Как сделать туман
Если ты приготовил девушке ужин, но сомневаешься, правильно ли пожарил устриц с картошкой, можешь отвлечь внимание спецэффектом и напустить на блюдо туману с помощью сухого льда.
✘ Сухой лед можно добыть из углекислотного огнетушителя. Берешь плотный тканевый мешок, засовываешь туда раструб и выпускаешь содержимое. На дне мешка останется нечто похожее на снег — это и будет сухой лед.
✘ Лед надо мелко наколоть, при этом имея на руках плотные перчатки, чтобы не обморозиться.
Затем следует смешать стакан очень теплой воды, ложку водки и несколько капель любого масла для ароматерапии по своему усмотрению. Но такого, чтобы аромат хоть как-то сочетался с блюдом, напоминает Алексей Пинский, шеф-повар и владелец ресторана Regent by Rico. Корица идеальна для десертов, цитрусовый аромат подойдет к рыбным блюдам, розмарин — к мясным.
✘ Тарелку с готовым блюдом ставишь на поднос, вокруг насыпаешь сухой лед, поливаешь его подготовленной смесью, сразу закрываешь все крышкой-куполом и несешь на стол.
Когда откроешь крышку, из-под нее повалит ароматный дым. Он тяжелее воздуха, поэтому будет медленно стекать с подноса и растворяться в воздухе.
Если девушка не бывала в ресторанах молекулярной кухни, то так можно подать хоть жареную еловую стружку — твоя подруга будет слишком потрясена, чтобы заметить. А если была, напомни ей, что это технология Хестона Блюменталя из Fat Duck, — приобретешь образ опытного гурмана.
Туман образуется в результате быстрой конденсации влаги. Небольшой туман вы можете создать в банке, используя горячую воду и лед; для тумана в больших количествах вам понадобится раствор жидкого глицерина. Для стелящегося вниз тумана используйте сухой лед, либо специальное устройство для охлаждения раствора на основе глицерина. В этой статье вы найдете несколько рецептов создания тумана.
Метод 1 из 4: горячая вода и лед
- 1 Залейте горячую воду в стеклянную банку. После заполнения банки до краев выждите одну минуту.
- Вода должна быть горячей наощупь, но не кипятком 50-80 градусов по Цельсию. Температуру можно проверить с помощью кухонного термометра.
- 2 Отлейте большую часть воды, оставив примерно 2,5 см на дне банки.
- Также можно заполнить банку горячей водой наполовину, не отливая ее затем.
- 3 Поместите на банку сито либо дуршлаг. Положите его так, чтобы нижняя часть погружалась в банку.
- Убедитесь, что сито не касается воды. Оно должно находиться в теплом воздухе внутри банки, не погружаясь в горячую воду.
- 4 Насыпьте в сито лед. Не мешкая, поместите в сито три-четыре кубика льда.
- Если сито слишком мало, предварительно измельчите лед.
- 5 Теперь вы можете наблюдать туман. Как только холодный воздух, окружающий лед, вступит в контакт с теплым воздухом из банки, начнется интенсивная конденсация с образованием тумана внутри банки.
Метод 2 из 4: длительный туман - глицерин
- 1 Зажгите свечу. Лучше использовать крупную свечу с несколькими фитилями, но подойдет и несколько мелких.
- При использовании мелких свечек убедитесь, что они поставлены вплотную одна к другой, разогревая один участок подставки.
- Свечу надо располагать ниже подставки так, чтобы одновременно обеспечить приток воздуха к ее пламени и разогрев смеси. Свеча должна быть достаточно короткой, чтобы поместиться под подставкой.
- 2 Возьмите 2-х литровую бутылку и срежьте ее верхушку. Отрежьте 13-15 см верха пластиковой бутылки, используя острые ножницы либо бритву.
- Оставьте верхнюю часть, нижнюю можно выбросить.
- Верхняя часть бутылки понадобится для направления струи тумана.
- 3 Закрепите верх бутылки на форме для выпечки. Поместите верхнюю часть бутылки на алюминиевую форму для выпечки. Для устойчивости конструкции можно закрепить ее скотчем.
- Форма для выпечки не должна быть большой, лишь бы ее размеров хватило для расположения отрезанной части бутылки. Форма и бутылка должны плотно прилегать друг к другу.
- 4 Поместите форму над свечой. Поставьте форму для выпечки с прикрепленной к ней частью бутылки над горящей свечой.
- Убедитесь, что дно формы расположено достаточно близко к пламени, но не касается его.
- Не ставьте форму слишком низко над свечой, чтобы не прожечь ее дно или не опрокинуть свечку.
- Лучше всего использовать лабораторный штатив, но если его нет под рукой, вы можете воспользоваться подставкой для растений или свечей, либо похожим приспособлением. Подойдет и достаточно высокая стойка (тренога) из проволоки.
- 5 Смешайте глицерин с дистиллированной водой. В отдельной небольшой емкости размешайте глицерин и дистиллированную воду в пропорции один к трем. Эта смесь известна под названием "туманный сок".
- Жидкий глицерин можно приобрести в аптеке или бакалейном отделе магазина. Используйте глицерин лишь в жидком виде.
- 6 Если вы хотите почувствовать запах тумана, добавьте в полученную смесь ароматизирующие масла.
- Не используйте эфирные масла. Любое масло, добавляемое в смесь, должно иметь пометку "ароматизирующее масло".
- Добавляйте не более 2-3 грамм ароматизатора на 1 литр смеси.
- Для получения аромата "парк развлечений" смешайте анисовое масло и масло с ароматом сахарной ваты в равных пропорциях.
- Запах болотистой местности создается смешиванием одной части масла с ароматом дымка от костра, двух частей масла с ароматом дождя и четырех частей масла с ароматом пашни.
- Запах склепа получаем, смешивая одну часть масла с ароматом солений, две части масла с ароматом почвы и две части янтарного масла.
- Для создания атмосферы Хэллоуина смешайте одну часть масла с ароматом скошенной травы с двумя частями кедрового и двумя тыквенного масла.
- 7 Залейте смесь в бутылку. Налейте от 5 до 15 мл смеси в бутылку, так чтобы смесь попала на разогретую форму для выпечки.
- Учтите, что смесь стекает по стенкам бутылки медленно, так что заливайте ее постепенно.
- 8 Образование тумана. Разогретая смесь быстро создает туман, поднимающийся из бутылки и заполняющий комнату.
- 9 Разукрасьте туман. Если вы хотите получить цветной туман, самый легкий и безопасный способ добиться этого - осветить его источником света.
- Капли тумана рассеивают свет, принимая его оттенок.
Метод 3 из 4: сухой лед
- 1 Наполните большую металлическую или пластиковую емкость горячей водой. Для 15-минутного эффекта тумана достаточно 15-30 литров воды.
- Чем горячее вода, тем больше тумана получится; с другой стороны, вода израсходуется быстрее, так что придется чаще подливать ее.
- Кипяток не очень хорош, так как пар от него смешивается с испарениями сухого льда, и туман быстро поднимается вверх вместо того, чтобы медленно стелиться вокруг.
- Старайтесь удерживать температуру воды в пределах 50-80 градусов Цельсия.
- Для поддержания температуры воды и длительного тумана емкость с водой можно поставить на разогретую плиту.
- 2 Насыпьте в воду 2250-4500 г сухого льда. Используйте для этого щипцы. Такого количества сухого льда достаточно для 15-минутного тумана.
- Как правило, каждые 450 миллилитров воды обеспечивают туман на 2-3 минуты.
- При насыпании сухого льда пользуйтесь перчатками и щипцами.
- 3 Образование тумана. Крайне низкая температура сухого льда в сочетании с высокой температурой воды приведут к бурной реакции, в результате которой появится густое облако тумана.
- Управляйте распространением тумана с помощью небольшого вентилятора. Туман стремится течь вниз и вдоль воздушных потоков. Направление этого течения вы можете контролировать с помощью вентилятора.
- 4 При необходимости добавьте сухой лед. Это придется делать примерно каждые 15 минут для поддержания тумана.
Метод 4 из 4: холодный туман - генератор тумана
Природные явления часто вызывают больше восхищения, чем рукотворные. Чтобы ни сделал человек, все с восхищением будут смотреть на горы, ураганы и цунами. Восхищение, ужас и трепет. Все это естественно, по отношению к таким величественным и опасным явлениям. Интерес может быть вызван и более обыденными моментами, многие не отказались бы узнать, как образуется туман и стоит ли опасаться этого природного явления.
Борьба с природой
Человек сражается с природой на протяжении всего своего существования. Цивилизация противопоставляет себя хаотической первозданной мощи:
Откуда берется туман?
Туман, как ни странно, туман берется из воздуха. Для этого, в зависимости от местности, потребуется:
- Наличие большого количества промышленных предприятий и автомобильного транспорта.
- Особые погодные условия.
- Водоемы, желательно – реки и озера.
Погодные изменения и наличие водоемов влияет на количество испаряемой влаги, что и приводит к формированию тумана. Эта разновидность менее опасна для людей, она практически не вызывает обострения хронического бронхита и новых приступов бронхиальной астмы. Вот только видимость все равно снижается.
Стелется такой туман по поверхности, исчезает в течение нескольких часов. Но возможны и исключения, строгих правил у природы не так уж много.
Как появляется туман?
Чтобы разобраться с формированием тумана, необходимо вспомнить о движении воздушных масс:
- Воздух перемещается не только по горизонтали, но и по вертикали.
- Существует два типа масс – холодного и нагретого воздуха.
- Повинуясь законам физики, теплый воздух поднимается выше, а холодный наоборот – спускается ближе к поверхности.
- Во время подобного движения происходит конденсация – испарения и фиксации в воздухе микроскопических капелек воды.
- Лучше всего они фиксируются на частичках пыли, поэтому в промышленных районах даже обыкновенный туман встречается раньше. Что уж о смоге говорить.
Колоссальные объемы воздуха перемещаются постоянно, законы физики тоже действуют без перемены. А вот туман – явление редкое, порой о нем на месяцы забывают. А секрет прост, для максимального эффекта потребуется и максимальный уровень влажности. В сухом климате такие явления встречаются только при очень низких температурах, экстремально низких.
Как сделать туман в домашних условиях?
Туман можно создать и искусственно. Вопрос лишь в масштабах и целях:
Для киностудий
Подойдет отдаленно напоминающий эффект, чтобы удивит знакомых.
Один из спецэффектов, для обеспечения красивой картинки.
Сам процесс создания можно демонстрировать, это лишь подогреет интерес.
Необходимо создать как можно более точную копию природного события, используются специальные машины.
Никто не обвинит, если что-то не получится или выйдет не совсем так, как надо было.
К эффекту будут внимательно присматриваться, выискивать недочеты.
У себя дома понадобится:
- Пустая бутылка, желательно литровая. На одну треть, заполненная горячей водой.
- Капля водки, которую следует добавить к воде.
- Щипцы для льда и, собственно, кусочек льда. Его надо будет держать у самого горлышка.
Вот и вся нехитрая схема. Конечно же, не получится добиться густого и долгого тумана, но даже такой результат удивит гостей. Можно с этими же целями обзавестись специальной машинкой, которая на основе этих же принципов будет производить туман в промышленных масштабах. Но это дорогостоящий вариант и громоздкая аппаратура. Для тех, кто не ищет легких путей.
Формирование тумана по этапам
Ничего секретного в образовании тумана нет, физики раскрыли тайну этого природного явления столетия назад. Вот как происходит образование тумана в атмосфере:
- В атмосфере происходит постоянная циркуляция воздуха.
- Теплые и холодные массы перемещаются, заменяя друг друга.
- Во время перемещения происходит конденсации и испарение влаги.
- Вода может испаряться и с поверхности водных источников, если окружающая температура несколько ниже температуры воды.
- Капельки фиксируются на какой-либо поверхности и на некоторое время задерживаются в воздухе.
- Задержка наблюдается на протяжении нескольких часов, как правило. В это время поверхность затянута легкой дымкой и значительно снижена видимость.
Туман может стать испытанием для тех, кто страдает от хронических заболеваний легких. Чаще всего проблемы возникают при смоге. Сниженная видимость повышает риск аварий, так что автомобилистам необходимо либо быть крайне внимательными, либо на пару часов ограничить свое пребывание за рулем транспортного средства.
Если где-то в отдаленной деревне туман кажется чем-то интересным и даже романтичным, то в крупном городе это природное явление вызывает лишь раздражение, пробки и приступы астмы.
Можно прожить всю жизнь, так и не узнав, как образуется туман. Главное знать, какие скрытые опасности может нести в себе это совершенно невинное, как может показаться на первый взгляд, природное явление.
Видео о появлении тумана
В этом видео показано, как именно образуется туман в горах, поэтапное его появление:
Туман придает вашим работам в Фотошопе некой таинственности и завершенности. Без подобных специальных эффектов невозможно добиться высокого уровня работ. В этом уроке мы расскажем, как создать туман в программе Фотошоп.
Создание тумана в Photoshop
Статья посвящена не столько наложению эффекта, сколько созданию кистей с туманом. Это позволит не совершать каждый раз действия, описанные ниже, а просто взять нужную кисть и одним мазком добавить туман на изображение.
Итак, приступим к созданию тумана. Важно знать, что чем больше исходный размер заготовки для кисти, тем качественнее она получится.
Этап 1: Подготовка
- Создаем новый документ в программе сочетанием клавиш CTRL+N с параметрами, указанными на скриншоте. Размеры документа можно выставить и больше, вплоть до 5000 пикселей.
Создаем выделение на новом слое. Полученное выделение можно перемещать по холсту либо курсором, либо стрелками на клавиатуре.
Значение радиуса растушевки подбираем относительно размера документа. Если Вы создали документ 5000х5000 пикселей, то радиус должен быть 500 пикселей. В нашем случае это значение будет равно 200.
Этап 2: Создание кистей
- Далее необходимо выставить цвета: основной – черный, фоновый – белый.
Настраивать ничего не нужно, туман получается сам собой.
Ориентируйтесь на получаемый эффект.
Затем беремся за правый верхний маркер (или за левый верхний) и трансформируем изображение, как показано на скрине. По завершении процесса нажимаем ENTER.
Даем название новой кисти и нажимаем ОК.
Этап 3: Сохранение кистей
Для того чтобы кисти не потерялись, создадим из них пользовательский набор.
Итак, кисти с туманом созданы, давайте посмотрим на пример их использования.
Имея достаточно фантазии, можно найти массу вариантов применения созданных нами в этом уроке кистей с туманом.
Мы рады, что смогли помочь Вам в решении проблемы.
Отблагодарите автора, поделитесь статьей в социальных сетях.
Опишите, что у вас не получилось. Наши специалисты постараются ответить максимально быстро.
Читайте также: