Как сделать сосиски в тесте как в школе
-Музыка
-Ссылки
-Фотоальбом
-Метки
-Рубрики
- ***полезные сайты для рукодельниц (2)
- аквапарки (0)
- альбомы, музыка, концерты (61)
- анимация (80)
- аптека, лекарственные препараты (62)
- артисты индийского кино 80-х гг. (9)
- аудиокниги (38)
- бисероплетение, вышивка бисером (147)
- болезни животных, лечение (14)
- ботанические, тропические сады мира (28)
- водопады мира, реки,озёра, бухты (39)
- всё для дошколят (213)
- вышивание /техника, приёмы, инструменты/ (33)
- вышивание гладью (22)
- вышивание крестиком (335)
- вышивка алмазная (2)
- вышивка лентами (91)
- вязаная одежда для кукол (51)
- вязание (условные обозначения) (18)
- вязание /видео-уроки/ (616)
- вязание /техника, приёмы вязания/ (442)
- ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ (3657)
- вязание для дома (439)
- ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН (12073)
- ***варежки, перчатки, сумочки, украшения (253)
- ***зонтики, воротнички, кокетки (34)
- ***комбинезоны, куртки (5)
- ***кофты, блузки (439)
- ***купальники, пляжные костюмы, маечки, халаты (115)
- ***носки, гольфы, тапочки, гамаши, сапожки (350)
- ***пальто, пончо, куртки (340)
- ***платья, костюмы, сарафаны (909)
- ***пуловера, джемпера, кардиганы (4224)
- ***свитера, жакеты, туники (2766)
- ***топы, жилеты, болеро, митенки (1465)
- ***шапки, панамки, береты,повязки (789)
- ***шарфы, шали, манишки, снуды, палантины, накидки (797)
- ***шорты, юбки, брюки (197)
- ВЯЗАНИЕ ДЛЯ МУЖЧИН (704)
- вязание салфеток спицами (15)
- вязание скатертей крючком (44)
- вязание скатертей спицами (6)
- вязание тунисское (78)
- вязаные жаккардовые узоры, изделия (297)
- вязаные игрушки (474)
- вязаные крючком салфетки (318)
- вязаные цветы (132)
- горы, вулканы (15)
- готовимся к Пасхе (319)
- готовимся к свадьбе (11)
- грибы: съедобные, ядовитые (27)
- детские болезни (84)
- детские схемы для вышивки, вязания (29)
- детское творчество (22)
- дизайн интерьера (98)
- для будущих мам (57)
- для оформления дневника (168)
- домашнее хозяйство, животноводство, птицеводство (19)
- дороги, мосты (4)
- животные, насекомые (228)
- жизнь знаменитых и известных (135)
- заповедники, зоопарки (8)
- здоровье (937)
- знаменитые курорты, гостиницы, отели (25)
- игры с детьми (46)
- интересное (316)
- история (70)
- к 8 МАРТА (11)
- к дню Святого Валентина (53)
- календари (10)
- картинки для блога, комментарии, спасибки (45)
- кино (541)
- классификация аквариумных рыбок, растений (9)
- клипарт (19)
- кнопочки-переходы (29)
- коллажи (67)
- компьютер (118)
- КОНСЕРВАЦИЯ (632)
- ***варенья, джемы, повидло (105)
- ***компоты (30)
- ***соленья (452)
- ***сушка, заморозка (5)
- коньяк, вино, напитки, ликёры, чаи, самогон (167)
- красота и здоровье (480)
- крепости (3)
- Крым (148)
- КУЛИНАРИЯ (5753)
- ***беляши, гренки (11)
- ***блины, оладьи, лепёшки, хачапури (208)
- ***блюда в мультиварке (65)
- ***блюда из грибов (11)
- ***вареники, пельмени, тесто (183)
- ***вторые блюда (883)
- ***выпечка (1457)
- ***глазурь.мастика, сгущенка (14)
- ***десерт, торты, пирожные (880)
- ***домашний хлеб (22)
- ***закуски (698)
- ***запеканки, сырники (74)
- ***котлеты, зразы, тефтели (116)
- ***кремы (39)
- ***лазанья (8)
- ***лапша домашняя (2)
- ***майонез, соусы, горчица, подливы (85)
- ***мармелад, желе, конфеты, зефир (25)
- ***мороженое (56)
- ***паштеты (4)
- ***первые блюда (160)
- ***пиццы (50)
- ***пончики (18)
- ***салаты (425)
- ***сало, буженина, колбасы (131)
- ***сухарики, чипсы (1)
- ***сыры, йогурты, творог (38)
- ***холодец, заливное (2)
- ***чебуреки, самса (47)
- ***шаурма (3)
- ***шашлыки, маринады (29)
- ландшафтный дизайн (42)
- лекарственные травы (114)
- логопедия (2)
- магия, заговоры (65)
- макияж (15)
- маникюр (18)
- мода (128)
- мои фото, мои цветы (4)
- молитвы (110)
- музеи, галереи, театры (33)
- музыкальная открытка (129)
- музыкальные флэш-эпиграфы (2)
- мультфильмы (71)
- наш дом, наша дача, своими руками (304)
- Новый год, Рождество (551)
- обитатели морей, океанов, озёр, рек (22)
- обои для рабочего стола (10)
- орехи и их польза (3)
- острова, долины (23)
- открытки поздравительные (94)
- парки, скверы (25)
- первые месяцы жизни (22)
- пещеры, ущелья, каньоны (6)
- пирамиды, гробницы (1)
- пляжи (8)
- поделки (400)
- полезное для детей (196)
- полезные советы (562)
- полезные уроки для блога (204)
- правильное питание, диеты (58)
- пресмыкающие, рептилии. (3)
- приметы, суеверия (2)
- природа, пейзажи (43)
- причёски (52)
- птицы (60)
- пустыни (1)
- разделители для текста (40)
- РАМОЧКИ (883)
- *** с цветами (131)
- *** текстовые (117)
- ***весенние (26)
- ***детские (9)
- ***для видео (5)
- ***для рецептов красоты (1)
- ***заготовки (6)
- ***зимние (96)
- ***компьютер (1)
- ***кулинарные (68)
- ***лек.рецепты (3)
- ***летние (12)
- ***морские (11)
- ***музыкальные (19)
- ***осенние (53)
- ***праздничные (108)
- ***природа (20)
- ***религиозные (35)
- ***романтические (215)
- ***рукоделие (7)
- ***с животными (4)
- ***садово-огородные (9)
- ***сказочные (3)
- религия, православные праздники (125)
- ремёсла мира (50)
- рецепты народной медицины (916)
- рисование (66)
- РУКОДЕЛИЕ (378)
- ***аппликации из пуговиц (1)
- ***всякие украшения, декупаж (70)
- ***вышивка из органзы (1)
- ***грелки на чайник (4)
- ***декоративные швы (1)
- ***игольницы (7)
- ***игрушки текстильные (18)
- ***из помпонов (1)
- ***из фетра,флиса (52)
- ***канзаши (6)
- ***квиллинг (3)
- ***корзинки из материи (7)
- ***лоскутное шитьё, пэчворк (18)
- ***магнитики на холодильники (2)
- ***макраме, плетение (2)
- ***мыловарение, корзиночки, свечи (3)
- ***обереги, бирки (8)
- ***органайзеры (4)
- ***оригинальные шкатулки (11)
- ***открытки (2)
- ***папки-альбомы (1)
- ***плетение из газет (53)
- ***подушки (7)
- ***полезные сайты для рукодельниц (4)
- ***прихватки, подставки под горячее (11)
- ***ришелье (1)
- ***роспись, тесто солёное (3)
- ***салфетки на рамке (1)
- ***точечная росписья (3)
- ***холодный фарфор (8)
- ***цветы (27)
- рыбалка (30)
- сад, огород (770)
- Севастополь (68)
- семья и дети (43)
- семья, психология, отношения (78)
- сервировка стола (7)
- смайлики (16)
- стихи (764)
- страны, архитектура, города (229)
- схемы оформления (162)
- сценарии праздников (3)
- творчество Игоря Наджиева (104)
- телефоны, планшеты, смартфоны (9)
- техника, автомобили (145)
- трафареты, шаблоны (34)
- узор крючком (351)
- узор спицами (791)
- украшаем блюда (119)
- филейное вязание (71)
- флэш-часики (16)
- фотографии красоток (21)
- фотошоп (29)
- храмы, соборы, церкви, дворцы, замки (148)
- художники, картины (176)
- цветы, растения (484)
- часики (37)
- шапка для блога (4)
- шитьё (903)
- эпиграфы (89)
- юмор (164)
- юридические консультации (25)
-Цитатник
▶️ Женщина-зима 1 и 2 серия - Мелодрама Женщина-зима Полина Мороз – самый автор.
Красива женщина тогда. Красива женщина тогда, Когда наполнена вся счастьем, Тогда и г.
НАСЕДКА. 1- 4 СЕРИИ. Лучшая Мелодрама про Любовь. Надя мечтает о собственном ребенке, но в .
Врачебная ошибка | Серия 1-4 К тридцати пяти годам Елена Сазонова осуществила мечту юности .
▶️ Я буду рядом | Фильм / 2013 / Мелодрама Я буду рядом Наташа никогда не жила для.
Сосиски в тесте готовятся просто, популярное блюдо для всей семьи. Вкусная домашняя выпечка на дрожжевом тесте с молочными сосисками.
Поделитесь?
Еще в детстве в школе на большой перемене с одноклассниками покупали в буфете сосиски в тесте с томатным соком, это было недорого, вполне вкусно, как говорится – съедобно. В те далекие времена сосиски были какие-то особые, очень вкусные, из плотного мяса. Кроме того, они отличались от нынешних цветом, не разваривались. А вот тесто, почему-то, часто было разным — слоеным, сдобным, даже сильно пресным. Правда горчица с томатом спасали положение.
Читал, что запеченные в тесте сосиски, другие колбасные изделия придумали делать в Германии, где их называют Würstchen im Schlafrock – колбаски в халате или ночнушке. Американцы используют более веселое название — pigs in a blanket (поросята в одеяле), очень похожи с виду. По большому счету, это блюдо – фаршированное колбасой тесто. Существуют также всевозможные подобные блюда – мясной хлеб, колбасные булочки, т.п.
Люблю когда тесто воздушное, а сами сосиски небольшие и натуральные. Слоеное, а также жесткое тесто как-то не в почете. Лучший вариант – сдобное дрожжевое тесто на молоке со сливочным маслом. В итоге, получаются булочки с колбасной начинкой, которые могут быть лакомством, заменить хлеб во время обеда. Кто-то из знакомых сказал – это пампушки с колбасой к хорошему борщу.
В отличие от хот-дога, сосиска в тесте запекается целиком – тесто одновременно с колбасным изделием. В качестве начинки могут использоваться куриные, свиные сосиски или из смешанного мяса. А также продолговатые кусочки вареной колбасы, целые или разрезанные на части сардельки. Выпечку можно приготовить, затем хранить несколько дней в холодильнике, разогревая ее в микроволновке по мере необходимости.
Может ли быстрая еда быть полезной? Если этот перекус сделан собственноручно – вполне возможно. Несмотря на очевидность составляющих блюда, рецепты сосисок в тесте разнятся способом приготовления. Читай дальше…
Пицца стала любимым лакомством многих - ароматная и сытная!
Два красивых варианта заворачивания дрожжевого теста!
Самые любимые, аппетитные и вкусные, из простых продуктов!
Обычные сосиски в тесте можно разнообразить, добавив сыр
Отличная идея привнести немного фаст-фуда в домашний рацион!
Разнообразь привычную пищу - пожарь сосиски в картофельном пюре!
Не покупай магазинные сосиски в тесте, лучше сделай их сама!
Удивительно простой и вкусный пирог без особых хлопот!
Этот рецепт довольна красиво выглядеть, а получается вкусно!
Аппетитно, сытно, ароматно! Эта выпечка станет любимой!
Сосиски в картофельном тесте. Быстрая и сытная закуска
Сытные пряные оладьи с сосисками хорошо подойдут на завтрак.
Вкуснятина, от которой просто невозможно оторваться!
Простые в приготовлении и очень вкусные сосиски в тесте с изюминкой!
Любишь фаст-фуд и хочешь полезного питания? Готовь хот доги дома!
За полчаса такими сосисками можно накормить всю семью!
Сосиска в тесте "Собачка" - отечественный ответ хот-догу!
Сытно, просто и быстро! Оригинальный рецепт любимого блюда!
Фантазия на тему фастфуда обязательно порадует ваших мужчин!
Очень вкусная и нежная пицца из необычных ингредиентов
Чудные вертушки с сосисками. Быстро, вкусно, недорого!
Вкусный, сытный пирог с большим количеством сыра и сосисок.
Отличный новогодний завтрак и закуска для поднятия настроения!
Сытные вкусные быстрые красивые сосиски с картошкой в тесте
И еще быстрое блюдо для микроволновки! И очень даже вкусно!
Прекрасное угощение на Новогодний стол в год Кабана-Свиньи
Сосиски в тесте
1) Креативно подойти к оформлению оболочки. Не просто скатать плотную трубочку, а нарезать тонких полосок из теста и по-новому обмотать сардельку: спиральками, крест-накрест, с зазорами, вылепить забавную фигурку из продуктов…
2) Не только запекать, но и жарить в масле. Для фритюра тесто приготовить жидкое и каждую штучку в него обмакивать.
3) Добавить еще начинки: твердый или плавленый сыр, зелень, яичный омлет, томатный соус, майонез – чтобы сосиска крепче прилегала к оболочке. Потом готовые рулетики разрезать на кружочки.
4) Замесить другое тесто. С дрожжами или без них, готовое слоеное или домашнее, на кукурузной, гречневой или ржаной муке, с добавлением картофеля…
5) Сосиски могут быть на любой вкус и бюджет. Чаще всего предпочитают традиционные вареные. Но ничего не мешает взять другой сорт: копченые, для гриля, сардельки, мини-колбаски. Главное, предварительно обжарить полуфабрикаты, а потом сделать неглубокие крестовые надрезы на двух кончиках.
6) Не залеплять начинку целиком как пирожки, лучше оставить края открытыми, чтобы внутренности пропеклись.
Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu
© 2010 - 2022 - 1000.menu / Хрумка со вкусом / Рецептосохранялка - моя кулинарная книга
Сосиски в тесте – один из самых удобных и простых вариантов вкусного завтрака или любого другого приема пищи. Существует большой выбор рецептов этой несладкой выпечки, и хотя бы один из них обязательно понравятся всем домашним. Приготовить это блюдо можно из разных видов теста. Главное, взять хорошие и качественные сосиски.
Вкусные сосиски в дрожжевом тесте в духовке — фото рецепт пошаговый
Сосиски, запеченные в дрожжевом тесте, относятся к универсальному блюду, с которым можно и чай попить с друзьями, положить в портфель ребенку для перекуса в школе либо прихватить с собой на работу. Приготовить их можно из покупного готового теста, но по-настоящему вкусными сосиски будут в дрожжевом тесте домашнего приготовления.
Ингредиенты
- Сосиски: 1 упаковка
- Сыр твердый: 150 г
- Молоко: 300 г
- Масло: 50 г
- Мука: 500 г
- Сахар: 30 г
- Соль: 5 г
- Дрожжи: 10 г
- Яйцо: 1 шт.
Инструкция приготовления
Подогреть немного молока. В него положить сахар, добавить щепотку соли, разбить и вылить сырое яйцо.
В смесь молока с яйцом добавить муку, которую заранее смешали с дрожжами. Следом влить масло.
Замесить дрожжевое тесто. Дать ему час подойти в теплом месте.
Тесто раскатать при помощи скалки и нарезать его на полоски.
Завернуть в тесто сосиски. Если есть сыр, то можно сначала на пласт теста уложить сыр, а затем сосиску.
Можно сделать это как простым, так и особенным способом.
Сначала надрезать концы теста.
Потом, переплетая их, закрыть сыр и сосиску.
Смазать противень маслом и уложить подготовленные сосиски.
Через четверть часа поставить противень с сосисками в дрожжевом тесте в духовой шкаф. Температура в нем должна быть + 180.
Готовить сосиски в тесте до появления приятного румянца, обычно на это уходит около получаса. За пять минут до готовности смазать изделия желтком от яйца, взбитым с ложкой молока.
Сосиски в слоеном тесте
Чтобы быстро и без трудностей приготовить сосиски в слоеном тесте, лучше всего использовать готовый магазинный полуфабрикат. Причем это может быть как дрожжевой, так и бездрожжевой вариант.
- 1 пачка готового слоеного теста;
- 10-12 сосисок.
- Тесто предварительно размораживается. Сосиски аккуратно очищаются от полиэтиленовой упаковки.
- Тесто делится на две равные части. Каждый плат дополнительно разделяется на 4-5 равных по размеру частей и раскатывается в тонкие полосы. В каждую полосу аккуратно закатывается сосиска.
- Полученные изделия укладываются на противень и ставятся в горячий духовой шкаф на 10-15 минут. Сосиски в тесте должны зарумяниться.
В качестве соуса к этим домашним хот-догам подходит горчица, кетчуп, майонез. Сосиски в слоеном тесте можно употреблять как горячими, так и холодными. Изделия хорошо сохраняют свои вкусовые качестве в течение нескольких дней. Такое блюдо одинаково понравится взрослым членам семьи и детям.
Сосиски с готовым слоеным тестом привлекательны возможностью получить в короткие сроки ароматное и вкусное лакомство. Альтернативным вариантом может стать самостоятельное приготовление слоеного теста. Эта довольно трудоемкая процедура и у неопытной хозяйки традиционно занимает большое количество времени, но может использоваться для быстрого приготовления выпечки, если тесто приготовить заранее и хранить в холодильнике.
Какое еще можно приготовить тесто для сосисок
- 100 гр. масла;
- 1-2 яйца;
- 2 чайные ложки сахара;
- щепотка соли;
- 2 стакан муки;
- 1 пакетик разрыхлителя.
- Для приготовления такого теста взбиваются яйца с солью и сахаром. Далее в эту смесь добавляются остальные продукты и замешивается тесто. Полученная масса отправляет в морозилку.
- Примерно через полчаса тесто разделяется на 10 частей, которые раскатываются в тонкие полосы.
- В каждую такую полоску закатывают 1 сосиску. Готовые изделия выпекаются в духовом шкафу примерно 15 минут.
Также может использоваться масляное тесто. Для его приготовления смешивают подсолнечное масло с мукой и специями.
- 300 мл сметаны;
- 1 стакан муки;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1 щепотка соли;
- 0,5 чайной ложки гашеной уксусом соды.
Приготовление:
Для приготовления такого теста понадобится смешать в блендере все составляющие. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы его можно было раскатать в тонкие полосы. В полосы будут закатываться сосиски. Для выпечки готовых изделий потребуется не более 15 минут.
Одним из вариантов становится приготовление жидкого теста для этого блюда. В этом случае потребуется:
- 0,5 стакана сметаны;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 0,5 чайной ложки соды;
- 2-3 яйца;
- 0,5 стакана муки;
- 2-3 сосиски.
- Первым шагом сметану смешивают с содой и солью. Далее в эту смесь добавляют 2-3 яйца.
- Смесь вымешивается с помощью блендера. После чего вводится мука.
- Готовое жидкое тесто выливают на глубокую сковороду и доводят полученный блин до полуготовности.
- На одну половину пласта выкладывают сосиски и накрывают свободной половиной блина. После чего обжаривают с обеих сторон.
Рецепт сосисок в тесте из готового магазинного теста
- Дрожжевое тесто;
- Слоеное тесто;
- Пресное тесто.
Главное: тесто должно быть достаточно упругим и эластичным, чтобы его можно было раскатать в тонкие полосы. Далее в каждую такую полосу закатываются по одной сосиске и укладывают сформированные изделия на противень. Приготовление вкусных сосисок в тесте отнимет не более 15 минут в горячей духовке.
Готовую выпечку можно есть сразу. Но сосиски в тесте универсальное блюдо по вкусовым характеристикам, потому столь же аппетитно и в холодном виде.
Для усиления вкусовых данных готовые изделия подаются с различными добавками, например, горчицей или кетчупом. Можно использовать домашние соусы, включая майонез собственного приготовления. Сосиски в тесте с удовольствием поедаются дома прямо на кухне, их также можно брать на работу вместо обеда или положить в школу детям.
Как приготовить сосиски в тесте на сковороде
Вкусные и ароматные сосиски в тесте можно готовить не только в духовом шкафу, но и на обычной сковороде. Для этого готовят любое подходящее тесто и сосиски. После чего сковороду ставят на достаточно сильный огонь и наливают растительное масло. Масло должно хорошо прогреться.
Пока масло нагревается, сосиски уликой закатывают в тесто и выкладывают на сковороду с горячим маслом. Для того чтобы тесто хорошо пропеклось, вкусные сосиски в тесте нужно постоянно переворачивать. Важно, чтобы прогрев поверхности осуществлялся достаточно медленно и равномерно. Обжаривать сосиски в тесте лучше всего на малом огне под крышкой.
За блюдом нужно постоянно следить, чтобы сосиски в тесте не подгорели. В идеале стоит использовать сковороду с антипригарным покрытием. Приготовление изделий на сковороде добавит вкусу пикантности за счет того, что сосиски тоже немного обжарятся. Блюдо получится очень ароматным.
Обжаренные сосиски в тесте после приготовления нужно выложить на бумажное полотенце. Это обеспечит удаление лишнего количества масла, которое в ином случае обязательно останется на поверхности. Сосиски в тесте можно есть с любыми соусами. Они могут стать прекрасным вариантом полноценного приема пищи. Дополнить такой прием пищи лучше всего овощным салатом.
Очень вкусные сосиски в тесте с сыром
Именно сыр используется при приготовлении такого блюда чаще всего.
- 10 узких пластов любого теста;
- 10 сосисок;
- 10 тонких кусков сыра;
- зелень.
Приготовление:
Для приготовления сосисок в тесте с сыром каждый кусочек теста потребуется тонко раскатать и сделать пласт совсем тонким. Сосиска кладется на тесто под небольшим углом. Далее она закатывается в тесто вместе с сыром таким образом, чтобы тесто постепенно равномерно покрыло мясное изделие. Края будущего лакомства лучше всего аккуратно защипать, чтобы сыр при приготовлении не вытекал.
Подготовленные полуфабрикаты нужно поставить в разогретую духовку или положить на сковороду с растительным маслом. В обоих случаях приготовлением этого блюда займет не более 20 минут. Нужно тщательно следить, чтобы готовое изделие не подгорело при приготовлении.
Очень интересный вкус получается при использовании плавленого сыра. В этом случае дополнительно к основным ингредиентам берут 100 граммов плавленого сыра. Его сразу наносят тонким слоем на поверхность теста. Уже после этого тесто разделяется на отдельные тонкие пласты, в которые закручиваются сосиски. Плавленый сыр во время готовки пропитает тесто и сделает его вкусным и ароматным.
Читайте также: