Автоклав домашний сталь 22
Если вы обожаете консервы и закрутки, то автоклав для домашнего консервирования — это одно из самых полезных бытовых устройств, которое вы можете приобрести. Оно позволяет легко и быстро консервировать всевозможные продукты. Такой метод позволяет сохранить максимум полезных веществ и витаминов. С автоклавом нет нужды в продолжительной, не нужно тщательно стерилизовать посуду. Соответственно, тот же объем заготовок с данным приспособлением можно сделать в разы быстрее. Если на зиму вы закрываете несколько сотен консервов, то выгода от приобретения хорошего автоклава будет очевидна сразу же. Но какую модель стоит выбрать? Подскажет наш обзор лучших автоклавов.
- ТОП 8 лучших автоклавов
- 1. Автоклав Шнапсер
- 2. Автоклав Домашний стандарт
- 3. Автоклав Булат
- 4. Автоклав Добрый Жар
- 5. Автоклав Белорусский
- 6. Домашний автоклав «Малыш ГазНерж»
- 7. Автоклав Wein
- 8. Fansel
- Какой выбрать автоклав
ТОП 8 лучших автоклавов
Еще одно важное преимущество данного типа устройств — уничтожение болезнетворных бактерий и других вредных микроорганизмов. В обычной консервации при несоблюдении правильной технологии они могут сохраняться, а затем портить продукт и даже приводить к заболеваниям, если человек употребит закатку ненадлежащего качества.
Принцип работы автоклава максимально простой:
- вымытые банки необходимо наполнить продуктом;
- закатать емкости крышками (нестерильными, как и сами банки);
- уложить емкости в бак согласно инструкции производителя;
- закрыть крышку и надежно зафиксировать ее прижимными болтами;
- накачать давление (только для моделей с предварительной закачкой);
- поставить устройство на огонь или подключить к сети, если модель электрическая.
В процессе приготовления давление внутри автоклава увеличивается, температура кипения сдвигается в большую сторону. Это позволяет уничтожить все известные бактерии в курице, рыбе, мясе и других продуктах. Одновременно с этим стерилизуются банки и крышки. По истечении заданного времени нужно отключить нагрев и дождаться полного остывания.
1. Автоклав Шнапсер
Идеальный автоклав для домашнего использования, который может работать в водном или паровом режиме. Корпус прибора сделан из разрешенной в пищевой промышленности нержавеющей стали AISI 430. Она не влияет на вкус продуктов, не трескается и защищена от коррозии. Фиксация крышки автоклава Шнапсера осуществляется откидными зажимами, которые гарантируют идеальную герметичность и прикрыты термостойкими насадками. Защитный клапан автоклава сбрасывает лишний воздух при нагреве и запирается для готовки.
Schnapser (Шнапсер) предлагается в модификациях объемом 26 и 35 литров. Ключевое отличие больше модели заключается в наличии сливного крана и врезки для ТЭНа.
Базовая комплектация прибора содержит все, что необходимо для начала работы. Сразу после распаковки вы можете приготовить со автоклавом Шнапсером консервированные грибы, лечо, джемы, салаты, тушенку, каши и другие заготовки. А наличие двухдюймового клампового узла на крышке позволяет подключить к устройству любую колонну, превратив автоклав в полноценный самогонный аппарат. Крышка автоклава Schnapser имеет купольную форму для более удобной загрузки консервации и увеличения полезного объема прибора.
Достоинства:
- обратный клапан с парогасителем;
- две модификации по вместительности;
- прочный стальной корпус толщиной 2 мм;
- установка ТЭНа (в модели объемом 35 л);
- возможность работы на воде и на пару;
- надежная фиксация купольной крышки;
- автоматический “Дышащий клапан”.
2. Автоклав Домашний стандарт
Долговечный и доступный по цене автоклав, располагающий баком объемом 22 литра. Он рассчитан на одновременную загрузку 12 стеклянных банок или железных консервов по 0.5 л. Корпус устройства производится из высококачественной нержавейки. Крышка крепится стандартными упорами и прижимными клипсами. Фиксация надежная, но производится она не слишком удобно. Для отслеживания температуры и давления автоклав Домашний стандарт оснащается термометром и манометром. Избыточное давление сбрасывается посредством основного и резервного предохранительных клапанов. Вес устройства 8.7 кг, что упрощает домохозяйкам установку автоклава и дальнейшую работу с прибором.
- компактность и легкость;
- хорошая герметичность;
- 3-ярасная прижимная кассета;
- жаростойкие ручки из пластика;
- прочный корпус из нержавейки.
Недостатки:
3. Автоклав Булат
Один из лучших автоклавов по отзывам, имеющий небольшой объем в 18 литров, которого хватит для одновременной консервации 14 банок объемом 0.5 л. Приготовление консервов на пару с Булатом занимает не больше 1.5 часов. Устройство комплектуется 7 зажимами для крышек СКО. Объем воды, который требуется в паровом режиме, составляет всего 1–3 литра. До температуры в 120 градусов Булат нагревается всего за 20 минут, а на остывание прибора требуется 1 час. В водяном режиме автоклав необходимо заполнять выше уровня крышек. Остывание в этом случае медленнее. По желанию покупатель может превратить Булат в самогонный аппарат, подключив любой дистиллятор на полтора дюйма.
- ферромагнитное усиленное дно;
- корпус из нержавейки AISI 304;
- легкая фиксация крышки 6 винтами;
- прочная силиконовая прокладка 10 мм;
- работа в водяном и паровом режимах.
- невозможно установить ТЭН;
- небольшая вместительность.
4. Автоклав Добрый Жар
Стерилизатор с классической конструкцией, который гарантирует желаемый результат. Популярный автоклав предусматривает подключение дополнительного оборудования. Его можно использовать для приготовления ягодного варенья, кабачковой икры, салатов, лечо, куриного паштета, мясной тушенки, маринованных помидоров, соленых огурцов и др.
Добрый Жар производится в двух модификациях: с ТЭНом и без. Первый вариант добавляет устройству мобильности и придется кстати, когда нет доступа к плите.
За одну загрузку автоклав позволяет приготовить до 6 кг продуктов: 12 полулитровых банок, 8 банок объемом 0.7 литра или 6 банок по 1 литру. Да, немного меньше, чем у конкурентов, поэтому для заготовки большого количества продуктов придется немного повозиться. Зато в Добрый Жар толстые стенки и прочная крышка, что гарантирует надежность прибора.
- выдерживает давление 6 атмосфер;
- встроенный цифровой термометр;
- возможность установки дистиллятора;
- один из лучших по герметичности.
5. Автоклав Белорусский
При ограниченном бюджете бывает сложно определиться, какой лучше автоклав выбрать для использования дома или на даче. Мы нашли для вас великолепную модель, с которой получится приготовить много заготовок за один раз. Модель Белорусский предлагается в нескольких вариантах с объемом 24, 33 и целых 39 литров! Причем даже последний стоит очень дешево — всего 10 тысяч рублей. Он может вместить до 32 полулитровых банок. Для закатки можно использовать и обычные, и винтовые крышки. Производится устройство не из коррозиестойкой, а из более доступной углеродистой стали, которая и обеспечивает столь низкую цену. Но толщина у нее приличная: стенки — 4, горловина — 5, а крышка — 10 мм.
- объем старшей модификации;
- очень толстый металл корпуса;
- одна из самых дешевых моделей;
- выдерживает давление до 8 атм;
- контроль качества на производстве.
6. Домашний автоклав «Малыш ГазНерж»
Малыш ГазНерж — это один из лучших автоклавов по надежности. Прибор производится из толстой нержавеющей стали, а его вес составляет 12.6 кг. Максимальная температура, на которую рассчитано устройство, — 120 °C. Автоклав вмещает до 14 литровых банок либо 7 объемом 0.75 л. А вот с литровыми и тем более трехлитровыми банками здесь работать не слишком удобно, поскольку их вмещается всего 4 и 1 штука соответственно. Герметизация в Малыш ГазНерж достигается благодаря болтовым соединениям. Устройство подходит для газовой и электрической плиты. Из неприятных моментов выделим слишком высокую цену.
- подходит для любых емкостей;
- безопасность и надежность;
- универсальность устройства;
- неприхотлив в использовании.
- работа с банками 1 и 3 л;
- завышенная стоимость.
7. Автоклав Wein
Если вы цените качество, экономичность и скорость, то можете купить автоклав Wein. Этот прибор относится к паровым моделям, что впятеро снижает расход энергии. Резервуар устройства отличается вместительностью 23 литра. Диаметр бака составляет 25 см. Для выравнивания давления в процессе остывания в Wein используется обратный клапан.
В конструкции автоклава преобладает высокопрочная нержавеющая сталь. Только ручки имеют дополнительное покрытие из термостойкого пластика. Силиконовые уплотнители в Wein отличаются высоким качеством и долговечностью. Устройство можно использовать на любых видах плит: газ, электрика, индукция. Доступна возможность установки ТЭНа.
- паровой и жидкостный режимы работы;
- вмещает до 15 банок объемом 500 мл;
- можно переделать в самогонный аппарат;
- быстрота приготовления консервации;
- большая вместительность бака 23 литра.
- подходит только для винтовых крышек;
- неудобная установка дополнительного дна.
8. Fansel
Открывает ТОП автоклавов модель с изменяющимися прижимными кассетами. Благодаря этому вы сможете устанавливать в прибор банки объемом от 200 мл до 1 л. За один раз в Fansel можно вместить до 15 полулитровых емкостей. Автоклав имеет длине толщиной 3 мм, что позволяет устанавливать его на классической кухонной плите. Внутри резервуара имеются ребра жесткости, предотвращающие деформацию бака при нагревании. Корпус Fansel производится по требованиям ГОСТа из нержавеющей стали. Как можно понять из отзывов, автоклав отличается надежностью, а сам изготовитель говорит минимум о 12 годах службы. Единственное, что может отпугнуть от покупки устройства, — это устаревшая конструкция. В остальном за свою стоимость Fansel является прекрасным решением для дома и дачи.
- регулировка прижимных кассет;
- качество материалов и сварки;
- продолжительный срок службы;
- простота эксплуатации;
- усиленное дно автоклава.
Какой выбрать автоклав
Если делаете мало заготовок, то хорошей покупкой станут автоклавы Булат и Добрый Жар. Для дачников, которые активно занимаются консервацией, рекомендуем Белорусский на 39 литров. Если говорить про лучшие автоклавы для дома или дачи, то неплохим решением является старый, но все еще надежный Fansel. Модель Домашний стандарт — это еще одно достойное решение с мелкими недостатками. Но идеальным выбором является Шнапсер, особенно в модели объемом 35 литров. Он надежный, универсальный, долговечный и безопасный, имеет усиленное дно и возможность превращения автоклава в самогонный аппарат.
Рейтинг автоклавов 2021-2022. Топ лучших по цене-качеству
Конец года — повод для нового рейтинга. На этот раз я поговорю про лучшие автоклавы ушедшего 2021 и наступившего 2022 года.
Сразу хочу предупредить, что рейтинг является моей субъективной точкой зрения, которую я, однако, постараюсь объяснить. Чтобы не быть совсем голословным, сначала перечислю параметры, на основе которых выставлял места, а уже затем приведу свой топ.
На основе чего распределялись места
Каждый автоклав содержит определенный набор характеристик. Так как испытать все модели в деле не получится даже при большом желании, я буду выдавать места, исходя из голых характеристик — объема, количества литражей, толщины металла, цены, дополнительных функций. На основе полученных данных я выставлю оценку, которая и будет определять место аппарата в рейтинге.
Теперь — более подробно про каждый параметр, который будет учитываться в рейтинге.
- Цена — чем ниже, тем лучше. Все просто.
- Материал изготовления — это должна быть нержавеющая сталь. Про аппараты из черновой стали поговорю отдельно.
- Толщина стенок и дна. Хороший результат — от 1,5 мм и больше. Если параметр не прописан на сайте, характеристика не учитывается в оценке.
- Количество режимов работы. Если аппарат работает и в водяном, и в паровом режиме, это только в плюс.
- Вместимость. В рейтинге будут учитываться только банки на 0,5 л. 1 и 3 литра — не самые ходовые объемы и брать их в расчет не стоит.
- Наличие дополнительных функций. Возможность установки ТЭНа, колонны, сухопарника, кассет. Все, что угодно. Чем больше у автоклава модификаций, тем лучше.
Топ-5 лучших автоклавов 2021-2022 года
Сделать выбор невероятно сложно. Большинство моделей отличаются друг от друга незначительно и лишь при подробном сопоставлении можно выделить их преимущества над другими.
Не судите строго, я правда очень старался. Итак, у нас 5 претендентов, которых я выделил из всей массы автоклавов. Все — из нержавейки и находятся примерно в одном ценовом сегменте элитных автоклавов.
1. Автоклав Вейн
Цена — от 13490 р.
Первое место заслуженно занимает автоклав Вейн от одноименной компании. Аппарат имеет 2 литража на выбор (23 и 42 л), что дает приятную возможность выбрать более подходящий исходя из потребностей. Кроме того, благодаря грамотному распределению внутреннего объема младшая модель является самой вместительной из всех.
На крышке расположен 2-дюймовый кламп для подключения колонны. Штука не новая, но 2 дюйма не могут не радовать.
К прочим плюсам можно отнести более удобное крепление крышки при помощи обжимного хомута, возможность докупить и установить ТЭН и термоустойчивые бакелитовые ручки.
Приборы (термометр и манометр) расположены на боковой стенке, а не на крышке, как в большинстве моделей. Точность показаний на самом высоком уровне.
Цена чуть выше, чем у оппонентов, но эти переплаты, на мой взгляд, вполне оправданы. Все-таки, автоклав — покупка на века, поэтому проще 1 раз чуть переплатить и готовить в удовольствие, чем постоянно страдать из-за небольшой вместимости или невозможности докупить и поставить ТЭН.
- Большой выбор литражей
- Хорошая вместимость
- 2-дюймовый кламп для колонны
- Удобное крепление крышки
- Термоустойчивые ручки
- установить ТЭН
- Измерительные приборы на боковой стенке
- Совместим со всеми источниками нагрева
2. Малиновка
Цена — от 9890 р.
Линейка автоклавов Малиновка почти не уступает лидеру. Она также имеет большой модельный ряд (4 литража), хорошие возможности для модернизации, даже стоит дешевле Вейна! Казалось бы, безоговорочное первое место.
Но ряде ключевых характеристик Малиновка все же уступает лидеру. А именно:
- вместимость банок ниже;
- измерительные приборы размещены на крышке, что отрицательно сказывается на точности данных;
- нет возможности докупить и установить ТЭН (зато можно сразу купить версию с ТЭНом, что тоже является ограничением);
- кламп на крышке всего на 1,5 дюйма. Для старших моделей — маловато.
Но к чести аппарата, все минусы проявляются лишь в сравнении с более сильным конкурентом. В остальном Малиновка — прекрасный образец усердной работы инженеров, знающих толк в своем деле.
- Большой выбор литражей
- Совместим со всеми источниками нагрева
- Надежное крепление крышки (технология Power Inside)
- Термоустойчивые ручки
- Измерительные приборы на крышке
- Нельзя установить ТЭН
- Кламп для колонны на 1,5 дюйма
3. Добрый Жар
Цена — от 13500 р.
Третье место — за Добрым Жаром. Аппарат не щеголяет большим выбором литражей, да и цена у него не самая скромная. Зато при своих довольно скромных объемах (всего 17 л) он может похвастаться отличной вместимостью — 12 банок 0,5 л. Легкий, чуть ли не портативный аппарат для приготовления домашних тушенок. Прежде всего рекомендовал бы его тем, кто готовит не слишком много и не слишком часто.
К прочим плюсам отнесу возможность превратить автоклав в бражную колонну. Правда диаметр всего 1,5 дюйма, но для такого объема больше и не имеет смысла.
Отличный аппарат для домашних нужд, но вот цена кусается. Еще у аппарата не самое удобное, на мой взгляд, крепление крышки и нет возможности отдельно докупить и установить ТЭН.
- Компактный
- Вместительный
- Совместим со всеми источниками нагрева
- Один литраж
- Измерительные приборы на крышке
- Неудобное крепление крышки
- Нельзя установить ТЭН
4. Bravo
Цена — от 9990 р.
Деревянная медаль — у автоклава Браво. Аппарат подкупает своей невысокой ценой по сравнению с конкурентами, крепким корпусом (по 2 мм дно и стенки по заявлению производителя), жаропрочными ручками и современным внешним видом.
Небольшой вес (всего 6,8 кг) облегчает работу и эксплуатацию устройства. Особенно полезный плюс для домохозяек и всех, кто не может поднимать большой вес.
Из минусов — довольно куцая возможность для модификации:
- на аппарат устанавливается только верхушка с сухопарником, дающая напитки крепостью до 60°;
- установка ТЭНа не предусмотрена.
Приборы размещены на крышке, что искажает реальные показания температуры и давления внутри.
Тем не менее, если вам нужен компактный автоклав только для готовки консервов, эта модель может стать неплохой альтернативой аппаратам выше.
- Низкая цена
- Малый вес
- Толстые стенки
- Совместим со всеми типами плит
- Нет возможности установить колонну
- Нельзя установить ТЭН
- Измерительные приборы на крышке
- Сомнительное крепление крышки
5. Домашний стандарт
Цена — от 13290 р.
Закрывает рейтинг автоклав Домашний стандарт. Последнее место не значит, что аппарат ни на что не годен — просто на фоне сильных конкурентов он выглядит чуть менее выгодно. Тем не менее у него отличная вместимость (15 банок) и крепкие 2-миллиметровые стенки.
Особое внимание — прижимным кассетам. В автоклаве используются компактные крепежи, которые надеваются прямо на крышку. Очень элегантно и эффектно, особенно на фоне других производителей, использующих громоздкие кассеты на 3-4 банки.
Зато крепление крышки вызывает вопросы — она держится на 6 прижимных клипсах. Не самый удобный вариант.
Главный минус — аппарат очень избирателен в выборе источника нагрева. Он не работает на индукции и с большими оговорками работает на стеклокерамике. Цена тоже довольно кусачая. Покупать рекомендую только после внимательного изучения.
Аппарат продается в 2 версиях — классической и электрической (с ТЭНом). Отдельно докупить ТЭН не получится. Является это плюсом или минусом, сказать сложно.
- 2 режима работы
- Хорошая вместимость
- Толстые стенки
- Высокая цена
- Большой вес
- Работает не на всех типах плит
- Неудобные крепежи крышки
- Один литраж
Вот такая подборка. Сравнивать и распределять места действительно сложно, потому что функциональные отличия минимальны. Кто-то выигрывает по цене, кто-то — по вместимости. Но в конечном итоге все они отлично справятся с приготовлением заготовок, а именно ради этого автоклав и покупается. Выбирайте исходя из своих предпочтений.
Для большей наглядности привожу сводную таблицу сравнения характеристик аппаратов. Удачи вам и вкусных заготовок!
Характеристика/модель
Домашний стандарт
Материал изготовления
Нерж. сталь AISI 430
Нерж. сталь AISI 304
Нерж. сталь. AISI 304/430
Толщина дна/стенок
2 мм дно и стенки
Доступные литражи
Режимы работы
Вместимость банок (0,5 л)
17 л — 9 кг (10 кг с ТЭНом)
Дополнительные функции
ТЭН, Бражная /ректификац. колонна на
ТЭН (встроенный, отдельная модель); Бражная/ректификац. колонна на 1,5 дюйма
ТЭН (встроенный, отдельная модель), бражная/ректификац. колонна (1,5 дюйма)
Тип используемых плит
Газовая, электрич., стеклокерам., индукция
Газовая, электрич., индукция
Газовая, электрическ., стеклокерам., индукция
Общая оценка
Бонус
Дополнительно расскажу еще о двух автоклавах, которые привлекли мое внимание, но которые не получилось поместить в этот рейтинг. Привлекли прежде всего простой, низкой ценой и эффективностью.
Автоклав Fansel Mini
Цена — 8490 р.
Если ищете недорогой, вместительный и эффективный автоклав, присмотритесь к младшей модели линейки автоклавов Fansel. Новая версия Mini, поступившая в производство в 2021 году, может похвастаться небольшими габаритами (430*370 мм), малым весом (8 кг) и большой вместимостью (до 10 банок 0,5 л).
Материал изготовления - пищевая нержавейка AISI 430. Не самая лучшая маркировка, но для консервирования ее вполне достаточно. Единственный минус устройства — не самые удобное крепление крышки через рым-болты. Зато оно очень надежное и его не сорвет даже при многократном превышении рабочего давления.
Цена адекватна и конкурентна на фоне аналогов. Если нужен аппарат для изготовления небольших объемов заготовок, однозначно рекомендовал бы рассмотреть аппарат.
Автоклав Консерватор, 14 л
Цена — 7500 р.
Автоклав не отличается удобством использования или современным дизайном. Зато он дешевый (около 7,5 тыс. рублей) и функциональный. Для тех, кто ищет бюджетный вариант для приготовления тушенки из курочки или скумбрии — отличный вариант.
Сделан из нержавеющей стали, что плюс. А вот вместимость совсем скромная — 8 банок по 0,5 л. Учитывая объем, неудивительно.
На качество конечного продукта это впрочем никак не влияет. Главное — не превышать рекомендуемую для продукта температуру и время.
Аппарат могу смело порекомендовать тем, кто изредка делает разные тушенки и не хочет при этом сильно тратиться.
Автоклав Белорусский на 24 л
Цена — 5990 р.
Единственный аппарат, который не из нержавейки. Зато он очень дешевый (около 6 тыс. р.) и довольно вместительный — 14 шт по 0,5 л. Удобства от использования ждать не стоит, но если нужна рабочая лошадка для сезонной заготовки солений и тушенок — это просто отличный выбор.
Корпус покрыт защитной краской, которая по заявлению производителя, защищает от коррозии. Если посмотреть на отзывы купивших, она работает — жалоб на ржавчину нет. С приготовлением консервов также справляется великолепно.
Расскажите нам о своем опыте приготовления заготовок. Вы используете автоклав или стерилизуете заготовки по классике? Что считаете удобнее? Пишите, что думаете в комментариях.
Вейн на первом месте, серьёзно? Я сам с ним попробовал работать, но после него как раз передумал и взял Домашний стандарт. Вейн достаточно кустарно сделан, если честно. Есть проблемы "по мелочи": - ручки слишком высоко (он сам здоровый, тяжёлый - но об этом автор почему-то не упоминает) поэтому очень неудобно его переносить, особенно если человек небольшого роста), - силиконовая прокладка на кольце криво сидит (как её присобачить сбоку, где кламп под ТЭН, целое искусство). Ну и большие косяки: - узкое горло, где его легко рукой зацепить - откровенно убогий прижим на крышку, который буквально на одном кронштейне держится, причём его давление выталкивает через шляпку, т.е. вектор нагрузки ещё не туда идёт. Очень небезопасная конструкция. Вы про ЭТО ничего не хотели бы рассказать, уважаемый автор? И при этом Доманший стандарт на последнем месте. На последнем! Домашним стандартом уже не первый месяц пользуюсь, в плане конструкции он точно самый продуманный на данный момент. Прижимы не самый надёжный вариант? По сравнению с кронштейнами Вейна это манна небесная! Выдерживают не одну тонну (там вообще если перетянуть кольцо погнуть можно), равномерно распределяют нагрузку, имеют специальную опору, не требуют гаек и ключей. Вот тут автор точно в лужу сел, не нашёл больше к чему придраться. В общем это фуфло, а не обзор.
тоже ДС пользуюсь. Удобно, быстро. за 4 месяца 200 банок. Проблем не выявлено. Единственное что поменял - термометр электронный поставил вместо спиртового. Цыплята, утки на ура идут. Лучший вариант, если автоклав нужен.
что за бредятина. у вас первое и последнее место перепутаны) Почему вы ничего не говорите о том что у ДС есть модель с тэном? У нее вообще никаких проблем. Или что на любую индукционку можно положить ферритную подкладку и все будет прекрасно работать? Или что дело в 304 стали, которая в ДС? И что она на порядок лучше того г* которое используют остальные перечисленные. Включая ваш хваленый вейн.
В самом начале статья я специально сказал, что любой рейтинг — вещь крайне субъективная. У вас есть право со мной не согласиться, у меня есть право высказать свое мнение. Идеальной техники нет, но мой взгляд (на мой взгляд) Вейн в этом списке выглядит лучшим аппаратом. Теперь что касается ваших претензий. 1. Аппарат тяжелый, ручки высоко, поэтому его тяжело переносить. Вес Вейна примерно такой же, как и у других автоклавов. Не вижу смысла делать акцент на том, в чем все аппараты одинаковы. 2. Прокладка сидит ровно, лично проверял. Нужно один раз ее надеть и можно забыть. 3. Узкое горло. Диаметр горловины у Вейна — 175 мм. Диаметр стандартной 3-литровой банки — 154 мм, 0,5 л — около 80. Не вижу никакой проблемы в том, чтобы доставать/устанавливать через нее банки. Да и как можно зацепить горловину рукой, не понимаю. 4. Прижимной хомут для крышки работает, тут добавить нечего. Если найдете реальные жалобы, что он не выдерживает давление, буду рад услышать. Прижимная система крышки у Стандарта может и надежная, но неудобная по сравнению с тем же Вейном. Каждый крепеж нужно фиксировать отдельно, у Вейна же все защелкивается одним замком. Вы меня не убедили, но в любом случае спасибо за обратную связь =)
Внимательно посмотрите в сводную таблицу. Там указано про ТЭН. Ферритные прокладки и прочие допы — на мой взгляд просто костыли, которые только осложняют работу с устройством.
Автоклав Домашний погребок 2 в 1, 22л, + Аромат надстройка для самогоноварения
Описание автоклава Домашний погребок 2 в 1 на 22л + Аромат надстройка для самогоноварения
Автоклав Домашний погребок 2 в 1 22л – это аппарат для домашней консервации и стерилизации в бытовых условиях. Термическая стерилизация позволяет на длительное время сохранять свежесть и полезные свойства продуктов. В комплекте со специальной надстройкой имеет дополнительную функцию - самогоноварение.
Правильное консервирование сохраняет в пище аминокислоты, витамины и другие органические вещества, необходимые для здорового обмена и энергетического баланса.
Особенно важную роль запасы пищи в консервированном виде играют для жителей северных регионов и для людей, находящихся длительное время далеко от дома. Для таких условий, консервы едва ли не единственный способ полноценного питания.
Особенности автоклава Домашний погребок 2 в 1 22л
При температуре консервации до 115°С все вредные микроорганизмы уничтожаются. Поэтому пища становится безвредной и срок годности продуктов увеличивается: хранить их можно до 2 лет и более.
Не нужно тратить время и силы на закатку горячих банок. Просто положите в банки необходимые ингредиенты и загрузите в бак автоклава.
За счет наличия клапана контроля избыточного давления, а также полного исключения вашего контакта с кипятком, взаимодействие с автоклавом-стерилизатором становится удобным и абсолютно безопасным.
Вы сможете готовить разнообразные полезные и вкусные блюда и благодаря дополнительной функции самогоноварения – получать авторские качественные алкогольные напитки.
Преимущества устройства автоклава Домашний погребок 2 в 1 22л
Прочная нержавеющая сталь и простая конструкция без деталей электрического устройства делает автоклав-стерилизатор надежным и долговечным. Ломаться, просто-напросто, не чему.
Используйте автоклав-стерилизатор Домашний погребок 2 в 1 на всех видах плит, на открытом огне и прочих внешних нагревательных источниках. Разнообразие способов нагрева позволяет применять автоклав где угодно. Недосягаемость электросети не станет проблемой.
Автоклавы с внешним принципом подогрева мобильнее и дешевле электрических собратьев с внутренним нагревателем.
Аромат надстройка для самогоноварения
Аромат надстройка для самогоноварения – это дополнительное устройство, которым оснащен Домашний погребок 2 в 1. Она служит для перегонки спиртосодержащего сырья и приготовления алкогольных напитков.
Надстройка «Аромат» называется так потому, что открывает поле для экспериментов со вкусовыми палитрами и ароматами домашних напитков. Праздное занятие перерастет в настоящий творческий процесс.
Вы удивите близких и друзей вашим талантом и элитным, эксклюзивным алкоголем. А также накормите их вкусными блюдами из автоклава.
Комплект дополнительного оборудования для самогоноварения состоит из проточного охладителя и сухопарника с контейнером для ароматизации. Такой набор повышает производительность процесса перегонки.
Сухопарник забирает на себя вредные примеси. Благодаря этому сивушные масла не попадают в алкоголь и не портят вкус напитка.
Помимо важной роли в очистке спиртного, сухопарник со специальной ёмкостью под ароматическую эссенцию открывает владельцу поле для творчества. Если добавить в него вкусоароматическую добавку, Вы получите благородный напиток с неповторимым вкусом и ароматом.
Надстройку удобно мыть. Сняв крышку с верхней части сухопарника Вы сможете легко его прочистить, чтобы посторонние запахи не попали в новую перегонку.
Дополнительные характеристики
Специальная пищевая нержавеющая сталь в зеркальном исполнении придает автоклаву эстетический вид. Аппарат будет смотреться в Вашем интерьере современно и стильно.
В автоклав-стерилизатор Домашний погребок 2 в 1 на 22 л входят 12 банок по 0, 5 литра или 6 банок по 1 литру. Так, примерно за пол часа будет готова заготовка витаминов на зиму.
Автоклав сконструирован на Уральском заводе бытовых изделий - УЗБИ. Вся продукция завода проходит необходимую проверку и сертификацию, имеет гарантийное и постгарантийное обслуживание.
Характеристики Автоклав Домашний погребок 2 в 1, 22л, + Аромат надстройка для самогоноварения
| Основные характеристики | |
|---|---|
| Тип | для газовых и электрических плит |
| Нагреватель | внешний |
| Ёмкость, л | 22 |
| Материал | нержавеющая сталь |
| Размеры | |
| Габариты, мм | 270х520 |
| Масса, кг | 7,5 |
| Вместительность | |
| Кол-во банок в 1 слой, 0,5 л, шт | 4 |
| Кол-во банок в 1 слой, 1 л, шт | 3 |
| Кол-во банок в 2 слой, 0,5 л, шт | 4 |
| Кол-во банок в 2 слой, 1 л, шт | 3 |
| Всего банок 0,5 л, шт | 12 |
| Всего банок 1 л, шт | 6 |
| Рабочие показатели | |
|---|---|
| Макс. t° в режиме стерилизации, °C | 115 |
| Макс. давление в режиме стерилизации, МПа (кгс/см2) | 0.09 (0,9) |
| Комплектация автоклава | |
| Дистиллятор | есть |
| Охладитель | есть |
| Сухопарник | есть |
| Сетка для ароматизации | есть |
| Клапан сброса избыточного давления | есть |
| Манометр | есть |
| Термометр | есть |
| Кассета в сборе | есть |
| Гарантийная информация | |
| Страна | Россия |
| Производитель | ООО Уральский завод бытовых изделий |
| Гарантия, мес | 12 |
Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления продавца.
Информация, отсутствующая в указанных характеристиках товара, предусмотренная статьей 10 Закона РФ «О защите прав потребителя» и пункта 8 «Правил продажи товаров дистанционным способом» (в том числе место нахождения, наименование изготовителя; срок службы; информация об обязательном подтверждении соответствия установленным требованиям), предоставляется (в соответствии с пунктом 2 «Правил продажи товаров дистанционным способом») по телефону или электронной почте менеджерами компании, курьером в момент доставки до передачи товара клиенту.
Автоклав Домашний погребок 2 в 1, 22л, + Классик надстройка для самогоноварения
Описание автоклава Домашний погребок 2 в 1 на 22л + Классик надстройка для самогоноварения
Автоклав с ёмкостью бака 22л Домашний погребок – это аппарат для домашней консервации и стерилизации в бытовых условиях. В комплекте со специальной надстройкой имеет дополнительную функцию - самогоноварение.
Термическая стерилизация избавляет продукты от вредных микроорганизмов. Это позволяет на длительное время сохранять свежесть и полезные свойства пищи.
Правильное консервирование сохраняет в еде аминокислоты, витамины и другие органические вещества, необходимые для здорового обмена и энергетического баланса.
Особенности автоклава Домашний погребок 2в1
За счет наличия клапана контроля избыточного давления, а также исключения Вашего контакта с кипятком, взаимодействие с автоклавом-стерилизатором становится удобным и абсолютно безопасным.
Вы сможете готовить не только разнообразные полезные и вкусные блюда, благодаря дополнительной функции самогоноварения – получать авторские качественные алкогольные напитки.
Преимущества устройства автоклава Домашний погребок 2в1
Используйте автоклав Домашний погребок 2в1 на всех видах плит, на открытом огне и прочих внешних нагревательных источниках. Разнообразие способов нагрева позволяет применять автоклав-стерелизатор-дистиллятор где угодно. Недосягаемость электросети не станет проблемой.
Классик надстройка для самогоноварения
Классик надстройка для самогоноварения – это дополнительное устройство, которым оснащен Домашний погребок 2в1 для перегонки спиртосодержащего сырья и приготовления самогона.
Дополнительное оборудование состоит из холодильника со змеевиком и сухопарника. Подобная конструкция позволяет достичь высокой производительности.
Вам не нужно вручную заниматься охлаждением. Проточное устройство холодильника сделает процесс перегонки не хлопотным, а приятным.
Сухопарник позволяет получать продукт превосходного качества на любом самогонном аппарате. Ведь он забирает на себя часть сивушных масел и вредных примесей, благодаря чему они не попадают в самогон и не портят вкус напитка.
Надстройка из качественной нержавеющей стали делает автоклав полноценным домашним дистиллятором. Вы будете приятно удивлять друзей и близких отличными блюдами из автоклава и элитными напитками собственного приготовления.
Эстетический вид автоклаву придает специальная пищевая нержавеющая сталь в зеркальном исполнении, аппарат будет смотреться в Вашем интерьере современно и стильно.
В автоклав Домашний погребок на 22 л 2в1 входят 12 банок по 0, 5 литра или 6 банок по 1 литру. Так, примерно за пол часа будет готова заготовка витаминов на зиму.
Характеристики Автоклав Домашний погребок 2 в 1, 22л, + Классик надстройка для самогоноварения
| Основные характеристики | |
|---|---|
| Тип | для газовых и электрических плит |
| Нагреватель | внешний |
| Ёмкость, л | 22 |
| Материал | нержавеющая сталь |
| Размеры | |
| Габариты, мм | 270х520 |
| Масса, кг | 7,5 |
| Вместительность | |
| Кол-во банок в 1 слой, 0,5 л, шт | 4 |
| Кол-во банок в 1 слой, 1 л, шт | 3 |
| Кол-во банок в 2 слой, 0,5 л, шт | 4 |
| Кол-во банок в 2 слой, 1 л, шт | 3 |
| Всего банок 0,5 л, шт | 12 |
| Всего банок 1 л, шт | 6 |
| Рабочие показатели | |
|---|---|
| Макс. t° в режиме стерилизации, °C | 115 |
| Макс. давление в режиме стерилизации, МПа (кгс/см2) | 0.09 (0,9) |
| Комплектация автоклава | |
| Дистиллятор | есть |
| Охладитель | есть |
| Сухопарник | есть |
| Клапан сброса избыточного давления | есть |
| Манометр | есть |
| Термометр | есть |
| Кассета в сборе | есть |
| Гарантийная информация | |
| Страна | Россия |
| Производитель | ООО Уральский завод бытовых изделий |
| Гарантия, мес | 12 |
Автоклав из нержавеющей стали 22 л. МалышГазНерж с кассетой
Автоклав-стерилизатор предназначен для стерилизации пищевых продуктов, расфасованных и закатанных в стеклянные и жестяные банки т.е для получения домашних консервов. Отличительной особенностью от автоклава Малыш 22 л. является наличие винтовых ручек на автоклаве вместо гаек на автоклаве Малыш эконом. Толщина нержавеющей стали AISI 304: дно - 4 мм, стенки - 3 мм, крышка 3 мм., кассета 3-4 мм.
Технические характеристики:
- Изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304;
- Габаритные размеры: внутренний диаметр 300 мм, ширина по ручкам 376 мм, высота 540 мм;
- Рабочее давление в автоклаве 0.2 МПа (2 кгс/кв.см);
- Рабочая температура в автоклаве 120 градусов;
- Подходит для плит: газовых, электрических, может быть нагрет на открытом огне;
- Вместимость: банок по 3 л - 1 шт., 1 л - 4 шт., 0,7 л - 7 шт., 0,5 л - 14 шт.
- Корпус - толстый и тяжелый, полностью герметичный, качественные сварные швы (аргон);
- Крышка - толстая и плотная, полностью герметичная за счёт равномерного крепления, резиновой прокладки и крепежа;
- Термометр - для контролирования температуры;
- Манометр - для контролирования давления;
- Предохранительный клапан - для безопасности работы;
- Кассета из нержавеющей стали - для удобного расположения банок, так же для защиты от срыва крышек;
- Cливной кран - для удобного слива воды после приготовления продукта;
- Удобные пластиковые ручки;
- Pаводской паспорт изделия, гарантийный талон;
Преимущества автоклава Малыш 22 л:
- Высокое рабочее давление и температура 0,2 МПа и 120 градусов цельсия - все болезнетворные микробы будут уничтожены;
- Большое отверстие для закладки банок с удобной крышкой - в автоклав помещаются даже трёхлитровые банки;
- Хорошее качество сварных швов, автоклав полностью безопасен и готов к использованию;
- Прост в обслуживании - автоклав внешнего нагрева, в нем нет ни какой электроники;
- Легок в использовании;
- Удобные винтовые ручки для крепления крышки.
Внимание! В комплект поставки входит инструкция по применению автоклава и книга с рецептами, перед первым использованием обязательна к прочтению инструкция по применению.
Пользовался ранее автоклавом без возможности быстрого слива воды. Недавно купил себе Домашний автоклав ?Малыш Газ-У? 22 литра (Форком) с возможностью сброса воды, для более быстрого сброса давления и остывания.
Когда получил автоклав, визуально мне сразу очень понравился, мощный толстый корпус и крышка, толстая резиновая прокладка, наличие мощного клапана сброса избыточного давления, термометр, но почему-то отсутствует манометр, нет возможности контролировать давление в автоклаве. Еще для меня непонятна кассета для банок, в которой два ряда банок старятся просто друг на друга, без какой-либо прокладки.
А теперь собственно о самом процессе приготовления. Закатал я говяжью тушёнку 14 банок, но установил только 7, т.к. установка банок одна на другую, мне не понравилась, мне кажется они могут либо лопнуть, либо у нижних банок продавится крышка.
Поставил автоклав на газовую плиту, и согласно инструкции, наполнил водой ниже на 2 см от края, затянул крышку и включил огонь. До температуры в 120 градусов автоклав грелся в районе часа, но, когда температура дошла до 120 градусов, сработал клапан сброса давления, благо я стоял на расстоянии, т.к. сброс происходил путем выброса пара под давлением на расстояние около метра от автоклава. Это страшно, я бы не позавидовал себе если бы находился рядом. В инструкции об этом ничего. Когда пошел пар, сильно запахло тушенкой, я понял, что банки вскрылись. (( После этого я выключил газ и открыл воду на слив согласно инструкции, бежало не очень быстро в течении 20-30 минут вода стекала. Когда температура опустилась до 95 градусов я повернул клапан, но давления уже небыло. Я открыл автоклав и мои опасения подтвердились, все банки вскрыты. Клапан быстро скинул все давление в автоклаве, что и вскрыло банки.
Благо есть руки, я с парнями в гараже приварил к крышке фитинг под манометр и установил манометр на 6 Bar. Только после этого я решился приготовить тушенку в нем еще раз.
Поставил автоклав на нагрев, через 30-40 минут, давление в автоклаве достигло уже 2,1 Bar при температуре 98 градусов. В итоге 2,5 Bar ~ 2,5 Атм были достигнуты при температуре 114 градусов, после чего я снизил нагрев, чтобы не сработал клапан, т.к. он рассчитан на 2,5 атмосфер, давление он сбрасывает не до 2,5 атмосфер, а гораздо ниже до 1 атмосферы. Продержал на температуре 114-116 градусов в течении 30 минут, после чего выключил нагрев и открыл кран сброса воды, сейчас вода текла с большим напором чем в первый раз, видима из-за наличия давления в автоклаве (тогда его сбросил клапан. Честно говоря, тоже довольно опасный процесс, хотя и сливал в ведро с водой холодной, боялся, что шланг выскочит. Вода слилась примерно за 20 минут и давление в автоклаве опустилось до 0,9 атм, но опять пошел запах тушенки. При температуре 92 градуса сбросил остаток давления клапаном и примерно через 15-20 минут открыл автоклав и достал кассету с банками. Банки 6 из 7 все были вскрыты.
Было очень обидно и неожиданно. Соблюдая полностью руководство по эксплуатации, я дважды получил испорченный продукт. После чего я решился сделать тушенку в третий раз, но по стандартной схеме, нагрел, довел до рабочего давления, продержал 30 минут и оставил остывать и сбрасывать давление самостоятельно на всю ночь. О чудо все получилось.)
В общем как я понял чудес не бывает, все должно работать как работает, сбрасывание давление клапаном и сбросом воды из емкости приводит к вскрытию банок, т.к. происходит очень быстрый спад давления внутри автоклава, а в банках оно остается, что и приводит к срыву крышек.
Автоклав выполняет свою функцию, только в режиме стандартном для любого автоклава. Обидно.(((
Автоклав получил и опробовал ,Нареканий нет
Лично для меня все удобно и просто,Товар пришел без повреждений, очень доброжилательный персонал, остался доволен, благодарю.
Добрый день, заказал автоклав, доставить мне надо было Тюмень, доставили в указанные сроки, товар в отличном состоянии
По большому счету претензии к качеству самого автоклава нет, агрегат надежный, небольшие замечания по сборке однако имеются, пришлось все узлы (термометр, монометр, клапан предохранительный и краник для слива переделать для надежности эксплуатации автоклава). На одном из полученных приборов носик у краника слива был сломан (скорее при транспортировке ТК КИТ), поэтому пришлось весь кран менять. И есть замечание или лучше сказать будет предложение для производителя, монометр подсоединять не на саму крышку автоклава непосредственно, а через гнутую улитку, т.е. через импульсную трубку, чтобы сам прибор отделить от горячей среды автоклава, как на производстве. Сам решил сделать так как описал. В целом остался очень доволен приобретением автоклава, опять же в семье появилась большая скороварка 22 литра.
Читайте также: