Как сделать оладьи с колбасой и сыром

Обновлено: 23.01.2025

Предлагаю вашему вниманию быстрый, вкусный и сытный завтрак. А так же идеально подходит для перекуса в школу или на работу. Оладьи получаются пышными и очень вкусными, с большим количеством сыра и колбасы.

Яйцо куриное 1 шт.
Мука пшеничная 250 г.
Вода 100 мл.
Дрожжи живые 10 г.
Сыр твердый 50 г.
Колбаса вареная 50 г.
Соль 1/2 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Масло растительное 50 мл.
Укроп 10 г.

В тёплую воду добавляем яйцо, дрожжи, соль, сахар и перемешиваем.

Добавляем просеянную муку и перемешиваем ложкой. Тесто получается как густая сметана.

Нарезаем колбасу и сыр кубиками.

Добавляем в тесто колбасу, сыр и мелко нарезанный укроп и хорошо перемешиваем.

Оставляем тесто для подъёма на 30 минут.

Оладьи жарим на растительном масле с двух сторон с каждой стороны по 2-3 минуты.

Добавьте муку и хорошенько перемешайте до однородной массы.

Колбасу натрите на крупной терке. Добавьте в тесто.

Помидор нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в тесто.

Разогрейте сковороду на небольшом огне. Добавьте растительное масло.
Выкладывайте на сковороду по 1 столовой ложке теста.

Взбиваем кефир,яйцо с щепоткой соли. Добавляем муку,сахар,соду (можно погасить уксусом). Все хорошенько взбиваем. Добавляем в тесто тертый сыр,тертую колбасу любую по желанию,рубленную зелень,перемешиваем,добавляем растительное масло в тесто. На разогретой сковороде жарким оладьи среднего размера на среднем огне. Желательно есть оладьи пока тёплые,так они пышнее и мягче. Приятного аппетита!Чтобы было больше порций, удвойте все ингредиенты.