Нож пчак цельнометаллический сталь х12мф
Узбекские ножи – универсальный инструмент и гордость нации
Узбекский нож (пчак) имеет многовековую историю. Для жителей среднеазиатских народов это не просто рабочий инструмент, а ценный предмет и сакральная вещь. Суеверные узбеки считают, что пчак отгоняет беды и несчастья. У представителей восточного народа принято прикладывать клинок ко лбу больного человека, чтобы ускорить выздоровление и изгнать злых духов.
Узбекские ножи – хороший вариант памятного презента для ценителя национальных традиций и коллекционера. Такое изделие представляет собой не только символ мужественности, но удобный многофункциональный предмет.
Особенности узбекских ножей
Первые узбекские ножи появились в IV-XIV веке. Продукция такого типа всегда отличалась универсальностью: ее использовали как в домашнем хозяйстве, так и в бою. Острое широкое лезвие и удобный хват делают современные пчаки желанным многофункциональным инструментом для кухни. В зависимости от особенностей конструкции изделия подходят для разделки туш, нарезки овощей и мяса. Вы можете купить узбекский нож в качестве аналога поварского. С его помощью легко делать нарезку продуктов брусками, ломтями, слайсами и кусками.
Из конструктивных особенностей пчака стоит выделить широкое лезвие с клинообразной формой в сечении. Узбекский нож обычно узнают по приподнятому кончику клинка. Большинство моделей дополнены узкими долами, прорезанными параллельно обуху.
Предназначение девайса зависит от формы и ширины клинка:
- узкое длинное острие идеально для обработки рыбы;
- средние лезвия подойдут для нарезания продуктов из теста;
- широкие массивные клинки хороши при шинковке овощей.
Узбекские ножи обладают тонкой рукоятью с креплением на уровне обуха и расширением к концу. Рукоятка некоторых экземпляров имеет изгиб в форме крюка, возле которого располагается выемка под мизинец. Настоящий пчак изготавливается исключительно с рукоятью из кости и древесины – эстетичных и прочных материалов.
Виды узбекских ножей
Высоким спросом пользуется «Пчак-180» из стали Х12МФ. Изделие отличается широким клинком, поэтому хорошо подходит для шинкования продуктов и другой работы на кухне. Сталь Х12МФ делает лезвие стойким к механическим повреждениям и температурным перепадам. Кроме того, такой клинок длительное время держит заточку и не ржавеет. Рукоять пчака изготовлена из стабилизированной карельской березы. Этот материал не боится влаги и деформаций, имеет оригинальный внешний вид. Для сборки и украшения рукояти мастера используют эффектное мельхиоровое литье.
Рекомендуем вам обратить внимание на узбекский «Пчак-165». Его лезвие тоже создано из прочной стали Х12МФ, которая долго сохраняет заточку и не требует специфического ухода. Рукоять ножа изготовлена из кости и декорирована мельхиором. Кость представляет собой привлекательный натуральный материал с самобытной эстетикой. Она не впитывает посторонние запахи и отличается высокой прочностью. Размеры ножа «Пчак-165» делают девайс универсальным инструментом для работы на кухне.
Пять причин купить узбекский нож
- Представленные изделия выделяются на фоне других оригинальным дизайном с узнаваемым восточным колоритом. Это хороший вариант подарка для коллекционеров и эстетов.
- Рукоять узбекского ножа имеет своеобразную форму, удобную для хвата.
- Лезвие обычно изготавливается из устойчивой к перепадам температуры и механическим повреждениям стали Х12МФ, а рукоять – из прочной древесины и кости. Все это положительно влияет на срок службы инструмента.
- Узбекские клинки достаточно универсальны и просто незаменимы на кухне.
- В продаже имеется широкий модельный ряд – вы точно найдете идеальный для себя экземпляр.
Желаете купить эксклюзивный узбекский нож ручной работы, который не разочарует вас эргономичностью и рабочими характеристиками? Выбирайте продукцию компании «Кузнечный двор». Мы комплектуем все изделия соответствующими сертификатами и гарантируем безупречное качество!
Узбекские ножи Пчак
Узбекский нож пчак представляет собой образец классического народного ножа, который за века своего существования не утратил актуальности и широко используется до сих пор. По своему назначению изделие является кухонным ножом, а потому купить пчак можно в качестве полноценного шеф-ножа, получив не только удобный инструмент, но и часть культурного наследия востока.
Изначально, традиционные ножи пчак изготавливались из углеродистой стали, но сегодня можно найти и купить варианты из более современных сплавов – Х12МФ, N690 и других. Это касается и материалов рукояти, а также способов монтажа – нож пчак от производителя может быть выполнен практически в любой комбинации материалов.
Общая длина, мм 271.1 Длина клинка, мм 151.1 Ширина клинка, мм 28.2 Толщина обуха, мм 4 Ширина рукояти, мм 31.8 Длина рукояти, мм 120 Толщина рукояти, мм 22.7 Твердость клинка, HRC 60 - 62 HRC
Общая длина, мм 260.7 Длина клинка, мм 132.6 Ширина клинка, мм 32.4 Толщина обуха, мм 3.7 Ширина рукояти, мм 24.6 Длина рукояти, мм 128.1 Толщина рукояти, мм 23.8 Твердость клинка, HRC 60 - 62 HRC
Общая длина, мм 241 Длина клинка, мм 125 Ширина клинка, мм 22.8 Толщина обуха, мм 1.7 Ширина рукояти, мм 27.7 Длина рукояти, мм 116 Толщина рукояти, мм 22.4 Твердость клинка, HRC 59 - 62 HRC
Шампур - 6 шт;Мангал - 1 шт;Фляжка - 1 шт;Складной нож - 1 шт;Стопка - 6 шт;Вилка - 6 шт;Штопор - 1 шт;Зажигалка - 1 шт
Общая длина, мм 128.1 Длина клинка, мм 86.2 Ширина клинка, мм 34.6 Толщина обуха, мм 3.5 Ширина рукояти, мм 62.5 Длина рукояти, мм 41.9 Толщина рукояти, мм 23.3 Твердость клинка, HRC 54 - 56 HRC
Общая длина, мм 249.8 Длина клинка, мм 124.8 Ширина клинка, мм 32.8 Толщина обуха, мм 3.1 Ширина рукояти, мм 32.2 Длина рукояти, мм 125 Толщина рукояти, мм 24.8 Твердость клинка, HRC 58 - 61 HRC
Общая длина, мм 245.3 Длина клинка, мм 126.8 Ширина клинка, мм 29.8 Толщина обуха, мм 4 Ширина рукояти, мм 29.9 Длина рукояти, мм 118.5 Толщина рукояти, мм 24.5 Твердость клинка, HRC 60 - 62 HRC
Общая длина, мм 296.2 Длина клинка, мм 173 Ширина клинка, мм 34.7 Толщина обуха, мм 4.8 Ширина рукояти, мм 31.9 Длина рукояти, мм 123.2 Толщина рукояти, мм 25.7 Твердость клинка, HRC 60 - 62 HRC
Общая длина, мм 262 Длина клинка, мм 142 Ширина клинка, мм 28.8 Толщина обуха, мм 2.4 Ширина рукояти, мм 25 Длина рукояти, мм 120 Толщина рукояти, мм 21.8 Твердость клинка, HRC 57 - 60 HRC
Общая длина, мм 269.9 Длина клинка, мм 141.2 Ширина клинка, мм 33.4 Толщина обуха, мм 4 Ширина рукояти, мм 33.2 Длина рукояти, мм 128.7 Толщина рукояти, мм 23.4 Твердость клинка, HRC 57 - 60 HRC
Общая длина, мм 212.9 Длина клинка, мм 90.4 Ширина клинка, мм 31 Толщина обуха, мм 2.7 Ширина рукояти, мм 26.1 Длина рукояти, мм 122.5 Толщина рукояти, мм 17.4 Твердость клинка, HRC 57 - 60 HRC
Нож складной Пчак сталь Х12МФ накладки венге
Нож складной Пчак сталь Х12МФ накладки венге отзывы
Средняя оценка покупателей (на основе 17 отзывов) (4.94 из 5)
- 16 - 1
Вместо отзыва, просто сообщу, что заказываю уже не первый складной пчак, все друзья, увидев, хотят такой же. Качество на высоте, придраться не к чему.
Нож отличный, рез хороший. до 5ки мешают мелкие шероховатости финальной обработки.+ по конструктиву (имхо) нужен щелчок в закрытом положении.
Изготовление очень качественное, просто не к чему придраться, включая ножны. Из коробки острый, как бритва. Срок - месяц. Весьма доволен приобретением. Мастера рекомендую, жалеть не будете. За нож спасибо.
Получил нож Пчак. Изготовление заняло почти месяц. Немного переживал. Нож изготовлен добротно, заточка великолепная. Проверять буду как раз на 8 марта(делать шашлыки) Цена кусается, но все равно большое спасибо!
Заказывал пчак большой складной, сталь Х12МФ. Посылку получил, ножом доволен. Изготовили как просил-под левшу. Цена конечно кусается, но при работе все вопросы отпадают. Удобная рукоятка, отлично держит рез, клинок не люфтит.
Складной нож пчак, не первое мое приобретение в Кузнице Назарова, и как всегда, заказом остался очень доволен , планирую еще один нож приобрести, рекомендую, не пожалеете!
Приобрёл нож, складной пчак. Всё понравилось, скорость и качество изготовления на уровне. Мне нож очень нравится, друзьям похвастался, оценили очень высоко, некоторые задумались о приобретении! Спасибо большое за работу!
Нож делали почти месяц, чему я был немного огорчен, но затем мне пояснили, что такая вот специфика изготовления данного изделия. Но нож очень хорош. Оооооочеень острый! Пять баллов.
Добрый день! Люблю пчаки, а тут увидел складень. Раньше не сталкивался с этой Фирмой, поэтому сомневался. В июле 2020 всё-таки сделал заказ на два ножа (ещё заказал Пехотинца). Варианты недорогие, чтобы в случае чего не расстраиваться. Но когда пришел заказ. был в экстазе: формы гармоничные, качество отменное, вид - очень вкусный (ОЧЕНЬ стильно). Приятная неожиданность: на фото - клепки, прислали с накладками на винтах!
Приобрели нож летом 2020 года, несмотря на карантинные ограничения по COVID нож был быстро изготовлен и также быстро доставлен в Казахстан. Приобрели Пчак из Elmas после покупки весной ножа Гепард из стали М390, убедившись в надёжности Компании и искусстве её мастеров. Каждый охотник знает, что охотничий нож - только для мяса, разделки зверя, его использование не по назначению (строгание, колбаски, консервы, салатики, помидорчики) - дурная примета. Поэтому приобрели Пчак для бытовых охотничьих нужд на биваке. Братья-узбеки исстари превосходные кулинары и веками выработали эту модель для кулинарных нужд, где он удобен и незаменим. Приобретённый Пчак из Elmax превосходен и этим всё сказано. Очень удобен своей компактностью, абсолютно не подвержен коррозии и пигментации, хорошо и долго держит заточку. Заводская заточка очень острая, надо быть осторожным при первом ознакомлении с ножом, можно порезаться от одного лёгкого прикосновения. Однако это не повод делать заводскую заточку менее острой. В отличие от традиционного узбекского пачка нож несколько тяжёл, но это объясняется качеством металла и тем, что он складной из-за чего рукоятка «двойная» для складывания в неё лезвия. Большое спасибо Компании и её мастерам за оригинальную идею и исполнение. Свойства стали Elmax описывать не стоит, оно соответствует своему назначению. С искренним уважением и благодарностью, охотники из братского Казахстана.
Нож Узбекский Х12МФ бубинга
Популярная модель ножа из кованой стали ручной работы является изделием конструктивно схожим с холодным оружием. Изделие сертифицировано по ГОСТ 51644-2000 «Ножи разделочные и шкуросъемные».
Изделие комплектуется ножнами из натуральной кожи и паспортом ножа.
Изменение размеров ножа возможно в рамках сертификационных документов. Возможно изготовление ножа в иной модификации (изменение материала рукояти и/или стали клинка), только из материалов, представленных на сайте, по согласованию с менеджером. Изделие с измененной модификацией классифицируется как «не стандарт» и подлежит предоплате (о способах оплаты здесь) в размере от 40% до 100%.
Нанесение индивидуальной гравировки на нож производится только после 100% предоплаты за услугу.
Доставка изделий Кузницы Назарова производится по всему Миру. Подробнее на странице "Доставка".
| Сталь клинка | х12МФ |
| Твёрдость клинка | 64 |
| Толщина клинка | 3.2 |
| Длина клинка | 150 мм |
| Ширина Клинка | 36 мм |
| Длина рукояти | 130 мм |
| Вес изделия | 150 |
| Ножны | Кожа |
| Материал рукояти | Бубинга |
| Толщина клинка | 3.2 |
Нож Узбекский Х12МФ бубинга отзывы
Средняя оценка покупателей (на основе 21 отзывов) (5.00 из 5)
- 16 без оценки - 5
Хорошие ножны, и нож, заточка как и просил острая. Пока разделал только несколько крупных морских лещей на пласты, геометрия само то, и острота в сохране.
Ножи хорошие, но под свои задачи перетачивать надо. У меня из булата, переточил и потом год только правил на керамическом муссате.
Нож был подарен на день рождение мне , давно мечтал о таком ! сталь супер рукоять тоже прекрасна ! сочетании цвета клика и рукояти прекрасное . Полное восхищение от ножа . Спасибо мастерам своего дела !
Нож на фото красив в и хорош, но когда взял в руки это не передаваемый Восторг. У меня есть Пчаки из Чуста и большие и малые, но этот Сказка. Рез великолепный, качество на Ура. В руке это просто продожение моих мыслей. Спасибо Вам огромное Мастера своего дела. С Новым наступающим. Здоровья Вам и Вашим семьям. Я горд, что на Руси есть такие Мастера своего дела.
Не первый раз заказываю у этих МАСТЕРОВ своего дела. Всегда охватывает восторг беря в руки ножи, изготовленные в этой кузнице! Огромное всем СПАСИБО. До скорой встречи!
Отличный нож, хороший металл, отличное исполнение. Заказываю не первый раз, всегда охватывает восторг при получении. МОЛОДЦЫ. Всем категорически советую испытать такое же. Огромное спасибо МАСТЕРАМ своего дела. До скорой встречи.
Решил написать еще раз Прошло два года нож СУПЕР . пользуюсь им не сильно часто Для нарезки суши и мягких батонов для бутеров Режет очень хорошо НЕ РАЗУ НЕ ТОЧИЛ . СПАСИБО .
Весьма удачная модель! Цельнометаллическая конструкция внушает уверенность. Отличная толщина клинка позволяет и комфортно давить сверху рукой на обухе и без проблем проходит сквозь продукты. Тёмно-серый цвет идеально подходит для х12мф - если в отсутствие ухода захочет пойти пятнами - будет не видно. И, как мне показалось, меньше липнет мясо, чем при полировке. Больстеры накладные, без малейшего зазора сливаются с клинком - ничего под них не забьётся. Сталь соответствует заявленным 64 HRC - перетачивался клинок очень не быстро на 30 градусов. Сведение в 0.62 мм - то что нужно для столь твёрдой стали. Безупречный рез получил уже после камня на 400 грит, после полировки 600-1000 разницы почти не было, можно не мучаться с нежными камнями. Настолько всё хорошо? Спустя один день этот пчак отправил в шкаф японский шеф-нож от Hattori. Спасибо мастерам! Из пожеланий - G10 на рукоятку и поменьше бы цену за элмакс - тогда нож можно будет мыть в посудомойке.
Уже купил у вас четвертый нож нож супер сделан качественно с душой красивый острый Сам в прошлом слесарь инструментальщик делал ножи знаю не понаслышке чего стоит сделать достойный нож сколько нужно время и души вложить СПАСИБО . за ваши труды очень доволен буду еще заказывать ведь хороших ножей много небывает
нож узбекский у меня третий из вашей кузницы.до этого овод 2 х12мф и каштан дамасск.очень доволен всеми.спасибо мастерам за качество.рад что есть такие люди которые работают на совесть.буду заказывать ещё.
Доброго Вам здоровья! Я являюсь владельцем трех ножей изготовленных вашей кузней, один нож не в зачет- это метательный нож, два остальных это нож каштан и цельнометаллический узбекский нож . Первый был подарен на одном из застолий, в последствии новый хозяин ножа выразил благодарность за подарок, нож в работе по его словам это песня, и определение этого охотника сомнению не не подлежат, знает о чем говорит, но я не об этом. когда я остался с убеком и случилось так что мы с напарником положили трех кабанов средних размеров, и в два ножа разделали, в работе нож показал себя на отлично, раньше ни когда бы не поверил что этим ножом можно работать , а самое главное по приходу на базу обнаружил что лезвие ножа выдержало все нагрузки и не требовало правки, также продолжало брить и резать бумагу. Молодец кузнец, дай ему бог здоровья. С уважением М,В Назаров.
Сертификат
Видео
В видеоматериале представлено похожее изделие. Может отличаться по некоторым параметрам.
Читайте также: