Как сделать омлет с помидорами
Самый быстрый горячий завтрак – это, конечно, омлет. Вопрос лишь в том, каких красок ему придать, какими вкусами наполнить. Существует множество рецептов, отличающихся способом приготовления (на сковороде, в духовке, в микроволновке), составом и наличием добавок и начинок. Как приготовить вкуснейшее скоростное блюдо с помидорами сыром, сегодня расскажут наши авторы в замечательных трех рецептах. Внимание на фото.
Омлет с сыром и мелко нарезанными помидорами
Этот вариант наверняка понравится любителям здоровой еды и классических вкусов. Нам понадобятся свежие яйца, жирное молоко, пармезан, который можно заменить любым выдержанным сыром, и, конечно, сковорода. Для того, чтобы омлет получился пышным, советую не взбивать яичную смесь, а только перемешать ее до однородного состояния.
- яйца – 2 шт.;
- молоко – 70 мл;
- помидор – 0,5 шт.;
- пармезан – 30 г;
- сливочное масло – 10 г;
- растительное масло – 10 г;
- зелень – 10 г;
- соль, перец.
Количество: 1-2 порции
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 15 мин.
- Яйца разбить в миску, влить молоко, добавить щепотку соли.
- Перемешать венчиком.
- Сковороду смазать растительным маслом, добавить сливочное масло, разогреть. Влить яичную смесь. Когда она слегка загустеет, добавить мелко нарезанную зелень и перец. Продолжать готовить на небольшом огне.
- Помидор очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Выложить на сковороду.
- Посыпать блюдо тёртым сыром.
- Аккуратно с помощью двух лопаток сложить омлет пополам. Обжаривать по 1-2 минуты с каждой стороны.
Выложить блюдо на тарелку, украсить свежей зеленью и нарезкой из огурцов. Подать к столу.
Автор: Наталья Комарова
Омлет с сыром, помидорами и колбасой
Сборной бывает не только солянка, но и омлет. 2-3 сорта колбасы или мясных продуктов — сосиски, ветчина, буженина — заметно обогатят его вкус. Сыр, вместо того чтобы натирать на терке, нарежем тонкими пластинками. Лучше всего взять мягкий, который хорошо плавится. Самые распространенные сорта — моцарелла, наш отечественный сулугуни или адыгейский, только не слишком соленый.
- яйца — 2 шт.;
- колбаса копченая — 2 ломтика;
- колбаса докторская — 2 ломтика;
- помидор — 1 шт.;
- моцарелла или сулугуни — 3 ломтика;
- зеленый лук — 3-4 стрелки;
- соль, перец — по вкусу:
- молоко — 100 мл.;
- подсолнечное масло — 2 ст.л.
Количество: 2 порции
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Сразу же подаем к столу, сложим пополам, с чашкой горячего кофе или чая.
Автор: Виктория С.
Омлет с сыром и помидорами кружками
И еще один сырно-помидорный омлет, приготовленный на сковороде, но по другой технологии. Обязательно попробуйте и помните, что свежие томаты облагородят вкус любого блюда из яиц: вареных, глазуньи, но особенно — омлета.
- яйца куриные – 3 шт.;
- помидор свежий – 1 шт.;
- сыр твердый – 50 г;
- молоко – 3 – 4 ст. л.;
- масло растительное – 2 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу;
- зелень – по вкусу.
Количество: 2 порции
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Добавьте любую зелень по вкусу. Готово!
Автор: Ксения Пономаренко
Для тех, кто забыл о прекрасном сочетании яиц с кабачками, известном по бабушкиным блинчикам, напоминаем. Добавив к яйцам половинку тертого молодого кабачка, получим фактически большой кабачковый оладушек. Свежие овощи к нему лучше подавать отдельно. Сезон уже не за горами.
Помидоры потрите на терке и добавьте в миску с яйцами.
Взбейте смесь венчиком или вилкой.
Омлет с зеленью и помидорами
Молоко - 100 Миллилитров
Масло - 50 Грамм
Помидор - 1 Штука
Зелень - По вкусу
Специи - По вкусу
Разбейте яйца, влейте молоко, взбейте как следует.
На разогретую и смазанную маслом сковороду выливаем яйца.
Омлет с помидорами и чесноком
Растительное масло - 1 столовая ложка
Чеснок - 2 зубчика
Яйцо куриное - 3 штуки
Перец черный молотый - по вкусу
Помидоры - 5 штук
Майонез - 2 столовые ложки
Помидоры нарезать, посолить, поперчить и поджарить на сковороде с растительным маслом.
Яйца взбить с майонезом и чесноком (чеснок натереть или раздавить в чеснокодавилке), добавить соль по вкусу.
Омлет.. или помидоры фаршированные-2
1 ст.л. тёртого сыра,
1 большой помидор,
Шампиньон порезать, спассеровать на растительном масле минуты 2. Слегка остудить.
У помидора срезать верхушку, вынуть мякоть.
Смешать шампиньон, яйцо, сыр, посолить, поперчить.
Омлет с помидорами в микроволновке
Молоко - 0,5 Стакана
Соль, перец, укроп - По вкусу
Помидор - 1 Штука
Взбейте яйца в миске до появления пены. Добавьте молоко, соль и перец по вкусу.
Нарежьте помидоры кубиками, можно предварительно снять кожу.
Смешайте помидоры с яйцами.
Омлет.. или помидоры фаршированные
соль, лимонный перец по-вкусу
королевские креветки - 2 шт.,
Помидоры вымыть, вытереть, срезать верхушку. Осторожно достать мякоть, убрать семена и нарезать произвольно.
Креветки очистить, нарезать. Выложить к порезанной мякоти помидоров.
Посолить, поперчить, добавить яйцо, перемешать.
Омлет с сыром фета и помидорами
Смесь салатных листьев - 50 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Сушеные помидоры - 4 штуки
Оливковое масло - 1 чайная ложка
Нагрейте масло в маленькой сковороде, добавить яйца и готовьте.
Когда яйца станут немного жидкими в середине, разбросайте помидоры и сыр фета, затем сложите омлет пополам. Жарьте в течение 1 минуты.
Омлет с ветчиной и помидорами
1 средний помидор
100 г ветчины или бекона
растительное масло для обжарки
1 ст. л. пшеничной муки
1 ст. л. растительного или сливочного масла
Ветчину порезать тонкими полосками 0,5 см шириной. Помидор нарезать квадратиками 1х1 см или дольками. Обжарить в небольшом количестве растительного масла. На обжаренный с двух сторон.
Омлет с вялеными помидорами и зеленью в лаваше
Зелень - 1 пучок
Перец черный молотый - щепотка
Яйцо куриное - 4 штуки
Вяленые помидоры - 4 штуки
Морская соль - щепотка
Армянский лаваш - 1 штука
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Яйца слегка взбить.
Вяленые помидоры нарезать длинными полосками, добавить во взбитые яйца, посолить.
Омлет с помидорами и оливками в СВЧ
Яйцо куриное - 2 шт
Сыр твердый - 50 г
Оливки зеленые - 15 шт
Яйца взбить миксером до пышной пены. Добавить соль, перец, молоко, и взбить еще раз на сильных оборотах миксера.
Зелень мелко порубить, маслины нарезать колечками и добавить в молочно-яичную массу. Помидоры мелко нарезать кубиками, сыр натереть и добавить туда же. Аккуратно перемешать все ложкой.
Омлет с моцареллой и помидорами
Перец черный молотый - по вкусу
Сливочное масло - 20 г
Оливковое масло - по вкусу
Сыр моцарелла - 50 г
Яйцо куриное - 3 штуки
Помидоры черри - 4 штуки
Зеленый базилик - 20 г
Яйца смешать с солью и перцем.
В сковороде на сливочном масле немного припустить помидоры и залить яйцами.
Омлет с перцем и помидорами
Молоко - 100 Миллилитров
Специи - По вкусу
Сыр твердый - 50 Грамм
Помидоры - 1 Штука
Перец болгарский - 1 Штука
Зелень - По вкусу
Масло растительное - По вкусу
Взбиваем яйца с молоком и солью.
Разогреваем на сковороде масло, сливаем яичную смесь. Огонь минимальный.
Сверху кладем измельченную зелень.
Когда омлет прихватился снизу, добавляем порезанный кубиками помидор и перец. Жарим 3-4 минуты под крышкой.
Омлет в духовке с помидорами
Молоко - 2 Ст. ложки
Сыр твердый - 30 Грамм
Масло растительное - По вкусу
Помидор - 1 Штука
Орегано - По вкусу
Лук репчатый - 2 Штуки
Порежьте кольцами лук и обжарьте его на растительном масле, добавьте орегано по вкусу.
Помидорки режем кружочками, слегка обжариваем.
Кладем в форму для запекания лук, сверху помидоры. Присыпаем тертым сыром.
Омлет с брынзой и помидорами
Болгарский перец - 1 Штука
Кабачок - 1 Штука
Помидор - 1 Штука
Зеленый лук - По вкусу
Растительное масло - По вкусу
Брынза - 100 Грамм
Перец чили - 1 Штука
Нарежьте кабачок, помидор и болгарский перец кубиками, перец чили маленькими дольками.
Обжарьте болгарский перец и чили на сковороде, добавьте кабачок, а через несколько минут помидоры. Немного обжарьте.
Разбейте яйца, добавьте кусочки брынзы. Если сыр не соленый, то немного подсолите.
Омлет с помидорами
Мука пшеничная - 2 Ст. ложки
Молоко - 100 Миллилитров
Помидор - 3 Штуки
Для начала в мисочке венчиком взбиваем яйца.
Добавляем к яйцам муку, молоко и соль, еще раз хорошенько взбиваем до однородности.
Натираем на крупной терке сыр.
Омлет с паштетом и помидорами
помидоры – 1-2 шт.
молоко – 1-2 стакана
паштет (любой, на ваш вкус и предпочтения) – 2-3 ст. л. с горкой
соль – несколько щепоток
Разбейте все яйца в емкость и добавьте молоко. Взбейте миксером или блендером, в полученную массу добавьте мелко нарезанный помидор и паштет. После повторно взбейте миксером или блендером. Вылейте полученную массу на разогретую сковородку и пожарьте с обеих сторон до появления золотисто-коричневатого оттенка.
Зепеченный омлет с копченой колбасой, помидорами и луком
Смесь перцев - щепотка
Яйцо куриное - 3 штуки
Оливковое масло - 1 чайная ложка
Помидоры - 1 штука
Зеленый лук - 4 стебля
Форму смазать оливковым маслом, вниз положить кружочки помидора (можно смазать и сливочным маслом).
Сверху положить кружочки колбасы и нарубленный зелёный лук.
Яйца смешать с молоком, посолить и поперчить, сильно взбивать не нужно.
Омлет с помидорами и красным луком
Сладкий красный лук - 1 штука
Яйцо куриное - 2 штуки
Помидоры черри - 50 г
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Красный лук порезать тонкими полукольцами и обжаривать на слабом огне, в маленьком кол-ве оливкового масла до золотистой корочки.
Помидоры черри порезать пополам и взбить вместе с солью в блендере.
Яйца взбить с молоком вилкой или венчиком.
Омлет с луком и помидорами
Сосиски - 150 Грамм
Молоко - 100 Миллилитров
Перец - По вкусу
Масло растительное - По вкусу
Помидоры - 5 Штук
Мука пшеничная - 1 Ст. ложка
Лук репчатый - 1 Штука
Зелень - По вкусу
Лук нарезаем мелкими кусочками. Сосиски или колбасу режем кружочками.
На растительном масле слегка обжариваем лук с сосисками.
Кубиками режем помидоры.
Омлет с помидорами и луком
Молоко - 75 Миллилитров
Зелёный лук, перо - 2 Штуки
Сливочное масло - 10 Грамм
Помидор - 2 Штуки
Чёрный молотый перец - По вкусу
1. Для начала взбейте яйца вилкой или миксером.
2. Потом подливая молоко, продолжайте взбивать. Добавьте соль и перец.
3. Далее разогрейте на сковороде масло и влейте яичную массу. Оставьте её под крышкой на 3 минуты.
Сытный завтрак – хорошее начало любого дня. Чтобы запастись энергией надолго и получить еще и пользу от съеденных продуктов, стоит не просто довольствоваться чашечкой чая или кофе с бутербродом, а съесть, например, свежеприготовленный омлет с помидорами. Разновидностей рецептов этого популярного блюда так много, что любой может выбрать для себя вариант по душе. Но от красивого и очень вкусного омлета никто не откажется. Отличная сочетаемость помидоров не только с молочно-яичной смесью, но и с другими продуктами дарит широчайшие возможности для кулинарных экспериментов.
Картофельная тортилья с помидорами и горошком
зеленый горошек, картофель, лук репчатый, масло оливковое, перец черный молотый, помидоры, соль, яйца
Омлет с помидорами, горошком и цветной капустой
зеленый горошек, зелень, капуста, молоко, перец черный молотый, помидоры, соль, яйца
Фриттата с сыром и ветчиной на сковороде за 10 минут
- 10 мин.
- 4 порции
- 6 ингредиентов
яйца куриные, ветчина, сыр, помидоры, соль, перец черный молотый
Омлет с йогуртом и беконом
- 10 мин.
- 1 порция
- 8 ингредиентов
яйца, йогурт натуральный, чеснок, бекон, помидоры, лук зеленый, перец черный молотый, соль
Омлет в лаваше с сыром, помидорами и колбасой
- 5 мин.
- 1 порция
- 6 ингредиентов
яйца куриные, лаваш тонкий, колбаса вареная, помидоры, сыр, соль
Омлет с зеленью, авокадо, моцареллой и орехами
- 25 мин.
- 1 порция
- 11 ингредиентов
яйца, молоко, базилик, кинза, масло оливковое, перец черный, сыр моцарелла, помидоры вяленые, кедровые орехи, авокадо, соль
Турецкий омлет с овощами Менемен
- 20 мин.
- 2 порции
- 7 ингредиентов
перец сладкий болгарский, помидоры, яйца, масло растительное, масло сливочное, перец черный молотый, соль
Омлетные маффины с сыром и овощами в духовке
- 30 мин.
- 3 порции
- 9 ингредиентов
яйца, молоко, сыр твердый, брокколи, фасоль стручковая, перец сладкий болгарский, помидоры, прованские травы, соль
Омлет с куриным стейком, моцареллой и помидорами черри
куриное филе, молоко, помидоры черри, шпинат свежий, яйца куриные, сыр моцарелла, паприка, базилик
Американский завтрак из сосисок, картофеля и омлета
картофель мелкий, яйца, сосиски говяжьи, хлеб для сэндвичей, помидоры, сметана, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, петрушка, перец черный молотый, соль
Кабачковый омлет с сыром в духовке
кабачки, яйца, молоко, сыр, зелень, помидоры, чеснок, мука
Омлет по-французски с начинкой к завтраку
лук репчатый, масло растительное, помидоры, соль, сыр твердый, яйца
Сытный омлет с грибами, помидорами и сыром
зелень, молоко, перец черный молотый, помидоры, соль, соус соевый, сыр твердый, шампиньоны, яйца
Омлет-пицца с мясным фаршем
зелень, лук репчатый, масло растительное, молоко, мука, мясной фарш, перец черный молотый, помидоры, сода, соль, сыр твердый, уксус, яйца
Овощная фриттата с грибами и ветчиной
ветчина, картофель, лук репчатый, маргарин, масло сливочное, перец сладкий болгарский, помидоры, сыр твердый, чеснок, шампиньоны, яйца
Яичные кексы с ветчиной и сыром
ветчина, лук зеленый, молоко, перец сладкий болгарский, помидоры, приправы, сыр твердый, яйца
Предлагаю приготовить шикарный вариант для завтрака для всей семьи.
Ингредиенты
| яйца | 5 шт |
|---|---|
| молоко | 100 мл |
| растительное масло | 2 ст.л. |
| томат | 1 шт |
| специи | 2 щепотки |
Общая информация
Общее время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
1. Нарежьте томаты и обжарьте.
2. Разбейте яйца и размешайте их до однородности.
3. Добавьте соль.
4. Вылейте яйца в томаты и жарьте до готовности.
Читайте также: