Как сделать сердце из желе
Приближается День святого Валентина - праздник всех влюбленных. Это печенье из песочного теста подойдет тем, у кого не так и много времени на подготовку. Выглядит оно красиво, а готовится просто.
Для создания печенья в виде сердечек понадобятся специальные формы в виде сердец, одна побольше (Ø=8), вторая маленькая (Ø=4). Если форм нет, можно вырезать из пластиковой бутылки полоски, и закрепить концы с помощью степлера с обеих сторон.
Также вам может быть интересная идея приготовления домашних конфет - трюфелей своими руками.
Ингредиенты
- Маргарин — 50 гр.
- Мука пшеничная — 200 гр.
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Сахар — 80 гр. (5 ст.л.)
- Яйцо — 1 шт.
- Кокосовая стружка — 15 гр. (3 ст.л.)
- Сода — 1/4 ч.л.
Для желе
- Сироп из варенья — 100 мл.
- Вода — 150 мл.
- Желатин быстрорастворимый — 1 ст.л.
Процесс приготовления
Муку соединить с содой. Маргарин натереть на терке, добавить большую половину муки. Из маргарина и муки сформировать мучную крошку. Добавить сахар, кокосовую стружку и остальную муку. Добавить яйцо, замесить тесто.
Из теста раскатать пласт, и вырезать сердечки. Получится примерно 23-25 штук, диаметром 8 см.
В половине количества больших сердец вырезать маленькой формой середины. Наложить вырезанные ободки на сердца-основы. Тесто будет эластичное, поэтому бортики при транспортировке могут немного растянуться просто поправьте их руками.
Я немного приплюснула бортики, так сердечки смотрятся забавнее, ведь в мире нет ничего идеального, правда?
Выпекать при 180 градусах 20 минут.
Сироп из любого ягодного варенья красных оттенков соединить с кипяченой водой. Довести до кипения, кипятить 1 минуту и убрать с огня. Горячим сиропом залить желатин и размешать до растворения желатина.
Подписывайтесь на нас в Facebook, Twitter, ВКонтакте или через RSS, чтобы быть в курсе последних новостей.
День святого Валентина уже совсем скоро! Кубики из молочного желе с клубничными сердечками внутри – это отличный сюрприз ко Дню влюбленных. Такой десерт понравится и взрослым, и детям.
Смотрите видео, как сделать букет из зефира:
Как сделать желейный торт в виде сердца на 14 февраля
Желе "Сердечки" на День святого Валентина
Фото: Pinterest
- 4 (по 85 г) пакетика клубничного желе
- 15-20 г желатина
- 5 1/2 стакана кипятка
- 400 мл сладкого сгущенного молока
- 1/2 стакана холодной воды
- Сбрызнуть форму 23 х 33 см антипригарным спреем.
- В большую миску высыпать четыре пакетика клубничного желе. Влить четыре чашки кипящей воды и перемешать до полного растворения. Перелить в подготовленную форму и поместить в холодильник на два часа.
- В среднюю миску добавить 1/2 чашки холодной воды и насыпать сверху желатин. Дать постоять в течение минуты.
- Добавить 1 1/2 чашки кипятка и сгущенное молоко с сахаром, хорошо перемешать и дать остыть.
- Вынуть застывшее красное желе из холодильника и перевернуть на разделочную доску.
- Снова сбрызнуть форму антипригарным спреем. С помощью формочек для печенья вырезать сердечки из желе. Выложить сердца в форму.
- Залить молочно-желатиновой смесью и поместить в холодильник на два часа. Вынуть и разрезать на квадраты.
Какая емкость чашки в рецепте
Одна чашка воды – 235 мл.
Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.
Сбрызгиваем форму 23 х 33 см антипригарным спреем. В большую миску насыпаем 4 пакетика клубничного желе. Вливаем 4 стакана кипящей воды и перемешиваем до полного растворения. Переливаем в подготовленную форму и ставим в холодильник на 2 часа.
В среднюю миску вливаем холодную воду и насыпаем сверху желатин. Оставляем на 1 минуту. Добавляем оставшийся кипяток и сгущенку, хорошо перемешиваем и даем остыть.
Вынимаем застывшее клубничное желе из холодильника и аккуратно перекладываем на разделочную доску. Снова сбрызгиваем форму антипригарным спреем.
С помощью формочек для печенья вырезаем сердечки из желе. Выкладываем сердца в форму на одинаковом расстоянии друг от друга. Заливаем молочным желе и ставим в холодильник на 2 часа. Вынимаем и разрезаем на квадраты.
1. Белки отделить от желтков. Из муки, миндаля, охлажденного масла, сахара, соли, ванильного сахара и желтка замесить тесто. Поставить в холодильник.
2. Нагреть духовку до 175 С. На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто толщиной 1/2 см. Специальной формочкой для печенья вырезать сердечки размером 5 см. У половины из них формой меньшего размера вырезать серединку. Сердечки с вырезанной серединкой намазать белком и аккуратно положить на целые. Печь приблизительно 10 минут на смазанном жиром противне.
3. Не успевшее остыть печенье заполнить разогретым желе и обильно посыпать сахарной пудрой.
трудоемко и невкусно
Мм. тесто прекрасное. А вот с желе были проблемы - сразу же вытекало. Я заменила его джемом: горячие печенья намазала джемом и поставила на 5 мин в духовку.
что-то у меня не очень получилось.. на вкус само печенье очень вкусное. но, когда я желе его залила оно все размякло и совсем некрасивое стало.. обидно очень
Супер!Очень понравилось!Готовила несколько раз. Во второй не было времени долго возиться, поэтому немного изменила:вырезала кружочкиб после выпечки обмазала одну печенюшку вареной сгущенкой из банкиб накрыла лругой и посыпала сахарной пудрой.Всем очень понравилось.Тает во рту.
На вид просто замечательное печенье.И с раскатыванием не было проблем, но вкус . Я ожидала большего.Идею с красным сердечком возьму на вооружение и применю с другим рецептом. Спасибо!
чтобы не мучится есть специальные форма. обычные и такие же но с вырезанным фрагментом у Тескомы..Удачи
Неплохой рецепт! Но как я с ним замучилась! Чтобы вырезать эти каемочки нужно огромное терпение, а т. к. тесто еще и крошится, то не все сердечки у меня были с каемочками :(А на вкус, в общем-то, всем понравилось.
этот рецептик был и в журнале Школа Гастронома и там нужно было миндаль опустить на 3 мин в горячую воду и снять с него кожицу (она оч.хорошо отходит) и тесто на 1 ч. поставить в холодильник (чего здесь не указано..)а вместо желе клубничный джем. Буквально вчера делала это печенье и вот мои коментарии. Тесто крошиться но поработав 5 мин оно становиться пластелиновым немного оттаивает и поддается вырезала минут 40 эти сердечки а пекла 10 честно замучилась. На вкус песочное, хрустящеено не для меня ожидала чего-то большего от миндальной крошки. тока ее почти не чувствуется хотя моим понравилось с молоком а любимому приподнесу сегодня вечером т.к. завтра не увижу. А вид их очень привлекает это единственное что мне понравилось в них. А так на вкус и цвет как говориться. мои ведь уплетали. )УДАЧИ ВАМ!!
Прекрасное печенье! Сделала и угостила своего Дениса, ему очень понравилось. И мне оно тоже понравилось .
я просто , вынув из холодильника, когда раскатываю, ещё муки добавляю, где-то с полстакана, после этого и сердечки вырезаю, а то действительно невозможно раскатать.
Вкусные печенюшки получились,только вот с 3-им пунктом была проблема,так как когда заливаешь на тёплые желе начинает впитываться,поэтому лучше их поставить в холодильник и желе пусть остынет,когда я так сделала всё получилось и желе красиво застыло. =)
Тесто вкусное,но почему-тот крошиться и при раскатывании, растекаеться и крошиться даже после вапечки.Что говорить уже о начинке из желе.Практически невозможно с ним работать.Мне очень жаль.Посоветуите что-нибудь,кто делал.Единственный плюс-моя дочюрка уплетает эти миндальные крошки на Ура!
Очень вкусоно.На день влюблённых делала.Женечке понравилось. и после печенюшек. у нас была. очень слдкая ночь=)))))))))))))))))))))))
Читайте также: