Как сделать оладушки шоколадные
Предлагаю испечь аппетитные оладьи из теста на кефире. Особенность этого рецепта в том, что готовить оладушки мы будем с кусочком шоколада внутри. Оладьи получаются сладкими, пышными, с приятной структурой, а шоколадная начинка в процессе жарки становится тягучей, как соус. Эти оладушки понравятся и взрослым, и особенно ребятне!
Ингредиенты
Этапы приготовления
Продукты, которые мы используем для замешивания теста, должны быть комнатной температуры. В миску разбиваем сырое яйцо. Сразу вливаем к нему растительное масло и добавляем сахар. Добавив 2 столовые ложки сахара, вы получите сладкие оладьи, но, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, количество добавляемого сахара можно немного уменьшить.
В эту же миску вливаем кефир комнатной температуры.
Венчиком перемешиваем содержимое миски, чтобы получилась однородная смесь.
В получившуюся смесь просеиваем в 2-3 захода муку вместе с разрыхлителем. Каждый раз тщательно вмешивая муку венчиком.
Добавляя муку, обязательно ориентируйтесь на консистенцию теста, возможно, муки понадобится немного меньше или больше, чем указано в ингредиентах. Тесто для оладий должно получиться вязким, достаточно густым, без комочков.
Плитку шоколада сразу разломайте на дольки.
На сковороду вливаем, примерно, 2-3 столовые ложки масла и разогреваем его. Тесто столовой ложкой выкладываем на сковороду. В середину каждой заготовки оладушка кладём по шоколадной дольке. Сверху закрываем шоколад половиной столовой ложки теста.
Жарим оладьи с шоколадом с двух сторон до румяности (около 2 минут с каждой стороны) на среднем огне. Готовые оладушки убираем со сковороды, выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. Постепенно жарим все оладьи (у меня получилось 12 штук).
Оладьи, замешанные на кефире, неизменно получаются отменными, а благодаря кусочку шоколада, который мы вложили внутрь, они становятся особенно вкусными. К столу их можно подавать и в тёплом, и в остывшем виде.
Приятного аппетита!
10 Апреля 2019 12:56 2 тыс 0
Фото блюда
2 порции
25м
Печать
Жалоба
Описание
Шоколадные оладьи на молоке - это вкусная и сытная выпечка. Она обязательно понравится всем любителям десертов с дополнением какао. Такие оладьи отлично подойдут в качестве завтрака или полдника.
Ингредиенты рецепта
В список покупок или
Как приготовить "Шоколадные оладьи на молоке"
Для начала подготовим продукты. Это такие, как молоко, яйцо, мука пшеничная, какао, сахар, сода пищевая, масло подсолнечное.
Диета без сахара: разрешенные продукты и примерное меню
Теперь замешиваем тесто. Для этого в молоко вбиваем яйцо. Затем добавляем сахар, какао и пищевую соду. Перемешиваем все. Затем всыпаем муку и доводим до однородной массы.
Далее в сковороду вливаем небольшое количество подсолнечного масла, а затем столовой ложкой выкладываем оладьи. Жарим их с 2 сторон.
Так повторяем процедуру, пока не закончиться тесто. Шоколадные оладьи на молоке готовы. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 381 рецепт. Вот один их моих последних: Шоколадный торт с заварным пудинговым кремом и глазурью.
Написать комментарий (0)
Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Каши Украшения для блюд Гарниры Молочные продукты Кето рецепты Курица с луком Курица с картошкой в духовке Торт с ананасами Шашлык из курицы Запеканка с манкой
Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Греческая Грузинская Корейская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Русская Сербская Скандинавская Средиземноморская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Авторская Канадская
На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу На стол Вегетарианское питание Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе
Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание
Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник
Подпишитесь на нашу email-рассылку и узнавайте о новых рецептах каждую неделю!
Все любители шоколадной выпечки будут рады попробовать такие красивые и аппетитные оладушки. Шоколадные оладьи на молоке на сковороде готовятся очень просто, на скорую руку. Оладьи получаются пышные, мягкие, нежные, с ярким шоколадным вкусом. Такие оладьи не впитывают в себя много масла и это тоже большой плюс. Оладьи можно подать с любым сладким дополнением - это может быть мед, джем, сладкий соус. А чтобы усилить шоколадный вкус, можно, даже, полить их растопленным шоколадом.
Ингредиенты
| - молоко | 250 мл |
| - сахар | 4 ст.л. |
| - какао-порошок | 2 ст.л. |
| - масло растительное | 4 ст.л. |
| - масло сливочное | 80 г |
| - разрыхлитель | 1 ч.л. |
| - яйцо | 1 шт. |
| - мука пшеничная | 270 г |
Коллекции рецепта
Пошаговый рецепт с фото
7. Выложить оладьи столовой ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить оладушки с двух сторон, по 1-2 минуты с каждой стороны.
Выливаем в яйца пол стакана кефира и взбиваем венчиком. Затем добавляем пол стакана муки, предварительно смешанной с какао и содой.
Под конец добавляем несколько ложек растительного масла, хорошо перемешиваем и смело обжариваем наши оладьи на сковороде. Приятного аппетита! :)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
Оладьи получились жидкие, и из-за сочетание кефира с какао получился кисло-горелый привкус😶
муки мало. слишком жидкие.
ну почему же жидкие? вполне густая консистенция получается. мне нравится.
Замечательный рецепт. Знаете, просто хотела поделиться. При приготовлении манника, в рецепте сказано было все смешать. Я сделала немного по-другому, сначала добавила в кефир щепотку соды, такая реакция пошла и затем добавила остальные ингредиенты и манник на славу получился пышным и потом при приготовлении оладий, я всегда поступала именно так, соду в кефир и когда кефир начинал пузырится, добавляла остальные ингредиенты. Вам не кажется, что так будет правильнее, вообще я не профессионал в кулинарии, может быть, нелепость брякнула. Заранее спасибо! Всех благ. Спасибо за рецепт.
это не нелепость,а очень дельный совет, в кефире сода гасится из-за его кислоты) они буду пышнее)
На самом деле, очень замечательный совет! Впредь буду его придерживаться!:) Самой в голову это почему то не пришло
Читайте также: