Как сделать начинку для пирожков из яблок и тыквы

Обновлено: 08.01.2025

Приготовьте эту яркую ароматную начинку. В ней сухость тыквы компенсируется сочностью яблок.

Идеально подходит как для пирогов, так и для пирожков, булочек, блинчиков и прочей мелочи.

Тыква грушевидная (говорят, она самая сладкая) –1 кг

Яблоки (любые) – 4 шт.

Цедра и сок одного лимона

Сахар – около 100 грамм. Можно сказать – по вкусу.

Яблоки отмываем. Два из них, удалив семенные коробочки, нарезаем кубиками. У остальных двух частично удаляем сердцевину – так, чтобы получилась чашечка с целым дном.

Тыкву режем поперек на две половинки. Ложкой выскабливаем волокнистую сердцевину вместе с семенами.

Полученные тыквенные емкости заполняем яблочными кубиками.

Посыпаем цедрой лимона, добавляем лимонный сок.

Поверх яблок насыпаем сахарный песок так, чтобы он, заполнил пустоты между яблоками.

Две яблочные чашечки, так же, с горкой засыпаем сахаром.

Подготовленные тыкву с яблоками, кладем на противень и помещаем в духовку, разогретую до 180 – 200 градусов.

Спустя приблизительно полчаса (и яблоки и тыква должны стать мягкими) противень с вкусняшками осторожно вынимаем из духовки.

Какими только не бывают пирожки: сладкими и пикантными, жареными и печеными, сделанными из дрожжевого теста или пресного. Вкус их зависит и от мучной основы, и от способа приготовления, но главную роль все же играет начинка. Уникальным вкусом обладают пирожки с тыквенным наполнителем. Этот овощ универсален: он превосходно сочетается и с овощами, и с фруктами, и с крупами, и с мясом. Начинка из тыквы для пирожков может быть мясной и постной, сладкой и несладкой. Если повар хочет сделать выпечку с наполнением из этого овоща, выбор перед ним открывается широчайший. Почти каждый может найти вариант тыквенной начинки, отвечающий его требованиям.

Особенности приготовления

Технология приготовления начинки из тыквы для пирожков может быть разной, но существует и несколько общих правил.

• Для начинки можно использовать тыкву любого сорта, лишь бы она не была испорченной, но из тыквы мускатных сортов начинка получается наиболее сочной и вкусной.
• Перед приготовлением тыкву очищают от кожуры, удаляют из нее мякоть с семенами. Выбрасывать тыквенные семечки не стоит – они полезны. Разумнее будет их засушить.
• Очищенную мякоть тыквы для приготовления из нее начинки для пирожков мелко-мелко нарезают или измельчают на терке со средними или крупными отверстиями. Но и в столь сильно измельченном виде тыква может не успеть пропечься. Поэтому перед тем, как наполнить ею пирожки, ее тушат с добавлением масла и небольшого количества воды. Масло можно использовать как сливочное, так и растительное. Сливочное придает начинке более приятный привкус и делает ее чуть гуще.
• Если в начинку добавляются мясо, крупа и другие подобные ингредиенты, их предварительно также доводят до готовности.
• Если начинка получилась слишком жидкой, ее откидывают на сито. Загустить ее можно и с помощью крахмала. В слишком густую начинку не помешает добавить немного воды или сока. Слишком жидким наполнитель быть не должен, иначе он будет размачивать тесто.

Не спешите использовать начинку сразу после приготовления, дайте ей сначала остыть и только потом прячьте ее в лепешки из раскатанного теста.

Начинка из тыквы может быть сладкой и несладкой, она одинаково хорошо подходит для жареных и печеных пирожков.

Простая начинка из тыквы для пирожков

• мякоть тыквы – 0,5 кг;
• сливочное масло – 50 г;
• сахар – 60–100 г;
• корица (не обязательно) – по вкусу;
• вода – сколько уйдет (ориентировочно 100 мл).

