Как сделать суши постные
Пост длится уже несколько дней, а рацион питания настолько сокращен, что о еде думаю очень часто. Но Пост-это ограничение, а не голодовка, поэтому я стоя в пробках, стала вспоминать рецепты блюд, которые уже не раз готовила, и которые могли бы мне сейчас помочь не чувствовать себя голодной и уставшей. Как хорошо, что я вспомнила рецепт ролла.
Я готовила его не раз, но в начинке наряду с овощами присутствовало мясо, и в качестве связующего звена, выступал майонез.
Сегодня я хочу предложить вам вариант овощного ролла с лимонной соусом-заливкой.
Такие роллы приятно удивят и порадуют любителей фаст - фуда. Потому что во время Великого поста они могут себе позволить не отказываться от полюбившейся им еды. Так как в данных роллах от соуса до котлетки- всё постное , полезное и очень - очень вкусное!
- отварной картофель 400 г
- отварная морковь 1 шт.
- капуста брокколи 200 г
- репчатый лук 1 шт.
- чеснок (зубчики) 2 шт.
- рассол от консервированной фасоли 150 мл
- сахар 1 ч. л.
- соль 1 ч. л.
- уксус яблочный 1 ч. л.
- лимонный сок 1 ч. л.
- куркума 1 ч. л.
- прованские травы 1 ч. л.
- французские травы щепотка
- мука пшеничная 250 г
- вода 0,5 ст.
- растительное масло 1 ст. л.
- соль щепотка
- листья салата 1 пучок
- свежие помидоры 3 шт.
- свежие или соленые огурцы 1-2 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Натереть на крупной терке отварной картофель и морковь. Луковицу и брокколи измельчить блендером. Посолить, поперчить, все перемешать.
Из овощного фарша сформировать котлетки, обвалять их в манной крупе и обжарить на растительном масле до румяной корочки.
Для приготовления постного соуса, понадобится погружной блендер. Слить рассол от консервированной фасоли в чашу блендера. Добавить уксус, соль, лимонный сок, сахар и все пробить несколько секунд.
Затем вливать растительное масло 350 мл тонкой струйкой, не переставая взбивать блендером на малых оборотах. В готовый соус добавить куркуму и специи и все тщательно перемешать.
Из муки, воды и растительного масла замесить эластичное тесто. Завернуть его в пакет и оставить на столе минут на 30.
Затем тесто разделить примерно на 5 - 6 кусочков и тонко раскатав, каждый лавашик выпекать на раскаленной сухой сковороде, с каждой стороны по пол-минутки. Без масла. Готовые лепешки накрыть мокрым полотенцем.
Начинаем собирать роллы. На лепешку уложить пару листиков салата, два- три кружочка помидор. Полить постным соусом.
Сверху положить постную овощную котлетку, ломтики огурчиков и по - желанию, колечки репчатого лука. Полить соусом и завернуть в ролл.
Роллы как яство заморское в большинстве своем едят в ресторанах. А мы расскажем, как приготовить постные роллы дома. Постные – это значит, что можно их кушать в пост, на диете, вегетарианцам, рыбным аллергикам и всем, кто не ест обычные роллы.
- 1 упаковка рис для каши
- 1 упаковка водоросли Нори
- 2 штуки авокадо зрелый
- 4 штуки огурец маринованный или свежий
- 50 грамм кунжут
- 300 мл "уксус рисовый" (забродившее вино, сок лимона, винный или яблочный уксус)
Постные дни грядут!! А я обожаю суши,собственного приготовления в том числе. Эти роллы можно есть,при этом соблюдая пост!!
фотоотчеты к рецепту 0
Пошаговый рецепт с фото
Отварить рис,добавить в него специальный уксус для суши.Лист нори разложить на циновке блестящей стороной вниз.Выложить рис.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
Рецепт интересный, но. плавленный сырок. в пост нельзя.Можно заменить чем-нибудь другим.
а разве в плавленом сырке естьчто-то молочно-сырного?По-моему,нет.
То есть?! Само название разве ни о чем не говорит? Любой сыр изначально делается из молока, только технологии и добавки разные, так мне кажется. Возможно я не знакома с современной технологией изготовления плавленных сырков.
я к тому что в этих сырках 3а 8р)))))))от сыра один запах.я прочту состав)))))
а,в этом смысле😀 возможно Вы и правы.Действительно надо почитать что там все-таки внутри😀
Голосую ! Срез на фото супер!
Спасибо,Танюш!Ага,мне тоже понравилось фото,как получилось!
Алечка,спасибо за поддержку!
Закуски — понятие очень широкое, к ним относятся и салаты, и бутерброды, и канапе, и многое-многое другое. Предлагаю сделать вкусное суфле, которое легко готовить и которое на праздничном столе гости
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!
Читайте также: