Как сделать тефтели в мультиварке

Обновлено: 08.01.2025

Мультиварка способна значительно облегчить приготовление любого блюда, в том числе и тефтелей. Неважно, какой торговой марки ваша мультиварка, вы сможете приготовить замечательное блюдо. Одно из преимуществ тефтелей в мультиварке - это сохранение всех полезных свойств и качеств.

Тефтели в мультиварке - подготовка продуктов и посуды

Чтобы приготовить тефтели в мультиварке, вам понадобятся фарш, крупы (рис или гречка), овощи и специи.

Не забудьте и про соус, это основной компонент блюда. Соус чаще всего готовят томатный, но вы можете поэкспериментировать, и сделать сливочную заправку. Именно от вкуса соуса и будет зависеть вкус готовых тефтелей.

Когда вы будете тушить тефтели в мультиварке, их нужно полностью заливать заправкой. Если не сделать этого, готовые тефтельки получатся суховатыми.

Какого размера лепить тефтели? Это не фрикадельки, поэтому они не должны быть сильно маленькими, но и не сделайте их размером с котлеты.

Перед тем как выкладывать тефтели в мультиварку, емкость смажьте растительным маслом.

Рецепты тефтелей в мультиварке:

Рецепт 1: Тефтели в мультиварке

Требуемые ингредиенты:

Фарш свиной 200 грамм
Фарш говяжий 200 грамм
Морковь 2 штуки
Луковица 2 штуки
Чеснок 2 зубца
Томатная паста 3 столовые ложки
Сметана 3 столовые ложки
Сахар
Соль
Специи
Вода чистая
Масло подсолнечное

Способ приготовления:

1.Подготовбьте овощи. Помойте их и почистите, лук нужно мелко нарезать, а морковь - натереть на терке. Половину овощей вы будете использовать для фрикаделей, а вторую часть для соуса.

3. Смешайте два вида фарша, охлажденные овощи, соль и специи. Из полученной массы вылепите среднего размера тефтели.

4. Смешайте соус. Для этого соедините оставшиеся овощи, воду, 3 столовые ложки томатной пасты, 3 столовые ложки сметаны, сахар, соль, специи. В смесь выдавите чеснок через пресс.

5. Залейте тефтели в мультиварке соусом и готовьте до окончания программы.

Рецепт 2: Тефтели в мультиварке с гречневой кашей

Если тефтели с рисом уже никого и не удивляют, то попробуйте это же блюдо приготовить с гречкой. Особенно это будет уместно для мам тех детей, которые наотрез отказываются есть гречневую кашу, такую полезную и богатую витаминами.

Требуемые ингредиенты:

Фарш говяжий 300 грамм
Греча 50 грамм (в сыром виде)
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Перец болгарский 1 штука
Помидор 1 штука
Томатная паста 2 столовые ложки
Сметана 3 столовая ложка
Вода для соуса чистая
Соль
Специи

Способ приготовления:

Рецепт 3: Тефтели в мультиварке в белом соусе

В славянской кухне традиционно используют томатные соусы для блюд, а белый соус появился на наших стола благодаря стараниям французов. Совсем не зря, белый соус прекрасно дополняет любое блюдо, делает его более сочным и жирным. В основе белого соуса лежат сливки, а дополнять это компонент вы можете любыми овощами и специями. Для этого рецепта тефтели будем готовить из смеси куриного и свиного фарша.

Требуемые ингредиенты:

Свининой фарш 200 грамм
Куринный фарш 200 грамм
Рис 50 грамм (в сыром виде)
Сливки 300 грамм (жирностью 10-15%)
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Чеснок 3 зубца
Соль
Специи

Способ приготовления:

Рецепт 4: Тефтели в мультиварке в грибном соусе

Одной из весьма удачных вариаций тефтелей в белом соусе можно считать куриные тефтельки в грибной подливе. Вы наверняка знаете, как удачно сочетаются грибы и курица, а потому чего еще ожидать от этого блюда кроме сумасшедшего аромата и великолепного вкуса? Для соуса можете использовать грибы любого сорта и в любом виде, сырые, сушеные, замороженные.

Требуемые ингредиенты:

Фарш куриный 300 грамм
Рис 50 грамм
Морковь 1 штука
Сливки 200 мл (жирностью 10-15%)
Грибы свежие 200 грамм
Луковица 1 штука
Соль
Специи

Способ приготовления:

Рецепт 5: Тефтели в мультиварке с картофелем

Требуемые ингредиенты:

Фарш свиной 400 грамм
Картофель 2 штуки среднего размера
Лук 1 штука
Помидоры 2 штуки
Огурец маринованный 1 штука
Томатная паста 2 столовые ложки
Сметана 2 столовые ложки
Вода чистая
Соль
Специи

Способ приготовления:

Рецепт 6: Тефтели в мультиварке с сырным соусом

Тефтельки, приготовленные в сырном соусе, получаться очень вкусными и сочными, но вместе с этим и достаточно калорийными. Для самих тефтелей можете использовать любой фарш.

Тефтели с гречкой в мультиварке - это отличное блюдо, позволяющее быстро накормить семью ужином. Восхитительно вкусные и ароматные мясные шарики будут готовы уже через 40 минут и смогут дать малышам и взрослым подкрепиться и не ложиться спать голодными. Читать далее

В наши дни счастливые владельцы мультиварок могут радовать себя и свою семью очень простыми с точки зрения кулинаров и вкусными блюдами диетической кухни. Тефтели с овощами в мультиварке - как раз такое блюдо, которое подойдет для любителей полноценных рецептов, готовить которые сможет даже подросток, поскольку для этого нужно только подготовить нужные продукты и вложить их в чашу, а затем.. Читать далее

Сочные тефтели из говядины в мультиварке нравятся почти всем без исключения, а если учесть, что этот чудо-горшочек позволяет только заложить в него необходимые продукты, а потом отпускает хозяйку гулять на все четыре стороны, гарантируя, что предупредит ее, что блюдо готово, то этот рецепт не может не привлечь к себе внимания. Читать далее

Мультиварка становится среди современных домохозяек все более популярной. Для семейного выезда на дачу она может стать совсем незаменимой, поскольку сделает доступным быстрое и удобное приготовление многих блюд. Так, например, если с вами на выходные на дачу собираются дети, вы сможете приготовить для них тефтели с картошкой в мультиварке, которые будут такими же вкусными, как дома у бабушки. Читать далее

Если в вашем холодильнике есть готовый фарш из индейки, а на полочке в кухне стоит мультиварка, то можно считать, что ароматный и нежный ужин для всей семьи практически готов. Тефтели из индейки в мультиварке смогут приготовить даже подростки и совсем неопытные кулинары и они обычно нравятся всем, кому удается их попробовать. Читать далее

Если вы хотите приготовить для своей семьи быстрый, простой и очень вкусный ужин или обед, то тефтели с рисом в мультиварке - это именно то, что понравится всем членам семьи. Аромат их пробудит аппетит каждого еще в процессе приготовления, а результат непременно заслужит наивысших похвал. Читать далее

Несмотря на то, что томатно-сметанная заливка для котлет и тефтелей пользуется большой популярностью, не менее вкусными получаются и тефтели в сливочном соусе в мультиварке, которые отличаются нежным вкусом и могут быть приготовлены с расчетом на каждого члена семьи. Такие тефтели чаще готовят для маленьких детей, поскольку этот соус легче сделать не острым, чем основанный на кетчупе или на.. Читать далее

Рецепт, рассказывающий как готовить тефтели в соусе в мультиварке - это отличный и экономный способ вкусно накормить всю семью завтраком, ужином или обедом. Можно готовить их из разного сорта мяса и под разными соусами, что позволяет разнообразить свой рацион. Их можно сделать диетическими и низкокалорийными, но все равно они будут полезными и безусловно, очень вкусными. Ароматный соус.. Читать далее

Рыбные тефтели в мультиварке - это очень вкусно, к тому же для их изготовления подходит абсолютно любая рыба. Главное условие заключается в том, чтобы в ней не было костей. Приготовление этого блюда совершенно не сложно и не занимает длительного времени, а ваши домашние без сомнения по достоинству оценят предложенный им великолепный ужин и наверняка будут просить хозяйку еще раз повторить свой.. Читать далее

Даже самые любимые блюда, если употреблять их слишком часто, надоедают, поэтому хозяйки постоянно находятся в поисках новых, но не слишком сложных, рецептов. Куриные тефтели в мультиварке являются как раз таким блюдом, которое не требует слишком длительного приготовления, но при этом нравится практически всем членам семьи. Читать далее

Для диетического питания очень подходят тефтели, сваренные на пару, а это проще всего сделать именно в мультиварке, которая позволяет создать для этого блюда идеальные условия. Диетические тефтели в мультиварке приготовить намного проще, чем в обычной кастрюле, при этом они получаются ароматными и очень вкусными. Чтобы усилить аромат блюда и сделать его неповторимым, можно добавить в воду смесь.. Читать далее

Фарш смешать с рисом, яйцом, порезанным луком, солью и перцем. Хорошо вымешать.

Тефтели с гречкой в мультиварке

Фарш мясной - 400 Грамм

Морковь - 1 Штука

Гречка отварная - 300 Грамм

Масло растительное - 2 Ст. ложки

Томатная паста - 2-3 Ст. ложек

Отварить гречку до полуготовности.

Приготовить или купить фарш.

Обжарить лук, добавить морковь, жарить 5-7 минут.

Тефтели с картошкой в мультиварке

Сметана - 3 Ст. ложки

Укроп - 1 По вкусу

Перец, соль по вкусу - По вкусу

Картофель - 550 Грамм

Фарш - 500 Грамм

Рис - 80 Грамм (сухой)

Томатная паста - 3 Ст. ложки

Картофель порезать кубиками.

Фарш смешать с рисом и специями.

Брокколи с тефтелями в мультиварке

Консервированные томаты 1 банка

Брокколи 600 гр

Масло растительное 2 ст.л.

Овощной бульон 200 мл

Консервированная кукуруза 1 банка

Лук и чеснок мелко порезать, обжарить, смешать с фаршем. Из фарша сформировать шарики (можно немного обжарить или просто положить их сверху).

Из кукурузы и фасоли слить жидкость. морковь натереть на мелкой терке.

Все ингредиеты добавить в форму мультиварки и перемешать.

Паровые тефтели в мультиварке

Мясной фарш - 500 Грамм

Мультистаканы воды - 4 Штуки

Перец - По вкусу

Рис - 0,5 Стакана

Лук репчатый - 1 Штука

1. Рис отвариваем до полуготовности.

2. Лук измельчаем в кухонном комбайне или пропускаем через мясорубку.

3. Готовый рис смешиваем с мясным фаршем, измельченным луком. Вбиваем яйцо, солим и перчим. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.

Детские тефтели в мультиварке

Рис отварной - 200 Грамм

Томатная паста - 2 Ст. ложки

Фарш куриный - 500 Грамм

Сметана - 2 Ст. ложки

Специи - По вкусу

Мука - 2 Ст. ложки

1. Фарш рекомендую делать самостоятельно в блендере из куриного филе. Добавим к нему яйцо, специи и рис. Также рекомендую еще раз фарш перемолоть в блендере - так тефтели получатся однородными и больше понравятся малышу. В режиме "Жарка" подрумяниваем их.

2. Пока шарики жарятся, сделаем соус. Муку разводим в воде, добавим сметану и томатную пасту. Сюда же - с.

Тефтели в мультиварке

Томатная паста - 2 столовые ложки

Перец черный молотый - по вкусу

Яйцо куриное - 2 штуки

Укроп - по вкусу

Мясной фарш - 500 г

Отвариваем рис. Остужаем его.

К фаршу добавляем: мелко нарезанный лук, яйца и приготовленный рис. Тщательно все перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

Формируем наши тефтельки и помещаем их в чашу мультиварки.

Готовим соус. Для этого смешиваем сметану вместе с томатной пастой и водой.

Тефтели из индейки в мультиварке

Фарш из индейки - 500 Грамм

Рис - 1/2 Стакана (Имеется в виду мультистакан)

Лук репчатый - 1 Штука

Лавровый лист - 2 Штуки

Черный перец - По вкусу

Специи - По вкусу

Мука - 2 Ст. ложки

Майонез - 2 Ст. ложки

Бульон - 2 Стакана (Можно заменить водой.)

Сметана - 2 Ст. ложки

Томатная паста - 2 Ст. ложки

Лук почистить, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

В миске смешать фарш, лук, яйцо, рис. Добавить соль и перец.

Полученный фарш хорошо вымесить.

Сформировать из фарша тефтели, сложить их в мультиварку.

Тефтели в мультиварке

Лук репчатый - 2 шт

Мука пшеничная - 2 ст. л.

Сметана - 2 ст. л.

Фарш мясной - 500 г

Яйцо куриное - 1 шт

Томатная паста - 2 ст. л.

Фарш + лук + рис отварной + яйцо + соль + специи = формируем шарики-тефтельки. Закладываем в МВ.

Готовим соус: бульон или воду смешиваем с 2 ст. л. муки + 2 ст. л. томатной пасты + 2-3 ст. л сметаны (можно сливок или майонеза). Заливаем тефтели так, чтобы были полностью покрыты. Я еще добавила лук сверху. Ставим на режим "ТУШЕНИЕ" на 1 час (по умолчанию стоит.

Тефтели "Неженка" в мультиварке

Фарш мясной - 500 г

Капуста белокочанная - 100 г

Майонез - 2 ст. л.

Крахмал картофельный - 1 ч. л.

Лук репчатый - 1 шт

Яйцо куриное - 1 шт

Берем 500 грамм фарша и хорошо его размешиваем.

Добавляем к фаршу яйцо, соль, перец черный молотый, лук мелко нарезанный, майонез, мелко нарезанную капусту и все хорошо перемешиваем.

Формируем тефтели (внутрь по желанию можно добавить кусочки плавленого сыра). В мультиварку наливаем немного подсолнечного масла и укладываем наши тефтельки.

Тефтели с овощами в мультиварке

Специи - По вкусу

Морковь - 1 Штука

Помидоры - 5 Штук

Кунжут - По вкусу

Фарш - 500 Грамм

Капуста измельченная - 2-3 Ст. ложек

1. В фарш добавим измельченный лук и мелко шинкованную капусту. Сюда же - яйцо. Перемешаем тщательно. Солим по вкусу.

2. Формируем влажными руками из фарша шарики, обваливаем в кунжуте и обжарим на растительном масле.

Рыбные тефтели в мультиварке

Филе пангасиуса - 500 Грамм

Зелень петрушки - 2-3 Штук (веточки)

Соль - 0,5 Чайных ложки

Томатный сок - 250 Миллилитров

Лук репчатый - 1 Штука

Манка - 2-3 Ст. ложек

Подготовьте необходимые ингредиенты. Разморозьте филе пангасиуса. Очистите лук. Хорошенько помойте зелень, обсушите бумажным полотенцем.

Филе пангасиуса порежьте небольшими кусочками, отожмите лишнюю жидкость и сложите в измельчитель от блендера, добавьте лук. Хорошенько перебейте.

Яйца взбейте и вылейте к мясу. Добавьте также 2-3 столовые ложки манки. Посолит.

Гречка с тефтелями из мультиварки.

Соль и перец-по- вкусу

Мясной фарш индейка+курица-300гр

Масло растительное для обжаривания-1ст.л.

Крупу промыть в воде.

Лук порезать и обжарить на масле,добавить к нему бекон,совсем немного было у меня,но для аромата хватило.

Фарш,посолить,поперчить,порезать к нему петрушку,всё перемешать и сформовать тефтельки.

Теперь самое интересное,в чашу мультиварки выложить лук с беконом,гречку,залить водой,посолить,поперчить по- вкусу,перемешать.

Тефтели выложить на р.

Итальянские тефтели в мультиварке

1 небольшая луковица

2 зубчика чеснока

4 ст. л. тертого сыра

0,25 стакана молотого фундука

500 г говяжьего фарша

0,5 стакана свежих пшеничных крошек

2 ст. л. растительного масла

соль, свежемолотый чёрный перец

3 стакана молока

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Лук и чеснок очистить и измельчить. Добавить в мясной фарш хлебные крошки, лук, чеснок и орехи. Тщательно перемешать до получения однородной массы. Добавить яйцо, соль и перец и еще раз вымесить.

Скатать из фарша шарики диаметром примерно 3,5 см. Муку просеять на большое плоское блюдо или разделочную доску. Обвалять кажды.

Диетические тефтели в мультиварке

Рис - 1 Стакан (+ 3 стакана воды для варки)

Морковь - 1 Штука

Луковица - 1-2 Штук (+ 1 в соус)

Говядина - 1 Килограмм

Соль, перец, специи - По вкусу

Панировочные сухари - 2-3 Ст. ложек

Томатный соус - 1 Стакан (или кетчуп)

Горошек замороженный - 200 Грамм (по желанию)

Сахар - 1 Чайная ложка

1. Первым делом сварите рис. Очень удобно делать это в той же мультиварке.

2. Мясо вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Я рекомендую использовать говядину, но вкусно получится и с курочкой.

3. Очистите и пропустите через мясорубку лук. По вкусу можно добавить чеснок.

4. Добавьте в фарш немного панировочных сухарей.

6. Посолите, добавьте.

Тефтели в мультиварке на пару

Лавровый лист - 1-3 Штук

Перец - 1 Щепотка

Луковица - 1 Штука

Соль - 1 Щепотка

Чеснок - 1-3 Зубчиков

Растительное масло - 1 Ст. ложка

Мясо - 500 Грамм

1. Промытый рис залейте горячей водой и оставьте в тарелке на некоторое время. Можно при желании добавить щепотку соли.

2. Мясо (в данном случае используется куриное филе, но можно использовать и свинину или говядину, например) нужно вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Очистите лук и чеснок, также пропустите их через мясорубку. При желании в рецепт.

Нежные сочные тефтели в мультиварке

Базилик - 1 пучок

Говяжий фарш - 500 г

Сушеный орегано - 2 чайные ложки

Соль - 4 чайные ложки

Консервированные помидоры - 3 банки

Чеснок - 12 зубчиков

Сушеный красный перец - ½ чайной ложки

Свежемолотый черный перец - по вкусу

Оливковое масло - ¼ стакана

Макароны - по вкусу

Пахта - 0,3 стакана

Тертый сыр пармезан - 50 г

Яйцо куриное - 2 штуки

Свиной фарш - 700 г

Белый хлеб - 3 куска

Лук репчатый - 1 головка

В чаше миксера залейте куски батона пахтой. Дайте батону пропитаться. Добавьте половину луковицы, 8 нарезанных зубчиков чеснока, сыр пармезан, петрушку, соль, перец, яйцо и 1 ч ложку орегано.

Перемешайте миксером. Начните на минимальной скорости, постепенно увеличивая ее. Масса должна получиться однородной. Добавьте 1/3 общего количества фарша и размешайте.

Тефтели с рисом в мультиварке

Чеснок - 2-4 Зубчиков

Растительное масло - 1-2 Ст. ложек

Луковица - 1 Штука

Морковь - 1 Штука

Перец - 1 Щепотка

Фарш - 500 Грамм

Томатная паста - 2 Ст. ложки

Соль - 1 Щепотка

Сметана - 1 Ст. ложка

1. Первым делом необходимо сварить рис. Можно сделать это прямо в мультиварке. Когда программа будет завершена, его лучше всего промыть под холодной водой.

2. Далее рецепт приготовления тефтелей с рисом в мультиварке переходит к следующему этапу. Луковицу нужно очистить и нарезать небольшими кубиками. На дно чаши мультиварки налить немного растительного масла.

Тефтели с подливкой в мультиварке

Фарш мясной - 500 Грамм

Паста томатная - 1 Ст. ложка

Масло растительное - По вкусу

Морковь - 1 Штука

Перец черный молотый - По вкусу

Рис - 0,5 Стакана

Яйцо куриное - 1 Штука

Мука - 1 Ст. ложка

Лук репчатый - 2 Штуки (1 - в фарш, 1 - в зажарку)

Сметана - 1 Ст. ложка

Вы можете сделать фарш самостоятельно, а можете использовать уже готовый магазинный. Выкладываем его в миску, добавляем рис и яйцо. Репчатый лук можете мелко нарезать и добавить к фаршу, а можете перекрутить его в мясорубке, тогда кусочки лука не будут попадаться в готовых тефтелях. Теперь добавляем соль и молотый перец, тщательно перемешиваем все ингредиент.

Тефтели с чечевицей в мультиварке

Мука пшеничная - 2 ст. л.

Сыр твердый - 2 ст. л.

Фарш мясной - 500 г

Яйцо куриное - 1 шт

Томаты в собственном соку - 200 г

Чечевица - 400 г

Петрушка - 2 ч. л.

Лук репчатый - 150 г

Масло растительное - 50 г

Для приготовления тефтелек нам понадобятся эти продукты..

Морковь, томаты, лук и чеснок нужно мелко порезать и обжарить в чаше мультиваки.

Залить горячим бульоном, посолить и поперечить по вкусу.

Выставить программу "Мультиповар" на 15 мин и 130 гр. с проварить соус.

Фарш. 1 сырое яйцо, 2ст. л. муки, 2 ст. л. рубленной петрушки,2 ст. л. ст. натёртого сыра,50гр. .

Тефтели с подливкой в мультиварке – одно из тех лакомств, которые готовятся быстро, а на выходе получается аппетитное и сытное яство. Благодаря соусу мясные шарики никогда не получатся сухими. Как готовить тефтели с подливкой в чудо-печке, сейчас узнаете.

Как приготовить тефтели с подливкой в мультиварке?

Мясные тефтели с подливкой, рецепт приготовления которых очень прост, все же требует некоторых знаний и умений, чтобы кушанье получилось вкусным. Основные правила и рекомендации для данного блюда, которым нужно следовать, представлены ниже:

Тефтели с подливкой из фарша с рисом

Тефтели с рисом с подливкой – блюдо вкусное, сытное и практичное. Его можно подавать в самостоятельном виде. Любой гарнир, который можно полить подливкой, с таким яством тоже прекрасно сочетается. Фарш лучше использовать смешанный из свинины и говядины, но также подойдет и любой другой вариант.

фарш – 500 г;
рис вареный – 150 г;
луковица крупная – 1 шт.;
вода питьевая – 300 мл;
яйцо куриное – 1 шт.;
сметана- 30 г;
мука сорта высшего – 20 г;
томат– 15 г.

Тефтели из индейки с подливкой

Тефтели в мультиварке с подливкой, рецепт которых детально описан ниже, готовятся из диетической индейки. Это мясо несколько суховато, поэтому многие опасаются его использовать для тефтелей. Но сейчас этого точно не стоит бояться, ведь тефтели с подливкой в мультиварке выходят нежными и сочными.

фарш из индейки – 500 г;
рис – ½ мультистакана;
сметана, майонез, томат – по 30 г;
лук, яйцо – по 1 шт.;
мука пшеничная – 2 ст. ложки;
вода или бульон – 400 мл.

Куриные тефтели с подливкой

Тефтели из куриного фарша с подливкой – отличное решение для вкусного обеда и ужина. Готовить их очень легко, все просто и доступно. Такие мясные шарики очень нравятся даже малышам. Из указанного количества компонентов получится 3 порции аппетитного лакомства, которые можно приготовить за 1 час.

фарш – 500 г;
лук – 2 шт.;
томатная паста, мука, сметана – по 1 ст. ложке;
рис – 100 г;
морковь, яйцо – по 1 шт.

Тефтели из говяжьего фарша с подливкой

Многие ошибочно думают, что мясные шарики можно готовить только с рисом, но и гречка тоже отлично подходит. Тефтели из говядины с подливкой с добавлением отваренной до полуготовности гречневой крупы получаются очень аппетитными и сытными. Вместо кетчупа для соуса можно использовать томатную пасту.

фарш из говядины – 500 г;
гречка – ½ мультистакана;
лук, яйцо – по 1 шт.;
сметана – 100 г;
кетчуп, мука – по 2 ст. ложки;
вода питьевая – 400 мл.

Тефтели с подливкой как в детском саду

Тефтели с подливкой как в садике, рецепт которых представлен ниже – блюдо, которое каждому напоминает детство, а его вкус запомнился на всю жизнь. Тефтельки получаются мягкими и сочными. Подливка из сметаны с добавлением томатной пасты получается очень нежной и хорошо сочетается с любым гарниром.

фарш из говядины – 0,5 кг;
отваренный рис – ½ стакана;
луковица – 1 шт.;
мука, сметана, томат – по 1 ст. ложке;
питьевая вода – 300 мл.

Тефтели с томатной подливкой – рецепт

Тефтели с томатной подливкой – классическое блюдо, знакомое всем с детства. Его можно готовить на сковороде, в духовке или в помощнице современных хозяек – мультиварке. В рецепте не содержится яйцо, поэтому, чтобы изделия хорошо держали форму и не разваливались, фарш нужно тщательно вымесить.

фарш мясной – 1 кг;
вареный рис – 1 стакан;
лук – 2 шт.;
морковка – 1 шт.;
мука – 1,5 ст. ложки;
вода – 300 мл;
томатное пюре – 70 г;
сметана – 50 г.

Тефтели с подливкой из сметаны

свино-говяжий фарш – 400 г;
рис отварной – 100 г;
морковка, лук – по 1 шт.;
сливки нежирные, сметана – по 300 г.

Тефтели с грибной подливкой

Вкусные тефтели с подливкой из сметаны, сливок и грибов особенно хороши. Полученным соусом можно полить любой гарнир – будь-то каша или картофельное пюре. В рецепте указаны шампиньоны, но вместо них в мясные тефтели с подливкой можно использовать и другие грибы, которые окажутся под рукой в этот момент.

свино-говяжий фарш – 300 г;
шампиньоны – 300 г;
вареный рис – 50 г;
луковицы среднего размера – 2 шт.;
яйцо – 1 шт.;
сметана и сливки – по 200 мл.

Мясо в мультиварке – отличное яство, которое еще и готовится легко. Прелесть данного прибора в том, что можно приготовить полезное и вкусное блюдо, не прилагая для этого особых усилий. Тушеное, запеченное или паровое мясное кушанье будет на столе, выбор зависит лишь от ваших предпочтений.

Запеканка в мультиварке готовится проще и быстрее, чем любое подобное блюдо в духовке. Рецептов данного угощения много, можно и десерт из творога оформить к чаю и обеденную трапезу обеспечить сытным яством, не имея за плечами богатого кулинарного опыта.

Пирог в мультиварке готовится легко и просто, ведь любой рецепт для духовки адаптируется под данный прибор. Тесто можно использовать слоеное, песочное или заливное, результат всегда будет впечатляющий. А начинку выбрать, исходя из личных предпочтений: сладкую или сытную.

Суп в мультиварке - не просто горячее, способное быстро утолить голод и подкрепить организм, это возможность с радостью встретить повседневные кухонные хлопоты. Современная техника, готовая создать любое меню, раскрыла свои таланты и одарила многообразием наваристых и ароматных блюд.

С томатной подливой

Дополнительную сочность гарниру, с которым будут подаваться такие тефтельки, придаст популярнейшая подливка на основе томат-пасты. Ее потребуется 1 стакан. Остальные ингредиенты: полкило любого мясного фарша, полстакана длиннозернистого риса, луковичка, столовое яйцо, пара больших ложек светлой муки, 3 ложки густой жирной сметаны, соль, специи.

Мелко резаная луковица смешивается с размороженным фаршем. Туда добавляется сырое яйцо и заранее отваренная крупа. Сразу можно смешивать массу с солью и выбранными приправами.
Лепятся миниатюрные тефтельки, которые выкладываются в чашу.
Сверху шарики заливаются смесью из томатной пасты, сметаны и муки. Соус также можно по вкусу солить и приправлять специями.
В программе, предназначенной для тушения, блюдо будет готовиться 65-70 минут.

В сметанном соусе

Это еще один вариант популярной подливки. Помимо сметаны (1 стакан), берутся следующие ингредиенты: по 2 шт. морковки и лука, яйцо столовое, полкило любого мясного фарша, полстакана белого риса, большая ложка муки, 1 ст. фильтрованной воды, соль, приправы.

Фарш соединяется с измельченным в блендере луком (1 шт.).
Крупа варится до готовности.
Оставшиеся овощи измельчаются любым удобным способом и пассируются на жире.
Поджарка смешивается с фаршем. Туда же вбивается яйцо, засыпаются специи и поваренная соль. Добавляется рис.
Лепятся тефтельки не крупнее куриного яйца.
Сметана соединяется с фильтрованной водой, подсаливается.
Слепленные мясные шарики выкладываются в емкость прибора, присыпаются мукой и поливаются заливкой.

Готовятся тефтели в сметанном соусе в программе тушения 40-45 минут.

Из куриного фарша

Главной особенностью этого блюда станет вкусная сырная корочка. Ингредиенты: 800-850 г курятины, полстакана длиннозернистого риса, 2 луковицы, столовое яйцо, 70 г сметаны и столько же твердого сыра, соль, итальянские травы.

Чтобы завершить процесс, нужно открыть устройство, посыпать почти готовые изделия тертым сыром и на 15 минут включить программу выпечки с открытой крышкой.

На пару

Готовый фарш соединяется с отваренной рассыпчатой крупой.
В массу добавляются кубики пассированного лука, желток, соль и перчики.
После перемешивания из нее лепятся шарики, которые выкладываются на специальную решетку для приготовления на пару с отверстиями. В чашу устройства при этом предварительно заливается вода до нижней отметки.
В соответствующей программе готовятся тефтели в мультиварке на пару 25 минут.

Подается горячее блюдо с картофелем, макаронными изделиями или овощным рагу.

Готовим, как в детском саду

Наверняка каждый взрослый гурман помнит, как в далеком детстве он с удовольствием уплетал нежные рисово-мясные тефтельки в садике. Сегодня рецепт этого ностальгического кушанья доступен всем желающим. Дома удастся повторить именно тот самый рецепт из детства. Ингредиенты: полкило фарша из курицы или индейки, столовое яйцо, 200 г уже сваренного подсоленного риса, 2 большие ложки томат-пасты, аналогичное количество пшеничной муки и жирной сметаны, 1 ст. фильтрованной воды, соль. Как правило, детские тефтели с рисом в мультиварке готовятся без добавления каких-либо специй и приправ.

К таким тефтелькам подойдет практически любой гарнир. Отдельно подать зеленый салат.

Рецепт приготовления ёжиков с рисом

Подавать можно с любым кетчупом или соусом на основе томатной пасты.

Нюансы приготовления в мультиварке: Редмонт, Поларис

Решившись на приготовление мясных тефтелек в мультиварке, хозяйке не потребуется ломать голову над тем, как приспособить к этому блюду свою помощницу. В процесс будут использоваться самые простые режимы.

Читайте также: