Как сделать трубочный табак
Сегодня мы расскажем тебе, как в домашних условиях сделать рукотворную трубку. Если уж ты куришь, надо кастомизировать этот процесс: сигареты из пачки и зажигалка за три рубля – это не выбор чувака. Трубка – другое дело.
Признаться, я и сам курил трубку – разумеется, пока не бросил. Дело было интересное. Забивать и раскуривать трубку – целая наука, об этом мы тебе уже рассказывали. Моя трубка всегда интересовала окружающих: друзья просили попробовать, а в общественных местах (например, в кафе и барах, пока курение там еще не запретили) я всегда попадал в самый центр внимания, стоило мне поудобнее устроиться со своей трубкой. В общем, ты наверняка уже понял, что трубка – это по-царски, особенно если ты сделал ее сам.
Итак, тебе потребуются:
- бриар (древесина);
- линейка;
- стамески для резьбы по дереву;
- пила;
- карандаш;
- дрель с разными сверлами;
- циркуль;
- полировальная машина;
- наждачная бумага;
- фрезы – минимум 18 мм;
- время (мно-о-ого);
- идея.
Перво-наперво тебе надо понять, как должна выглядеть твоя трубка. Нарисуй варианты на бумаге и выбери тот, который тебе больше всего понравится.
Воплощение
Отдели кусок дерева нужного размера – твоя трубка будет лишь чуть-чуть меньше.
Нарисуй внешнюю окружность – диаметр трубки – и внутреннюю – диаметр углубления в ней, туда ты будешь набивать табак.
Теперь рисуем на оставшихся сторонах твоего бруска выбранную форму. Дело за малым – обтесать дерево так, чтобы идея воплотилась в твоем бруске (хватаешься за инструменты и работаешь). В результате получишь примерно то, что изображено на картинке.
Сверлим
Надо просверлить отверстие, через которое дым будет поступать тебе в рот.
Как видно по картинке, сначала надо измерить, насколько глубоко тебе придется сверлить. Осторожно: стенки табачной камеры не должны быть тонкими, в противном случае высокие температуры уничтожат твою трубку.
Толщина стенок у трубки, изображенной на картинке, — 8 мм. Диаметр табачной камеры – 18 мм, глубина – 30 мм.
В конце концов, понятно, что размерные характеристики зависят от выбранного дизайна.
Теперь надо сделать отверстие в мундштуке, которое будет связывать мундштук с табачной камерой. Осторожно сверлим отверстие (для изготовления данной трубки использовалось 7-миллиметровое сверло). Затем меняем его на сверло поменьше (в нашем случае – 3 мм). Не забудь протестировать – насколько хорошо дуется, связь между табачной камерой и мундштуком наладилась?
Закругляем
Трубка же должна походить на трубку? Кто видел трубку кубической формы? Это же какой-то кубизм получается.
Шлифуем
Для этого понадобится наждачная бумага и много терпения. Шлифуй, пока не будешь доволен текстурой.
Заканчиваем
Соединяем одно с другим и производим незначительные корректировки.
Пока трубку еще нельзя использовать. Надо ее отполировать – для этого и нужна полировальная машина.
А мне казалось, что хлебный запах табак приобретает, если по какой-то причине на нем появляется хоть немного белой плесени. У меня баночка на батарее стоит. Туда я в свое время положила влажную смесь табака. Она покрылась противным белым налетом. Я уже выбросить это все хотела, но замешкалась. Через пару недель белого налета не стало, визуально табак очистился (наверное, новые вещества, которые выработались во время ферментации, эту плесень убили), но запах так и остался кисло-хлебным. Мне лично он не нравится. Так эта банка и стоит в тепле. Может быть, какие-то фруктовые нотки в Вирджинии все-таки появятся.
Что касается листьев среднего яруса, то я их увлажнила и положила под гнет в ведро. Получилось где-то 2/3 ведра. Через неделю они даже разогреваться начали. Но данный эксперимент пришлось прекратить из-за того, что пошла плесень. Чтобы не загубить хорошее сырье, пришлось обработать листья из пульверизатора яблочным уксусом с водой в пропорции 50/50. Уксус перебил начавшийся появляться неприятный запах и убил плесень. Листья я разделила на 2 части (сложила в большие супермаркетовские пакеты), дней 5 выдержала под прессом из тяжеленной советской стиральной машины, которую мы так и не решились выбросить, а потом отправилось на батарею. Через неделю листья начали постепенно приобретать фруктовые нотки и острый запах табака. Один особо привлекательный лист я даже порезала, высушила в микроволновке и дала мужу на дегустацию. Цвет табак имеет стандартный светлый, как в сигаретах (до этого получался исключительно темный табак), горит средненько. Дым густой белый по словам мужа имеет запах "плана" :D , но зато вкус мягкий, хоть и не очень вкусный. Короче, хвастаться пока особо нечем. Посмотрим, что будет через месяц. Но все-таки я убедилась, что чтобы мы с табаком не делали, если лист не вылежался нормально, особых результатов не будет.
Любопытный факт мне в переписке сообщил один из жителей с. Табачное, которое находится в Крыму, и издревле сами понимаете, чем там люди занимались. Так вот раньше там жили крымские татары. Они выращивали табак и перед употреблением и продажей его не менее 8 лет выдерживали в сундуках. Вот так то. А всякие Гаванны и Кубы отсила 3-5 лет выдерживают, а не элитные сорта и того меньше. Так что нам можно гордится своими предками. (Или ближайшими соседями)
А мне казалось, что хлебный запах табак приобретает, если по какой-то причине на нем появляется хоть немного белой плесени
По поводу своих смесей. У знакомого хуторянина, делавшего вино из всего что попадало под руку (довольно плохое), была бочка, куда он сливал все, что ни попадя, не поместившееся в другую тару. Так вот иногда там, в этой бочке - возникали шедевры.
Лучшее иногда возникает случайно!
У каждого регулярно случается, что в кисете или банке осталось табаку - на полную трубку не хватает.
Так я ссыпаю это в одну тару, и через пару месяцев пробую, что получилось. через раз получается просто шедевр, и жалеешь, что мало получилось. А если записывать что ссыпал?
Сегодня защёл в Табакерию на Серпуховской и мне замешали смесь на заказ,долго думал,что смешать,решил:40%Latakia30%Black Cavendish%Dark english flake(в размятом виде).
Продавец сказад,что нужно выдержать смесь около двух недель,но чем больше тем лучше. Вот я думаю сколько смесь держать? Помогите советом А вообще интересно,что получится
P.S.Так же я у них попросил на пробники табаков My Own Blend Evening Delight и Rattrays Black Virginia.Насчёт последнего я не понял ,он находился в банке My Own Blend,но фирма же Rattrays,а продавец сказал,что Rattrays-это не фирма,а название табака
С уважением, Петр.
Уважаемый Бильбо, а расскажите-ка, пожалуйста, что за смесь такая, где Латакию равномешают с Кавендишем?
А что касаемо срока выдержки. есть одна тонкость - очень долго выдерживать не получится, т.к. банки то не герметичные.
Я свои смеси честно держал по две недели, каждый раз результатом был доволен.
С уважением, Петр.
матрос трубочного флота
Я бы не рискнул смешивать в такой пропорции латакию и кавендиш. Однако , кто знает?посмотрим, что получиться. Смесь выдерживаю не менее 3 недель (лучше 4). При 2 неделях всегда отмечал некоторую несбалансированность.Гlе то читал интерьвю с главным блендером из Ольсен, он считает оптимальным сроком месяц, однако допускает и 2 недели. Банки в Табакерии практически герметичны.
С уважением,
Grik
что King Frederik из такой мешки все равно не получится |
Зато запросто может получиться что-то другое
Многое лучшее рождалось в эксперименте
Запеченные табаки тоже производятся, но есть люди, которые клянутся, что любой табак после запекания становится гораздо лучше. До этого у меня еще руки не дошли, но определенно хочется попробовать.[/quote]
Очень интерсно!
А что это такое - "запеченые табаки"
Можно подробней?
Это и есть табаки, запеченные в духовке в прямом смысле этого слова. Наверное, более правильным было бы говорить томленные табаки, так как используются относительно низкие температуры, но притомленный табак звучит чудно (хотя и припеченный тоже не лучше).
Такие табаки добавляют в готовые смеси (из часто упоминаемых здесь Odyssey от Г. Писа) и продаются непосредственно. В Гугле можно найти много информации по поиску stoved tobacco. Как пишет Мэри МакНейл (одна из основателей МакКлилланда) не все, что черное в английской смеси, то латакия или перик.
Есть две генеральные линии по запеканию в домашних условиях - 1) запекание рассыпных табаков и 2) запекание нераспакованных банок. Как правило, запекание происходит при температуре несколько ниже 100 градусов (бывает и выше, но, в целом, где-то около точки кипения воды) и довольно продолжительное время (3 - 5 часов). Как говорят, при этом срезаются углы у табака, он становится более сбалансированным и более богатым.
Собственный опыт только собираюсь приобрести. Вчера закатывал очередную порцию Red Cake'a, у одной банки мне не понравилось как себя крышка повела. Переделывать не хотелось - сунул в духовку, думал, если сорвет крышку, так тому и быть. Не сорвало. Продержал около 4х часов при температуре в районе 90 градусов. Через пару дней попробую, посмотрю, что получилось.
Если вкратце, то результат получился обескураживающим - все те нюансы, которые мне нравились в 5100 (а он ими, как известно, не богат), посрезались, основной тон приглушился и в итоге получился совершенно пустой табак. Отличие замечается и при курении и в запахе из банки. Специально провел слепой тест - попросил жену засыпать в трубку один из двух табаков - запеченный 5100 и "сырой". Определил табак даже до закуривания просто по запаху из чаши.
Выкидывать, конечно, жалко, поэтому покуриваю приправленным какими-нибудь специями - либо периком, либо ориентальной смесью от МакКлилланда же, пару дней назад развел этим делом грамм 20 Одиссеи в пропорции один к одному для первой утренней трубки.
Какие отсюда следуют выводы? Понятия не имею. Довольно много людей отмечают, что запекание приводит к эффекту, подобному выдерживанию. Однако, я курю Red Cake только выдержанным как минимум 2 месяца (у меня тут целая технология, как он курится) и сравнение со свежим показывает, что направление изменений немного другое, чем то, что получилось после запекания. Используя аналогию, выдерживание подобно увеличению резкости при некотором снижении контраста, запекание - уменьшению яркости. Где-нибудь в сентябре открою одну банку, которой будет уже полгода, посмотрю, что там получается при более продолжительном выдерживании.
Для протокола. У меня нет уверенности, что я не нарушил технологию запекания. Дело в том, что после запекания табак у меня не почернел (я и не хотел, чтобы он почернел), а только лишь слегка потемнел, стал более коричневым. Цвет улучшился в лучшую сторону, надо сказать. При этом внутренняя поверхность банки оказалась плотно покрытой мелким бисером капелек воды. Я открыл банку через два дня с целью чтобы восстановилась влажность листа. Может быть этого не надо было делать, а может быть надо было подождать дольше. Может быть у меня температура, в действительности, была меньше 90 градусов и потому все, что я сделал, это выпарил из табака воду, подержал в таком состоянии и обратно увлажнил. Это, действительно, ни к чему хорошему привести не могло.
Относительно необходимости выдерживания Red Cake замечу вот что. Когда он свежий-свежий, то как правило он слишком влажный (на мой вкус) и в запахе из пакета присутствует типичный макклилландовский запах брожения. Со временем (в моем случае месяца хватило) этот запах растворяется, и пакет встречает потрясающим табачным ароматом. Вот сейчас сунул нос в банку, откуда я его беру для курения, и буквально слюни потекли. Такую метаморфозу запаха я встречал только у рассыпных МакКлилландовских табаков. Их баночные смеси стойко держатся за кислоту. Так что, если в аромате Red Cake нет кетчупа, то это оно самое, проектные мощности в целом достигнуты, можно смело курить и получать удовольствие. Необходимо, однако, заметить, что далеко не все испытывают энтузиазм по отношению к 5100. Многие находят его слишком плоским и скучным. Тут, как говорится, на вкус и цвет.
матрос трубочного флота
матрос трубочного флота
Мы принадлежим разным школам Я попробовал последовать советам Фреда Ханны - энтузиаста и пропагандиста запекания табаков. По-быстрому, оригинальные его статьи я не нашел (хотя вот с иллюстративным довеском), но если поискать, то можно увидеть, что одной из самых популярных схем является как раз 200/300 (200 F в течение 300 минут) с небольшими вариациями по температуре и времени, есть, конечно, и экстремалии, но как правило они уходят в сторону высоких температур. Ссылок на температуру ниже 170 градусов (77 С) я не встречал. Естественно, я не аргументирую, что 55 градусов никуда не годится, а объясняю откуда взялась "моя" схема.
Какая у меня реально была температура, сказать тяжело. Кран выставил между 180 и 200 (т.е. 75 - 90 С), а что там на самом деле творилось, кто его знает.
Я думаю, что изменения, которые происходят с табаком при температурах, скажем, 80, имеют определенные качественные различия. Разумным выглядит вот какой вариант: при "низких" температурах более быстрыми темпами происходит взаимное насыщение ароматами различных компонент смеси, что согласуется, как я понимаю, с Вашими наблюдениями. При высоких же температурах начинают происходить изменения непосредственно в листе, например, сахар карамелизуется. Т.е. в принципе возможны варианты. Проблема в том, что информации, помимо рецептурной (т.е. типа "делай так"), крайне мало. Люди экспериментируют и мало кто делится бесценной информацией, полученной в ходе экспериментов. Акцент ставится на окончательном результате - рецепте, что тоскливо.
матрос трубочного флота
Я всё понял. Но попробуйте, к примеру, запечь табак при 55-60С в течение 18 часов. Я беру посудину с водой и в неё помещаю хорошо запечатанный табак. Медленно нагреваю, т.е. постепенно прибавляю температуру. Потом медленно снижаю температуру. Даю полностью остыть, т.е. не вынимая из духовки и потом проветриваю табак.
18 часов. я ждал чего-то такого, принимая во внимание температуру. А как Вы контролируете температуру? 55-60 весьма неудобный диапазон для беззаботного поддерживания.
Очень большая просьба.
Зело увлекательную и полезную вещь рассказываете!
Как контролировать температуру 55-60 град.С. Для других целей (сушки травы в духовке с приоткрытой дверцей) я сделал термометр для помещения его внутрь духовки. Вывентил из выброшенной на помойку старой духовки биметаллический термометр, и вставил его в жестяную банку. Банку взял прямоугольной формы, слегка коническую. Спецально для этого купил консервированную ветчину. Банку открыл с узкой сторны, отверстие под термометр вырезал с широкой. Прверил показания температуры термометра на дверце и внутри при закрытой дверце - значения те же.
Однако, почему 55-60 град.С? Могу понять, что при превышении этой температуры разрушаются ферменты. Предполижим, что активность ферментов сохранилась в табачной смеси после разных видов обработки, которой ее подвергали. В этом случае не обязательно поднимать температуру до критических 55-60 град.С. Для активизации ферментирования температура может быть несколько ниже, без риска их разрушить перегреванием.
Более обосновано предположение, что при выдержки табака при повышенной температуре создаются т.н. "условия ускоренного хранения". Эффект ускоренного хранения может не зависеть от активности ферментов. Для ускоренного хранения герметичные упаковки табака можно хранить при температуре 40-50 град.С, например, на горячей трубе. Соответствие срока ускоренного хранения сроку хранения в обычных условиях (25 град.С) известно. Исходя из этих данных, можно расчитать увеличение срока выдержки табака, который хранился при температуре, например 50 град.С. Я этих данных не помню, но постараюсь узнать.
матрос трубочного флота
Для объединения вкуса смеси хорошо использовать водку или ром, т.е. увлажнить ими и прогреть. Алкоголь не только объединяет вкус смеси, но и делает её равномерно тлеющей, мо-жет быть и побыстрее чем обычно.
Табаки для смешивания Cornel & Diehl курить в чистом виде мне не понравилось. Внешняя фактура, цвет после запекания не меняются.
Лэйновские табаки можно было курить и без смешивания. Им не хватало только выдержки.
Многие начинающие табаководы и не только начинающие рано или поздно начинают ароматизировать свой табак. Это неизбежно, т.к. табак начинает приедаться. Ароматизация табака в домашних условиях по сути привносит изменения во вкусе при курении.
Что же такое ароматизация табака
Есть такие способы как ароматизация табака и соусирование. В первом случае изменяется только запах в процессе курения. Чтобы этого достигнуть, нужно обработать табак сверху путём опрыскивания. А вот соусирование табака, больше влияет на вкус чем на запах. При соусировании табак замачивается в растворе необходимого нам вкуса. Если совместить соусирование и ароматизацию табака, получится очень хороший результат.
Ароматизация табака в домашних условиях рецепты
Натуральная ароматизация табака
- Самое простое, это добавить к табаку вишневый лист. Как раньше его добавляли в махорку, чтобы сбить ее специфический запах и вкус. Лист собирается, высушивается и мешается с табаком. Данный способ думаю многим не особо понравится и лучше применять его к махорке.
Ароматизация табака донником
- Можно добавить цветы жёлтого донника. Мешку подбираем опытным путем на свой вкус. Также из донника можно сделать спиртовую (40%) вытяжку и ей ароматизировать табак. Для этого опрыскиваем ферментированный, отлежавшийся лист или нарезку и в тепло на недельку для пропитки.
- Ещё один очень хороший способ ароматизации стружкой донника. Для этого берётся нижняя часть стебля около 50-60 см, она даёт самый лучший вкус и аромат. Очищается от коры, высушивается и далее эти стебли стругаются на тонкую стружку. Далее эта стружка добавляется к табаку по своему вкусу, который я думаю вы сами подберёте. Вот высказывания о данном способе одного из участников табачного форума по ником Death76.
Ароматизация табака ванилью
- Можно использовать ваниль, только натуральную стручковую. Ваниль перетирается с нарезанным увлажненным табаком. Укладывается в банку, герметично закрывается и в тепло на пару тройку дней. Единственное, это проблема найти натуральную ваниль.
- Попробуйте поэкспериментировать с ароматизированным чаем. В пол-литровую банку с увлажненным табаком кладете пакетик чая и закрываете. Даете постоять 3-4 дня и пробуете. Можно пробовать миксы одновременно закладывая в банку разные чаи. Эффект правда будет очень слабым.
Домашняя ароматизация табака
Ароматизация табака пищевыми ароматизаторами
- Можете попробовать пищевые ароматизаторы, а также для электронных сигарет. Разводите водой 1 к 5 и обрабатываете из пульверизатора. В этом случае запах больше будет идти от самого табака чем при курении. Но тем не менее слегка разнообразить вкус можно.
Соусирование табака в домашних условиях
Для этого берутся ягоды (какие вам нравятся) заливаются водой и ставятся на огонь. Вода выпаривается до консистенции слегка густого концентрата. Далее в этот соус добавляется мед и спирт содержащие напитки. Все на ваш вкус. Берется посуда, в нее укладываются желательно ферментированные листья табака и заливаются нашим отваром. Все это дело ставим под гнёт и убираем в теплое место на пару суток.
По прошествии суток желательно поместить наш табак под пресс или зажать в струбцину и прогреть при температуре 60-70 С в течении 5 часов. Следующий этап это нарезка, просушка в духовке и снятие пробы.
Вообще, лучше экспериментировать с мешками разных сортов, чем с ароматизацией табака. Ну здесь как говорится берет любопытство и интерес попробовать чего то необычного.
Если есть желание попробовать домашний табак, посмотрите здесь где его можно приобрести.
Читайте также: