Как сделать отбивные в микроволновке

Обновлено: 24.01.2025

ГОВЯДИНА в микроволновой печи
- 200 г говядины,
- 1—2 зубчика чеснока,
- 2 ст. ложки майонеза,
- 50 г сыра,
- зелень петрушки,
- соль и перец по вкусу.
Говядину нарезать крупными кусками, хорошо отбить, посыпать солью, перцем, измельченным чесноком, смазать майонезом и оставить на 4—6 ч. Затем на куски мяса положить нарезанный кусочками сыр, свернуть их в виде рулета, проткнуть деревянными шпильками и уложить на блюдо. Поместить в печь на 7—8 мин при максимальном уровне мощности.
Подать с холодным гарниром, украсив зеленью петрушки.
Отдельно подать соус из майонеза с хреном.

без гриля, в микроволновке получится вареная свинина с растаявшим сыром. Ни какой корочки не будет.

Для приготовления свиных отбивных в микроволновке необходимо сначала немного отделить мясо от рёбер, чтобы оно быстрее приготовилось. Каждый кусок (1-1,5 сантиметра) слегка отбейте, посолите и присыпьте чёрным молотым перцем.

В небольшой миске взбейте куриное яйцо, затем каждую свиную отбивную опустите сначала во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари.

Подготовленные отбивные уложите на плоское (без высоких бортов) блюдо для микроволновки и накройте пергаментной бумагой. Готовьте свиные отбивные в микроволновой печи при средней мощности в течение 5 минут. Спустя 5 минут уберите бумагу, переверните отбивные и переложите их на блюдо так, чтобы наименее готовые куски мяса оказались по краям блюда. Готовьте еще 3 минуты при средней мощности.

Подавайте свиные отбивные, приготовленные в микроволновке, в качестве основного блюда на обед или ужин. Готовые свиные отбивные можно украсить свежей веточкой зелени и подать на гарнир картофель фри.

Конкурсы и акции

Готовим детям

Фрукты, ягоды и овощи для детей

Всё о диетах

Заготовки на зиму

Готовим помидоры в собственном соку

Сервировка стола

Сервировка стола к Пасхе 2019

Выбор техники

Обзоры техники

Обзор мясорубок на май 2017 г.

Едим с пользой

Витамин Р и биофлавоноиды

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

- добавлять собственные рецепты;
- принимать участие в интереснейших кулинарных конкурсах и выигрывать замечательные призы;
- составлять собственную Кулинарную книгу, сохраняя туда понравившиеся вам рецепты;
- общаться на нашем форуме с другими любителями кулинарии.

• Определить количество продуктов, необходимых для приготовления выбранных блюд. *
Введите требуемое количество порций для каждого блюда, и вы увидите общее количество требуемых ингредиентов. Отметьте, какие из ингредиентов у вас есть в достаточном количестве, и вы получите список требуемых покупок.

* Эти возможности на стадии разработки и в самое ближайшее время Вы сможете воспользоваться сервисом в полном объеме.

• Подобрать блюда по ингредиентам.
Любое блюдо готовится из продуктов (ингредиентов), которые у Вас уже есть дома или Вы готовы купить в магазине. Введите в строку поиска название ингредиента, включите найденный ингредиент в подбор или, наоборот, исключите ингредиент из подбора. В результате будет сформирован список ингредиентов, которые должны быть включены и/или исключены из блюда.

• Подобрать блюда по ингредиентам и составить меню на каждый день * .
Подобрав блюда по ингредиентам, составьте меню на каждый день или неделю, а возможно и на месяц. Ваши предпочтения при выборе блюд будут учтены.

• Готовить выбранные блюда по своему усмотрению или следовать строго рецепту приготовления. блюда
Способ приготовления с этапами предварительной и основной обработки приведены к каждому блюду. Попробуйте оба способа, доверьтесь своей интуиции или следуйте рекомендациям по способу приготовления, приведенным в каждом блюде.

Она не то, чем кажется. Она может больше, чем ты думаешь. Это мы о микроволновке. Между прочим, в ней можно не только размораживать и разогревать, но и готовить. В том числе и мясо.

Кстати, несколькими вкусными способами. Поэтому, если твоя плита и духовка решили взять больничный, ты знаешь, кто тебя выручит. Предлагаем опробовать четыре интересных рецепта и лично убедиться в том, что мясо в микроволновке очень даже ничего.

Небольшая ремарка: когда начнешь совершать свои кулинарные подвиги, не забудь о том, что микроволновки имеют разную мощность. Мы подскажем тебе среднее время готовки, но если тебе кажется, что по истечении указанного срока мясо не готово — тебе не кажется. Смело добавляй дополнительные минуты!

Мясо в микроволновке

Начнем с самого простого. Просто берем мясо, просто готовим и просто едим без всяких затей и заморочек.

Ингредиенты:

2 зубчика чеснока

сметана, горчица и аджика по вкусу

Нарежем морковь и чеснок (мелко-мелко) и нашпигуем ими промытое и высушенное мясо (для этого сделай в свинине надрезы). Теперь смешаем в миске сметану, горчицу и аджику.

Обмажем мясо получившейся смесью и оставим его на час при комнатной температуре. Переложим в специальную посуду для микроволновки и выпекаем 30-40 минут в комбинированном режиме.

Свиные ребрышки в микроволновке

Свиные ребрышки настолько прекрасны, что нам хочется посвятить им стих или песню. Если ты тоже к ним неравнодушен, то обязательно опробуй этот рецепт — для ужина или закуски к пиву — как тебе больше нравится!

Ингредиенты:

килограмм свиных ребрышек

1 ст. л. растительного масла

180 г томатной пасты

Начнем с соуса. Измельчаем лук в блендере, перекладываем в миску и добавляем к нему все перечисленные выше ингредиенты (кроме мяса). Мешаем и отправляем в микроволновку на 6 минут.

Переходим к ребрышкам. Разморозим и нарежем на куски среднего размера. Выкладываем их на специальное блюдо, поливаем маслом, накрываем крышкой и помещаем в микроволновку на 15 минут. Кстати, через 7 минут их нужно будет перевернуть. Как ты заметил, мясо дало сок. Добавь его к соусу, которым пора смазать ребрышки. Снова в микроволновку на 6 минут, но теперь без крышки.

Свинина в рукаве

Мы уже рассказывали тебе о том, как приготовить вкусные овощи в рукаве, используя духовку. Настало время вновь достать этот кулинарный элемент — на этот раз для мяса в микроволновке.

Ингредиенты:

6 ст. л. горчицы (можно заменить соевым соусом или майонезом)

соль, перец и приправы по вкусу

Слегка отбиваем мясо молотком и натираем солью и приправами. Помещаем свинину в пакет и фиксируем края специальными зажимами. Проследи за тем, чтобы пакет не прилегал к мясу — нужно оставить место для воздуха. Для этого проткни пакет в нескольких местах вилкой.

Ставим в СВЧ-печь на 20 минут на средней мощности. Когда микроволновка пропищит о конце готовки, не спешим доставать — пусть мясо постоит там еще 10 минут. Протыкаем свинину вилкой, чтобы проверить, точно ли оно готово. Если нет — переворачиваем его, не вынимая из пакета, и добавляем еще несколько минут.

Жаркое в микроволновке

Итак, после того, как ты потренируешься на предыдущих рецептах и убедишься в том, что мясо в микроволновке — это вкусно, переходим к блюду посложнее — с добавлением гарнира.

Ингредиенты:

300 г картофеля

200 г печени (или мяса)

0,5 л бульона (можно использовать и воду)

специи, перец и соль по вкусу

Морковку и картошку нарезаем кружками, мясо или печень кубиками среднего размера. Выкладываем в миску в следующем порядке: мясо, картошка, морковь.

Солим, перчим, добавляем приправы и слегка подогретый бульон. Ставим в микроволновку на полчаса и устанавливаем максимальную мощность. Для подстраховки периодически проверяем, как чувствует себя наше жаркое, достаем и перемешиваем, чтобы не подгорело.

Отбивные из говядины – это несложное в приготовлении блюдо, но от того не менее вкусное. Чтобы получить безупречный результат, воспользуйтесь нашими советами:

Сочные, мягкие отбивные получатся, если мясо будет подобрано правильно. Для этого лучше выбрать вырезку, желательно молодой телятины с поясничной части, там меньше всего волокон.
Подготовка мяса: вымыть, убрать все пленки и нарезать на кусочки, не особо толстые, поперек волокон.
Молотком отбить приготовленные кусочки, но соблюдая меру, поскольку если сильно перестараться, то будет потерян сок и внешний вид.
Мясо нужно отбивать для того, чтобы размягчить и разорвать все волокна, тогда оно станет мягким.
Доску стоит выбрать пластмассовую, если таковой нет, тогда намочите водой деревянную, так она не вберет сок в себя.
Можно отбивать бифштексы в толстом полиэтиленовом пакете, чтобы не испачкать доску и не потерять сок.
Как готовить отбивные из говядины, если она жесткая – замаринуйте ее. Самый простой маринад состоит из лука, приправ и граната. Под пищевой пленкой мариновать один час.
Хорошо, если заранее куски обвалять в специях и дать полежать в холодильнике один час.
Гарниры к этому блюду подходят любые, но самый лучший – овощи.
Идеальный соус к отбивным: измельчить два зубчика чеснока, залить горячей кипяченной водой, добавить 100 грамм майонеза, одну столовую ложку соевого соуса и одну ложку кетчупа томатного.
В случае если говяжья отбивная получится жесткой, то нужно ее переложить их в кастрюлю и залить бульоном, тушить 15 минут. Но в этом случае хрустящая корочка будет потеряна.

Отбивные из говядины рецепты

Отбивные из говядины на сковороде

Нарезать кусочки толщиной в один сантиметр, отбить с двух сторон, посыпать солью и приправами.
Взбить два яйца, промокнуть в них каждую порцию, а затем в сухари.
Выкладываем на раскаленную сковороду, жарим с закрытой крышкой.

Отбивные из говядины в духовке

Отбитое мясо обжарить на раскаленной сковороде с двух сторон для запечатывания сока.
Остудить, натереть специями и солью, смазать горчицей.
Выложить на смазанный маслом противень, запекать 20 минут при 200°С.
Подавать с овощами и соусами.

Отбивная из говядины в микроволновке

Молотком обработать мясо, посолить и поперчить.
Приготовить кляр из яиц и муки, обмакнуть мясо и поджарить в масле.
До готовности довести в микроволновке на самой высокой мощности в течении 10 минут.

Как приготовить отбивные из говядины с вином

Лук и перец нарезать полукольцами, потушить.
Обжарить подготовленные бифштексы, приправленные, соленые и перченые, на них сверху выложить тушеные овощи.
Сверху залить вином 60 мл, закрыть крышкой и тушить двадцать-тридцать минут.

У каждой хозяйки свой рецепт приготовления говяжьих отбивных. Но никогда не стоит забывать, что самым важным секретом в приготовлении любого блюда является любовь, с которой к данному процессу подошли. Готовьте с любовью и удовольствием и тогда ежедневно будете получать благодарность от своих родных.