• Тыкву помойте, обсушите кухонным полотенцем, разрежьте на несколько частей. Ложкой вычистите мякоть с семенами. Овощечисткой снимите кожуру.
• Измельчите мякоть на терке. Использовать можно сторону с широкими или средними отверстиями. Чем мельче вы натрете тыкву, тем нежнее получится начинка.
• Растопите на сковороде масло, положите на нее тыкву, влейте полстакана или чуть меньше воды.
• Прикройте сковороду крышкой. Тушите в ней тыкву, иногда перемешивая, пока она не станет мягкой. Если жидкости не хватает, ее можно немного подлить.
• Посыпьте тыкву сахаром и корицей, перемешайте, потушите еще 5 минут.
• Если вода в сковороде останется, откиньте тыквенную мякоть на сито и слегка подавите ее ложкой, чтобы отжать.

После этих несложных манипуляций начинка из тыквы будет полностью готова к наполнению ею пирожков.

Начинка из тыквы для пирожков с мясом

• тыква – 0,3 кг;
• мясной фарш (или из мяса птицы) – 0,3 кг;
• репчатый лук – 150 г;
• соль, специи – по вкусу;
• растительное масло – сколько уйдет.

• Тыкву помойте, обсушите, очистите от кожуры и семян. Нарежьте кубиками и пропустите через мясорубку. Можно отказаться от использования мясорубки, натерев овощ на терке со средними отверстиями.
• Освободите от шелухи лук, измельчите его тем же способом, что и тыкву.
• На сковороде разогрейте масло, положите в нее фарш. Обжаривайте его, пока он не посереет.
• Посолите и поперчите фарш, добавьте к нему луковое и тыквенное пюре.
• Потушите продукты, помешивая, на медленном огне, пока масса не загустеет.

Остудите начинку и используйте по назначению. Пирожки с начинкой из мяса и тыквы получаются намного более сочными, чем сделанные из одного только фарша.

Начинка из тыквы и яблок для пирожков

• тыквенная мякоть – 0,5 кг;
• очищенные яблоки – 0,5 кг;
• сахар – 0,2 кг;
• сливочное масло – 100 г;
• корица – по вкусу;
• лимон – 0,5 шт.

• Вымытые и высохшие яблоки очистите от кожуры, вырежьте из них семенные коробки.
• Яблочную мякоть измельчите на крупной терке. Выжмите на измельченные фрукты сок из половины лимона, перемешайте.
• Тыкву освободите от кожуры и семян, мякоть натрите, воспользовавшись гранью терки со средними отверстиями.
• Соедините измельченную тыкву с яблочным пюре, перемешайте.
• В глубокой сковороде растопите сливочное масло.
• Положите в сковороду будущую начинку для пирожков. Тушите ее 10 минут на среднем огне, не накрывая сковороду крышкой.
• Посыпьте сахаром и корицей, перемешайте. Слегка убавьте огонь, прикройте сковороду крышкой и потушите тыкву с яблоками еще 5 минут.
• Переложите начинку в миску, слив при необходимости лишнюю жидкость, остудите.

С яблочно-тыквенной начинкой пирожки получаются по-настоящему вкусными, так как такой наполнитель имеет сбалансированный вкус.

Начинка из тыквы для пирожков с сухофруктами

• мякоть тыквы – 0,35 кг;
• курага – 50 г;
• изюм – 50 г;
• сахар – 100–150 г;
• вода – 50 мл;
• сливочное масло – 30 г.

• Тыквенную мякоть измельчите на терке.
• Растопив масло, положите в него измельченную тыкву, подлейте к ней немного воды, потушите тыкву до мягкости.
• Не остужая, перемешайте тыквенную мякоть с сахаром, после чего позвольте ей остыть.
• Залейте кипятком сухофрукты. Через 15 минут слейте воду, сухофрукты обсушите салфеткой.
• Курагу порежьте соломкой, изюм оставьте целым.
• Смешайте сухофрукты с тыквой.

Начинка из тыквы с сухофруктами получается вкусной и полезной.

Тыква полезна и обладает неповторимым вкусом. Но не все хозяйки знают много способов ее применения в кулинарии. Начинка из тыквы для пирожков – один из лучших способов использования этого овоща для приготовления вкусных блюд.

Предлагаю вашему вниманию рецепт теста для духовых пирожков на сыворотке. Начинка может быть любой, но в этот раз я испекла с тыквой и яблоком. Тыква очень полезна, а я и моя семья не сильно любим тыкву в чистом виде, а с яблочком получается очень вкусно и полезно. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты

Для приготовления пирожков с тыквой и яблоком понадобится:

Этапы приготовления

Для начала налить нашу сыворотку в миску. Предварительно сыворотку необходимо слегка подогреть до комнатной температуры.Влить в сыворотку подсолнечное масло и перемешать.

Добавить 2 столовые ложки сахара и соль, перемешать получившееся тесто.

В отдельную миску выложить свежие дрожжи и посыпать 1 столовой ложкой сахара.

Растереть дрожжи с сахаром в однородную массу.

Дрожжевую смесь влить в тесто и постепенно добавить просеянную через сито муку.

Замесить тесто, чтобы оно не было тугим, но и не прилипало к рукам.

Замешанное тесто поставить на 2 часа в холодильник. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Пока тесто подходит, мы приготовим тыквенно-яблочную начинку. Очистить тыкву от кожуры и перебить в блендере.

Яблоки тоже очистить, пробить в блендере и перемешать с тыквой.

Через 2 часа вынуть подошедшее тесто, обмять и разделить на маленькие части (будущие пирожки) и оставить еще на 20 минут на столе, чтобы тесто еще раз подошло.

Затем сформировать пирожки с начинкой.

Захотелось мне недавно домашних пирожков к чаю. Порыскав в холодильнике, я нашла приличный кусочек тыквы и несколько яблок. С ними и решила сделать пирожки.

Во-первых, можно сделать их максимально нежирными. Для этого я сократила до минимума количество масла в тесте. А также решила выпекать их в духовке на пекарской бумаге.

Во-вторых, можно снизить количество сахара в тесте и в начинке. В сегодняшнем рецепте всего 2 столовые ложки сахара. Этого достаточно, чтоб тесто получилось приятно сладким, но не приторным. В начинку я сахар не добавляла вообще. Она и без того получилась сладкая и очень вкусная.

По моим расчетам, одна моя булочка содержит 200 калорий. Так что я могу позволить себе 2,5 булочки в день, немного ограничив себя в остальные приемы пищи.

Уровень сложности: средняя

Время приготовления: 2 часа

Для того чтоб сделать чудесные пирожки с яблоками и тыквой мне понадобилось:

Для начинки:

— тыква — 300 г
— яблоки — 500 г

Сначала я сделала тесто.

Подогрела молоко примерно до 40 градусов, добавила сахар и дрожжи.
Минут через 10, когда дрожжи начали свою активную жизнедеятельность, я добавила муку, масло и соль. Замесила упругое тесто и оставила его в теплом месте на час.
В это время занялась начинкой.

За час оно здорово подошло. Я еще раз его хорошенько выместила, добавив немного муки. Разделила на шарики, и каждый шарик довольно тонко раскатала.
В центр положила столовую ложку начинки.
Закрепила концы теста по центру.
Выложила заготовки на пекарскую бумагу. Дала постоять минут 20.
Смазала верхнюю часть булочек яйцом.
Отправила в духовку на 20-25 минут при температуре 170-180 градусов.

Печеные пирожки с яблоком и тыквой готовы!
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Тыква – прекрасный овощ, из которого можно приготовить кучу всевозможных блюд, особенно выпечки. Но! Не все ее любят. А почему не любят? Да просто, потому что еще не знают ее потенциал! А он огромен! Давайте сегодня с Вами приготовим пирог из замороженной тыквы.

Сладкий пирог из замороженной тыквы видео

Именно для этого я и составил подборку рецептов сладких тыквенных пирогов. Выбирайте понравившийся вариант и готовьте на здоровье!

Попробовав, вы поймете, что из обычной тыквы можно сотворить чудесный десерт, который станет хорошим дополнением к чаепитию или перекусом в течение дня.

Пироги с тыквой отличаются яркостью, сочность и нежным ароматом. Они очень универсальны, и каждый рецепт можно изменить под свои вкусы, добавив или убавив различные ингредиенты.

Как я уже сказал выше, здесь только сладкая выпечка. В будущем опубликую и другие варианты. Потому, советую подписаться на страничку данного сайта в контакте, чтобы быть в курсе новых простых и пошаговых рецептов.

Нам подойдет как замороженная, так и свежая тыква. Это значит, что готовить по предложенным рецептам можно в любое время года!

Ну, а теперь переходим к самому интересному…

Рецепты

Пирог из замороженной тыквы и с яблоками

Для начала можете попробовать тыквенный пирог с яблоками. Взгляните на фото – какие аппетитные оттенки цвета! Как будто карамельный!

• Кефир – 210 мл.
• Растительное масло (рафинированное) – 160 г.
• Мука – 350 г.
• Сахар – 100-150 г.
• Молотая корица – 1,5 ч. ложки;
• Соль – 1 щепотка;
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка (либо 1 ч. ложка гашенной уксусом соды);
• Яблоки – 2-3 небольших;
• Тыква – 320 г.
• Сахарная пудра – 1 ст. ложка;

Готовим пирог из замороженной тыквы с яблоками пирог

1. Яблоки моем, чистим от шкурки, вырезаем сердцевины с косточками. То же самое сделать и с тыквой – помыть, снять кожицу.
2. Теперь яблоки с тыквой нужно натереть на крупной или средней терке. Если сока чересчур много, можно слегка отжать и слить его.
3. В большой чаше перемешиваем тыкву, яблоки, корицу, масло, кефир, сахар и щепотку соли.
4. Соединенную с разрыхлителем муку частями добавляем в жидкую массу и тщательно перемешиваем.
5. Получившаяся жидковатая оранжевая масса и есть наше тесто.
6. Форму для выпечки смазать любым масло, выливаем в нее тесто.
7. Отправляем в разогретую духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.
8. Остывший пирог украшаем сахарной пудрой.

Пирог из замороженной тыквы и изюмом

Тыквенный пирог с изюмом и рисом – сытный десерт! Кого-то рис может смутить – в таком случае не добавляйте его, ну или замените теми же яблоками или творогом.

• Кукурузная мука – 160 г.
• Пшеничная мука – 320 г.
• Сливочное масло – 130 г.
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Кефир (либо йогурт) – 110 г.
• Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• Сахар – 2 ст. ложки;
• Соль – 1 мелкая щепотка;

• Яйца – 3 шт.
• Изюм – 160 г.
• Вареный рис – 60 г.
• Тыква (вареная или печеная) – 650 г.

Для краткости, я не стану писать о варке тыквы и риса, представим, что всё уже готово.

Масло растереть с яйцом, сахаром, кефиром и солью. Муку (кукурузную и пшеничную) перемешать с разрыхлителем, всыпать к кефиру и замесить густое тесто.

Теперь тесто нужно поделить на два куска (один чуть больше другого), закатать их в пищевую пленку и положить в холодильник на полчаса. Ну, а пока приступим к начинке.

Изюм промыть, чтоб не было песчинок и всякого мусора. Затем залить кипящей водой и настоять 15-25 минут, чтоб стал мягче. Потом воду слить, а изюм слегка обсушить бумажным полотенцем.

Вбиваем в чашку яйца, туда же кладем мелко нарезанную тыкву. вареный рис и размякший изюм. При желании, можно еще и сахара добавить для большей сладости. Всё, тщательно перемешать.

Достаем наше охлажденное тесто. Больший кусок раскатать под форму для выпечки. Выложить туда, прижать ко дну, сделать бортики. Естественно, формочку предварительно нужно смазать маслом, ну или постелить там пергамент для выпечки.

Теперь выкладываем начинку из тыквы, риса и изюма.

Меньший кусок теста нужно тоненько раскатать и уложить сверху, защипнув края.

Теперь нужно несколько раз проткнуть верхний слой вилкой, чтоб пар выходил, и тесто не вспучивалось.

Отправляем нагретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут до золотистой корочки.

Американский тыквенный пирог

Это пирог с тыквой на основе песочного теста, который очень популярен в США и Канаде. Он очень красив и имеет замечательный вкус!

• Мука – 320 г.
• Соль – 0,5 ч. ложки;
• Сливочное масло – 100 г.
• Немного воды;

• Тыква (уже сваренные кусочки) – 1000 г.
• Яйца – 2 шт.
• Соль – 1 щепотка;
• Сахар – 200 г.
• Сливки (жидкие) – 100 мл.
• Корица (молотая) – 1 ч. ложка;
• Тертый имбирь – 2 ч. ложки;

Переходим к начинке

Перемешать в чашке яйца, добавить в них корицу, сахар, соль и имбирь.

Отварную тыкву размять толкушкой до состояния пюре, а потом добавить к яйцам, залить сливками и хорошенько перемешать.

Формовка и выпечка

Форму для выпекания тщательно смазать любым маслом.

Раскатать тонко тесто, а затем уложить в формочку. Не забудьте про бортики.Теперь нужно вылить тыквенную массу.

Духовой шкаф нагреть до 200 градусов – время выпечки 20-30 минут в зависимости от толщины заливки.

Сразу вытаскивать из духовки пирог не стоит – откройте дверцу и дайте ему постепенно остыть.

Дрожжевой пирог с тыквой

Пирог с тыквой из дрожжевого теста придется по вкусу всем любителям сладкой дрожжевой выпечки.

• Мука – 400-450 г.
• Дрожжи (сухие) – 1 ч. ложка;
• Молоко – 200 мл.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 3-5 ст. ложек;
• Растительное масло – 3 ст. ложки;

Тыкву нарезать на кусочки, залить водой, добавить 1 ложку сахара, накрыть крышкой и варить 25 минут до готовности. Пока же замесим тесто.

В теплое молоко добавить дрожжи. Подождать 10 минут, потом перелить в большую чашу.

Добавить в молоко сахар, яйца – перемешать. Небольшими порциями подсыпать муку, помешивать, а потом, когда станет гуще, замесить рками дрожжевое тесто.

Его нужно оставить в покое минут на 30-60.

Когда тесто подрастет, нужно разделить его на две части (2/3 и 1/3).

Больший кусок раскатать и уложить в смазанный маслом противень. Сверху выложить мелконарезанные кусочки отварной тыквы.

Раскатываем меньший кусок теста, нарезаем его на полоски. Полоски укладываем поверх начинки, скрепляя между собой в форме решетки (или паутинки).

Отправляем в нагретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут. Потом дверцу приоткрыть, духовку отключить, и дать пирогу постепенно остыть.

Пирог с тыквой на кефире

• Тыква (сырая) – 200 г.
• Сода – 1 ч. ложка (плюс 0,5 ч. ложки уксуса 9% для большей реакции);
• Цедра одного лимона;
• Сахар – 100 г.
• Манная крупа – 100 г.
• Мука – 100 г.

• Вода – 120 мл.
• Сахар – 100-150 г.
• Сок из одного лимона;

1. Тыкву моем и натираем на терке.
2. Смешиваем с кефиром тыкву, гашеную уксусом соду, сахар, тертую цедру лимона, всыпаем манку и муку.
3. Всё перемешиваем, выливаем в смазанную маслом форму и ставим в духовку при температуре 180 градусов на 30-40 минут.
4. Тем временем приготовим сахарный сироп.
5. Смешиваем воду с сахаром и соком лимона. Доводим до кипения и помешиваем 5 минут.
6. Когда пирог будет готов, поливаем сверху еще горячим сиропом. Потихоньку и всю площадь пирога.
7. Ждем, когда пирог остынет, пробуем.

Татарский пирог с тыквой

• Кефир – 200 мл.
• Сметана – 3 ст. ложки;
• Маргарин (или сливочное масло) – 60 г.
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• Мука – 400 г.

• Вареный рис – 1,5 стакана;
• Курага – 100 г.
• Чернослив – 50 г.
• Тыква (отварная) – 300 г.
• Сливочное масло – 90 г.
• Изюм – 100-150 г.

Тесто готовится легко! Мягкое масло смешать с кефиром, сметаной, мукой и разрыхлителем. Тесто должно получиться густым, но не рыхлым. Количеством муки или воды можно регулировать консистенцию.

Теперь готовим тыквенную начинку.

Смешиваем сухофрукты с рисом и нарезанной тыквой. Всё – готово!

Две трети от объема теста раскатать и уложить в предварительно смазанную маслом сковороду. Сковорода (или форма) должна быть с высокими стенками, так как пирог с высокими бортиками.

Выкладываем начинку. Сверху на начинку кладем несколько кусочков масла.

Можно украсить пирог сахарно-мучной крошкой (как на фото).

Отправляем в духовку на 45 минут при температуре 200 градусов.

Постный тыквенный пирог

Еще один рецепт постного пирога с тыквой, но на этот раз чуть жирнее, с добавлением орехов и изюма. Да и сам рецепт уж очень оригинальный!

• Апельсин – 1 шт.
• Сахар – 110 г.
• Растительное масло – 60 г.
• Дробленый арахис – 50 г.
• Изюм – 100 г.
• Сырая тыква – 120 г.
• Заваренный чай – 140 мл.
• Мука – 330 г.
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка;

Как испечь этот пирог

Чтобы не тратить ничье время, я кратко опишу процесс приготовления одним шагом.

Растереть масло с сахаром, налить туда теплый чай, изюм, кусочки орехов, нарезанный апельсин (почищенный от кожуры и косточек), тертую тыкву, муку и разрыхлитель. Из всего этого нужно замесить тесто.

Это тесто вылить в застеленную пергаментом формочку и поставить в разогретую печь на 40 минут при температуре 180 градусов.

Песочный пирог с тыквой

Очень красивый тыквенный пирог на песочном тесте с начинкой из творога, яблок и тыквы.

• Мука – 310 г.
• Яйца – 3 шт.
• Сливочное масло – 3 шт.
• Сметана – 5 ст. ложек;
• Сахар – 9 ст. ложек;
• Творог – 340 г.
• Тыква (вареная) – 340 г.
• Яблоки – 1-2 шт.
• Крахмал – 5 ст. ложек;
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• Соль – 1 щепотка;

В чашку положить 3 ст. ложки сахара, вбить туда яйцо и добавить щепотку соли – всё перемешать.

Туда же подтаявшее сливочное масло, сметану и муку с разрыхлителем.

Замесить тугое плотное тесто.

Помыть яблоки и тыкву. Яблоки натереть на терке, а тыкву превратить в пюре. Добавить сахар, крахмал и перемешать.

Творог размять вилкой или протереть через сито, вбить туда 2 яйца и всыпать остатки сахара и крахмал. Перемешать.

Нагреть духовку до 180 градусов.

Достать тесто, раскатать его под размеры формы. Уложить и сделать борты.

Уложить на дно несколько ложек творожной массы, сверху пару ложек тыквенной. И делать так, пока не закончатся все компоненты начинки.

Пирог из слоеного теста с тыквой

Хрустящий слоеный тыквенный пирог. Тонкий и сладкий.

• Слоеное тесто (без дрожжей) – 550 г.
• Сырая тыква – 370 г.
• Сахар – 3 ст. ложки;
• Варенье (повидло) – 2-3 ст. ложки;
• Яйцо для смазывания;

1. Размороженное тесто раскатать и разделить на два пласта.
2. Уложить один пласт в застеленную бумагой форму.
3. Наложить сверху натертую тыкву, перемешанную с сахаром и повидлом.
4. Второй пласт теста нарезать на тонкие полоски и положить их на начинку крест-накрест.
5. Смазать пирог взбитым яичным желтком.
6. Духовку заранее разогреть до 200 градусов и выпекать в ней пирог 25 минут.

Пирог с тыквой и творогом

Замечательный открытый творожно-тыквенный пирог для любителей красивой выпечки.

• Сахар – 60 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 210 г.
• Сливочное масло – 110 г.
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка;

• Пюре из вареной тыквы – 410 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 60 г.
• Крахмал (картофеля) – 1 ст. ложка;

• Творог – 410 г.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 3 ст. ложка;
• Крахмал – 1 ст. ложка;

Растираем масло с сахаром, яйцами. Добавляем туда муку и разрыхлитель. Замешиваем жирное тесто.

Тесто убрать в холодильник на полчаса.

Взбить в миксере пюре из тыквы с сахаром, яйцами и крахмалом.

Так же отдельно взбить творог с сахаром, яйцами и крахмалом.

Форму для выпечки смазать маслом. Раскатать тесто и уложить в форму так, чтобы получались еще стенки у пирога.

Идем постепенно от центра к краю пирога. Укладываем пару ложек тыквенной начинки, затем творожной. Опять тыкву, и снова творог.

Теперь пирог нужно накрыть фольгой и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 35 минут, потом снизить температуру до 165 градусов и выпекать еще 20-25 минут.

Делить пирог на порции следует, когда он полностью остынет, так как заливка должна хорошенько загустеть.

Пирог с тыквой и морковью

Попробуйте нежнейший морковно-тыквенный пирог. Он не только отличается ярким цветом и интересным вкусом, но и огромной пользой для организма. Так как тыква и морковь, как известно всем, богаты витаминами и минералами.

Кстати, если вы интересуетесь морковной выпечкой, то предлагаю перейти на страницу: сладкие пироги с морковью.

• Тертая морковь (сырая) – 250 г.
• Тертая тыква (сырая) – 250 г.
• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 120 г.
• Растительное масло – 60 г.
• Мука – 170 г.
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• Соль – 1 щепотка;
• Молотая корица – 1 ч. ложка;
• Сахарная пудра – 110 г.
• Апельсиновый (лимонный) сок – 40 мл.

1. Вбиваем яйца с сахаром и солью, туда подсыпаем корицу, муку, разрыхлитель, наливаем масло и добавляем тертые тыкву с морковкой.
2. Духовку нагреть до 180 градусов, пирог печется около 40 минут.
3. Пока же приготовим глазурь.
4. Размешать в соке сахарную пудру. Готовый пирог равномерно полить этим сиропчиком, который превратится в сахарную пленку.

Диетический пирог из замороженной тыквы

Низкокалорийный тыквенный пирог для любителей сладкого, которые следят за своей фигурой.

• Свежая тыква – 550 г.
• Манная крупа – 60 г.
• Обезжиренный творог – 260 г.
• Куриное яйцо – 3 шт.
• Корица – 0,5 ч. ложки;
• Заменитель сахара – по желанию;

Пирог из замороженной тыквы приготовление

1. Тыкву помыть, срезать кожицу, нарезать на кусочки, залить водой и варить 30 минут. Потом воду слить и дать тыкве остыть.
2. Яйца взбить миксером, туда же добавить творог, сахар (или заменитель сахара).
3. Тыкву размять в пюре, смешать с манкой и взбитой творожной массой.
4. Духовку нагреть до 180 градусов и выпекать этот прекрасный пирог 40 минут.
5. Готовый пирог посыпаем корицей, что даст более приятный аромат и некую эстетику.

Советы и заметки

• Тыква прекрасно сочетается с другими сладкими продуктами: груши, яблоки, сухофрукты, ягоды и т.д. Экспериментируйте!
• В заливных рецептах кефир можно заменить сладким йогуртом, ряженкой или другим молочным напитком.
• Украсить пирог можно орешками, корицей, листочками мяты, сахарной пудрой.
• Начинку можно сделать слаще, добавив в нее джем, повидло. В итоге вы получите совершенно новые вкусы!

Понравилась статья? Поделитесь страницей, кликнув снизу по кнопкам социальных сетей.
Смотрите видео как приготовить пирог из замороженной тыквы

Читайте также:

  
• Как сделать личную базу знаний
  
• Как сделать подорожник
  
• Как сделать ферму нефти
  
• Как сделать тест днк на отцовство через суд
  
• Как сделать карбон в ласт дей