Как сделать рисунок на блинах
Всем привет! В какой-то момент мы, наверное, все пытались из блинного теста сделать нетрадиционную форму и считали себя настоящим художником. Пользователь Instagram Keisuke создает удивительные рисунки на блинах, которые без преувеличения можно назвать настоящим искусством. Ну, и конечно же, он делится секретом как сделать похожие рисунки нам, простым домохозяйкам.
От детальных, местами реалистичных, эмоциональных, юмористичных японских персонажей, таких как Пикачу из Покемона , Сакура из Cardcaptors и Catbus из моего соседа Тоторо, захватывает дух.
В преддверии Масленицы хочу предложить Вашему вниманию очень вкусные шоколадные блины с рисунком. Доступные составляющие и легкость приготовления не могут не радовать! А еще они ароматные и ооооочень шоколадные.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Молоко — 300 мл
- Масло растительное (Плюс для смазывания сковороды) — 4 ст. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Коньяк (Можно ликер или любой алкогольный напиток на ваш выбор) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1949.9 ккал | белки 56.7 г | жиры 79.4 г | углеводы 240.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232.1 ккал | белки 6.8 г | жиры 9.5 г | углеводы 28.6 г |
Яйца с сахаром взбить в пышную пену. Добавить 200 мл молока и опять взбить.
Всыпать муку и взбить. Добавить масло и остатки молока, взбить.
Стакан теста отлить, в остальное тесто добавить коньяк и какао, взбить
Разогретую сковороду смазать маслом. Вылить половник шоколадного теста, и быстро сверху чайной ложкой нанести произвольные рисунок белым тестом. Поджарить блин и перевернуть на другую сторону. Жарить совсем не долго до готовности
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Шоколадные блины с рисунком
В преддверии Масленицы хочу предложить Вашему вниманию очень вкусные шоколадные блины с рисунком. Доступные составляющие и легкость приготовления не могут не радовать! А еще они ароматные и ооооочень шоколадные.
Похожие рецепты
Постные овсяные оладьи с бананом и корицей
Десертные крепы с яблочно-брусничным соусом
Блины папины "Проще простого"
Крепы с лимонным сиропом
Постные блинчики с морковной начинкой
Коньячные блинчики с медом
Блины с корицей для фруктовых закусок
А-ля Французские блины
Манно-овсяные блинчики
Комментарии и отзывы
Оленька, спасибо огромное за такую красоту. Очень вкусные блинчики. А какие красивые, просто прелесть.
Спасибо моя хорошая за столь тёплые слова мне очень приятно, что рецепт понравился на здоровье моя родная
Олечка,огромное спасибо за прекрасные блинчики!Изумительный вкус,аромат и приятное послевкусие-это все о них,блинчиках!Готовила уже несколько раз и каждый раз -полнейший восторг и удовольствие! Спасибище,дорогая!
Спасибо тебе моя хорошая за доверие и столь высокую оценку и за такую красотищу. На здоровье мои дорогие
Я очень польщена вниманием радуюсь как ребенок
Олечка,а уж как я рада и твоей оценке и вкуснятине,приготовленной по твоему рецепту! Всегда готовлю с удовольствием по твоим рецептам и получаю вкусное наслаждение!
Очень вкусные, ароматные и красивые блины, которые станут украшением любого стола! Нежный шоколадный привкус хорошо сочетается с крепким кофе и йогуртом.
А сам процесс выпекания очень захватывает и как будто возвращает в детство))
P.S. Олечка, у меня уже все знакомые спрашивают, где я беру все эти рецепты, и я советую всем Вашу страничку)) Так что стараюсь нести Ваше кулинарное искусство и талант в массы
Спасибо тебе моя хорошая за доверие и столь высокую оценку и за такую красотищу. На здоровье мои дорогие
Я очень польщена вниманием радуюсь как ребенок
Очень красиво. Ненавязчивый шоколадный вкус блинчиков всем понравился. Вот только не сильно дырчатые они у меня получились. В следующий раз попробую испечь по своему любимому рецепту. От всей души спасибо Вам за идею!
Потрясающий получился завтрак! Бархатный шоколадный аромат на весь дом разбудил всю семью! А как интересно их печь! Каждый блинчик получается по-своему хорош!
Олечка, очередной раз спасибо за рецепт-идею.
Я в шоке как так может быть что блины красивее получились чем у автора?
Шучу конечно, но очень уж вас симпатичные блины получились .
Если честно мне даже завидно и хочется стащить пару блинов.
Огромное спасибо за такое роскошное исполнение
вкусняшка за вкусняшкой. что то я этот рецепт пропустила. зато теперь в отчетах увидела и захотелось воплотить в жизнь.
Олечка! Только что испекла!! Красотаааа! Легкий привкус шоколадный.. В общем, все 33 удовольствия!! Спасибо тебе!!
А можно ведь и наоборот- на белые блинчики нанести рисунок шоколадным тестом))) наверное так и сделаю!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
- Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
- ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
- Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
-Музыка
-Всегда под рукой
-Поиск по дневнику
-Статистика
Для приготовления Вам понадобится: 200г муки, 300г молока, 1 яйцо, около 4 ст. л. сахара, соль по вкусу, сода на кончике ножа.
Приготовьте тесто для блинов, обязательно соблюдая несколько условий:
тесто должно быть без комочков, чтобы оно выливалось из бутылки ровной струйкой;
тесто должно постоять некоторое время, прежде чем попасть на сковородку, чтобы его клейкость увеличилась;
сковорода должна быть антипригарной.
Перелейте тесто в пластиковую бутылку с широким горлышком и проделайте дырку в крышке бутылки. Дайте тесту в бутылке настояться (около часа), а затем начинайте выпекать блины.
Разогрейте сковородку, смажьте ее маслом и начинайте рисовать на ней тестом, надавливая на края бутылки. Когда блинчик испечется с одной стороны, переверните его на другую. Таким образом, можно делать блинные сердечки, цветочки, решетки, звездочки, деревья и т.д. – на что хватит фантазии и умения. А их некоторых форм блинов (например, решетки) можно даже соорудить блинный торт!
Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет
Как сделать цветные блины на Масленицу в домашних условиях? ТОП-4 рецепта с фото приготовления цветного теста для блинов с пищевыми красителями. Видео-рецепты.
Традиционные блинчики на Масленицу — золотистые, словно тёплое весеннее солнце, символизирующие приход весны и наступление тепла. Но иногда хочется экспериментировать на кухне и добавить в привычные блюда яркие краски. Хотите попробовать испечь цветные блинчики на Масленицу? Деткам такие яркие, разноцветные и оригинальные блинчики точно понравятся. В данном материале узнаем, как сделать разноцветные блины без красителей. Причем для приготовления такого разноцветья используются, только натуральные пищевые красители.
Особенности приготовления
Чтобы приготовить цветные блины с пищевым красителем понадобятся натуральные продукты, которые практически всегда имеются под рукой.
- Красные и розовые блинчики получаются при добавлении в тесто свекольного сока выдавленного из свежего бурака. Для этого следует отжать через сито сок из тертой свеклы. Чтобы такие блинчики были ярче, в тесто можно добавить пару капель лимонного сока или лимонной кислоты. Буряковый сок — природный краситель для выпечки, которым можно окрашивать не только блинное тесто, но и дрожжевое, и песочное.
- Оранжевые блины получатся при добавлении в тесто отцеженного сока тертой моркови. Также в тесто можно добавить немного пюре отварной морковки или тыквы.
- Блинчики с красно-оранжевым цветом получатся, если половину порцию или полностью всю жидкость заменить томатным соком.
- Для зеленого красителя пучок шпината измельчите блендером в пюре. Можно предварительно листья проварить на большом огне не более 1 минуты, а потом их измельчить в кашицу.
- Ярко-жёлтые блинчики получатся благодаря солнечной специи куркуме.
- Фиолетовый и сиреневый окрас тесту придаст сок черники или ежевики. Также в тесто можно добавить пюре этих ягод без косточек. Похожий эффект дадут ягоды чёрной смородины и голубики.
- Коричневые шоколадные блинчики получатся, добавив в тесто какао порошок или растопленный черный шоколад.
- От количества добавленного красителя в тесто будет завесить интенсивность цвета готовых блинчиков.
- Интересные получатся блинчики, если на сковороду поочерёдно выливать два вида теста. Тогда они будут полосатыми, как зебра.
- Красочные блинчики можно кушать в самостоятельном виде или заворачивать в них любые сладкие и не сладкие начинки. Из них делают торты, рулетики и роллы.
- Тесто для разноцветных блинов может быть любое: на воде, минералке, молоке, кефире, сыворотке, пиве, дрожжевое и пр.
- Муку используйте не только пшеничную, но и ржаную, кукурузную, гречневую, рисовую и пр. Главное в конце к базовой основе добавить ингредиенты, придающие нужный цвет.
Блины со свекольным соком
Насыщенное, ярко малиновое цветное тесто для необычных блинов со свекольным соком. Оригинальное и красивое блюдо на Масленицу, особенно, если для контраста полить блины сметаной.
- Калорийность на 100 г — 180 ккал.
- Количество порций — 15 шт.
- Время приготовления — 40 минут
- Молоко — 180 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 1610 г
- Свекольный сок — 120 мл
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — щепотка
- Сахар — 1 ст.л.
Приготовление блинов со свекольным соком:
- Сладкий бурак насыщенного цвета с приятным вкусом помойте, очистите, натрите на мелкой тёрке и отожмите через марлю овощной сок. Либо выдавите сок при помощи соковыжималки.
- Свекольный сок вылейте в миску, добавьте яйца с молоком, солью и сахаром.
- Перемешайте и влейте растительное и растопленное в микроволновке сливочное масло. Снова перемешайте.
- Насыпьте просеянную муку и перемешайте продукты до однородности миксером или венчиком.
- Сковороду смажьте маслом. Делать это необходимо перед первым первого блина, т.к. дальше они хорошо снимаются со сковороды, поскольку в составе теста имеется жир.
- Хорошо разогрейте сковороду и налейте порцию теста, поворачивая ею по кругу, чтобы оно распределилось тонким слоем по всему дну.
- Пеките свекольные блинчики на умеренном огне с двух сторон по 1-2 минуте.
Сиреневые блинчики с черникой
Рецепт очень вкусных цветных блинов с черникой. Добавление в блинное тесто черничного пюре окрашивает налистники в невероятный фиалковый цвет. Особенно такие блинчики будут лакомыми, если наполнить их творожно-ягодной начинкой. Такой полезный и оригинальный десерт обязательно понравится деткам.
Ингредиенты:
- Мука — 150 г
- Молоко — 250 г
- Яйца — 4 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Сахар — 50 г
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
- Черника — 150 г
Приготовление сиреневых блинчиков с черникой:
- В миску разбейте яйца, добавьте сахар и миксером взбейте до лёгкой пены.
- К взбитым яйцам насыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Добавьте соль и перемешайте.
- В тесто влейте молоко и взбейте миксером до исчезновения комков.
- Чернику измельчите блендером до однородного пюре, отправьте в тесто и вымешайте тесто.
- Влейте подсолнечное масло и хорошо перемешайте.
- Сухую и чистую сковороду смажьте тонким слоем растительного масла, разогрейте и налейте порцию теста.
- Пеките блинчик с одной стороны, пока он схватится и краешки зарумянятся. Затем аккуратно переверните на вторую сторону и пеките до готовности.
Зелёные блины со шпинатом
Очень красивые и оригинальные зеленые изумрудные блинчики со шпинатом . Они полюбятся с первого кусочка. Зелёненькие вкусные блины, будто листики на деревьях. Запах шпината, конечно, немного ощущается, а вкус — практически нет.
Ингредиенты:
- Молоко — 200 мл
- Вода — 100 мл
- Мука — 200 г
- Шпинат свежий — 200 г (замороженный 250 г)
- Яйца — 3 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — щепотка
- Сахара — 1 ч.л.
Приготовление зелёных блинов со шпинатом:
- Если шпинат замороженный, отправьте его в микроволновку, залейте 100 мл водой и разморозьте. Свежий шпинат погрузите в чистую воду на 5 минут и промойте. Затем шпинат пюрируейте блендером до однородной зелёной массы, чтобы блины были ровного зелёного оттенка. Если шпинатная масса кусочкам, блины получатся с не равномерной зелёной окраской.
- К измельчённому шпинату добавьте яйца, сахар и соль.
- Затем влейте молоко, растительное масло и просейте в тесто муку.
- Взбейте продукты миксером, чтобы не было комочков и оставьте тесто на полчаса.
- Сковороду смажьте маслом перед выпеканием первого блина. При выпекании последующих блинчиков смазывать ее не требуется.
- Разогрейте сковороду и вылейте тесто. Пеките блинчики на умеренном огне с двух сторон. Если шпинатные блины готовить на большом огне, они зажарятся и получатся не зелёными, а золотистыми.
Торт из цветных блинов
Радужный торт из блинов — оригинальный, вкусный и быстрый в приготовлении. Он яркий, красивый, нежный и легкий в приготовлении. Он обязательно заставит обратить на себя внимание и станет изюминкой на столе в Масленицу.
Ингредиенты:
- Мука — 400 г
- Молоко — 1 л
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 3 ст.л.
- Соль — щепотка
- Сода — на кончике ножа
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Сливки — 200 мл
- Сахарная пудра — 2 ст.л.
- Красители — по вкусу
Приготовление торта из цветных блинов:
- Яйца с сахаром взбейте венчиком до появления пены.
- В яичную массу добавьте теплое молоко, соль, соду и растительное масло. Снова вымешайте до однородности.
- Насыпьте просеянную муку и замесите гладкое тесто.
- Подготовьте красители для теста любых цветов, какие предпочитаете.
- Тесто поделите на части ровные количеству красителей, и каждую окрасьте в свой цвет.
- На сковороде обжарьте радужные блинчики с двух сторон до готовности.
- Для крема сливки с сахарной пудрой взбейте миксером.
- Смазывайте блинчики кремом, выкладывая их друг на друга в радужном порядке.
- Собранный торт оставьте в холодильнике на 1 час, чтобы он пропитался.
Видео-рецепты приготовления разноцветных блинов на Масленицу.
Читайте также: