Samura ножи дамасская сталь
Samura Damascus — лидер продаж, в данной линейке есть все, что должно быть в профессиональных ножах. Великолепная серия, выполненная из дамасской стали марки V-Gold10, твердостью материала 61HRC. Антимикробный больстер предохраняет передний торец рукояти, служит для перераспределения изгибающих нагрузок и выполняет эстетическую функцию. А прочная и стойкая рукоять из стеклотекстолита G10 не раскрашивается и не окисляется, позволяя полностью контролировать рез.
Классический овощной нож Самура из флагманской линейки бренда входит в «поварскую тройку» (3 основных ножа на кухне) и по праву считается одним из самых востребованных на кухне. Небольшой размер изделия обеспечивает комфортный хват и высокую маневрен..
4 686 р. 6 695 р.
Узкоспециализированный нож Самура для томатов с серрейторной, волнообразной заточкой. Зазубренная режущая кромка с легкостью «пилит» помидоры, аккуратно разрезая плотную кожуру, не сминая мягкую сердцевину и не выдавливая сок из плода. Клинок узкий и..
5 271 р. 7 530 р.
Кухонный нож небольшого размера с прямым лезвием и заостренным кончиком имеет узкую специализацию — предназначен для разрезания стейка, ростбифа, шашлыка, буженины и других мясных блюд прямо на порционной тарелке. Поклонники ножа для стейка также при..
5 404 р. 7 720 р.
Универсальный нож с удлинённым клинком имеет прямое лезвие с прямым обухом и заострённым кончиком. Это многоцелевой инструмент, который позволяет повару с легкостью выполнять большую часть работ по подготовке продуктов к приготовлению и нарезке пищи.
6 328 р. 9 040 р.
Обвалочный нож незаменим на кухне, где нередко производится разделка охлажденного мяса. Этот клинок с длинным узким лезвием с заостренным кончиком и предохранителем (у основания лезвия), предотвращающим соскальзывание и порезы пальцев при работе. Гла..
7 969 р. 11 385 р.
Специальный нож для слайсирования, нарезания тонкими ломтиками продуктов для красивой сервировки или приготовления изысканных закусок. Клинок для нарезки считается родственником шеф-ножа, но имеет более тонкое лезвие, меньший вес и режущую кромку, за..
10 146 р. 14 495 р.
Малый сантоку – японская модель ножа, любимая поварами во всем мире. По функционалу и назначению этот клинок схож с шеф-ножом, но имеет более компактный размер и особую форму лезвия – в виде «бараньей ноги», как говорят японцы. Широкое лезвие имеет п..
10 608 р. 15 155 р.
Нож для хлеба с серрейторной заточкой лезвия умело справляется с нарезкой свежеиспеченного хлеба и других видов выпечки с хрупкой корочкой и нежным мякишем. Волнообразная форма режущей кромки обеспечивает ровный и аккуратный рез хлебобулочных изделий..
11 154 р. 15 935 р.
Нож накири предназначен не только для нарезки продуктов, но в первую очередь – для шинковки овощей. Имеет широкое прямоугольное лезвие, напоминающее по форме японский топорик. На этом сходства этих двух инструментов заканчиваются, ведь накири имеет т..
11 998 р. 17 140 р.
Шеф-нож — главный клинок на любой кухне, ведь он имеет широкий спектр возможностей и подходит для разделки, нарезки, рубки, шинковки, измельчения продуктов. С его помощью удастся ловко нарезать мясо, рыбу, капусту, овощи, зелень, сыр, колбасу и многи..
12 295 р. 17 565 р.
Этот кухонный нож отличается от стандартного шефа более крупным размером, имеет внушительное лезвие длиной 240 мм. Подходит для нарезки практически всех продуктов на кухне, разделки любого вида мяса и рыбы. С его помощью удобно работать в любой техни..
13 755 р. 19 650 р.
Набор из 3-х ножей Samura Damascus Овощной 90 мм, Универсальный 150 мм и Шеф 200 мм – это высококачественные изделия, созданные из нескольких слоев дамасской стали, и сохраняющие потрясающую остроту даже при самых значительных нагрузках. Точить ножи ..
23 310 р. 33 300 р.
В набор входят три основных ножа на любой кухне, которые также называют «поварской тройкой». Овощной нож с миниатюрным лезвием предназначен для чистки и нарезки небольших плодов, корнеплодов, фруктов, вырезания сердцевин, червоточин и глазков, фигурн..
24 192 р. 34 560 р.
Японский аналог шеф-ножа — классический сантоку полюбился поварам во всем мире за более компактный размер и большее удобство работы в любой технике: классической «вперед-назад», «вверх-вниз», рубке птицы или рыбы и деликатном измельчении чеснока. С е..
Набор из 2-х ножей Samura Damascus Универсальный 125 мм и Шеф 200 мм – это высококачественные изделия, созданные из нескольких слоев дамасской стали, и сохраняющие потрясающую остроту даже при самых значительных нагрузках. Точить ножи часто не придет..
Основные ножи на любой кухне, которые входят в «поварскую тройку» и являются самыми востребованными у поваров любого ранга. С их помощью удастся выполнить любые работы по нарезке, разделке, чистке, измельчению продуктов. Овощной нож компактный и..
Стильная и изящная, дамасская сталь – для тонко чувствующих японскую культуру любителей приготовления пищи. Набор из 3-х ножей Samura Sakai Овощной 90 мм, Универсальный 125 мм, Шеф 200 мм с подставкой, великолепно выглядит, лезвия переливаются знамен..
Набор из 4-х ножей Samura Damascus Овощной 90 мм, Универсальный 125 мм, для хлеба 230 мм и Шеф 200 мм – это высококачественные изделия, созданные из нескольких слоев дамасской стали, и сохраняющие потрясающую остроту даже при самых значительных ..
Идеальный вариант для презента состоит из четырех основных ножей и подставки. В составе набора такие необходимые изделия, как сантоку, шеф, овощной и универсальный. Красивые разводы на клинке и надежное изделие позволит с комфортом заниматься пригото..
Если вы ищете идеальный подарок или желаете собрать прекрасную коллекцию кухонных инструментов, то вам следует обратить внимание на набор из 5-ти ножей Samura Damascus Универсальный 125 мм, Для Нарезки 230 мм, Обвалочный 165 мм, Шеф 200 мм, Сантоку 1..
В этой коллекции есть все, что потребуется для создания вкусной пищи — набор из 5-ти ножей Samura Damascus Овощной 90 мм, Универсальный 125 мм, Шеф 200 мм, Для томатов 120 мм, Для хлеба 230 мм и подставки, обеспечивает кулинаров всем требуемым для пр..
Набор из 5-ти ножей Samura Damascus Овощной 90 мм, Универсальный 125 мм, Для Нарезки 230 мм, Шеф 200 мм, Сантоку 180 мм и подставки включает в себя все необходимое для продуктивной работы и выполнения самых разных кухонных операций. Ножи практически ..
Набор из 5-ти ножей Samura Damascus Универсальный 125 мм, Для Нарезки 230 мм, Нож Samura Damascus Обвалочный 165 мм, Шеф 200 мм, Сантоку 145 мм и подставки – это изделия исключительно высокого качества, и их эксплуатация приносит только лучшие впечат..
Набор из 10-ти ножей Samura Damascus Овощной 90 мм., Для томатов 120 мм., Для стейка 120 мм., Универсальный 125 мм., Обвалочный 165 мм., Накири 167 мм., Сантоку 180 мм., Шеф 200 мм., Для хлеба 230 мм., Для нарезки 230 мм – это высококачеств..
Ножи Samura Damascus – профессиональные изделия, производство которых ведется на высокоточном оборудовании в соответствии с технологиями изготовления дамасской стали. Основу ножей этой коллекции составляет высокопрочная, технологичная, инновационная сталь марки V-Gold10, которая дополнительно обкладывается 67-ю слоями стали марок SUS 430 и 431. Твердость материала 61 HRC. Первоначальной заводской заточки лезвий хватает на долгое время даже при систематическом использовании в профессиональной сфере.
Ножи Damascus имеют традиционный японский дизайн и оформление. Сердцевина ножа защищается от повреждений с помощью дополнительных обкладок. Рукоятки изделий изготавливаются из стеклотекстолита – они имеют классический овальный профиль, что отдаленно напоминает элегантные узоры дамасских клинков.
Кухонные ножи Damascus предназначены для нарезки мяса, птицы, рыбы, овощей, фруктов и множества других продуктов. Используемая сталь не подвержена коррозии и воздействию агрессивных химикатов. Изделия просто хранить и мыть. При хранении не рекомендуется, чтобы лезвия соприкасались со столовыми приборами. После использования нож кухонный Samura Damascus необходимо вымыть и тщательно вытереть.
На современном рынке изделия коллекции представлены как отдельными экземплярами, так и в разнообразных наборах, которые станут великолепны подарком для коллеги, начальника, родителей, друзей и родственников.
Коллекция Damascus – это высококачественные ножи, произведенные на лучших заводах Японии. У нас вы можете купить ножи Самура серии Дамаскус с доставкой по СПб и всей России!
Ножи серии Damascus
Samura Damascus
Быстрый просмотр SD-0220 Набор из 3-х ножей Samura Damascus (10, 21, 85) Подарочный деревянный кейс 24192 руб 34560 руб -30%
Быстрый просмотр Набор из 3 кухонных стальных ножей "Поварская тройка" (10, 21, 85) Samura Damascus SD-0230 21777 руб 31110 руб -30%
6695 руб -30%
7945 руб -30%
9040 руб -30%
7720 руб -30%
14495 руб -30%
15935 руб -30%
11385 руб -30%
7530 руб -30%
17565 руб -30%
19650 руб -30%
15155 руб -30%
Быстрый просмотр Набор из 2 кухонных ножей Samura Damascus (SD-0085, 92) 22904 руб 32720 руб -30%
Быстрый просмотр Набор из 2 кухонных ножей Samura Damascus (SD-0085, 92) и подставки KBF-102 25302 руб 36145 руб -30%
Быстрый просмотр Набор из 3 кухонных ножей Damascus и подставка. 33450 руб 47785 руб -30%
17140 руб -30%
- Назначение: Набор из 3-х ножей в подарочной коробке
- Производитель: Samura
- Серия: DAMASCUS
- Артикул: SD-0220
- Материал лезвия: Дамасская сталь
- Твердость лезвия (HRC): 61
- Количество слоев стали: 67
- Материал рукояти: G-10
- Размер упаковки (см): 38,6x19x5,6
- Вес нетто (г): 430
- Вес брутто (г): 1508
- Назначение: Набор из 3-х ножей
- Производитель: Samura
- Серия: Damascus
- Артикул: SD-0230
- Материал лезвия: Дамасская сталь
- Твердость лезвия (HRC): 61
- Количество слоев стали: 67
- Материал рукояти: G-10
- Размер упаковки (см): 39,3x17x3,5
- Вес нетто (г): 430
- Вес брутто (г): 825
- Назначение: Овощной нож
- Производитель: Samura
- Серия: Damascus
- Артикул: SD-0010
- Материал лезвия: Дамасская сталь
- Твердость лезвия (HRC): 61
- Количество слоев стали: 67
- Материал рукояти: G-10
- Длина лезвия (мм): 90
- Длина (мм): 210
- Ширина (мм): 20
- Толщина (мм): 18
- Размер упаковки (см): 32,5x7,5x3
- Вес нетто (г): 92
- Вес брутто (г): 217
- Назначение: Универсальный нож
- Производитель: Samura
- Серия: Damascus
- Артикул: SD-0021
- Материал лезвия: Дамасская сталь
- Твердость лезвия (HRC): 61
- Количество слоев стали: 67
- Материал рукояти: G-10
- Длина лезвия (мм): 125
- Длина (мм): 245
- Ширина (мм): 25
- Толщина (мм): 18
- Размер упаковки (см): 32,5x7,5x3
- Вес нетто (г): 100
- Вес брутто (г): 220
- Назначение: Универсальный нож
- Производитель: Samura
- Серия: Damascus
- Артикул: SD-0023
- Материал лезвия: Дамасская сталь
- Твердость лезвия (HRC): 61
- Количество слоев стали: 67
- Материал рукояти: G-10
- Длина лезвия (мм): 150
- Длина (мм): 270
- Ширина (мм): 30
- Толщина (мм): 18
- Размер упаковки (см): 32,5x7,5x3
- Вес нетто (г): 112
- Вес брутто (г): 232
- Назначение: Нож для стейка
- Производитель: Samura
- Серия: Damascus
- Артикул: SD-0031
- Материал лезвия: Дамасская сталь
- Твердость лезвия (HRC): 61
- Количество слоев стали: 67
- Материал рукояти: G-10
- Длина лезвия (мм): 120
- Длина (мм): 245
- Ширина (мм): 20
- Толщина (мм): 18
- Размер упаковки (см): 32,5x7,5x3
- Вес нетто (г): 98
- Вес брутто (г): 220
- Назначение: Нож для нарезки
- Производитель: Samura
- Серия: Damascus
- Артикул: SD-0045
- Материал лезвия: Дамасская сталь
- Твердость лезвия (HRC): 61
- Количество слоев стали: 67
- Материал рукояти: G-10
- Длина лезвия (мм): 200
- Длина (мм): 370
- Ширина (мм): 34
- Толщина (мм): 25
- Размер упаковки (см): 43x9x3,5
- Вес нетто (г): 230
- Вес брутто (г): 444
- Назначение: Нож для хлеба
- Производитель: Samura
- Серия: Damascus
- Артикул: SD-0055
- Материал лезвия: Дамасская сталь
- Твердость лезвия (HRC): 61
- Количество слоев стали: 67
- Материал рукояти: G-10
- Длина лезвия (мм): 230
- Длина (мм): 365
- Ширина (мм): 32
- Толщина (мм): 23
- Размер упаковки (см): 43x9x3,5
- Вес нетто (г): 223
- Вес брутто (г): 416
- Назначение: Обвалочный нож
- Производитель: Samura
- Серия: Damascus
- Артикул: SD-0063
- Материал лезвия: Дамасская сталь
- Твердость лезвия (HRC): 61
- Количество слоев стали: 67
- Материал рукояти: G-10
- Длина лезвия (мм): 165
- Длина (мм): 305
- Ширина (мм): 35
- Толщина (мм): 24
- Размер упаковки (см): 39,3x8,9x3,5
- Вес нетто (г): 180
- Вес брутто (г): 374
- Назначение: Нож для томатов
- Производитель: Samura
- Серия: Damascus
- Артикул: SD-0071
- Материал лезвия: Дамасская сталь
- Твердость лезвия (HRC): 61
- Количество слоев стали: 67
- Материал рукояти: G-10
- Длина лезвия (мм): 120
- Длина (мм): 243
- Ширина (мм): 22
- Толщина (мм): 18
- Размер упаковки (см): 32,5x7,5x3
- Вес нетто (г): 223
- Вес брутто (г): 416
- Назначение: Шеф нож
- Производитель: Samura
- Серия: Damascus
- Артикул: SD-0085
- Материал лезвия: Дамасская сталь
- Твердость лезвия (HRC): 61
- Количество слоев стали: 67
- Материал рукояти: G-10
- Длина лезвия (мм): 200
- Длина (мм): 378
- Ширина (мм): 46
- Толщина (мм): 25
- Размер упаковки (см): 39,3x8,9x3,5
- Вес нетто (г): 270
- Вес брутто (г): 431
- Назначение: Гранд Шеф нож
- Производитель: Samura
- Серия: Damascus
- Артикул: SD-0087
- Материал лезвия: Дамасская сталь
- Твердость лезвия (HRC): 61
- Количество слоев стали: 67
- Материал рукояти: G-10
- Длина лезвия (мм): 240
- Длина (мм): 378
- Ширина (мм): 52
- Толщина (мм): 25
- Размер упаковки (см): 41,6x9,6x3,5
- Вес нетто (г): 270
- Вес брутто (г): 486
- Назначение: Нож Сантоку
- Производитель: Samura
- Серия: Damascus
- Артикул: SD-0092
- Материал лезвия: Дамасская сталь
- Твердость лезвия (HRC): 61
- Количество слоев стали: 67
- Материал рукояти: G-10
- Длина лезвия (мм): 145
- Длина (мм): 275
- Ширина (мм): 40
- Толщина (мм): 25
- Размер упаковки (см): 39,8x9x3,5
- Вес нетто (г): 203
- Вес брутто (г): 388
- Назначение: Нож Сантоку
- Производитель: Samura
- Серия: Damascus
- Артикул: SD-0094
- Материал лезвия: Дамасская сталь
- Твердость лезвия (HRC): 61
- Количество слоев стали: 67
- Материал рукояти: G-10
- Длина лезвия (мм): 180
- Длина (мм): 314
- Ширина (мм): 53
- Толщина (мм): 25
- Размер упаковки (см): 39,3x8,9x3,5
- Вес нетто (г): 247
- Вес брутто (г): 441
Мозаичная дамасская сталь — материал, из которого выполнены ножи производителя Samura. Изделие получило название Samura Damascus. Кухонный прибор оценили повара ресторанов и простые домохозяйки.
Подарочный сертификат с поздравительной открыткой станет лучшим подарком на любой праздник.
- Назначение: Японский топорик Накири
- Производитель: Samura
- Серия: Damascus
- Артикул: SD-0043
- Материал лезвия: Дамасская сталь
- Твердость лезвия (HRC): 61
- Количество слоев стали: 67
- Материал рукояти: G-10
- Длина лезвия (мм): 167
- Длина (мм): 310
- Ширина (мм): 48
- Толщина (мм): 25
- Размер упаковки (см): 35,8x9,6x3,5
- Вес нетто (г): 252
- Вес брутто (г): 440
Кухонные ножи Samura Damascus
Ножи Samura Damascus выполнены из дамасской стали высокого качества. Изготавливаются согласно традициям, которые насчитывают десять веков. Эти технологии проверены на самурайских мечах. Просто представьте себе, что в состав ножей входят 67 видов сплавов, которые отличаются повышенной прочностью!
Основные характеристики
Сырье для производства лезвия
Ножи Samura Damascus имеют в основе высокоуглеродную сталь, наименование которой VG-10. Согласно знаменитой шкале Роквелла, результаты твердости оценены в 61 балл. Результат, достойный подражания!
Сырье для производства рукояти
Для того чтобы эти ножи можно было узнать, на лицевой стороне лезвия нанесена специальная лазерная гравировка. Для того чтобы рукоять была такой же надежной, как и лезвие, ее выполняют из G-10. В результате такую рукоять практически невозможно сломать.
Традиция качества из Страны восходящего солнца
Ножи Samura Damascus производятся в Японии, и этот факт служит еще одним подтверждением качества этого продукта. Пользователи из стран СНГ отмечают:
SAMURA DAMASCUS. Обзор серии надежных ножей из дамасской стали
Ножи Samura Damascus — это прекрасное качество, долговечность и максимально острый клинок. Серия включает в себя широкий модельный ряд для резки самых разнообразных продуктов.
Перечислим общие особенности:
- величина угла клинков — от 20 до 24 градусов;
- спуски клинков —от 16 до 18 градусов;
- сердцевина VG10 от Takefu Special Steel Co;
- устойчивая к коррозии сталь SUS410;
- никелевый сплав.
5% скидка Для читателей нашего блога
скидка 5% на весь
ассортимент Ваш промокод: BLOG Смотреть все ножи
Общая информация о серии
Среди ключевых особенностей серии Samura Damascus следует отметить геометрию клинков. Над ними японский производитель действительно постарался.
Они сделаны в стандартной вариации — в форме симметричного клина, что значительно облегчает рез даже самых твердых продуктов.
Модели в серии имеют величину угла 20–24 градуса.
Что касается спусков — они обладают углами от 16 до 18 градусов.
Такой подход помогает на 25% снизить силу, с которой пользователь должен надавливать на нож для реза. То есть потребуется меньше труда.
Этими ножами можно легко выполнять все базовые режущие операции на кухне.
Например, шинковку, измельчение твердых и мягких продуктов, нарезку (в том числе тонкими кольцами).
Руки и запястья не устают и не напрягаются даже во время мелких операций.
Сердцевина моделей произведена из материала высокого качества.
Речь идет о стали VG10 от Takefu Special Steel Co. Она имеет ламинированные обкладки в 32 слоя.
Сердцевина сделана на базе стали SUS410, которая отличается высокой устойчивостью к появлению коррозии.
Применение современной технологии сокращает толщину слоя, который непосредственно осуществляет рез.
Этот показатель уменьшен в 1,5 раза, если сравнивать модельный ряд с аналогичными сериями других производителей.
Режущий слой — прочный, износостойкий, при этом легко правится даже с помощью стандартного мусата.
Обкладки увеличивают прочность и формируют дополнительную защиту от появления коррозии. Поэтому ножами серии безопасно пользоваться даже при постоянных контактах с водой.
Также обкладки облегчают заточку клинка.
Серия отличается своей надежностью.
Сломать лезвия или деформировать их очень трудно.
Даже если специально прилагать предельные усилия для поломки ножей, то максимум, что с ними случится — это легкий изгиб.
Но и такие изгибы легко убираются с помощью стандартной киянки или доски.
В остальных же случаях ножи не будут деформироваться, если выполнять ими базовые бытовые операции по резке продуктов.
Тонкие спуски задают режущей кромке повышенный угловой диапазон заточки.
Пользователи серии могут самостоятельно выставлять минимальные углы либо обратиться к профессионалу.
В зоне лезвий находятся воздушные карманы.
Они уменьшают налипание продуктов, когда пользователь делает тонкую нарезку. Это актуально во время шинковки зелени, овощей для салатов.
Карманы чаще всего располагаются на правой области клинка. Однако есть модели, которые могут иметь их слева, что особенно актуально для левшей.
Рукоятки
Рукоятки ножей — это особый шарм серии.
Производитель применяет шлифованный древесный пластик.
Это комбинация, которая включает в себя слои древесного шпона в виде черной пакки. Он проклеен и спрессован с помощью высокой температуры и сильного давления.
Такая рукоятка у ножей исключает любые занозы, в отличие от случаев с обычной древесиной. Само же дерево не набухает даже при постоянном нахождении в воде, а также не гниет.
Сочетание шпона и пластика — это наиболее эффективное решение для кухонных ножей.
В рукоятках не применяются заклепки и накладки. Древесный пластик легко очищается обычными моющими средствами.
Рукоятка устанавливается сквозным методом с заделкой на затыльник из металла. Это обеспечивает дополнительный баланс, увеличивает удобство при управлении клинком.
Эллиптический вид позволяет максимально комфортно держать модель на протяжении длительного времени. Кроме того, делать это безопасно даже при быстрых движениях клинка.
Даже если нож будет использоваться в профессиональных целях, он не станет причиной развития профессиональных заболеваний.
Благодаря продуманности конструкции клинка и рукоятки у пользователя не будет застоя крови в кистях, не появятся отеки, карпальный синдром и тому подобные неприятные явления.
Модельный ряд
Серия ножей представляет собой большой модельный ряд. Это универсальные изделия для широкого круга работ на кухне. Также есть отдельные варианты для чистки овощей, для тонкой нарезки, для стейков, хлеба, томатов. Рассмотрим популярные модели в товарной линейке.
Поварские шеф-ножи
В серии можно найти поварские шеф-ножи.
SD-0085 предназначен для резки зелени, шинковки овощей, мясной нарезки. Массивный обух используется для отбивки стейков перед прожаркой.
SD-0087 используется для нарезки зелени, мяса, шинковки овощей. Весит больше, чем первый вариант, поэтому в руках чувствуется более массивным. Кроме того, модель длиннее и на 7 мм шире.
Сантоку
Ножи в категории «сантоку» представлены двумя товарами: SD-0094 и SD-0092.
Первый вариант предназначен для домашней или профессиональной кухни. Отличается своей многофункциональностью. Способен отлично резать мясо, рыбу, колбасы.
Быстро шинкует капусту, лук, рубит овощи, легко справляется с резкой зелени. Массивным обухом можно отбить мясо для последующей прожарки. Имеет воздушные карманы.
Вторая модель также может использоваться для рубки, нарезки разнообразных продуктов, а также шинковки. Отличительной особенностью является отсутствие воздушных кармашков, а также меньшая длина узорчатого клинка.
Универсальные
Универсальные ножи в серии — это SD-0023 и SD-0021.
Первый используется для широкого круга работ на кухне.
Легко чистит овощи, фрукты, нарезает деликатесы, быстро справляется с разделкой мяса и рыбных продуктов. Более массивный, чем вторая модель в категории.
SD-0021 отличается меньшим весом и длиной (в том числе лезвия). Все остальные параметры и предназначение аналогичны первому варианту.
Наборы
В серии можно найти отдельные наборы ножей, которые включают в себя сразу несколько моделей для решения разных задач на кухне. Выделяют 2 комплекта: SD-0220 и SD-0230.
В первом — 3 ножа: овощной, универсальный и шеф. Это минимальный набор, который необходим для каждой кухни. Клинки имеют узорчатую структуру и плавно переходят в больстер из металла. Это обеспечивает безопасность использования и гигиеничность во время нарезки.
Еще одним запоминающимся штрихом в наборе стала коробка, в которой хранятся ножи. Она красивая, с изящным дизайном и замками для фиксации крышки. Внутри для каждого кухонного инструмента есть отдельное место.
Набор SD-0230 также включает в себя 3 ножа: универсальный, шеф и овощной. Клинки с узорчатой структурой, рукоятки эргономичные и обеспечивают прочный хват даже влажными ладонями. В отличие от первого набора, в этом комплекте идут ножи с меньшим весом.
Другие модели в серии
В серии также используются и другие модели, которые не менее популярны.
Среди них специализированные ножи для :
- чистки овощей — SD-0010;
- тонкой нарезки — SD-0045;
- стейка — SD-0031;
- томатов — SD-0071;
- хлеба — SD-0055;
- накири — SD-0043;
- обвалки — SD-0063.
Вывод
Damascus — прекрасные изделия для широкого использования на домашней и профессиональной кухне. Острые клинки, долговечность стали, продуманность конструкции, воздушные кармашки, эргономичная и удобная рукоятка — все это делает ножи безупречным инструментом для любого повара.
Читайте также: