Как сделать пирог с хурмой
Хурма имеет способность поднимать настроение (особенно с наступлением холодов). Яркий цвет и необыкновенно вкусная мякоть с каждым годом увеличивает количество ее поклонников. Из этого фрукта готовят различные десерты, желе, цукаты, смузи. Кроме того, рецепты из хурмы используют при приготовлении различных начинок для кулинарных изделий и разнообразных пирогов. Вкусовые качества хурмы замечательно сочетаются с разными ингредиентами. Например – с йогуртами, мороженым. Хурма может быть основой при приготовлении коктейлей, муссов.
Галета с хурмой 5.0 6
Печенье из хурмы 5.0 6
Хочу предложить вам зимнее печенье, вкусное и домашнее, с ароматом корицы, мускатного ореха и вкусом хурмы. Внутри оно мягкое, с кусочками грецких орешков. Смотрите рецепт! . далее
Кекс с хурмой 4.0 5
Любая домашняя выпечка всегда очень вкусная, а если добавить к ней немного фруктов или ягод, то она станет еще и полезная. Предлагаю приготовить кекс с хурмой, о пользе которой думаю не надо говорить. . далее
Варенье из хурмы с апельсином 5.0 4
Крамбл с хурмой 4.7 3
Соус из хурмы 5.0 2
Такой соус прекрасно подойдет к блинам, оладьям, а также в качестве топинга для мороженого, коктейля. Необычный, но очень приятный на вкус и простой в приготовлении. Знакомьтесь с рецептом. . далее
Слоеный салат из хурмы 4.5 2
Хочу поделиться с вами рецептом интересного салата из хурмы, такой себе фруктово-овощной мильфей. Салат поразит приятным сочетанием ингредиентов, имеет яркий вкус и горчично-медовую заправку. . далее
Манник с хурмой 5.0 2
Мусс из хурмы 5.0 1
Сейчас самый сезон хурмы! Но ее можно не только есть в свежем виде, но и готовить из нее различные десерты. Например, мусс. Всем сладкоежкам очень понравится! Готовится буквально за 10 минут. . далее
Галета с хурмой 5.0 1
Печенье с хурмой 5.0 1
Хурма, любимый многими зимний фрукт, может быть не только десертом или ингредиентом салата, но и основой для печенья. Заинтригованы? Нежное песочное печенье с тонкой фруктовой ноткой - это здорово! . далее
Джем из хурмы на пару 4.6
Джем из хурмы 4.3
Раньше я совсем не знала, как можно использовать хурму в кулинарии. Ела её просто так. Но в этом году у меня её оказалось так много, что нужно было сделать какую-нибудь заготовку. Вот, что получилось! . далее
Интересный салат на день рождения 3.7
Мороженое в мультиварке 4.3
Мультиварка – по-настоящему универсальный инструмент. Даже мороженое с её помощью можно приготовить. Оказалось, что это довольно просто. . далее
Буржуйский салат 5.0
Предлагаю очень интересный рецепт, как приготовить буржуйский салат. Блюдо необычное, интересное, состоит из большого количества ингредиентов. Оно понравится даже самому заядлому гурману. Приступаем! . далее
Варенье из хурмы 4.2
Говядина, тушенная с хурмой 3.8
Свинина с хурмой под сыром 4.8
Салат с хурмой 5.0
Пирожки с хурмой 3.6
Побалуйте своих родных необычными пирожками с хурмой. Эти очень вкусные и весьма ароматные пирожки придутся по вкусу и взрослым, и детям :) Попробуйте - не пожалеете! . далее
Желе из хурмы 4.4
Салат с хурмой и брынзой 4.7
Компот из хурмы 5.0
Пирог с хурмой 4.7
Салат с хурмой и орехами 3.8
Десерт с хурмой 5.0
Салат с авокадо и хурмой 4.6
Террин из куриной печени с хурмой 5.0
В этом блюде сочетаются очень интересные ингредиенты: терпкая куриная печень и сладкая хурма, что делает его очень вкусным. Это сезонное блюдо, так как хурму желательно брать спелую. Будет вкусно! . далее
Чатни из хурмы 5.0
Салат с пекинской капустой и помидорами 5.0
Веррины с хурмой и моцареллой "Новогоднее чудо" 4.4
Пудинг с хурмой 5.0
Салат с хурмой и гранатом 5.0
Поздняя осень имеет свои сезонные фрукты, такие как хурма и гранат. Они в это время продаются на каждом углу, и по карману почти всем. Эти плоды можно есть не просто так, а придумать из них блюдо. . далее
Смузи с хурмой и бананом 5.0
Пудинг из хурмы 3.9
Фруктовое ассорти "Пруд с лотосами" 4.5
Пирог с творогом и хурмой 3.0
По этому рецепту получается очень вкусный пирог, который готовить довольно легко и просто. К чаю такая выпечка будет то, что надо! Именно поэтому, обязательно ее сделайте! . далее
Салат с хурмой и шпинатом 4.6
Смузи с хурмой 5.0
Подтвердите удаление рецепта
Отмена данного действия невозможна
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Она прекрасно гармонирует с икрой, соленой рыбой. Ее великолепное сочетание с такими соками, как манговый, апельсиновый, ананасовый, позволяет создавать различные композиции фруктовых коктейлей, аперитивов. В каждой стране мира есть вкусные блюда с хурмой. В Японии любят вяленые кусочки плода, которые сохраняют нежный сладкий вкус. Из полузрелых плодов хурмы готовят саке. В США предпочитают десерты из этого фрукта. В восточных странах принято жарить хурму, разделив ее на порционные части и приправив специями, затем её подают вместе с рисом. Пунш с хурмой любят корейцы. Из множества вариантов блюд, предложенных нашими авторами, вы всегда сможете подобрать для себя, что приготовить из хурмы в домашних условиях: от вкусных салатов и до ароматной выпечки.
Пирог с хурмой можно приготовить на любом тесте – выбирайте на вкус.
Полезную хурму рекомендуют есть людям с проблемами в работе почек и щитовидной железы. Из плода готовят соусы и салаты, а также десерты.
Классический пирог с хурмой
Простой, но вкусный десерт можно приготовить на тонком песочном корже.
Компоненты:
- хурма – 3-4 шт.;
- сахар – 250 гр.;
- вода – 50 мл.;
- мука – 300 гр. ;
- яйца – 5 шт.;
- сливочное масло – 150 гр.;
- сливки – 230 мл.
Приготовление:
- Насыпьте муку в большую миску, добавьте сахарный песок и теплое масло. Разомните руками, чтобы получилась крошка.
- Добавьте холодную воду и яйца, сформируйте крутое песочное тесто. Скатайте в ком.
- Уберите тесто в холодильник, завернув его в пленку на полчаса.
- Возьмите форму и вылепите из теста тонкую основу, формируя бортики.
- Сделайте проколы вилкой и запекайте в духовке четверть часа.
- Помойте хурму и нарежьте ломтиками без косточек.
- На сковородку насыпьте сахар, добавьте воды и дольки хурмы.
- Готовьте, пока на кусочках ягод не появится карамельная корочка.
- Удалите дольки хурмы из сковородки, а в оставшуюся карамель влейте сливки.
- Дайте соусу остыть, и вбейте в него три желтка.
- В форму уложите хурму, и залейте приготовленным соусом.
- Выпекайте еще примерно полчаса при среднем нагреве.
Готовый пирог извлеките из формы, переложите на блюдо и подавайте к чаю.
Пирог с хурмой и лимоном
Легкий в приготовлении пирожок можно испечь в выходной день на десерт с детьми.
Компоненты:
- хурма – 5-6 шт.;
- сахар – 220 гр.;
- лимон – 1 шт.;
- мука – 350 гр. ;
- яйца – 2 шт.;
- масло – 50 мл.;
- сода – ½ ч.л.
Приготовление:
- Помойте хурму, удалите кости и сделайте пюре. Можно размять вилкой или воспользоваться блендером.
- В чаше миксера взбейте яйца с сахаром, постепенно влейте масло.
- Пока смесь взбивается, натрите в нее цедру лимона и добавьте фруктовое пюре.
- Просейте муку и добавьте соду, в которую выжмите несколько капель лимонного сока.
- Постепенно всыпьте в чашу, продолжая замешивать тесто.
- Переложите в подготовленную формочку.
- Выпекайте при среднем нагреве до готовности, проверьте деревянной шпажкой.
- Готовый пирог переложите на блюдо, украсьте свежими ломтиками хурмы, глазурью или смажьте джемом.
Пирог с хурмой в духовке должен провести примерно 20 минут.
Пирог с хурмой и яблоком
Выпечка на дрожжевом тесте получается воздушной.
Компоненты:
- хурма – 3 шт.;
- яблоки – 3 шт.;
- сахар – 4 ст.л.;
- молоко – 1 стакан;
- яйца – 2 шт.;
- мука – 4-5 стаканов;
- яйца – 2 шт.;
- масло –50 гр.;
- дрожжи – 1 ч.л.;
- соль, ваниль.
Приготовление:
- Подогрейте молоко, добавьте соль, сахар и ваниль. Растворите в теплом молоке сливочное масло и добавьте капельку растительного.
- Добавьте сухие дрожжи, яйцо и желток. Постепенно добавляя муку, замесите тесто.
- Поставьте тесто подходить в тепло на несколько часов.
- Помойте фрукты, удалите семена и нарежьте их одинаковыми дольками.
- Поместите их на сковородку, добавьте немножко сахара, а когда будут готовы, можно посыпать корицей.
- Если начинка немного жидковата, добавьте ложку крахмала и перемешайте.
- Поднявшееся тесто выложите на стол и поделите на два куска.
- Раскатайте скалкой так, чтобы нижний пласт был больше. Уложите в форму, формируя высокие бортики.
- Оставшийся белок взбейте в густую пену с ложечкой сахарной пудры и щепоткой соли.
- Уложите начинку и накройте второй лепешкой.
- Тщательно заделайте все края, в поверхности сделайте несколько проколов
- Смажьте пирог белком и отправляйте в горячую духовку на полчаса.
- Дайте готовому пирогу остыть, переложите на тарелку и зовите всех пить чай с вкусной домашней выпечкой.
Для красоты и аромата можно посыпать его корицей или шоколадной стружкой.
Пирог с хурмой и творогом
Сладкая хурма гармонично сочетается с кисломолочными продуктами.
Компоненты:
- хурма – 3-4 шт.;
- творог – 350 гр.;
- сахар – 120 гр.;
- вода – 50 мл.;
- мука – 160 гр. ;
- яйцо – 1 шт.;
- сливочное масло – 70 гр.;
- сметана – 2 ст.л.
Приготовление:
- Замешайте тесто из муки с маслом и водой. Добавьте сахар и щепотку соли.
- Поместите его в холод как минимум на полчаса.
- Хурму помойте и нарежьте ломтиками, удаляя кости.
- В чаше миксера начните смешивать яйцо, постепенно всыпая сахарный песок, добавьте творог, ложку муки и сметану. Продолжайте перемешивать, пока масса не станет однородной и гладкой.
- Форму смажьте маслом и выложите тесто, формируя бортики руками.
- Положите половину творожной массы. Сверху разложите кусочки хурмы и залейте оставшейся начинкой.
- Выпекайте при среднем нагреве около часа.
- Дайте пирогу немного остыть и переложите на тарелку.
Украсьте свежими дольками хурмы. Можно посыпать тертыми орешками или специальной кондитерской посыпкой.
Пирог с хурмой и тыквой
Сочный и нежный пирожок можно испечь за полчаса, если неожиданно пришли гости.
Компоненты:
- хурма – 2 шт.;
- тыква – 250 гр.;
- сахар – 1 стакан;
- мука – 250 гр. ;
- яйца – 2 шт.;
- маргарин – 160 гр.;
- сода – 1 ч.л.
Приготовление:
- Тыкву нужно почистить и натереть на терке. Хурму помыть и нарезать мелкими кусочками.
- При помощи миксера разотрите маргарин с сахаром. Добавьте натертую тыкву и продолжайте перемешивать.
- В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли и ложкой сахара.
- Для аромата в тесто можно добавить пакетик ванильного сахара.
- Соду вмешайте в муку, и постепенно всыпайте в тесто. В конце яичную пену и осторожно перемешайте, чтобы сохранить воздушность.
- Кусочки хурмы можно вмешать в общую массу, а можно выкладывать слоями.
- Смажьте маслом сковородку и выложите тесто.
- Выпекайте в духовке примерно полчаса, готовность проверяйте зубочисткой.
Подавать десерт можно теплым или подождать, когда остынет, украсив по выбору.
Пирог с хурмой и корицей
Это еще один простой рецепт очень воздушного и ароматного пирога.
Компоненты:
- хурма – 4 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- сахар – 2/3 стакана;
- мука – 1 стакан;
- яйца – 4 шт.;
- корица–1 ч.л.;
- сода – 1 ч.л.
Приготовление:
- В емкость миксера разбейте яйца, взбивая на минимальных оборотах. Постепенно всыпьте сахар.
- Потом понемногу добавляйте муку и соду, которую лучше погасить соком лимона.
- В конце замешивания добавьте в тесто цедру лимона.
- Хурму помойте и нарежьте дольками, удаляя косточки.
- Форму застелите калькой и смажьте маслом.
- Дно присыпьте панировочными сухариками и выложите дольки хурмы.
- Сбрызните их лимонным соком и посыпьте молотой корицей.
- Залейте тестом, чтобы все кусочки были равномерно покрыты.
- Выпекайте при среднем нагреве около получаса.
- Дайте немного остыть, аккуратно отделите от кальки и переложите на тарелку.
Можно украсить верхушку пирога свежими дольками или кружочками хурмы.
Любой из предложенных в статье рецептов можно приготовить в выходной день для чаепития в кругу семьи или уютных посиделок с друзьями. А если приготовить крем и оригинально украсить такую домашнюю выпечку, то пирог с хурмой можно подать как десерт на праздничный стол. Приятного аппетита!
Любите пироги, но не любите возиться с тестом? Не беда — возьмите готовое слоеное и за дело. Сегодня мы готовим пирог с начинкой из хурмы. Рецепт простой и доступен каждому. Для большей сочности на хурму выкладываем абрикосовое варенье. Прекрасный повод пригласить гостей.
Пирог с начинкой из хурмы
Пирог с начинкой из хурмы Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia
Понадобится:
- 1 упаковка замороженного слоеного теста
- 1 пакетик готового заварного крема
- 5 шт. хурмы
- 100 г абрикосового варенья
- 1 ч. л. сливочного масла
Приготовление:
- Разморозить слоеное тесто, немного раскатать. Круглую форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить тесто в форму, распределить по бортикам. Сделать небольшие отверстия вилкой и поставить в духовку, нагретую до 180 °С. Выпекать 30 минут до легкого золотистого оттенка.
- Вынуть форму из духовки и дать тесту остыть. Сварить заварной крем согласно инструкции на пакетике.
- Хурму помыть, обсушить, удалить плодоножку. Разрезать каждый плод напополам, затем каждую половинку нарезать на дольки толщиной 1 см.
- Вылить сверху на тесто заварной крем. На крем уложить дольки хурмы по кругу, покрыв ими всю поверхность пирога.
- Снова поставить пирог в нагретую до 180 °С духовку на 10-15 минут.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Большой популярностью в холодные зимние вечера и новогодние праздники пользуются пироги с хурмой, которые не только вкусные, но и очень сытные.
Их неповторимый вкус и прекрасный аромат дарят домашнему чаепитию настоящее наслаждение.
[reclam]
Творожная запеканка с Хурмой
Состав: мука- 150 г, сливочное масло — 50 г, 1 ст.л. сахара, 3 ст.л. воды.
Начинка: 400 г творога, 2-3 шт хурмы, яйца — 2 шт, мука — 1 ст.л., сахар — 3 ст.л., сметана — 2 ст.л.
Способ приготовления: К размягчённому маслу добавить сахар и муку. Добавить воды и замесить тесто. Поставить в холодное место на 30 минут.
Начинка: Взбить яйца, постепенно добавляя сахар, добавить творог, сметану и муку. Взбивать на средней скорости до получения однородной массы.
Тесто выложить в форму, вылить большую половину начинки. Нарезанную ломтиками хурму аккуратно разложить наверх и залить оставшейся частью начинки. Выпекать около часа при средней температуре.
Шоколадный пирог с Хурмой
Состав: 3 шт хурмы, яйца — 4 шт, сливочное масло — 100 гр, 3\4 стакана молока, ванильный сахар — 1 ч.л., пекарский порошок — 1 ч.л., сода — 1 ч.л., соль — 0,5 ч.л., корица молотая — 2 ч.л., молотый мускатный орех 0,5 ч.л., имбирь — 1 ч.л., измельчённые орехи — 1 стакан.
Способ приготовления: Смешать яйца, хурму, размягчённое масло, молоко и ванильный сахар. Отдельно смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль и специи. Смешать всё и добавить орехи. Выпекать при температуре 200ºС 50 минут. Украсить шоколадной глазурью и взбитыми сливками.
Карамельный пирог с Хурмой
Ореховый пирог с Хурмой
Состав: 150 г масла сливочного, 125 гр сахара, 75 гр орехов, 50 гр изюма, 2 яйца, 120 гр муки, 2 шт хурмы, 2 ст.л. рома или коньяка.
Способ приготовления: Взбить масло с сахаром, добавить по одному яйца и взбивать дальше. Всыпать орехи и замоченный в роме изюм. Постепенно добавить муку и взбить на медленной скорости до получения однородной массы. Форму смазать маслом и посыпать мукой, выложить порезанную на дольки хурму и залить тестом. Выпекать около часа при температуре 180ºС.
Овсяный пирог с Хурмой
Состав: 100 гр сливочного масла, 50 гр сахара, 50 гр мёда, 200 гр овсяных хлопьев, 1 хурма, горсть ягод малины ( можно замороженной).
Способ приготовления: Хурму нарезать маленькими кусочками. Отдельно соединить все ингредиенты. Готовое тесто выложить на смазанную маслом и выложенную пергаментом форму. Выпекать 15 минут при температуре 200 ºС. Подавать отдельными порциями.
Шарлотка с Хурмой
Состав: 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 стакан муки просеянной.
Способ приготовления: Яйца взбить в пышную пену, добавить сахар и взбить снова. Добавить муку, чуть соли.
Хурму порезать на дольки. Выложить на смазанный маслом и присыпанный панировочными сухарями противень.Залить тестом и выпекать 1 час на слабой мощности печи.
После готовности остудить и перевернуть шарлотку.
Пирог с Хурмой в мультиварке
Пирог с Хурмой и яблоками
Читайте также: