Абхазский стол с едой
Традиционные блюда Абхазии всегда сытные, пряные, калорийные и, разумеется, фантастически вкусные. Рыбу, как и в других регионах Кавказа, тут не слишком жалуют. А вот баранину, птицу, разнообразные овощи и выпечку готовят часто. Расскажем, что из еды нужно попробовать в Абхазии. Описания блюд местной кухни с фото помогут ничего не упустить.
Шашлык по-абхазски
Шашлыки в Абхазии пробуют почти все туристы. Советуем поесть как минимум два варианта этого блюда. Первый – «ажьы дзны» или шашлык из свежего мяса. Небольшие кусочки баранины или говядины жарят на шампурах вперемежку с кусочками сала. В процессе их поливают гранатовым соком или черным вином с добавлением аджики. Вкус просто фантастический! Второй вариант – «лжьцаа дзны» или копченое мясо на вертеле. Небольшие аппетитные кусочки поджаривают на углях и подают с зеленью, луком, великолепными соусами и овощами.
Лобио
Обязательно попробуйте в Абхазии легендарное кавказское блюдо из фасоли. Его готовят из красной фасоли с множеством специй и пряностей. Пикантность лобио придают ароматные травы, чеснок, перетертые томаты, ткемали. В готовое блюдо часто добавляют толченые грецкие орехи и немного гранатовых зерен. Лобио в Абхазии обычно готовят вегетарианским, но есть варианты с копченым мясом. Его принято подавать с традиционным хлебом из тандыра. Если вы решите заказать блюдо в абхазском ресторане, берите на двоих. Лобио принято готовить в горшочках большими порциями.
Абхазская солянка
Из супов в Абхазии нужно обязательно попробовать солянку. Она совсем не похожа на российскую или украинскую. По консистенции суп скорее напоминает гуляш, а готовится исключительно на говядине. Из овощей обычно кладут лук, томаты, соленые огурцы. Но самое главное в солянке по-абхазски – соусы, специи, пряности. Суп довольно острый, потому что его готовят со жгучей аджикой и смесью перцев. Подают солянку с большим количеством зелени и обязательно с лепешками или хлебом.
Хачапури
В Абхазии трудно выхватить взглядом привычные названия хачапури. Если в ресторанах кавказской кухни вы заказывали «имеретинский», «мегрельский» или «аджарский», то выбирайте любимый вариант по внешнему сходству. Новичкам советуем пробовать все – каждый хорош по-своему. В Абхазии хачапури называют «круглыми» или «лодочками». Непременно их попробуйте. Круглые представляют собой лепешку с великолепным горячим и тягучим сулугуни. Хачапури в виде лодочек до отказа начинены сыром, а сверху их украшает аккуратный желток и кусочек сливочного масла.
Абыста
Более привычное название абхазской кукурузной каши – мамалыга. Абысту едят всегда: как в будни, так и в праздники. Чаще всего ее варят в большом котле или чугунном горшке из кукурузной муки или крупы. Обязательно густой консистенции, без соли. Мамалыгу выкладывают на тарелки горками, внутрь которых помещают кусочки сулугуни, иногда с аджикой и мятой. В результате абыста напоминает на вкус кукурузно-сырные лепешки. Блюдо даже принято есть руками. Так что мамалыга может успешно заменить собой хлеб.
Харчо по-абхазски
Думаете, харчо – это суп? Возможно. Но только не в Абхазии. Здесь это баранина в густом соусе на основе крепкого бульона с грецкими орехами. Пикантности блюду добавляют умело подобранные пряности. Пробовать харчо в Абхазии нужно непременно с абыстой или хачапури. Отламывайте лепешку и макайте в густую мясную подливку – вкус просто фантастический!
Чурек
Лепешка или булочка из кукурузной муки, испеченная в тандыре. Она плотной консистенции, легко ломается руками, обычно пресная. Чурек в Сухуме, Пицунде, Гагре и других городах Абхазии стоит попробовать в качестве закуски с овощным или легким мясным блюдом. Местным жителям эта выпечка заменяет хлеб. Однако абхазский чурек может быть и самостоятельным блюдом. Кукурузные лепешки иногда начиняют фасолью, сыром или даже мясом.
Абаклажанчапа
Из холодных закусок в Абхазии нужно обязательно попробовать именно это блюдо. Его готовят из баклажанов с грецкими орехами. Овощ нарезают тонкими пластинками, а затем жарят в масле. Баклажаны сворачивают рулетами и фаршируют. В качестве начинки используется ореховая паста с чесноком, маслом, пряностями. Получается сытное, приятно освежающее на вкус блюдо. Без него не обходится ни одно застолье в Абхазии.
Курица в баже
Или курица по-абхазски в ореховом соусе. Мясо с подливкой прекрасно дополняют друг друга. Густая заправка готовится из толченых грецких орехов, чеснока, перца, корицы, хмели-сунели и кинзы. Курицу предварительно обжаривают небольшими кусочками. А затем заливают этой великолепной заправкой. Получается очень нежное блюдо с приятным свежим ореховым вкусом. В Абхазии вообще очень вкусно готовят курицу – берите любую, не прогадаете.
Вяленая хурма
На десерт посоветуем взять не только чурчхелу или местные варенья. Непременно попробуйте в Абхазии вяленую хурму (на фото – на переднем плане). Выглядит она крайне непривлекательно: рыже-коричневые сморщенные плоды, отталкивающий белый налет. Но на вкус она восхитительна. Трудно узнать в вяленой хурме нотки свежих плодов, которые всем хорошо знакомы. Она медовая, с легким цветочным ароматом, едва уловимым привкусом трав. Разумеется, сухофрукт совсем не вяжет. Берите на заметку: это идеальный гостинец из Абхазии в подарок сладкоежкам и отличный десерт к чаю.
Национальные блюда Абхазии интересно пробовать не только в ресторанах. Совместите приятное с полезным. Отправляйтесь в насыщенный тур по прекрасному живописному региону. Гагра, Новый Афон, озеро Рица, водопады – все самые красивые объекты Абхазии можно увидеть за 1 день. В пути вас ждут интересные истории, важные факты, рассказ о визитных карточках региона. Позже в традиционной апацхе вы попробуете лучшие блюда абхазской кухни. Подробности и отзывы туристов об экскурсии можно почитать по этой ссылке .
Перед поездкой в Абхазию обязательно загляните в наш большой гид по шоппингу в Гагре, Пицунде, Сухуме и других уголках республики. Советы по выбору сувениров, идеи подарков близким, ценная информация о вине и чаче – мы собрали все самое важное в одном месте.
Топ 15 национальных блюд Абхазии, которые стоит попробовать туристу
Национальные блюда Абхазии хочется попробовать каждому туристу, который посещает этот поистине необыкновенный и прекрасный регион. Ведь народная кухня — это одно из главных «окон» в чужую культуру. Кроме знакомства с чужим бытом и культурными особенностями любой турист интересуется тем, где и что он может поесть в Абхазии из местного меню. Стоит сначала разобраться в местной кулинарии и специфике самых популярных абхазских рецептов и только потом выбирать, что попробовать в Абхазии из еды. Ниже представлены главные национальные блюда Абхазии с фото, названиями и перечнем ингредиентов.
Особенности национальной абхазской кухни
Собираетесь в путешествие? Бронируйте отели на Яндекс.Путешествиях и экономьте 10% с нашим промокодом. Просто перейдите по нашей ссылке и введите промокод YT-ADM-96970398 при первом бронировании.
Торопитесь! Промокод действует только в сентябре. Забронировать отель ->>>
Походы по горной абхазской местности, например, на вершины водопадов, очень утомляют и пробуждают аппетит уставшего путешественника. Абхазская кухня соответствует здешним природным особенностям — она является сытной, острой и очень пряной. Разберемся, какие блюда в нее входят.
В основе большинства национальной еды лежат фасоль, сыры, кукурузная мука, салатные листья и копченое мясо. Интересно, что здесь почти не едят свинину. Вместо нее предпочитают говядину, птицу и баранину. Остроты блюдам придает аджика, которую добавляют почти в любую пищу. Абхазы очень любят разнообразные специи и пряности и повсеместно их используют в кулинарии.
Все десерты довольно простые, разнообразие сладкого здесь очень небольшое. В основном для приготовления лакомств используют фрукты, ягоды, тыкву, мед, молочные продукты, орехи и другие натуральные и полезные ингредиенты.
Главный секрет — это лучшие продукты.
Что попробовать в Абхазии туристу
Абхазская кухня изобилует разнообразием блюд на любой вкус. Необходимо выделить то, что у абхазов традиционно выделяются первые блюда, вторые, закуски, десерты и соусы.
Первые блюда
Первые блюда в Абхазии, как и везде, являются жидкими блюдами, в основе которых лежит вода. Традиционно к столу подаются первыми.
Акудрца (суп из фасоли)
Акудрца — самое известное первое блюдо Абхазии. Его делают из фасоли, репчатого лука, чеснока, кукурузной муки, свежей зелени и ядреной аджики. Иногда туда добавляют шкварки — зависит от решения конкретного повара. Из-за такого выбора ингредиентов суп получается очень питательным и насыщенным, богатым пищевыми волокнами.
Самый важный ингредиент в этом блюде — аджика. Без нее Акударцу не имеет смысла делать. Если вне Абхазии при подаче такого супа аджику заменяют на молотый красный перец или хмели-сунели, то в «родном» регионе блюда этого не делают ни в одном кафе, которое предлагает посетителям Акударцу.
На гарнир к супу подаются свежий лаваш или жирное курдючное сало.
Солянка
Солянка, которую готовят в Абхазии, сильно отличается от привычной нам русской солянки. Во-первых, она очень густая, настолько чтобы ложка твердо стояла в тарелке. Во-вторых, из ингредиентов в солянку всегда входят молодая говядина, помидоры и перцы, кинза, хмели-сунели и свежая аджика.
Это универсальное блюдо, которое может быть как густым супом, так и мясом в полужидком соусе. Все зависит от индивидуальной рецептуры, которую подбирает лично повар. Блюдо в любом случае получается пряным и ароматным, идеально подходит для ужина. Задаваясь вопросом «Что стоит попробовать?» обратите внимание на солянку.
На гарнир к абхазской солянке обычно подают мамалыгу — кукурузную кашу.
Харчо
Харчо считается традиционным блюдом для грузинской кухни. Его отличает от других мясных супов использование исключительно говяжей грудинки или рульки. Также в рецепт входят тертые грецкие орехи и сливы ткемали. Это очень пряный и острый суп, в него обычно добавляют кинзу и чеснок. Он гуще, чем обычные мясные супы. Многие повара считают, что по текстуре Харчо должен быть похож на карри по консистенции.
Есть своя специфика и у Харчо в абхазской национальной кухне. Суп они делают даже более густым, чем в других регионах, настолько, что он напоминает рагу. Но вместо ткемали здесь используют желто-зеленую дикую сливу алычи. Ее можно использовать как свежую, так и в виде соуса асыздбал. Также абхазы добавляют в Харчо аджику для дополнительной остроты и кукурузную муку для вязкости.
Вторые блюда и гарнир
Вкусные рецепты вторых блюд на скорую руку или к праздничному столу чрезвычайно многообразны. Традиционно они подаются к столу вторыми или как единственные блюда.
Лобио (Акуд, Аиладжь)
Абыста (Мамалыга)
Это лакомство является основой для предыдущего блюда. Представляет абыста из себя кукурузную кашу. Несмотря на то что она очень пресная — не добавляют в нее даже соли, абыста очень вкусная. Из-за сытности ее называют абхазским хлебом. На любом застолье в Абхазии абыста является основным блюдом. Абысту редко едят без гарнира. Часто к ней подается копченое мясо, сыр сулугун или холодный соус адзырдз на основе кислого молока и аджики.
Мясной шашлык (Ажьы дзны)
Мясной шашлык.
В Абхазии выделяют два вида шашлыка: ажьы дзны и ажьцаа дзны, и не следует их путать, потому что как по вкусу, так и по технологии готовки они очень отличаются. Ажьы дзны готовят из свежего мяса, а ажьцаа дзны — из копченого.
Классический вариант с обычным мясом знаком любому россиянину: кусочки мяса сначала маринуют, а потом нанизывают на шампур и обжаривают на костре. Абхазский шашлык всегда стараются делать сочным и мягким.
В Абхазии придумали делать шашлык из копченого мяса. Оно с давних времен есть в любом доме в относительно больших количествах, особенно по сравнению со свежим мясом, которое хранить до изобретения холодильников было проблематично. Мясо коптится над очагом в апацхе, а потом из него делают шашлык, подавая его с обилием зелени и салатом.
Амгял
Кукуруза для абхазцев — это одна из основ национальной кухни, несмотря на то, что пришла в Абхазию эта культура не так давно. Кукурузную муку здесь обычно используют вместо пшеничной. Абхазы используют только качественную муку: слегка сладкую, без горчинки, свежую — скрипящую и не липкую, максимально мелкого помола. Только из лучшей муки можно печь амгял — традиционную абхазскую кукурузную лепешку. Некоторые повара делают амгял не только в чистом виде, но и с добавлением сыра.
Закуски
Закуски выручают в моменты, когда нужно срочно порадовать гостей и нет особо времени готовить. Абхазские закуски имеют свои неповторимые особенности и вкусы.
Аджапсандал
Это вкусное блюдо очень похоже на знакомый жителям Европы рататуй. Это тоже овощное рагу, но готовится оно немного по-другому: на открытом огне. В процессе приготовления различные овощи нарезаются крупными кусками.
В отличие от европейского рататуя, баклажаны в аджапсандале могут не быть основным ингредиентом. Некоторые повара в Абхазии добавляют туда картошку, перец, помидоры или кабачки. Традиционно, впрочем, используются именно баклажаны.
По местной легенде аджапсандал придумали горные пастухи. Они разминали опаленные баклажаны, добавляли к ним специи и получали пасту, которая могла храниться довольно долго. Благодаря этому питаться можно было прямо в походе со своими стадами.
Ачапа
В Грузии популярна закуска пхали. В Абхазии ей дали другое имя — ачапа. Это блюдо из бланшированных овощей, а также зелени. Получается вкусно и красиво; ачапа считается отличным гарниром, украшением для праздничного стала. Зеленые шарики делают из шпината и зеленой фасоли, а красные — из свеклы или красной фасоли. Причем абхазцы предпочитают именно фасоль, которую они разминают и смешивают с грецкими орехами и разнообразными специями. К ачапе всегда прилагается свежая аджика.
Абаклажанчапа
Абаклажанчапа.
Абаклажанчапа — это фаршированные орехами баклажаны. Это одно из самых примечательных абхазских национальных блюд. Как и вся кухня Абхазии, лакомство получается очень пикантным. Часто его готовят на праздники.
Интересна технология приготовления абаклажанчапы. Баклажаны варят, а потом на 2 часа давят под прессом. «Фарш» же — это пропущенная через мясорубку смесь грецких орехов, пикантной зелени, чеснока, острого белого лука, специй, гранатового сока и аджики. При подаче же фаршированные баклажаны поливают ореховым маслом и посыпают свежими зернышками граната, которые придают блюду интересный оттенок сладости и легкую кислинку.
Выпечка
Ароматная выпечка создает неповторимую атмосферу уюта и домашнего тепла. Лучшую выпечку национальной кухни Абхазии мы собрали ниже.
Хачапур-лодочка
Хачапур-лодочка.
Хачапур-лодочку в Абхазии обычно называют ачашем. У абхазского ачаша необычная начинка, которая отличает эту выпечку от похожей в других регионах, например, в Грузии. Наполнение «лодочки» состоит из свежего домашнего сыра, напоминающего творог по консистенции. При желании поверх слоя сыра можно добавить яйцо. Подавать хачапур можно очень горячим — даже не схватившись, начинка не вытекает.
Чурек
Чуреком в Абхазии называют лепешку из кукурузной муки. Им в этом регионе часто заменяют обычный пшеничный или кукурузный хлеб. Помогает как доступность ингредиентов, так и простота в приготовлении. Это просто смесь из кукурузной муки и воды, но не дайте примитивности рецепта себя обмануть: готовое блюдо получается очень вкусным. Разнообразить пресноватый вкус чурека можно, подав его с жирной сметаной, сливочным или растительным маслом, либо кислым молоком.
Десерт
Куда же без десерта. Какими особенностями обладают десерты Абхазии расскажем далее.
Вяленая хурма
Вяленая хурма.
Не всем людям нравится свежая хурма. Таким как раз подойдет абхазская сладость — вяленая хурма. У нее очень изысканный сладкий вкус, а полезные свойства фрукта не просто сохраняются, но и усиливаются в процессе сушки. Это благодаря тому, что абхазы вялят хурму без использования сахара, химии и даже термической обработки. У вяленой хурмы необычная текстура: сверху она покрыта плотной сухой корочкой, а внутри сохраняет влагу, оставаясь нежной и сладкой. Чаще всего этот десерт подают либо как самостоятельное блюдо к чаю или кофе, либо как часть сырной тарелки. С вяленой хурмой отлично сочетаются абхазские вина и сыры. Этот тот десерт, что попробовать туристам безусловно рекомендуется.
Ахалуа
Ахалуа — это абхазский вариант халвы, что покушать так и хочется. Меняется не только название, но и техника приготовления. Вместо орехов для ахалуа используют пшеничную муку, а вместо сахара — натуральный цветочный мед. Муку сначала обжаривают в чугунном котелке до золотистости, а потом добавляют растопленный мед, перемешивая оба ингредиента в вязкую массу. После этого халву немного держат на огне и оставляют остужаться. В Абхазии этот десерт традиционно считается частью поминального стола, но в нынешнее светское время она постепенно становится повседневным лакомством и подается во многих кафе.
Аджика
Фирменное блюдо местной кухни — это абхазская аджика. Ее делают из острого перца, чеснока, соли, кориандра и хмели-сунели или пажитника, то есть это сухая аджика, без добавления помидоров и сладкого перца.
Отличает абхазскую аджику способ приготовления. Традиционно ингредиенты перемалывают с помощью ступки и пестика, а перец немного подвяливают сразу после срезки с растения. Более правильным считается использование пажитника. Его сложно найти в чистом виде вне Абхазии, зато он входит в смесь хмели-сунели.
Традиционные абхазские напитки
- Компот из айвы и кизила — это вкусный и полезный напиток с необычным вкусом. Сочетание айвы и кизила поначалу кажется очень смелым, но, стоит попробовать правильно приготовленный компот, понимаешь, насколько удачным оно является.
- Компот из фейхоа — не менее интересный напиток из причудливого субтропического фрукта. Он очень богат различными витаминами и другими полезными для организма веществами.
- Аххьал — это нагретое парное молоко. Абхазы не любят пить его в чистом виде, поэтому либо парное молоко смешивают со свежим, прямо из-под коровы, либо помещают на дно сосуда горячий камень и надаивают поверх него козье молоко. Оба этих варианта и называются аххьал.
- Ахарцвы — это очень непривычный для туристов напиток, но мало кого он оставляет равнодушным. Он представляет из себя квашеное молоко, смешанное с чесноком, кинзой и аджикой. Получается очень необычная на вкус смесь, которую употребляют с молочными или овощными блюдами.
- Ацхадзюа — медовый напиток, простой и незамысловатой. Для его приготовления нужно всего лишь смешать качественный мед с горячей водой. Чтобы сделать аромат интереснее, многие повара добавляют к эмульсии лимонный сок.
- Ажьырдзы — прохладительный напиток, особенно любимый абхазцами и туристами в жаркие летние дни. Его делают из винограда, который смешивают с сахаром и оставляют в глиняном кувшине, который на месяц зарывают под землю. Напиток получается слегка шипучим.
- Ашымхадзы и абацвдзы — напитки, аналогичные предыдущему, но готовящиеся не из винограда, а из плодов лавровишни и дикой мушмулы соответственно.
- Ахарцвыдзюа — напиток из кислого молока, залитого холодной водой в соотношении один к одному. Его принято подавать с медом. Благодаря молочным кислотам ахарцвыдзюа отлично утоляет жажду, что особенно важно в жарком климате Абхазии.
Гастрономические экскурсии в Абхазии
В Абхазии можно не только познакомиться с красотами страны, но и попробовать ее национальные блюда. Многие туристы отправляются на гастрономические экскурсии, чтобы не только попробовать местную кухню, но и услышать от гида о ее особенностях. Приобрести вкусные экскурсии можно через интернет. Самые популярные и надежные сайты с большим выбором экскурсий:
Вот топ 3 самых любимых у туристов гастрономических экскурсий:
Либо можно выбрать экскурсии в виджете ниже из самых топовых у туристов.
Национальные блюда Абхазии поражают своим разнообразием. В этой статье перечислены только некоторые из самых популярных и вкусных представителей национальной кухни Абхазии. С помощью данного списка еды можно упростить себе выбор блюд Абхазии, что попробовать определенно стоит, но не ограничивайтесь только перечисленными блюдами. Кулинария Абхазии настолько обширна, что в ней всегда найдется что поесть, вне зависимости от вкусов туриста. Поэтому он сам может определить, что нужно попробовать, что вкусного поесть в поездке.
Топ 15 лучших кафе и ресторанов в Гагре, где можно вкусно и недорого поесть в 2022 году
Каждый путешественник по Абхазии хочет знать заранее, где поесть в Гагре вкусно и недорого в 2022 году. Небольшая статья поможет сэкономить время и деньги. Вариантов с видом на море и приемлемой ценой можно найти великое множество. Немаловажно обратить внимание на содержание меню, некоторые закусочные, ресторанчики и кафе предлагают вегетарианские и детские блюда.
Недорогие кафе и рестораны Гагры
Собираетесь в путешествие? Бронируйте отели на Яндекс.Путешествиях и экономьте 10% с нашим промокодом. Просто перейдите по нашей ссылке и введите промокод YT-ADM-96970398 при первом бронировании.
Торопитесь! Промокод действует только в сентябре. Забронировать отель ->>>
В Гагре много мест, где можно недорого поесть.
Бывалые туристы уже давно составили свой список удачных мест, где поесть в Гагре вкусно и недорого. В первую очередь учитывались цены в кафе в Гагре в 2022 году и содержание меню заведения. Ниже приводится топ ресторанов и кафе Гагры. Лучшие кафе Гагры всегда гостеприимно встречают туристов.
Столовая Лодочка
Столовая Лодочка в Гагре.
Популярная среди отдыхающих столовая. В меню представлены различные блюда кавказской и русской кухни. Можно выбрать вкусный завтрак, обед или ужин за маленькие деньги. Дизайн столовой не вычурный, спокойный. На 600 рублей можно заказать сытный обед или ужин с мясными и рыбными деликатесами. Минимальный заказ обойдется в 100 рублей.
В целом столовая заслуживает звание лучшей в Гагре. Проблемой для посетителей могут стать большие очереди в кафе и столовые в Гагре в разгар сезона отдыха.
Находится столовая Лодочка на проспекте Ардзинба 203.
Кафе Беседка
Кафе Беседка в Гагре.
Вам стоит посетить Беседку если душа тянется к уюту и прекрасному обслуживанию. От Беседки до пляжа совсем небольшое расстояние, всего около двух минут.
На удобной, открытой террасе или внутри современного здания можно отведать любые блюда из итальянской, европейской, русской, кавказской и даже японской кухни. Обслуживание быстрое, без долгого ожидания. Работает до поздней ночи и открывается рано утром. Цена в меню варьируется от 30 до 500 рублей. В самый разгар сезона столики на террасе, где приятно дешево поесть вечером в Гагре, могут быть заняты. Поэтому стоит их бронировать заранее, если не знаете где еще поесть вкусно и недорого в Гагре в 2022 году.
Находится Беседка на проспекте Владислава Ардзинба 273.
Кафе Рица
Кафе Рица в Гагре.
Внимательное и вежливое обслуживание предложит своим гостям Рица. Это кафе в Гагре с лучшим видом на море. Здесь можно посидеть с друзьями на открытом воздухе. Не спеша пить вино и есть вкусную европейскую или восточную еду. Средний ужин обойдется дешево, около 500 рублей. Персонал заведения знает все азы обслуживания клиента от и до. Здание
Рица удачно расположено на проспекте Нарта 52.
Кафе Del’Mar
Кафе Del’Mar в Гагре.
Прекрасное кафе на набережной Гагр с японской, русской и кавказской кухней. Это идеальное место для ищущих где вкусно поесть в Гагре. Цены здесь весьма демократичные. Ужин на две персоны обойдется в 1000 рублей. В этом заведении всегда много людей. Обслуживание из-за этого может быть с небольшой задержкой. Это место где можно поесть в Гагре вкусно и недорого. Особенно удается поварам хачапури с сыром. Отзывы отдыхающих часто диаметрально противоположны, но отрицательных меньше.
Найти Del’Mar легко по адресу: улица Терешковой 22.
Пальма
Столик на улице в кафе Пальма в Гагре.
Мало кто откажется пообедать поесть вечером в Гагре в настоящей пальмовой роще. Отзывы отдыхающих об этом месте всегда высшего уровня. Здесь можно заказать столик на вынос. Весь облик интересного здания напоминает о сказочном отдыхе в тропиках. Меню разнообразное и включает в себя европейскую, русскую кухню. Вечером открыт бар, где можно выбрать напиток на любой вкус. Особой популярностью у посетителей пользуется пицца. Любителей спокойного отдыха может расстроить громкая музыка. Остальным понравится вечерняя дискотека. Средний чек в кафе в Гагре выходит на 400 рублей, что в наших реалиях совсем недорого.
Адрес кафе Пальмы, где лучше поесть в Гагре, легко запомнить: улица Южная, дом 1.
Абешла
Кафе-столовая Абешла в Гагре.
Среди многих дешевых заведений общественного питания в Гагре это кафе отличается безукоризненной кухней и обслуживанием. Знаменито оно среди местных жителей и гостей города простой и полезной едой. Здесь можно дешево и сытно пообедать. Сюда стоит зайти не за красивым интерьером, а для получения удовольствия от домашней еды Абхазии. Всегда есть доступ к бесплатной сети Wi-Fi. Опытные повара готовят кавказские блюда по традиционным рецептам. В меню цены на самые любимые блюда от 120 рублей.
Расположен кафетерий Абешла на улице Абезгаа.
Лучшие кафе у моря в Гагре с красивым видом
Оказавшись в городе-курорте трудно отказать себе во вкусном ужине на природе. Эстетическое удовольствие можно получить от еды в ресторане с уникальным видом на море. Кафетерии и закусочные раскиданы по всему побережью, но некоторые кафе Гагры заслуживают особого внимания. Они получили отличные отзывы отдыхающих и местных жителей.
Пляжное кафе Веранда
Пляжное кафе Веранда в Гагре.
Гуляя по набережной Старой Гагры невозможно пропустить это пляжное кафе, где рекомендуют поесть в Гагре. Аккуратное здание манит к себе гостей яркими огнями и приятной музыкой. На открытом воздухе расположены столики, прямо со своего места открывается потрясающий вид на море. Терраса находится прямо на воде. Сюда приходят попробовать настоящую кавказскую еду. Всегда в наличии много блюд из свежих морепродуктов. Средний чек выходит на 300 рублей. Недорогие кафе в Гагре пользуются популярностью у отдыхающих. Точное местоположение кафе можно посмотреть на карте в Старой Гагре. Это одно из лучших мест, где можно поесть в Гагре вкусно и недорого в 2022 году.
Адрес: г. Гагра, микрорайон Старая Гагра
Кафе Риф
Кафе Риф в Гагре.
В старой части Гагры недалеко от реки Гагрипш расположено кафе Риф. Здание не впечатляет размерами, поэтому здесь понравится семейной паре или одинокому туристу. С открытой террасы можно любоваться морем. Украсить вечер на берегу моря в уютной обстановке помогут напитки из ресторанного бара. Особенно вкусны домашние вина и коньяк местных умельцев. Дизайн помещения строгий, но без пафоса. В интерьере преимущественно использован экологичный материал: дерево. Риф подойдет для проведения небольших праздников. Приятные посиделки у моря никого не оставят равнодушными. Меню демократично. Представлена европейская, кавказская еда. По вашему желанию готовят мясо и рыбу на открытом огне в мангальной зоне. Риф открыто до позднего вечера и работает круглый год в любую погоду.
Провести уютный вечер можно по адресу улица Нартаа, 51. Сколько стоит поесть в этом кафе в Гагре можно узнать в отзывах отдыхающих.
Кафе Лагуна
Кафе Лагуна в Гагре.
Летнее кафе заслужило любовь посетителей за простое меню. Еду подают на веранду с видом на бескрайнюю гладь моря. Быстро и вежливо обслуживает посетителей постоянный коллектив. Особой популярностью пользуется домашняя выпечка. За вкусный обед на троих можно заплатить не больше 500 рублей.
Находится Лагуна в Новой Гагре на набережной, недалеко от отеля Алекс.
Кафе Посейдон
Кафе Посейдон в Гагре.
Прекрасный пейзаж открывается со второго этажа кафе Посейдон. Вдалеке от шумной набережной на террасе можно отдохнуть, наслаждаясь закатом. Здесь не бывает шумных компаний и громкой музыки. Простой интерьер и приятный обслуживающий коллектив располагают к себе. Ужин на четверых взрослых с мясными блюдами будет около 1 тысячи рублей.
Посейдон ждет посетителей на набережной Параллель, на улице Абазгаа.
Лучшие кафе и рестораны Гагры с национальной кухней
Туристы всегда с особой охотой ищут необычные впечатления. В Абхазии хочется попробовать настоящие абхазские блюда, широко известные по всему миру. Несколько лучших ресторанов в Гагре предложить блюда абхазской кухни на любой кошелек.
Ресторан Гагрипш
Ресторан Гагрипш в Гагре.
Это заведение известно своими историческими корнями далеко за пределами Абхазии. Этот ресторан самый старый в Гагре. Он давно стал символом курортного города. Здание ресторана в Гагре Гагрипш было привезено из Франции, а затем заново возведено без единого гвоздя. Именно в этом месте был торжественно открыт климатический санаторий. Сюда любили приходить знаменитые писатели, царствующие персоны и даже Сталин. Сцену Гагрипш любил популярный певец Федор Шаляпин.
Внешний вид и внутреннее убранство сохранилось в первозданном виде. Многие туристы знают его как ресторан с часами в Гагре. Они все еще работают и показывают точное время. Меню Гагрипш завораживает. Большой успех получили блюда кавказской кухни от шеф-повара. Средний счет выходит около 2000 рублей. Подробнее о знаменитом ресторане Гагрипш в Гагре->>>
Расположен он на улице Нартаа, в прибрежной полосе.
Ресторан Кавказская кухня
Ресторан Кавказская кухня в Гагре.
Заведение в стиле охотничьего домика имеет просторный зал и две открытые веранды. Зал украшен трофеями и картинами. За не очень большие деньги можно попробовать в кафе Гагры кавказскую кухню. В среднем ужин обойдется в сумму от 550 рублей.
Известный ресторан в Гагре удачно расположился на стыке Старой Гагры и новой части города. Ориентиром служит памятник победителям в Великой Отечественной войне на площади Гагрыпш. Это одно из любимых мест путешественников по Гагре, где можно поесть блюда национальной кухни.
Адрес: Гагра, микрорайон Старая Гагра, проспект Ардзинба
Ресторан Мельница
Ресторан Мельница в Гагре.
В меню этого заведения предложено более 300 видов блюд. Здание занимает почетное место в современном районе Новой Гагры. Уютные помещения оформлены в разных вариантах: для романтической встречи, для веселой компании друзей. Меню насчитывает больше четырехсот наименований блюд.
В баре имеется большой выбор домашних вин разных сортов и национальный крепкий напиток чача. На территории функционирует кондитерская, которая готовит разные десерты, праздничные торты на заказ. Каждую неделю выступают артисты с концертами и шоу-программами. Есть вегетарианское меню. Квалифицированные официанты всегда готовы помочь с выбором. Немаленькие порции порадуют голодных путников. В разгар туристического сезона могут быть проблемы со свободными столиками. Хороший ужин выйдет на 700 рублей.
Найти Мельницу можно по адресу: улица Демерджиппа 45, в мини-отеле.
Ресторан Апацха-Взыбь
Ресторан Апацха-Взыбь в Гагре.
Знаменитый ресторан в Гагре с традиционной абхазской едой. Удачное расположение недалеко от вокзала сделало его популярным у туристов. Мясные блюда, хачапури, шашлык на открытом огне готовят профессиональные повара. Провести время можно у очага или в персональной кабинке. В Апацха-Взыбь царит атмосфера кавказского гостеприимства. Апацха-Взыбь готовит кавказские блюда на вынос.
Традиционно подаются впечатляющие порции еды. На большой территории находятся несколько крытых террас. Несколько компаний могут общаться друг с другом не мешая другим гостям. Некоторые посетители считают неудачным расположение Апацха-Взыбь на краю города. Но все неудобства компенсируются приятным обслуживанием. Диапазон цен варьируется от 200 рублей до тысячи. Здание стоит на Сухумском шоссе.
Адрес: г. Гагра, Сухумское шоссе, 2 переулок
Ресторан Aбаата
Ресторан Aбаата в Гагре.
В районе старой Гагры, поблизости от Приморского парка можно посетить ресторан кавказской кухни Абаата. Интересно, что находится он в старой крепости. Изысканный и светлый дизайн интерьера дополняет живая музыка. Открытая терраса имеет навес из прозрачного стекла. Через него проникает много солнечного света. Абаата работает в будние дни по принципу шведского стола в обед и ужин. Посетители отмечают приятную, доброжелательную обстановку, мягкое освещение.
Только здесь удастся отведать пиццу из настоящей дровяной печи. Уникальна здесь и подача блюд. Помещение разделено на несколько залов в разных стилях: восточном, классика, современном, с камином. После долгой прогулки можно отдохнуть в баре с прохладительными напитками. Вечером трудно найти свободные столики, поэтому лучше заказывать бронь. Все блюда готовятся в реальном времени, что увеличивает время ожидания. Порции рассчитаны на хороший аппетит. В наличии всегда вегетарианские и детские блюда. За стандартный ужин счет составит чуть больше 600 рублей.
Адрес: г. Гагра, проспект Ардзинба, 115
Гастрономические экскурсии в Гагре
Сколько стоит поесть в кафе и ресторанах Гагры
Как в любом курортном городе в Гагре цены в ресторанах и кафе немного выше средних по стране. Цена за блюда складывается из нескольких факторов, в том числе: близости к прибрежной зоне, уровня заведения.
Самый бюджетный завтрак в 200 рублей предлагают столовые. Обед и ужин выйдут на чек в 500 рублей. В заведениях с видом на море цена за небольшой завтрак будет уже 350 рублей. Поужинать на террасе с прекрасным видом будет стоить от 600 рублей на одного человека.
Ужин в знаменитом ресторане обойдется в приличную сумму: от 1500 рублей. Экономнее и не менее вкусно посетить ресторанчик национальной кухни. На двоих средний чек здесь получится не выше 700 рублей за обед.
Бюджетные закусочные предлагают готовые ланч-боксы. Средняя цена на него 200 рублей. Такая же закусочная у моря предложит подобный ланч за 400 рублей.
Где поесть в Гагре вкусно и недорого в 2022 году подскажет эта небольшая статья. Туристы отзываются хорошо о ресторанах на побережье, с впечатляющим видом на море. Среди огромного разброса цен можно найти самые приемлемые. В каждом заведении есть свое, неповторимое меню с уникальными блюдами.
Топ 15 лучших кафе и ресторанов в Пицунде, где можно вкусно и недорого поесть в 2022 году
Пицунда — популярный среди туристов абхазский курорт, гостеприимно встречающий гостей, приезжающих сюда за морем, солнцем и вкусной едой. Разнообразных ресторанов, кафе, закусочных и фастфудов здесь, как и положено в курортном городке, в изобилии. Но далеко не все они достойны внимания. В статье предлагается подборка лучших на основании отзывов туристов мест, где поесть в Пицунде вкусно и недорого в 2022 году. Также будут ответы на вопросы, какие тут цены в столовых, как называются лучшие рестораны и кафе с видом на море, есть ли доставка еды и где поесть самые вкусные хинкали.
Где поесть в Пицунде недорого и вкусно
В хороших ресторанах Пицунды большие порции и вкусная еда.
Готовить на отдыхе не всегда удобно и точно всегда не хочется. В таких случаях на помощь приходят столовые или недорогие кафе, где можно дешево и вкусно поесть несколько раз в день. Кафе и столовых в Пицунде, как и во всей Абхазии много, пробуйте, ищите то, что понравится вам и будет необременительно для бюджета.
Столовая Вкусняшка
Столовая Вкусняшка в Пицунде.
Очень популярное место в городе, много посадочных мест- уютные беседки среди цветов, зелени и сосен. Здесь же, на территории есть детская площадка, так что ваш ребенок не заскучает, в ожидании обеда или фирменного десерта “Вкусняшка”- шарика мороженого политого сиропом на слоеном тесте.
Большой выбор блюд, большие порции, если что-то не доели, попросите, вам упакуют с собой еду в контейнер, демократичные цены, то, что нужно для туриста. Поэтому днем иногда бывают очереди на вход, но быстро проходят, персонал работает слаженно. Вечером включают подсветку, гирляндами украшены деревья и кусты. После 18.00 работает мангал, готовят вкусный шашлык, можно приятно провести вечер. Заведение работает до 22.00 часов.
Отзывы отдыхающих о «Вкусняшке» хорошие, большинство посетителей становятся постоянными.
Столовая Сели-поели
Столовая Сели-поели в Пицунде.
Классическая столовая самообслуживания, большой обеденный зал, есть столики и на улице. Хороший выбор блюд и напитков, вкусные компоты. Кухня почти домашняя, есть блюда абхазские и европейские. В продаже есть местные вина.
Во второй половине дня выбор еды меньше, поэтому лучше приходить обедать, для ужина это место не очень подойдет. Работает столовая до 20.00 часов. Для посетителей работает вай-фай.
Кафе Мама Чоли
Кафе Мама Чоли в Пицунде.
Небольшое кафе в центре Пицунды с хорошей кухней, где можно поесть недорого и очень вкусно. Блюда европейской и местной кухни приготовлены качественно.
Гостей встречает хозяйка, абхазское радушие оставляет приятное впечатление. Отличные хинкали, хорошо готовят здесь мидии с рисом, есть завтраки: каши, сырники, омлет. Меню можно посмотреть перед входом в заведение. Возможна доставка и еда на вынос.
Кафе Ча-Ча
Кафе Ча-Ча в Пицунде.
Ча-Ча — еще одно место где можно поесть в Пицунде вкусно и недорого в 2022 году. Кафе специализируется на местной абхазской кухне. Все очень вкусно, особенно хорошо готовят морскую рыбу. Ча-ча расположена на Кипарисовой аллее, прямо по пути на пляж можно позавтракать, а возвращаясь пообедать или поужинать.
Приветливая хозяйка поможет с выбором, посоветует, что попробовать из незнакомых блюд. Еду не разогревают, а готовят при вас, поэтому учитывайте время ожидания может быть долгим. Почти всегда полная посадка, свободных мест может не быть, что подтверждает хорошее качество блюд. Стоимость еды средняя, для такого типа заведения. Для посетителей кафе работает вай-фай
Кафе Теремок
Кафе Теремок в Пицунде.
Уютное заведение в центре Пицунды с настоящим деревом. Прямо внутри кафе, в основном зале, растет сосна и проходит через крышу, ее решили не рубить, когда строили здание. Есть еще две небольшие уютные веранды. Кухня европейская и абхазская, особенно повару удаются местные специалитеты, вкусные хачапури. Именно здесь, рекомендуем попробовать хинкали.
Есть бар с неплохим выбором алкогольных напитков. Детям понравятся десерты, готовят молочные коктейли, есть мороженое. Обратите внимание чаевые в размере 10% включены в счет.
Ресторан Кипарис парк
Ресторан Кипарис парк в Пицунде.
Ресторан расположен у пруда, недалеко от цитрусовых и виноградных садов. Сюда приезжают ради спокойной атмосферы и чистого воздуха. В пруду плавают утки, гуси, рыбы их можно покормить, детям будет интересно. При желании в ресторане можно взять удочку и половить карпов.
Летняя веранда стоит практически в воде. Здесь очень уютно и красиво, приятная музыка, легкая прохлада от воды в летнюю жару. Кухня европейская, итальянская и абхазская. Можно взять еду на вынос. Для приезжающих на своей машине есть парковка. Из центра Пицунды можно добраться на такси.
Ресторан Арго (Argo)
Ресторан Арго в Пицунде.
Ресторан на берегу моря с хорошим уровнем сервиса. Из списка лучших ресторанов Пицунды. Отличное место для того, чтобы полюбоваться закатом. Море, солнце и, если сильно повезет, дельфины возле берега — все это можно увидеть, если посетить ресторан Арго. По вторникам и средам живая музыка, саксофонист играет красивые мелодии.
Кухня интернациональная, есть мангал. Можно покурить кальян. Для развлечения детей есть телевизор, по которому показывают мультфильмы. Очень красивое место, идеально для романтического вечера или свидания.
Лучшие кафе и рестораны в центре Пицунды
Иногда хочется чего-то эдакого, особой атмосферы, хорошей еды и такого же обслуживания. Для таких целей к услугам туристов лучшие рестораны и кафе Пицунды. А карту Пицунды с улицами, кафе и отелями не сложно найти в интернете.
Кафе Абаата
Кафе Абаата в Пицунде.
Кафе-бар Абаата существует с 1974 года. Это одно из самых богатых историей мест со вкусной едой в Пицунде. Одна из стен заведения увешана портретами посещавших его знаменитостей, в том числе еще советской эпохи. Если удастся застать работающего здесь уже не один десяток лет старичка, то ли повара, то ли бармена, он с удовольствием расскажет много баек и о заведении, и о событиях Абхазии за последние полвека, коим он был очевидец и прямой участник.
Главная особенность Абааты — необычный интерьер и архитектура. Кафе располагается в старинном круглом здании, примыкающем к Пицундскому храму. Перед зданием дворик, там стоит несколько столиков и мангал. Во внутреннем зале, в его центре находится фонтан, вокруг которого барная стойка, столики стоят по периметру стены. Стены каменные, как в старом замке, мебель тоже в стиле средневековья. Впечатление производит неизгладимое.
Несмотря на то, что Абаату сами же сотрудники называют именно кафе, меню здесь обширное, а блюда большие и вкусные. Кухня европейская и кавказская. Можно попробовать практически все из местной абхазской кухни. Цены гуманные: не уровня фастфуда и столовых, конечно, но и без чрезмерной наценки косящих под «vip» ресторанов.
По вечерам в Абаате часто бывает живая музыка. Но не каждый день. Если есть желание попасть на нее, стоит заранее заглянуть и спросить.
Кафе Амра
Кафе Амра в Пицунде.
У этого кафе удобное месторасположение, по дороге к морю, возвращаясь с пляжа, можно зайти на ужин, обед или чашечку кофе. Интерьер в деревенском стиле. Радушное отношение и хорошая, почти домашняя кухня обеспечены. Порции большие, в меню есть все, от супов до десертов. На завтрак готовят молочные каши. Варят вкусный кофе по-восточному. В помещении прохладно, работает кондиционер.
Кафе Абхазский дворик
Кафе Абхазский дворик в Пицунде.
Кафе расположено в живописном месте среди сосен, на открытом воздухе. Это действительно дворик, столики стоят на улице, в центре огороженной территории, а по периметру заведения расположены закрытые беседки, крыши их покрыты черепицей, все здесь выполнено в местном национальном стиле, кухня в кафе, тоже абхазская. Есть конечно в меню и европейские блюда, но их немного.
Стоит попробовать местные специалитеты — мамалыгу и копченое мясо — именно в этом кафе, здесь их готовят по-особенному.
Ресторан Апсара
Ресторан Апсара в Пицунде.
Симпатичное деревянное здание в центре Пицунды. Апсара, один из новых, современных ресторанов Пицунды. Перед заведением открытая площадка с фонтаном по центру, рядом несколько столиков, так, что можно посидеть и в помещении и на улице. Вечерами на улице играет живая музыка, а в помещении работает телевизор, по которому транслируют футбольные матчи.
Кухня кавказская и европейская. Готовят вкусно, цены на еду в ресторане выше средних. Подача не быстрая, стоит набраться терпения, чаевые включены в счет. Есть вай-фай.
Где поесть в Пицунде на берегу моря
Обязательный пункт в программе отдыха, трапеза на морском берегу, проводы солнца под легкий бриз. Вот несколько заведений расположенных на берегу моря, в которых можно поесть в Пицунде вкусно и недорого в 2022 году и прочувствовать атмосферу абхазского гостеприимства.
Кафе Бзыбь
Вид на море с площадки кафе Бзыбь в Пицунде.
Кафе-бар Бзыбь, расположено на 15 этаже одного из корпусов пансионата с таким же названием. С 10.00 утра до 01.00 часа ночи здесь можно приятно провести время — вкусно поесть, послушать музыку, покурить кальян и все это с прекрасным видом на морское побережье. Есть застекленная веранда и открытая терраса. Возможно заказать блюда с собой, это удобно, поскольку место туристическое, рядом много гостиниц.
Кухня кавказская и европейская. По отзывам отдыхающих еда неплохая, но все же большинство приходят сюда чтобы полюбоваться морем с высоты 15 этажа или даже встретить закат. Это единственное заведение такого рода в Пицунде, и оно весьма популярно среди туристов. Как результат, столиков с желаемым видом, а то и вообще хоть каких-нибудь, может не оказаться. Если есть желание понаблюдать закат на лучших местах, стоит приходить часа за 2-3, не меньше.
Ресторан Амшын
Ресторан Амшын в Пицунде.
Амшын один из первых в рейтинге лучших ресторанов Пицунды. Прекрасное расположение прямо на берегу моря, название ресторана так и переводится — море. Внутри заведения панорамные окна, сидя возле которых можно приятно провести вечер, любуясь закатом и наслаждаясь вкусной едой. Интерьер дизайнерский, в помещении деревянная отделка.
Кухня абхазская, но есть в меню и европейские блюда. Хороший выбор черноморской рыбы, приготовленной по местным рецептам. Если вы пришли с маленьким ребенком, вам предоставят стульчик для кормления, детей постарше можно порадовать десертом, в ресторане прекрасно готовят штрудель. Цены выше средних.
У Амшына есть свой сайт, на нем можно посмотреть меню с актуальными ценами и другую информацию о ресторане.
Ресторан Дель мар
Ресторан Дель мар в Пицунде.
Паб Дель мар находится практически на берегу моря, на территории пансионата, среди сосен. На открытой террасе развеваются , как паруса, шторы. Хорошо готовят шашлык и другие блюда на мангале. Большой выбор алкогольных коктейлей. Вечерами бывает шумно, громко играет музыка.
Заведение молодежного формата, в помещении можно курить. Есть вай-фай. Если вы отдыхаете с детьми лучше выбрать другое место.
Ресторан Золотое руно
Ресторан Золотое руно в Пицунде.
Популярный ресторан недалеко от городского пляжа, и популярность эта весьма давняя. Золотое руно — самый известный ресторан советской Пицунды, тогда сюда стояли очереди. На территории заведения есть беседки или можно разместиться в помещении.
Кухня абхазская. За столь долгую историю в меню ресторана сформировался ряд фирменных блюд. Есть хороший выбор местных вин. Вкусные десерты. Но ни вида, ни даже шума моря здесь во время еды не услышать — слишком далеко.
Доставка еды
Доставка еды — не самый популярный сервис в Пицунде, но он конечно же есть. В основном туристы предпочитают лично посещать заведения общепита. Но, если вы решили поесть не выходя из дома, то можно сделать заказ кафе или ресторане, из тех, немногих, что предоставляют эту услугу. Назовем некоторые из них, это уже известное нам кафе «Мама Чоли», кафе «Черепаха», кафе «Шашлычный дворик».
Есть в Пицунде и доставка пиццы и роллов «Витторио», обратите внимание, что работают она до 22.00 часов. Так что, если вам захотелось перекусить в более позднее время, то стоит поискать кафе работающее 24 часа, в Пицунде их мало, в основном те, что располагаются на пляже, например ресторан «Капитан Блэк», это не круглосуточное заведение, но открыто почти до утра.
Гастрономические экскурсии в Пицунде
Сколько стоит поесть в кафе и ресторане Пицунды
Когда планируешь отдых, важно понимать как планировать бюджет. Сколько денег закладывать на обеды и ужины, сколько отложить на вечерние посиделки в ресторанах. Точных расценок, конечно, назвать не получится, но можно попытаться составить представление о ценах на еду в Пицунде.
Если питаться в столовых, то двухразовое питание обойдется в расчете на одного человека минимум 500-600 рублей, а в среднем 600-700 рублей. Разумеется это без алкоголя, но с напитками, типа чая или так популярного в Абхазии компота. Цены в кафе немногим выше, либо такие же, как и в столовой, все зависит от уровня заведения.
Позавтракать с чашечкой крепкого утреннего кофе сейчас можно рублей за 300.
Ужин в бюджетном ресторане обойдется вам примерно в 1000-1200 рублей с бокалом абхазского вина или алкогольным коктейлем. В ресторане подороже, с красивым видом в районе 1500 рублей.
Стоит помнить, что во многих ресторанах Пицунды цены указаны не за порцию, а за 100 г. Это не очень удобно для посетителя, так как заранее непонятно, сколько будет стоить блюдо. Также при планировании бюджета важно учитывать, что почти везде чаевые в размере 10% от заказа включают в счет по умолчанию. Если захотеть, с этим можно поспорить и от уплаты чаевых отказаться. Но желательно иметь объективные аргументы, так как сотрудники заведения подобные претензии воспримут весьма негативно. В само заведение после отказа платить чаевые также лучше снова не приходить.
Где поесть в Пицунде недорого и вкусно в 2022 году, найти, в принципе, не сложно. Абхазию называют страной души, и туристы чувствуют это, отдыхая на одной из летних веранд с видом на море. Лучшие рестораны и кафе, конечно, у каждого свои. Все зависит от субъективных предпочтений. В конечном счете, это те места, где посетителю хорошо, комфортно, душевно. Но, отдыхая в Пицунде, все-таки стоит выбирать из проверенных мест с хорошими отзывами туристов.
Лучшие блюда Абхазской кухни
Абхазия славится своим гостеприимством и добродушием. Гость в доме для абхазов по сложившейся традиции священен, поэтому для него накрывают самый богатый стол, уставленный лучшими блюдами. Абхазская кухня предполагает употребление большого количества овощей, злаков (пшеница, кукуруза), молочных продуктов (сыр, козье и коровье молоко), мясо (птицы, баранина, говядина), фрукты, орехи, мёд. Вот вам список абхазских блюда, которые вы обязаны попробовать:
1. Акудрца (суп из фасоли)
Наверное самый известный суп в Абхазии, в состав этого блюда входят зерна фасоли, репчатый лук, чеснок, аджика, кукурузная мука, зелень кинзы, петрушки и укропа. Фасоль варят, а затем к ней в бульон добавляют кукурузную муку обжаренную с аджикой и луком, в конце варки все это приправляют измельченной зеленью. По желанию добавляют в суп шкварки.
Отведать этот суп, можно в любом национальном ресторане Абхазии. Учтите, что самое большое количество традиционных ресторанов и кафе находятся в Сухуми.
Стоимость: от 100 ₽
2. Ажьы дзны (шашлык из свежего мяса)
Быть в Абхазии и не отведать благоухающий дымком шашлык приготовленный на горячих углях, это настоящее преступление. Готовят шашлык из свежей говядины или баранины, которая нарезается кусочками весом 30-40 гр., нанизывают мясо на вертел чередуя с курдючным салом и жарят на раскаленных углях. В процессе жарки, мясо периодически сбрызгивают черным вином приправленным аджикой или гранатовым соком. Подают шашлык на блюде, а сверху его украшают кольцами лука. Лучше кушать шашлык с большим количеством овощей, зелени и с острым плодово-ягодным соусом, так поступают все местные жители.
Стоимость: за 100 гр. около 100-200 ₽
3. Аджика
Не ошибемся, если скажем что аджика, это самая популярная приправа в абхазской кухни. Достаточно острая и довольно ароматная приправа, она напоминает пасту. В состав аджики входит красный перец, чеснок, сушенные и свежие травы и соль. Подают её к мясу, овощам и даже молочным блюдам.
Стоимость: купить аджику можно на местных рынках - от 100 ₽
4. Мамалыга (Абыста)
Мамалыга - это вкусная и нежная каша, она является основным блюдом традиционной кухни Абхазии. Каша считается диетическим продуктом, её состав богат калием. Мамалыга очень питательное блюдо, но достаточное пресное, поэтому часто сверху кладут сыр сулугуни и едят его вприкуску, у сыра солоноватый вкус и он дополняет эту кашу. Мамалыга заменяет Абхазам хлеб.
Стоимость: от 70 ₽
5. Хачапур – лодочка
Хачапур лодочка - это популярное блюдо не только в Абхазии, но и почти во всех уголках Кавказа. Если сказать по простому, хачапур, это своеобразный пирог с сыром. Готовится он следующим образом: сначала замешивается дрожжевое тесто, потом оно делится на порционные кусочки, все это дело разминают и придают ему форму лодочки выкладывают на противень и внутрь кладется начинка из сыра. Когда пирог готов в него разбивается яйцо и снова все отправляется в духовку до того момента пока белок не побелеет, желток при всем при этом должен остаться жидким. Все лодочка готова, сверху на готовый хачапур кладут кусочек масла. Это блюдо точно заслуживает вашего внимания, обязательно его отведайте будучи в Абхазии.
Легендарный хачапур-лодочка, можно отведать в одном из самых старых ресторанов Абхазии - Нартаа.
Стоимость- от 70 ₽
6. Абаклажанчапа (фаршированные баклажаны с орехом)
Очень сытная и вкусная закуска из баклажанов. Как правило баклажаны готовят целыми, сначала их надрезают, потом варят в кипящей подсоленной воде. Когда баклажаны готовы их кладут под пресс на несколько часов. Начинку готовят следующим образом, в блендере измельчают грецкие орехи, чеснок, лук и зелень, а затем смесь замешивают с аджикой, солью и уксусом. Достаю баклажаны из под пресса и фаршируют их приготовленной начинкой, готовое блюдо сверху поливают ореховым маслом.
Запомните самое главное, блюда растительного происхождения преобладают в Абхазской кухне, нежели мясные.
Стоимость: за 100 гр. от 70 ₽
7. Курица на вертеле по-абхазски
Национальным мясным блюдом считаются в Абхазии, цыплята и куры жаренные на вертеле. Готовят это блюдо следующим образом, тушку птицы потрошат и чистят, затем солят перчат и отправляют на вертел. Во время готовки птицу поливают бульоном, в котором предварительно немного отварили курицу и смазывают аджикой. Подается блюдо с соусом из алычи и барбариса. Вкус у цыпленка получается просто потрясающим.
Читайте также: