Как сделать пирог ванильный
Для нижнего слоя в чашу измельчителя положить муку, холодное масло, порошок какао, соль, разрыхлитель и превратить в крошку.
Добавить яйцо, сметану, размешать.
Готовое тесто выложить в форму (я беру 20х30 см), распределить росным слоем, можно прямо руками, можно раскатать стаканом.
Сделать частые наколы вилкой и убрать в холодильник.
Для творожного слоя сложить в одну ёмкость все ингредиенты, кроме изюма, погружным блендером довести до кремообразного состояния.
Положить изюм, размешать.
К окончанию выпечки взбить яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до состояния пышной светлой массы(как на бисквит), добавляя муку с разрыхлителем, размешать.
Распределить тесто прямо по горячему творожному слою, выпекать ещё минут 25.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Готовому пирогу дать остыть.
Можно украсить по желанию.
Подробнее смотрите в видео.
Видео рецепт
Дополнительная информация
Очаровательный трёхслойный пирог. В нём сочетаются рассыпчатый шоколадный слой, нежный творожный крем с цитрусовой ноткой и мягкий пышный бисквит - тройное удовольствие! С лёгкостью заменит даже торт.
Вкусный пирог, который получится у всех. Приготовьте этот пирог и зовите всю семью на чаепитие.
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Куриное яйцо | 4 шт. = 240 г |
Сахар | 200 г |
Ванилин | 1 г |
Сметана | 300 г |
Сода | 0.5 ч. л. = 6 г |
Растительное масло | 100 мл = 100 г |
Пшеничная мука хлебопекарная | 300 г |
Разрыхлитель теста | 10 г |
Яблоки | 3 шт. = 750 г |
Яйца взбейте с сахаром и ванилином до увеличения в объеме минут 5.
К сметане добавьте соду , перемешайте и отложите на 3-5 минут.
Добавьте сметану к яичной массе. Далее добавьте масло.
Подготовьте яблочки, очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками.
Вылейте половину тесто в форму (форму смажьте маслом) сверху выложите яблоки. Вылейте вторую половину теста. Выпекайте 30-40 минут при 180 °С.
Это классический французский пирог, где лимоны и ваниль можно заменить на зеленый чай и лайм или на красный апельсин и тимьян. Пирог получается очень свежим и ароматным.
Пищевая ценность порции
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.
Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара.
Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.
Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых.
Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.
Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.
фотоотчеты к рецепту 0
Пошаговый рецепт с фото
Масло и сахарную пудру взбить в чаше миксера до получения кремообразной массы. Добавить яичный желток и ваниль, перемешать.
Готовое тесто раскатать на припыленной мукой поверхности и выложить в форму для запекания диаметром 23 см. Проткнуть тесто вилкой, застелить пергаментом и засыпать груз (фасоль, рис, горох), выпекать 12 минут при 180°С. Удалить бумагу и груз, выпекать еще 10 минут.
В это время натереть цедру лимонов. Из лимонов выдавить сок. Яйца, сахар, цедру лимона и ваниль взбить в чаше миксера до образования густой светлой массы. Добавить лимонный сок, перемешать, затем осторожно добавить сливки. Перелить в горячую основу пирога. Уменьшить температуру до 130°С. Выпекать пирог 40 минут, пока на начинке сверху не образуется твердая корочка.
Нежнейший пирог с приятным ароматом ванили можно испечь достаточно быстро. Такой десерт следует дополнить шоколадной глазурью. Аппетитная выпечка украсит праздничный стол или дружеское чаепитие.
Ингредиенты
- Молоко - 240 мл
- Мука - 2,5 ст.
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 2 ст.
- Шоколад - 100 г
- Сахарная пудра - 1/4 ст.
- Сливочное масло - 20 г
- Растительное масло - 3/4 ст.
- Экстракт ванили - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
Информация
Сладкая выпечка
Порций - 8
Время приготовления - 1 ч
Как приготовить
В глубокой емкости необходимо соединить сахар и яйца. Тщательно взбить массу до образования густой консистенции.
Добавить в емкость с яично-сахарной смесью 200 мл молока, растительное масло и экстракт ванили. Миксером взбить все ингредиенты.
Соединить муку с разрыхлителем. Просеять сухие компоненты в миску с жидкой смесью. Взбить тесто (не более 2 мин). Масса должна приобрести однородность и напоминать по консистенции сметану.
Высокую форму для выпекания смазать сливочным маслом. Влить в нее тесто.
Форму поместить в духовку, разогретую до 180 градусов. Печь пирог 30 мин. Открыть духовку и дать десерту остыть.
Аккуратно переместить пирог из формы на блюдо.
На водяной бане растопить шоколад. Соединить его с оставшимся молоком и сахарной пудрой. Глазурь готовить на маленьком огне, пока она не станет густой. Массу постоянно помешивать. Готовой глазурью полить ванильный пирог сверху.
Дать глазури немного застыть. Десерт разрезать на порционные кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!
225 грамм сливочное масло комнатной температуры
405 грамм универсальная мука
1/2 чайной ложки разрыхлитель
1/2 чайной ложки соль
240 мл цельное молоко комнатной температуры
5 крупные яйца комнатной температуры
1 столовая ложка ванильный экстракт
90 грамм шортенинг, комнатной температуры
400 грамм сахарный песок
Сладкий, но простой, рецепт пирога с ванилью создает идеальный десерт, который можно готовить круглый год для разных случаев. Рецепт подходит для любой формы Bundt на 1,5 литра. Этот ванильный пирог быстро и просто сделан из основных продуктов: муки, сахара, масла и яиц с добавлением семян ванили. Он имеет красивый внешний вид, мелкую пористость и четкие края.
Этот влажный нежный маслянистый пирог получается насыщенным и плотным. Он отлично подходит для завтрака, чаепития или закуски, возможно, подойдет для послеобеденного чаепития за чашкой прекрасного чая или кофе.
Этот ванильный пирог тоже подходит для заморозки, поэтому, если вы хотите сразу съесть половину и заморозить вторую, то он будет идеальным!
Рецепт: Ванильный пирог - как приготовить?
-
Разогрейте духовку до 150 ° C. Обильно смажьте фигурную форму Bundt сливочным маслом. В емкость просейте муку, разрыхлитель и соль. В большой мерной чашке для жидкости смешайте молоко, яйца и очищенные семена ванили.
Читайте также: