100 рублей на столе

Обновлено: 22.01.2025

Начнем с самого начала. Разберемся всё-таки с главного вопроса:

Кто-то считает, что 1000 рублей недостаточно даже для одного дня активной жизни в мегаполисе:

Утром встал,
вышел на улицу,
посетил кафе, где потратил 300 рублей,
потом обед за 400 рублей
и остатки разошлись к ужину.

Да, так живут некоторые обеспеченные люди. Но речь сегодня не о них. Нам важнее предоставить полезную информацию тем, кто столкнулся с непростой ситуацией и ищет способы как прожить на 1000 рублей в неделю.

Именно об этом и будет статья. А отвечая на первый вопрос, что 1000 рублей всё же это достаточно большие деньги, если тратить их с умом, мы и будем дальше искать все возможные варианты того, как нам с этими деньгами протянуть

АЖ ЦЕЛУЮ НЕДЕЛЮ!

Совет 1: Определяемся, где покупать еду

Чтобы реально сэкономить, надо знать все главные места вашего города, где следует покупать еду. Если вы не отнесётесь к этому пункту с должным вниманием, у вас ничего не получится и вам точно не удастся экономно потратить ваши деньги.

По опыту последних лет, которым с нами поделились многие люди, как из Москвы, Санкт-Петербурга, Ростова и Краснодара, так и из маленьких городков, так вот по опыту этих людей дешевле всего сегодня закупаться едой в жёстких дискаунтерах эконом класса!

Итак, что это за магазины?

В последние несколько лет покупатели постепенно перестают ходить в крупные гипермаркеты, вроде:

Ашан
Лента
Семейный Магнит
ОКей и т.д.

Отчасти в крупных гипермаркетах вроде Ашана или Ленты ещё можно что-то дешёвое найти, но на самые простые продукты всё-таки цены ниже в магазинах с самой маленькой наценкой.

Если раньше такими были супермаркеты «У дома»:

то в последний год и эти магазины стали слишком дорогими!

Сегодня самыми дешёвыми считаются жёсткие дискаунтеры, где наценка на товар самая низкая за счёт экономии на персонале, на выкладке товаров прямо в коробках, отсутствии навязчивой рекламы и т.д. В этом году по всей стране открылось больше 3000 точек, вот самые известные сети:

Во всех этих магазинах на быстропортящуюся продукцию делают сразу большие скидки и можно купить например, молоко или сметану за полцены от супермаркетовой!

Ещё одно наблюдение!

Если город большой, то цены в разных магазинах одной сети, например в Магните, могут различаться в зависимости от района города: в центре в Магните 1 литр молока может стоить 85 рублей, а на окраине этого же города, тот же пакет молока будет стоить 48 рублей.

Кстати, сразу можете почитать реальную историю про устройство на работу в Магнит

Обычно путаница с ценами – игра с ценами – выливается в то, что в каждом магазине ценники на одинаковые продукты будут разными. Так вот ваша задача №1 – найти места, где ценники на продукты из вашего списка ( о нём мы подробно скажем чуть позже) самые минимальные.

Например, я иногда делаю так:

покупаю молоко в супермаркете Дикси рядом с домом,
мясо курицы беру в Семейном гипермаркете Магнит,
гречку пришлось закупить в Пятёрочке.

Итак, вы определились с магазинами, в которых будете покупать еду. Теперь переходим к самому важному.

Совет 2: Набор продуктов, чтобы прожить на 1000 рублей в неделю

Выбор продуктов, пожалуй, самый важный момент во всей нашей истории. От того, как правильно вы выбираете и покупаете те или иные продукты, зависит напрямую – сможете вы прожить на 1000 рублей в неделю или нет.

Набор продуктов, чтобы прожить на 1000 рублей в неделю:

Наименование	Вес/объем, кг/л	Цена за единицу, руб.	Кол-во	Итого, руб.
Гречневая крупа	1 кг	40	1	40
Макароны	0,450 кг	40	2	80
Масло подсолнечное	1 л	50	0,2	10
Молоко	1 л	43	2	86
Хлеб народный	0,650 кг	16	2	32
Курица, тушка	1 кг	98	2	196
Яйцо	1 десяток	60	1	60
Сахарный песок	1 кг	50	0,2	10
Чай	0,1 кг	80	0,1	80
594

Минимальный набор продуктов, в котором есть все необходимые

белки,
жиры,
углеводы,
клетчатка
и даже витамины

в пересчете на 1 человека получается около 500 рублей. При этом вам придётся покупать самый недорогой, но самый сытный черный ржаной хлеб. В наших магазинах он стоит где-то даже 15 рублей, но в Дикси рядом со мной продаётся за 19 рублей. В неделю надо 2 буханки, хотя мне хватало и одной.

Килограмма гречневой крупы на неделю должно хватить за глаза – на 7-10 порций, если её отварить. Могу поделиться придуманным ещё со времён студенческой молодости рецептом плотного завтрака:

отвариваете гречневую крупу, затем подаёте на стол, заливая небольшим количеством молока, добавляя сахар и соль по вкусу.

В принципе яйцо содержит все необходимые жиры и наборы аминокислот, так что если будете регулярно кушать яйца, недостатка в ресурсах ваш организм испытывать не будет.

На обед и на ужин можно есть варёную или жареную курицу с макаронами, запивая всё это сладким чаем.

Как видите, минимальный набор продуктов позволяет сэкономить до 400 рублей в неделю с 1000 рублей.

Если позволить себе чуть больше, чтобы точно вписаться в 1000 рублей, можно немного разнообразить меню и тогда набор продуктов получится немного более насыщенным:

Наименование	Вес/объем, кг/л	Цена за единицу, руб.	Кол-во	Итого, руб.
Гречневая крупа	1 кг	50	1	50
Макароны	0,450 кг	40	2	80
Масло подсолнечное	1 л	50	0,2	10
Молоко	1 л	38	2	76
Хлеб народный	0,650 кг	16	2	32
Курица, тушка	1 кг	98	2	196
Яйцо	1 десяток	40	1	40
Сахарный песок	1 кг	50	0,2	10
Чай	0,1 кг	100	0,1	100
Йогурт	1 л	50	1	50
Свинина	1 кг	260	0,5	130
Картофель	1 кг	10	2	20
Морковь	1 кг	25	1	25
Капуста	1 кг	10	1	10
Лук	1 кг	25	0,4	10
Сок	1 л	50	2	100
939

Более вкусное и разнообразное меню на неделю подразумевает наличие:

йогурта (питьевого),
свинины,
и овощей.

Такая продуктовая корзина отнимет у вас 939 рублей.

Если брать за основу 1 тысячу рублей, то у вас ещё останется 61 рубль, который можно потратить на бытовую химию и предметы гигиены. В пересчёте на месяц как раз и получается, чтобы выжить. По поводу покупок в супермаркетах, я перечислила самые последние способы как сейчас обманывают покупателей здесь:

Совет 3: дополнительные пути экономии

Ниже мы приводим те способы дополнительной экономии, которые помогут кому-то выйти из трудной ситуации. Прибегать ко всем перечисленным методам вовсе не обязательно, но быть может что-то из написанного может натолкнуть вас на собственные идеи и дальше вы сами придёте к какому-то выводу. Вот те самые возможные варианты, как ещё сэкономить, чтобы прожать на 1000 рублей в неделю:

А) Переходить на старые способы стирки, кипячения, тем самым отказываясь от покупки дорогих стиральных порошков. Можно воспользоваться хозяйственным мылом – так стирали в советское время. Кроме того можно поискать самые дешёвые стиральные порошки в магазинах бытовой химии.

Б) Меньше двигаться , меньше пачкать одежду. Этим вы минимизируете излишний расход энергии, а значит сократите ненужные траты.

В) Заменить туалетную бумагу подмываниями. При этом вы сохраните гигиену, но немного сэкономите. На востоке вообще не используют туалетную бумагу! Этот совет не каждому подойдёт, однако в такой ситуации уже не до сантиметов.

Г) Переходить на экономичные косметические средства, отказаться от излишнего ухода за собой, выбрать более скромный макияж или вообще отказаться от него

Д) покупать одежду, исходя из качества , а не красоты, тогда вы потратите меньше денег, а также вы меньше будете болеть и как следствие, будете экономить на лекарствах.

Е) Переходить с платного интернета на бесплатный Wi-Fi -доступ. Если вы оплачиваете дополнительный тариф интернета на мобильном, обычно он довольно дорогой – в среднем 500 рублей в месяц. Чтобы сэкономить, можете отказаться на время от этой траты и перейти на полностью бесплатный wifi. Точки доступа с бесплатным беспроводным интернетом есть в большинстве уважающих себя торгово-развлекательных центрах, Макдональдсах, даже на многих остановках.

Ж) Следить за скидками в магазинах, а не наобум ходить за покупками. Есть специальные скидочные дни – в которые распродают отдельные группы товаров. Можете поискать у знакомых скидочные карты, по ним также можно получить 5-10% скидку.

З) Покупать еду у бабушек на улице. Это поможет им заработать себе немного денег к нищенской пенсии, также вы немного поддержите простых людей в борьбе с монополиями, да и сэкономите! Пучок укропа у них иногда можно купить за 10 рублей!

Вот, пожалуй, и все рекомендации тем, кто собирается реально расходовать 1000 руб. в неделю. Подробнее о других полезных советах читайте в разделе Как сэкономить.

Как приготовить обед на 100 рублей: 10 бюджетных рецептов

Многим из нас пришлось искать самые дешевые рецепты в условиях кризиса, чтобы продержаться на плаву. Но если потрудиться чуть-чуть, вполне реально найти много достойных, вкусных и при этом совершенно недорогих вариантов. Использование сезонных продуктов, отказ от импульсивных покупок и фаст-фуда, поход за продуктами на сытый желудок и с четким планом – это самый минимум, с которого стоит начать.

Способы сэкономить на еде

Питаться вкусно и полноценно при небольшом бюджете – вполне возможно. Вот несколько работающих лайфхаков, которые помогут вам сократить траты.

Акции и скидки – большинство крупных магазинов частенько устраивают недели скидок на ряд популярных продовольственных товаров. Просматривайте сайты, приложения или подпишитесь на рассылку, чтобы не пропустить выгодные предложения. Не отказывайтесь от получения карт лояльности разных магазинов.

Оптовые покупки – выбирая товары длительного хранения, отдавайте предпочтение большим объемам, а не стандартным упаковкам. Но не стоит покупать впрок то, что может легко испортиться.

Составление меню – чтобы не покупать лишнего, перед походом в магазин составьте меню на неделю и напишите список продуктов, которые вам понадобятся. Это не только поможет сэкономить, но и исключит возможную порчу невостребованных продуктов, которые часто залеживаются в холодильнике, а после отправляются в мусор.

Ловите момент – сезонные овощи и фрукты всегда дешевле. Составляйте меню с учетом этого. Из недорогой тыквы, например, можно приготовить множество разных блюд, от супов до десертов.

Делайте заготовки – покупайте в сезон овощи и фрукты, замораживайте или консервируйте их. Откажитесь от покупки полуфабрикатов, вместо этого лепите вареники, пельмени и т. д. самостоятельно. Не покупайте готовый фарш, приготовьте его дома.

Один продукт – два блюда – это простое правило можно использовать при приготовлении мяса или рыбы. Покупая целую курицу, приготовьте из нее первое блюдо и основное, или основное и закуску, которую можно подать к завтраку, например. Часть мяса или рыбы можно использовать для приготовления фарша, из которого получится много вкусных блюд.

Начните печь (если вы сладкоежка) – на сладости к чаю уходит немало денег. При этом можно испечь самый простой бисквит или печенье всего за полчаса. Экономных рецептов выпечки немало, так что всегда можно приготовить даже из того, что уже есть в холодильнике.

Откажитесь от покупки готовых перекусов – закинуть в корзину с покупками пару бутылочек йогурта или колбасу, например, очень просто. Но это заметно ударит по карману. Вместо этого лучше купите натуральный йогурт или кефир и горсть сезонных ягод или фруктов. Соедините в блендере на минуту и полезный фруктовый йогурт готов. Если запечь кусочек свинины или куриного филе, получится отличное мясо для бутербродов.

Расширяйте кулинарные горизонты – существует огромное количество недорогих круп, овощей и субпродуктов, которые крайне редко попадают на наш стол. Кроме того, магазинные соусы, маринады и заправки могут существенно сказываться на тратах. Откажитесь от покупки готовых соусов и вместо этого делайте их самостоятельно. Не бойтесь экспериментировать!

Бюджетное меню

Бюджетное меню – это не скучные блюда, а рациональный подход к ежедневному приготовлению. Мы подготовили для вас 10 идей, что приготовить на 100 рублей с подробными рецептами и расчетами стоимости ингредиентов. Берите на заметку!

Вареники

Вареники – это, пожалуй, самый дешевый обед, который можно приготовить. Наиболее простой вариант начинки – картофель с жареным луком. Но если под рукой есть горсть грибов, обязательно используйте. С грибами вареники получаются еще более вкусными и ароматными. Летом отлично подойдут в качестве начинки сезонные ягоды.

Ингредиенты:

Картофель – 350 грамм;
Грибы – 150 грамм;
Луковица – 50 грамм;
Растительное масло – 60 грамм;
Молоко – 125 мл.;
Яйцо – 1 шт.;
Мука – 300 грамм;
Соль и перец – по вкусу.

Рецепт:

Для приготовления теста вбейте в миску яйцо, добавьте щепотку соли и немного растительного масла. Влейте молоко и взбейте венчиком или вилкой. Небольшими порциями просейте в миску муку и замесите мягкое тесто. Скатайте тесто в шар, прикройте полотенцем и оставьте на полчаса отдохнуть.

Теперь можно заняться начинкой – очистите картофель, нарежьте и отварите в подсоленной воде до мягкости. Воду слейте, картофель обсушите и разомните в пюре.

Параллельно в сковороде нагрейте растительное масло. Грибы и лук очистите и мелко нарежьте. Выложите в сковороду и обжарьте до готовности. Посолите и приправьте перцем по вкусу. Готовые грибы с луком выложите в пюре и перемешайте.

Отщипните небольшой кусочек теста и раскатайте в круг. В центр выложите начинку и плотно защипите края. Отправьте готовые вареники в кипящую подсоленную воду и отварите 4-5 минут.

Завтрак за 100 рублей

Позавтракать бюджетно всей семьей – задача не из легких! Но мы попробуем её решить и уложиться в 100 рублей, позавтракав не только кашей на воде. Хотя это тоже вкусно, если готовить правильно.

Ленивые вареники с творогом без яиц

Один из самых удобных в приготовлении завтраков – это ленивые вареники. Уделите на приготовление полуфабрикатов час времени вечером и заморозьте. Утром останется лишь нагреть воду и отварить.

Творог – 350 грамм
Мука пшеничная – 100 грамм
Соль – щепотка (по вкусу)

Творог посолите по вкусу и перемешайте. Затем частями введите муку и замесите тесто. Сначала с помощью ложки, а затем руками. Муки может уйти немного больше или меньше, зависит от влажности выбранного творога. Тесто не должно быть очень плотным. Разделите его на 2-3 части и каждую скатайте в колбаску. Нарежьте колбаски на кусочки толщиной около 1 см. Каждый вареник обваляйте в муке и выложите на припыленную мукой досочку, чтобы убрать в морозильную камеру. Или сразу же варите в подсоленной кипящей воде. Замороженные вареники предварительно размораживать не нужно, сразу опускайте в кипящую воду и варите.

Аккуратно перемешайте и варите ровно 3 минуты после того, как вареники всплывут. Шумовкой выложите на тарелочки и сразу подавайте к столу. Очень вкусно со сметанкой, а также сливочным маслом и сахаром!

Пышный омлет в духовке

По популярности завтраков почетное место занимает омлет. Его любят детишки и взрослые. Предлагаем приготовить!

Яйца куриные – 3 шт.
Молоко – 150 мл.
Мука – 1 ст. ложка
Соль – щепотка
Масло растительное для смазывания формы

В удобную глубокую миску вбейте яйца, влейте молоко и добавьте щепотку соли по вкусу. Взбейте все ингредиенты венчиком до однородной массы. Добавьте муку и снова перемешайте.

Форму для запекания смажьте растительным или сливочным маслом, влейте приготовленную смесь. Форма должна быть такого размера, чтобы масса наполняла её не менее чем на 2/3. Запекайте омлет 30-40 минут при температуре 180 градусов. При приготовлении омлет поднимется, а затем немного опустится – так и должно быть. Нежный и вкусный!

Тонкие блинчики на воде

Аромат блинов в воскресное утро разбудит и порадует всю семью. Подавайте блинчики с любимым вареньем или медом.

Мука – 1,5 стакана
Вода – 300 мл.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 3 ст. л.
Масло растительное – 3 ст. л.

Яйца взбивайте венчиком с сахаром до полного его растворения. Затем влейте воду и растительное масло. Перемешайте снова. Затем постепенно вводите просеянную муку и взбивайте. Тесто должно получится по консистенции, как вязкий кефир и без комочков.

Нагрейте сковороду для блинов и влейте 2/3 половника теста. Распределите по сковороде и жарьте с двух сторон до румяности. Так просто и так вкусно!

Полезные сырники с бананом в духовке

А как же сырники? Обязательно включайте их в меню семейных завтраков! Расскажем вам полезный и наименее калорийный вариант этой выпечки.

Творог обезжиренный – 200 гр.
Хлопья овсяные быстрого приготовления – 70 гр.
Банан – 1 шт. (спелый, который вот-вот начнет чернеть)
Яйцо – 1 шт.
Сахар – по вкусу

В глубокой миске творог разомните вилкой с яйцом. Добавьте хлопья и нарезанный тонкими кружочками банан. Взбейте погружным миксером до однородности. Подсластите массу по вкусу и взбейте ещё раз.

Противень застелите пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Столовой ложкой выложите массу порционно. Затем влажными руками сформируйте каждую порцию в сырничек. Запекайте при температуре 180 градусов с одной стороны минут 10, затем переверните лопаткой и запекайте ещё 10-15 минут с другой. Чудесного утра!

Французские гренки

Завершим список бюджетных завтраков простыми гренками.

Батон – 1/2 шт.
Молоко – 1/2 ст.
Яйца – 2 шт.
Соль – по вкусу
Масло растительное для жарки

Батон нарежьте кусочками по 0,5-0,7 см. толщиной. Яйца взбейте с молоком и солью. На сковороде разогрейте растительное масло слоем около 2 мм. Обмакивайте батон в яично-молочную массу и выкладывайте на сковороду. Жарьте гренки с двух сторон до румяности. Масло при необходимости подливайте.

Как видите, накормить семью сытно и недорого просто. Сюда же можно включить различные каши, обыкновенную яичницу и много всего ещё.

Начинайте день с улыбки и вкусного завтрака!

Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.

Хардкор-эксперимент владимирских студентов, или Как прожить на 100 рублей в день

Алина Денисенко, Валерия Бударгина и Кирилл Рыков учатся на первом курсе журналистики во Владимирском государственном университете. Как известно, в свободное от лекций время студенты творческих направлений работают над авторскими проектами, набираются опыта и тем самым зарабатывают «зачеты». Сидя на лавочке, трио будущих журналистов лениво генерировало идеи для сюжета, который обязательно нужно выпустить в социальных сетях вуза, в группе «Город Студентов». И тут Лера вспомнила о существовании интересного концепта, который заинтересовал команду. Просто в производстве, весело и полезно: первокурсники решили провести эксперимент «Как прожить на 100 рублей?» и заснять происходящее на видео.

Планировалось, что студент на скромную сумму соберет ПП-рацион, рассказывает Алина Денисенко:

«Идея все-таки не является новой, если поискать в интернете, то можно найти множество подобных видео. Единственное, что мы сделали, это перевели эксперимент на свои реалии — студенческие будни. Вдохновил нас ютуб-канал „Дневник еврея“, но уже в магазине все обернулось в другую сторону и полезный рацион не получился. ».

За основу команда взяла образ классического «нищего» студента, живущего дотациями от родителей и на морально-волевых. Общажные условия не располагают к шведским столам, поэтому на дневной рацион подопытного ведущего, то есть Кирилла, было выделено 100 рублей. В качестве оператора проявила себя автор идеи Лера, а за монтаж контента отвечала Алина, объясняющая условия эксперимента:

«Классический студент — это „балда“ с синими кругами под глазами, живущий в общаге (как принято, с тараканами). Единственной финансовой поддержкой его являются родители. И, конечно же, денег ни на что не хватает. Я повторюсь, что это устоявшийся в народе персонаж, поэтому не беру в счёт студентов из богатых семей, либо которые работают. Там совсем другой случай. И вот этот студент купит мешок геркулеса, поставит в угол и сядет над учебниками. Но все живут по-разному, конечно же. Не скажу, что кто-то ест только кильку за 28 рублей или БП-шку за 5 рублей. Если говорить обо мне, могу, в принципе, поесть и лапшу из пакета.

Сто рублей — в первую очередь, нереальная цифра для нормального существования. Это действительно маленькая сумма, и все продукты, которые мы на нее закупили, можно назвать „жестокими“. Именно поэтому мы и выбрали 100 рублей! Хардкор!»

Перед съемками ребята накидали условный сценарий, чтобы уложиться в катастрофически неприятный бюджет. За 100 рублей Кириллу нужно было не только собрать «корзину» на день, но и продегустировать выбранные продукты. До начала эксперимента ведущий предполагал, что желудок на происходящее отреагирует негативно, однако, все не так страшно:

«Сто рублей — действительно маленькая сумма, чтобы хоть что-то выбирать. Это как купить молока, хлеба и все, лимит закончится. Но мы умудрились на эти деньги собрать завтрак, обед и ужин! Где такое видано? В итоге, покупательская корзина выглядела так: булочка, макароны, каша, кисель, лапша быстрого приготовления, огурчики с помидоркой, килька в томатном соусе и кукурузные палочки. Такой большой перечень на такую маленькую сумму. Конечно, вопросы к качеству остаются».

Накрыв стол, Кирилл выделил своих фаворитов и аутсайдеров. Оказалось, что кисель за 5 рублей очень даже неплох, а кукурузные палочки, если их немного подсластить, составили бы конкуренцию другим в соотношении цены и качества. Кильку в томате, один вид которой вызывал тошноту, ради контента студент пробовать не стал, зато оценил кашу низшей ценовой категории — неприятно.

«Голодным не остался. Наоборот, есть перехотелось. О калориях и прочем мы не задумывались: лучше этой информации не знать, как и состава низкопробной продукции. Подводя итоги эксперимента, мы решили заключить — точно не советуем повторять это в домашних условиях! Все происходящее было выполнено профессионалами. Будем ли продолжать? Идея хорошая. Интересно, что случится, если питаться дешевой едой в течение трех дней? А если продлить эксперимент на неделю? Думаю, скоро узнаем».

Простые закуски: каждая обойдется всего в 100 рублей

Закуски подаются на стол перед основными блюдами, но могут послужить и в качестве отдельного перекуса.

Особой популярностью пользуются рецепты, которые пригодятся, когда в кошельке практически пусто. Предлагаем простые рецепты вкусных закусок за 100 рублей каждая.

Бутерброды со шпротами

Ингредиенты:

1 нарезной батон;
1 банка шпрот;
3 зубчика чеснока;
растительное масло для жарки;
4 ст. л. майонеза.

Этапы приготовления:

Батон обжарить на сковородке.
В майонез добавить измельчённый чеснок, перемешать.
Смазать готовые гренки майонезно-чесночной смесью, выложить шпроты.
Украсить готовую закуску зеленью.

Горячие бутерброды с картофелем и плавленым сыром

1 нарезной батон;
4 картофелины;
1 ст. л. сметаны;
2 плавленых сырка;
соль, перец.

Картофель потереть на крупной тёрке.
Отдельно смешать тёртый плавленый сыр и сметану, посолить и поперчить.
На кусочки батона выложить картошку, а затем сыр.
Запекать в разогретой духовке 10–15 минут.

Закуска из баклажанов и помидоров

2 баклажана;
3 помидора;
1 ст. л. растительного масла;
2 ст. л. майонеза;
2 зубчика чеснока;
соль, перец.

Баклажаны порезать кружочками, посолить и поперчить, затем выложить в форму, смазанную растительным маслом. Запечь в духовке в течение 10 минут.
В майонез добавить измельчённый чеснок, перемешать получившийся соус.
На тарелку выложить баклажаны, смазать майонезным соусом. Сверху положить порезанные кружочками свежие помидоры.
Готовую закуску можно посыпать свежей зеленью.

Закуска «Рафаэлло» из крабовых палочек

1 банка печени трески;
3 яйца;
1 багет;
1 ст. л. лёгкого майонеза;
растительное масло для жарки.

Багет порезать на небольшие кусочки и обжарить с двух сторон на растительном масле.
Печень трески размять вилкой.
Смазать готовые тосты майонезом.
Слоями выложить измельчённые яйца и тресковую печень.

Рулетики из лаваша

1 лаваш;
2 яйца;
1 упаковка крабовых палочек;
2 ст. л. майонеза.

Лаваш смазать майонезом.
Ножом измельчить крабовые палочки и варёные яйца.
Готовую начинку выложить на лаваш и свернуть в рулет.
Оставить в холодильнике на 1–2 часа для пропитки.

Рулет из скумбрии

1 скумбрия;
2 куриных яйца;
1 упаковка пищевого желатина;
1 морковка;
соль, перец.

Размороженную скумбрию разрезать вдоль хребта, вытащить все кости, посолить и поперчить получившееся филе.
Морковь и яйца отварить, потереть на тёрке.
Рыбу выложить на пищевую плёнку.
Высыпать на одну половину филе 1/2 пачки желатина.
Выложить на рыбку морковь и яйца, посыпать оставшимся желатином.
Накрыть второй половинкой тушки.
Плотно завернуть рулет в несколько слоёв пищевой плёнки.
Варить в подсоленной воде в течение 20–25 минут.
Готовый рулет остудить в холодильнике, затем порезать ножом на порционные кусочки.

Привлекательность таких блюд заключается не только в низкой стоимости ингредиентов, но и в том, что приготовить их очень просто. Ещё один немаловажный плюс — все перечисленные закуски очень сытные и вполне могут использоваться в качестве самостоятельного блюда.

Читайте также: