Как сделать тум

Обновлено: 23.01.2025

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Пищевая ценность и химический состав "тум овсяный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.2 кКал	1684 кКал	3.5%	5.9%	2845 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	4.4%	3800 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	3%	5600 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	8.1%	2086 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	8.4%	2000 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	6.4%	2643 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	7.6%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.022 мг	1.8 мг	1.2%	2%	8182 г
Витамин В4, холин	0.01 мг	500 мг	5000000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	3.4%	5000 г
Витамин В9, фолаты	3.846 мкг	400 мкг	1%	1.7%	10400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.268 мг	15 мг	1.8%	3%	5597 г
Витамин Н, биотин	3.344 мкг	50 мкг	6.7%	11.3%	1495 г
Витамин РР, НЭ	0.7696 мг	20 мг	3.8%	6.4%	2599 г
Макроэлементы
Калий, K	55.7 мг	2500 мг	2.2%	3.7%	4488 г
Кальций, Ca	12.88 мг	1000 мг	1.3%	2.2%	7764 г
Магний, Mg	22.3 мг	400 мг	5.6%	9.5%	1794 г
Натрий, Na	4.12 мг	1300 мг	0.3%	0.5%	31553 г
Сера, S	15.55 мг	1000 мг	1.6%	2.7%	6431 г
Фосфор, P	54.3 мг	800 мг	6.8%	11.5%	1473 г
Хлор, Cl	13.38 мг	2300 мг	0.6%	1%	17190 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.598 мг	18 мг	3.3%	5.6%	3010 г
Йод, I	1 мкг	150 мкг	0.7%	1.2%	15000 г
Кобальт, Co	0.836 мкг	10 мкг	8.4%	14.2%	1196 г
Марганец, Mn	0.6547 мг	2 мг	32.7%	55.2%	305 г
Медь, Cu	75.84 мкг	1000 мкг	7.6%	12.8%	1319 г
Селен, Se	0.003 мкг	55 мкг	1833333 г
Фтор, F	91.14 мкг	4000 мкг	2.3%	3.9%	4389 г
Цинк, Zn	0.5258 мг	12 мг	4.4%	7.4%	2282 г

Энергетическая ценность тум овсяный составляет 59,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Я расскажу как сделать туман в фотошопе на вашей фотографии. Не нужно будет качать никаких кистей и текстур. Туман мы сделаем с помощью стандартной кисти фотошопа, фильтра и режимов смешивания. Красивый туман может хорошо украсить ваше фото, особенно если он сделан реалистично. Сегодня фотошоп легко позволяет создать эффект тумана.

Шаг 1

Откройте фотографию в фотошопе. Мы видим, что фотография имеет яркие цвета, при этом мы знаем что когда стоит туман, то на улице не такие красочные цвета и свет. Поэтому фотографию перед добавлением тумана будет разумно немного обесцветить, приглушить цвета.

Нажмите CTRL+U на клавиатуре (или зайдите в меню Изображение — Коррекция — Цветовой тон/Насыщенность) это вызовет функцию Цветовой тон/Насыщенность.

Убавьте значение Насыщенность. На этой фотке я сделал -41.

Нажмите ОК. Готово, вы видите что фото теперь не такая яркая. Можно приступать к рисованию тумана.

Шаг 2

Возьмите большую кисть, я поставил размер 300 пикселей. Цвет выберите белый (цвет тумана, или можете серый если хотите), настройки кисти — Жесткость 0%, нам нужна мягкая кисть.

Создайте новый слой, на нем будем рисовать туман. Далее я провел два раза кистью по горизонтали. Зажатый на клавиатуре SHIFT поможет сделать линию идеально ровной.

Я не стал закрашивать всю фотографию, так как туман возле камеры должен немного рассеиваться, так же как и наверху, над деревом.

Слою с туманом можно убавить прозрачность, я поставил 42%. Это можно сделать в окошке со слоями.

Теперь у нас появилась прозрачная дымка. Уже больше похоже на правду, но этого конечно не достаточно. Поэтому мы будем дальше работать над туманом.

Шаг 3.

Убедитесь что у вас стоят белый и черный цвета.

Создайте новый слой и воспользуйтесь фильтром Облака. Фильтр — Рендеринг — Облака. Он создает вот такие вот облака.

Режим смешивания слою с облаками установите Осветление (Screen).

Таким образом этот слой со своими облаками правильно ляжет на фотку. И это уже больше похоже на туман.

Шаг 4

Но так как туман у нас не везде, его нет возле камеры и над деревом, то необходимо убрать дымку.

Создайте маску для слоя с облаками. Для этого есть специальная кнопка на панели со слоями.

Теперь с помощью инструмента Градиент нужно будет подчистить низ и верх.

Цвет градиента должен быть выбран черным. Потому что черный цвет на маске скрывает области изображения.

А сам градиент должен быть настроен так чтобы был переход от черного цвета к прозрачному.

Теперь на маске слоя тяните сначала градиент снизу вверху.

А потом сверху вниз.

Таким образом мы скрыли ненужные части дымки тумана.

Шаг 5

Если хочется усилить эффект тумана, то можно продублировать слой с дымкой, нажав для этого CTRL+J на клавиатуре.

Получился вот такой вот симпатичный туман.

Автор урока — Александр Акимов

Если вы нашли ошибку/опечатку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Моя бабушка варила такой ТУМ из геркулеса. Только называла это киселем. Иногда разбавляли молоком, когда ела. Крахмала не добавляла. Ела холодным, редко теплым.

Людмила, моя бабушка тоже варила, но другой. Это был овсяный кисель. Очень специфические блюдо. Я иногда его готовлю

Но и геркулес был другой. Его надо было замачивать, чтобы побыстрее сварить. И так как рассказала Оля из того геркулеса не приготовить ТУМ. Верно?

Людмила, да, сначала замачивался геркулес, дня на 3, он немного прокисал, потом процеживали, варили. Он был густой. Ели ложкой со сладкой водой. А где-то с молоком. А где-то в теплом виде с раст маслом

Этот нежный на вкус, но достаточно острый благодаря чесноку соус, едят практически во всех арабских странах. Подают тум к мясу, рыбе, картофелю, добавляют в шаурму или просто едят с лавашом.

200 мл оливкового масла
1 средняя головка чеснока
4 веточки мяты
белок 1 крупного яйца
4 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
0,3 ч. л. морской соли среднего помола

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Очистите чеснок, снимите листочки мяты со стеблей, положите в комбайн или блендер, добавьте соль и 1 ст. л. лимонного сока. Включите мотор и измельчите чеснок почти в пасту.

Добавьте белок и взбейте до однородности. При работающем моторе через отверстие в крышке тонкой струйкой влейте примерно 100 мл нейтрального по вкусу оливкового масла.

Добавьте еще 2–3 ст. л. лимонного сока, взбейте. Так же, как в первый раз, тонкой струйкой при работающем моторе влейте еще 100 мл масла. Таким же образом добавьте 2 ст. л. ледяной воды. Должен получиться гладкий соус-эмульсия.

Читайте также: