Как сделать пиццу без теста
Пицца — одно из любимейших в народе блюд, и многие с удовольствием готовят пиццу дома. Но не всегда на приготовление теста для пиццы есть время и желание, поэтому когда возиться с тестом лень, а вкусной пиццы все равно очень хочется, то выручают рецепты быстрой пиццы без теста — на сковороде или в духовке.
Классическая итальянская пицца готовится на тонком корже из дрожжевого теста, которое следует сначала определенным образом замесить, а затем раскатать. И когда говорят о пицце без теста, то зачастую имеют ввиду именно пиццу без дрожжевого теста. В результате возможны варианты приготовления пиццы на основе из готового хлеба или из лаваша , а также на основе жидкого теста на кефире.
Рецепты пиццы без теста: пицца из куриного филе
Для приготовления вам понадобится:
- филе куриное — 300 г
- яйца — 1 шт.
- помидоры — 1 шт.
- шампиньоны — 50 г
- сыр твердый — 100 г
- сметана — 1 ст. л.
- соус томатный — 1 ст. л.
- специи — по вкусу
- соль — по вкусу
- укроп — 2 веточки
Пицца без теста, приготовленная по этому рецепту, получается не только вкусной, но еще и диетической. Готовить ее очень просто и быстро.
Куриное филе очистите от пленочек, нарежьте кусочками и измельчите в блендере или мясорубке для получения фарша. Добавьте в массу яйцо, соль, а также специи по вкусу, например, смесь итальянских трав. Перемешайте массу блендером.
Тем временем нарежьте шампиньоны и помидор тонкими ломтиками, сыр натрите на крупной терке. В отдельной емкости смешайте томатный соус и сметану, по желанию добавьте специи.
Полученным соусом смажьте подрумянившуюся основу для пиццы из куриного филе. Сверху выложите грибы и помидоры, посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке еще 15 минут. Готовую пиццу без теста посыпьте рубленым укропом при подаче.
Рецепты пиццы без теста: пицца из картофеля на сковороде
Для приготовления вам понадобится:
- картофель сырой — 4 шт.
- яйца — 1 шт.
- мука (крахмал) — 2 ст. л.
- колбаса вареная — 100 г
- колбаса копченая — 100 г
- помидоры — 1-2 шт.
- сыр твердый — 100 г
- майонез — 2 ст. л.
- соль, специи — по вкусу
Для приготовления пиццы без теста по этому рецепту очистите картофель и натрите его на крупной терке. Смешайте с яйцом, мукой или крахмалом, добавьте по вкусу соль и специи. Колбасу и помидоры нарежьте соломкой.
Рецепты пиццы без теста: очень быстрая ПП-пицца из лаваша
Для приготовления вам понадобится:
- лаваш тонкий — 2 круга
- яйца — 1 шт.
- помидоры — 1 шт.
- ветчина из индейки — 40 г
- сыр нежирный — 50 г
- малосольные огурцы — 1 шт.
- соль — по вкусу
По этому рецепту пицца готовится на сковороде и требует минимум усилий с вашей стороны. При этом блюдо получается низкокалорийным, поэтому может использоваться в ПП-рационе.
Из тонкого лаваша вырежьте 2 круга по диаметру вашей сковороды. Сковороду слегка оросите растительным маслом (если антипригарная, то не нужно). Выложите 1 круг лаваша. Слегка взболтайте вилкой яйцо, посолите и вылейте на лаваш.
Отправьте на сковороду нарезанную соломкой или кубиками ветчину, огурец и помидор. Сверху посыпьте тертым сыром и накройте вторым кругом лаваша.
Готовьте под крышкой 3 минуты, затем аккуратно переверните и готовьте еще 3 минуты. Пицца из лаваша готова!
Рецепты пиццы без теста: пицца из хлеба
Для приготовления вам понадобится:
- белый хлеб — 200 г
- колбаса варено-копченая — 100 г
- сосиски молочные — 1-2 шт.
- сыр твердый — 100 г
- яйца — 4-5 шт.
- соус томатный — 2-3 ст. л.
- масло растительное — 3 ст. л.
- соль, специи — по вкусу
По способу приготовления такая пицца без хлеба чем-то напоминает омлет. Зато она готовится очень быстро и не требует использования духовки.
Белый хлеб (или батон) нарежьте крупными кубиками. Ингредиенты для начинки (колбасу и сосиски) нарежьте маленькими кубиками. Сыр натрите на терке.
На разогретой сковороде обжарьте в растительном масле нарезанную колбасу и сосиски до румяной корочки. Добавьте кубики хлеба, перемешайте и обжаривайте еще 2-3 минуты. Тем временем взбейте яйца, добавив по вкусу соль и специи.
Содержимое сковороде полейте томатным соусом, добавьте яйца, продолжайте жарить на небольшом огне 3-4 минуты, не перемешивая. Накройте крышкой, жарьте 3 минуты, добавьте тертый сыр и жарьте пару минут, пока сыр не расплавится. При подаче готовую пиццу без теста посыпьте измельченной зеленью укропа и петрушки по желанию.
Фильтры
соленая, русская, итальянская, в духовке, жареное, мясо, грибы, картофель, яйца, овощи, молочные продукты, мука
Пицца без теста — отличный выход для тех, кто любит это блюдо, но не желает приобретать лишних килограммов и сантиметров. Пробегитесь глазами по списку ингредиентов и убедитесь, что муки в нем точно нет! И все же принцип приготовления пиццы у нас соблюден: есть основа-лепешка из измельченной курицы, смешанной с яйцами, и начинка из мяса, колбасы и сладкого перца. Получается очень вкусно, сытно и оригинально. Лишних калорий нет, как, впрочем, и глютена, если вас интересует этот факт. В общем, пицца без теста поистине хороша, как говорится, со всех сторон!
- куриное филе – 800 г
- яйца – 3 шт.
- вареная колбаса – 100 г
- копченая свинина или говядина – 100 г
- сладкий перец – 1 шт.
- сыр – 100 г
- кетчуп – 30 г
- соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовьте ингредиенты пиццы без теста. Куриное филе вымойте и затем хорошо обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте полосками или небольшими ломтиками.
Поместите куриное филе в чашу блендера и добавьте яйца. Измельчите, посолите и поперчите по вкусу. Получившуюся массу выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки, и разровняйте в пласт. Выпекайте 10 минут при 200°C.
Колбасу и копченое мясо нарежьте ломтиками, сладкий перец — полосками. Сыр натрите на крупной терке. Основу пиццы достаньте из духовки и смажьте кетчупом. Сверху распределите колбасу, мясо и сладкий перец. Посыпьте сыром и выпекайте 20 минут при 180°C.
Ингредиенты начинки пиццы без теста вы можете варьировать по вашему желанию. Проявите фантазию! Отлично подойдут любые овощи (лучше слегка обжаренные), а также шампиньоны.
Очередной экспресс-рецепт. Часто выручает, когда нужно очень (!) быстро что-то приготовить. Основа для пиццы готовится из хлеба, не надо ждать, когда дрожжевое тесто поднимется, и разогревать духовку. По вкусу не отличить от настоящей пиццы.
Быстрая пицца на сковороде
Пицца за 10 минут, без дрожжей и майонеза. Эта пицца - как палочка-выручалочка, когда позвонили друзья и сказали, что будут через 15 минут. К их приходу можно сделать вот такую пиццу. Главное ее отличие от остальных заключается в тесте - оно жидкое и делается без дрожжей. Ингредиенты для нее всегда можно найти в холодильнике. Она получается вкусная, быстрая, ароматная.
Кефир Мука пшеничная Яйцо куриное Сода гашеная уксусом Соль Масло растительное Колбаски Сыр голландский Перец болгарский Помидор Зелень Кетчуп Соевый соус
Открытый пирог на сковороде
Быстрая и вкусная "пицца" на творожном тесте. Очень выручит тех, у кого нет духовки.
Пицца на сковороде "Для самых ленивых"
Ленивую пиццу я очень люблю! Побаловать быстро мы сможем семью! И если нам хочется очень лениться, то блюдо такое всегда пригодится! Просто все, настолько быстро! И в тарелках будет чисто! Нежная, пикантная, супер ароматная! Сырная, воздушная, очень, очень вкусная!
Йогурт Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Колбаса Сыр плавленый Помидор Перец болгарский Лук зеленый Кетчуп Соль
Пицца на сковороде "4 сыра"
Очень удачная пицца на сковороде (у нас уже больше 33 градусов и совсем не хочется включать духовку) - без дрожжей, без майонеза, без сметаны и без кефира - тесто тоненькое, по краям хрустящее, ну а начинка для вас, любители сыррностей. Пробуем?
Мука цельнозерновая Масло оливковое Желток яичный Вода Соль Моцарелла Сыр твердый Брынза Томаты протертые Специи Помидор Перец черный Сахар Сыр творожный Базилик Помидоры черри
Быстрая весенняя пицца на сковороде
Весной, в сезон кабачков, я часто готовлю такую пиццу для своей семьи. Пицца готовится легко, из простых ингредиентов, а начинку можно менять по своему вкусу.
Кабачок Яйцо куриное Сметана Мука пшеничная Соль Колбаса Помидор Укроп Перец чили Сыр твердый Масло растительное
Картофельная запеканка на сковороде
Наконец-то пришел с работы любимый муж, дети с удовольствием переключились на него, а я побежала на кухню, чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое на ужин. С удовольствием предлагаю вашему вниманию картофельную запеканку-пиццу - очень сытное блюдо, которое легко приготовить. Готовится очень быстро, а съедается еще быстрее!! :)
Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Чеснок Лук репчатый Перец болгарский Колбаски Сметана Горчица Помидоры черри Сыр твердый
Улётная пицца на сковороде
Просто улётный рецепт пиццы без духовки которую можно приготовить просто на сковороде. Оказывается можно приготовить и на дрожжевом тесте пиццу используя сковороду, главный принцип - начинка должна быть в приготовленном виде и не требовать дополнительной тепловой обработки.
Открытый пирог на сковороде
Пицца на сковороде без кефира и сметаны. На просторах интернета не 1 раз встречала рецепт пиццы на сковороде под названием "Минутка", и везде есть либо кефир, либо сметана. В моем холодильнике они встречаются реже, чем майонез, соответственно, искала рецепт пиццы с заменой кефира и сметаны майонезом. И все-таки нашла. Смотрела, есть ли подобные рецепты на Поваренке, и не нашла. Если же все-таки такие имеются, то прошу меня простить.
Пицца на сковороде
Не люблю пиццу с заливным тестом. Она получается на вкус как омлет. И кетчуп по ней не размажешь. И в то же время хочется сделать пиццу, потратив немного времени. Пока мои двойняшки спят, я успела сделать все))) Прелагаю вариант пиццы на сковороде с простой основной.
Пицца на сковороде. Пицца давно из национального итальянского блюда превратилась в интернациональное, любимое многими, подходящее для повседневного семейного или праздничного стола.
Способов и вариаций приготовления пиццы, начинок для нее и видов теста – множество. Самый мало затратный по продуктам и времени способ приготовления пиццы – на сковородке.
Пиццу на сковороде можно готовить двумя способами. Любое тесто для нее раскатывается тонко, выкладывается на смазанную растительным маслом сковороду. Сверху тесто смазывается соусом для пиццы, далее выкладывается начинка для пиццы. Тертым сыром твердых сортов (если рецепт не предполагает иной вариант сыра) посыпают сверху начинку на пицце. Накрывают крышкой плотно сковороду, огонь на плите уменьшают до минимума и таким образом пицца на сковороде доводится до готовности.
Существует также другой вариант приготовления пиццы на сковородке. Тесто для пиццы в таком варианте предполагается жидкое. Готовят его таким же образом, как готовится обычное тесто на оладьи – с разрыхлителем в виде пищевой соды, на кефире, йогурте, простокваше или сыворотке, с добавлением яиц, щепотки соли и чайной ложки сахара. Тесто выливается на сковороду, заранее смазанную любым растительным или сливочным маслом и слегка нагретую. Сверху жидкого теста нужно выложить ингредиенты для пиццы, тонко нарезанные. Далее потребуется толстый слой тертого сыра. Все нужно накрыть крышкой и включить под сковородой самый медленный огонь. Такая пицца не будет непропеченной, не пригорит. Пицца на сковороде в таком варианте будет пышной, ароматной и нежной.
Подать пиццу, приготовленную на сковороде, можно к завтраку, также в качестве второго блюда на обед. Пиццу, приготовленную из жидкого теста на сковороде, разрезают на порционные треугольники и выкладывают на тарелки. Подают к столу в горячем виде.
Быт
Пицца — это вкусное блюдо, которое любят по всему миру. Однако многим оно не нравится из-за мучной основы, даже если она очень тонкая и практически не чувствуется. Плюс к этому тесто некоторым людям есть в принципе нельзя по показаниям здоровья. Выход из такой ситуации найти можно — существует несколько способов сделать пиццу без теста.
Пицца-омлет
Для первого варианта пиццы без теста понадобится несколько яиц, молоко, немного соли и любые продукты для начинки, которые есть в холодильнике (помидоры, перец, лук, колбаса, грибы, сыр и т. д.). Рецепт максимально прост: представьте, что вы готовите обычный омлет. Возьмите столько яиц и молока, сколько считаете нужным, смешайте всё венчиком, немного посолите и вылейте смесь на разогретую и смазанную маслом сковороду.
Когда омлет немного поджарится, но сверху ещё останется жидким, можно выложить начинку и покрыть всё тёртым сыром. Далее следует накрыть сковороду крышкой и уменьшить огонь. Пицца будет готова, когда сыр полностью расплавится.
Пицца на рисовой лепёшке
Запекать пиццу нужно в духовке при 180 градусах: много времени это не займёт, так как нужно всего лишь подождать, пока схватятся яйца в основе и расплавится сыр.
Куриная пицца
В качестве основы для пиццы можно использовать даже куриный фарш. Для него следует взять филе, пару яиц и различные приправы: нужно всё измельчить в блендере, чтобы получилась однородная масса, по виду немного напоминающая тесто.
Фарш выкладывается на противень, застеленный пергаментной бумагой, и сверху смазывается соусом. Далее нужно разложить начинку (как всегда, она может быть абсолютно любой) и покрыть её тёртым сыром.
Выпекается пицца в духовке при 180 градусах примерно 20 минут — курица готовится довольно быстро, и сыру не нужно много времени, чтобы расплавиться.
Приготовить пиццу без теста вполне реально. Людям, которым нельзя или просто не нравится есть мучное, не нужно отказывать себе в удовольствии насладиться этим блюдом.
Хочется чего-то сытного и вкусного на завтрак, а яичница уже надоела? Есть решение получше — быстрая пицца без теста! Рецепт подсмотрела у цыганки Галины, за что ей огромная благодарность. Готовится пицца на сковородке, легко и без заморочек.
© Depositphotos
Быстрая пицца без теста
Ингредиенты
- 200 г батона
- 1 помидор
- 200 г колбасы
- 120 г сыра
- 6 яиц
- 5 ст. л. растительного масла
- соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление
-
Колбасу нарежь произвольными кусочками. Лучше покрупнее. Параллельно с нарезанием колбасы влей растительное масло на сковороду и поставь на средний огонь разогреваться. Помидоры нарежь кубиками.
В отдельную емкость разбей все яйца. Посоли и поперчи по вкусу. Взбей вилкой.
А чтобы детальнее ознакомиться с процессом приготовления пиццы предлагаю посмотреть видео прекрасной хозяюшки цыганки Галины.
Совет редакции
А для тех, кто придерживается поста, вегетарианцев и просто любителей легких, но аппетитных блюд предлагаю узнать, как приготовить овощную пиццу. Она наверняка станет твоим любимым вариантом этого итальянского блюда!
Быстрая пицца без теста — настоящая палочка-выручалочка для любой работающей женщины. Тратить время на приготовление теста не нужно, начинка простая и доступная. Даже духовку включать не понадобится: всё готовится на сковороде, красотища!
Кстати, начинка может быть на твой вкус! Я, например, люблю добавлять в пиццу грибочки и маслины. А с какими ингредиентами тебе нравится пицца больше всего?
Читайте также: