Беседа откуда хлеб пришел на стол в подготовительной группе
Цель: Формирование представлений детей о выращивании хлеба.
1. Воспитывать у детей бережное отношение к хлебу, и труду земледельцев, выращивающих хлеб - самое главное богатство страны.
2. Расширить представления о том, как много надо затратить труда, чтобы получить хлеб, который ежедневно подается к столу.
3. Закрепить знания детей о том, что хлеб- это ценный продукт питания, без которого не могут обходиться люди.
4. Закрепить название профессий – тракторист, комбайнер, хлебороб, пекарь.
5. Развивать речь детей, обогащать активный словарь.
1. Рассмаривание иллюстраций и картин о хлебе, труд земледельцев, хлеборобов.
Ход НОД
Педагог читает стихотворение Я. Акимова “Хлеб”.
«Пашут каждую весну
Сеют, жнут, ночей не спят.
С детства знай, как хлеб растят.
Хлеб ржаной, батоны, булки
Не добудешь на прогулке.
Люди хлеб в полях лелеют,
Сил для хлеба не жалеют.»
Ребята, о чем говорится в этом стихотворение? Откуда же берется хлеб?
С приходом осени на полях собирают зерновые культуры.
Хлеб – наше богатство, в него вложен труд многих людей. Мы с Вами не можем себе представить обеденный стол без белого и черного хлеба. Многие из Вас любят кушать сушки, печения, баранки, пироги, и пирожки.
А Вы знаете, из чего делают эти продукты питания? (Ответы детей) Правильно из муки. А что такое мука?
Из чего ее получают? (Ответы детей)
Хотите узнать, какой большой путь проходит хлебный колосок, чтобы превратиться в пышный хлеб на нашем столе.
Когда то очень давно первобытный человек заметил, что созревшие семена диких растений разносятся с помощью ветра или птиц, и попадают в почву, дают всходы, вырастает новое растение со множеством семян.
Древний человек попробовал на вкус семена диких растений, и они ему понравились. С тех пор человек начал сам не только собирать эти семена, но и сеять их в обработанную землю. Первой мотыгой для обрабатывания земли, стала деревянная палка, потом человек догадался насадить на палку отесанный камень. С помощью таких приспособлений люди разрыхляли почву, затем сажали в нее семена. Собранные семена человек молотил с помощью камня, превращая их в муку. Затем из муки он выпекал на огне хлеб.
Послушайте пословицы о труде земледельцев.
«Труд земледельцев велик и почетен».
«Труд человека кормит, а лень портит».
Педагог: Ребята, какие вы знаете зерновые культуры?
Ответы детей, рассматривание и сравнение колосьев ржи и пшеницы.
Педагог: Чем похожи рожь и пшеница? (Это хлебные растения, они растут в поле, из их зерен делают хлеб). Чем они отличаются друг от друга? (Колос пшеницы толще, чем колос ржи, зерна пшеницы крупнее, а ржи длиннее; из ржи получают темную муку, поэтому из нее пекут черный хлеб- ржаной).
Показать детям отличие и сходство пшеничного и ржаного хлеба.
Педагог: Ребята, так, где же сеют хлеб?
Отгадайте загадки «Не море, а волнуется?», «В долг зерно возьмет, каравай вернет» (Поле)
Воспитатель читает стихотворение Е. Трутневой. «Золотой дождик»
«По земле сырой, не жесткой,
Там,где тракторы прошли.
В черной пашне пролегли.
И до вечера и позже,
До полночи с темнотой,
Зерна сыпались как дождик
Точно дождик золотой.»
Педагог: Ребята какие виды пшеницы вы знаете? (Яровая и озимая.)
Вот наступила осень, с полей убрали хлеб и они опустели. Как вы считаете, на этом заканчивается работа хлебороба?
Педагог: На поля завозят удобрения, перепахивают поля, засевают озимые.
Педагог: Зимой тоже ведутся работы на полях. На зимние поля выезжают трактора и сгребают снег в длинные валы. Эта работа называется – снегозадержанием. Повторите это слово “снегозадержание”. Ребята это очень важная работа! Снегозадержание проводится для того, чтобы ветром не уносило снег, чтобы не замерзли озимые, и весной было много влаги.
Педагог: Ребята, скажите, как называют людей, которые ремонтируют машины, комбайны, трактора?
-Их называют механизаторы, а ремонтируют они зимой технику в ремонтных мастерских, готовя ее к весенним работам.
Педагог: Наступила весна. Пришла горячая пора, пора больших забот. Какие работы пришли с наступлением весны? Какие произошли изменения в природе? Какая работа предстоит колхозникам на полях?
Дети: пригрело солнце, снег растаял, земля прогревается, трактористы пашут землю.
Педагог: Ребята, как раньше собирали урожай? (Рассматривание иллюстраций)Вот как раньше обрабатывали землю колхозники, потому, что раньше не было машин. Кто из вас знает, как раньше собирали урожай?
Дети: Жали серпом.
Педагог: Скажите, как сейчас собирают урожай?
Дети: Людям помогают машины.
Педагог: Ребята посмотрите на картину «Уборка урожая»-комбайн срезает колосья, они попадают в середину комбайна, и из длинного рукава высыпается в самосвалы пшеничное зерно.
Физкульминутка «Трактора»
Тара – тара – та – ра – ра
(шагают на месте топающим шагом)
Будем землю пахать,
(имитируют работу плуга)
Будем рожь засевать,
(делают разбрасывающие движения руками как будто сеют)
Будем рожь молотить,
(руки кулачках вращаем перед грудью)
Малых деток кормить
(имитируют качание младенца)
Педагог: Почему земля для посева должна быть мягкой?
Дети: Чтобы зернам было легче прорастать.
Педагог: После того как землю вспашут, что с ней делают?
Дети. Вспаханное поле боронят.
Педагог: Чем её боронят?
Дети: К трактору прицепляют борону.
Педагог: Вот поле сборонили, теперь можно и сеять. Какие машины помогают людям сеять?
Педагог: Растениям так же необходима поливка. Но дождь бывает не всегда, когда он нужен. И тут на помощь приходят люди. Они на полях устанавливают поливочные машины, орошают землю. Орошают – значит поливают. Повторите все это слово – “орошают”. А людей, занятых на этой работе, называют – мелиораторами.
Педагог: Посмотрите на картину (показ иллюстраций из книги Л. Виноградовой “Трактор”). Вот какие машины и приспособления человек использует для полива растений.
Колосок: Ребята, отгадайте загадку: “Он идет, волну сечет, из трубы зерно течет? ”
Ребята, кто работает на комбайне?
Педагог: Отгадайте загадку: “На просторе, в море хлеба, замок с башнями до неба, замок с башнями до неба сохранит все море хлеба”.
Дети: Элеватор – здание где хранят зерно.
Педагог: А затем куда везут зерно?
Дети: На мельницу, мукомольный завод.
Педагог: Что там делают с зерном?
Дети: Зерно перемалывают в муку.
Педагог: Как называют человека, который работает на мельнице?
Физкульминутка «Мельница»
За работу жернова,
Зёрна перетрём сперва.
Повторить 2 раза.
Делаем вращательные движения:
руки в стороны на уровне плеч,
Чтобы сделать каравай,
Жернова быстрей вращай
кулачками пред грудью.
Крепче трём зерну бока,
ладонь о ладонь, перед собой.
Педагог: Куда потом везут муку?
Дети: На хлебозавод, где пекари пекут хлеб.
Педагог Ребята, хотите превратиться в пекарей? Тогда проходите к столу и надевайте фартуки, приготовила вам волшебное тесто,из которого приготовим баранки в наш игрушечный магазин, Возьмите кусок теста, обваляйте его в муке, чтобы оно не прилипало к рукам и раскатайте колбаску, соединяем края и придаем нужную нам форму. Положим фигурки на противень и отнесем сушиться.
«Замесим тесто»
Мы печём оладушки.
А тесту в миске тесно.
Тесто выпало на стол,
Тесто шлёпнулось на пол
Тематическая неделя в старшей группе «Откуда пришел хлеб». Сидим дома с пользой На прошедшей тематической недели «Космос»,уже было положено начало дистанционной работы с родителями. Итоги нас порадовали! Следующая тематическая.
Конспект организованной образовательной деятельности в подготовительной к школе группе «Откуда хлеб пришел» С нашим детским садом тесно сотрудничает филиал библиотеки №5. Стало хорошей традицией проводить совместные праздники и познавательные мероприятия.
Конспект занятия по ФЦКМ «Откуда пришел стол? Знакомство с профессиями мебельщиков» в средней группе детей с ОВЗ Образовательная область: «Познавательное развитие»; формирование целостной картины мира Педагогическая цель: расширять представления детей.
Конспект НОД по развитию речи в подготовительной группе «Откуда хлеб пришел» Воспитатель: Ряполова П. С. Цель: совершенствовать знание детей о том, как хлеб пришел к нам на стол. Задачи: Образовательные: -закрепить.
Конспект открытого занятия по познавательному развитию для средней группы «Откуда хлеб пришел?» Конспект открытого занятия по познавательному развитию для средней группы Тема: «Откуда хлеб пришел?» Цель: • дать знания детям о хлебе.
Конспект занятия-беседы «Откуда хлеб пришел?» Ознакомление с трудом взрослых. Возрастная группа: подготовительная к школе группа. Программное содержание: - закрепить представления детей.
Краткосрочный проект в старшей группе «Как хлеб на стол пришел» 16 октября отмечается Всемирный день Хлеба. Хлеб. что может быть важнее! Бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей, его вырастивших,.
НОД с элементами лепки с детьми подготовительной группы «Откуда хлеб пришел» НОД в подготовительной группе «Откуда хлеб пришел». Программные задачи: Познакомить детей с разнообразием хлебобулочных изделий. Совершенствовать.
Откуда хлеб пришел?
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа) на тему
2.Закрепить знания детей о том, что хлеб - это один из самых главных продуктов питания в России.
3.Расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека;
Познакомить детей с процессом выращивания хлеба;
4.Воспитывать у детей бережное отношение и уважение к хлебу и людям, вырастившим его;
- рожь, пшеница, зерно, поле, колосс, комбайн, уборка, элеватор, хлебороб, мука, пшеничный, ржаной, озимые, яровые.
Предварительная работа:
Беседа о сборе урожая хлеба;
Рассматривание иллюстраций;
Заучивание пословиц, беседа, чтение литературных произведений по теме; Рассматривание колосьев ржи и пшеницы;
Изготовление хлебобулочных изделий из соленого теста.
Воспитатель:
Ребята к нам сегодня пришли гости, поздоровайтесь. Сегодня я вас приглашаю в путешествие. А вот о чем мы будем говорить по ходу нашего путешествия вы постарайтесь угадать:
Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый.
(Хлеб)
Воспитатель:
Да, верно, мы с вами поговорим именно о нем. Хлеб, хлебушек, хлебушко. С румяной корочкой, душистый, ароматный, горячий, мягкий. Он – самый главный на каждом столе. А вот каким он может быть еще, вы мне сейчас и расскажете.
Дидактическая игра «Какой хлеб?»
Подбор определений к существительному. (Дети стоят в кругу и передают по кругу мяч и называют определения, например, хлеб румяный, свежий, душистый, аппетитный, мягкий, черствый, белый, горячий, витаминный, воздушный, ароматный)
Воспитатель:
Хлеб бывает разный, но он обязательно полезный и вкусный. В хлебе содержится витамин В, который укрепляет нервную систему, память, улучшает пищеварение. Ребята, а кто знает, откуда к нам хлеб пришел?
Дети:
Его покупают в магазине.(2-3 ответа детей)
Воспитатель:
А хотите я расскажу, как он попал в магазин? Но сначала, скажите мне кто знает, из чего делают хлеб?
Дети:
Пекут из муки.(2-3 ответа)
Воспитатель:
А что такое мука, из чего её получают?
Дети:
Из зёрен.(2 ответа)
Воспитатель:
Правильно. Из зёрен пшеницы получают пшеничную муку, а из зёрен ржи получают ржаную муку. Чтобы получить из зёрен муку, нужно затратить очень много труда и сил: сначала вырастить рожь и пшеницу, потом собрать урожай. Этим и занимаются хлеборобы. Ребята, вы хотите узнать, что же это за работа?
Воспитатель:
Выращивать и убирать людям хлеб помогают сильные машины. Весной, лишь только оттает и просохнет земля в поле выходит трактор. Кто ведет его …
Дети:
Трактор ведёт тракторист.
Воспитатель:
Трактор тянет за собой железный плуг, который глубоко вспахивает землю. И вот земля стала мягкой, послушной и рыхлой. Теперь можно начинать сеять! К трактору прикрепляют сеялки и те ровными, аккуратными рядами укладывают в почву зерна пшеницы. Вот пшеница взошла. Все лето созревают зёрна в колосьях. Поле в это время очень красивое. Давайте и мы свами превратимся в зернышки, которые посеяли в поле.
Физкультминутка «В землю зёрнышко попало»
В землю зёрнышко попало, (приседают)
Прорастать на солнце стало (руки над головой)
Дождик землю поливал,
И росточек подрастал (медленно встают)
К свету и теплу тянулся
И красавцем обернулся. (2 раза)
Воспитатель:
Ну вот зёрна созрели(Показывает зёрна) Начинается жатва. (Дети повторяют слово хором и индивидуально). И на поле выходят другие машины – комбайны. Кто работает на комбайне?
Дети:
На комбайне работает комбайнер.
Воспитатель:
Комбайн – срезает колосья и вымолачивает из них зерна, эти зерна по специальному длинному рукаву высыпаются в грузовые машины, которые беспрерывно подъезжают по сигналу комбайнера. А из накопителя соломы комбайнера через определенные промежутки времени сходят большие желтые копны обмолоченной соломы.
Далее машины везут зерно на элеваторы (Дети повторяют слово хором и индивидуально) – специальные сооружения для хранения зерна.
А как вы думаете, куда везут зерно из элеваторов?
Дети:
зерно везут на мельницу.
Воспитатель:
Правильно, и там зерно мелют в муку.((Воспитатель показывает муку в тарелке) Ребята, а куда потом отправляется мука?
Дети:
мука отправляется на хлебозавод, пекарню.
Воспитатель:
Правильно. На хлебозаводе стоят огромные чаны с закваской. В чан с закваской добавляют муку, соль, сахар, воду, дрожжи и специальные машины механическими «руками» вымешивают тесто для хлеба. А давайте и мы с вами превратимся в пекарей и замесим тесто для каравая, вставайте в круг.
Физкультминутка «Каравай»
(Сжимать руки в кулаки и по очереди совершать ими движения сверху вниз, как будто месим тесто)
Мешу, мешу тесто,
Есть в печи место,
Пеку, пеку каравай, («перекладываем тесто» из руки в руку)
Переваливай, валяй.(2 раза)
И вот тесто замешано и пришла пора его класть в форму и ставить в печь. Когда хлеб испечется, его грузят на машины и везут в магазины.
А что еще пекут из муки кроме хлеба?
Дети:
Булочки, печенье, торты, пироги, сухари.
Воспитатель:
А как все эти продукты называются одним словом?
Дети:
Хлебобулочные изделия.
Воспитатель:
Какие вы молодцы. Вот видите, ребята, как много труда надо затратить, чтобы получить хлеб. Русский народ всегда очень бережно относится к хлебу. Хлеб – всему голова. Всего три слов, но как точно говорится в пословице о важности хлеба. К сожалению, иногда можно увидеть, как вместе с мусором люди выбрасывают хлеб, а дети играют кусками хлеба за столом.
Люди, которые знают, как трудно растить хлеб, понимают его истинную цену и поэтому берегут его. Ребята, а какие еще вы знаете пословицы о хлебе?
Дети:
(Дети называют пословицы и поговорки и объясняют их смысл).
«Без хлеба – нет обеда».
«Хлеб – батюшка, вода – матушка».
«Будет хлеб – будет и песня».
«Много свету – много хлеба».
«Хлеба надо брать столько, сколько съешь».
«Хлеб надо всегда доедать».
«Хлеб нельзя бросать на пол».
«Не велик кусок пирога, а стоит много труда».
Воспитатель:
Дети, скажите пожалуйста какие работы выполняют на полях хлеборобы, чтобы вырастить хороший урожай зерна?
Дети:
Пашут, боронуют, сеют, удобряют, жнут.
Воспитатель:
Какие машины помогают хлеборобам?
Дети:
Хлеборобам помогают трактора, комбайны, грузовые машины.
Воспитатель:
Как нужно относится к хлебу?
Дети:
Бережно, съедать весь до конца, хлеб нельзя выкидывать.
Воспитатель:
Ну вот, наше путешествие подошло к концу, и теперь вы знаете, какой долгий путь прошел наш хлеб, чтобы попасть в магазин. Хлеб – главное богатство нашей страны и его нужно беречь.
А теперь давайте угостим наших гостей хлебобулочными изделиями!(Дети угощают гостей баранками и пряниками).
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Конспект занятия по познавательному развитию в подготовительной к школе группе "Откуда хлеб на стол пришёл"
Конспект занятия по познавательному развитию в подготовительной к школе группе "Откуда хлеб на стол пришёл" Программное содержание: Познакомить детей с трудом хлеборобов. Закрепить знания .
Конспект занятия по развитию речи на тему: « Откуда хлеб пришел».
I. Чтение стихотворения А. Балина «Хлеб» II.
Интегрированное игровое занятие в подготовительной логопедической группе "Откуда хлеб пришёл?"
Итоговое занятие по теме "Хлеб". Содержит экспериментальную и трудовую деятельность.
Конспект занятия по познавательному развитию "Откуда хлеб пришёл"
В старшей группе 28.09.12. состоялась экскурсия в краеведческий музей. В музее проходил праздник "Каравай, каравай, лёгкий хлеб не выбирай". Дети старшей группы активно учавствовали в празднике: читал.
Презентация "Как хлеб на стол попал"(приложение к конспекту занятия "Откуда хлеб пришел")
Презентация состоит из 18 слайдов, последовательно рассказывающих о долгом пути хлеба от поля до нашего стола.
Методическая разработка. Сценарий тематического дня в д/с "Хлеб всему голова", для детей подготовительной группы "Откуда хлеб пришёл?"
Формирование у детей первичных представлений о людях и объектах окружающего мира. Уточнять и расширять знания детей о труде людей, выращивающих хлеб, об уборке урожая.
Конспект непосредственной образовательной деятельности по формированию элементарных представлений о хлебе у детей старшего дошкольного возраста "Откуда хлеб пришел на стол".
Итоговое занятие по формированию целостной картины мира о хлебе у детей старшегог дошкошьного возраста "Откуда хлеб пришел на стол".
Конспект занятия "Откуда хлеб пришёл на стол?"
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа)
Программное содержание: Продолжать обогащать знания детей о том, как на нашем столе появляется хлеб, какой длинный путь он проходит.
Закрепить последовательность действий в процессе выращивания хлеба, развивать умения понимать причинно – следственные связи.
Расширить представления детей о профессиях людей, занимающихся выращиванием и производством хлеба.
Познакомить с орудиями труда, которыми пользовались наши предки, способами получения муки.
Закрепить знания пословиц и поговорок о хлебе.
Развивать познавательный интерес, память, мышление, зрительное внимание, воображение, связную речь, умение отвечать на вопросы воспитателя полным предложением, аргументировать свое мнение, обогатить словарный запас воспитанников.
Р азвивать способность сочувствовать, сопереживать.
Воспитывать у детей бережное отношение и уважение к хлебу и людям, вырастившим его, воспитывать трудолюбие, наблюдательность и любознательность.
Беседа о труде хлеборобов и пекарей.
Чтение «Колосок» укр. ск., «Легкий хлеб» бел. ск. М. Пришвин «Лисичкин хлеб» и др.
Чтение и обсуждение рассказа Ш. Амонашвили «Хлеб», сказки «Каравай».
Рассматривание гербариев – колосков, зерен и беседа о них.
Разучивание и обсуждение пословиц, поговорок о хлебе.
Рассматривание картин, иллюстраций о хлебе.
Дидактические игры, сюжетно – ролевая игра “Магазин”.
Материалы и оборудование:
Хлеб, поднос, рушник, ноутбук, экран, колосья пшеницы, зерна пшеницы, зерна ржи, кусочек ржаного хлеба 125гр., салфетка, тарелка, магнитофон, камни, 10 салфеток тканевых, 4 тканевых мешочка, скалки, 4 ступки деревянные, 3 ступки каменные, деревянные молоточки, толкушки, доски разделочные дерявянные, картинки с изображением выращивания хлеба в современное время, и выращивание в старину.
Воспитатель: Ребята, сегодня я хочу прочитать вам стихотворение, прослушайте его внимательно
Рос сперва на воле, в поле.
Летом цвел и колосился,
А когда обмолотили,
Он в зерно вдруг превратился.
Из зерна в муку и тесто.
В магазине занял место.
Вот он – хлебушек душистый.
Он на блюде расписном.
С белоснежным рушником.
О чём идёт речь в этом стихотворении?
Д/и «Какой он, хлеб»
Дети: (Вкусный, свежий, ароматный, полезный, аппетитный, мягкий, румяный, душистый, горячий, воздушный, витаминный, черствый…)
Воспитатель: Каждый день мы едим хлеб, в детском саду, дома, но никому не приходит в голову мысль о том, что это не просто самый распространенный продукт, а одно из величайших чудес на свете. Хлеб всегда считался главным блюдом на столе. В старину без него за стол не садились. Считалось, что если в доме есть хлеб, то голод не страшен. И дается он человеку ценой больших усилий.
Мы с вами уже знаем, откуда хлеб пришел на стол.
Перед вами карточки.
Обратите внимание : на них, изображены этапы выращивания хлеба в современное время, и выращивание в старину.
Вам нужно найти и выстроить цепочку превращения зерна в хлеб, в наше время.
Воспитатель: Проверьте друг друга, и расскажите одним - -двумя предложениями об изображенном.
Воспитатель : Вот мы с вами и проследили, какой длинный путь зернышка до хлеба. Как много рук прикоснулось к нему, чтобы он стал хлебом и попал к нам на стол! Как вы думаете, люди, каких профессий участвуют в выращивании хлеба?
В выращивании хлеба, и его появлении на нашем столе, принимают участие, люди разных профессий (агроном, селекционер, тракторист, комбайнер, шофер, авиатор, мукомол, пекарь, тестовод, формовщик, у кладчик, упаковщик, технолог, продавец, кладовщик и др.) Поэтому к хлебу во все времена относились очень уважительно.
Ребята, скажите, какое звено из цепочки можем выполнить сейчас вместе с вами?
Рассуждения детей. Если дети затрудняются, педагог помогает наводящими вопросами.
Воспитатель : действительно, мы с вами можем сейчас попробовать сделать из зерна муку.
Посмотрите, директор мукомольного завода прислал нам зерна ржи и пшеницы, и сказал, что только тогда мы поймем труд хлебороба, когда получим муку из зерен, теми приспособлениями, которыми люди пользовались раньше.
Перед детьми два стола, на которых расположены орудия труда. На одном столе - рожь, на другом пшеница. Таким образом, дети распределяются на две группы.
Воспитатель : Ребята, у нас получилось две группы исследователей-мукомолов. Каждой группе необходимо определить, какой способ получения муки проще и быстрее, и доказать это.
На двух столах располагаются следующие предметы: 1) доска + камень, 2) ступка деревянная, 3) ступка каменная, 4) скалка + тканевый мешок, 5) толкушка + дощечка, 6) камень + камень, 7) деревянный молоточек + тканевый мешок; 10 салфеток тканевых.
Дети обсуждают в группе, выбирают себе орудие труда, располагаются на ковре и приступают к работе. (Растирают до тех пор, пока не получится мука).
Воспитатель: Удобно растирать такими приспособлениями? Как вам показалось, каким способом было легче получить муку? А каким труднее? Почему?
Действительно, это очень тяжелый труд, нужно потратить много времени, сил, терпения, и мука получается не очень хорошего качества.
Педагог и дети собирают муку на тарелочку.
Дети садятся на стульчики.
Для облегчения труда, люди придумали ручные жернова, а потом уже изобрели мельницы. Посмотрите эпизод из фильма, как оно было на самом деле. Ребята, как вы думаете, благодаря чему работают современные мельницы?
Что значительно облегчает труд людей. (Видео)
Вернемся к нашей муке.
Мы приложили много усилий, а получили всего горстку муки.
Эту муку мы отправим на пекарню. Как вы думаете, хватит этой муки, чтобы испечь булку хлеба?
Воспитатель : Конечно, нет ребята. Чтобы испечь один батон хлеба нужно 10.000 зёрен. Как вы думаете, сколько зерен в одном колоске? (Показ колоска)
Ребята, в колоске бывает от 30 до 50 зерен.
(Количество зёрен в колоске зависит от внешних факторов).
То есть на одну булку хлеба нужно от 300 до 500 колосков.
А у вас зерна были всего лишь трех колосков.
Ежедневно в нашей стране выпекают 82 000 тонны хлеба.
(приблизительно 1325 вагонов)
За всю жизнь человек съедает в общей сложности 15 тонн хлеба.
( приблизительно одна машина камаза )
В России существует 750 видов хлебобулочных изделий.
Воспитатель: Из зерен злаков люди не только выпекают вкусный и ароматный хлеб, но и готовят множество хлебобулочных изделий. Какие это изделия?
Д/и «Кто больше назовет хлебобулочных изделий».
Воспитатель : Да, действительно сейчас мы имеем возможность пойти в магазин и купить все, что мы пожелаем: и батон, и рогалик, крендель и булочки, и многое другое.
А было время, когда кусочек ржаного хлеба был дороже золота. Да и был он совсем не такой. Во время Великой Отечественной войны хлеб пекли из небольшого количества муки, шелухи, травы лебеды, желудей. Хлеб выдавали по карточкам. Как дороги были эти карточки! Потерять их – значило остаться без хлеба целый месяц. Хлеба давали мало (показ хлеба весом 125 гр.). Посмотрите, какой это маленький кусочек ленинградского хлеба. Представьте, этот кусочек давали на весь день. Больше кушать было нечего. Хлеб в то время был приравнен к жизни.
27 января вся страна отмечала 75 лет снятия блокады Ленинграда.
Воспитатель : Ребята, об отношении к хлебу русский народ сложил много пословиц и поговорок. Назовите их.
Воспитатель: В пословицах показано значение хлеба в жизни человека, а также проявляется уважительное, бережное отношение к хлебу со стороны русского народа.
Воспитатель: Ребята, напомните, как надо относиться к хлебу?
Дети: Надо с уважением относиться к каждому кусочку, не покупать лишнего, не оставлять недоеденные куски, не выбрасывать хлеб.
Воспитатель: Когда вы будете есть хлеб, вспомните, сколько человеческого труда вложено в каждую буханку хлеба.
Ребята, вспомните, какую задачу перед нами поставил директор хлебомольного завода?
Как мы ее решили? Какой вывод сделали?
Что вас сегодня удивило на занятии?
Что ещё вас может заинтересовать, о хлебе?
Что важного надо запомнить?
Какое задание вам понравилось больше всего?
Слава хлебу на столе! Слава тем, кто хлеб растил! . Как же это замечательно когда на столе есть хлеб. Мы можем спокойно учиться, играть, дружить и жить под мирным небом в нашей прекрасной стране Россия.
Беседа "Откуда хлеб пришёл"
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа)
Беседа даёт возможность дошкольникам подготовительной группы :
- з акрепить знания о хлебе как одном из величайших богатств на земле;
- расширить знания о том, как выращивают хлеб, донести до детей, что хлеб на столе - итог большой работы людей;
- познакомить с зерновыми культурами: овес, ячмень, пшеница, рожь. Учить определять из каких злаков получается, какая мука и крупы;
- закрепить названия профессий людей, растивших и изготавливающих хлеб;
- воспитывать уважительное отношение к хлебу.
| Вложение | Размер |
|---|---|
| Откуда хлеб пришёл. | 11.92 КБ |
Предварительный просмотр:
Беседа «Откуда хлеб пришёл»
Воспитатель: Жукова Светлана Анатольевна
- Закрепить знания детей о хлебе как одном из величайших богатств на земле.
- расширить знания детей о том, как выращивают хлеб, донести до детей, что хлеб на столе - итог большой работы людей;
- Познакомить с зерновыми культурами: овес, ячмень, пшеница, рожь. Учить определять из каких злаков получается, какая мука и крупы.
- Закрепить названия профессий людей, растивших и изготавливающих хлеб.
- колосья овса, ячменя, пшеницы, ржи и емкости с различными крупами.
- Иллюстрации сельскохозяйственной техники, хлебобулочных и кондитерских изделий.
Дети, я хочу вам рассказать, какой длинный путь проходит хлеб, прежде чем появиться у нас на столах.
Пышный, мягкий, пропеченный,
Хлеб с горбушкой золоченной
Шел к тебе издалека…
Вот он – хлебушко душистый
С хрусткой корочкой витой,
Вот он – теплый, золотистый,
Словно солнцем налитой!
В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал – пришел.
В нем - здоровье наше, сила,
В нем – чудесное тепло;
Сколько рук его растило,
Ведь не сразу стали зерна
Хлебом – тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
Осенью в землю нужно внести удобрения, чтобы вырос хороший урожай. Трактористы в любую погоду выезжают в поля, чтобы весной взошли дружные всходы , но чтобы был хороший урожай, нужны не только удобрения. Весной растениям нужна влага. Для этого еще зимой на полях проводят снегозадержание – сгребают снег в кучи, в валки.
Почему люди заботятся о том, чтобы на поле было много снега? Когда придет весна, солнце согреет землю, снег растает, будет много влаги, в которой нуждаются растения. В феврале часто метут метели, выпадает много снега, поэтому хлеборобы в это время проводят на полях снегозадержание. Но задержать на полях снег – это еще полдела. Весной, когда пригреет солнце и талая вода может испариться, ее также стараются задержать. Для этого к трактору прицепляют бороны. Они рыхлят землю, и вода с поверхности проникает в более глубокие слои земли. Так сохраняется влага в почве.
Ранней весной начинается пахота. Пашут, такие трактора - гусеничные. Потому что они мощные и не оседают в землю, его удерживают гусеницы. Вот и ожило поле, задышало. Ждет сева.
Но пока весеннее солнце не согреет землю, сеять нельзя, погибнут в холодной земле зерна. За этим следят агрономы. И настает пора сева. На поля выезжают трактора с сеялками. На сеялках работают сеяльщики и сеяльщицы. Они внимательно следят, чтобы сеялки не засорялись и на поле не оставались незасеянные участки. Если же случалось, что сеялки забиваются зерном, то сеяльщица нажимает на кнопку-сигнал, трактор останавливается, и тогда с помощью специального устройства прочищают механизмы. Работа сеяльщиков очень ответственная: если вовремя не прочистить сеялку, поле будет засеяно неровно, и урожай станет меньше. Поэтому ставят на такую работу самых внимательных, быстрых, находчивых и добросовестных людей.
Вот и зазеленели хлебные поля, а вместе с ними и сорняки, которые мешают расти злакам. Помощь людям в борьбе с сорняками оказывает авиация: с самолета посевы опрыскивают такой жидкостью, от которой погибают только сорняки. А когда колосья заколосятся, им угрожают насекомые-вредители; и снова у людей забота – как их уничтожить. И опять помогает авиация: на вертолете распыляют ядовитые вещества, уничтожают вредителей.
Наконец наступила радостная пора: созрела пшеница. Первый день жатвы всегда праздник. Будет богатый урожай, собранный без потерь. Считалось, что если в доме есть хлеб, значит голод не страшен. Как называются машины, которые убирают зерно – комбайн. А профессия – комбайнер. Посмотрите, как в густую золотую пшеницу медленно и плавно входит комбайн. Словно большой корабль по морю, плывет комбайн по золотистому хлебному полю. Удаляясь все дальше и дальше, он оставляет за собой узкие дорожки (валки) из колосьев как будто волны, бегущие за кораблем. Вот и полный бункер зерна. К комбайну подъезжает грузовая машина. Зерно из бункера шнеком выгружается в машину. Шофера увозят зерно на зерноток, где его сушат на зерносушилках.
Важно хлеб не только вырастить, но его и сохранить: уберечь от дождя. Если зерно намокнет, оно будет прорастать, погибнет, сгниет. Но путь хлеба еще не окончен. Очистив от пыли и просушив в электрических сушилках зерно, его отправляют на элеватор. С элеваторов оно поступает на мукомольные комбинаты, где превращается в муку.
Итак, дети, вы узнали путь хлеба до того, как он ляжет на стол караваем, булочкой, печеньем и другими хлебными изделиями. Хлеб получается из зернышек. Из чего делают белый хлеб? ( из пшеницы ). А из чего получается черный хлеб? ( из ржи ).Почему пшеницу и рожь называют «зерновыми» растениями? ( Они дают зерно) . Какие еще бывают зерновые растения? ( Кукуруза, овес ). Рассмотрите с ребенком на картинке колосок ржи и пшеницы и сравните их. Чем они похожи? ( У этих растений есть стебель, усики, зернышки, они зерновые ) А чем они отличаются? ( Зерна ржи длинные, а пшеницы – круглые. Колосок пшеницы толще, чем колосок ржи )
Пословицы по теме «Хлеб»:
— Хлеб – всему голова! (Что значит « голова »? – главный. Почему хлеб всему главный).
— Доплясались, что без хлеба остались. (Детям сложно понять переносный смысл слова « доплясались », поэтому здесь лучше использовать прямой смысл – если плясать и не работать, то хлеба не вырастишь).
— Хлеб – батюшка, вода – матушка.
— Хлеб – дар божий, отец, кормилец.
— Хлеб да соль, и обед пошел. — Будет хлеб — будет и песня.
— Рожь поспела — берись за дело.
— Много снега — много хлеба.
Считалки о хлебе.
Дождик, дождик, поливай - будет хлеба урожай.
Будут булки, будут сушки, будут вкусные ватрушки.
Катилась торба с высокого горба.
В этой торбе хлеб, соль, пшеница.
С кем ты хочешь поделиться?
Рассказ о том, почему хлеб надо беречь?
М. Глинская «Хлеб»
Мама дала Грише большой кусок хлеба и отправила его на улицу. Гриша ел хлеб. Хлеб был вкусный и душистый, с блестящей корочкой. Скоро мальчик наелся, а хлеба еще оставалось много. Тут ребята позвали Гришу в мячик играть. Что делать с хлебом? Гриша подумал и бросил хлеб на землю.
Проходил мимо дядя Матвей, остановился и спросил: «Кто хлеб бросил?» -Он, он! — закричали ребята и показали на Гришу. Гриша сказал: «Я уже сыт, а хлеб оставался. У нас хлеба много, не жалко». Дядя Матвей снял с груди золотую звездочку и сказал: «Я звезду Героя за то, что хлеб вырастил, получил. А ты хлеб в грязи топчешь». Гриша заплакал: «Я не знал, что с хлебом делать. Досыта наелся, а он оставался…» — Ладно, — согласился дядя Матвей. — Если не знал — это другой разговор. — Поднял хлеб, положил на ладонь. — В этом кусочке моя работа, работа твоей матери, всей деревни работа. Хлеб любить и беречь надо. — Отдал его Грише и ушел.
Гриша утер слезы и сказал ребятам: «Я тот хлеб сейчас съем». -Нельзя, — возразил Саня, — хлеб запачкан, заболеть можно. — Куда же теперь хлеб девать? В это время проезжала по дороге телега, а за телегой бежал жеребенок Лыска. — Отдадим хлеб Лыске, — предложила Нюра. Гриша протянул жеребенку хлеб. Лыска схватил ломоть, мигом съел и не уходит, тянется мордой к ребятам: Давай еще! Axl Ах, как вкусно!».
Вопросы к детям:
— Почему писатель назвала свой рассказ «Хлеб»? ( Потому что речь в нем идет о хлебе )
— Какой хлеб дала мама Грише? ( Вкусный, душистый с блестящей корочкой )
— Как поступил Гриша, когда его позвали играть? ( Бросил хлеб на землю )
— Почему он так поступил? ( Он наелся и не знал, что делать с хлебом )
— Правильно поступил Гриша? ( Нет )
— Почему неправильно? ( Хлеб надо беречь,в нем работа многих людей: дяди Матвея, Гришиной мамы, все деревни )
— Как Гриша исправил свою ошибку? ( Он отдал хлеб жеребенку )
— А как вы поступили бы на месте Гриши? ( Ответы детей: я бы быстро хлеб доел; я бы поделился с ребятами; я бы положила его на стол и т. д. )
— Ребята, как нужно обращаться с хлебом? ( Бережно! Не крошить хлеб за столом; никогда не выбрасывать; брать столько хлеба, сколько можно съесть. )
Загадки о хлебе.
Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и чёрный, он и белый,
А бывает подгорелый.
Ты не клюй меня, дружок, голосистый петушок.
В землю теплую уйду, к солнцу колосом взойду.
В нем тогда, таких как я, будет целая семья.
В печи закаляют.
Потом за столом
Кольцо не простое,
Всем на загляденье.
( Баранка или бублик. )
Вот он – тёплый, золотистый.
– Он пожаловал – пришёл.
В нем – Здоровье, наша сила,
В нем – Чудесное тепло.
Что на сковородку наливают
Да вчетверо сгибают?
– Потянулось к солнышку. ( Потянулись )
С ветерком оно играет, ( Руки вверх )
Ветерок его качает, ( Прогнулись )
К земле низко прижимает
– Вот как весело играет! ( Наклоны туловища, присели )
Сколько в поле колосков
– Столько сделаем шагов. ( Ходьба до пяти )
Какой вырос каравай?
Выше руки поднимай ( Руки вверх и потянуться )
Теперь ниже наклониться,
Как колышется пшеница. ( Наклоны в сторону )
Сколько в поле тракторов,
Столько сделаем прыжков ( Прыжки до пяти ).
Чистоговорки о хлебе.
Жок-жок-жок - это пирожок.
Шки-шки-шки - мама жарит пирожки.
Жок-жок-жок - кушай дочка пирожок.
Чи-чи-чи - пекуться в печке калачи.
Ач-ач-ач – вкусный будет наш калач.
Ребята, сегодня мы с вами узнали какой долгий путь, проходит хлебное зернышко, до кого как оказаться у нас на обеденном столе. Теперь я думаю, каждый из вас будет бережно и уважительно относиться к хлебу. Человек, который не научится беречь хлеб, никогда не будет пользоваться уважением окружающих людей .
презентация "откуда к нам хлеб пришёл?"
фото занятие прошло с успехом.
Занятие по развитию речи на тему: «Откуда хлеб пришёл?»
Занятие по развитию речи на тему:«Откуда хлеб пришёл?».
«Откуда хлеб пришёл».
Познакомить детей с тем, как выращивали хлеб в старину; донести до сознания детей, что хлеб-это итог большой работы многих людей; воспитывать бережное отношение к хлебу.
Образовательная область "Коммуникация" Общение "Откуда хлеб пришёл?"
Цель: В процессе коммуникативного общения сформировать представления дошкольников о том, кто сделал хлеб.
«Откуда хлеб пришёл?»
План – конспект непосредственной образовательной деятельности в области «Познание» с дошкольниками второй младшей группы.
Конспект занятия в подготовительной группе. Беседа о сельскохозяйственном труде «Откуда хлеб на стол пришел»
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад №100 Фрунзенского района Санкт-Петербурга.
Автор: Шидловская Э. Г.
Конспект занятия
(«Откуда хлеб пришел»)
Подготовительная к школе группа
Программные задачи:
Расширять знания детей о сельскохозяйственном труде хлебороба;
Закрепить знания детей о производстве хлеба, о том, что в этом труде заняты люди многих профессий (трактористы, комбайнеры, летчики, шоферы, мельники, пекари, продавцы.)
Развивать разговорную речь с использованием пословиц, поговорок. Продолжать учить детей умению объяснять смысл пословиц, поговорок и стихотворений. Расширять активный словарь детей.
Воспитывать уважение к труду, бережное отношение к результатам труда многих людей, к хлебу.
Материал к занятию:
Колоски пшеницы, ржи.
Картины с изображением различных работ в поле.
Черный, белый хлеб; муляжи сушек, мука.
Методы и приемы:
Словесные: вводная беседа; художественное слово; вопросы к детям; загадки; пословицы.
Наглядные: рассматривание иллюстраций с изображением различных работ в поле; рассматривание колосьев и хлебобулочных изделий.
Игровые: физкультминутка; хороводная игра «Каравай».
На столе под салфеткой стоит хлеб.
Воспитатель: - Что на свете всех богаче? (Дети: Земля… Правильно. Наша земля богата: она дарит нам фрукты, овощи, хлеб. Но самое ценное для людей (показ хлеба) – это хлеб.
Слава миру на земле.
Слава хлебу на столе.
Вот он, хлебушек душистый,
С хрустной корочкой витой,
Вот он теплый, золотистый,
словно солнцем налитой.
- Хлеб да соль! – такими словами встречают дорогих гостей, желают им счастливой и безбедной жизни.
- А сегодня мы отправимся в путешествие, в село. Как вы думаете, чем занимаются люди в селе. (Показ картинок, и дети приходят к выводу, что на селе люди разводят домашних животных, выращивают овощи. хлеб.)
- Мы каждый день едим хлеб, пирожные, печенья. А как вы считаете: из чего их делают? («Из муки»). А что такое мука? Из чего ее получают? («Из зерен» - дети рассматривают колоски).
- Ребята, но чтобы вырастить рожь, пшеницу, нужно затратить много труда. Вначале надо поле вспахать. В старину лошадь запрягали в деревянную соху и несколько раз вспахивали поле. А теперь поле пашет трактор с бороной. После пахоты земля становится мягкой, рыхлой. На вспаханное поле выходят другие машины – сеялки.
По земле сырой, не жесткой, там, где тракторы прошли,
Неглубокие бородки в темной пашне пролегли.
И до вечера, и позже, до полночи с темнотой
Зерна сыпались, как дождик, точно дождик золотой.
- Ребята, как вы думаете, почему зерна ссыпаются до полночи? («Люди работают допоздна, чтобы в срок посеять семена, чтобы они могли вырасти»).
- В старину по полю шел сеятель и сыпал из лукошка пригоршнями семена.
- А сумеете ли вы отгадать загадки?
В землю теплую уйду,
к солнцу колоском взойду.
В нем таких, как я, будет целая семья. (семена, зерна)
Ходит полем из края в край,
Режет черный каравай (плуг)
Овсом не кормят, кнутом не гонят,
А, как пашет, семь плугов тащит. (трактор)
Вырос в поле дом, полон дом зерном –
Ходит дом ходуном на стебле золотом. (колос)
представьте, что вы зернышки (дети сжались в клубок). Пригрело солнце, прошел дождь – появились всходы (потянулись, встали – 4-5 раз)
- Продолжим наш рассказ. Взошла пшеница, но с ней взошли и сорняки. Вновь помогает людям техника – самолет разбрасывает над посевами химическую жидкость, она уничтожает сорные травы. И вот выросли, наконец, хлебные колосья. В конце лета поспели. Тогда на поле выходят комбайны. (Показ картинок)
- Как вы считаете, кто управляет ими? (Комбайнеры). Комбайн – очень интересная машина: она срезает колосья, вымолачивает из них зерна, и они по длинному рукаву-бункеру высыпаются в грузовые машины. Солому комбайн собирает в копны. А в старину срезали колосья в ручную – цепью били по колосьям, и зерна высыпались из них.
- Потом зерна везут на мельницу. Для чего? (делают там муку) Как вы думаете, что происходит дальше с мукой? Для чего она нужна? (Ее везут на хлебозавод, где ее упаковывают для продажи. А еще на хлебозаводе из муки пекут хлебобулочные изделия)
- Посмотрите на эти колоски и скажите, чем они отличаются, и как называются. (рожь – длинный, тонкий колосок; пшеница – короче и толще, зернышки круглые. Мука получается: или пшеничная или ржаная)
- С давних времен хлеб всегда берегли, в честь него слагали гимны. Им встречали дорогих гостей. В народе говорили о хлебе, как о живом существе. Его называли «кормилец», «батюшка». С детских лет учили ценить и беречь кусок хлеба, как самое дорогое на земле богатство. Хлеб необходим нам, как вода, как воздух, как сама жизнь. Недаром народ создал о хлебе много пословиц.
- А какие пословицы о хлебе вы помните?
Хлеб – всему голова.
Хлеб – батюшка, вода – матушка.
Не шуба греет, а хлеб.
Гречневая каша – матушка наша,
а хлебец ржаной – отец нам родной.
Без хлеба нет обеда.
Худ обед, коли хлеба нет.
- А почему мы так говорим… (выбираются 2-3 пословицы). Что обозначают эти выражения?
В каждый дом, на каждый стол он пожаловал, пришел.
В нем здоровье наше, сила, в нем чудесное тепло,
Сколько рук его растило, охраняло, берегло.
Ведь не сразу стали зерна хлебом тем, что на столе.
- Расскажите о тех руках, которые делают хлеб. (Дети вспоминают профессии : хлебороб – человек, который выращивает и собирает пшеницу; трактористы, комбайнеры, летчики, водители, пекари и т. д.)
- Не на деревьях булки растут. Помни, малыш, хлеб – это труд. (Показ нарисованного колоска без зернышек и зернышек отдельно). Жили эти зернышки в колоске, но в этих колосках их нет, они куда-то потерялись. Давайте придумаем, что могло случиться с зернышками. (В своих рассказах дети с опорой на картинки перечисляют последовательность производства хлеба).
– Спасибо, у вас получились хорошие рассказы. А что обозначает вот эта пословица: «Хочешь есть калачи – не сиди на печи». О чем она нам напоминает. («Не надо лениться»)
- Теперь вы знаете, как и откуда приходит хлеб на наш стол. Вы хорошо запомнили, что такое хлеб, сколько труда вложено в него и, как надо относиться к хлебу. Как? Как вы думаете? (не бросать хлеб на пол, не играть с ним, не крошить, доедать)
В конце занятия дети выходят на игру «Каравай»:
Дети идут по кругу и проговаривают:
В осенний день у каравая хороводы, звон и смех.
Сам друзей он выбирает, выбирает, но не всех.
Каравай, каравай, кого любишь – выбирай!
Я люблю, конечно, всех,
Ну а больше всех…
Останавливается и кланяется перед одним участником игры.
Тот, кого выбрал ведущий, отвечает:
И друзей с собой веду.
Берет за руки того, кто стоит рядом и, идя змейкой, образует круг. (Игра повторяется уже в свободной деятельности детей.)
Фотоотчет «Откуда хлеб пришел на стол?» МКДОУ №28 "Гусельки" Совместно с социальными партнерами ЦХТ Северная реализовали в детском саду проект "Откуда хлеб пришел на стол?" В.
«Откуда хлеб пришел». Развлечение в подготовительной группе Мальчик. Не напрасно с давних пор и поныне Хлеб насущный зовется самой первой святыней Девочка. У народа есть слова: "Хлеб - всей жизни.
Конспект организованно-образовательной деятельности для подготовительной группы «Откуда хлеб пришел» Муниципальное общеобразовательное учреждение «Краснояружская средняя общеобразовательная школа №1» «Откуда хлеб пришел».
«Как хлеб на стол пришел». Конспект подгруппового занятия для детей подготовительной группы, посещающих логопункт Задачи: 1. Дать знания детям о хлебе как одном из величайших богатств на Земле; 2. Уточнить и систематизировать знания детей о том, как.
Конспект занятия «Откуда хлеб пришел?» Цель занятия. Обобщение знаний детей по теме. Коррекционно-образовательные задачи. Учить детей составлять предложения с однородными определениями.
Конспект занятия по ознакомлению с окружающим в подготовительной к школе группе «Откуда хлеб на стол пришел» Конспект занятия по ознакомлению с окружающим в подготовительной к школе группе. Тема: «Откуда хлеб на стол пришел». Программное содержание.
Конспект занятия по ознакомлению с природой «Как хлеб на стол пришел» Каждый воспитатель обязательно проводит с детьми беседу о хлебе, о том, как его выращивают. Конечно же дети воспринимают лучше всего наглядный.
Конспект занятия по ознакомлению с природой в подготовительной группе «Откуда пришел хлеб» Ход занятий. Воспитатель: Люди говорят: - "Хлеб всему голова". Как вы думаете, легко ли вырастить хлеб? Ответы детей. Воспитатель: Правильно,.
Конспект занятия по экологии «Откуда пришел хлеб» образовательные области: Познание, Коммуникация, Социум разделы: Экология, Художественная литература тем: Откуда пришел хлеб? цель: Закрепить.
Конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром «Откуда хлеб пришел?» ТЕМА : «ОТКУДА ХЛЕБ ПРИШЕЛ?«ЗАДАЧИ : Образовательная: -закрепить знание детей о хлебе, как одном из важнейших богатств на земле;.
Читайте также: