Как сделать слойки с медом
Вкуснейшие СЛОЙКИ С ЯБЛОКАМИ всего за 30 минут
Готовое слоеное тесто чрезвычайно популярно среди занятых хозяек. И это понятно, ведь благодаря ему, можно очень быстро подать к столу вкусную и хрустящую домашнюю выпечку, которая соберет за семейным чаепитием всех домочадцев. Сегодня мы предлагаем приготовить слойки с яблоками по очень простому рецепту. Вам не придется ничего скручивать, склевать и формировать, просто нарежьте тесто и яблоки и в сопровождении ароматной корицы отправьте в духовку менее чем на полчаса. Кстати, в этом рецепте сахар заменен на мед, это не только гораздо полезнее, но ещё и очень вкусно! Попробуйте и убедитесь!
Чтобы приготовить слойки с яблоками и медом потребуется:
- готовое слоеное тесто – 1 упаковка/450 г
- яблоки – 2-4 шт.
- мед жидкий – 3 ст.л.
- корица – 1/3 ч.л.
- лимонный сок – 1 ст.л.
Слойки с медом и яблоками – рецепт с фото:
Готовое слоеное тесто оставляем размораживаться при комнатной температуре. Если тесто у вас в нескольких пластинах, то их нужно разложить на столе отдельно друг от друга, иначе при разморозке они могут слипнуться.
Пока тесто для слоек размораживается, займемся яблоками. В зависимости от размера плодов, нам понадобится от 2 до 4 штук. Для этого рецепта подойдут абсолютно любые сорта яблок – кислые, сладкие и др. Срезаем кожицу, удаляем семенную коробочку, а мякоть нарезаем тонкими пластинками.
Как известно, нарезанное яблоко очень быстро темнеет. Чтобы это предотвратить, яблочные дольки можно сбрызнуть соком лимона и перемешать.
Когда тесто разморозится и будет готово к дальнейшей работе, присыпаем стол мукой, слегка раскатываем слоеное тесто в одном направлении до толщины 2-3 мм и разрезаем острым ножом на небольшие прямоугольники.
Противень, на котором будут выпекаться слойки с яблоками и медом, выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем кусочки теста на некотором расстоянии друг от друга. Не пренебрегайте этим пунктом и обязательно подложите пергамент, т.к. мед в процессе выпечки может немного подтекать и пригореть к противню.
Теперь на слоеное тесто выкладываем яблоки. Кладем яблочные ломтики внахлест, отступая со всех краев примерно по 1 см.
Яблоки слегка присыпаем молотой корицей. Если вы не любите аромат этой пряности, то просто пропустите этот шаг.
К этому времени духовой шкаф должен быть раскален до температуры 200 градусов. Ставим противень в духовку и выпекаем слойки с яблоками и медом из слоеного теста около 25 минут.
Сегодня необычный день, когда за окном резвится метель, а в доме витает аромат свежей выпечки. Именно в такую погоду начинаешь ценить тепло от печи, вкусный чай и домашнюю выпечку. Медовые слойки в кокосовой стружке просто созданы для зимнего времени года, ведь они наполняют нас теплом. Приготовление данной выпечки вас приятно порадует, ведь рецепт из категории блюд: быстро, просто, вкусно!
- Мед - 30 г (жидкий);
- Мука пшеничная - 10 г;
- Кокосовая стружка - 20 г;
- Тесто слоеное бездрожжевое - 400 г.
Приготовление
Рабочую поверхность присыпать мукой и выложить слоеное тесто.
Разрезать фигурным ножом пласт теста на небольшие треугольники или любые другие фигуры по вашему усмотрению.
Выкладываем слойки на противень с пергаментом, делая небольшие расстояния между ними, ведь слойки увеличатся в объеме.
В разогретую духовку отправляем треугольники на 15-20 минут (все зависит от размера слоек и вашей духовки). Выпечка должна приобрести румяный цвет.
Вынимаем золотистую выпечку и поливаем жидким медом.
Сверху слойки посыпать кокосовой стружкой. Слойки приобретут чудесный аромат и легкую "заснеженность". Медовые слойки станут отличным дополнением в зимний день к чаю или кофе.
Мы посыпали нашу выпечку кокосовой стружкой, вместо нее вы можете посыпать их кунжутом, измельченными грецкими или миндальными орехами.
Рекомендую приготовить домашнии, нежные, хрустящии слойки с медом и голубикой. Это отлична выпечка которая подойдёт на полдник, перекус или к чаепитию. Приготовьте и побалуйте родных и близких.
- Тесто бездрожжевое слоеное 500 г.
- Мед натуральный 3 ч. л.
- Голубика 150 г.
- Яйцо куриное 1/2 шт.
- Мак 1 ч. л.
- Вам понадобится: 25 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тесто бездрожжевое слоеное
- Тип блюда:Полдник
Разморозить тесто, как написано на упаковке. Это занимает не более 20 минут.
Раскатать на припыльном столе мукой каждый пласт теста толщиной 2 мм и разрезать на четыре части, на одной стороне сделать надрезы как показано на фото.
Добавить мед по 1/2 ч. л.
Залепить хорошо края, прижамая края теста как показано на фото.
Ложим на лист застеленный пергаментной бумагой, смазать взбитым яйцом и посыпать маком. Ставим в разогретую духовку до 200 градусов.
Пахлава или как её ещё называют – баклава (вероятно от монгольского baγla – заворачивать) –сладкая выпечка из слоёного или фило теста чаще всего с грецкими орехами или фисташками, которое щедро пропитывают сахарным или медовым сиропом. Именно толщина теста, орехи и пропитка делают эту сладость пахлавой (или баклавой, тут как вам больше нравится). Готовьте её дома сами из доступного всем бездрожжевого слоёного теста из супермаркета.
- готовое слоеное бездрожжевое тесто – 800 г
- растопленное сливочное масло – 100 г
- яйцо (желток) – 1 шт.
- очищенные грецкие орехи – 2 стакана
- пудра сахарная – 1 ст. л.
- молотая корица – 1 ч. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На присыпанном мукой столе очень тонко раскатать подготовленное тесто и нарезать пластами по размеру формы, в которой будет выпекаться пахлава.
В смазанную маслом форму выложить друг на друга 2 пласта теста, смазав каждый сливочным маслом. Тонким слоем нанести начинку, накрыть еще одним пластом и снова смазать начинкой.
Продолжать укладывать слоями тесто и начинку, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой должен быть из теста. Смазать его желтком.
Разогреть духовку до 180 °С. Разрезать пахлаву на небольшие ромбики и выпекать 40–45 мин. до образования золотистой корочки.
Тем временем приготовить заливку. Вскипятить 80 мл воды, растворить в ней сахар и варить 5 мин. Добавить мед и готовить, помешивая, еще 8 мин. Вынуть пахлаву из духовки, дать немного остыть. Нарезать кусками по намеченным прорезам. Полить медовой смесью и оставить на 7–8 ч при комнатной температуре, чтобы пахлава хорошо пропиталась.
Ключевые слова
Бобовые растут везде, они вкусны, сытны, просто готовятся и весьма экономичны. Если сравнить их, .
Худший рецепт который я когда либо пробовала. Все сгорело. Надо держать максимум 20-25 минут.
Как готовить самому слоёное тесто. Обленились хозяйки им готовое подавай. Фу.
Это 1/3 стакана воды, примерно 80 мл.
0.3 стакана воды- это объем стакана или добавить треть стакана воды? Спасибо
Айнур, ну кто же Вам запретит? Отчего же нельзя?
можно ли добавить вместо карицы кордамон
спасибо за рецепт! получилась пахлава с первого раза, чему я очень рада :) мммм. какой запах сейчас дома :)
Очень вкусная пахлава. Получилась с первого раза. Всем понравилась. Готовили на праздник. Все объелись, а если с мороженым так еще вкуснее.
Зависит от размера формы и от того, насколько тонко раскатаете тесто.
Сколько пластин теста получается?
Эта лучшая пахлава! Теперь мне ее приходиться готовить мужу каждую неделю! Спасибо за простой и вкусный рецепт
Огромное спасибо автору за такой простой и в тоже время вкусый и очень нежный рецепт. Пахлава по этому рецепту получилось изумительной:).
Смазывать маслом нужно только те слои теста, на которые не кладём начинку. Но тесто маслом не испортишь, по крайней мере, не в этом рецепте ))
Кошмар. Ну как можно было разместить такой рецепт. Такой ВКУСНЮЩИЙ ,нет-НАИВКУСНЮЩИЙ рецепт?!)))А ведь у меня только первый день диеты, а тут такой рецепт на глаза попался. первый кусочек и 7 часов не прожил. ложусь спать и семья вся спит( чтобы в беспамятстве не съесть всю пахлаву разом) Очень вкусно! Спасибо большое за легкий и доступный рецепт! Но вот у меня только маленькое уточнение- каждый пласт теста нужно маслом смазывать?(я ,на всякий случай,смазывала)
Спасибо за рецепт!Очень вкусно,только когда дома вся семья 7часов настоять не получится!
Чтобы мед не был токсичным, я воду с сахаром остудила до теплого состояния, смешала с медом и залила пахлаву. Результат получился таким же - ооочень вкусно. Спасибо за рецепт!!
Очень вкусно и очень просто! Советую сладкоежкам:)
Вкуснота получилась необыкновенная! пока пахлава стояла пропитывалась в укромном месте вся семья искала откуда же идет этот волшебный аромат)
спасибо вам за рецепт!оооооооочень вкусно)))))))))
Спасибо огромное за рецепт. Очень порадовала детей и мужа такой вкуснятиной)
Спасибо огромное за рецепт. Очень порадовала детей и мужа такой вкуснятиной)
Слойки с половиной яблока - отличный десерт к чаю. Получается: снаружи хрупкая, аппетитная, золотистая корочка из слоеного теста, а в центре нежное яблоко.
Ингредиенты
Как приготовить Слойки с яблоками и медом
Сегодня предметом кулинарной дискуссии будут слойки с яблоками внутри. Они выглядят потрясающе, ароматные и вкусные. Абрикосовый джем в расплавленном состоянии напоминает крем внутри. Такими нежными слойками с удовольствием полакомятся и взрослые, и дети.
Пошаговый рецепт
Предварительно разморозить слоеное тесто. Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать пополам.
Тесто порезать на квадраты, слегка раскатать каждый квадратик, выложить в середину ложку абрикосового джема и половину яблока. На яблоках предварительно сверху сделать надрезы.
Края квадратиков перекрутить, образуя лодочки.
Выложить каждую лодочку на смазанный лист пергамента. Полить мёдом (думаю, вкусно будет посыпать молотыми орешками, коих у меня не было).
Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут (время зависит от сорта яблок и вашей духовки). За 5 минут до готовности смазать наши слойки желтком. Приятного чаепития!
Читайте также: