Как вырастить редис без земли
Наш народ очень хитер на выдумки. Как только ни пытаются упростить для себя труд огородники, придумывая все новые и новые способы и приспособления для облегчения выращивания культур. Это перерастает в настоящий азарт, когда понимаешь, как то или иное приспособление полезно в хозяйстве. Сразу хочется упростить все, что у тебя есть в арсенале. Проанализировав весь предложенный ассортимент способов высадки редиса, мы пришли к выводу, что этих способов более девяти, но самые интересные и популярные в этой статье.
Это обыкновенный способ разбрасывания семян по небольшому рядку на глубину 1-2 сантиметра.
Но при этом способе придется какое-то время провести сидя на корточках, чтобы ровно раскидать семена. Поэтому, наверное, у многих огородников не хватает терпения на кропотливое выкладывание семян на равном расстоянии друг от друга, плюс холодное время, если, конечно выращивание изначально происходит не в теплице.
Это обычный рецепт клейстера: 3 столовых ложек муки на 9-11 столовых ложек кипятка. Как густая сметана должна получиться смесь, без комочков.
Очень удобный способ, но из-за нескольких рядков можно полениться делать клейстер и наклеивать семена.
Следующие способы будут касаться, конечно, многим полюбившиеся ячейки из-под яиц. Как только огородники их не применяют: и просто для размечения лунок под семена, а также и для тары под выращивание редиса.
Одним из наиболее популярных вариантов микрозелени считается редис. Помимо отличных вкусовых качеств, молодые побеги содержат в своём составе огромное количество витаминов, минералов и других микроэлементов. Регулярное употребление свежих ростков благотворно сказывается на здоровье человека. При этом процедура выращивания под силу даже неопытному огороднику.
Почему именно редис
Для выращивания микрозелени используют множество видов овощей и трав, но редис имеет ряд преимуществ.
Какие виды редиса можно выращивать
Далеко не все сорта редиса универсальны и подойдут для выращивания микрозелени. Лучше всего для получения качественной и полезной зелени подойдут следующие сорта:
Это один из подвидов редиса имеющий нежный вкус и ярко-зелёный окрас листочков. Используется для приготовления вторых блюд и в качестве декора. Широко применяется в японской кухне и при диетическом питании. Часто он входит в состав питательных смузи и коктейлей.
Сорт отличается острым вкусом и сиреневым окрасом стеблей. Отлично подходит для приготовления супов, салатов и даже пиццы. По вкусовым качествам хорошо сочетается с капустой, руколой и листвой салата.
Зеленая листва имеет сиреневые жилки, а стебель набирает фиолетовый отлив. Зелень хрустящая с тонким острым вкусом. Используется в мексиканской и азиатской кухне. Станет отличным дополнением для пиццы и салатов.
Очень популярный сорт, за нежные и немного острые вкусовые качества высоко ценится гурманами. Может использоваться в приготовлении холодных и горячих блюд. Листовые пластинки и стебли ярко-зелёные. Свое название получил за схожесть вкуса с редькой дайкон.
Отличительная черта – насыщенный фиолетовый цвет. Молодые побеги имеют ярко выраженный вкус редиса. Имеет визуально привлекательный вид, поэтому часто используется ресторанами для декорирования блюд.
Что потребуется для выращивания микрозелени редиса
Как было сказано ранее, вырастить редис в домашних условиях — это несложная задача. Все же для этого потребуется минимальный набор оборудования и расходных материалов.
Отметим, что на рынке представлен широкий ассортимент более продвинутого автоматического оборудования. С его помощью выращивание микрозелени потребует минимального вмешательства человека. Полный цикл освещения, полива и проветривания обеспечат высокую урожайность при минимальном уходе. Но такое оборудования не из дешёвых.
Как правильно посадить редис на микрозелень?
За один цикл можно выращивать несколько сортов. Чтобы не путаться, лучше использовать отдельные контейнеры.
Процесс посадки состоит из следующих этапов:
- На дно выбранной ёмкости улаживают грунт слоем в 4 сантиметра. Вместо грунта может быть другой альтернативный материал (бумажные полотенца, салфетки, ватные диски и т.д.)
- Почву увлажняют из пульверизатора.
- На поверхность выкладывают семена (укрывать землёй не нужно).
- Повторяют увлажнение посевного материала.
- Ёмкость укрывают стеклом, плёнкой или другим прозрачным контейнером.
- Далее лоток ставят в тепле место на несколько дней (поливать не нужно).
Всё, что остаётся – ждать первых проростков. Как правило, семена прорастают уже на третьи сутки. В этот момент нужно увлажнить семена и субстрат. Лучше оставить укрытие ещё на два дня. Далее растения открывают и регулярно увлажняют по мере необходимости до уборки урожая.
Как ухаживать за микрозеленью редиса
Все сорта редиса отличаются очень быстрым ростом. Готовый урожай срезают уже через 1 – 1,5 недели после посева. Что касается ухода, что он заключается в обеспечении оптимальных микроклиматических условий. Освещение – 16 часов в день, при необходимости используют искусственные источники света. Температура 20-25°C. Важно чтобы субстрат был всегда влажный. Рекомендуют использовать нижний полив, от дополнительного поддона, установленного внизу лотка с ростками.
Сбор урожая проводится с помощью ножниц. Срезать можно по мере необходимости, но нужно понимать, что переросшие побеги становятся жёсткими. Собранный урожай можно хранить в холодильнике в отдельном контейнере с влажной салфеткой. Это продлит свежесть зелени.
Польза микрозелени редиса
Молодые побеги редиса богаты эфирными маслами, клетчаткой, микро- и макроэлементами. В их состав входят витамины группы РР, В и Е. Кроме этого они содержат хром, медь, натрий, кальций, магний, йод, железо, фосфор, фтор и аскорбиновую кислоту.
Регулярное использование зелени редиса в рацион улучшает здоровье и работу организма:
- Нормализуются процессы пищеварение.
- Снижается отёчность.
- Улучшается состояние волос и кожи.
- Укрепляет кости и суставы.
- Благотворно влияет на работу сердца и стенок сосудов.
- Повышает иммунитет.
Молодые побеги редиса содержат природные антибиотики, которые подавляют развитие грибов, простейших организмов и бактерий. Больше всего полезных веществ микрогрин содержит в течение 12 часов после среза.
Видео о том, как вырастить микрозелень редиса в домашних условиях
Проверенный способ выращивания микрозелени редиса в лотках на каменной вате или почвогрунте с добавлением вермикулита. Советуем к просмотру!
Для выращивания редиса обустраивают грядку на плодородном, рыхлом грунте, который хорошо удерживает влагу. Культура влаголюбивая, не любит завышенных температур. В жаркое лето не всегда получается создать для неё комфортные условия.
Редис можно выращивать на гидропонике, без почвы, на питательном растворе и субстрате. Особенно это актуально для выращивания корнеплодов в зимнее время в домашних условиях.
Гидропонику редиса применяют в регионах, неблагоприятных для данной культуры. Как вырастить корнеплоды без почвы? Какие требования необходимо соблюдать?
Какую технологию выбрать?
Для выращивания редиса на питательном растворе применяют чаще всего капельное орошение и технологию периодического подтопления. При капельном поливе раствор подаётся к корнеплоду. Периодическое подтопление предполагает наполнение питательной жидкостью посадочных стаканов с растением и её отток.
Для капельного орошения используют оборудование от компании GHE, Willma, AquaPot. Гидропонная установка представляет собой отдельные контейнеры, которые соединены системой трубок.
В каждой ёмкости устанавливают капельницы для подачи р-ра. Для питательного раствора предусмотрен отдельный бак. В нём находится насос, который нагнетает жидкость к модулям.
Чаще всего для выращивания редиса приобретают поддоны, кассеты и стаканы. Стаканы 5*5 см, высотой до 5 см. Их наполняют субстратом, проводят посев. Стаканы устанавливают в поддон. В нём предусмотрены желоба для оттока жидкости. Высота поддона до 10 см.
В нём предусмотрено сливное отверстие, которое контролирует уровень питательного раствора. Слив оборудуют фильтром. Оборудование предлагает компания GrowPlants Company.
Гидропонику для редиса можно собрать своими руками. Проще всего использовать лоточную систему и технологию периодического подтопления.
- Поддон изготавливают из листа нержавеющей стали. Размер 140*70 см. Высота лотка 5-7 см.
- В поддоне проделывают отверстие для слива жидкости в бак. Его оборудуют фильтром.
- Ещё одно отверстие понадобится для подачи питательного раствора в лоток.
- На расстоянии 10 см от края устанавливают барьер с отверстиями; получается отдельная ячейка. Она предназначается для накопления жидкости и для равномерного распределения р-ра по всему лотку.
- С другого края лотка устанавливают такой же барьер, но отверстия закрывают москитной сеткой. Это своеобразный фильтр и регулятор уровня жидкости.
- Дополнительный контроль уровня осуществляет пробка в сливном устройстве.
В баке с раствором устанавливают насос погружного типа. Его рекомендуют подключить к таймеру, который контролирует режим полива. Полив проводят 3 раза в день. Температура раствора не должна превышать 18 0С.
При выращивании корнеплодов в теплице для бака оборудуют яму. Если установка находится в домашних условиях, то для ёмкости продумывают теплоизоляцию.
Редис на гидропонике выращивают с использование субстрата. Растениеводы используют чаще всего вермикулит. Он хорошо поддерживает оптимальную температуру, плохо нагревается. Можно применять кокосовое волокно, кубики из минеральной ваты, пробки Root Riot из прессованного компоста и древесной коры.
На гидропонике можно выращивать любые сорта редиса, но лучший результат показывает Хелро, Рова, Селеста, Чемпион, Краса. Сорта ранние. Плоды созревают на 25 день с момента появления молодой поросли.
Как приготовить раствор?
Для нормального развития редиска требуется много нитратов, калия, кальция. Причём количество азота и калия одинаковое, 220 единиц. Уровень кальция немного снижен, 160 единиц.
Фосфора требуется вполовину меньше, 80 ед. В растворе обязательно должен присутствовать магний, 60 ед. Питательный раствор можно приготовить из сухих удобрений:
Соединять вместе сухие смеси не рекомендуют. Они могут взаимодействовать между собой. Для сеянцев применяют р-р 1/3 от нормы. Концентрацию постепенно повышают.
Все ингредиенты смешивают отдельно. Хранят раствор в тёмном месте при температуре 8 0С. Используют его, когда появляется репка. Для молодых растений его не применяют.
Как провести посев?
Семена редиса необходимо подготовить. Обычно производитель обрабатывают их фунгицидами, антисептиками, стимуляторами роста. Обо всех манипуляция с посевным материалом производитель указывает на упаковке.
Если такой отметки нет, то семена необходимо подготовить.
Субстрат напитывают водой, нормализованной по рН. Проверяют кислотность материала. В норме он должен быть нейтральным, но допускается рН 6 единиц. Сеянцы закладывают во влажный субстрат на глубину 1-1,5 см. Присыпают на 0,5-1 см.
Стаканы или ячейки с сеянцами накрывают полиэтиленом, чтобы создать для них парниковый эффект. Семена редиса нормально развиваются на грунте при 2-3 0С, но для ускоренного роста выдерживают 25 0С.
Редис можно выращивать и дома на подоконнике, но по причине ограниченной площади вряд ли удастся получить небывалый урожай. Поэтому с конца апреля по сентябрь лучше сеять редис в открытый грунт и правильно ухаживать за культурой.
Ранние сорта редиса (18 дней, Вайт Брекфаст, Джоли, Жара, Покер, Родос, Чемпион) созревают спустя 20-25 дней после появления всходов, среднеспелые сорта (Илка, Красный с белым кончиком, Ледяная сосулька, Сакса) – спустя 26-35 дней, а поздние (Дунганский 12/8, Кармина, Красный великан) – через 36 и более дней.
При этом ранние и среднеспелые сорта более устойчивы к заморозкам и стрелкованию. А овощи поздних сортов вкуснее и полезнее, так как за период вегетации успевают накопить больше сахаров и витаминов, а также они более урожайные и хранятся дольше.
Чтобы редис любого сорта дал максимальное количество плодов, в уходе за растением необходимо соблюдать важные принципы.
1. Правильная почва
При подготовке грядки землю рыхлят на глубину 20-30 см и сверху выравнивают. На 1 кв.м вносят по полведра песка и перегноя, 1 ст.л. аммиачной селитры, 1,5 ст.л. сернокислого калия и 2 ст.л. суперфосфата.
При выращивании редиса в почву нельзя вносить навоз. Вообще любые азотные удобрения могут способствовать образованию пустот в середине корнеплода.
В почву с повышенной кислотностью также вносят доломитовую муку (0,5 л на кв.м). А тяжелую глинистую землю перемешивают с песком (из расчета 1 ведро песка на кв.м).
2. Подходящее место
Редис сеют на открытом (солнечном), но защищенном от ветра участке.
Редис лучше всего сеять в прохладную и влажную погоду
3. Качественные семена
Весной и в начале лета сеют семена ранних сортов, а поздних – не раньше августа. Для лучших и дружных всходов семена предварительно проращивают во влажной салфетке в течение 2-3 дней. Чтобы ускорить этот процесс, можно добавить на салфетку каплю Эпина-Экстра или Циркона.
4. Грамотный посев
На подготовленной грядке делают бороздки глубиной 2-3 см на расстоянии 10-15 см друг от друга. В них через каждые 5 см помещают семена. В регионе с неустойчивым климатом в апреле-мае на ночь грядку укрывают спанбондом.
Хотя редис легко переносит заморозки до –4°С, но при недостатке тепла семена плохо прорастают. Оптимальная температура для дружного появления всходов – 15-20°С. При таких условиях ростки проклюнутся уже через 3 дня. А при более низкой температуре всходов придется ждать от 6 до 12 дней.
5. Полив редиса
Главное условие богатого урожая – регулярный полив. Почва на грядке с редисом всегда должна быть умеренно влажной. При недостатке влаги корнеплоды станут горькими и дряблыми.
В жаркую погоду посевы поливают каждый день
Также после каждого полива землю рыхлят на глубину 3-5 см. Благодаря этому корешки смогут "дышать".
6. Подкормки
На плодородных почвах удобрения можно не вносить, а на обедненных необходимо использовать травяной настой, разведенный в воде. Емкость заполняют водой на ¼, затем туда засыпают свежесобранные растения (из расчета 10 кг травы на 100 л воды) и добавляют 2 кг сухого куриного помета. Тару накрывают сеткой, настой ежедневно перемешивают и применяют после того, как жидкость перестанет бродить (не будут выделяться пузырьки газа). Обычно это происходит спустя 1-3 недели.
Получившийся настой разбавляют водой 1:1 и поливают им растения под корень.
7. Световой режим
В идеале растения должны находиться на свету 10-12 часов. Если световой день длится 13-14 часов, а температура воздуха при этом достигает 25°С, то более поздние сорта редиса не образуют корнеплод, а зацветают. Такие растения прикрывают темным нетканым материалом так, чтобы они находились на свету не более 10 часов в сутки.
Если вы не хотите возиться с укрытием, со второй половины мая высевайте только сорта, устойчивые к стрелкованию
8. Борьба с крестоцветной блошкой
Это самый опасный вредитель редиса. Химические инсектициды применять не рекомендуется, чтобы в корнеплодах не накапливались вредные для здоровья человека вещества. Поэтому нужно уделить внимание профилактическим мерам.
- Так как редис любит калийные удобрения, всходы и почву обрабатывают свежей золой.
- Блошка не переносит кислую среду, поэтому помогает уничтожить ее полив редиса подкисленной водой. Например, можно использовать раствор лимонной кислоты (1 ст.л. на 10 л воды).
- Блошка предпочитает лакомиться сухими листьями редиса, поэтому их регулярно опрыскивают водой.
Благодаря скороспелости и неприхотливости редис успешно выращивали на Международной космической станции.
Редис можно выращивать как на отдельных грядках, так и в смешанных посадках рядом с капустой, картошкой и огурцами. При правильном уходе растения отблагодарят вас хорошим урожаем.
Читайте также: