Как сделать синнабоны в микроволновке
Если соединить много корицы с творогом и мукой, то получим менее калорийный вариант знаменитой булочки Синабон (Синнабон). Попробуйте!
Ингредиенты
Куриные яйца - 1 шт.
Мука пшеничная - 120 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:
Сливочное масло - 40 г
- 298 кКал
- 1 ч. 10 мин.
- 1 ч. 10 мин.
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Для приготовления творожных булочек синабон (синнабон) возьмите ингредиенты по списку.
Взбейте миксером до однородной массы творог, яйцо и сахар.
Добавьте муку и разрыхлитель. Замесите однородное тесто, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20 минут.
На припыленной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник. Смажьте мягким сливочным маслом и посыпьте корицей с сахаром. Затем сверните в рулет.
Нарежьте на несколько равных кусочков. Выложите в форму для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга, я делала в круглой форме. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут, до красивой золотистой корочки.
Торт Без Выпечки. Обалденный Торт Пломбир
Быстрый Хворост. Турецкая Пахлава
Секрет сочных Чебуреков! Самое Удачное Тесто
Домашнее Печенье моей Свекрови
Изумительный Мандариновый Пирог к Чаю
Синнабоны - Вкуснейшие Тающие Булочки с корицей + нежная Сливочная глазурь!
Сinnabon / Синнабон - это нежнейша домашняя выпечка или даже десерт. Я покажу вам как приготовить синнабоны, вкуснее которых вы вряд ли пробовали! Рецепт синнабонов, американских булочек с корицей (cinnamon rolls) проверенный и очень просто готовится. Обязательно приготовьте эти сдобные булочки к чаю вместе с нашим видео рецептом на Готвоим дома с Олесей!
Ингредиенты
| Для теста: | |
|---|---|
| мука | 520-550 г |
| молоко | 250 мл |
| дрожжи (свежие) | 15 г (8 г сухих) |
| яйца | 2 шт |
| сахар | 80 г |
| сливочное масло (комнатной температуры) | 80 г |
| ванильный экстракт/сахар | 1 ч.л. |
| Начинка: | |
| сливочное масло (комнатной температуры) | 80 г |
| сахар | 100 г |
| корица | 15 г |
| Глазурь на сливочном сыре: | |
| Маскарпоне/сливочный сыр/сметана | 250 г |
| молоко | 50 мл |
| сахарная пудра | 50 г (по вкусу) |
Общая информация
Общее время приготовления
3 ч
Сложность
Легкий
Кол-во порций
10-18 булочек
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Совет
![🔹]()
Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ ![🛎]()
Синнабоны. Булочки с Корицей
![🔹]()
ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE Готовим дома с ОЛЕСЕЙ
Готовим дрожжевое тесто.
В миску наливаем теплое молоко.
Добавляем сахар. Хорошо перемешиваем.
Раскрошим дрожжи и разотрем пальцами, чтобы дрожжи хорошо разошлись в молоке.
Добавляем яйца.
Вливаем ложечку ванильного экстракта или добавляем ванильный сахар, для аромата.
Перемешиваем.
Постепенно просеиваем муку и замешиваем мягкое, нежное. не крутое тесто.
В процессе вымешивания, частями добавляем в тесто размягченное сливочное масло и подпыливаем тесто мукой, (стараясь не забить тесто лишней мукой).
Месим тесто около 5-7 минут, пока оно не перестанет прилипать к столу и к рукам.
Готовое тесто собираем в шар.
Кладем в большую миску и накрываем миску полотенцем.
Ставим дрожжевое тесто подходить в теплое место на 1,5 часа (примерно).
Готовое тесто увеличится в объеме примерно в 3 раза.
Подошедшее тесто обминаем.
Перекладываем на стол.
И раскатываем в прямоугольный пласт.
Смазываем пласт теста мягким сливочным маслом.
Сахар смешиваем с корицей.
И равномерно посыпаем сахаром с корицей пласт теста.
Аккуратно сворачиваем в рулет.
И разрезаем на порционные булочки - рулетики при помощи острого ножа или нитки (смотрите видео). Размер булочек заивисит от Вашего пожелания.
Выкладываем булочки в форму для запекания или на противень.
Накрываем х/б плотенцем и даем расстояться (подняться) около 30-40 минут.
Выпекаем булочки синнабоны в духовке, разогретой до 180ºC около 20-25 минут, до светло золотистого цвета.
Готовим сливочную глазурь (заливку) для булочек синабонов.
В миску кладем маскарпоне (комнатной температуры).
Добавляем теплое молоко (немного подогреть молоко, чтобы маскарпоне не свернулся при взбивании)
И сахарную пудру
Все перемешиваем.
Добавляем ложечку ванильного экстракта для аромата.
Еще раз хорошо перемешиваем.
Глазурь готова.
Поливаем глазурью горячие булочки синнабоны.
И даем булочкам немного постоять и пропитаться глазурью - заливкой.
Вот такие воздушные и мягкие булочки у нас получаются! Вид в разломе)
Совет
Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!
Синнабон в разрезе.
Приятного Вам аппетита, и вкусных Синнабонов - Тающих Булочек с Корицей!
Ваша ОЛЕСЯ
Подпишись на наш канал
Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в
Telegram
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Торт Без Выпечки. Обалденный Торт Пломбир
Быстрый Хворост. Турецкая Пахлава
Секрет сочных Чебуреков! Самое Удачное Тесто
Домашнее Печенье моей Свекрови
Изумительный Мандариновый Пирог к Чаю
Торт Без Выпечки за 5 Минут
Похожие рецепты
Плюшки
Дрожжевое тесто для сладких булочек, пончиков, плюшек, ватрушек и пирогов
Творожные Булочки
Лучшие рецепты в разделе "Булочки"
Булочки "Крем-де-Паризьен"( Creme De Parisienne)
Плюшка "Московская" (ГОСТ)
Булочки с наполнителем, запечённые в сливках - Rohrnudeln
Булочки с наполнителем и посыпкой
Шоколадные булочки "Розочки"
Поповеры
Плюшки
Брецели (Laugenbrezeln)
"а-ля Синнабон"
Дрожжевые косички с ягодной начинкой
Булочки к завтраку
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Олеся, спасибо за этот чудесный рецепт)
тесто очень легкое в приготовлении и весь процесс особо много времени не занимает, что тоже здорово)
для заливки использую творожный сыр, ну просто бомбическое сочетание)
это любовь
Машенька, радуюсь вместе с Вами! На фото синнабоны - очень аппетитно смотрятся!;))
Олеся, спасибо за рецепт! Это первый раз, когда у меня получилась выпечка из дрожжевого теста! Я уж почти смирилась, компенсировала тортиками, а тут увидела этот рецепт, и подумала: судьба! Тут и любимая корица! Решила, что будет последняя попытка с дрожжевым тестом, и О, чудо! Все великолепно получилось! Единственное, не делала глазурь, не любим. Получились отличные улитки с корицей. Спасибо большое за подробный рецепт!
А у нас ничего не вышло. Видимо, рецепт не для новичков. Компоненты для теста вымеряла очень точно , но тесто (если это можно так назвать ) так и не получилось. Спустя сорок минут и добавив не 550 г, а все 800, оно хоть немного стало собираться в комок , но все равно было слишком жидким. Вызвала на помощь мужа - он больше меня в доли понимает , но и он г-н справился . В общем , даже не знаю , что сделала не так - все, как в рецепте . Конечно , пропало все вдохновение и жалко потраченного времени.
Олеся, спасибо за комментарий и за рецепт. В итоге булочки я все равно испекла, наверное, не менее упорна. Это не первый опыт готовки дрожжевого теста, хотя пеку действительно не часто. Раньше встречались погрешности - это нормально, я все понимаю, но чтобы настолько отличалось количество ингредиентов - такое впервые. Может быть людям более опытным сразу понятно, что фраза "подпыливаем тесто мукой, (стараясь не забить тесто лишней мукой)" - это означает, что нужно насыпать муки почти столько же, сколько было изначально указано в рецепте, но новички вряди ли так
угадают. Всего наилучшего!
Булочки Синнабон не просто вкусная домашняя выпечка, это шедевр кулинарного искусства, популярный по всему миру. Сегодня я расскажу, как приготовить булочки Синнабон (правильный рецепт 100%).
Описание приготовления:
Казалось бы, булочки Синнабон приготовить сложно, ведь здесь и нежнейшее сдобное тесто, и ароматная карамельная начинка с корицей, и легкая сливочная помадка. На первый взгляд, все дорого, сложно и практически невозможно для начинающей хозяйки. Сегодня я вам докажу, что приготовить булочки Синнабон в домашних условиях не только можно, но и очень просто! Предложу я вам проверенный мною рецепт. Скажу сразу: я тоже готовила первый раз, фотографировала, но все же боялась, что выпечка не получится. Но все получилось просто отлично! Булочки настолько вкусные, что мои домашние слопали их, едва я успела сфотографировать финал. Единственное: надо было чуть дольше дать остыть готовой булочке, чтобы разрез получился более четким, но на моей фотографии все равно видно, насколько мягкое и нежное тесто. Итак, слюнки у вас уже текут? Давайте приступать!
Ингредиенты:
- Мука — 540 Грамм
- Молоко — 330 Миллилитров (280 мл - в тесто, 50 мл - в помадку)
- Масло сливочное — 120 Грамм (60 г - в тесто, 60 г - в начинку)
- Яйцо — 1 Штука
- Сахар — 260 Грамм (80 г - в тесто, 180 г - в начинку)
- Соль поваренная — 2/3 Чайных ложки
- Дрожжи прессованные — 20 Грамм
- Ванилин — 1/2 Чайных ложки
- Корица молотая — 4 Чайных ложки (в начинку)
- Сыр сливочный — 250 Грамм
- Сахарная пудра — 60 Грамм
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Как приготовить "Булочки Синнабон (правильный рецепт 100%)"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Казалось бы, их достаточно много, но практически все они есть в любом холодильнике. Так что с набором продуктов проблем быть не должно.
Для теста в теплом молоке растворите немного сахара, буквально 1 ч. ложку, добавьте дрожжи. Я использую прессованные дрожжи, с ними моя выпечка всегда получается) Хорошенько расколотите массу венчиком, чтобы дрожжи полностью растворились, и оставьте все на 10 минут. За это время на поверхности появится пышная пенка, это значит, что дрожжи начали действовать.
Добавьте в миску яйцо (я его предварительно слегка взбиваю вилкой), немного поваренной соли, остальной сахар (предназначенный для теста) и ванильный сахар. Также добавьте растопленное сливочное масло (растопить его можно на медленном огне, на водяной бане или же в микроволновке, как это сделала я). Полученную массу хорошо размешайте.
Начинайте вводить просеянную муку. Размешивайте сначала венчиком или ложкой, а затем выложите тесто на рабочую поверхность и замесите руками. Месить надо около 10 минут, за это время тесто станет однородным и гладким. Обратите внимание: муки вам может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в рецепте, в этом нет ничего страшного.
Переложите тесто в глубокую миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте. Я обычно пользуюсь мультиваркой, ставлю режим "Мультиповар", устанавливаю температуру 35 градусов и время 1 час. Ставлю тарелку с тестом прямо в мультиварку и закрываю крышку. Тесто поднимается просто отлично! Через час тесто следует обмять, положить в тарелку и снова оставить, но уже минут на 30-40, чтобы оно подошло.
Тесто получилось просто идеальное: гладкое и пышное! Раскатайте его в большой пласт толщиной примерно 6-7 мм.
Смешайте сахар и корицу (лучше брать тростниковый коричневый сахар, но у меня не было, потому я взяла обычный белый). Присыпьте полученной смесью весь пласт теста.
Теперь нужно разрезать этот большой рулет на небольшие кусочки, шириной примерно 4-5 см. Ножом резать не очень удобно, поэтому советую воспользоваться обычной нитью. Возьмите небольшой кусок нити. Запустите его под рулет, поднимите края и перекрестив их, протяните. Таким образом у вас получится ровный и красивый разрез. Так разрежьте весь рулет.
Сложите маленькие рулетики в форму для выпекания, смазанную растительным маслом. Я использую круглую форму диаметром 25 см. Оставьте булочки минут на 20-30, чтобы они отдохнули. Затем отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут. Время приготовления всегда индивидуально, смотрите, чтобы тесто пропеклось и не пригорело.
Приготовьте помадку. Для этого смешайте сливочный сыр, сахарную пудру, лимонный сок и немного молока. Все хорошо перемешайте венчиком.
Полейте готовые булочки помадкой. Поскольку булочки еще горячие, помадка будет таять, растекаясь по их поверхности и проникая между слоями.
Наверняка у вас такое бывало, когда гости пришли без предупреждения, а к чаю подать нечего. Или подруга звонит и говорит что придет на чашечку кофе через 5 минут. Для таких ситуаций всегда можно найти выход – выпечка в микроволновке.
На приготовление десерта из микроволновки уходит от 2 до 10 минут. В то время как в духовке выпечка готовится около часа.
Представленные ниже рецепты выпечки в микроволновке – это доказательство того, что вы можете сделать гораздо больше с недооцененной кухонной техникой. Поэтому, если вы до сих пор используете СВЧ печь только для разогрева пищи, узнайте как печь в кротчайшие сроки вкуснейшие и очень быстрые десерты к чаю.
Что можно приготовить сладкое в микроволновке за 5 минут? На самом деле много чего. Рецепты выпечки из СВЧ печи уже давно популярны на просторах интернета. Попробуйте сделать простой и очень вкусный кекс и забудьте о раскаленной духовке.
- Сахар 3 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 5 ст.л.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Мука 3 ст.л.
- Разрыхлитель ½ ч.л.
- Какао 1 ч.л.
- Растворимый кофе 1 ч.л.
Готовность проверяем деревянной палочкой или спичкой. На выходе из выпечки она должна остаться сухой. Посыпаем кекс сахарной пудрой, а можно украсить любимым кремом. Получается красиво и оригинально, особенно в разрезе. Подобные рецепты выпечки в микроволновке с фото пошагово пригодятся каждом хозяюшке.
Апельсиновый чизкейк из микроволновки: ПП рецепт
Этот ПП десерт настолько вкусный, что пальчики оближете. Кусочки апельсина придают приятного цитрусового аромата и яркости. Выпечка готовится в микроволновке без молока и муки.
Продукты для десерта
- мягкий творог – 700 г;
- ванильный сахар – 11 г;
- сахарный песок – 125 г;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- крахмал картофельный – 2 ст.л.;
- размягченное сливочное масло – 85 г;
- апельсин – 160 г.
Начинаем готовить
- Возьмите миксер или погружной блендер и взбейте мягкое масло с сахаром. Во время взбивания добавляйте по одному яйцу.
- Не переставая взбивать, добавьте творог.
- Муку смешайте с ванильным сахаром и крахмалом. Добавьте к сырной массе. Перемешайте.
- Апельсин (можно мандарины) нужно очистить и нарезать небольшими кусочками добавьте к творожной массе.
- На дно формы (26 см) выкладываем крошку печенья. Сверху творожную массу.
- Запекайте ПП выпечку в микроволновке 10-12 минут. Мощность установите 750 Вт.
После сигнала СВЧ печи достаньте выпечку и дайте полностью остыть. Украсить можно любимыми ягодами и посыпать сахарной пудрой. Получается очень вкусно и питательно.
Ванильный пирог
Если вы не можете жить без сладенького и при этом любите импровизировать на своей кухне, тогда узнайте как приготовить выпечку в микроволновке без возни и хлопот. Ванильный пирог получается очень вкусным и ароматным. Поэтому готовьтесь что семья будет просить добавки.
Вам понадобится
- яйцо – 1 шт.;
- ванилин – 3 г;
- сахар – 3 ст.л.;
- молоко – 3 ст.л.;
- разрыхлитель – ½ ч.л.;
- мука (без горки) – 3 ст.л.;
- растительное масло – 3 ст.л.;
- картофельный крахмал – 35 г.
Пошаговое приготовление
- Берем две мисочки. В одной будем смешивать жидкие продукты, в другой сыпучие.
- В первую емкость вбиваем яйцо и взбиваем вилкой. Вливаем молоко и растительное масло. Перемешиваем.
- В другую мисочку всыпаем все сухие ингредиенты: муку, крахмал, разрыхлитель, сахар, ванилин. Перемешиваем.
- Теперь нужно сухую смесь пересыпать к жидким продуктам и тщательно все перемешать.
- Тесто получается средней густоты. Перелейте его в подходящую форму и поставьте в СВЧ печь.
- Запекайте в микроволновой печи на максимальной мощности 2,5 минуты.
- Дайте немого остыть и аккуратно отделите выпечку от миски при помощи ножа. Переверните на плоскую тарелку вверх дном.
Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Выпечка получается воздушной, пористой и ароматной. Этот рецепт с фото выпечки в микроволновке на скорую руку точно вам понравится.
Если вы до сих пор сомневаетесь можно ли печь в микроволновке, сделайте всего за 2,5 минуты вкусную и ароматную булочку. Вы поймете, что ваша СВЧ печь справится с любым десертом.
Необходимые продукты
Для теста
- мука – 60 г;
- разрыхлитель для теста – ½ ч.л.;
- натуральный йогурт без добавок – 60-65 г;
Для начинки
- сливочное масло – ½ ст.л.;
- сахар – 1 ч.л.;
- корица – 1 ч.л.;
Для глазури
- сливочное масло – ½ ст.л.;
- молоко – 1 ст.л.;
- сахарная пудра – 30 г.
Шаг за шагом
- Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем. Добавляем йогурт и перемешиваем.
- Перекладываем тесто на припыленную мукой рабочую поверхность и замешиваем руками мягкое тесто. Раскатываем в пласт толщиной 1 см.
- Теперь готовим начинку. Смешиваем растопленное сливочное масло с сахаром и корицей.
- Распределяем начинку по тесту. Края оставляем свободными.
- Сворачиваем белочку в рулетик. Помещаем к кружку. Сверху посыпаем небольшим количеством корицы и сахара.
- Запекаем 2,5 минуты на максимальной мощности.
- Поливаем сверху глазурью из растопленного масла, молока и сахарной пудры.
Можно приготовить в СВЧ печи сразу 2-3 булочки, тогда на каждую добавьте по 30-40 секунд времени для выпечки.
Пончик с джемом в кружке
Приготовить быструю выпечку к чаю в микроволновке за пару минут – что может быть лучше? Начните новый день с очень вкусного десерта, который вы запросто приготовите в микроволновой печи. Пончик готовится за считанные минуты. Это просто идеальный завтрак или перекус для всех сладкоежек, которые не хотят стоять у плиты.
Ингредиенты
- мука просеянная – 4 ст.л.;
- разрыхлитель – ½ ч.л.;
- яичный желток – 1 шт.;
- сливочное масло – 30 г;
- сахар – 2 ст.л.;
- молотая корица – ¼ ч.л.;
- молоко – 1 ст.л.
Приступаем к приготовлению
- Растопите сливочное масло в микроволновке. На это уйдет не более 20 секунд.
- Остудите и добавьте молоко, яичный желток и сахар. Размешайте.
- Всыпьте муку, разрыхлитель и корицу. Перемешайте.
- Перелейте тесто в кружку. В центр положите ложку джема.
- Готовьте в кружке в микроволновке 1 минуту 30 секунд. Мощность установите 900-1000 Вт.
Можно испечь и в больше форме, если нужно угостить всю семью или пришли гости. Тогда увеличьте все продукты вдвое или втрое.
Эти простые рецепты выпечки в микроволновке – настоящее спасение для каждой молодой мамы, у которой в семье есть маленькие сладкоежки. Тесто в микроволновке запекается настолько быстро, что не успеет и вскипеть чайник. Выбирайте десерт и дерзайте.
Читайте также: