток. При этом его можно смешивать с разнообразными ингредиентами и готовить коктейли. Умение правильно держать бокал является важной частью этикета.
Чаще всего это сопряжено с температурным режимом напитка, богатым букетом или его ароматическим раскрытием. Правильный способ держать бокал, позволяет насладиться вкусом и запахом напитка.
Фото по запросу Стакан виски
Стакан виски с сигарой на столе. крупным планом фото алкоголя и сигары.
prostooleh
Прекрасно купажированный виски с кубиками льда в стакане.
Крупным планом рука, держащая бутылку, наливает напиток в стакан в черном темном пространстве концепция празднования и мальчишника коктейлей бармена
Крупным планом выстрелил стакан, полный льда и немного виски, изолированные на белом фоне
Стакан виски с корицей на столе
Наливание виски в стакан
Бармен наполняет стакан алкоголя
Addicted человек, глядя на свой стакан с виски
Стакан курительной трубки и табака на белом фоне
Стакан апельсинового коктейля, украшенный апельсиновым гарниром на фоне барной стойки
Стакан шотландского виски на деревянном столе
Табак для курения трубки и стакан алкоголя на черном фоне
Портрет вдумчивого и красивого жениха в коричневом клетчатом костюме с галстуком-бабочкой, сидящего на полу со стаканом алкогольного напитка на белом фоне, серьезно смотрящего в камеру
Из каких бокалов-стаканов нужно пить Виски? Подробно рассказываю о целевой посуде и видах
Наблюдаю путаницу в комментариях и кухонные споры на тему: какая форма лучше подходит для ВИСКИ?
Приветствую единомышленников, гостей и новых подписчиков нашего канала. Разговаривая о культуре употребления, я увидел необходимость написания отдельной статьи о бокалах для виски. Этот вопрос активно обсуждается в комментариях, им меня мучает каждый второй новичок. Чтобы не проводить индивидуальные консультации , я решил написать статью :-)
Что главное в настоящем стакане (бокале) для виски?
Меня радует тот факт, что россияне начали интересоваться этим вопросом, специально покупая посуду для виски (отказываясь от рюмок). Производители “стекла” тоже не дремлют - к каждому стакану нестандартной формы приписывают - “для виски”. Отсюда рождаются путаница и вечные кухонные споры - какая форма бокала лучше соответствует этому “громкому титулу”.
Перед тем как вступить в подобного рода обсуждения, хочу осветить основную мысль:
Форма бокала зависит от способа употребления (в чистом виде, со льдом, с соком) и вида виски (бурбона, солодового, купажированного).
Бокалы для дегустации
Как истинный поклонник этого напитка, я предпочитаю пить виски “без ничего”. Для этих целей использую один из двух видов: Гленкерн (иногда называют Ноузинг) или Снифтер для виски (не путать с классическими бокалами для бренди и коньяка).
Для максимальной насыщенности ароматов уровень наливаемого напитка должен приходиться на самую широкую часть бокала (или около того). Почему именно они? Форма позволяет максимально полно (без влияния извне) передать ароматику виски.
Почему так важен аромат? От него сильно зависит общее восприятие напитка. Известно, что наши вкусовые рецепторы способны передать только 5 базовых вкусов. За остальное отвечает обоняние, в том числе работающее во время идентификации напитка во время глотка. Поэтому для пробы солодового, многолетнего купажированного виски или, например, коллекционного бурбона лучше выбрать снифтер либо гленкерн.
Оба бокала относятся к разряду дегустационных, отличаясь объемом и формой ножки. Гленкерн, как правило, вмещает в себя меньше виски, что позволяет использовать небольшую дегустационную дозу (15-25 мл). Снифтер (или копита) же известен своей тонкой ножкой, за которую приятнее и удобнее его держать в руках (в отличие от "отростка" гленкерна). Да и на праздничный стол такой стакан поставить не стыдно. Чисто эстетически (лично мне) последний нравится больше.
Форма рабочей емкости у них примерно одинаковая, я бы её назвал - только начавший раскрываться бутон цветка. Удлиненная узкая часть НЕ позволяет вашим губам касаться всей массы дистиллята во время глотка, оберегая напиток от.
Еще одна особенность таких стаканов - тонкое стекло. В процессе дегустации вы можете слегка подогревать напиток руками, наблюдая за диковинным поведением спиртов (бывает очень полезно, когда пробуешь новый виски в прохладном помещении).
Бокалы тюльпановидной формы
Классический тюльпан для дегустации виски подходит немного хуже. Почему? Его нарочито расширяющаяся верхняя часть немного рассеивает ароматику. Погруженные в “мир стекла” люди сейчас возразят - эти стаканы испокон веков использовали дегустаторы!
Так-то оно так, да только перед считыванием ароматического профиля они закрывали их крышками. Вы можете пойти тем же путем - после того как виски подышит, накрыть тюльпан блюдцем (как вариант - купить сразу со стеклянной крышкой). Вот только кому нужны эти “танцы с бубном”?
С чем пьют виски: правильные закуски к напитку. Вы научитесь им наслаждаться!
Родина виски – Шотландия. Шотландцы же и являются авторами самых древних традиций в употреблении скотча. Для производства напитка крепостью от 40 до 50 градусов используются солод, пшеница, рожь, кукуруза. Минимальный срок выдержки алкоголя – 3 года.
Существует три категории виски – солодовый, зерновой и купажированный. Солодовый виски часто самый крепкий среди скотчей. Разбавлять его не принято, и ценители любят именно его. Самый известный солодовый виски – это американский бурбон, хотя большее число видов солодового напитка производится в Ирландии и Шотландии. Зерновой виски считается более легким и питким. А наиболее распространен во всем мире купажированный виски. Этот вид отличается более мягким вкусом и демократичной стоимостью.
Как правильно пить виски?
Ценители при употреблении виски стараются придерживаться следующих правил:
1. Обстановка.
Виски принято дегустировать в хорошо знакомой компании, лучше в домашней обстановке. Нужно максимально расслабиться, включить спокойную музыку. Поскольку градусов в напитке немало, лучше пить виски во второй половине дня или вечером.
2. Температура.
3. Бокалы.
Чаще всего для виски используются специальные стаканы с широким толстым дном, которые называют тумблерами. Но знатоки отмечают, что винные бокалы лучше передают аромат напитка. Большой разницы нет, главное – подходить вдумчиво. Наполняют бокалы максимум на треть.
4. Подача на стол
Виски подают на стол прямо в охлажденной бутылке. Она должна быть чистой и незапотевшей. Очень важно, чтобы никакие запахи в комнате не перебивали аромат напитка. Поэтому от цветов и других подобных источников запахов нужно избавиться.
Пить виски принято небольшими глотками, оценивая аромат и послевкусие.
Лучшие закуски к виски
Правильно подобранная закуска должна подчеркивать вкус и оттенять аромат напитка. В зависимости от вида напитка она может быть разной. При этом блюдо не должно доминировать и перебивать вкус алкоголя.
В число лучших закусок под виски входят:
- Дыня, груши, яблоки и другие фрукты (кроме цитрусовых)
- Копченая рыба, поджаренные тосты и крекеры с копченым лососем
- Орехи с пряностями
- Сырная тарелка
- Нежирный стейк из телятины
- Морепродукты
- Горький шоколад
- Сухофрукты
- Яблочный пирог
Общее правило
Для легких сортов виски подходят морепродукты и пикантные блюда, для напитков средней насыщенности – блюда с большим содержанием белка, а к полнотелым крепким виски можно подбирать достаточно сытные блюда.
Закуска для односолодового виски
Часто такой виски обладает дымным или фруктовым ароматом. Поэтому лучше всего под него подавать баранину, телятину, птицу. Отличным вариантом в этом случае станут различные мясные деликатесы, нарезки и холодные закуски.
Закуска для ржаного виски
Если на столе бутылка насыщенного ржаного виски, то идеальной закуской для него будет тонко нарезанная копченая рыба. Подавать ее можно в сочетании с сыром и крекерами. Другим хорошим вариантом будут брускетты с маслом или сливочным сыром и рыбой.
Закуска для купажированного виски
Для этого напитка можно подобрать самые разные варианты. Мягкий купажированный виски можно сочетать с копченой красной рыбой, а напиток с травяным ароматом – с креветками, устрицами и другими морепродуктами.
Закуска для легких и ароматных сортов виски
Прекрасной закуской для таких напитков станет яблочный пирог. Он дополнит вкус ароматного бурбона с карамельным вкусом.
Также хорошими вариантами сладких закусок можно назвать имбирные пряники и мороженое.
Закуски для коктейля из виски с колой
Градус этого напитка намного ниже, поэтому для закуски советуют брать легкую еду. Это могут быть шоколад, мороженое с фруктами, сырно-фруктовая тарелка.
Универсальные закуски
Фрукты
Прекрасным продуктом для виски считается дыня. Ее можно нарезать тонкими слайсами и подать на тарелке или составить небольшие канапе. Также подчеркнут вкус напитка груши и яблоки. Эти фрукты прекрасно подойдут к легким односолодовым и купажированным виски с фруктовыми нотами и подчеркнут их вкус.
Сочный, хорошо прожаренный стейк – прекрасное дополнение ко многим видами виски. Свинина будет гармонично сочетаться с виски средней насыщенности. Для американского бурбона можно подобрать стейк из нежной телятины. А вкус дымного виски подчеркнет говядина. Для легких купажированных скотчей можно выбирать мясо курицы или кролика. Хорошим дополнением к мясным блюдам в этом случае станут овощи, запеченные на гриле, поданные под пряным соусом.
В дополнение к крепким, полнотелым виски можно поставить мясной рулет. Для этих напитков он достаточно сытный и жирный. Подать его можно в сочетании с соусом барбекю.
Разные виды сыра
Сыр в качестве закуски к виски – самый беспроигрышный вариант. К дымному виски лучше подавать сыры Грюйер или выдержанный Чеддер с ореховыми нотками. Ароматные сыры с плесенью подойдут к солодовым скотчам с резким вкусом, а мягкие козьи сыры можно поставить вместе со сладковатыми виски с цветочными и фруктовыми мотивами. Подать сыр можно просто в виде нарезки или в сочетании с орехами, крекерами и сухофруктами.
Горький шоколад
Небольшой кусочек качественного горького шоколада способен украсить практически любой скотч. Особенно он подходит к крепкому и терпкому виски. К ржаному виски можно подобрать шоколад со вкусом перца или имбиря, а к односолодовому шотландскому – соленый шоколад с орехами.
Орехи и сухофрукты
Орехи также можно назвать универсальным вариантом, но в случае с их использованием есть свои нюансы. К крепкому виски лучше подавать сладкие орехи, а к более сладкому скотчу – горькие орешки. Виски с дымными оттенками будут прекрасно сочетаться с обжаренными орехами, а также черносливом, курагой и инжиром.
Как называются стаканы для виски
Знаете ли вы, что порция виски в Шотландии называется dram, и это самая растяжимая единица объема? Дрем — это глоток, и когда вы просите налить вам такую порцию, бармен плеснет на дно стакана столько, сколько не жалко. У каждого свой dram, это нужно учитывать не только заказывая спиртное, но и при выборе стакана. Хороший алкоголь в неподходящей посуде проигрывает — теряется букет, да и значение антуража нельзя недооценивать.
Если вы собираетесь покупать бокалы, для начала нужно разобраться, из чего лучше пить виски, и как называется стакан под виски.
Из каких бокалов пьют виски
Ценители крепкого солодового напитка делятся на несколько групп. Одни уверены, что нет ничего лучше старого доброго рокса — увесистый стакан с толстым дном рассматривается как символ основательности и самоуверенности. Утонченные любители дорогого виски не без оснований утверждают, что только бокал в форме тюльпана раскрывает богатство вкуса и аромата. Есть и третья группа, состоящая из энергичных людей, принимающих алкоголь только для снятия стресса — они предпочитают рюмки, вмещающие ровно одну порцию. Все правы, и в демократическом обществе каждый имеет право получить правильный стакан для виски.
Стакан для виски — названия
Виски, как любой алкоголь, не всегда отличается высоким качеством, это отражается на цене и способе употребления. Правильно выбрав бокал, вы сможете подчеркнуть достоинства и скрыть недостатки напитка.
- Shot glass. Универсальный вариант, пригоден для большинства сортов виски.
- Tumbler или Highball. В тумблерах или хайболах спиртное подают в барах.
- Nosing. Ноузингами пользуются дегустаторы и знатоки элитного ячменного алкоголя.
- Tulip. Ароматный односолодовый виски пьют из бокалов в форме тюльпана.
- Snifter. Чтобы как следует распробовать напиток, лучше воспользоваться снифтером.
Выбирая тип бокалов, учитывайте класс напитка. Так, лед, колу и содовую добавляют в недорогие марки, а лучшие сорта виски требуют уважительного отношения.
Во что наливают виски: форма бокалов
Стаканы всех видов широко применяются — одни годятся для коктейлей, другие позволяют вникнуть в нюансы букета, третьи лучше всего раскрывают характер виски.
Широкие стаканы из толстого стекла. Классические бокалы невысокие, обычно округлые, но могут состоять из шести или восьми граней. В тумблеры, как правило, кладут лед или камни для охлаждения, поэтому их используют для ординарного напитка с простым ароматом.
Отличается от тумблера расширяющейся кверху формой. Объем толстостенных роксов колеблется от 100 до 320 мл. В этих стаканах готовят коктейли, но вкус и аромат элитного алкоголя из роксов быстро улетучивается.
Спиртное в роксах, тумблерах и хайболах подают в барах, так как с этой посудой удобно работать. По легенде, толстостенные бокалы были придуманы в питейных заведениях Дикого Запада. Ковбои били посуду, и хозяева баров начали отрезать нижнюю часть бутылок, чтобы сократить расходы на покупку новых стаканов.
По сути, шот — это обыкновенная рюмка емкостью в 40—50 мл. Форма шотов может изменяться, но предназначение сохраняется — они нужна для быстрого глотка спиртного. Распробовать вкус при таком употреблении не удастся, но для распития «без церемоний» шоты вполне пригодны.
Форма этого бокала напоминает нераскрывшийся бутон тюльпана. Вместительные тулипы (100-140 мл) на тонких ножках сужаются кверху. Все достоинства односолодового виски в tulip раскрываются лучше всего, бокалы используют для элитных сортов.
В тулипах не принято смешивать коктейли, в них не кладут лед. Эта посуда была разработана специально для дегустации, и со временем стала использоваться ценителями качественного алкоголя. Наполняют бокалы до уровня самой широкой части, чтобы аромат мог сконцентрироваться в сужении.
Ноузинги также имеют форму тюльпана, но их объем меньше — до 100 мл. Бокалы позволяют распробовать вкус содержимого, их используют для неспешного наслаждения напитком.
Еще один вид бокалов в форме тюльпана. От тулипов и ноузингов отличается короткой ножкой, шарообразной формой и объемом от 200 до 600 мл. Сниферы хороши, когда предполагается долгое и неспешное распитие сложного виски.
Все бокалы в форме тюльпана тонкостенные, их принято держать в руке и согревать содержимое. Если тулип, ноузинг или снифер немного наклонить, на стенке останется маслянистый след, подтверждающий плотность и качество напитка.
Из каких бокалов правильно пить виски
Тип бокала важен, но его название — не единственное условие, которое нужно учитывать. При выборе подходящей посуды следует исходить также из вида виски.
- Бурбон. Алкогольный напиток из кукурузы отличается слишком насыщенным ароматом. Для бурбона лучше выбрать широкие тумблеры или хайболы, в которых запах рассеется.
- Зерновой виски не всегда высокого качества, что проявляется резкими ароматами. Наслаждение вкусом в данном случае не предполагается, рекомендуются шоты и тумблеры, из которых достаточно сделать один глоток.
- Ячменный солодовый и односолодовый виски радует тонким букетом. Распробовать гамму вкусов и запахов позволят сужающиеся тулипы, снифтеры или ноузинги.
- Купажированный виски представляет собой смесь нескольких видов. Чтобы правильно выбрать бокал, нужно понимать, какая основа, солодовая или зерновая, преобладает. В данном случае будут кстати немного суженные варианты фужеров в форме тюльпана.
По общему правилу, для напитков младше 10 лет обычно подходят тумблеры, а бокал для более старого алкоголя нужно подбирать индивидуально.
Традиционно бокалы для виски стеклянные, хотя в магазинах можно купить наборы из хрусталя и дорогого богемского стекла. Главное требование к материалу — прозрачность, ведь виски славится не только вкусом и ароматом, но и неповторимым цветом. Независимо от того, как называются бокалы для виски, рисунок на них считается признаком дурного тона.
Читайте также: