Как сделать напитки на хэллоуин
Но для таких гостей и угощение нужно соответствующее – омерзительное на вид, но приятное на вкус. А то вдруг злые духи обидятся. Так что же приготовить? Предлагаем начать с коктейлей.
Простой и атмосферный напиток популярен на вечеринках, посвященных Хэллоуину. На вид он напоминает растекшиеся мозги, но вкус имеет отменный да и крепость приличную. Так что не факт, что после нескольких порций коктейля вы действительно не почувствуете себя ходячим мертвецом.
Для его приготовления понадобятся:
Благодаря черной смородине, напиток получается темно-красного, почти черного цвета, что как нельзя лучше соответствует атмосфере праздника. А если еще украсить его разными штучками типа желейных пауков и сколопендр, получится вообще жутко.
Для приготовления 1–2 порций коктейля смешайте в шейкере:
- водку – 100 мл;
- сок черной смородины – 100 мл;
- апельсиновый ликер Aperol – 50 мл;
- сок лайма – 25 мл;
- сахарный сироп 1:1 – 50 мл;
- кубики льда – горсть.
Энергично перемешайте компоненты, пока шейкер не станет холодным, и отцедите коктейль в бокалы для мартини. Но перед этим украсьте их черным ободком. Для этого вам понадобится черный сахар, который можно купить или приготовить самому с помощью пищевого красителя. Смочите края бокала водой и аккуратно обмакните их в сахар. Если коктейль получился не очень темный, добавьте в него капельку пищевого красителя черного цвета.
Классический коктейль, который идеально подходит для Хэллоуина и по цвету, и по названию, и по легкости подбора к нему зловещей атрибутики. Но сначала приготовим сам напиток.
Для этого нам понадобятся:
- серебристая текила Olmeca Blanco – 50–60 мл;
- томатный сок – 70 мл;
- свежевыжатый апельсиновый сок – 30 мл;
- сок лайма – 10 мл;
- колечко лука и небольшой кусочек перца чили – мелко нарезать;
- мед – барная ложечка;
- соль – щепотка;
- вустерширский соус – 3 капли;
- лед.
Главные фишки этого напитка – необычный цвет и туман, который образуется от сухого льда. Если у вас не получится его купить, можно использовать другую концепцию – украсить коктейль жуками, сколопендрами, глазами и тому подобным трешем.
Тыквенный мартини
Тыква – один из самых узнаваемых атрибутов Хэллоуина. Ее солнечный цвет выглядит символично и означает победу сил света над силами тьмы. Такой напиток можно подать в конце вечеринки, конечно, если к тому времени кто-то сможет оценить вашу задумку. А если нет, ничего страшного, главное, чтобы было вкусно.
В состав коктейля входят:
- ванильная водка Absolut Vanilia – 60 мл;
- ирландский сливочный ликер – 25 мл;
- мякоть тыквы – 3–4 небольших кубика;
- колотый лед – горсть.
В блендере измельчите со льдом и водкой кубики тыквы и процедите полученную жидкость в бокал для мартини. Добавьте сливочный крем и перемешайте. Бокал для атмосферности можно украсить цветным сахаром, предварительно смочив ободок водой.
А еще, независимо от рецепта, приправьте ваши праздничные коктейли хорошим настроением и искренней улыбкой, добавьте несколько леденящих кровь историй, побольше веселья и тогда можете не сомневаться, что ваша вечеринка удастся на славу.
Хэллоуин — День всех святых, трансформировавшийся из кельтского языческого праздника, разделявшего древний календарь верующих кельтов на темную и светлую части. Во время Самайна (так назывался тогда этот день) смерть настигала всех, нарушивших табу.
В современной интерпретации ночью 31 октября темные силы погружают землю во тьму – вурдалаки, упыри, злые духи и вся их родня начинают творить бесчинства. Поэтому до самого утра 1 ноября их нужно старательно отпугивать.
Христиане не особо любят и чтут инородный праздник, хотя многие относятся к нему с юмором и, подобрав антураж, от души веселятся.
- тыквы-светильники – изготавливались еще кельтами, чтобы помочь душам найти дорогу, ведущую в другое измерение;
- светильник Джека — полая тыква с вырезанным лицом и горящей внутри свечой – наследие обманувшего Дьявола кузнеца-пропойцы;
- лембсвул – напиток из печеных яблок, залитых разогретым яблочным сидром, подслащенный и приправленный специями — означал, что весь урожай собран.
Интересно! Праздник пришел к нам не из Америки, напротив, он попал туда с первыми переселенцами из Европы.
Для 6 порций потребуется:
- пучок мяты;
- 0,5 л зеленого чая;
- вишневый или клюквенный сироп или джем.
1. Заварите сладкий зеленый чай и охладите.
2. Залейте чай в блендер и добавьте туда мелко нарезанную мяту. Все перемешайте в блендере.
3. Бокалы обмажьте по краям вишневым сиропом, создавая эффект потеков крови и поставьте на 5 минут в морозильную камеру.
4. После того как сироп застынет, достаньте бокалы из морозилки и разлейте коктейль. Подавайте сразу.
Украшение напитков для Хэллоуина
Вакханалию алкогольных коктейлей главное правильно украсить и подать. Они должны удивлять, шокировать и задевать за живое.
Посуду можно заранее украсить или купить одноразовую, в подходящих тонах, создать паутину у бара из белых тонких нитей, а также подготовить набор для изготовления страшных штучек.
Внимание! Не забывайте о безопасности! Всегда подавайте к декорированному горячительному тонкую соломинку для пития!
А теперь переходим к практике.
Создание жутких глаз:
В формы для льда можно вообще поместить что угодно – желатиновых червячков, жучков, таракашек и т.д.
Рисунки на стекле стаканов. Растопленный шоколад набираем в шприц и выводим паутинку или лица привидений на стекле внутренних стенок бокала.
Не рекомендуем опускать в коктейли пластмассовые детали, т.к. ими нечаянно можно подавиться. Если уж вы решились на искусственные декорации, выбирайте их достаточно крупных размеров.
Кровавые подтеки:
Мерзкие на вид напитки получаются при использовании желейного мармелада. Это могут быть глаза, червяки, челюсти, пальцы рук. При этом их достаточно просто опустить в напиток.
Оливки, черешни, чернички, кожура цитрусовых и т.д. отлично смотрятся на коктейльной трубочке или шпажке, опущенной в бокал.
Создание отрубленной руки для пунша:
- в медицинскую перчатку налейте воду (или растопленный в красном соке желатин), завяжите ее основание и заморозьте;
- перед извлечением руки из латекса опустите изделие на 2-3 секунды в кипяток;
- руку водрузите в центр вазы с пуншем, не забывая окунуть ее перед этим в напиток (кроме того можно отрезать с кисти 1-2 пальца).
Дополнительные визуальные эффекты:
- Мозги на дне бокала — достигается введением с помощью трубочки в любой крепкий алкоголь ликера Бейлис (он сворачивается в виде шариков);
- Ведьмовское зелье – до того как залить напиток в стакан, положите на дно пару кусочков сухого льда (коктейль начнет пузыриться и дымиться – в этот момент можно сыпануть в него желейных таракашек и театрально размешать).
Осторожно! Сухой лед нельзя трогать руками – это может привести к ожогам! Но совсем пугаться не стоит – он не токсичен, и полностью безвреден — коктейль можно пить, как только лед полностью растворится.
Маленькие хитрости:
- выбирайте для Хэллоуина цветные ликеры (Ксу-Ксу, Блю Кюрасао, зеленый мятный, шоколадный и т.д.), абсент, Гренадин и черную водку Blavod (льют вместо обычной);
- соки также должны быть яркими – клубничный, морковный, клюквенный, томатный, апельсиновый, тыквенный, малиновый, и т.д.
Теперь, вооружившись знаниями, вы можете творить готические миксы. А чтобы вам было их легче составлять, мы сделали для вас ужасно веселую подборку рецептов алкогольных и безалкогольных коктейлей в духе Хэллоуина.
Идеальный декор для коктейля
Выбрать все для вашей вечеринки, а также сравнить цены удобно на Price.ua.
Кровавый пунш
- светлый ром (например, Баккарди) — 1 л;
- вишневый ликер — 200 мл;
- красное сладкое вино — 350 мл;
- сахарный (вишневый) сироп – 200 мл;
- сок лимона – 200 мл;
- любые ягоды – горсть;
- ломтики апельсина – с 2-х плодов.
Компоненты смешиваются в объемной вазе или котелке. Внутрь можно положить ледяную руку и желатинки.
Отравленное яблоко
Ингредиенты:
50 мл яблочного сока; — 25 мл гранатового сока; — 50 мл текилы (белая); — чуть-чуть сухого льда*.
Приготовление:
1. Наполни шейкер льдом и взболтай в нем все ингредиенты. 2. Процеди жидкость в охлажденный бокал. 3. Добавь пару стружек сухого льда.
Создавая тематическую вечеринку в праздник, украшение потребуются даже для коктейлей, и идеи подобного декора мы предоставим далее.
Пунш на Хэллоуин – рецепт
Пунш часто называют хэллоуинским зельем. Его можно декорировать и окрашивать на свой вкус, но мы решили остановиться на самом оригинальном варианте – пунше с отрубленной рукой.
Ингредиенты:
Приготовление
Смешайте клюквенный сок с лимонадом и дольками лайма. Оставьте напиток охлаждаться до момента подачи.
Тем временем приготовьте главный элемент декора. Для отрубленной руки наполните обычную резиновую перчатку водой. Воду в перчатке можно подкрасить при желании, либо положить в нее желейных червяков или пауков. Наполненные перчатки следует завязать и оставить в горизонтальном положении в морозильной камере до полного застывания.
Снимите печатки с замороженных рук (можете даже отломать пару ледяных пальцев) и положите их в напиток.
Рецепт зелья на Хэллоуин выгодно дополнят желейные вампирские зубы и пауки, а также потеки крови, стекающие с посуды для пунша.
Безалкогольные коктейли на Хэллоуин
Гренадин в шприцах имитирует кровь и красиво растворятся при соединении с сиропом. Чтобы гости не пропустили всю эту красоту, смешивать составляющие они будут самостоятельно.
Наполните небольшие шприцы гренадином.
Спрайт налейте в стаканы, положите лед, а перед самой подачей положите в них и шпиц.
Для пущей праздничности безалкогольные коктейли в стиле Хэллоуин можно дополнить кубиками льда с замороженными в них пластиковыми паучками. Предупредите своих гостей, чтобы пили напиток с таким дополнением через трубочку в целях безопасности.
Украшение алкогольных коктейлей на Хэллоуин
Ингредиенты:
- водка – 55 мл;
- коньяк – 15 мл;
- сок красного апельсина – 60 мл.
- кукурузный сироп;
- красный гелевый пищевой краситель.
Приготовление
Опустите в сироп стаканы и бокалы, прокрутите и переверните, наблюдая за тем, как искусственная кровь стекает по краям.
Смешайте составляющие для коктейля и разлейте их в декорированные бокалы. При желании каждый бокал можно дополнить пластиковыми вампирскими зубами.
Планируя вечеринку в стиле Хэллоуин рецепты коктейлей уходят на второй план, по сравнению с декорациями
Важно все же уделить особое внимание именно украшению бокалов, которые точно приведут в восторг всех гостей!
Отличным поводом собрать всех друзей у себя дома станет Хэллоуин, но чтобы вечеринка удалась, следует основательно подготовиться. Украшая дом и надевая костюм, позаботьтесь также о вкусных угощениях и не забудьте приготовить сногсшибательные коктейли на Хэллоуин. О последних и пойдет речь далее.
Джек-фонарь
- коньяк/бренди — 30 мл;
- ликер Куантро или Трипл сек – 15 мл;
- апельсиновый фреш – 45 мл;
- имбирный эль – 15 мл;
- кружок апельсина по размеру бокала;
- полоска лаймовой кожуры.
Туман на кладбище
Алкогольный коктейль на основе молока? Да легко! Попробуйте этот чудо-напиток – и вы не разочаруетесь.
– 200 мл молока; – 1 банан; – 1 чайная ложка растворимого кофе; – 1 столовая ложка сиропа (кокос, карамель, ваниль, амаретто); – ликер по вкусу (экспериментируйте, как со вкусом, так и с количеством алкоголя); – кубики льда.
Как приготовить:
Все очень просто. Как мы и обещали. Лед разбейте в шейкере или с помощью молоточка. Добавьте в лед молоко, банан, кофе и взбейте все это. В завершение добавьте сироп и ликер. Жуткий молочный напиток готов.
Этот напиток густой и трудно разглядеть, что внутри. Поэтому в стакан с коктейлем можно бросить какой-то декоративный элемент: резиновый глаз, паука, ящерицу. Единственное – хорошо помойте декорацию перед использованием и позаботьтесь, чтобы она была достаточно велика. Вы же не хотите, чтобы гости подавились? Сюрприз гости смогут забрать на память о вечеринке.
Яблочный грог
На 2 порции берем:
- в алкогольном варианте – темный ром, в безалкогольном – горячий чай — 120 мл;
- яблочный сок — 200 мл;
- лимонный сок — из 2-х плодов;
- сахар – 2-4 ч.л.;
- для декора – ломтики яблок, апельсина, 2 палочки корицы, 2 ломтика свежего имбиря.
- Все составляющие, кроме декора разогреваем, пока сахар не растворится.
- Процеживаем в два стакана, распределяя примерно по 150-160 мл жидкости в каждый.
- Также поровну распределяем декор, погружая его в стаканы с напитком.
Тыквенный мартини
Ингредиенты:
1 столовая ложка сахара; — 1/4 чайной ложки тыквенного пирога; — 3 столовые ложки водки; — 2 столовые ложки шоколадного молока; — 1 столовая ложка консервированного тыквенного пюре*; — 1 столовая ложка кленового сиропа; — 1/4 чайной ложки экстракта ванили.
* Тыквенное пюре легко сделать самому, если не хочешь брать в банках.
Приготовление:
Этот вкуснейший напиток не содержит алкоголя. Он прекрасно подойдет, если вы празднуете Хэллоуин с детворой.
- молоко — 150 мл;
- сливочное мороженое — 100 гр.
- для антуража: взбитые сливки (можно из баллончика) и 1 ч.л. сиропа из любых красных ягод, желатинки, тертый шоколад и т.д.
- Взбить мороженое с молоком, перелить в винный бокал на ножке.
- Сверху осторожно выложить сливки.
- Влить сироп. Не перемешивать!
- Украсить желейными конфетами, шоколадной крошкой, шпажкой с ягодами и т.д.
Для маленьких монстров
Ингредиенты
- Бананы – половинка
- Малиновый сироп – 0,5 ст. ложки
- Мандариновый сок – полстакана
- Мороженое – 1 шарик
- Взбитые сливки – по вкусу
- Разомни банан и смешай его с малиновым сиропом.
- Влей мандариновый сок, положи мороженое и хорошенько взбей.
- Влей коктейль в высокий стакан и укрась его шапкой из взбитых сливок.
- Вставь трубочку и подавай.
Ингредиенты
- Молоко – 1 стакан
- Белый пломбир – 100 г
- Какао-порошок – 2 ст. ложки и 0,5 ч. ложки
- Клубника – 8 шт.
- Сахарная пудра – 1 ст. ложка
- Влей в блендер молоко, положи мороженое, клубнику, сахарную пудру и 2 ст. ложки какао. Взбей.
- Перелей коктейль в большой стакан.
- С помощью трафарета и оставшегося какао укрась тематическим рисунком – например, изобрази хеллоуинскую тыкву с прорезями для глаз и рта.
Ингредиенты
Сразу расставим все точки над всеми согласными и несогласными. Хэллоуин – это прекрасный повод закатить веселую пирушку, встретиться с друзьями и вообще, провести время интересно и по возможности оригинально. Лично мы не знаем больше адекватных поводов для костюмированной вечеринки с кучей атрибутики и простора для творчества во всех смыслах этого слова. А значит, это отличный повод повеселиться!
Всю смысловую нагрузку, историческую достоверность и прочие моменты оставим для нудных бесед за чашкой чая. Потому что будем адекватны, сегодня Хэллоуин – это больше парад нечисти, нежели канун Дня Всех Святых и попытка защитить свое жилище от непрошеных сущностей.
Минутка морализаторства закончилась, а мы приступаем к основной теме, а именно коварным и ужасным напиткам! Благо тематическими кружками в этом году мы запаслись заранее и тебе не придется разливать свои коктейли в любимый бабушкин чайный набор.
Начнем с простого и очень черного
Приготовить оригинальные коктейли можно несколькими путями.
- Подобрать разнообразные рецепты, чем мы займемся чуть ниже.
- Разобраться с ингредиентами и создать что-то самобытное.
Оба варианта хороши, чтобы вызывать у тебя детское любопытство и нешуточный восторг. И если первый пункт требует четких инструкций, то второй придется по душе художникам и мечтателям, любящим иногда чего-нибудь выпить.
Звездой любой хэллоуинской вечеринки сегодня, можно считать черную водку. Этот напиток интригует сам по себе, но при сочетании с другими ингредиентами в коктейлях, раскрываются все его многогранные возможности. Поэтому смешивая водку с разными соками, можно получить интересный результат.
Стоит сразу оговориться, что приготовление подобного коктейля требует некоторой подготовки, особенно если ты был всегда только с одной стороны барной стойки. Итак, нам понадобится черная водка и апельсиновый сок.
- На дно прозрачного стакана наливаем немного чистого сока.
- Затем по ножу или ложке вливаем водку верхним слоем, стараясь не смешивать слои.
В итоге получаем два цвета, которые едва смешиваются друг с другом. В линии соприкосновения будет образовываться красивый зеленый цвет и его можно усилить. Для этого следует:
- Повторить манипуляцию с чистым соком, его объем не должен превышать 1/3 стакана.
- В отдельной емкости смешать черную водку с соком. Пропорций не дадим, тут ориентируйся по цвету. И получившийся слой, аккуратно влей поверх сока, сразу может и не получиться, но главное не спешить.
- И третьим слоем добавляем чистую водку.
С детишками при создании черных напитков немного сложнее, однако, и тут можно удивить публику.
- сок из 1-2 лимонов;
- любой сироп по вкусу (можно приготовить самостоятельно);
- газированная вода;
- лед;
- мята по вкусу;
- 2-3 капсулы активированного угля.
Отдельно затронем вопрос активированного угля. Это полностью безвредная добавка, которая не принесет вреда, можно даже рассчитывать на некоторую пользу в виде очищения организма. Но брать необходимо именно капсулы, в противном случае порошок может размешаться неравномерно и глубокого черного цвета не получится. А если раскрошить таблетку? Можно попробовать, но толочь ее нужно буквально в пыль.
Итак, вариантов для приготовления лимонада, будет два. Один простой и быстрый, второй чуть сложнее, но это дань уважения оригинальному рецепту.
1 вариант черного лимонада:
- Выдавливаем сок 1 лимона и убираем все косточки.
- Затем добавляем в него порошок из 2-х капсул с активированным углем и хорошенько перемешиваем.
- Заливаем это все готовым сиропом и газированной водой.
- Насыпаем в стаканы льда и разливаем напиток.
2 вариант для тех, у кого в доме оказалась плита:
- Сок от пары лимонов тщательно отжимаем и разделяем пополам.
- Одну половину выливаем в сотейник или ковшик, бросаем туда мяту и обычный сахар. Все по вкусу, главное тщательно перемешать и дать соку закипеть. Если вовремя снять с огня не получилось, а состав стал густеть, просто налей немного газировки.
- Даем проваренному сиропу остыть и сливаем его через мелкое ситечко.
- Теперь смешиваем вторую часть лимонного сока с активированным углем, а затем добавляем полученный сироп.
- Добавляем воду с газом и наслаждаемся.
Интенсивность цвета можно варьировать, подсыпая больше угля, в небольших дозах и сладком сиропе он вообще не будет чувствоваться. При желании углем можно подкрашивать что угодно, даже водку, но магии цвета от такого напитка ждать не приходится.
Классика жанра и ярко красный
Хэллоуин без ведьм и вампиров теряет большую часть своего очарования. И если к дамам на метлах мы вернемся позже, то кровопийцы могут ликовать. В принципе, рецептов того, как можно подкрасить воду, существует огромное количество, но мы тут не шутки шутим, поэтому собрали только достойные рецепты.
- 750 л сухого красного вина;
- 400 мл гранатового сока;
- 50 мл апельсинового ликера;
- 400 мл минеральной воды.
Здесь важно не экономить на гранатовом соке, лучше всего использовать только что выжатый сок. Если его нет, то можно использовать покупной вариант в стекле, а вот от пакетированного сока лучше отказаться. Он не даст ощутимого вкуса, а первоначальная прелесть коктейля не будет достигнута.
- Берем все ингредиенты кроме минеральной воды и смешиваем в графине.
- Оставляем полученный коктейль на пару часов в холодильнике, лучше всего подержать в холоде целую ночь.
- Перед подачей еще раз все перемешиваем, добавляем минеральную воду и разливаем по стаканам или шотам.
Украсить напиток можно разными способами, но самым эффектным будет украшение края подкрашенным в красный цвет сахаром или нанесение все по тому же краю стаканов сиропа, имитирующего подтеки крови.
Рецепт не самый простой, хотя бы, потому что требует наличие гренадина и сельтерской воды. Последнюю можно заменить любой имеющейся минералкой.
На 4 порции напитка потребуется:
- 2 ст. клюквенного сока;
- 0,5 ст. яблочного сока;
- 1/4 ст. сиропа гренадина;
- 1,5 ст. минеральной воды.
Собственно, рецепт довольно прост: заранее охлажденные соки смешиваем между собой и добавляем гренадина. После того как ингредиенты будут тщательно смешаны, добавляем минеральную воду и подаем гостям.
При желании рецептуру можно улучшать и дорабатывать. Добавляя гранатовый сок, можно создать глубокий и насыщенный цвет. Однако готовя угощения для детей, стоит учитывать их вкусовые предпочтения.
Немного волшебства и великолепный зеленый
И вот мы подобрались к ведьмам. Все знают, и может даже любят этих вечно веселых дам, которые гогочут и варят довольно интригующие напитки. Поэтому, какой Хэллоуин без ведьминого котелка и веселого зелья?
В этом вопросе стоит начать с подачи, от нее на 70% зависит успех напитка. Мятным ликером или абсентом никого не удивишь, но если они будут поданы в дымящемся бокале или котелке, то это совсем другое дело. Поэтому отдельным пунктом здесь выступит сухой лед. Это не самый простой и безопасный ингредиент, но при помощи взрослых с небольшой сноровкой, все пройдет гладко.
Использовать его довольно просто.
- Небольшой кусочек укладываем на дно бокала, если речь идет о котелке, то количество увеличиваем.
- Заливаем готовым напитком и наслаждаемся представлением!
Содержимое стакана начнет бурлить (поэтому важно не промахнуться с количеством льда, в противном случае коктейль окажется на столе) и дымить. Такая подача смотрится всегда эффектно и способна поразить как детей, так и взрослых. А теперь посмотрим, чем сухой лед можно залить.
- 30 мл дынного ликера;
- 30 мл обычной водки;
- свежевыжатый лимонный сок;
- сироп гренадин;
- лед.
Для примера лучше взять небольшой объем, который будет хорошо смотреться в бокалах с расширением в верхней части.
- В шейкере смешиваем все ингредиенты кроме сиропа гренадина.
- Полученную смесь процеживаем в подготовленный бокал.
- Добавляем несколько капель ликера, так чтобы он опустился на дно.
- Для него нам понадобится 25 мл обычной или черной водки (при желании можно использовать разные комбинации) и 25 мл мятного ликера.
- Наливаем на дно шота сначала ликер, а после аккуратно вливаем водку. Она должна остаться сверху.
Все, наш коктейль готов, пьется залпом, и сухой лед здесь не требуется.
- 1 веточка эстрагона или тархуна. Это примерно 25-30 г;
- сахар песок - 50 г;
- вода можно даже без газа - 2 литра;
- обычный лед - 150-200 г.
Правда, здесь необходим блендер, его основная задача – быстро размолоть лед.
- Листики волшебной травы тархуна кидаем в чашу, к ним добавляем лед и сахар.
- Заливаем все это водой, так чтобы она немного покрыла содержимое.
- Тщательно взбиваем все ингредиенты, следим за тем, чтобы все листочки были перемолоты, а лед превратился в кашу.
- Затем начинаем вливать остальную воду. Важно вливать воду через образовавшуюся после смешивания пенку.
- После шапочку из пены и остатков листьев можно снять ситечком, перелить напиток в котелок с сухим льдом и наслаждаться представлением.
Добавь туда пару ягодок-глазок – и настоящее ведьминское варево готово!
Ну и, конечно же, тыква!
- 250 мл молока;
- 30 г сахара, в идеале коричневого;
- 1 ч.л. молотой корицы;
- 300 гр. мякоти тыквы;
- сливочное или ванильное мороженое.
Перед тем как приступать к приготовлению коктейля, тыкву, порезанную небольшими кусочками, стоит запечь. Для этого помести ее в духовку на 30 минут при температуре в 200 градусов. Хотя итоговое время лучше определять путем периодической проверки мягкости.
- После того как тыква будет готова, просто дай ей остыть, а после взбей в бендере до кремообразного состояния.
- Туда же добавь теплое молоко, корицу, сахар.
- Тщательно взбей до однородной массы.
Переливаем полученный смузи по стаканам, посыпаем немного корицей и выкладываем сверху 1-3 ложки мороженого. Подавать в наших кружках из хэллоуинской коллекции с толстой трубочкой.
Это, конечно, лишь малая часть того, что можно приготовить на Хэллоуин, однако все эти коктейли имеют сбалансированный вкус и отличный внешний вид, а ужасающий образ и коварство уже будут зависеть от того, как именно их оформить и подать. И, если нет времени готовить желейных червячков и бегать в поисках мармеладных вампирских зубов, то просто разлей все по кружкам из нашей коллекции. Они же станут отличным подарком для друзей и близких в канун Дня Всех Святых!
Хэллоуин — День всех святых, трансформировавшийся из кельтского языческого праздника, разделявшего древний календарь верующих кельтов на темную и светлую части. Во время Самайна (так назывался тогда этот день) смерть настигала всех, нарушивших табу.
В современной интерпретации ночью 31 октября темные силы погружают землю во тьму – вурдалаки, упыри, злые духи и вся их родня начинают творить бесчинства. Поэтому до самого утра 1 ноября их нужно старательно отпугивать.
Христиане не особо любят и чтут инородный праздник, хотя многие относятся к нему с юмором и, подобрав антураж, от души веселятся.
- тыквы-светильники – изготавливались еще кельтами, чтобы помочь душам найти дорогу, ведущую в другое измерение;
- светильник Джека — полая тыква с вырезанным лицом и горящей внутри свечой – наследие обманувшего Дьявола кузнеца-пропойцы;
- лембсвул – напиток из печеных яблок, залитых разогретым яблочным сидром, подслащенный и приправленный специями — означал, что весь урожай собран.
Интересно! Праздник пришел к нам не из Америки, напротив, он попал туда с первыми переселенцами из Европы.
Украшение напитков для Хэллоуина
Вакханалию алкогольных коктейлей главное правильно украсить и подать. Они должны удивлять, шокировать и задевать за живое.
Посуду можно заранее украсить или купить одноразовую, в подходящих тонах, создать паутину у бара из белых тонких нитей, а также подготовить набор для изготовления страшных штучек.
Внимание! Не забывайте о безопасности! Всегда подавайте к декорированному горячительному тонкую соломинку для пития!
А теперь переходим к практике.
Создание жутких глаз:
В формы для льда можно вообще поместить что угодно – желатиновых червячков, жучков, таракашек и т.д.
Рисунки на стекле стаканов. Растопленный шоколад набираем в шприц и выводим паутинку или лица привидений на стекле внутренних стенок бокала.
Не рекомендуем опускать в коктейли пластмассовые детали, т.к. ими нечаянно можно подавиться. Если уж вы решились на искусственные декорации, выбирайте их достаточно крупных размеров.
Кровавые подтеки:
Мерзкие на вид напитки получаются при использовании желейного мармелада. Это могут быть глаза, червяки, челюсти, пальцы рук. При этом их достаточно просто опустить в напиток.
Оливки, черешни, чернички, кожура цитрусовых и т.д. отлично смотрятся на коктейльной трубочке или шпажке, опущенной в бокал.
Создание отрубленной руки для пунша:
- в медицинскую перчатку налейте воду (или растопленный в красном соке желатин), завяжите ее основание и заморозьте;
- перед извлечением руки из латекса опустите изделие на 2-3 секунды в кипяток;
- руку водрузите в центр вазы с пуншем, не забывая окунуть ее перед этим в напиток (кроме того можно отрезать с кисти 1-2 пальца).
Дополнительные визуальные эффекты:
- Мозги на дне бокала — достигается введением с помощью трубочки в любой крепкий алкоголь ликера Бейлис (он сворачивается в виде шариков);
- Ведьмовское зелье – до того как залить напиток в стакан, положите на дно пару кусочков сухого льда (коктейль начнет пузыриться и дымиться – в этот момент можно сыпануть в него желейных таракашек и театрально размешать).
Осторожно! Сухой лед нельзя трогать руками – это может привести к ожогам! Но совсем пугаться не стоит – он не токсичен, и полностью безвреден — коктейль можно пить, как только лед полностью растворится.
Маленькие хитрости:
- выбирайте для Хэллоуина цветные ликеры (Ксу-Ксу, Блю Кюрасао, зеленый мятный, шоколадный и т.д.), абсент, Гренадин и черную водку Blavod (льют вместо обычной);
- соки также должны быть яркими – клубничный, морковный, клюквенный, томатный, апельсиновый, тыквенный, малиновый, и т.д.
Теперь, вооружившись знаниями, вы можете творить готические миксы. А чтобы вам было их легче составлять, мы сделали для вас ужасно веселую подборку рецептов алкогольных и безалкогольных коктейлей в духе Хэллоуина.
Лучший напиток на Хэллоуин – это пунш. Он бывает как алкогольный, так и безалкогольный и второй точно никак не страдает во вкусе, да и понравится не только детям, но и взрослым.
Понадобится:
- 2 литра лимонада;
- 3 лимона или лайма;
- 0,5 л клюквенного, гранатового или вишневого сока;
- желейные червячки и паучки для украшения.
Приготовление:
- В большой миске смешай лимонный или лаймовый сок, лимонад и сок.
- Желейные украшения нужно повесить на края емкости, добавить в нее или разложить рядом.
Можно положить в каждый бокал по желейному паучку, чтобы гости могли угоститься конфетками перед тем как полакомиться пуншем.
Кровавый пунш
- светлый ром (например, Баккарди) — 1 л;
- вишневый ликер — 200 мл;
- красное сладкое вино — 350 мл;
- сахарный (вишневый) сироп – 200 мл;
- сок лимона – 200 мл;
- любые ягоды – горсть;
- ломтики апельсина – с 2-х плодов.
Компоненты смешиваются в объемной вазе или котелке. Внутрь можно положить ледяную руку и желатинки.
Кровавый ромовый пунш
Крутой рецепт, который отлично подойдет для вечеринки в большой компании. Кровавый пунш можно смешать в небольшом тазике или даже в декоративном котле и бросить в него пару кусочков сухого льда для атмосферности.
Понадобится:
- 1 л белого рома
- 350 мл красного вина
- 180 мл любого ликера
- 180 мл лаймового сока
- 180 мл сахарного сиропа
- 2 больших апельсина и 2 больших лайма
- ягоды, желешки (червячки, паучки и привидения)
Приготовление:
- Смешай все это дело в чаше для пунша, добавь украшения (желешки, ягоды, нарезанные апельсин и лайм).
- Можно разлить пунш по стаканам со льдом, а можно – оставить в посудине, чтобы гости сами с этим разобрались.
Джек-фонарь
- коньяк/бренди — 30 мл;
- ликер Куантро или Трипл сек – 15 мл;
- апельсиновый фреш – 45 мл;
- имбирный эль – 15 мл;
- кружок апельсина по размеру бокала;
- полоска лаймовой кожуры.
Аксессуары для тематических коктейлей на Хэллоуин
Прикупите в магазине приколов побольше пластмассовых паучков, вымойте их хорошенько и заморозьте в формочках с водой. Этот лед с паучками используйте для украшения коктейлей. Также можете подкрасить лед темно-красным пищевым красителем. Такие застывшие ярко-алые кубики украсят даже стакан с минеральной водой.
А края бокалов можно украшать красным вареньем или сиропом или же предварительно пропитанным в красном сиропе сахаром.
Если в вашем празднике участвуют дети или те, кто планирует после вечеринки сесть за руль, приготовьте для них безалкогольные коктейли.
Яблочный грог
На 2 порции берем:
- в алкогольном варианте – темный ром, в безалкогольном – горячий чай — 120 мл;
- яблочный сок — 200 мл;
- лимонный сок — из 2-х плодов;
- сахар – 2-4 ч.л.;
- для декора – ломтики яблок, апельсина, 2 палочки корицы, 2 ломтика свежего имбиря.
- Все составляющие, кроме декора разогреваем, пока сахар не растворится.
- Процеживаем в два стакана, распределяя примерно по 150-160 мл жидкости в каждый.
- Также поровну распределяем декор, погружая его в стаканы с напитком.
Очень согревающий и вкусный коктейль, который, к тому же, помогает разобраться со всякой заразой, которая может прицепиться в середине осени.
Понадобится:
- 120 г томатного сока
- 60 мл водки
- ½ ч. л. тертого хрена
- пара капель соуса Табаско
- лед (если хочешь)
Приготовление:
- Положи в бокал или в небольшую баночку лед и влей водку.
- Добавь к водке хрен, соус и томатный сок, а затем все перемешай.
Этот вкуснейший напиток не содержит алкоголя. Он прекрасно подойдет, если вы празднуете Хэллоуин с детворой.
- молоко — 150 мл;
- сливочное мороженое — 100 гр.
- для антуража: взбитые сливки (можно из баллончика) и 1 ч.л. сиропа из любых красных ягод, желатинки, тертый шоколад и т.д.
- Взбить мороженое с молоком, перелить в винный бокал на ножке.
- Сверху осторожно выложить сливки.
- Влить сироп. Не перемешивать!
- Украсить желейными конфетами, шоколадной крошкой, шпажкой с ягодами и т.д.
Рецепты безалкогольных коктейлей на Хэллоуин
Этот напиток можно всячески декорировать, придавать ему любой цвет. Однако есть один оригинальный вариант приготовления пунша на Хэллоуин.
Состав:
- 550 миллилитров клюквенного сока;
- полтора литра лимонада;
- три лайма.
Приготовление:
Смешайте сок, лимонад и несколько долек лайма, после чего оставьте охлаждаться до подачи гостям.
Не теряя времени, приготовьте украшение: наполните чистую резиновую перчатку холодной водой (ее можно окрасить в какой-нибудь цвет, положить в нее пауков или червяков из желе и т. д.), завяжите и положите горизонтально в морозилку. Когда вода застынет, снимите перчатку с замороженной руки и положите в емкость с пуншем.
Если хочется дополнить праздничную атмосферу, в формочку для льда добавьте пластиковых паучков или тараканчиков. Только обязательно предупредите всех гостей, чтобы они пили коктейль через трубочку, дабы случайно не проглотить украшение.
Читайте также: