Как сделать сухой порошок пшеницы
Здоровое натуральное питание сейчас в моде. Разнообразными диетами, разгрузочными днями, постами и сыроедением никого не удивишь. А Вы пробовали есть проращенную пшеницу? Множество популярных изданий о здоровом натуральном питании рекомендуют регулярно есть этот ценный продукт. Вы думаете, что это невкусно? Или хлопотно заниматься проращиванием? А чем она вообще так полезна? Давайте разберемся.
Пшеница как кладезь энергии и витаминов. Вы когда-нибудь видели, как весною растения прорастают сквозь асфальт? А теперь возьмите в руки железный ломик и пробейте в асфальте отверстие хотя бы десять сантиметров в диаметре на глубину корней растения. Трудно? Между прочим, Вы гораздо больше и сильнее маленького нежного ростка. Загадка природы: откуда столько энергии у растений во время роста?
В зерне во время проращивания активизируется та самая ценная энергия вместе с биологически активными веществами и витаминами, чтобы защитить росток и дать ему жизнь. В проращенной пшенице содержится весь спектр необходимых витаминов и микроэлементов. Особенно пшеничные ростки богаты витамином Е, который полезен для кожи и волос. Поэтому, девушки, если хотите быть красивыми, включите в свой рацион питания пшеничку.
Из ростков пшеницы даже делают ценное косметическое масло, которое обладает омолаживающими свойствами. Кроме витамина Е там есть и витамины группы В, витамин С, витамин А. В общем всё, что нужно Вашему организму для поддержания всех систем жизнедеятельности в здоровом состоянии.
Что еще делает пророщенная пшеница? Но ценность проращенной пшеницы не только в уникальном сочетании всех витаминов. Есть еще "пунктик". Цельные зерна пшеницы - это грубая клетчатка, которая обладает очищающими свойствами для кишечника. Весь накопленный "мусор" от пищи, которая зашлаковывает нашу пищеварительную систему, пшеница собирает со стенок кишечника и выводит из организма.
В кровь перестают поступать яды от разлагающихся остатков пищи, восстанавливается микрофлора кишечника и его нормальное функционирование. Таким образом, мы оздоравливаем себя еще и с этой стороны. Выведение шлаков из организма способствует похудению, нормализации работы всех органов, в том числе и сердца, повышению общего жизненного тонуса. И это всего лишь дешевая, приятная на вкус, и легкая в приготовлении проращенная пшеница… Попробуем?
Технология проращивания пшеницы. Если есть возможность поехать в деревню, и там попросить у местных жителей пшенички - замечательно. Только предупреждайте, что Вам для еды, пшеницу для зимнего хранения могут обрабатывать ядами от вредителей. В городе сырое цельное зерно реально купить в магазинах здорового питания, или в зоомагазинах (животные знают, что есть :). Можно еще сходить на рынок, присмотреться к местным бабушкам. В общем, кто захочет, тот найдет.
Берем горсть пшеницы, и хорошо ее промываем в миске. Всё, что будет всплывать в процессе промывания и легко выливаться вместе с водой, несъедобно. В зерне есть непровеянная шелуха, семена сорных растений, дробленые зерна, которые нам не пригодятся. Смело это всё удаляем. Промытое зерно заливаем обычной водой из крана и оставляем замачиваться ровно на сутки. Спустя сутки зерно опять хорошо промываем, но на этот раз сливаем воду и накрываем мокрой марлей (или хлопчатобумажной тканью), сложенной в 4 слоя. Пшенице должно быть влажно, но уже не мокро. И еще даем ей сутки для проращивания. Как раз за это время появляются ростки.
Выглядят они так: тоненький корешок длинною около 1 см, и рядышком более плотный росточек длинною 1-2 мм. Длиннее нам не нужно, это самые ценные и энергетически наполненные ростки. Всё, пшеницу можно есть. Заметьте, Вы потратили времени на проращивание примерно 10-15 минут на два этапа. Долго возиться?
Как есть пшеницу? Самый правильный вариант - просто жевать цельные зерна. Вкус у пшеницы нейтральный, слегка сладковатый, запаха резкого нет, немного пахнет весной и молодой зеленой травкой, а зерна в процессе замачивания и проращивания становятся настолько мягкими, что наши челюсти вполне способны их прожевать. Одна горсть проращенной пшеницы вполне способна заменить завтрак.
Она достаточно питательна, и создает ощущение сытости. Если хотите повкуснее, перемелите зерна на мясорубке или блендером, добавьте к ним орехи, мёд, фрукты, будет Вам вкусняшка лучше мюсли и живее йогурта. Не забывайте, что проращенная пшеница не хранится, ее нужно съедать сразу, не давая росткам вырасти больше. Поэтому делайте себе заготовочки на одноразовый прием пищи.
Можно сварить кашу из такой пшеницы, тоже будет довольно неплохо, но по энергетической и витаминной ценности уже не то. Кашу заправляйте чем угодно по вкусу: молоком, маслом, мёдом, фруктами, соленым сыром, аджикой. Не понравилось есть, но хотите витаминизировать организм? Делайте настой из перемолотой пшеницы и выпивайте. Живой клетчатки себя лишите, но витаминами покормите. Некоторые еще высушивают молотую пшеницу в порошок и потом пьют как таблетки. Тоже можно, но всё-таки такая пища, как проращенная пшеница, заслуживает любви, уважения, и живого контакта. Но если она Вам категорически не нравится - не ешьте, не насилуйте себя. Это не беда, если не получилась дружба с проращенной пшеницей.
Панацея ли пророщенная пшеница? Не думайте, что нужно всё бросить, и питаться только пшеницей. Это не панацея, и не единственная полезная для организма пища. Это биологически активная добавка. Полезная, вкусная, витаминная, энергетическая. Вы можете устраивать себе завтрак из пшенички, предположим, два раза в неделю, при желании увеличивая или уменьшая это количество. Тем более что резко переходить на незнакомую организму пищу нельзя, это вредно, и это стресс. А если понравилось - добро пожаловать в мир живой, вкусной, здоровой и дешевой пищи!
- Вернуться в оглавление раздела "Профилактика заболеваний"
Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.
См. подробнее в пользовательском соглашении.
Преимущества сухого шампуня
Возможные проблемы
Учитывайте, что использование порошка не заменяет традиционное мытье головы. Шампунь-порошок избавит от сальности, но чешуйки эпидермиса и пыль все равно останутся в волосах. При чрезмерном скоплении грязи прическа будет неаккуратной, ухудшится состояние кожи головы и волосяных стержней.
Проблемы, с которыми можно столкнуться при неправильном использовании сухого шампуня:
- Сухость, шелушение, раздражение кожи головы.
- Ослабленные и ломкие волосы.
- Отсутствие естественного блеска прядей.
Как сделать сухой шампунь?
Лучше всего приготовить состав, который подойдет не только для волос, но и для всего тела. Такой состав можно будет применять как скраб, сухой дезодорант или маску. Готовый порошок пересыпьте в баночку от рассыпчатой пудры , перечницу или склянку от специй с перфорированной крышкой.
Витграсс – микрозелень пшеницы, насыщенная значительным количеством полезных свойств. Ростки пшеницы получили громкий общественный резонанс благодаря большой любви к этому суперфуду голливудских звезд: Мадонна, Шон Конери, Бред Пит, Кейт Мосс, Анжелина Джоли не скрывают своего неравнодушия к этому натуральному продукту. Даже сам супергерой комиксов Marvel Дэдпул пьет его на завтрак! А если мы перенесемся на 5000 лет назад в Древний Египет, то узнаем, что ростки пшеницы там считались священными, и жители государства преклонялись перед их магическими целебными свойствами. В данной статье мы предлагаем детально разобраться: что такое Витграсс – устойчивый тренд или эффективный целебный эликсир?
Ростки пшеницы (Витграсс): польза и вред
Невозможно не оценить достоинства ростков пшеницы, изучив широкий спектр свойств этого природного вещества, который действительно восхищает. Итак, чем настолько полезны ростки пшеницы, и несут ли они какой-либо вред организму?
Уникальные полезные свойства Витграсса
- Содержит высокий уровень хлорофилла (70%) – соединения, которое обладает полезнейшими свойствами, такими как очищать кровь, устранять неприятный запах изо рта, вырабатывать коллаген и способствовать омоложению;
- Снабжает организм флавоноидами – пищевыми элементами, оказывающими мощное антиоксидантное, противовоспалительное и кардиопротекторное действие;
- Питает организм ценными полиненасыщенными жирными кислотами Омега 3,6,9, играющими важную роль в поддержке здоровья сердечно-сосудистой системы, а также в улучшении состояния волос, кожи, ногтей и ресниц;
- Насыщает организм пищевыми волокнами, которые улучшают работу кишечника, желудка, очищают организм от токсинов и шлаков;
- Высокобелковая добавка с богатым аминокислотным составом, включающим в себя такие незаменимые соединения, как BCAA (лейцин, изолейцин, валин), аргинин, лизин, метионин, гистидин, треонин, триптофан, фенилаланин;
- Укрепляет иммунитет и помогает бороться с хронической усталостью;
- Регулирует уровень глюкозы в крови, контролирует вредный холестерин, влияет на детоксикацию печени;
- Нормализует исправную работу органов эндокринной системы;
- Стимулирует улучшение мозговой деятельности, улучшает настроение, предотвращая депрессию и нервные срывы;
- Выводит из организма ксенобиотики, наркотические вещества, тяжелые металлы;
- Витграсс - обильный источник витаминов и минералов, а именно содержит: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В7 В8, В12, С, Е, K, PP, бета-каротин, бетаин триметилглицин, железо, холин, метилметионинсульфоний, фосфор, кальций, калий, цинк, фолиевая кислота, магний, натрий, селен, йод, сера. Обратите внимание, насколько насыщен полезными микронутриентами состав этого природного дара.
Ростки пшеницы Витграсс для похудения
Доказано, что ростки пшеницы способны динамично влиять на снижение веса. В чем секрет этой натуральной добавки, как она влияет на организм, корректируя фигуру?
• Витграсс содержит тилакоиды – микроэлементы, замедляющие процесс переваривания пищи и снижающие чувство голода. Кроме того, хлорофилл, на 70% из которого состоит Витграсс, тоже блокирует аппетит;
• Высокая концентрация хлорофилла способствует интенсивному липолизу – расщеплению жировой ткани;
• Зеленые проростки пшеницы богаты селеном, который нормализует работу щитовидной железы и способствует нормализации веса;
• Витграсс стимулирует выработку желудочного сока и предотвращает всасывание вредного холестерина, что отражается на снижении веса.
Витграсс: противопоказания и побочные действия
Ознакомившись с уникальными полезными свойствами ростков пшеницы, вы, наверное, уже догадались, что такой ценный суперфуд не способен нанести существенного вреда здоровому организму. Однако, стоит соблюдать пропорции употребления Витграсса, иначе можно испытать на себе его побочные действия: тошноту, головокружение или головную боль, потерю аппетита. Будьте внимательны и принимайте Витграсс в умеренных количествах, чтобы избежать побочных эффектов.
Важно знать, что у ростков пшеницы есть ряд противопоказаний:
- Тяжелая форма диабета;
- Язва желудка;
- Болезни двенадцатиперстной кишки;
- Разновидности гастрита.
Как принимать Витграсс: инструкция по применению
Предпочитая именно эту форму суперфуда, перед вами открывается больше вариаций его употребления: можно готовить оздоровительные шоты или обогащать им пищу.
Как правильно пить Витграсс в порошке?
Один из способов употребления Витграсса – принимать 1 чайную ложку порошка за 20 минут до еды или через час после еды.
Другой приятный и простой путь употребления суперфуда Витграсса – размешивать 1 чайную ложку порошка в соке или воде. Таким способом можно готовить актуальные оздоровительные шоты, которые в данный момент в тренде у звёзд щоу-бизнеса.
Ростки пшеницы также являются обогащающей добавкой для еды: употреблять ростки пшеницы в пищу можно добавляя 1 ложку порошка в овощные супы, салаты, вторые блюда.
Рекомендуемая доза: до 3-х чайных ложек в день.
Конечно, самый интересный и полезный вариант употребления Витграсса в порошке – это приготовление различных вкусных коктейлей с ростками пшеницы.
Рецепты коктейлей из Витграсса
Ультра-полезный шейк с порошком Витграсса
Порошок Витграсса – 1 ст.л.
Семена льна – 1 ст.л.
Шпинат – 2 пучка
Клубника – 1 стакан
Миндальное молоко – 1 стакан
Перемешайте все ингредиенты в блендере и наслаждайтесь безмерной пользой в каждом маленьком глоточке.
Кокосово-банановый BOOM с порошком Витграсса
Порошок Витграсса - 1-2 ч.л.
Арахисовая паста – 1 ст.л.
Кокосовое молоко – 1 стакан
Перемешайте продукты в блендере: получится сытный, сливочно-банановый коктейль, подходящий для веганов.
Коктейль для похудения с порошком Витграсса
Порошок Витграсса – 1 ст.л.
Корень имбиря – 5 г
Стебель сельдерея – 2 шт.
Смешайте все ингредиенты, кроме порошка ростков пшеницы, дайте настояться на ночь. Утром добавьте 1 ст.л. порошка в полученный напиток. Пейте напиток в течение дня.
Витграсс – мощная поддержка для вашего здоровья
Таким образом, добавив порошок из ростков пшеницы в свой ежедневный рацион, можно существенно улучшить состояние всех сфер здоровья. И, конечно, вы скоро почувствуете перемены:
Попкорн из воздушной пшеницы — вкусное и полезное лакомство. Он содержит много витаминов, углеводов и белка, хорошо усваивается организмом, но переедание может спровоцировать появление лишнего веса. Изготавливают воздушную пшеницу на комбинатах путем применения специальной технологии, а в домашних условиях из нее можно сделать быстрый питательный завтрак или необычный десерт.
Производство воздушной пшеницы в промышленности
Воздушная пшеница — это готовый продукт, получаемый методом термической обработки зерна. Она относится к группе готовых завтраков.
Для изготовления попкорна используются напольные или настольные аппараты. Первые можно встретить в магазинах, кафе и на торговых площадках, вторые — чаще применяют в цехах или дома. Модели различаются по мощности, производительности, количеству потребляемой энергии. Корпус, вне зависимости от модификации машины, делают из металла, а кожух — прозрачным. Стенки выполняют из закаленного стекла или термоплекса. Состоит аппарат из:
- Основной емкости на 5-7 кг;
- Патрубка для выгрузки и загрузки сырья;
- Вентилятора;
- Воздуховода;
- Камеры нагрева и нагревательных элементов;
- Емкости для готового продукта;
- Масляного отсека.
Перед приготовлением попкорна котел прогревают в течение 6-10 минут, после чего засыпают порцию зерна. Для автоматического перемешивания сырья в чашу вмонтировано подвижное устройство. При загрузке в пшеницу добавляют соль, сахар, вкусовые ароматизаторы или антипригарные агенты (если используется масло). При термической обработке зерно набухает, теряет твердость и увеличивается в объемах. На приготовлении одной порции требуется не более 50 секунд.
Готовый попкорн можно полить медом, сиропом, шоколадом, покрыть глазурью. Хранится же он в темном месте несколько дней.
Как сделать попкорн в домашних условиях
Для домашнего приготовления пшеничного попкорна выпускают небольшие аппараты. Корпус их обычно изготовлен из металла или пластика. Машины просты в использовании, не занимают много места и легко моются. На приготовление одной порции воздушного зерна потребуется не более 3 минут, а лакомство получится хрустящим, ароматным и без вредных примесей.
Зерна для приготовления попкорна должны быть чистыми, свежими и сухими. Как сделать воздушную пшеницу: при помощи мерной чашки отмеряют нужное количество пшеничного зерна. Засыпать сырье в аппарат, добавить соль или сахар.
Масло в домашние аппараты не добавляют: пшеница может пригореть, а устройство — сломаться. Готовится попкорн только при помощи горячего воздуха.
Рецепты из воздушной пшеницы
Домашняя воздушная пшеница обладает приятным ароматом и вкусом. Ее можно использовать для приготовления питательного завтрака с молоком или йогуртом. Используется попкорн и для изготовления десертов, и для украшения готовых сладких блюд.
Один из самых простых способов приготовления необычного лакомства:
- Треть стакана размягченного сливочного масла;
- Половина стакана меда;
- Стакан сахара (лучше использовать коричневый);
- 2 столовые ложки какао;
- Чайная ложка экстракта ванили;
- 8 стаканов воздушной пшеницы.
В небольшую кастрюлю выложить все ингредиенты, кроме ванили и пшеницы. Поставить на огонь и, постоянно перемешивая, довести до кипения. В отдельную емкость пересыпать воздушную пшеницу и залить полученным сиропом. Перемешать. Взять форму для выпечки. Поверхность смазать небольшим количеством сливочного масла и выложить полученную смесь. Посыпать ванилином и сахарной пудрой и убрать в холодильник. Остывший десерт режут на порционные куски и подают с сиропом, вареньем или медом.
Можно приготовить из воздушной пшеницы конфеты. Для этого потребуется:
- 150 мл жирных сливок;
- 250 г горького шоколада;
- 50 г сливочного масла;
- Стакан воздушного зерна;
- Порошок какао.
Шоколад необходимо растопить. Сливки с маслом на медленном огне довести до кипения и аккуратно влить шоколад. Когда масса немного остынет, ее убирают в холодильник для загустевания. Затем добавляют пшеницу и вновь помещают в холодное место. Из остывшей и густой смеси формируют шарики, посыпая каждый какао порошком.
Польза и вред воздушной пшеницы
Популярность продукта — в его простоте: попкорн не нужно готовить. Перед употреблением достаточно добавить йогурта, молока, кефира или сметаны. Калорийности воздушной пшеницы — 366 ккал на 100 г продукта, но добавки увеличивают количество калорий. Попкорн не является диетическим продуктом, и если злоупотреблять сладостью, можно быстро набрать вес.
Диетологи относят воздушную пшеницу к кондитерским изделиям, рекомендуют есть ее не чаще одного — двух раз в неделю.
Химический состав воздушной пшеницы:
- Минералы: фосфор, селен, магний, кальций, цинк, кальций;
- Витамины: группы B, ниацин, токоферол;
- Пищевые волокна.
Энергетическую ценность продукта определяет пропорциональное соотношение белка, жира и углевода. В 100 г содержится:
- 16 г белка;
- 4 г жира;
- 67 г углеводов.
Пищевая ценность определяется как процентное соотношение белков, жиров и углеводов от дневной нормы, и составляет соответственно — 16,5 и 28%.
Зерно имеет и вред, и пользу. Польза пшеницы — в большом количестве клетчатки и питательных веществ. Клетчатка и пищевые волокна нормализуют работу желудка и кишечника, очищают пищеварительный тракт.
Врачи не рекомендуют включать в рацион лакомство людям, склонным к лишнему весу.
А тем, у кого диагностирован сахарный диабет, стоит употреблять попкорн без сладких добавок. Воздушная пшеница обладает способностью быстро утолить голод, а ее употребление приводит к снижению аппетита.
А вы любите воздушную пшеницу? Поделитесь с нами в комментариях интересным рецептом ее приготовления!
Читайте также: