Как сделать суренген

Обновлено: 24.01.2025

Итак, как мы уже выяснили в состав входят только два ингредиента: сахар и белки. Они являются компонентами любого вида. А их, основных, классических, всего существует три: французская, итальянская и швейцарская. Повторюсь, состав практически одинаков, разница состоят в технологии приготовления. На ней мы и остановимся подробнее.

Меренги – рецепт с фото

Приготовление любого из выше указанных видов начинается одинаково – с разделения яиц на белки и желтки. Затем начинается взбивание белков. А вот потом уже начинаются нюансы… а пока, начнем с азов.

Рецепт меренги в домашних условиях: как приготовить

Для начала ответы на некоторые вопросы, которые помогут вам хорошо подготовиться к процессу.

Яйца свежие или лежалые?

На самом деле можно использовать и те, и те. Конечно, даже те, которые уже хранились какое-то время, не должны быть испорченными, это по умолчанию. Из свежих яиц получается более стабильная меренга, которая лучше держит форму, а из старых – больше порция и взбиваются они легче.

Яйца должны быть комнатной температуры или из холодильника?

Они должны быть теплыми. Однако разделяются легче холодные. Поэтому можно вынуть их из холодильника, разделить, а затем оставить постоять при комнатной температуре в течение получаса. Только обязательно гарантировать, что в них не попадет ничего постороннего. При разделении следите, чтобы скорлупа не попала в миску с белками.

В чём и чем лучше взбивать?

На счет того, чем лучше взбивать… в наш век уже вряд ли кто-то станет работать венчиком вручную до седьмого пота. Поэтому, однозначно, миксер. Если есть стационарный – отлично! Вам нужно просто в процессе выбирать режимы, добавлять сахар и ваши руки свободны. За неимением такого с задачей неплохо справляется и ручной, просто вам придется постоянно держать его в руке. Что касается посуды, то нельзя использовать алюминий. Он может реагировать с продуктами и эти химические реакции, во-первых, не полезны для организма, а во-вторых, замедляют процесс взбивания. Поэтому нержавейка или пластик. Стоит ли говорить о том, что емкость должны быть сухой и чистой? Это подчеркивается всегда. Любое постороннее включение, вода, жир могут привести к тому, что ничего просто не получится.

Что лучше сахар или сахарная пудра?

В принципе разнице нет. Сахар тоже хорошо растворяется в белках. Пудра сделает это быстрее, поэтому многие предпочитают использовать ее.

Взбивать нужно на медленной или на высокой скорости?

Скорость нужно увеличивать постепенно. Если сразу включить высокую скорость, то в массе образуются большие пузыри воздуха и текстура будет неправильной.

Что может ускорить взбивание?

Соль. Она способствует сворачиванию белка, поэтому буквально одна маленькая щепотка брошенная в самом начале можно ускорить процесс. Лимонный сок увеличит пену в объеме и придаст ей стабильности.

При какой температуре лучше выпекать меренги и сколько времени это занимает?

Печь, а точнее сушить нужно при температуре духовке около 100°С. Если вы не уверены в свой духовке и есть возможность измерить температуру, лучше сделать это заранее. Если измерить точную температуру нет возможности, за выпеканием изделий лучше следить через стекло: начнут быстро темнеть – убавляйте. Время сушки – 1 час. Духовку нужно включать на прогрев заранее, так как взбитые белки нужно как можно быстрее ставить выпекаться, чтобы они не опали.

Как хранить меренги?

Когда они полностью остынут, их нужно либо как можно быстрее использовать для приготовления десерта или другого изделия. Если вы делаете их как самостоятельную сладость, то после остывания сложите в емкость с плотно закрывающейся крышкой, и поставьте в холодильник.

После того как некоторые теоретические вопросы были решены пора приступать к практике.

Французская меренга — рецепт для духовки

Швейцарская меренга – рецепт

Отличие классической швейцарской меренги состоит в том, что этот же процесс происходит на водяной бане. Воспользоваться в таком случае лучше ручным миксером.

Ставим на плиту большую кастрюлю, в которую наливаем воду и нагреваем ее. Затем огонь убавляем так, чтобы вода слабо кипела.
А миску с белками и сахаром ставим на большую кастрюлю так, чтобы ее дно было погружено в кипящую воду. Не путайте с паровой баней! При паровой бане днище миски на должно касаться воды и нагревается только паром.
Когда смесь нагреется до 60-70°С, снимаем ее с бани и уже взбиваем на разделочном столе до устойчивости.
Что дает водяная баня? Сахар быстрее растворяется под воздействием тепла, а пена затем быстро и значительно увеличивается в объеме. Она более стабильная, чем французская. Швейцарскую меренгу еще называют теплой, что понятно, и мокрой – за то, что ее не нужно выпекать в духовке.

Готовой швейцарской меренгой украшают капкейки, пирожные, тарты, торты и прочие десерты.

Итальянская меренга – рецепт

В данном случае пропорции ингредиентов следующие:

Получаем гладкую, немного тягучую, глянцевую массу. Итальянская меренга так же не требует выпечки. Это готовый продукт, который используется как крем или как украшение кондитерских изделий.

Figma — программа, используемая дизайнерами для совместной работы над проектом.

Ещё некоторое время назад в Figma отсутствовали плагины (дополнительные инструменты), с помощью которых можно было бы оптимизировать работу. Но так было раньше. Сейчас можно выбрать наиболее полезные и популярные плагины. О них мы сегодня и поговорим.

Топ-64 популярных плагинов для Figma

Content Reel

Плагин, который входит в первую тройку полезности. Он закрывает все потребности, связанные с контентом. С его помощью можно наполнять текстовыми данными свой макет. Содержит более 100 видов текста, 100 вариантов заливки, библиотеки со значками Microsoft. А если не нашли нужных данных, то можно загрузить свой текст или изображение.

Wireframe

Autoflow

Плагин, который визуализирует связи между объектами. С его помощью можно соединить стрелками картинки, тем самым показать последовательность действий. Очень удобно, что в Autoflow при перемещении кадров перемещаются и сами стрелки. Все происходит автоматически.

Clay Mockups 3D

Плагин позволяет вставлять фреймы в мокапы устройств. Можно настроить цвет, угол камеры и модель девайса. Для работы необходимо поместить дизайн в макет устройства, чтобы он отобразился в нужном месте (сайте, портфолио и т.п).

Morph

С его помощью можно создавать оригинальные эффекты, что украсит ваш проект. Действия уже заложены в программе и ими можно пользоваться сразу же. Эффекты можно использовать по одному или в комбинации с другими. Morph поможет сэкономить ваше время.

Ваш Путь в IT начинается здесь

Подробнее

Image Tracer

Умеет переводить растр в вектор, создавать точную копию изображения в векторном виде. Отличный вариант, если нужно быстро удалить фон, отредактировать очертания, поменять цвет, задать обводку. Плагин выручит при создании иллюстраций, работы с логотипами и значками.

Datavizer

Плагин для создания гистограмм, линейных и точечных графиков. Для создания дашбордов — Datavizer просто незаменимая вещь. Если нужен точный график, то данные можно загрузить при помощи файлов CSV или JSON. Для демонстрационного графика, используемого как визуал, подойдет функция Use random data.

Blend

Плагин расставляет выбранный шейп по выбранному пути, т.е. размножает фигуру.

Coda for Figma

Этот плагин работает с Сoda — инструментом для создания документов. Возможно загружать данные с Gmail, Spotify, Wikipedia и т.д.

Хотите больше зарабатывать или работать удалённо? Запутались в разнообразии профессий и не знаете, куда двигаться?

Команда GeekBrains вместе с экспертами по построению карьеры подготовили документы, которые помогут найти и выбрать востребованную высокооплачиваемую профессию.

Скачивайте и используйте уже сегодня:

Каналы для поиска работы

Список из 26 ресурсов и 34 Telegram-каналов

Топ-30 самых востребованных и высокооплачиваемых профессий 2022

Рейтинг наиболее актуальных специальностей в 9 направлениях

Color Kit

Плагин позволяет генерировать различные оттенки выбранного цвета. Если раньше для этого использовали другие программы, то теперь получить десятки оттенков определенного цвета можно сразу в Figma.

Design Lint

Модуль находит недостающие стили на всех слоях проекта. Многие дизайнеры сталкиваются с такой проблемой, когда при сдаче макета обнаруживаются расхождения: не тот цвет, шрифт и т.п. Design Lint решит эту задачу, автоматически убрав несоответствия. При этом плагин учитывает исправления, внесенные дизайнером.

Figmotion

Инструмент для анимации, который выведет ваш проект на порядок выше. Можно создавать расширенные анимации непосредственно в Figma, не прибегая к сторонним программам. Плагином Figmotion легко пользоваться. Сделать картинку анимированной можно с помощью mp4, gif или экспортировать как CSS или JSON.

Table Generator

Плагин автоматизирует добавление различных табличных данных. Реальная помощь дизайнеру при работе с таблицами. Имеются стилевые настройки для ячеек.

Isometric

Простой, но функциональный плагин. Он создает изометрические слои. Пользоваться просто и легко: нужно выбрать слой, запустить плагин, указать угол и сторону вращения.

LilGrid

Модуль организует элементы в нужной сетке. Другими словами, наводит порядок в интерфейсе. Отличный инструмент для организации пространства. Он не меняет дизайн, только систематизирует элементы.

Color Blind

GIF Export

Плагин экспортирует гифку из фрейма. Удобно, когда редактор не поддерживает gif. Установив GIF Export, анимированные картинки можно экспортировать в гиф-файлы внутри Figma.

Dot Grid

Хороший помощник для создания красивых точечных сеток. Преобразить сетку можно различными инструментами: изменить цвет заливки и обводки, размеры, разрывы. Плагин заполнит пустоту внутри сетки.

Мы вместе с экспертами по построению карьеры подготовили документы, которые помогут не ошибиться с выбором и определить, какая профессия в IT подходит именно вам.

Благодаря этим гайдам 76% наших студентов смогли найти востребованную профессию своей мечты!

Скоро мы уберем их из открытого доступа, успейте скачать бесплатно:

Гайд по профессиям в IT

5 профессий с данными о навыках и средней заработной плате

100 тыс. руб за 100 дней с новой профессией

Список из 6 востребованных профессий с заработком от 100 тыс. руб

Все профессии, которые есть в IT-сфере

63 профессии и необходимые для них навыки

Критические ошибки, которые могут разрушить карьеру

Собрали 7 типичных ошибок. Их нужно избегать каждому!

Get Waves

Плагин генерирует SVG-волны, с его помощью вы можете создавать свои кривые и рандомизировать их.

Map Maker

Map Maker позволяет быстро создавать индивидуальную карту. На данный момент поддерживает Google Maps и Mapbox. Чтобы сгенерировать карту местности, достаточно ввести адрес в программе с предварительно установленным расширением Maker.

Motion

Ещё один плагин для создания анимации. Позволяет экспортировать свою анимацию любым способом: GIF, кадры, sprite 24/60 кадров в секунду.

BeatFlyer Lite

Плагин имеет платные варианты, но его бесплатной версии вполне достаточно, если умело использовать настройки. BeatFlyer Lite помогает анимировать изображение в несколько кликов. Движения можно добавлять независимыми слоями или комбинировать нужные эффекты.

TinyImage Compressor

С помощью программного модуля можно экспортировать ZIP-файл сжатых изображений JPG и PNG напрямую из Figma. Размер изображения уменьшается до 90% без потери качества. Однако TinyImage Compressor имеет ограничение на бесплатное сжатие файлов — до 15 штук. Но продвинутые дизайнеры отмечают отличную работу плагина, за которую не жалко заплатить.

Image tracer

Переводит черно-белые растровые картинки в вектор. Про иллюстратор теперь можно забыть. Плагин берет все выбранные слои и объединяет их в одно изображение, затем преобразует их в черно-белый векторный формат.

Oblique

Плагин дополняет векторные объекты третьим измерением. С помощью Oblique можно создать объемные сложные предметы (псевдо 3d, изометрия), в том числе и текст.

Halftones

Приложение добавляет точечные или полутоновые фильтры на изображение. Очень простой в использовании плагин.

Flipbook Animator GIF

Интересный плагин для анимации, который улучшит любой дизайн. Имеет множество функций, в том числе предварительный просмотр, изменение скорости анимации, инверсию, экспорт анимации в gif.

Chroma Colors

Создает стили цвета. Для работы нужно выбрать объект с заливкой и запустить плагин. Цветовые стили создаются автоматически. Нет нужды искать определенный цвет, можно просто выбрать из предложенных.

Movie Posters

Модуль добавляет случайный постер фильма, мультфильма, сериала, популярных на сегодняшний день. Плагин понравится тем, кто создает сайты и аналогичные площадки по кино.

Tumble

Spellchecker

Это плагин для работы с текстом. Распознает орфографические ошибки в тексте на русском, украинском и английском языках. В наличии сотни миллионов слов и готовых фраз. В этом ему помогает сервис Yandex API.Speller.

Tracking

С помощью плагина вы можете создавать, обновлять, добавлять аннотации отслеживания непосредственно из файла Figma.

Geometric

Модуль создаёт математические фигуры, кривые, различные элементы. С Geometric с лёгкость можно создать сложные узоры, например, спирали, астероиды, тригонометрические объекты и т.д. Математические фигуры периодически обновляются, разработчики планируют расширить их список.

Able – Friction free accessibility

Плагин сравнивает контраст между двумя слоями — минимизирует время и усилия дизайнера. Приложение можно оставить открытым и пользоваться по мере надобности, не нужно каждый раз его запускать.

Remove BG

Плагин в один клик поможет удалить фон у изображения. Быстрая и четкая работа Remove BG заменит необходимость пользоваться другими программами.

Contrast

Tailwind Color Generator

Программный модуль создает палитру стилей Tailwind-like из выбранного цвета. Обычно такая процедура занимает много времени, но благодаря Tailwind Color Generator основная часть работы делается автоматически. Из одного цвета плагин генерирует 10 оттенков (включая изначальный цвет). Полученные цветовые решения можно распределить на панели стилей.

Figmoji

Данный плагин добавляет эмодзи в формате svg. Пока поддерживается только Twitter Emojis.

Nisa Text Splitter

Очередной плагин-помощник для работы с текстами и списками. Он помогает разделить их на мелкие фрагменты (строки, столбцы, отдельные буквы). Сохраняет стиль после разделения текста.

Brandfetch

Плагин Brandfetch экономит время на поиски логотипа. Просто укажите ссылку на сайт и нужный логотип сразу подгрузится на Figma.

Unsplash

С помощью плагина можно вставить случайную картинку в свой проект или найти конкретную. Лицензия позволяет использовать изображения для коммерческих и личных целей.

Figma to HTML, CSS, React & more!

Данный программный модуль помогает конвертировать figma-дизайн в высококачественный адаптивный HTML, CSS, React, Vue и др., сохраняя все цвета.

Image Palette

Плагин извлекает пять самых ярких цветов из всей палитры выбранного изображения. Для этого используется специальный алгоритм, но он может показать необычные результаты: извлеченные цвета могут не соответствовать шестнадцатеричным кодам на картинке. Но, возможно, такой цвет вам и нужен.

Batch Styler

Когда нужно настроить одинаковый стиль для нескольких проектов, то данный плагин выручит. Он изменяет несколько текстовых стилей за раз, избавляя дизайнера редактировать каждый отдельно взятый текст.

Split Shape

Плагин разделяет текстовые слои, фреймы, фигуры на несколько составляющих. Полезная вещь для тех, кому нужно сгенерировать данные в определенном контейнере. Размер вычисляется автоматически.

Similayer

Font Scale

Плагин подойдет для новичков и тех дизайнеров, которые только нарабатывают навыки. Инструмент поможет быстро создать последовательную гармоничную иерархию типографики.

Avatars

Плагин добавляет случайные аватарки пользователей в заданную вами область. Форма может быть любая: квадрат, звезда, круг. Изображение будет выглядеть в виде заливки.

QR Code Generator

QR-коды часто используются в дизайне. Название плагина говорит само за себя — он помогает быстро создать или вставить векторный QR-код.

Change Text

Hidden Kitten

Котята давно в тренде, и данный плагин может вставить случайного котика в ваш проект, придав ему эмоциональности. Эти милые животные знают толк в дизайне, запустив плагин они будут появляться в случайном месте выбранного вами фрейма.

Blobs

Нужны уникальные каплевидные формы или абстрактные обтекаемые элементы? Blobs поможет вам их создать.

Appearance

С этим плагином вы можете сделать темную/светлую тему.

Icon Resizer

Делает иконки одного размера в квадратной рамке. Нужно выбрать один или несколько фреймов, затем настроить картинку и размер рамки. Благодаря Icon Resizer не нужно вручную настраивать размеры иконок, приводить все к единому стилю, выравнивать изображение по центру. Пара движений мышкой и все готово!

Style Organizer

TinyImage Compressor

Данный плагин понадобится для того, чтобы экспортировать готовый проект из Figma. Если объемы файлов достаточно большие, то они увеличивают время экспорта, а TinyImage Compressor сжимает размеры до 90 %, сохраняя исходное качество. Плагин поддерживает файлы jpg, png, gif и другие.

Iconify

Импортировать иконки в Figma поможет плагин Iconify. Возможно, кому-то он не очень подходит, но это оптимальный бесплатный ресурс. Он содержит более 40000 различных иконок из Material-design, Jam Icons, EmojiOne, Twitter Emoji и других библиотек. Импорт идет в виде векторных фигур.

Status Annotations

Плагин облегчает взаимодействие с командой. Он помогает быстро отобразить статус вашего проекта.

Notepad

Это своего рода блокнот для заметок. В Notepad можно делать записи и просматривать их по ходу работы над макетами. Заметки сохраняются автоматически и их можно смотреть везде, где вы используете Figma.

Charts

Если нужно создать графики и диаграммы, то вам поможет этот плагин. Он использует случайные или реальные данные, поддерживает копирование-вставку из Excel, Numbers, Google Sheets.

Прохождение задания мира, открывающего путь к острову Цуруми на юге Инадзумы.

Начинается история Цуруми с квеста Исключительно исключительный писатель, подробное прохождение которого позволяет открыть остров, вечно окутанный туманами.

Как начать задание Исключительно исключительный писатель в Genshin Impact

Для начала нужно поговорить с Катериной в Гильдии искателей приключений Инадзумы. Для доступа к этому заданию должны быть выполнены все квесты из цепочки Охотники за грозами Сэйрая.

Как попасть на Цуруми

Катерина отправит героя к писательнице Сумиде.

Где находится Сумида

Спуститесь за местный магазин сувениров, как показано ниже на карте. Та, в свою очередь, расскажет о романе, который пишет, и попросит главного героя достать маусиро с острова Цуруми. Отправляйтесь на Рито, чтобы поговорить с извозчиком Камой.

Где находится Кама

Лодочник стоит на пристани острова Рито, с которого началась история Инадзумы для путешественника. После диалога с ним герой автоматически окажется на Цуруми.

Можно добраться до неизведанной территории и на волноходе, но при этом возможности свободного перемещения по острову не будет.

Исследуйте Цуруми

По завершению диалога нужно двигаться вглубь острова. Пройдите через каменные ворота, на которые указал лодочник, чтобы не потеряться в тумане.

Поговорите с мальчиком

Пройдя через ворота, путешественник рассеет значительную часть тумана.

Рядом окажется мальчик, с которым нужно поговорить. Его зовут Ру, он позовет чужеземцев на какую-то церемонию.

Как ходить в тумане

Передвигайтесь по острову, ориентируясь на каменные конструкции, светящиеся белым. Только особенный путь позволяет беспрепятственно перемещаться по Цуруми. Пользуясь этими маршрутами нужно будет коснуться всех гнездовий, о которых говорят новые знакомые Путешественника и Паймон.

Подношение: где найти три пера

После разговора с Ру и его друзьями отправляйтесь к первому из гнездовий. Так называются странные Электро-деревья, расположенные на острове. Чтобы прикоснуться к одному из них, достаточно подойти в указанную на карте точку. Первое находится возле места беседы с Ру, Макири и Ипэ. После прикосновения к дереву нужно собрать разлетевшиеся в разные стороны перья. Они отмечаются на мини-карте соответствующим значком, что упрощает поиск.

Собрав все перья, сделайте подношение гнездовью, чтобы убрать очередной участок тумана (подойдите и взаимодействуйте с деревом повторно).

Место проведения церемонии

После нужно будет посетить место проведения церемонии и поговорить со священником Матой. Он попросит сделать подношения еще трем гнездовьям, которые скрываются за тремя участками тумана на карте.

Пройдите сквозь туман: как сделать подношения гнездовьям

Если смотреть в туман издалека, то сразу можно увидеть нужные деревья на местности. Ниже они показаны на карте без тумана, чтобы легче было искать правильное направление.

Принцип действия на местах не меняется:

Взаимодействуйте с деревом.
Проследите за каждым из разлетевшихся перьев, чтобы вернуть его в гнездовье.
Повторите действие с деревом для завершения этапа.

Первое гнездовье: равнины Аутакэ

Это место видно издалека. Рядом с гнездовьем Паймон увидит Щенков Разрыва. Их нужно уничтожить, а потом поговорить с Ру, стоящим рядом.

Прикоснитесь к дереву и начинайте сбор перьев. Они будут хорошо видны на мини-карте.

Первое перо

Оно находится сразу под холмом, на котором располагает гнездовье. Спустившись вниз, победите Щенков Разрыва, а потом прикоснитесь к перу, чтобы вернуть его на место.

Второе перо

Оно будет улетать от путешественника. При этом по пути придется сразиться не только с Щенками и Гончими, но и с отрядом хиличурлов.

Обязательно возьмите у первой точки электрогранум, чтобы пройти через Электро купол, в который залетит перо.

В последней точке нужно прикоснуться к перу, чтобы вернуть его на место.

Третье перо

Оно окажется на крыше постройки в лагере хиличурлов. Достаточно пройти мимо всех врагов на пути и забраться вверх, чтобы получить перо.

Второе гнездовье: пик Сирикоро

На острове севернее пляжа Ойна находится гора. В пещере под ней стоит нужное дерево. Войти можно немного правее от самой северной точки тумана. У входа вьется блуждающая фея. Идите внутрь к гнездовью, чтобы поговорить с Ру. Прикоснитесь к дереву. Перья улетят на дно пещеры. Если спуститься туда, то можно увидеть, что все затоплено водой.

Для начала нужно вернуть в три сада, находящихся возле дерева, блуждающих фей.

Первая фея

За первой вернитесь ко входу в пещеру, если прошли мимо.

Вторая фея

Она видна левее на противоположном краю пещеры, если стоять немного на удалении от дерева (спиной ко входу). Спланируйте к ней и двигайтесь вместе в обратном направлении.

Используйте по пути Ветвь громовой сакуры, чтобы лететь по громовым сферам с электрогранумом.

Третья фея

После возвращения всех фей появится богатый сундук и кат-сцена с опусканием воды в пещере. Спускайтесь вниз к перьям.