Как сделать молочный коктейль без блендера
Готовьте коктейли с мороженым, шоколадом, бананами, яблоками, клубникой, вишней, финиками и даже печеньем.
1. Классический молочный коктейль с мороженым
Ингредиенты
- 8 столовых ложек любого мороженого;
- 250 мл молока;
- 1–2 чайные ложки варенья, мёда или сиропа — по желанию.
Приготовление
Блендером превратите мороженое и молоко в однородную массу. Перелейте в высокий стакан. По желанию украсьте взбитыми сливками, сиропами, печеньем, фруктами и ягодами.
2. Молочный коктейль с фруктами или ягодами
Ингредиенты
- 100–150 г фруктов или ягод;
- 250 мл молока;
- 8 столовых ложек ванильного мороженого;
- 1–2 чайные ложки мёда, сиропа или варенья — по желанию.
Приготовление
Кусочки фруктов или ягоды измельчите в блендере с небольшим количеством молока. После добавьте мороженое. Смешайте.
Залейте оставшимся молоком и снова взбейте.
3. Молочный коктейль с малиной и белым шоколадом
Ингредиенты
- 110 г свежей малины;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- 100 г белого шоколада;
- 180 мл молока;
- 8 столовых ложек ванильного мороженого;
- взбитые сливки — для украшения.
Приготовление
Отложите пару ягод для украшения, а остальные взбейте блендером с сахаром и лимонным соком. Протрите соус через сито, чтобы избавиться от семян.
Белый шоколад расплавьте в микроволновке или на водяной бане. Слегка остудите.
Смешайте блендером молоко, мороженое и шоколад. Масса должна получиться густой и однородной.
Полейте внутренние стенки стакана малиновым соусом. После добавьте молочный коктейль.
Украсьте взбитыми сливками и ягодами.
4. Молочный коктейль с шоколадным соусом
Ингредиенты
- 240 мл кофе;
- 100 г сахара;
- 120 г какао;
- 2 щепотки соли;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта или сахара;
- 60 мл молока;
- 2 столовые ложки сухого молока;
- 12 столовых ложек мороженого;
- 2 столовые ложки шоколадного сиропа.
Приготовление
Вскипятите кофе и сахар. Засыпьте какао и щепотку соли. Через пару минут, когда соус загустеет, добавьте ваниль. Охладите до комнатной температуры.
В блендере взбейте молоко, мороженое, соль и сироп. В стакан налейте немного соуса, после коктейль. Чередуйте слои до самого верха.
5. Молочный коктейль с целыми ягодами
Ингредиенты
- 250 г малины, черники, ежевики или других ягод;
- 2 чайные ложки сахара;
- 350 мл воды;
- 10 столовых ложек мороженого;
- 170 г греческого йогурта;
- 60 мл молока.
Приготовление
Ягоды с сахаром положите в небольшую кастрюлю и залейте водой. Варите, пока они не начнут лопаться и выделять сок, а сахарный песок не растворится. После остудите.
Блендером взбейте мороженое, йогурт и молоко.
Разлейте коктейль по бокалам. Добавьте в каждый несколько ягод в сахарном сиропе. Перемешайте и подавайте к столу.
6. Молочный коктейль с печеньем
Ингредиенты
- 5–6 бисквитных, песочных или других печений;
- 8 столовых ложек мороженого;
- 240 мл молока;
- взбитые сливки, шоколадная крошка и печенье — для украшения.
Приготовление
Печенье наломайте небольшими кусочками. Взбейте в блендере вместе с мороженым и молоком.
Перелейте в стакан. Украсьте сливками, шоколадом и печеньем.
7. Молочный коктейль с кофе
Ингредиенты
- 10 столовых ложек ванильного мороженого;
- 1 чайная ложка какао;
- 1 щепотка корицы;
- 80 мл холодного кофе;
- 60 мл молока;
- взбитые сливки и шоколад для украшения.
Приготовление
Взбейте блендером мороженое, какао, корицу, кофе и молоко. Перелейте в стакан. Украсьте взбитыми сливками и шоколадом.
8. Молочный коктейль с финиками
Ингредиенты
- 100 г фиников;
- 60 мл воды;
- 12 столовых ложек ванильного мороженого;
- 240 мл молока.
Приготовление
Нарежьте финики небольшими кусочками. Налейте воды и поставьте в микроволновку на 30–45 секунд. Выложите в блендер и сделайте пюре.
В финиковую смесь добавьте мороженое и молоко. Взбейте и сразу разливайте по стаканам.
9. Молочный коктейль с колой
Ингредиенты
- 10 столовых ложек ванильного мороженого;
- 80 мл молока;
- 2 столовые ложки вишнёвого сока;
- 1 столовая ложка сока лайма;
- 200 мл колы.
Приготовление
В блендере взбейте мороженое, молоко, половину вишнёвого и лаймового сока.
На дно стакана налейте оставшийся сок, а после — молочный коктейль. Примерно пятую часть оставьте пустой.
Сверху медленно влейте колу.
10. Молочный коктейль с цветным драже
Ингредиенты
- 2 банана;
- 80 мл молока;
- 4 столовые ложки мороженого;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- 1 чайная ложка цветного драже.
Приготовление
Бананы порежьте ломтиками и заморозьте. После измельчите. Если ваш блендер не предназначен для льда, используйте обычные плоды.
Влейте молоко и взбейте до однородной массы.
Добавьте мороженое и ваниль в бананово-молочную смесь. Снова взбейте.
Разлейте по бокалам и добавьте драже.
Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.
Если молочный коктейль готовить с различными добавками (шоколадом, карамелью), то он может содержать в себе суточную норму калорий. А это не всегда полезно для здоровья. Но эксперты Роспотребнадзора выпустили рекомендации, как этот напиток сделать в домашних условиях и чем заменить сахар и мороженое. Как же мы сможем приготовить молочный коктейль без главных составляющих и даже без миксера и блендера?
Всё очень просто. Используем сито. Через него пропустим наши ягоды, например, гранатовые, а ложечкой их просто протрём, ведь нам нужен только сок. Использовать будем обезжиренное молоко. Чтобы добиться текстуры классического молочного коктейля, молоко обязательно должно быть охлаждённым или мы бросим в шейкер лёд. А подсластим мы коктейль мёдом. Грецкие орехи измельчим в ступке.
Обычное коровье молоко смешаем с соком граната, а в шейкер с кокосовым молоком отправим облепиху, и даже не будем её измельчать. Если кокосовое молоко очень густое, можно добавить немного воды. Измельчённые орешки, как и ложку мёда положим в коровье молоко. Круто на ночь замочить семена чиа и добавить их в коктейль.
Молоко охладите в холодильнике. Жирность этого продукта может быть любая - на ваш вкус. Мороженое, например пломбир или сливочное, нарежьте на части или просто отделите ложкой небольшие кусочки.
Банан разомните в подходящей посуде вилкой. Если используете клубнику - поступите с нею точно также. Можно заменить эти ингредиенты другими ягодами, фруктами: смородиной, малиной, киви.
Поместите все составляющие будущего коктейля в стеклянную банку с плотно закручивающейся крышкой. Банка должна быть большего размера, чем объем продуктов. После этого закройте емкость крышкой, энергично встряхните несколько раз. Вкусный коктейль готов!
У нас получалось даже без электричества: трясли 3л банку с мороженым и молоком. Отличный вышел коктейль.
Можно конечно. Блендер и измельчает, в том числе лёд и другие ингредиенты и для коктейлей и уже в самом коктейле в процессе приготовления) и взбивает (насадкой венчик) и смешивает все, коктейли в том числе. И именно блендером удобнее и быстрее смешивать коктейли. Получаются однородные. Но если блендера нет можно и миксером
Если вы хотите туда добавить банан или ягоды, то без блендера никак. Миксер не пюрирует, а это принципиально в этом коктейле.
рецепт - через миксер . 2 банана ( режем мелко ) 500 мл молока 1 шт мороженое ( режем мелко ) по вкусу ванильный сахар, корица, всё смешать, взбить. отлично . ( для мышц хорошо ) белок
Читайте также: