Как сделать роллы с креветками
Сегодня будем готовить жареные роллы с креветкой. Готовить их быстро и просто. Жареные роллы вообще очень отличаются от традиционных ролл, насыщенностью вкуса и заманчивым запахом и видом. Весь секрет таит в себе хрустящая корочка, которая образуется после обжарки ролл в сковороде с добавлением масла. Если вы следите за питанием, то вы можете просто закрутить роллы с креветками.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РОЛЛ
- королевские креветки - 300 гр
- рис - 150 гр
- средний огурчик - 3 шт
- морские нори - 3 листа
- уксус рисовый - 2 ч л
- масло
Продукты для хрустящей корочки
- яйцо - 1 шт
- сухари панировочные Панко - 5 ст л
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЫЕ РОЛЛЫ
Для начала приготовим разрыхленный рис, чтобы был не разваренным и жидким как каша.
Пока варится рис, ставим на огонь креветки. Доводим до кипения воду с креветками, солим и отключаем.
Сегодня вы узнаете, как приготовить в домашних условиях замечательные роллы с креветками. Почитаете, как правильно сварить рис для роллов, подготовить остальные ингредиенты к использованию. Научиться готовить роллы, запеченные в духовке, вам поможет пошаговый рецепт и красочные фото этапов приготовления, а также некоторые полезные советы по технологии приготовления отдельных ингредиентов.
Кухонная техника и утварь: духовка, кастрюля, кухонная лопатка, емкость для риса, сотейник, нож, разделочная доска, перчатки.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| рис | 250 г |
| вода | 370 мл |
| рисовый уксус | 30 мл |
| соль | ½ ч. л. |
| сахар | ½ ч. л. |
| нори | 6 шт. |
| креветки | 200-250 г |
| сыр Филадельфия | 350-400 г |
| икра мойвы | 2 ч. л. |
| острый соус | 1 ст. л. |
| огурец | ½ шт. |
Пошаговое приготовление
Видеорецепт
Из этого видеоматериала вы узнаете о том, как правильно готовить роллы в духовке. Познакомитесь с компонентами изделия, их количеством, увидите процесс приготовления подробно.
- Рис (Мистраль "Японика") — 200
- Креветки (8 шт) — 200 г
- Огурец (брусочки) — 2 шт
- Лосось (слабосолёный) — 100 г
- Фасоль консервированная — 100 г
- Вода (холодная, кипячёная) — 1/3 стак.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу, для варки риса)
- Нори — 2 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 499.4 ккал | белки 71.2 г | жиры 11.7 г | углеводы 30.2 г |
| Порции | |||
| ккал 41.6 ккал | белки 5.9 г | жиры 1 г | углеводы 2.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54.9 ккал | белки 7.8 г | жиры 1.3 г | углеводы 3.3 г |
Ингредиенты - рис Мистраль "Японика", тигровые креветки, брусочки свежего огурца, слабосолёный лосось, маринованная фасоль, нори, рисовый уксус.
Ингредиенты я подготовила для двух рулетов. Промытый рис сварила в подсоленной воде так, чтобы он был немного не доварен. ( Варила 15 минут, потом оставила под крышкой попреть ). Приготовила заправку для риса - вода, уксус и сахар. Заправку вылила в рис и перемешала его. Сразу всю заправку не выливайте, чтобы не оказалось её много. Нори пополам не разрезала, а использовала целые листы. Циновку завернула в целофан, так с неё удобное убирать лишние остатки. Положила лист нори на циновку и выложила половину ( тёплого ) риса.
Теперь нужно разложить начинку на рис. Положила лосось нарезанный полосками, брусочек длинного огурца, половину консервированной фасоли и креветки. Креветки крупные, поэтому я их разломила, чтобы рулет можно было хорошо закрутить. Ох, какая красота наша начиночка! Люблю эти ингредиенты!
Теперь нужно закрутить рулет.
С двух целых листов я сделала два рулета. Рулет получился большой. Края с обоих сторон нужно осторожно обрезать.
Получились большие роллы.
Роллы каждый ел со своим любимым соусом.
Я с острым красным соусом и киккоман. Ст. сын с васаби и имбирём. А младший с хреном и горчицей. Вот какие в нашей семье разные вкусы!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Роллы с тигровыми креветками
Другие варианты рецепта
Ролл "Филадельфия"
Японские роллы в домашних условиях
Суши элементарно
Роллы "Бостон" и не только
Маки, суши и ролл "Мозаика"
Роллы "Подсолнух"
Дзакуро-Суши
Домашние роллы и маки
Роллы "Арабески" или маки-суши
Суши по-корейски или Кимпаб
Роллы "Мой вариант"
Суши "Сакура"
Маки-суши в домашних условиях
Японские роллы и рис для них
Мои вкусные суши
Сет роллов "4 вкуса"
Суши - роллы с семгой и авокадо
Суши-роллы
Суши-роллы домашние
Дзакуро-дзуси или суши гранат
Роллы обычные и тёплые "Первый опыт"
Роллы
Роллы
Суши-цветок
Эконом Роллы "наизнанку" ассорти
Мои первые суши
Роллы с лососем, авокадо и болгарским перцем
Суши домашние по-быстрому
Суши - урамаки "Вулкан"
Роллы с сeмгой и крабовыми палочками
Суши - роллы
Суши и роллы
Роллы "Инь-ян"
Хосомаки и Гунканмкаки
Роллы с курицей тонкатсу и роллы урамаки с икрой тобико
Роллы домашние
Роллы в домашних условиях
Роллы с фетой
Роллы "Аляска"
Суши "Мозаика"
Полу-суши и недо-роллы
Роллы и маки суши "Простой вариант"
Роллы дракон
Суши "В картинках"
Роллы
Роллы с огурцом и семгой
Роллы "наизнанку" с икрой из морских водорослей
Роллы "Ясай темпура маки"
Маки-суши
Домашние роллы и нигири суши
Суши с красной рыбой и авокадо
Роллы "Бостон"
Роллы с яблоком и форелью
Роллы с тигровыми креветками
Роллы
Попытка изобразить роллы
Армейские "суши"
Похожие рецепты
Роллы "Арабески" или маки-суши
Рисовые колобки Онигири
Роллы с яблоком и форелью
Суши "Цветок вьюнка"
Блинчики с кальмарами
Суши-цветок
А-ля роллы
Роллы "Ням-ням тяп-ляпки"
Роллы кадзари "Цветы"
Попробуйте приготовить вместе
Куриный бульон с сырными бомбочками
Салат с печеночными блинчиками "Кучерявый"
Свиные рулетики с картофелем и грибами
Комментарии и отзывы
Нинуля, вот как и обещала мои ролы. Я расстроилась неимоверно. У тебя все так красиво и аккуратно, а у меня нори рвались, начинка вылезала со всех мест, пилила я их а не резала. Но самое интересное, что оооооочень вкусно получилось хотя и некрасиво. Дочка сказала завтра еще лепить будем, и уксуса побольше попросила, вот такая гурманка. Мне тем не менее радостно, что благодаря тебе я их вообще сделала, а то боялась ужасно. У меня руки не из того места растут чтобы такие шедевры делать, а тебе спасибо за вдохновение.
Нина, в Германии такая фасоль называется "Prinzessbohnen" - фасоль принцессы Для меня теперь Ваш рецепт будет ассоциироваться с принцессами! Спасиб за рецепт, забираю
Анюта, большое спасибо за комм.й! Эта фасоль Bonduelle. Тонкая и длинная. Фасоль принцессы, мне большое нравится.
Спасибо, Танюша. Имбирь такой оострыый. брр! Хоть и люблю пострее , но этот уж слишком. Я ела с перцем чили.
Света, я тоже люблю имбирь! Дома второй года растёт в горшке, наверное уже корень гигант. Чай делаю с имбирём очень пекучий. Ну, а в этой баночке, как огонь! В рот положить не могу. Соус чили тоже люблю.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Давайте посмотрим, какие продукты нужны для реализации рецепта роллов и как проходит этот процесс. Далее познакомимся с теми положительными эффектами, которые можно ощутить, если часто заказывать вкуснейшие суши-маки с креветками.
Рецепт роллов с креветками
Для приготовления суши маки с креветками повару потребуется иметь следующий набор продуктов:
- Авокадо, огурец.
- Уксус яблочный или рисовый.
- Рис для суши.
- Морские водоросли нори.
- Болгарский перец.
- Васаби, лепестки маринованного имбирного корня.
- Креветки.
- Жирная сметана или сливочный сыр.
- Соевый соус.
Для приготовления роллов необходимо проделать некоторые операции:
- Тщательно промыть рис, пока вода не станет прозрачной.
- Варить крупу до полуготовности.
- Приготовить маринад. Для этого уксус смешивают с солью.
- Рисовую кашу выкладывают в деревянную миску. Соленый уксус равномерно распределяется по гарниру. Далее смесь оставляют для остывания.
- Свежие овощи промываются под проточной водой и мелко нарезаются.
- Приготовить коврик для заворачивания рисовых рулетиков. Его поверхность оборачивается пищевой пленкой.
- Лист сушеной морской капусты делят на 2 ровные части. На нори выкладывают небольшой слой риса. Один край водорослей следует оставить свободным на 2 см. Чтобы избежать прилипания риса к рукам, их нужно смочить в уксусной воде.
- Разместить начинку и сливочный сыр. Свернуть рисовые рулетики.
- Разделить длинный ролл на 6 частей с помощью острого ножа, лезвие которого смачивается в уксусной воде.
- Выложить блюдо на стол вместе с васаби, лепестками маринованного имбирного корня.
Квалифицированные повара сети магазинов "Суши Wok" отлично знакомы с рецептом классических суши-маки. Они готовят для посетителей самые вкусные рулетики по невысокой стоимости. У нас в каталоге клиенты могут отыскать большое разнообразие блюд с креветками. Мы постоянно расширяем меню, предлагая покупателям оригинальные миксы.
Польза креветок
Если регулярно включать в свой рацион блюда с мясом креветок, можно отметить следующие положительные эффекты:
- Поддержание белкового баланса в теле. При употреблении 100 гр продукта человек получает примерно 20% от суточной нормы аминокислот. Так, в организм попадает необходимый строительный материал, который используется при росте, поддержании и восстановлении мускулатуры.
- Нормализация уровня гемоглобина.
- Восполнение запасов ценных жирных кислот Омега-3 и Омега-6.
- Поступление в организм мультивитаминного комплекса, включая В12, В4, В6, В5, В9, В1, В2, Е, РР и А.
- Профилактика дефицита цинка, кальция, железа, калия, меди, магния, железа.
- Предупреждение заболеваний гормональной системы, связанных с дисфункцией щитовидной железы.
- Укрепление органов работы сердечно-сосудистой системы.
- Улучшение обменных процессов.
- Выведение токсинов из организма, защита мембраны клеток.
- Снижение риска наступления инфаркта миокарда и инсульта, ишемической болезни сердца.
- Повышение упругости и эластичности кожных покровов.
- Нормализация половой функции у мужчин, активизация секреции семенной жидкости, профилактика простатита.
- Укрепление артерий и сосудов, предотвращение тромбообразования.
- Антиоксидантный эффект.
- Снижение опасности онкологических патологий здоровья, раковой активности клеток.
Польза огурца
Данная овощная культура содержит большое количество жидкости. При систематическом употреблении огурцы помогают:
- Восполнить запас влаги.
- Подавить или ослабить симптоматику изжоги.
- Избавить организм от скопления тяжелых металлов.
- Растворить мелкие камни в почках.
- Ускорить пищеварительные механизмы.
- Помочь в процессе нормализации массы тела. Огурцы имеют очень низкую пищевую ценность. Это позволяет использовать их в рационе при необходимости сбросить лишний вес.
- Предотвратить хронические запоры.
- Устранить эффект мешков под глазами.
- Снизить риск раковых опухолей в области яичников, предстательной железы, молочной железы и матки.
- Восстановить нормальное артериальное давление.
- Улучшить работу поджелудочной железы. Компоненты огурцов помогают слеткам внутренних органов при выработке инсулина.
- Избавить от неприятного запаха изо рта.
- Укрепить ногти и волосы. В составе огурцов присутствует кремний, который делает пряди более сильными и блестящими.
- Снизить болезненность при артрите и подагре, уменьшить уровень мочевой кислоты.
- Быстро вывести из состояния похмельного синдрома, снять головную боль.
Польза авокадо
Плод авокадо содержит в себе массу ценных для человеческого организма микроэлементов, в их числе фосфор, натрий, калий, йод, магний, железо, кальций и медь. Если авокадо регулярно попадает на ваш стол, это приводит к:
Читайте также: