Как сделать печенье баунти
Быстро и Вкусно ! Все счастливы
Ингредиенты
| песочное печенье | 380 гр. |
|---|---|
| какао | 3 ст.л. |
| сахар | 0,5 стакана |
| вода | 0,5 стакана |
| крем | |
| сливочное масло | 200 гр. |
| сахарная пудра | 100 гр. |
| стружка кокосовая | 40 гр. |
| сгущенное молоко | 2 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
ШАГ 1 - Перемалываем печенье с какао в течение 20-30 секунд в мелкую однородную крошку с помощью блендера. Крошку высыпаем из чаши в миску.
ШАГ 2 - Полстакана сахара растворить в половине стакана кипятка. Полученный сироп влить в сухую смесь. Перемешиваем сначала ложкой.
ШАГ 3 - Затем руками замешиваем плотное тесто, оно напоминает по плотности песочное.
ШАГ 4 - Готовим крем ! В отдельную емкость высыпаем кокосовую стружку, сахарную пудру, кладем мягкое сливочное масло и добавляем сгущенное молоко. Перемешиваем+взбиваем
ШАГ 5 - На стол кладем лист пергаментной бумаги для выпечки и раскатываем на нем основу рулета из печенья.
ШАГ 6 - На раскатанную основу наносим приготовленный густой крем и равномерно размазываем его по всей плоскости.
ШАГ 7 - Сформированный рулет с кремом заворачиваем в пергамент и кладем в морозильник на полчаса.
ШАГ 8 - Охлажденный рулет отлично нарезается ломтиками. Очень нежный и вкусный . Приятного аппетита !
Я выпекаю к чашечке кофе быстрое и вкусное печенье "Баунти". Оно готовится без яиц, поэтому тесто получается легким и воздушным. Изделия долго остаются мягкими и не черствеют. Кокосовая стружка придает печенью пушистую текстуру. Снаружи изделия покрыты слоем шоколада. Рецептом приготовления лакомства я поделюсь в статье.
Ингредиенты
Вам понадобятся следующие продукты:
- молоко - полстакана;
- сливочное масло и кокосовая стружка - по трети стакана;
- сахарная пудра и кристаллический сахар - по четверти стакана;
- соль и ванилин - по щепотке;
- мука - стакан;
- разрыхлитель - чайная ложка.
Для создания глазури вам потребуется большая плитка темного шоколада, для украшения - еще стакан кокосовой стружки.
Готовим тесто
Подержите масло некоторое время при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Бросьте в него соль, сахарную пудру и ванилин. Перемешайте продукты ложкой.
Когда масса станет однородной, влейте в нее молоко и насыпьте кокосовую стружку. Еще раз все перемешайте.
Пропустите муку с разрыхлителем через сито. Добавьте их в общую массу и замесите ложкой тесто. Оно должно быть гладким и плотным.
Формируем изделия
Посыпьте разделочную доску мукой и кристаллическим сахаром. Скатайте из теста длинную колбаску. Обваляйте ее в сахаре так, чтобы изделие было со всех сторон покрыто кристаллами.
Нарежьте рулет на кусочки и выложите их на противень с пергаментом.
Выпекаем
Раскалите духовку до 170 °С. Отправьте противень в духовой шкаф на 15 минут. Готовые изделия станут золотистыми. Остудите их на решетке.
Покрываем глазурью и кокосом
Разломайте на кусочки темный шоколад. Положите его в миску для микроволновки. Поставьте посуду в СВЧ-печь на полминуты. Затем извлеките миску и перемешайте растопленный шоколад. Снова отправьте его в микроволновую печь на такое же время. Затем опять перемешайте. Повторяйте процедуру, пока весь шоколад не растопится.
Окуните каждое печенье в шоколад и нанесите сверху кокосовую стружку.
Вы можете покрывать изделие шоколадной массой и кокосом наполовину или полностью.
Дайте шоколаду застыть. Вкусное печенье готово! Подавайте его на стол с чашечкой ароматного кофе.
Если вы любите 😍 нежный вкус знаменитого кокосового батончика, тогда рецепт приготовления рулета Баунти без выпечки 🥥 вам обязательно стоит повторить на своей кухне. А еще примечательно что можно самостоятельно регулировать сладость десерта. Ну и готовится быстро, просто из доступных продуктов, которые продаются в любом магазине.
Ингредиенты
Шоколадный слой
Начинка
Как вариант можно взять только стружку (100 гр) и сгущенку (150 гр), без масла.
Процесс приготовления
Достаньте продукты для кремовой начинки заблаговременно из холодильника, они должны быть комнатной температуры.
Любое песочное или бисквитное печенье, которое есть под рукой, измельчаем в комбайне с ножами (при помощи мясорубки или скалки) в очень мелкую крошку.
Насыпаем две столовые ложки какао, перемешиваем. Вливаем 100 мл молока и замешиваем мягкое эластичное тесто.
Если прилипает к рукам — добавьте еще печенья, если трескается и крошится — молока.
Размягченное сливочное масло пару минут взбить миксером до пышности и посветления. Всыпать кокосовую стружку и тщательно перемешать. Если вы хотите однородную гладкую структуру предварительно измельчите стружку кокоса в блендере до состояния жидковатой пасты.
Перед формировкой рулета рекомендуется поставить тесто и начинку в холод на 15-20 минут, чтобы удобно было работать (но можно пропустить этот шаг).
Выкладываем сначала шоколадную массу на пергамент / плёнку, сверху накрываем тоже бумагой и тоненько раскатываем.
Сверху намазываем кокосовый крем. Если он слишком плотный его можно также раскатать или разровнять руками в пласт толщиной менее 1 см, под пищевой плёнкой. Потом положить один пласт на другой, так чтобы шоколадный оставался снизу. Края подравниваем с помощью ножа или кухонной лопаточки.
Плотно скручиваем помогая себе пергаментом. Отправляем для стабилизации в холодильник на час или больше. Можно поставить на минут 15 в морозилку и после сразу нарезать и угощаться.
Сверху можно залить шоколадной глазурью, растопив для этого 50 гр шоколада + 1 ст.л. сливок / молока в микроволновке.
Рецепт очень вкусного домашнего торта из печенья, без выпечки в виде шоколадного рулета с кокосовым наполнителем! Домашняя выпечка, шоколадный рулет Баунти, замечательный десерт на Ваш новогодний стол.
Как приготовить домашний рулет Bounty без выпечки
Пошаговое описание рецепта
1. В блендере измельчаем печенье, затем к печенью добавляем сахар, какао и хорошо размешиваем, постепенно вводим теплую воду и замешиваем тесто.
2. В мягкое масло добавляем сахарную пудру, перетираем, перекладываем в чашу блендера, добавляем кокосовую стружку и слегка взбиваем венчиком блендера. Если крем очень густой и сухой можно добавить не много молока или теплой воды.
3. На пищевую пленку выкладываем тесто и раскатываем скалкой, сверху выкладываем крем и разравниваем по поверхности. Сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Читайте также: