Как сделать рисовый суп прозрачным
Предновогоднее поздравление админа группы девушек, мам настоящих и будущих! С наступающим Новым 2022 годом! Счастья, позитива, здоровья! В комментариях оставляйте поздравительные слова друг другу и важное дополнение от админа
Девочки ,добрый вечер.Читала сегодня пост,про то,как больной раком предлагает деньги безвозмездно,не могу найти.Не смогла ответить вовремя.Я больна раком,узнала об этом 2 недели назад.Хочу сказать,что на лечение ,а если даже просто на паллиативную терапию(это когда уже все,но просто обезболивают),нужны бешенные деньги,даже если был сбор,никто и никогда ни при каких обстоятельствах не будет предлагать вам деньги,т.к обследование,лечение и паллиативная терапия требует баснословно диких денег .Не ведитесь на такие разводы.Всем добра и здоровья.
Доброе утро, девочки! Беременность 37,4. Сегодня дочь заболела ветрянкой, я сама в детстве переболела. Опасно ли это для плода? Что в таком случае нужно делать? До врача дозвониться не могу- написала ей, жду ответа.
Суп с рисом относится к первым блюдам на каждый день, поскольку имеет легкую рецептуру приготовления и простой набор продуктов в составе. Если он готовится на бульоне, тогда здесь отменно подойдет постное куриное мясо, его вкус и аромат великолепно сочетается с рисовой крупой.
Рисовый суп с курицей по классике дополняется овощами, которые можно кидать в бульон как в сыром виде, так и после пассеровки в масле. Такой легкий супчик всегда с удовольствием едят дети, ведь именно они любят простые проверенные блюда без особых изысков.
Рисовый суп — это одно из самых простых и самых распространённых блюд в украинской кухне. Существует огромное количество рецептов рисового супа. Такой суп варят и на бульоне, и на воде. Кто-то добавляет в суп болгарский перец, томатную пасту, яйца, соленые огурцы и т.д. Пересчитать все рецепты рисового супа просто невозможно. Сегодня мы хотим предложить вам рецепт очень простого супа, на приготовление которого вы потратите не более 40 минут.
Ингредиенты
| Картошка 500 гр. |
| Лук 1 шт. |
| Морковь 2 шт. |
| Куриное филе 500 гр. |
| Рис 100-150 гр. |
| Растительное масло 50 мл. |
| Соль По вкусу |
| Перец черный молотый По вкусу |
| Зелень По вкусу |
| Вода 2 литра |
Приготовление
В кастрюлю наливаем воду и как только она закипит, засыпаем в кипяток нарезанную кубиками картошку.
На разогретую сковороду наливаем растительное масло и как только масло нагреется, высыпаем туда мелко нарезанную луковицу. Обжариваем лук до мягкости, в течение 4 минут.
Куриное филе нарезаем мелким кубиком и отправляем на сковороду к луку. Перемешиваем курятину с луком и жарим до готовности мяса.
Как только мясо обжарится почти до готовности, высыпаем в сковороду морковку, натертую на терке. Тушим мясо с морковкой и луком еще 5-7 минут. При необходимости добавьте на сковороду немного растительного масла.
Промываем рис в холодной проточной воде. Учтите, что чем лучше вы промоете рис, тем более прозрачным будет ваш суп.
Когда картофель сварится до полуготовности добавляем в кастрюлю промытый рис. Доводим суп до кипения и варим 7-10 минут до готовности риса.
Добавляем в суп куриное филе, обжаренное с овощами. Солим и перчим суп по вкусу. Добавляем зелень и выключаем плиту. Готовый суп накрываем крышкой и даем ему настояться 10-15 минут.
Супы-пюре из риса в качестве первого блюда пользуются популярностью. Они рекомендуются для детского и диетического питания, так как хорошо усваиваются. Для разнообразия их можно включать в любой рацион.
Для приготовления супов-пюре используются разные сочетания продуктов. Готовят их как на овощных, так и на мясных бульонах
Рецепт с добавлением моркови
Нежный и приятный на вкус молочный суп можно включить в меню в качестве завтрака.
- рис – 150 г; – 800 г;
- сливочное масло – 3 ст.л.;
- молоко – 0,5 л;
- вода – 1 л;
- сахар – 1 ч.л.;
- зелень, соль – по вкусу.
Этапы
Разлитый по тарелкам супчик посыпать мелко порубленной зеленью или украсить по своему желанию. Можно подать дополнительно гренки или сухарики.
Рецепт с добавлением шпината
Для этого нежного супа выбирают рис крахмалистых сортов. Блюдо получается нежным, красивым и вкусным.
- рис – 100 г; – 250 г;
- куриный бульон – 0,5 л;
- лимонный сок – 2 ст.л.;
- луковица – 1 шт.;
- чеснок – два зубчика;
- яйцо – 1 шт.;
- сливки – 50 мл;
- масло растительное – 3 ст.л.;
- тимьян – 1 веточка;
- вода – 1 ст.;
- соль, перец.
Этапы
- Крупу промыть, отварить.
- Шпинат немного прогреть на сковороде для уменьшения объема.
- Лук и чеснок почистить, помыть, мелко порезать, обжарить до золотистого оттенка.
- Яйцо взбить с бульоном.
- В кастрюлю поместить рис и овощи, залить куриным бульоном.
- Измельчить погружным блендером.
- Добавить соль, перец.
- Поставить на медленный огонь, влить лимонный сок.
- Варить 5 минут, непрерывно помешивая.
- Постепенно перелить взбитое яйцо.
- Добавить тимьян.
- Снять с плиты и снова обработать блендером.
- Положить сливки. Непрерывно помешивая, довести до кипения.
В постные дни куриный бульон заменяют овощным, а яйцо и сливки исключают
Консистенцию супа регулируют по вкусу.
Рецепт с добавлением курицы
Легкий и питательный суп понравится и тем, у кого в семье есть дети, и тем, кто следит за фигурой.
- куриное филе – 400 г;
- рис – 130 г;
- бульон – 1,5 л;
- белый хлеб – 50 г;
- соль.
Этапы
- Варить филе в течение 25 минут.
- Достать готовое филе, измельчить блендером.
- Отлить стакан бульона, замочить в нем хлеб. В оставшийся всыпать рис и варить 25 минут.
- После приготовления положить в бульон филе и хлеб.
- Добавить соль, измельчить блендером.
Можно приготовить дополнительно гренки, подсушив хлеб в тостере или обжарив в растительном масле. К столу подавать со сметаной, украсив по желанию.
Овощной суп-пюре с рисом
Диетический супчик из овощей подходит для постных и разгрузочных дней.
- рис – 200 г;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- яблоко – 1 шт.;
- зеленый горошек – 100 г; – 5 соцветий;
- масло растительное – 2 ст.л.;
- чеснок – пара зубчиков;
- лавровый лист – 2 шт.;
- вода – 1,5 л; , зеленый лук – по 3 шт.;
- перец, соль.
Этапы
При подаче украсить зеленью. Можно использовать в приготовлении блюда как репчатый лук, так и порей.
Рецепт с добавлением сыра
Сырный вариант блюда имеет оригинальный вкус и нежную консистенцию.
- рис – 150 г;
- сыр плавленый – 200 г;
- куриная грудка – 250 г;
- картошка – 200 г;
- морковь – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- вода – 1,5 л;
- соль.
Этапы
К рисовым супам можно подавать сметану, майонез, соевый соус
Такие варианты блюд никого не оставят равнодушными. Приятные на вкус и сытные, они станут обязательной частью меню.
Дополнительный вариант рецепта с добавлением чечевицы вы узнаете, посмотрев видео:
Читайте также: