Наиболее распространенный способ для посева корнеплодов
К кормовым корнеплодам относятся свекла, морковь, брюква, турнепс. Они являются ценным источником сочного молокогонного корма для с/х животных, особенно в зимний, стойловый период. Первое место среди кормовых корнеплодов (к/к) занимает морковь. Свекла.Интенсивная технология возделывания.При выращивании кормовой свеклы в полевых севооборотах лучшими предшественниками считаются: удобренные озимые колосовые, картофель, зернобобовые, многолетние травы .Средние нормы азотных удобрений способствуют формированию большей листовой поверхности и большей массы корнеплодов на почвах всех типов. Завышенные нормы вызывают накопление нитратов выше ПДК (предельно допустимой концентрации), т. е выше 0,5%, и этим ухудшают качество корма.Рано весной проводят культивацию с одновременным боронованием, с целью выравнивания почвы и сохранения влаги. За 5-7 дней до посева, проводят предпосевную культивацию с боронованием фрезерными культиваторами на глубину – 3-4см.Семена перед посевом калибруют на 2 или более фракции для посева их сеялками точного высева. Семена протравливают.Сроки посева должны быть ранними, когда температура почвы достигает 6-8°С на глубине 6-8см .Уход за посевами.После посева кормовой свеклы, поле необходимо прикатать кольчато–споровыми катками. Затем проводят довсходовое сплошное рыхление через 3-5 дней после посева и следующее – через 2-3 дня, легкими боронами или специальными орудиями. До появления всходов, для сплошного, вдольрядкового рыхления в междурядьях, используют культиваторы с ротационными рабочими органами.В фазе 2-3 пар настоящих листьев, проводят прореживание, чтобы сформировать оптимальную густоту стояния растений.. Прореживание проводят вдольрядковыми прореживательми или культиваторами, с установленными на них прореживателями для поперечной букетировки.Далее проводят междурядное рыхление и обработки. Уборка.Убирают свеклу чаще всего вручную поздно осенью при пожелтении нижних листьев.Кормовая морковь.Интенсивная технология возделыванияВ кормовых и овощных севооборотах кормовую морковь следует размещать после пропашных культур и овощей, которые оставляют после себя меньше сорняков. В полевых севооборотах лучшие предшественники – озимые, зерновые бобовые и картофель. Приемы основной и предпосевной обработки почвы те же, что и для кормовой свеклы.Морковь относится к культурам самого раннего срока посева. Перед посевом, для ускорения появления всходов, семена замачивают в течение 1,5-2 суток, с периодической сменой воды. Посев обычно проводят сеялками широкорядно, с междурядьями 45 см, двухстрочным способом – с расстоянием между строчками – 15 и 20 см и между лентами – 45 и 50 см. Уход за посевами – послепосевное прикатывание, боронование до всходов и после всходов.Прореживание всходов моркови проводят в фазе 4-5 листьев. Ботву скашивают ботвоуборочными машинами. Затем корнеплоды подкапывают копателем, скобой или картофелекопателем и подбирают вручную. Для подкапывания и погрузки в транспортные средства применяют также переоборудованные картофелеуборочные комбайны.Хранят морковь в хранилищах, буртах или траншеях. При любом способе хранения корнеплоды следует переслаивать песком, что снижает потери в хранилищах в 2 раза, а в траншеях в 5 раз.
Основной способ посева кормовых корнеплодов — широкорядный. Выбор ширины междурядий определяется биологическими особенностями растений (развитием их корневой системы и листового аппарата), условиями выращивания, наличием необходимой техники, организационно-производственными возможностями. От ширины междурядий зависит густота насаждения и размещение растений на площади.
При узких междурядьях растения взаимно угнетаются в период роста, в результате чего они плохо развиваются, формирование корнеплодов нарушается. При обработке таких междурядий машинами корнеплоды повреждаются их рабочими органами. Сужение междурядий приводит к образованию мелких корнеплодов, усложняет уборку, увеличивает затраты ручного труда на возделывание и использование корнеплодов при кормоприготовлении.
В Северном Казахстане ширина междурядий оказывает существенное влияние на продуктивность кормовых корнеплодов в зависимости от условий возделывания. По данным ЦСХИ, ВНИИЗХ, Кокчетавской, Северо-Казахстанской опытных станций, на богаре сахарная и кормовая свекла наибольший урожай формирует при ширине междурядий 45 см. При этом повышается выход с 1 га кормовых единиц, переваримого протеина, сухого вещества. На поливе свекла, брюква, турнепс, морковь значительную продуктивность проявляют при ширине междурядий 60 см.
Морковь можно высевать двухстрочным способом с расстояниями между строчками 10 см и между лентами 60 см. Этот способ позволяет более равномерно разместить семена в почве, увеличить число растений на гектаре и одновременно дать им большую площадь питания. Кроме того, сокращается такая трудоемкая операция как прорывка растений, а также количество прополок, так как после одной-двух прополок ботва моркови в строчках ленты смыкается и препятствует росту сорняков.
Двухстрочный способ посева моркови в последние годы испытывался в ряде хозяйств Целиноградской области и показал большие преимущества перед другими способами посева.
Двухстрочный способ посева увеличивает урожай на 131—163 ц/га по сравнению с однострочным с междурядьем 45 см, который до сих пор применяется в большинстве хозяйств Северного Казахстана.
Для посева семян кормовых корнеплодов используют пунктирные сеялки СКРН-12А, 2СТН-6, овощные сеялки СОН-2,8, СКОСИМ-2. При посеве необходимо следить за прямолинейностью рядков. Для этого нужно на каждом посевном агрегате правильно установить маркеры, Перед началом посева провешивают первый проход посевного агрегата, а следующие проходы идут по следу маркера.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Корнеплодные овощи - это наиболее многочисленная и разнообразная по ботаническому составу группа овощных культур. Сюда входят капустные (редис, репа, редька, брюква), сельдерейные (морковь, петрушка, пастернак, сельдерей), лебедовые (свекла) и астровые (цикорий).
Главной составной частью сухого вещества корнеплодов являются сахара, качественный состав которых не одинаков. В корнеплодах столовой свеклы преобладает сахароза, в корнеплодах моркови — сахароза и фруктоза, а в корнеплодах брюквы, репы сахара представлены, главным образом, глюкозой.
Корнеплоды богаты ароматическими веществами. К ним прежде всего относятся эфирные масла. Большое количество их накапливается в корнеплодах сельдерея, петрушки, пастернака. Корнеплоды содержат и разнообразные витамины. Наибольшее количество их находится в моркови. Минеральные соли, входящие в состав корнеплодов, носят щелочной характер и улучшают реакцию крови. Высокая холодостойкость является биологической особенностью всех корнеплодов. Всходы их выдерживают заморозки до минус 4—6°С, а пастернак и петрушка в снежные зимы могут зимовать в открытом грунте, сохраняя в жизнеспособном состоянии верхушечную почку.
Свекла чувствительна к заморозкам, и всходы ее повреждаются при снижении температуры до минус 2—3°С. Оптимальная температура для роста свеклы 18—28°С. Морковь, пастернак, петрушка также приспособлены к значительным колебаниям температуры и способны обеспечить высокую урожайность при умеренных (15—18°С) и повышенных (22—26°С) температурах. Свекла сравнительно рано приостанавливает рост, но у моркови корнеплод нарастает до глубокой осени, когда температура уже не превышает 8—10°С.
Корнеплодные растения дают большой урожай при высокой обеспеченности водой. К растениям, способным формировать высокую урожайность и при малых запасах воды, относятся свекла, морковь, пастернак. Для получения стандартных корнеплодов требуются легкие и среднесуглинистые почвы с высоким содержанием гумуса. Обычно корнеплоды размещают после картофеля, огурцов, лука, томата, т. е. на второй или третий год после применения органических удобрений.
Корнеплоды различаются и по отношению к различным видам органических удобрений. Под морковь, пастернак, петрушку, свеклу, репу нецелесообразно вносить свежий, полуразложившийся навоз, так как применение его хотя и усиливает рост растений, но резко снижает качество продукции, вызывает ветвление корнеплодов и снижает в них содержание сахара.
Морковь — двулетнее растение. Корнеплод бывает веретенообразный, цилиндрический, у некоторых сортов укороченный, почти шарообразный. Содержит до 8—12% сухого вещества, 6—8% сахаров, до 9—12 мг каротина (суточная потребность человека в каротине 1,5 мг), а также калий, микроэлементы — бор и йод. Морковь оказывает регулирующее действие на весь процесс обмена веществ. Благодаря высокому содержанию каротина (провитамина А) морковь является хорошим стимулятором роста. Сок моркови благотворно влияет при простудных заболеваниях. Свежей кашицей или соком моркови в народе издавна лечили обморожения, ожоги, гнойные раны, язвы. Ежедневное потребление моркови значительно повышает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям. Ее используют в диетическом питании при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени, почек, но не рекомендуют применять при обострении язвенной болезни и энтеритах. Существует более 20 сортов моркови. Лучшие и наиболее распространенные из них: Нантская 4 — высокоурожайный сорт, продолжительность вегетационного периода 110—120 дней, лежкость плохая; Лосиноостровская 13 — среднепоздний, высокоурожайный сорт, продолжительность вегетационного периода 120—125 дней, лежкость хорошая.
Морковь — холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при температуре 3—4°С, всходы появляются на 10—15-й день после их посева, в холодную и засушливую погоду — на 25—30-й день, выдерживают заморозки до минус 4°С. Это все создает условия для подзимнего и очень раннего посева ее весной. Требовательна к влаге, особенно во время прорастания семян и в начале роста. Наиболее подходящими почвами для выращивания моркови являются супесчаные, легкие суглинистые. Самые высокие урожаи можно получить на окультуренных торфяно-болотных и пойменных почвах, хуже морковь растет на тяжелых глинистых. Лучшими предшественниками для нее являются огурцы, капуста, томаты, лук.
Морковь следует размещать на 2—3-й год после внесения органических удобрений. Очень эффективно внесение минеральных удобрений (20 г аммиачной селитры, 45—60 г простого суперфосфата, 15—20 г хлористого калия), на бедных почвах вносится торф или перегной, а также зола (40—50 мг/кв. м). Перед посевом семена можно прорастить в течение 4—5 дней при температуре 20—25°С, ежедневно перемешивая. Наклюнувшиеся семена кладут в холодильник и держат до посева при температуре около 0 градусов, не допуская их прорастания и подсыхания. Перед посевом семена подсушивают до сыпучего состояния. Высевают их во влажную почву на глубину 1—3 см ленточным способом с расстояниями между лентами 35—40 см, между рядами — 18—20 см. Норма высева 0,5—0,8 г/кв. м. Морковь, посеянная под зиму, дает урожай на 10—20 дней раньше. Подзимние посевы проводятся при установившейся постоянной температуре ниже 5°С. При появлении 1—2 настоящих листьев морковь прореживают. Вторично это делают через 20—30 дней, оставляя расстояние между растениями 2,5—3 см. Слабо развивающиеся посевы подкармливают раствором птичьего помета (1:20 или 1:15) или навозной жижей (1:10), перегноем.
Свекла столовая. Корнеплоды столовой свеклы содержат 17,5% сухих веществ, 10,6% сахаров, 2% белка, 17 мг% аскорбиновой кислоты, соли калия, магния, фосфора, кальция, железа. Свекла по содержанию йода занимает одно из первых мест. В пищу употребляют корнеплоды, черенки и листья. В медицине как лечебное средство используют свекольный сок. Он способствует образованию и очищению крови, стимулирует деятельность желудка, кишечника и печени, полезен при ослаблении организма, цинге, простудных заболеваниях, особенно при гриппе. Лечебной практикой доказано противоопухолевое действие столовой свеклы. Косметологи советуют регулярно принимать сок сырой свеклы для сохранения свежести лица.
Существуют две разновидности столовой свеклы — корнеплодная и листовая. Наиболее распространенные корнеплодные сорта: Бордо 237 — среднеранний сорт, от появления массовых всходов до технической спелости проходит 100—105 дней. Корнеплоды округлой формы, мякоть интенсивной темно-красной окраски, сочная, нежная, сахаристая. Хорошо хранится; Холодостойкая 19 — среднеранний сорт, от появления массовых всходов до пучковой спелости 55—60 дней, до технической — 105—110 дней. Хорошо хранится.
Свекла — растение длинного дня. По сравнению с другими корнеплодами она более требовательна к теплу. Для роста корнеплодов оптимальны температуры в пределах 16—22°С. Всходы выдерживают кратковременные заморозки до минус 3°С. Лучшими предшественниками свеклы являются лук, огурцы, капуста, томаты. Для культивирования свеклы наиболее пригодны почвы, богатые органикой. Всходы появляются быстрее, если сев проводят пророщенными семенами на глубину 3—5 см. Расстояние между гнездами в ряду 10 см, ширина междурядий 15—20 см. При возделывании свеклы для хранения сев проводят в конце мая — начале июня. В период роста подкармливают растения минеральными и органическими удобрениями. Первый этап ухода за посевом — удаление почвенной корки. При появлении 2—3 настоящих листьев проводят прореживание растений и прополку. Молодые растения свеклы неплохо приживаются при пересадке. Излишние поливы для свеклы нежелательны, так как это вызывает усиленный рост листьев в ущерб росту корнеплода. Удобрения вносят в междурядья после полива. В первую подкормку вносят 5 г аммиачной селитры, 7,5 г сульфата аммония, 4 г мочевины, по 10 г суперфосфата и калийной соли на 1 кв. м. Вторую подкормку проводят через 20—25 дней, внося те же удобрения в полуторных дозах. У корнеплодов, предназначенных для длительного хранения, черенки листьев обрезают на расстоянии 2—4 см от головки.
Петрушка - холодостойкое двулетнее пряное растение. Отличается густой розеткой листьев, особенно такие сорта, как Обыкновенная листовая и Сахарная. Петрушка образует корнеплод, но в пищу используют также и листья. Технология выращивания общая с морковью. Убирают петрушку после поздней капусты и для кратковременного хранения (на 1,5—2 месяца) выкапывают целыми растениями. Затем старые, пожелтевшие листья удаляют, а корнеплоды с молодыми листьями укладывают в подвале в ящики с почвой. Мелкие корнеплоды пригодны для выгонки зелени зимой в домашних условиях. Корневую петрушку используют как приправу к супам, овощам, мясным и особенно рыбным блюдам. Практическая медицина применяет ее для возбуждения аппетита, усиления желудочной секреции и при почечных заболеваниях.
Пастернак — однолетнее или двулетнее медоносное овощное растение. Корень веретеновидный, мясистый, желто-коричневый. Стебель прямой, вверху разветвленный. Цветки желтые, в сложных зонтиках. По содержанию легкоусвояемых организмом углеводов и других питательных веществ пастернак занимает одно из первых мест среди корнеплодов. Он содержит до 3% эфирного масла, 40мг% аскорбиновой кислоты, 0,03 мг% каротина, 8,1% углеводов, до 4% крахмала и др. В пищу используют корнеплоды. Их применяют для приготовления специальных тушеных блюд, кладут в супы, употребляют в качестве гарнира к мясу, добавляют в маринады при консервировании овощей. Рекомендуется пастернак для возбуждения аппетита, как спазмолитическое средство при нарушении пищеварения, как мочегонное средство при почечно-каменной болезни. Препарат "Пастинацин", получаемый из семян пастернака, применяется для предупреждения приступов стенокардии, при неврозах.
Культивируются три сорта пастернака посевного. Сорт Круглый ранний лучший из всех. Его корень имеет длину до 12 см, толщину до 10 см. Корнеплоды пастернака отличаются особой морозостойкостью. Высеянные весной и даже летом, они могут при хорошем снеговом покрове зимовать в открытом грунте. Плохо переносит пастернак кислые почвы и близость грунтовых вод. Относится к числу растений длинного дня. Размножается семенами. Высевают их преимущественно весной, с расстоянием между рядами 45 см, на глубину 1,5—2 см. Норма высева 0,6 г/кв. м. Всходы выдерживают заморозки до минус 8°С. Всходы появляются через 22—29 дней. Растения подкармливают минеральными удобрениями (6—8 г аммиачной селитры, по 8—10 г суперфосфата и калийной соли на 1 кв. м). При прореживании всходов пастернака в ряду между растениями оставляют 10—12 см. Требует частого полива. Убирают поздней осенью, корнеплоды выкапывают вилами.
Сельдерей. В первый год образует корень и розетку листьев, во второй — стебли и соцветия. Листья сельдерея содержат около 80 мг% аскорбиновой кислоты, 7 мг% каротина, около 50 мг% витамина В, 40—100 мг% витамина В2 и витамина РР; богаты солями калия, железа, кальция, фосфора. Сельдерей применяется при лечении ожирения, нервной системы, при нарушении сна, при заболеваниях кожи. Сок или настой корня используется при заболеваниях почек, при подагре и крапивнице. Сельдерей широко применяется в кулинарии как ароматическая приправа.
Существуют три разновидности сельдерея: корневой, черенковый и листовой. Из сортов корневого наиболее распространены Яблочный, Деликатес, Грибовский 7. Из черенковых распространен сорт Золотое перо. Наиболее пригодны для сельдерея плодородные почвы с высоким содержанием перегноя, мало пригодны кислые почвы. Выращивают его после огурцов, капусты, лука, картофеля. Сельдерей довольно морозостоек и выносит заморозки до минус 6°С. У сельдерея очень большой вегетационный период, поэтому его выращивают рассадой, но можно и посевом семян в грунт. В открытый грунт высаживают его в середине мая с расстояниями 45 см между рядами и 10—15 см между растениями. Во время ухода кроме прополок, рыхления междурядий, полива необходима подкормка. Из органических удобрений используют птичий помет (в соотношении 1:15), коровяк (1:10), навозную жижу (1:5); из минеральных — по 10—15 г мочевины, 15—20 г хлористого калия, 30—40 г суперфосфата на 10 л воды. При осенней перекопке вносят под сельдерей 4—6 кг навоза или 2—3 кг компоста; весной — 15—20 г мочевины, 30—40 г суперфосфата, 10—15 г хлористого калия на 1 кв. м. Массовую срезку производят 2—3 раза за сезон при высоте розеток листьев 30 см.
Редис — однолетнее растение. Сортовой состав очень обширный, из которого при весеннем посеве чаще выращивают такие, как Заря, Сакса, Рубин, Альба, Новинка 515, Ранний красный; при летнем посеве — Дунганский, Красный великан, Розово-красный и др. Редис — холодостойкое, скороспелое растение. Оптимальная температура для роста редиса 18—20°С. При более высокой температуре и недостатке влаги корнеплоды становятся более жесткими, с пустотами внутри и горьким вкусом. Для возделывания редиса необходимы плодородные, рыхлые, суглинистые и супесчаные почвы, окультуренные торфяные земли. Лучшими его предшественниками являются огурцы, томаты, картофель. Под редис выбирают участки, рано освобождающиеся от снега. С осени вносят 0,5 ведра перегноя или хорошо разложившегося компоста, 40—60 г суперфосфата, 15—20 г хлористого калия на 1 кв. м. Обычно редис сеют, начиная с апреля, с интервалом в 10—15 дней, чтобы обеспечить его потребление более длительный период. Норма высева 4—5 г/кв. м. При уходе за посевами главное - рыхление почвы и полив, особенно в стадии так называемой "линьки", когда появляется настоящий лист и начинается формирование корнеплода. Всходы при появлении настоящего листа прореживают, оставляя между растениями в рядках 2—3 см. Через 4—5 недель после посева редис готов к употреблению. Для наиболее раннего употребления редис выращивают под пленочными укрытиями или в парниках.
Редька — двулетнее растение. В первый год формирует корнеплоды, различные по окраске, форме и размерам в зависимости от сорта. Специфический вкус и аромат обусловлены наличием эфирного масла (до 50%). Выращивают редьку как закусочный овощ для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Кроме того, она находит применение в медицине как тонизирующее средство, проявляет желчегонное и мочегонное действие. В пищу употребляется в сыром виде. Сок редьки, смешанный с медом или сахаром в одинаковой пропорции, уменьшает кашель и способствует отхаркиванию мокроты (1 столовая ложка несколько раз в день). В народе сок редьки считают полезным при туберкулезе легких. Ускоряя выведение холестерина из организма, он оказывает профилактическое и лечебное действие и при атеросклерозе. Редька противопоказана при язвенной болезни, воспалительных процессах в желудке. Ее не употребляют при подагре, заболеваниях печени и почек. Из зимних сортов наибольшее распространение получили: Зимняя круглая белая, Зимняя круглая черная, Грайворонская 27; из летних — Одесская 5. Продолжительность вегетационного периода зимних сортов 100—120 дней, летних — 60—70 дней. Редька любит плодородные средне-суглинистые или супесчаные почвы с глубоким пахотным слоем. Предшественниками могут быть все овощи, кроме крестоцветных. Кислые почвы требуют обязательного известкования. Выращивается редька на 2—3-й год после внесения в почву свежего органического удобрения. В год выращивания вносят на 1 кв. м 20—30 г аммиачной селитры, по 30 г суперфосфата и калийной соли. Скороспелые сорта редьки высевают в ранние сроки (конец апреля — начало мая). Для зимнего хранения сев проводят в конце июня. В гряде шириной 1 м семена сеют в 4 ряда с интервалом между рядами 28—30 см. Сеют гнездами по 3—4 семени через каждые 15 см на глубину 1,5—2 см. Поверхность гряды после посева мульчируют. Норма высева летней редьки 1,5—2 г/кв. м, зимней — 0,5—0,6 г/кв. м. В течение всей вегетации почву рыхлят. Прореживание выполняют в фазе семядольных листьев, оставляя В гнезде по одному самому крупному растению. Редька очень чувствительна к недостатку влаги. Подкормку (15—20 г азотных удобрений на 10 л воды) проводят 2 раза. Редька сильно поражается крестоцветными блошками. Против блошек и капустной мухи посевы опрыскивают раствором хлорофоса (10—20 г на 10 л воды) в начале лета.
Репа — двулетнее растение. В корнеплодах содержится 8,5—12,6% сухих веществ, 3,5—7% Сахаров, 0,8—2% белка и 19—63 мг% аскорбиновой кислоты. Кроме того, в ней имеются витамины Bl, B2, РР и в большом количестве каротин. В пищу репу употребляют в свежем, тушеном и фаршированном виде. В корнеплодах содержатся стерины, обладающие профилактическим и лечебным действием при атеросклерозе. Сок репы оказывает мочегонное, успокаивающее и отхаркивающее действие. Репа противопоказана при острых и хронических гепатитах и холециститах, при заболеваниях центральной нервной системы. Наиболее распространены сорта: Петровская 1, Миланская и Майская белая. Репа — холодостойкое, скороспелое растение. Выращивают ее на 2—3-й год после внесения органических удобрений. Перед посадкой вносят 15—20 г аммиачной селитры, по 30 г калийной соли и суперфосфата на 1 кв. м. На рост, урожайность и устойчивость против килы хорошее действие оказывает древесная зола. Вносят ее под вспашку или перекопку участка в количестве 100—150 г/кв. м. Резко снижается урожай и качество репы при внесении хлорсодержащих удобрений. На кислых почвах репа развивается слабо. Высевают ее в конце апреля — начале мая рядками с расстоянием между ними 35—40 см на глубину 1—1,5 см. Норма высева семян 0,2—0,3 г/кв. м. Ранний посев репы позволяет окрепнуть растению и избежать повреждения земляными блошками, которые иногда полностью уничтожают всходы. В фазе семядольных листьев проводят первое прореживание, оставляя всходы на расстоянии 3—4 см один от другого. Через 8—10 дней прореживание повторяют, доводя расстояние до 10—15 см. Междурядья рыхлят в течение всего лета, систематически поливают, постоянно поддерживая почву во влажном состоянии. Подкармливают растения лишь на малоплодородных участках. Убирают по мере поспевания.
В соответствии с биологическими особенностями корнеплодов раньше всех, одновременно с посевом ранних зерновых культур высевают морковь. На рыхлых незаплывающих почвах морковь можно сеять поздней осенью, незадолго до наступления заморозков. Свеклу и брюкву высевают в ранние сроки, когда почва на глубине 8—10 см прогревается до 6. 8 °С, т. е. в период массового сева ранних зерновых культур, а турнепс позже — с конца мая и до середины июня, поскольку корнеплоды ранних сроков посева плохо хранятся зимой.
При интенсивной технологии возделывания сахарной и кормовой свеклы используют одноростковые сорта, сев проводят сеялками точного высева. Лучшее качество посева обеспечивают пунктирные сеялки ССТ-12А, ССТ-12Б. Наиболее распространен однострочный способ посева с шириной междурядий для сахарной свеклы 45 см, кормовой свеклы, турнепса и брюквы — 60—70 см. Для турнепса применяют также двухстрочный способ посева с шириной междурядий 50 см и шириной ленты 18—20 см. Морковь как самую мелкоплодную, культуру высевают с междурядьями 45 см или в 2 строчки с расстояниями между строчками 15 и 20 см, между лентами 45 и 50 см. В районах избыточного увлажнения и на почвах с небольшим пахотным слоем морковь, турнепс и брюкву выращивают на грядах и гребнях (при ширине междурядий 60 см). Норма высева односемянной сахарной свеклы 6—8 кг/га.
Научные учреждения рекомендуют при высокой культуре земледелия рассредоточенный посев на заданное расстояние (12—15 клубочков на 1 м погонной длины), это обеспечивает получение высоких урожаев без затрат ручного труда на прореживание. Густоту насаждения формируют вдольрядным прореживанием без ручной прорывки. Норма высева многосемянной сахарной свеклы и кормовой свеклы при посеве сеялками точного
высева 8—12 кг/га, сеялками с катушечным высевающим аппаратом — 15—18 кг/га, моркови — 4—8 кг/га (при широкорядном однострочном 4—4,5, двухстрочном 5—6), турнепса — 2—3 кг/га, брюквы 3—4 кг/га.
Морковь и турнепс выращивают только посевом семян, так как турнепс плохо переносит пересадку, а морковь сильно ветвится и дает уродливые корнеплоды.
Свеклу и брюкву выращивают из семян и рассадным способом. Рассаду выращивают в холодных рассадниках, как и рассаду капусты. На 1 га посадки необходимо вырастить 80—100 тыс. растений, для чего требуется 200—300 м2 рассадника. На 1 м2 рассадника нужно 25—30 г семян свеклы, 3—4 г семян брюквы. Рассаду высаживают в фазу 5—6 листьев рассадопосадочными машинами в хорошо подготовленную почву. Рассаду свеклы в рядах высаживают на расстоянии 18—20 см, а брюквы — 25—30 см. Рассаду лучше всего высаживать в пасмурную погоду или в утренние и вечерние часы. После посадки растения необходимо полить и лунку засыпать сухой землей, чтобы предотвратить потерю влаги. Поливку повторяют и на следующий день.
Семена корнеплодов заделывать глубоко нельзя, так как у них слабые ростки. Семена моркови, турнепса и брюквы на легких почвах заделывают на глубину 2—3 см, а на тяжелых — на 1—2 см. Семена свеклы заделывают глубже: на легких почвах — на 3—4 см, на тяжелых — 2—3 см.
В районах достаточного увлажнения и особенно в районах орошаемого земледелия турнепс, брюкву и свеклу выращивают как пожнивные культуры. Их высевают сразу же после уборки предшественника, который важно убрать в короткие сроки. Участок пашут плугом с предплужником на глубину 25—27 см и одновременно боронуют. Перед самым посевом корнеплодов участок прикатывают, чтобы обеспечить контакт семян с почвой. Норму высева при пожнивном посеве увеличивают на 20—25 %. Свеклу и брюкву в Нечерноземной полосе в пожнивной культуре необходимо выращивать рассадой, так как эти растения за короткий осенний период не успеют сформировать достаточно крупные корнеплоды.
Разновидностью пожнивного посева является подсевная культура корнеплодов. Для этой цели используют преимущественно морковь, так как она значительно лучше других корнеплодов переносит затенение. Ее подсевают ранней весной к озимым культурам, которые освобождают поле раньше яровых, поперек рядков озимых. Под покровом она растет медленно, но после уборки озимых и боронования поля в 2—3 следа начинает рост ускоряться и к концу вегетации морковь дает удовлетворительный урожай. Под пожнивные посевы почву лучше заправлять минеральными удобрениями.
В каждой зоне разрабатывается своя система агромероприятий, направленная на получение высоких урожаев. Индустриальная технология возделывания корнеплодов применяется на основе комплексной механизации с наименьшими затратами ручного труда и средств.
Место в севообороте
Все корнеплоды очень требовательны к содержанию в почве питательных веществ и чистоте полей, поэтому их чаще всего высевают второй культурой после внесения навоза. Лучшее место в кормовом и прифермском севообороте - пропашное поле по обороту пласта, после озимых, идущих по многолетним травам и хорошо удобренным занятым (или чистым) парам. Хорошими предшественниками для корнеплодов являются зернобобовые культуры, картофель, конопля, кукуруза.
При размещении кормовых корнеплодов в севооборотах их нельзя высевать после родственных растений (турнепс и брюкву по капусте, сахарную свеклу после кормовой или столовой свеклы). Не рекомендуется размещать свеклу после овса во избежание размножения нематоды. Кормовые корнеплоды служат хорошими предшественниками для всех сельскохозяйственных культур.
Обработка почвы
Основная обработка почвы под корнеплоды зависит от почвенно-климатических условий и предшественников. После зерновых культур вслед за их уборкой проводят лущение стебрни на глубину 6-8 см, а затем (через 10-15 суток) глубокую вспашку плугами с предплужниками на 25-30 см. Для лущения стерни применяют дисковые лущильники ЛД- 10, ЛД-20, ЛДГ-10, лемешные ПЛ-5-25, ЛН-5-25Б и др.
Удобрения
Корнеплоды требуют большого количества питательных веществ - в 3-4 раза больше, чем зерновые культуры.
Для получения высоких урожаев корнеплодов особенно эффективно совместное внесение органических и минеральных удобрений. Из органических удобрений лучшим является навоз. Навоз вносят под предшествующую культуру или непосредственно под корнеплод (полуперепревший навоз). На глинистых и черноземных почвах навоз вносят с осени, на легких почвах - весной или осенью незадолго до наступления заморозков, чтобы он не успел разложиться. Из органических удобрений можно вносить компосты.
Корнеплоды для нормального роста и развития больше всего нуждаются в калии. Калийные удобрения особенно эффективны на легких почвах (хлористый калий). Фосфорные удобрения вносят под корнеплоды повсеместно в виде гранулированного суперфосфата под зяблевую вспашку или весной под культивацию. Лучше всего суперфосфат вносить частично с осени (50-75%) и весной в рядки (25-50%) комбинированными сеялками.
Азотные удобрения обычно вносят под предпосевную культивацию, но лучше вносить при посеве в рядки и в подкормках. Применяют в основном аммиачную селитру, под вспашку можно вносить в почву аммиачную воду.
Средние нормы минеральных удобрений азота - 45-60, Р - 30-45, К - 60-90 кг. Они изменяются в зависимости от зоны, содержания питательных элементов в почве, планируемого урожая.
Для нейтрализации кислотности проводят известкование. В качестве известкового материала используют дефекационную грязь - 2-5 т/га (от кислотности).
Важную роль в повышении урожаев корнеплодов принадлежит микроудобрениям. Недостаток в почве бора, меди, марганца и др. вызывает у растений различные заболевания: недостаток бора - гниль сердечка, недостаток меди - загнивание корнеплода, Бор вносят в почву (чаще всего под свеклу) до 1,5 кг/га, медного купороса - 20-25 кг/га, марганцевого шлама 300-400 кг/га. Внесение микроудобрений улучшает лежкость корнеплодов.
Посев
Для посева используют семена районированных сортов и гибридов с высокой всхожестью. Посевные качества должны отвечать требованиям 1-го класса. Всхожесть не менее 85%, одноростковость и выравненность - не ниже 95%.
Подготовка семян к посеву заключается в калибровке, протравливании, дражировании, обработке семян различными стимуляторами роста. Положительное влияние на урожай корнеплодов оказывает прогревание семян. Для этого семена с наступлением солнечных дней рассыпают слоем 20 см и периодически перелапачивают. Срок обогрева на открытом воздухе - 3-5 суток, под навесом - 5-7 суток, в хранилище 10-15 суток. За 2-3 дня до посева семена протравливают. Для предохранения всходов турнепса и брюквы от повреждений крестоцветными блошками перед посевом обрабатывают 90%-м техн.гамма- изомером ГХЦГ (4кг/т).
Семена моркови для посева сеялкой необходимо предварительно протереть на терке, чтобы освободить их от шипов, ухудшающих сыпучесть и затрудняющих посев. Перед посевом семена моркови и свеклы иногда замачивают для ускорения появления всходов в течение 1,5-2 суток при периодической смене воды. Применяют дражирование семян в питательной смеси, что улучшает высев и равномерное распределение семян в рядке.
Сроки посева
В районах достаточного увлажнения и особенно в районах орошаемого земледелия турнепс, брюкву и свеклу выращивают как пожнивные культуры. Их высевают сразу же после уборки предшественника, который важно убрать в короткие сроки. Свеклу и брюкву в Нечерноземной полосе выращивают рассадой.
Уход за посевами
Первый прием ухода - прикатывание почвы вслед за сеялкой кольчатыми катками ЗКК- 6А. На 5-6 день после посева проводят довсходовое разрушение корки ротационными мотыгами ЗМВ-2,8, или легкими боронами. Довсходовым боронованием уничтожается до 80% проростков сорняков и улучшается аэрация почвы. Боронование проводят поперек посева со скоростью 5-6 км/ч.
Очень важны систематические рыхления почвы в междурядьях, особенно в первые 2,5-3 месяца жизни растений, когда идет развитие корней и листьев. Первое рыхление (шаровку) проводят сразу после обозначения рядков. На тяжелых почвах при образовании корки до появления всходов шаровку делают вслепую.
Поперечное прореживание (букетировку) проводят культиваторами 2КРН-2,8 или 2СТСН- 6А.
Наиболее прогрессивным методом регулирования густоты насаждений корнеплодов является применение вдольрядного прореживателя УСМП-5,4, УСМП-5, 4К, ПСА-2,7 по схемам поперечной букетировки: вырез 8,5 см, букет 14 см. Густоту стояния растений односемянной свеклы можно регулировать с помощью борон. Эту работу следует завершить до появления 4-й пары настоящих листьев.
После второй прорывки корнеплоды необходимо подкормить. При этой подкормке вносят: N20-25 Р20-35 К60-100.
Междурядные обработки возобновляют после размыкания растений во второй половине августа, т.е. за 30-40 суток до уборки. В этот период проводят третью подкормку (Р15-20 К25-30), рыхление междурядий и удаление крупных сорняков. Для рыхления почвы культиватор оборудуют рыхлящими лапами, а для уничтожения сорняков - подрезающими. В уходе за посевами корнеплодов важное значение имеет комплексная система борьбы с сорняками, вредителями и болезнями с использованием высокоэффективных пестицидов. В южных засушливых районах проводят поливы, оросительная норма колеблется от 3000 - 4000 м куб./га.
Уборка урожая
Уборку корнеплодов необходимо закончить до наступления заморозков, ибо подмороженные корнеплоды плохо хранятся, поражаются болезнями, загнивают. В первую очередь убирают турнепс, кормовую свеклу и брюкву, во вторую очередь - сахарную свеклу и морковь.
Для механизированной уборки применяют способы:
¾ поточный - свеклу от комбайна сразу вывозят на приемочные пункты.
¾ поточно-перевалочный - при недостатке транспорта, часть свеклы убирают поточно, а часть перевалочным способом. В последнем случаи корнеплоды отвозят от комбайна на край поля и укладывают во временные когаты. Затем из них погрузчиком (СНТ-2,1, СНТ-2,1Б, СОТ-40А, ГРС-50) грузят на транспортные средства для доставки на приемные пункты. Недостаток - двойная погрузка и разгрузка.
¾ перевалочный
Свеклу начинают убирать не дожидаясь технической спелости (наивысшее содержание сахара в корнеплоде) - конец августа - начало сентября. Для уборки используют комбайны КС-3, КС-6.
Читайте также: