Как сделать печенье каллы
В миску высыпаем сахарную пудру и вбиваем яйца.
Хорошо перемешиваем. Взбивать не надо.
Всыпаем муку и замешиваем тесто. Оно должно быть жидким.
На противень с пергаментной бумагой выливаем по столовой ложке теста. Расстояние между кружочками должно быть большим.
Выпекаем в духовке при 200°С по 3 минуты. До лёгкой золотистой каёмки.
Коржики осторожно снимаем с противня. Они очень нежные.
И сразу же скрепляем их нижние края вместе, в форме цветка.
Получаются вот такие заготовки.
Готовим безе. Белок отделяем от желтка и взбиваем в пышную пену.
По желанию, добавляем к нему щепотку пищевого красителя.
Дальше, не прекращая взбивать всыпаем сахар и экстракт ванили. Взбиваем всё 5-7 минут до устойчивых пиков.
Печенье "Каллы"
Очень простые, красивые и вкусненькие печенки.
Ингредиенты
| сахар | 1 стакан |
|---|---|
| яйцо | 3 шт |
| мука | 1 стакан |
| лимон | 1 шт |
Общая информация
Сложность
Легкий
Пошаговый рецепт с фото
Сахар и яйца взбить миксером до бела, постепенно добавить муку, продолжая взбивать.
У лимона акуратно срезать корку и нарезать полосочками, перемешать с сахаром.
Тесто выкладывать на смазанный противень чайной ложкой. Поставить в разогретую духовку и выпекать. Как тесто немного подрумяниться по бокам, вынимаем, и аккуратно снимаем лепешку. На лепешку кладем палосочку лимонной корки и защипываем один край. Нужно делать все быстро, потому что потом лепешки ломаются. Советую выпекать не много лепешек, чтобы успеть завернуть я выпекала по 8.
Подпишись на наш канал
Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в
Telegram
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Торт Без Выпечки. Обалденный Торт Пломбир
Быстрый Хворост. Турецкая Пахлава
Секрет сочных Чебуреков! Самое Удачное Тесто
Домашнее Печенье моей Свекрови
Изумительный Мандариновый Пирог к Чаю
Торт Без Выпечки за 5 Минут
Лучшие рецепты в разделе "Печенье"
Печенье песочное "Сметанное"
Печенье "Курабье бакинское"
Яблочное печенье
Овсяное печенье
Печенье "Тающее мгновение"
Шоколадно-апельсиновое печенье
Кунжутное печенье
Печенье "Поцелуй феи"
Печенье "Кокосовые шарики с начинкой из чернослива и изюма"
Печенье "Рассыпчатые трюфели"
Песочное кольцо с арахисом
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Оль, поэтому я и написала, во второй раз сняла с духовки и не теряя ни секунды, склеивала ещё горяяячим, но при изгибе он ломался, может надо было потолще их делать?
Да ну и ладно, у меня печеньки из этого теста сегодня лучше стали, я в тесто добавила цедру, порезала мелко.. Не выкидывать же
сахар - 1 стакан;
мука пшеничная - 1 стакан;
яйцо куриное - 4 шт.;
маргарин для смазки противня
1 пакетик ванилина
Приготовление:
Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем, не взбивая. Добавляем муку и тщательно
перемешиваем до получения однородного жидкого теста.
Горячий противень обильно смазываем маргарином и кладём на него 4-5 чайных ложечек теста с большими промежутками.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 5 минут. Края печенья должны хорошо зарумяниться. Вынимаем из духовки, шпателем приподнимаем печенье, но не снимаем с листа.
При помощи бумажного полотенца быстро формируем цветок,если печенье остынет,оно не свернется- раскрошится.Заварной крем:Стакан молока, пол стакана сахара, два желтка, столовая ложка с горкой муки, ванильный сахар 1 чайная ложка.(я еще добавила ложку ликера).
Высыпать в желтки всю муку, весь сахар и ванилин. Тщательно растереть.Молоко довести до кипения на медленном огне. Немного остудить. Влить молоко в желтки, постоянно помешивая.
Когда соединили молоко с желтками, поставить их на огонь. И варить на медленном огне 5-6 минут. До загустения. Чтобы крем не подгорел, его нужно постоянно мешать.Остудить хорошо и взбить с пачкой масла до пышной массы.Крем можно приготовить любой, по вашему усмотрению.Порцию можно уменьшить,так как получается очень много.На фото ~ половина ,кому сколько нужно решать самому.Сразу приготовленное печенье хрустящее,когда постоит мягкое,но оочень вкусное! Приятного чаепития!чужие фотографии вставлять запрещено!Этот пункт стоит в правилах!
Какая красота! Шикарный получился букет! Спасибо!
Очень красивое печенье ! У меня вопрос, а пекарской бумагой заменить маргарин можно ?
Динамичный стиль жизни современных женщин часто лишает их возможности уделить достаточно времени приготовлению еды. И если с основными блюдами дело обстоит куда лучше, то вместо домашней выпечки на столе чаще всего красуются десерты из магазина.
Лакомство за 5 минут
Эти цветы очень красивы и нежны. Белоснежный оттенок и грациозность покоряют сердца многих. То же касается и нежного, легкого печенья, которое буквально тает во рту.
Так, например, лепестки для цветов можно как выпекать в духовке, так и жарить на сковороде. Для тычинки используют обычно цукаты, но здесь все зависит от вашей фантазии и продуктов в холодильнике.
Подойдут также тонкие полосочки фруктов, мармелада, и даже крем.
Мы предлагаем традиционный рецепт. Для теста понадобятся:
- яйца – 3 шт.;
- мука – 230-250 г;
- сахар – 200 г;
- сливочное масло.
Необходимо сделать бисквитное тесто. Для этого яйца тщательно взбить с сахаром и постепенно ввести муку. По консистенции должно получиться, как густая сметана.
На подготовленный и смазанный маслом противень ложкой выложить тесто. 1 ложка = 1 лепесток.
Учитывайте, что объем будет увеличиваться, поэтому расстояние между лепестками должно быть не менее 3 см.
Ориентировочное время приготовления – 5 минут. Когда края выпечки зарумянятся, доставайте противень, и переходите к формированию цветов.
Сделать это в домашних условиях очень просто. Для этого аккуратно, с помощью лопатки, снимаете по одному лепестку, и сворачиваете в виде каллы, пока они не остыли.
Для серединки тонко нарежьте цукаты или приготовьте масляный крем, и положите внутрь каждого бисквита.
Такая домашняя выпечка легко станет украшением праздничного стола. Воздушные, мягкие и ароматные бисквитные цветы придутся по вкусу всем.
Девочки, предлагаю Вашему вниманию рецепт самого простого печенья!
Нам такое в детстве пекла мама..
(все фото - из инета).
А еще можно наполнить их белковым кремом, и тогда получится совсем празднично:
Приятного вам чаепития!
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
Читайте также: