Урожайность щавеля с 1 га
Для щавеля обычно выделяют участки вне севооборота, при двухлетней культуре возможно включение его в овощной севообоpoт.
Участок для щавеля должен быть выровненным, чистым от многолетних сорняков, иметь окультуренную плодородную почву и хорошо проницаемую подпочву.
Непригодны для щавеля участки с близким расположением грунтовых вод. Хорошими предшественниками для него являются пропашные культуры, под которые вносят навоз.
На участок, предназначенный для щавеля, с осени вносят в зависимости от плодородия почв от 40 до 100 т на 1 га органических удобрений, а также минеральные - фосфорные и калийные (1-2 ц суперфосфата, 1-1,5 ц хлористого калия на 1 га) - и проводят зяблевую вспашку.
Уход заключается в 3-4-кратном рыхлении междурядий и прополке. При втором рыхлении вносят подкормку (1 ц аммиачной селитры, 1,5 ц суперфосфата, 0,5 ц хлористого калия на 1 га). Щавель, высеянный летом, в год посева не убирают.
Весной плантацию очищают от отмерших листьев, проводят рыхление и подкормку (1,5-2 ц аммиачной селитры, 2 ц суперфосфата и 1 ц калийной соли на 1 га). В дальнейшем рыхление и подкормку аммиачной селитрой повторяют после каждой срезки листьев. Уборку начинают, когда листья достигнут 10 см длины, и делают ее 3-4 раза. После последней срезки вносят калийную соль и суперфосфат. Рекомендуется удалять до уборки появляющиеся цветоносные побеги.
Осенью, перед уходом щавеля под зиму, обязательно выпалывают сорняки.
На следующий год агротехнические приемы по уходу повторяют.
Урожай щавеля - 10-20 т, в передовых хозяйствах - до 30 т с 1 га. В одном из совхозов Ленинградской области был получен урожай щавеля 34,5 т с 1 га.
Щавель — неприхотливое овощное растение, которое одним из первых порадует дачников свежей зеленью. Выращивание щавеля — дело несложное. Щавель морозостоек, выращивается безрассадным методом и не требует особого ухода. Узнаем, как и когда сеять щавель, так чтобы обеспечить себя витаминами в нужное время.
Щавель растет везде, где могут выжить растения. Однако прежде всего он предпочитает расти в умеренных широтах. Поселяется на склонах оврагов, на опушках лесов, населяет берега болот и озер, растет на лугах и придорожных дорогах.
Урожай
Первый урожай появляется в мае и заканчивается в июле. За сезон листья обрезают 4-5 раз за 10-15 дней. Затем листья грубеют, в них увеличивается концентрация щавелевой кислоты — из-за этого они становятся менее полезными. Щавель содержит много аскорбиновой кислоты, каротина, различных витаминов, флавоноидов, белков, органических кислот и микроэлементов.
Характеристики щавеля как овощной культуры:
- Ему не страшны зимние заморозки и весенние заморозки. Весной выдерживает морозы до минус 7 °.
- Отличается ранней всхожестью. Первые всходы появляются при прогревании почвы до +3 ° С.
- Предпочитает влажные почвы. При недостатке влаги начинает выбрасывать стрелки, а листовые пластины становятся шершавыми. Но в местах постоянного скопления воды плохо растет — нужна умеренная влажность.
- Предпочитает слабокислые или нейтральные почвы.
- Способен давать стабильные урожаи на одном месте в течение 4-5 лет.
- Хорошо растет на затененных участках — возле деревьев, сараев, заборов.
- Культивируемый щавель имеет более крупные листья и менее кислый вкус, чем его дикорастущий собрат.
Виды щавеля
Селекционеры вывели сорта щавеля с высокими урожаями. В специализированных магазинах продаются сорта щавеля, различающиеся формой и размером листьев, вкусовыми качествами, морозостойкостью и другими характеристиками. Сеют щавель каждые 3-4 года, иначе посадки выродятся. Схема посадки любого сорта — 20х5-8 см.
Есть сорта щавеля, которые используют как декоративные растения — для украшения клумб. К тому же их листья вполне съедобны.
Популярные сорта
- Изумрудный снег. Сорт высокоурожайный. От появления всходов до черенка проходит 46-52 дня. Семена сеют весной, под зиму, летом. Листья слегка пузырчатые, собраны в раскидистую приподнятую розетку. Стрелки выкидывает поздно. Урожай с 1 кв. м — 7,5 кг. Листья хороши на вкус, из них делают салаты, кладут в супы, солят, замораживают и консервируют.
- Бельвильский. Не сдает позиций на рынке старый проверенный сорт — садоводы любят этот морозостойкий щавель с толстыми черешками. На 1 м² вырастает до 7 кг листьев. Сорт универсален — листья едят в свежем, отварном, консервированном виде.
- Малахит. Устойчивый к ранней зиме. Отличается высокой скоростью роста листьев. От всходов до срезки — 40-45 дней. Листья по краям волнистые, слегка пузырчатые, длиной 12-15 см, розетка прямостоячая, рыхлая.
- Крупнолистовой. Очень ранний и устойчивый сорт. Созревание — через 30-45 дней после появления первых всходов. Светло-зеленые листья имеют приятный вкус. Относительно устойчив к преследованиям.
- Широколистный. Один из самых популярных сортов. Раннеспелый — урожай срезают на 40-45 дней после. Листья продолговато-яйцевидные, на длинных черешках. С 1 кв. м собирают 8 кг зелени. Листья на вкус слегка кисловатые — хорошо подходят для салатов. Минус — сильно стрелкуется, если лето влажное. Последний срез — середина августа.
- Одесский широколистный. Ранний морозостойкий сорт. Урожай срезают через 45 дней после всходов. Темно-зеленые, продолговатые, яйцевидные листья. Длина — 16 см, ширина — 7 см. Розетка рыхлая, прямая. От 1 кв. м — от 3 до 8 кг зелени. Из листьев готовят салаты, супы и зимние консервы.
- Алтайский. Листья копьевидные. Молодые листья темно-зеленые, позже становятся красноватыми. Черешки тонкие, длинные. Вкус кисловатый или кисловатый. Высокая морозостойкость. Вертикальная розетка.
- Лионский. Листья крупные, мясистые, зеленовато-желтого цвета. Форма яйцевидная. Черешки толстые. Высокоурожайный сорт. Минус — низкая морозостойкость.
- Кровавая Мэри. Декоративный сорт. Новый. На листьях рисунок из бордовых прожилок. Листья съедобны — их используют, как листья других сортов.
- Красные жилки. Декоративный сорт. Высота растения — 40 см. Листья зеленые, копьевидные — на их поверхности бордово-красные жилки. Прямостоячая розетка. Красиво смотрится растение в окружении камней. Рисунок особенно ярок у растений, растущих на солнце. Семена прорастают около трех недель, поэтому этот сорт лучше всего выращивать как рассаду. Листья съедобны, едят молодыми — пока не загрубели.
Тем огородникам, которые интересуются новиками селекции будут интересны также сорта: Трапеза, Авдеевский, Вегетарианец, Щи-борщи, Сангвиник.
Выращивание щавеля в открытом грунте
Выбор места под посадку
Грядку из щавеля устраивают в месте, где на солнце падает тень. Лучше сажать в полутени деревьев. Характеристики почвы не важны — щавель дает дает урожай в любых условиях. Место посева выбирают осенью, чтобы правильно подготовить почву. При выборе участка учитываются правила севооборота — щавель хорошо растет после зелени, лука и тыквенных растений.
Если высаживать щавель для собственного потребления, то для посадки щавеля хватит 1-2 квадратных метра площади — урожая на такой площади вполне хватит для большой семьи.
Подготовка почвы
Осенью начинают подготовку земли.
Порядок обработки участки под щавель:
- перекапать;
- удалить сорняки;
- внести органические удобрения: золу и компост;
- за несколько недель до посева внести азотные удобрения;
- перед посевом разрыхлить и разравнять грядки.
Сроки и объемы вносимых удобрений:
Удобрение | Вес для 1 кв. м | Время года |
---|---|---|
перегной + калий + фосфат (6:1:1) | 2 г | осень |
аммиачная селитра + калийная соль (1:1) | 4 г | весна |
суперфосфат | 4 г | весна |
мочевина | 40 г | весна |
перегной | 3 кг | весна |
Подготовка семян
Для увеличения всхожести семена щавеля замачивают в воде, заворачивают в марлю. Период замачивания — 2 дня. После впитывания влаги семена прорастут быстрее, чем сухие. В воду добавляют питательные удобрения.
Но все эти манипуляции необязательны, если возиться нет желания — сеять можно без замачивания, щавель прорастет при любых обстоятельствах. Но без специальной подготовки семян он вырастет не таким большим и крепким.
Посев семян
Щавель — очень морозостойкое растение, поэтому для его выращивания не нужны саженцы — семена сеют прямо в открытый грунт.
Оптимальные сроки посева:
- Ранняя весна. Урожай — через 40-45 дней после появления всходов.
- Лето. Семена высевают в июне — после уборки скороспелых овощных культур. Растение успевает прижиться до зимних холодов.
- Поздняя осень. Посев проводят под зиму — в октябре-начале ноября. Сеют после наступления холодов, в засушливую погоду, ночью должны быть заморозки — в таких условиях семена не прорастут и благополучно перезимуют.
Условия посева семян щавеля:
- Глубина. Семена закапывают на 2 см в подготовленную почву.
- Расстояние между семенами. Семена высевают с интервалом 4-5 см.
- Расстояние между рядами. Оптимальное расстояние между рядами — 15 см.
Посадки мульчируют торфом и прикрывают пленкой.
Первые всходы
Если посевы накрыть пленкой, первые листочки появятся через 5-7 дней. Без пленки семена прорастут через 2 недели, не раньше. Как только появится первая зелень, посадки прореживают — между соседними растениями должен быть зазор 10 см.
При поздней посадке вместо пленки желательно использовать агроволокно — под ней формируется благоприятный микроклимат. Этот вариант хорош в период наступления тепла, когда почва быстро сохнет.
Уход за щавелем
Щавель неприхотлив и требует минимум забот. После появления всходов основная задача садоводов — своевременно рыхлить и поливать посадки. А если щавель еще и регулярно подкармливать, несколько высоких урожаев обеспечены.
Полив
Щавель реагирует на влажность почвы, поэтому нуждается в регулярном поливе. При температуре окружающей среды выше 26 ° С растение угнетается, плохо разрастается и быстро увядает. Снижается качество урожая. Орошение помогает избежать падения урожайности — оно должно быть обильным, но без застоя воды.
Прополка и рыхление
Щавель, как и любая садовая культура, требует рыхления, чтобы предотвратить образование корки и попадание воздуха к корням. Весной переходы обязательно рыхлят, добавляя в почву смешанный с золой перегной. Одновременно с рыхлением вырывается сорная растительность.
Мульчирование и удобрение
Чтобы облегчить борьбу с сорняками, землю покрывают мульчей. Мульчу кладут между рядами.
В качестве мульчи используют: торф, перегной, опавшую листву.
Весенняя подкормка обеспечит щавель питательными веществами и стимулирует рост молодых растений. Для подкормки подходят суперфосфат, хлорид калия, мочевина и азотные удобрения. При выборе удобрения учитываются климатические условия. В дождь разбрасывают сухие удобрения, в засушливую погоду растение поливают жидкими составами.
После того, как весной разрыхлите почву, можно внести подкормку на 1 кв. м:
- раствор коровяка (1: 6) — 1 ведро;
- калийно-фосфорное удобрение — 10-25 г.
Для получения высоких урожаев, растения после каждого среза подкармливают комплексными минеральными удобрениями. Основное внимание уделяется азотной составляющей.
Болезни и вредители в огороде
На огороде хватает желающих полакомиться культурами. В таблице отображено о том, кто что повреждает и методы борьбы с паразитами.Вредитель | Что повреждает | Наносимый вред/признаки болезни | Методы борьбы |
---|---|---|---|
Щавельный листоед | Щавель | Поедает листья растения | Опрыскивать золой, растворами хозяйственного мыла и чеснока, табачной пылью. Посадить в междурядьях пиретрум. |
Тля | Щавель | Выпивает сок из листьев - они жухнут, желтеют. Растение погибает. | Опрыскивать настоем древесной золы, томатной ботвы и лопуха, добавляя немного жидкого мыла. |
Пилильщик | Щавель | Обгрызает листья, оставляя от них одни скелеты из жилок. | Удалять сорную растительность. Опрыскивать настоем ромашки с добавлением жидкого мыла. |
Совка озимая | Щавель | Все лето поедает листву, а зимой перебирается ближе к почве. | Перекопывать участок, установить ловушки – на высоте 1 м подвесить емкости с бродящей жидкостью (компот, медовая вода, патока). |
Проволочник | Щавель | Повреждает корни и листву. | Своевременно удалять сорную растительность. Проводить нейтрализацию кислого грунта. Перекапвать участок после сбора урожая. |
Мучнистая роса | Щавель | Белый налет на всех надземных частях растения. | Опрыскивать бордосской жидкостью. |
Ржавчина | Щавель | Мелкие бурые пятна на всех надземных частях растения. Они распространяют вредоносные споры когда вздуваются и лопаются. | Мульчировать, вносить фосфорно-калийных подкормки, обработывать медно-мыльным раствором, Фитоспорином, различными фунгицидами. |
Пероноспороз | Щавель | Внутренняя сторона листьев покрывается пятнами с серым налетом. Листья скручиваются, становятся хрупкими. | За 10 дней до уборки растения опрыскивать бордосской жидкостью. |
Белая пятнистость | Щавель | На надземных частях – черешках, стеблях, листьях, появляются грязно-белые пятна с черными точками. | Своевременно уборать остатки больных растений. Обработывать фунгицидами. |
Серая гниль | Щавель | Возбудитель – грибок. На листьях – бурые пятна, они быстро растут и становятся водянистыми. Листья гниют, превращаясь в серую пылящую массу. | Появляется при повышенной влажности. Мульчировать почву торфом, опылять почву известью-пушонкой/золой поблизости от растений. |
Сбор урожая
Массовую обрезку листьев начинают примерно через 2 месяца после посева. Щавель, посеянный весной, будет готов в июне. Если посеять семена осенью, первая зелень появится намного раньше — как только растает снег.
Лучшее время для сбора урожая — утро, когда листья максимально сочные. Готовые листья щавеля собирают путем срезания или отрывания. Центральные листья рекомендуется оставить — они меньше остальных и пойдут на новый урожай.
При соблюдении агротехники можно собрать 4-5 урожаев за сезон. Уборка заканчивается в августе. Листья, появившиеся после последнего среза, оставляют — с ними растение лучше переживет зиму.
Лучший способ собрать щавель — заморозить. При таком способе хранения можно сохранить максимум питательных веществ.
Щавель – растение, которое не боится холода, вырастает на грядках самым первым. Оно содержит в себе много минералов и витаминов, а также разнообразных кислот, благодаря им его вкус отдает приятными кислыми нотками.
Самые хорошие сорта для разведения в открытом грунте
Кровавая Мэри
Этот декоративный сорт, но, несмотря на это, его активно используют в кулинарии. У щавеля этого сорта на листе имеются бордовые крапинкии узоры на зеленом листе.
Созревает он через 45-50 дней. Длина листьев вырастает около 15 см, шириной до 10 см.
Крупнолистный
Ранний популярный сорт, заслужил свое название из-за больших размеров листьев. Длина листа может вырастать более 20 см. Можно кушать уже через 30 – 45 дней. Листья окрашены в нежный светло – зеленый цвет. Сорт хорошо переживает как холодную зиму, так и заморозки.
Широколистный
Это сорт имеет средний срок созревания, урожай можно собирать через 40–50 дней. Лист имеет ширину до 8 см.
Щавель хорошо растет на любых почвах, но места с постоянной влажностью не подходят для роста этого сорта.
Предлагаем посмотреть видео о щавеле Широколистном:
Шпинатный
Сорт щавеля – среднеранний, который созревает за 40 дней. Листья имеют большой размер и небольшие пузырьки. Цвет у щавеля темно-зеленый.
Этот сорт устойчив к всевозможным заболеваниям и холоду, что является большим плюсом.
Виктория
Хорошо растет, когда температура достигает 16 – 23 градуса, семена всходят при температуре 0–3 градуса, поэтому его хорошо высаживать в разных климатических условиях.
Виктория поздний сорт, но благодаря тому, что растение этого сорта не выпускает стрелки, его очень ценят. У листьев темно-зеленый цвет.
Чемпион
Сорт многолетнего щавеля. Готов к употреблению через 40 дней. Листья удлиненные, овальной формы, красивого, зеленого, сочного цвета. Из-за того что листва довольно крупна, урожай всегда бывает высоким, 7 – 8 кг с одной, даже небольшой грядки.
Предлагаем посмотреть видео о щавеле Чемпион:
Изумрудный снег
Сорт среднеспелый, можно употреблять через 45-55 дня после посева семян в землю. У него насыщенный окрас зеленого цвета и богатая урожайность. Может дать с одного квадратного метра 7-8 кг урожая.
Подготовка
Когда лучше сеять?
- Весной в открытый грунт его сажают сразу после того когда почву уже можно будет вскопать, но желательно почву после того семена высадили в землю и полили, накрыть каким либо укрывным материалом. Урожай вы попробуете в этом же году.
- Летом посев делают после сбора урожая ранних овощей, это в июне – июле. В этом случае щавель вы попробуете ранней весной будущего года.
- Осенью посев приходится на конец октября – начало ноября для того, чтобы высаженные семена не выросли до наступления постоянных заморозков. Урожай, в этом случае, вырастет на следующий год весной, но немного позже, чем при посадке летом.
Щавель желательно сажать в легкую почву, например, в супесчаную или суглинистую. Хорошо растить щавель на торфяном грунте. Щавель любит освещенные места, но не весь день, поэтому лучше выбирать места с частичным затенением. Щавель хорошо расположить в полутени возле забора или за домом.
Предлагаем посмотреть видео о том, где лучше сажать щавель:
С чем рядом на огороде?
Очень хорошо высевать щавель между кустиками ягодных культур, крыжовником и чёрной смородиной. Кусты же от такого соседства только выигрывают: ягоды вырастают с более приятным вкусом, листва становится здоровее. Неплохо уживается щавель с земляникой и малиной. Некоторые овощные культуры тоже любят расти рядом с щавелем. Его можно посадить рядом с морковкой, капустой или редькой. Замечательно растут рядом на грядке щавель, мята или мелисса.
После чего?
Предшественниками щавеля в открытом грунте могут быть:
А так же поспевающие рано культуры:
- ранний картофель;
- ранняя белокочанная или цветная капуста;
- салат;
- шпинат;
- редис.
После их уборки можно проводить посевы щавеля.
Агротехника выращивания и способы размножения
Семенами
Сажают рядами на расстоянии примерно 20 см друг от друга в увлажненные борозды. Семена можно перед посевом замочить для ускорения роста.
Если посадить сухие семена, всходы появляются недели через две. А если накрыть грядку укрывным материалом, то через 5-6 дней.
После того как у всходов появилось три – четыре листочка, их нужно будет разрядить. Расстояние между растениями должно быть примерно 10 см.
Рассадой
Посев
При желании, чтобы получить более ранний урожай, можно высадить семена в помещении на рассаду. Начинать сажать нужно ранней весной, в начале марта. Выращивать нужно в горшке с дренажными отверстиями, глубиной не менее 15 см. Сажать семена нужно на глубину не более 1,5 сантиметров, с расстоянием 5-8 см друг от друга. После чего обильно полить.
Для того что бы семена лучше взошли, после посадки можно накрыть горшочки пищевой пленкой, проделав в ней дырочки для циркуляции воздуха. Обязательно каждый день открывать их на некоторое время, что бы почва дышала и не покрылась налетом, что может привести к гибели всходов.
Когда ждать всходов?
Семена, посеянные прямо из пакетика, дадут всходы только недели через две. А если предварительно замочить их дня на три, то ростки проклюнутся через дней 5 – 6.
Как правильно ухаживать?
Щавель любит воду. Во время роста щавель требуется обильно поливать.
- Поливать лучше всего утром, под корень. Если полить растение ближе к обеду или вечером, то это повысит вероятность появления плесени.
- После того как появились всходы, необходимо аккуратно рыхлить почву вокруг растений.
- Подкармливать можно любым комплексным удобрением, поле того как появились первые всходы, но не более одного раза в две недели.
Как и когда пересадить на постоянное место?
Приступать к пересадке рассады можно в то время когда почва на огороде прогрелась и миновала опасность холодов.
Для этого нужно:
- Полить почвенную смесь в горшочках.
- Осторожно вынуть щавель вместе с земляным комом, стараясь не повредить корни.
- Посадить на ранее подготовленное место на участке в предварительно политые лунки, не слишком глубокие, чтобы растение не тонуло в земле, расстояние между саженцами – 10 – 15 см.
- После того как саженцы будут посажены, аккуратно полить между рядами.
Сажать нужно в пасмурную погоду или вечером, первые дни посаженную рассаду нужно притенять, что – бы солнце не опалило непривычные к нему растения.
Как размножить делением куста?
Для получения зелени используют корневища 2-3 летнего растения с большим количеством почек. Куст должен быть здоровым, без следов проживания в нем насекомых – вредителей.
- Разрезаем уже имеющийся корень на части, но так, чтобы каждая делянка имела 2-3 почки и такое же количество корней.
- Длинные корешки подрезают, чтобы они не загибались при посадке.
- Сажать нужно в хорошо увлажненную землю.
Время пересадки и деления — осень, конец сентября. Глубина посадки – та же, на которой рос щавель в предыдущем месте, примерно 16 – 17 см в глубину, через каждые 10 – 15 см.
Можно ли разводить культуру дома?
Щавель можно вырастить дома на подоконниках. Лучше всего выращивать северо-западном или северном окне. Посуда для растений должна быть с дренажными отверстиями и иметь глубину не меньше 20 см, для комфортного роста корневой системы. Глубина бороздок для посадки должна быть 0,5-1 см. Между рядками нужно сделать расстояние в 6-7 см.
Грунтовую смесь можно купить в специализированном магазине, а можно накопать в лесу или на даче. Землю, выкопанную самим, нужно обязательно термически обработать, пролить кипятком или прокалить в духовке 20 – 30 минут. Это делается для уничтожения вредителей и болезнетворных бактерий, живущих в почве.
После того как растения взошли, их нужно проредить, оставив расстояние между ними 5 – 10 см.
Домашний щавель нужно регулярно поливать, следить за тем, чтобы в ящике всегда была влажная земля. Два раза в месяц подкормите щавель любыми комплексными удобрениями.
Как быстро дает урожай?
Кушать щавель можно примерно через 45 дней после того как появились всходы. Полностью щавель созревает через 2 месяца со времени заделки семян в землю. Если вы посеяли щавель весной, собирать урожай уже можно в начале лета. Однако если высевать его раньше, осенью например, он вырастет сразу после того как снег сойдет.
Лучшее всего собирать щавель раннее утром, только в это время листья самые сочные.
Сколько лет можно выращивать на одном месте?
Хорошо растет щавель на одном месте только 3 – 4 года потом урожай ухудшается. В дальнейшем листья становятся мелкими, грубеют, в них повышается содержание щавелевой кислоты, это плохо влияет на их вкусовые качества. Это происходит из-за того, что почва истощается, ведь в ней растет она и та же культура, которая питается одними и теми же микроэлементами.
Болезни и вредители
Необходимо пропалывать сорняками на самых ранних стадиях их роста, а так же рыхлить землю. Это так же помогает в борьбе с болезнями и вредителями щавеля.
В этой статье мы узнали, как вырастить и ухаживать за щавелем круглый год. Ведь его можно вырасти не только на огороде, но так же на наших подоконниках зимой. Щавель растение довольно неприхотливое и растить его не сложно, но и он тоже нуждается в уходе и внимании.
Интересное видео
Предлагаем посмотреть видео о щавле, его применении, посадке и выращивании:
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Выращивание щавеля – это самый верный способ получить домашнюю и насыщенную витаминами зелень. Эта популярная садовая культура в своём составе содержит множество микроэлементов, минеральных веществ (калий, железо), органические кислоты (в том числе лимонную, щавелевую, яблочную). А каротина и витамина С в щавеле содержится даже больше, чем в некоторых овощах. Такая зелень станет отличным подспорьем в борьбе с авитаминозом.
Особенности культивирования щавеля в открытом грунте
Щавель – культура неприхотливая, поэтому его выращивание может осуществляться на небольших участках земли или полянках. Щавель произрастает в диком виде на луговых плантациях, но его листики очень мелкие и съедобны только в весеннее время. Существует и сортовой щавель, выращиваемый на садовых участках. По сравнению с диким, он менее кислый, а размеры его листиков больше. Этот вид щавеля можно срезать с плантации несколько раз за один сезон, но самым вкусным он становится в летние и осенние месяцы.
Щавель – растение, характеризующееся устойчивостью к холоду. Культура сохраняет тенденции роста даже при температуре воздуха +3+4 ºC.
Выбор места
Выбор места под посев щавелевых семян имеет существенное значение. Это витаминное растение может давать хороший урожай при произрастании на одном участке не более чем 5 лет. Желательно, чтобы место выращивания щавеля из семян было слегка затенённым, немного освещалось щадящим вечерним солнцем.
Щавель прекрасно себя чувствует в суглинистых почвах и плодородных грунтах. Растение не боится и кислых почв, поэтому перед посадкой в них семян, не возникает потребности в известковании. Но стоит помнить, что корни щавеля плохо переносят застоявшуюся воду, поэтому следует подумать о наличии системы отвода лишней жидкости с участка после поливов и обильных дождей.
Подготовка грунта под посев щавелевых семян
Подготовка грядок под щавель обычно проводится в осенний период и заключается в добавлении в почву смеси золы с перегноем. Культивирование щавеля на одном месте более 4-5 лет приводит к снижению урожайности культуры, ухудшению её качества.
Грядки, на которых планируется выращивать щавель из семян, должны быть тщательным образом очищены от сорняков. Витаминная культура особенно плохо переносит близкое соседство с пыреем. Корешки сорняка плотно обволакивают всю почву, высасывая из неё питательные вещества, необходимые для нормального укоренения и развития щавеля.
Чтобы добиться хорошего урожая щавеля, семена нужно помещать в плодородную и слегка увлажнённую почву. Если хотите получить ранний урожай, выполните посев семян на хорошо освещаемом солнцем участке, который надёжно защищён от холодных ветров с севера.
Подготовка грунта под высевание щавеля начинается в осенний период. Тогда в почву вносят удобрения, приготовленные в следующих пропорциях, рассчитанных на 1 кв.м.:
- Компост: 7-8 кг;
- Хлористый калий: 25 г;
- Суперфосфаты 35-40 г.
Почву после внесения удобрений хорошо перекапывают на глубину лопаты. С наступлением весны в грунт вносятся азотные удобрения в виде мочевины (20 г на 1 кв.м. площади обрабатываемого участка). Высокие урожаи щавеля получаются на почвах с высоким расположением грунтовых вод.
Когда сеять?
Выращивание щавеля из семян всегда начинается с их высевания в плодородную почву. Такой посев можно осуществлять трижды в год, а именно – весной, осенью и летом.
- Перед наступлением зимы щавель высевают примерно в конце ноября, когда грунт слегка подмёрзнет. Это не даст появиться щавелевым всходам. В почве семечки сохранятся до самой весны, а с наступлением тепла дадут витаминный урожай.
- Выращивание щавеля из семян можно осуществлять и в весенние месяцы. В таком варианте высевание в грунт выполняется в апреле. Первый урожай и при посадке щавеля на зиму, и при весеннем высевании семян, можно получить уже летом. Но срезать в первый год посева щавель желательно только единожды.
- Посеять щавель можно и в середине лета (июль), сразу после того, как отойдут лук и редиска. Но урожай в этом же году ждать не стоит, он появится лишь в следующем сезоне.
Особенности посева семян щавеля
Для посева щавеля вовсе не обязательно формировать большую грядку. Высокий урожай можно будет собрать и с площади участка величиной 2 кв.м. Зачастую под выращивание щавеля формируются поперечные ряды, расположенные друг от друга на расстоянии 20 см. Семена насыпают часто, а с целью ускорения их прорастания замачивают ненадолго в воде.
Можно, конечно, высевать щавелевые семена и сухими, но всходы в таком случае появятся только спустя пару недель. Но процесс прорастания можно ускорить, если покрыть грядку защитной плёнкой. При таком подходе всходы появятся менее чем через одну неделю (5-6 дней).
Как ухаживать за витаминной культурой
Уход за щавелем предполагает комплексность. В частности, у молодых всходов следует прореживать листочки (оставляя только 3-4 молодых). Существуют и общие требования к уходу за щавелем:
- Главное для этой культуры – это своевременный, но не слишком обильный полив. Причём его наличие обязательно вне зависимости от времени посадки (лето, весна или осень). Взрослое растение щавеля любит воду.
- Пересушенная почва провоцирует выбрасывание щавелем цветоносов, и это стоит учитывать при формировании графика поливов.
- Немаловажным аспектом ухода за щавелем являются процедуры своевременной прополки и рыхления. Чтобы свести такие работы к минимуму, следует после каждого полива мульчировать щавелевые посадки, что поможет предотвратить распространение сорняков.
- Перед наступлением зимы корешки щавеля лучше закрывать перепревшими опилками, перегноем или содержимым компостной ямы.
- Если срезание листочков щавеля происходит массово, то желательно витаминное растение подкормить после такой процедуры, воспользовавшись настоем коровьего навоза, разведённого с водой в соотношении 1:10, крапивы либо обычной травы. После подкормки, посевы щавеля рекомендуется обильно полить.
- Собирать урожай из листьев щавеля лучше всего утром, поскольку в этот период времени они – сочнее всего. Их либо выщипывают вручную, либо срезают ножом, оставляя примерно 5 см. расположенные посредине маленькие листочки трогать не стоит, пусть они растут дальше. Собирая урожай щавеля, не стоит тянуть за лист, поскольку это чревато вырыванием всего растения с корешком.
- В весенние деньки рекомендуется провести рыхление междурядий со щавелем, удобрив растение смесью перегноя и золы, что поспособствует активизации роста молодых листочков. Затем щавелевые посадки хорошо поливаются и накрываются сверху плёнкой. При правильном выполнении рекомендаций всходы появятся очень скоро.
- Срезание листьев щавеля необходимо прекратить примерно за месяц до наступления морозов. Это позволит растению набраться сил перед длительными холодами.
Если необходимо собрать семена с собственного щавеля на будущий год, чтобы посеять его на новом месте, то ещё весной несколько растений оставляют на семена. Для этой цели у выбранного щавеля не срезают листья вообще. Цветение культуры начинается примерно в мае, а созревание семян происходит в первой половине июля. Щавелевые метёлки, на которых собраны семена, приобретают коричневый оттенок, и после этого их срезают, связывают в венички и подсушивают на протяжении десяти дней. Далее осуществляется обмолачивание семян посредством перетирания руками метёлок и выдувания мусора. Семена сохраняют свою всхожесть на протяжении 4 лет, но только при условии их хранения в сухом месте.
Уход за щавелем предполагает и проведение своевременной профилактики против болезней. Надо сказать, что при должном уходе, редких посадках и своевременной смене места выращивания, щавель очень редко подвергается нападению вредителей и болезней. Но иногда такие неприятности всё-таки происходят.
Чаще всего щавель болеет:
Итак, выращивание щавеля в домашних условиях не отличается особой сложностью. Главное, соблюдать принципы ухода и профилактики болезней.
Читайте также: