Как сделать сырный пирог в мультиварке
Мультиварка – это настоящая находка для хозяек. С ее помощью можно творить кулинарные шедевры, даже не имея специального образования и навыков. Загрузив продукты в чудо-технику, вы получаете изысканные, ароматные, полезные и безумно вкусные блюда. Обычно в комплект с мультиваркой входит книга рецептов. Не забывайте, что в ней можно не только тушить и варить, но еще жарить и запекать.
Специально для владельцев этой техники мы подготовили вкусный сюрприз - сырный пирог. В мультиварке не нужно контролировать время выпекания – она все сделает за вас. Вы только опускаете замешанное тесто в специальную чашу и отдыхаете. Такое простое и сытное блюдо, как ароматный пирог, порадует пикантным вкусом.
Советы
Даже простейшая модель мультиварки имеет несколько встроенных режимов и два типа программ, которые позволяют выбирать время приготовления. Все опции (в зависимости от модели) отличаются интенсивностью нагрева и температурой. Вы также можете вручную откорректировать все режимы и установить время.
Нежный сырный пирог в мультиварке
В состав блюда входят: мука (двести грамм), сыр (сто грамм), три яйца, десертная ложка разрыхлителя, майонез (10 гр.), кусочек сливочного масла. По желанию – зелень, орехи.
Натереть твердое масло и сыр, смешать с майонезом. Взбить массу венчиком, добавить яйца и зелень. Если у вас есть дополнительные продукты, всыпаем их. Муку соединить с разрыхлителем и аккуратно смешать с яично-сырной смесью.
Творожный пирог с сыром
Для приготовления теста:
-двухсотграммовая упаковка сливочного масла;
-три куриных яйца;
-сода (половина чайной ложки);
-два стакана муки (любой);
-сахар (сто грамм).
Начинку делаем из сыра (двести грамм), творога (400 грамм), сухофруктов – в нашем варианте будет изюм (50 гр), ванилина.
Чтобы сырно-творожный пирог получился воздушным и нежным, муку предварительно необходимо просеять – это очень важно. Перед приготовлением масло выложите, чтобы оно стало мягким. После этого перетираем его с сахарным песком, можно взбить миксером на низкой мощности.
Отделяем желтки от белков и соединяем их с масляной массой – белки пригодятся для начинки. В эту массу всыпаем просеянную муку, замешиваем тесто, накрываем его чистым полотенцем и оставляем на 20 минут.
За это время займемся ответственным моментом – приготовлением творожно-сырной начинки. Изюм заливаем кипятком. Сыр натираем, творог разминаем вилкой. Белки взбиваем блендером. Смешиваем все продукты в единую массу.
Возвращаемся к тесту. Кусочек оставляем для украшения, из оставшейся части раскатываем ровный корж. Дно чаши выстилаем пергаментной бумагой, смазываем ее кусочком масла и кладем пласт теста. Равномерно распределяем начинку – не забудьте сформировать бортики. Верх украшаем на свое усмотрение.
Компоненты: два стакана кефира, три стакана муки, сода – на кончике ножа, сливочное масло (10 гр.), сахарный песок (десертная ложка). Также потребуется яйцо, по двести грамм сыра и творога.
Замешиваем тесто из кефира, сливочного масла, муки, сахара и соды. Оставляем на полчаса под полотенцем. После чего раскатываем в большую лепешку. В центр выкладываем начинку: растираем яйцо с творогом и добавляем тертый сыр.
Пирог с сыром и картофелем
Заготовьте следующий набор продуктов: сыр (пятьсот грамм), картофель (полкилограмма), стакан сливок, мука (половину стакана), два яйца, репчатый лук, соль и перец.
Сделайте картофельное пюре, не забудьте добавить соли. Смешайте его с мукой, это будет наше тесто. Смажем дно контейнера маслом и равномерно вручную распределим картофельный пласт.
Сырный пирог с курицей — это сытный пирог к обеду. Он относится к заливным пирогам. Выпечка в мультиварке таких пирогов получается плотной. Ароматные травы к мясу придают вкус пирогу, а запеченые листья базилика — необычный вид.
По этому рецепту можно выпекать такой пирог и в духовке. Только время выпечки сырного пирога будет более быстрым 50-60 минут. В любом случае вы получите вкусный пирог. Приятного аппетита!
Как приготовить "Сырный пирог в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях
Чтобы приготовить сырный пирог, нужно взять: куриное филе, сливочное масло, яйца, сметану, твёрдый сыр, базилик, соль, орегано, паприку, разрыхлитель, муку.
Мясо вымыть, обсушить на бумажном полотенце. Нарезать плоскими полосками. Посыпать орегано.
На разогретой сковороде в 50 г сливочного масла поджарить куриное мясо. Посолить.
А теперь расскажу, как делаю я. В этот раз, когда фотографировала, делала в скороварке Бранд 6051. В отношении выпечки что мультиварка, что скороварка - одно и то же, ведь в скороварках выпечка тоже без давления. Время больше зависит от характера самой мультиварки или скороварки. Например, моя скороварка Бранд 6051 выпекает медленнее, чем мои мультиварки, а скороварка Орсон печет с такой же скоростью, как мультиварка. Пользователи, у которых есть Панасоник и Бранд 6051, говорят, что выпечка у них похожа. Поэтому пишу время, которое понадобилось мне.
Режим Выпечка 50 мин (отсчет времени после выхода на рабочий режим)
Продукты:
Колбаса вареная докторская 200 гр
Сыр 200 грамм
Яйца 3 шт
Кефир 1% - 450 мл
Мука 250 грамм (это по объему 2 стакана по 200 мл)
Соль 2/3 ч.л.
Разрыхлитель 1 пакетик
Перемешать (только долго перемешивать не нужно) и тесто выложить в чашу скороварки. Чашу перед этим можно смазать маслом.
Выпечка 50 мин.
После окончания программы вынуть чашу из скороварки и немного дать пирогу остыть.
Верх только что выпеченного пирога может смутить - похож на сырой. Он немного постоит в чаше, отдохнет, края слегка отойдут от стенок чаши.
Я чашу маслом не смазывала, поэтому, прежде, чем перевернуть пирог, ладошкой подлезла под пирог, пальчиками проверила дно, в местах, где нужно, немного помогла.
Приготовление сырного пирога — дело достаточно простое. Его можно подавать к завтраку или к приезду особо голодных гостей, т.к. он достаточно сытный. Если у вас в холодильнике лежит небольшой кусок сыра, вы смело можете поэкспериментировать и испечь этот вкусный пирог в мультиварке. Есть его лучше горячим или теплым, чтобы сыр был мягким.
- Яйцо – 5 штук
- Майонез – 200 грамм
- Мука – 1,5 мультистакана
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Сыр твердый – 100-150 грамм
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Специи (хмели-сунели, перец) по вкусу и по желанию
- Соль
- Зелень
 | 1. Натрите сыр на терке. |
 | 2. Мелко порубите чеснок и укроп. |
 | 3. Смешайте сыр с чесноком и зеленью. Добавьте одной яйцо. Я всыпала также перец и хмели-сунели. Сыр в пироге тогда приобретет пряный вкус. Начинка готова! |
 | 4. Готовим тесто. 4 яйца разбиваем в миску. |
 | 5. Добавляем майонез. |
 | 6. Тщательно перемешиваем. Консистенция получается достаточно жидкая. Так и должно быть. |
 | 7. Готовим муку. Вы можете взять полностью пшеничную, или попробовать смешать ее, к примеру, с ржаной. |
 | 8. Добавляем муку и разрыхлитель. |
 | 9. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Выливаем в нее половину нашего теста. |
 | 10. Аккуратно выкладываем начинку. Сверху кладем несколько кусочков масла. |
 | 11. Аккуратно заливаем начинку тестом. Кстати, чтобы не морочиться с этапами выкладывания теста и начинки, вы можете перемешать сыр с тестом и выложить эту смесь в чашу мультиварки. Получится тоже очень вкусно. |
 | 12. Устанавливаем режим "Выпечка" на 65-70 минут. После окончания программы, даем пирогу остыть. Вынимаем из чаши с помощью формы для выпечки. |
 | 13. Вуаля! Чудесный сырный пирог готов! |
Сырный пирог подавайте со свежезаваренным чаем с молоком или лимоном. Приятного аппетита!
Читайте также: