Как сделать пиццу с яблоками
Рецепт этой сладкой пиццы прост, как дважды два, но в итоге получается очень вкусная и аппетитная выпечка, пальчики оближешь. Пеку я достаточно редко, и в первую очередь по той простой причине, что сладкое я вообще не очень то и люблю. Да и страшно себе представить, во чтобы я могла превратиться, если бы ежедневно трескала пироги с печеньем или сладкими тортиками в придачу.
Вообщем не родилась ещё та конфетка, которую я бы променяла на вкусный кусочек рыбки или мяса.
Но иногда вот хочется, иногда вот возникает непреодолимое желание съесть что-нибудь этакое….
Воскресная сладкая пицца из яблок ( ленивый рецепт)
Почему воскресная? Потому что именно такое желание и возникло у меня в воскресенье. А так, как печь не очень то и хотелось, то выбрала я на мой взгляд один из самых ленивых рецептов.
В качестве начинки для моей сладкой пиццы я взяла яблоки. Урожай яблок в этом году большой, уже девать некуда… вот хотя бы в выпечку тогда…. Вы же можете использовать любые фрукты или ягоды для начинки, что есть у вас под рукой дома на данный момент.
Тесто для пиццы готовится за 5 минут. Я выбрала творожное тесто, готовила по этому рецепту тесто для пиццы без дрожжей из творога.
Для теста использовала остатки домашнего творога. Рецепт можно посмотреть здесь: домашний творог. Если домашнего нет, то магазинный тоже отлично подойдет.
Приготовление начинки для сладкой пиццы из яблок
- домашнее творожное тесто для пиццы без дрожжей
- яблоки 6-7шт;
- сахарный песок ( у меня 3ст.л.);
- сливочное масло;
- корица ( по желанию)
1. Яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать на крупные дольки.
2. Выложить яблоки на сковородку с небольшим куском сливочного масла, добавить сахарный песок и корицу ( по вкусу), слегка обжарить.
4. Через 20 минут моя сладкая пицца была готова.
сладкая цицца из яблок
5. Перед подачей, когда пицца остынет, можно посыпать её сахарной пудрой. Да и не забывайте про ароматный чай, с пиццей будет самое то…
Тесто: в небольшой посуде соединить муку, сахар и сахарную пудру. все перемешать и добавить натертое масло (комнатной температуры), и вымесить руками тесто. получится 1,5 стакана теста.
для начинки нам понадобиться 3-4 больших красных яблока
яблоки почистить, разрезать на 4 части, удалить серцевину, и затем каждую часть разрезать в "дольками" еще на 4-5 частей.
в кастрюле на большом огне слегка нагреть масло и высыпать все нарезанные яблоки. жарить яблоки в течении 4 минут, постоянно помешивая
моя маленькая помощница внимательно руководит процессом .
в кастрюле добавить мед и корицу, и жарить еще 2 минуты, постоянно помешивая (яблоки получатся слегка мягкими).
затем убрать яблоки с огня в сторону на 10 минут чтобы они немного остыли
тем временем варенье разогреть в микроволновке (или на плите) чтобы оно стало жидким
тесто для пиццы тонко раскатать диаметром 36 см. и переложить в форму для пиццы и смазать вареньем
на верх пиццы равномерно выложить все яблоки вместе с образовавшимся соком из яблок.
поставить пиццу в разогретую до 450 духовку и выпекать 15 минут. дать пицце постоять 10 минут перед тем как нарезать и подавать на стол.
а теперь наслаждайтесь ;-)
Пошаговые фото рецепта
1. Тесто: в небольшой посуде соединить муку, сахар и сахарную пудру. все перемешать и добавить натертое масло (комнатной температуры), и вымесить руками тесто. получится 1,5 стакана теста.
3. яблоки почистить, разрезать на 4 части, удалить серцевину, и затем каждую часть разрезать "дольками" еще на 4-5 частей.
4. в кастрюле на большом огне слегка нагреть масло и высыпать все нарезанные яблоки. жарить яблоки в течении 4 минут, постоянно помешивая
6. в кастрюле добавить мед и корицу, и жарить еще 2 минуты, постоянно помешивая (яблоки получатся слегка мягкими). затем убрать яблоки с огня в сторону на 10 минут чтобы они немного остыли
8. тесто для пиццы тонко раскатать диаметром 36 см. и переложить в форму для пиццы и смазать вареньем
10. поставить пиццу в разогретую до 450 духовку и выпекать 15 минут. дать пицце постоять 10 минут перед тем как нарезать и подавать на стол.
13. и на всякий случай сравнительная таблица измерения температуры в Фаренгейт °F и Цельсия °C: 225 °F 110 °C, 250 °F 130 °C, 275 °F 140 °C, 300 °F 150 °C, 325 °F 165 °C, 350 °F 177 °C, 375 °F 190 °C, 400 °F 200 °C, 425 °F 220 °C, 450 °F 230 °C, 475 °F 245 °C, 500 °F 260 °C, 550 °F 290 °C.
1 Очистите яблоки от кожицы и сердцевины и порежьте тонкими ломтиками.
2 В сковороде растопите сливочное масло. Добавьте яблоки, коричневый сахар и корицу. Готовьте, пока яблоки не закарамелизуются.
4 Раскатайте тесто кругом и переложите на противень.
5 Смажьте тесто оливковым маслом и сверху выложите яблоки.
6 Запекайте 5-10 минут до готовности и румяной корочки.
7 Тем временем, смешайте небольшое количество молока с сахарной пудрой до состояния глазури. Сбрызните сверху пиццу и подавайте.
Ингредиенты
| 1. Мука - 200 г |
| 2. Дрожжи - 10 г |
| 3. Молоко - 0.5 стак. |
| 4. Сахар - 0,5 ч. л. |
| 5. Соль - 0.5 ч. л. |
| 6. Масло растительное - 2 ст. л. |
| 7. Чеснок - 1 зуб. |
| 8. Соус томатный - 0,5 стак. |
| 9. Специи (итальянские травы) - 0,5 ч. л. |
| 10. Колбаса любая - 250 г |
| 11. Лук репчатый - 1 шт |
| 12. Яблоко - 2 шт |
| 13. Помидоры черри - 200 г |
| 14. Яйцо куриное - 1 г |
| 15. Сыр голландский - 150 г |
Этапы приготовления
Чеснок очистить, мелко порезать и пассеровать в масле. Добавить нарезанные кусочками помидоры и специи.
Читайте также: