Сорта черешни в узбекистане
Я задавал уже такой вопрос, но его переделали и написали про вкусную. Нет, я хочу знать, как выбрать узбекскую, а не вкусную, крымскую или какую другую.
К сожалению, черешня имеет сорта, но никак не национальность)
Именно узбекскую можно выбрать, спросив продавца. Если он ответит правду, то это будет удача.Привезти черешню могут откуда угодно, продавцы могут дать ложную информацию по поводу происхождения ягоды.
Что касается именно узбекской черешни. Почти неделю назад друзья прислали из Узбекистана ящик черешни. Натуральная, необработанная ни чем. На вид, вкус и цвет ни чем не отличается от крымской, дагестанской и т.д.
Эта черешня была средних размеров, темно-бардового цвета, при нажатии средней мягкости, немного пружинистая. А на вкус сладкая-сладкая.
Это узбекская черешня. Повторюсь, что такая черешня растет не только в Узбекистане.
Выбрать настоящую узбекскую черешню можно методом проб и ошибок. Понадеяться на искренность продавца.
Все понятно, спасибо. Я имел ввиду такую крупную. где-то с сантиметр даже и бордовую с палочками. Надо тогда выяснить, что это за сорт такой и его спрашивать. Может бы знаете этот сорт? Жаль что фотографий не сохранилось, так бы показал.
Не за что) Я в сортах не особо разбираюсь, не садовод:)
Вот здесь посмотрите, фото с описанием ягод: clck ru
Может быть Вы отыщете свою ягодку)
Согласна, что узбекская черешня стоит отдельного вопроса.
Понятно, что узбекская черешня - не сорт такой, а принадлежность к месту произрастания. И именно там, благодаря внешним (природным) факторам (земле. солнцу, среднегодовой температуре), выращивают шикарную вкуснейшую ягоду.
Узбекскую черешню трудно не узнать. Ее плоды крупнее других сортов, они глянцевые на вид, темные, мясистые на разломе и очень сочные, никакой кислинки во вкусе. Косточка у спелых плодов должна хорошо отделяться от мякоти.
Покупайте узбекскую черешню у проверенных продавцов. которые не обманут и дадут дельный совет по выбору.
UZ
EN
Забронировать стенд
Посетить
Стать Спонсором
Ритейл центр
В супермаркетах Узбекистана первая черешня нового урожая в 2021 году появилась почти на неделю раньше, чем в прошлом году. Очевидно, это обусловлено аномально тёплой погодой в феврале, спровоцировавшей раннее цветение косточковых фруктов, но приведшей позже к потере значительной части урожая от заморозков.
В магазинах сети супермаркетов Makro эта новинка сезона продается по 19 999 сумов за 100 грамм, т.е. 199 990 сум/кг ($19,05 за кг). В Узбекистане есть давняя традиция – продавать первую черешню в пучках, связанных вручную. Но, в этом сезоне, вероятно, сеть Makro решила иначе позиционировать новинку.
В прошлом году черешня нового урожая появилась в рознице в супермаркетах Makro в обычные сроки. East Fruit об этом писал 21 апреля 2020 года. Продавали её, следуя традициям в пучках. Если учесть, что в каждом пучке – около 25 ягодок, а средний вес ягод в связке – от 200 до 250 граммов, то исходя из стоимости одного пучка 14,990 сум, в пересчёте на 1 кг получалось $6-7 долларов США за кг.
Неудивительно, что в этом году первая черешня примерно в три раза (!) дороже ($19,05 по сравнению $6-7), чем в прошлом году. Основная причина дороговизны черешни в текущем сезоне по сравнению с прошлым годом кроется в последствиях заморозков в конце февраля и середине марта. По оценкам аналитиков EastFruit, потери урожая черешни текущего года могут составить 30-50% в Самаркандской и Бухарской областях, до 90% в Ташкентской области. Ситуация в Ферганской долине выглядит лучше, там потери оцениваются от 5% до 30%. Однако основная часть потерь приходится именно на ранние сорта черешни, которые зацвели к моменту наступления заморозков.
Учитывая такие потери, в этом сезоне узбекская черешня, вероятнее всего, будет, как мы и прогнозировали, довольно дорогой.
Напомним, что массовый сезон уборки и экспорта черешни из Узбекистана обычно начинается приблизительно к 10 мая и длится примерно до середины июня. Первые же партии ранних сортов черешни экспортируются уже в конце апреля или первой декаде мая, в зависимости от погодных условий.
Главными рынками экспорта черешни для Узбекистана являются Россия и Казахстан. В последние годы всё больше узбекской черешни поставлялось в Китай и Южную Корею, однако узбекским экспортёром было сложно обеспечить необходимое качество, охлаждение, калибровку и упаковку продукции, что сдерживает наращивание объёма поставок. О том, как получить крупноплодную черешню, которая подходит для экспорта на рынок Китая, мы писали в этом материале (здесь же доступно видео презентации).
🍒 Сочная, вкусная, спелая черешня из Узбекистана - "Бычий глаз"
В сезон черешню стараемся покупать почаще. Даже не знала что её столько разновидностей. Выбирай - какую хочешь.
Слева направо - черешня "Бычий глаз" из Узбекистана, темно-бордовая черешня на развес из ларька, черешня из Крыма
Самая сладкая и чёрная - на развес на рынке или в ларьках. Покислее красно-бордовая из Крыма - в магазинах.
Увидели ещё одну новую из Узбекистана - "Дары Ташкента".
Упаковка удобная - можно в ней мыть и из неё же и есть. Ягоды сохраняются хорошо и через отверстия проветриваются.
Ягоды чистые, крупные, отборные.
Без химикатов, консервантов и ГМО.
Сорт черешни - "Бычий глаз". В упаковке - полкило.
Съедается очень быстро, за один раз. Даже не замечаешь.
На вкус черешня очень сочная, свежая, сладкая с кислинкой, спелая, но не переспелая. Интересный и необычный сорт.
Будем знать что есть и такой вкусный сорт черешни.
Для сравнения - купили на рынке - сочная, очень крупная.
Черешня, особенно темная, – источник вещества, которое усиливает память, антоциана. Также в состав ягоды входят полифенолы, замедляющие старение мозга. Помогает при заболеваниях кожи.
Поедая черешню, вы не только наслаждаетесь самым летним вкусом, но и приносите пользу своему организму: улучшаете сон, уменьшаете жир на животе, заботитесь о сердце.
Польза черешни связана с содержанием в ней витаминов А (25 мкг), B1 (0,01 мг), B2 (0,01 мг), С (15 мг), Е (0,3 мг), микро- и макроэлементов (кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, йод), а также органических кислот, сахаров(фруктоза, глюкоза), пектиновых веществ и большого количества антоцианов — веществ из группы флавоноидов. Все вместе они оказывают эффект, который выводит черешню в ряд лечебных продуктов.
Фрукты уже давно покорила сердца многих людей. Кто-то ищет на рынках поставки полезных вкусностей на рынке, а кто-то планирует поездку в эту страну, чтобы полакомиться сочными плодами. А фото сочных узбекских фруктов только еще больше соблазняют.
Сезонные фрукты с ценами
Узбекские земли щедры на дары природы. Уже в самом начале весны знающие люди составляют прогнозы, насколько урожайным будет предстоящий год.
И уже в марте появляются первые лимоны. Нередко туристы путают их с мандаринами, так как привыкли к маленьким, желтым и продолговатым лимончикам. Но только не здесь – тонкая оранжевая корочка, которая скрывает за собой кислый вкус цитруса.
В мае начинается расцвет узбекских фруктов. Тут растут и клубника, и черешня, и абрикос, и персик. В начале месяца клубнику и черешню собирают в парниках. Цены на черешню составляет 35000 местной валюты – сум, а клубника обойдется в 25000. А уже через пару недель, то есть, в конце мая, цены на них падают практически на 10000 сум. Тут можно ждать еще большего падения цен ближе к лету, когда многие фрукты вырастут на огородах местных жителей.
Уже в июне можно полакомиться крупным и сочным арбузом. Кроме него появляются спелые грозди винограда, нектарины, яблоки и дыни, как будто с фото.
В июле и августе в ассортименте все те же фрукты, но по значительно низкой ценой. Встречали когда-нибудь килограмм абрикосов за 4000 сум? Если конвертировать на русские рубли, то это всего лишь около 30-40. За такие сочные плоды было бы и не жалко отдать любые деньги!
Существует красивая и загадочная легенда о дынях. Говорят, что те росли только в райских садах, и больше их нигде нельзя было встретить. В те времена люди еще не знали, ни названия, ни, что это такое. Но однажды Всевышний послал человечеству спелую и сочную дыню с посланием. Если обратите внимание на кожуру дыни, то заметите трещинки, которые похожи на вязь. Именно это и есть то самое послание, которое люди до сих пор не могут расшифровать.
Девушки обожают дыни, ведь те богаты витаминами, что благоприятно сказывается на волосах и состоянии кожи. Мужчины тоже не обделяют этот фрукт вниманием, ведь в них скрывается сила.
С древних времен виноград – это признаком изобилия и плодородия. Его можно встретить на столе у каждого местного жителя.
Ближе к осени начинают созревать другие не менее вкусные фрукты – гранаты, хурма, айва.
Пробовали когда-нибудь хурму без терпкого вкуса? Кому-то покажется, что такой и вовсе не бывает, но это ошибка.
Обычно, в продажу попадают несозревшие плоды, которые отличаются своей терпкостью и вязкостью. В созревшей хурме нет и следа подобного – будто пробуете совершенно другой фрукт.
Нет ни одного более многофункционального плода, как гранат. Его можно найти во дворе практически каждого местного жителя. А все дело в том, что все знают не только про полезные свойства граната. Из него получают кисловатый и витаминный сок, соус и добавки к блюдам, мармелад. Помимо этого делают мороженное и используют, как маринад для мяса.
Готовка для большой семьи, порой, занимает много времени. Плов - для меня просто спасение. Свежее мясо, качественный рис, натуральные специи и сочные овощи - вот залог вкусного блюда.
Любителям таких фруктов, как дыни, арбузы, виноград, айва, гранат и хурма обязательно стоит посетить Узбекистан. Старайтесь выбрать даты поездки ближе к концу лета, когда цены на такую вкуснятину будет сущие копейки.
Читайте также: