Как сделать лимонад манго маракуйя
Кокосовый лимонад с лаймом, лимонад облепиха-дыня, груша-лемонграсс, клюква и можжевельник — просто, вкусно, необычно!
Кокосовый лимонад с алоэ и лаймом
Китайская грамота. Бар и Еда (Сретенка, Барвиха, СПб), шеф-бармен Ниджат Оджагкулиев
Фотография: DR
Ингредиенты:
- Кокосовое пюре — 50 мл
- Алоэ вера — 100 мл
- Сахарный сироп — 10 мл
- Кокосовая стружка — 2 ч.л.
- Лаймовый фреш — 30 мл
Способ приготовления:
Все ингредиенты соединить, взбить в шейкере. В бокал кладем кубики льда, наливаем лимонад и украшаем кружком лайма.
Фотография: DR
Ингредиенты:
- Пюре груши — 40 г
- Сок лимона — 20 мл
- Сироп грушевый — 20 мл
- Лемонграсс — 20 мл
- Минеральная вода — 100 мл
- Лед — 150 г
Способ приготовления:
Все ингредиенты соединить в шейкере, тщательно перемешать и перелить в бокал для подачи со льдом. Украсить чипсом из груши.
Фотография: DR
Ингредиенты:
- Клюква – 50 г
- Можжевельник – 20 г
- Лимон – 50 мл
- Содовая – 150 мл
- Сахарный сироп – 50 мл
Способ приготовления:
Клюкву пробить в блендере с можжевельником, все процедить. Добавить сок лимона, сахарный сироп. В бокал добавить содовую, кубики льда, лимонад и украсить ягодами клюквы.
Фотография: DR
Ингредиенты:
- Облепиха – 20 мл
- Дыня пюре – 60 мл
- Сок оранжевого лимона– 20 мл
- Сахарный сироп – 15 мл
- Вода с газом (содовая) – 200 мл
Способ приготовления:
Cмешать все ингредиенты в шейкере, хорошо взболтать. Перелить все содержимое в бокал добавить лёд и содовую, перемешать.
Magellan (Сочи), шеф-бармен Руслан Булатов
Фотография: DR
Ингредиенты:
- Сироп из вина Мускат – 50 мл
- Сок лимона – 20 мл
- Содовая – 200 мл
- Ежевика – 30 г
- Базилик – 5 г
Для приготовления сиропа из вина:
- Крымское вино Мускат – 1000 мл
- Сахар – 500 г
Способ приготовления:
1. Приготовить сироп из вина. Поставить на медленный огонь вино, выпарить его до половины объёма. После добавить сахар и довести до кипения. Поставить охлаждаться.
2. Все ингредиенты – сок лимона, сироп и содовая – смешать. Добавить льда, свежей ежевики и базилика. Размешать.
Фотография: DR
Ингредиенты:
- Пюре манго — 40 г
- Пюре маракуйи — 40 г
- Сахарный сироп — 20 мл
- Содовая — 150 мл
- Лед
Способ приготовления:
В бокал со льдом налить все ингредиенты, перемешать барной ложкой. Украсить дольками манго и половину маракуйи.
Бармены рассказали, как легко приготовить летние освежающие напитки в домашних условиях.
Летние безалкогольные коктейли
Летние безалкогольные коктейли
Лето – это время года, которое многие ждут больше всего. Это связано с яркими эмоциями и впечатлениями, которые нам дарит лето: посиделки с друзьями, красивая природа, пикники, закаты, вечеринк, прогулки в парке и многое другое.
Все эти события запоминаются, если они насыщены интересными деталями, которые создают особую атмосферу. Одними из таких деталей могут стать интересные освежающие коктейли, которые обязательно всех порадуют в жаркое время года!
Мы сделали для вас подборку самых необычных и легких коктейлей, которые вполне можно сделать самостоятельно.
Коктейль ананас-маракуйя
Ингридиенты:
- ананас – 1 кучосек;
- маракуйя – ¼ шт;
- свежая кинза – 3 веточки;
- сахарный сироп – по вкусу;
- лед;
- газированная вода.
Приготовление:
В блендере перемешиваем кусочек очищенного ананаса, маракуйю, кинзу и добавляем сироп по вкусу.
Сироп можно приготовить самостоятельно. Для этого нужно в ½ стакане горячей воды размешать 1 стакан сахара до полного растворения.
После того, как все смешали в блендере, процедить коктейль через мелкое сито, чтобы убрать мелкие частички фруктов.
В бокал кладем лед, немного фруктовой заготовки и заливаем газированной водой. Можно украсить листиками кинзы.
Смузи персик-маракуйя
Ингредиенты:
- банан – ½ шт;
- персик – 2 шт;
- маракуйя – 1 шт;
- свежевыжатый апельсиновый сок – 100 мл;
- лед.
Приготовление:
В блендере смешиваем половину очищенного банана, персики без кожуры, мякоть свежей маракуйи, вливаем свежевыжатый сок апельсина и добавляем немного льда. При желании можно добавить 1 ч. ложку сахарной пудры.
Наливаем в бокал и украшаем веточкой мяты.
Освежающий чай матча
Чай матча невероятно полезен, мы рассказывали, почему он так популярен и как его правильно готовить. Но из него можно приготовить и прекрасный освежающий напиток!
Ингредиенты:
- молоко (лучше кокосовое);
- карамельный сироп – 15 мл;
- чай матча – 1 ч. ложка;
- лепестки роз;
- лед.
Приготовление:
В блендере взбиваем молоко (можно заменить на любое растительное), карамельный сироп, чай матча и немного льда. В бокал кладем лед, заливаем коктейлем и украшаем лепестками роз.
Холодный глинтвейн
Глинтвейн – самый желанный напиток в холодное время года, но для настоящих ценителей пряных напитков он понравится и в холодном варианте!
Ингредиенты:
Приготовление:
Лимонад с малиной и розмарином
Этот коктейль точно покорит ваше сердце!
Ингредиенты:
- свежевыжатый лимон – 30 мл;
- лайм – 2 дольки;
- малина – 50 грамм;
- розмарин – 2 небольшие веточки;
- сироп бузины – 10 мл;
- сахарный сироп – 10 мл;
- лед;
- содовая вода или спрайт.
Приготовление:
В бокал положить малину и 2 дольки лайма – размять в пюре толкушкой, добавить сиропы, сок лимона, мятый розмарин, засыпать льдом и залить содовой водой или спрайтом. Все перемешать и украсить малиной и веточкой размарина.
Лимонад манго-маракуйя
Ингредиенты:
- содовая вода;
- пюре манго и маракуйи – по 30 гр;
- персиковый сок – 60 мл;
- сахарный сироп – 30 мл;
- мята и лайм.
Приготовление:
В бокал положить пюре манго, маракуйи и персиковый сок. Добавить сахарный сипроп, лед и залить содовой водой. Украсить долькой лайма и мятой.
Во многие города России июнь принес небывалую жару: мы мечтаем оказаться на море, но пока включаем кондиционеры на полную мощность и жалуемся на погоду в сторис, обливаемся SPF, забрасываем джинсы на самые дальние полки гардеробов и не снимаем легкие платья. В общем, всеми силами пытаемся хоть как-то охладиться. Судя по прогнозам, в ближайшие недели температура на улице падать не собирается, а значит, нам понадобятся новые методы спасения от жары. Сегодня делимся рецептами холодных напитков, которые вы с легкостью сможете повторить дома: от бананового смузи до апельсинового кофе со льдом.
Peach Tea Highball
Специально для Vogue бар-менеджер ресторана Koji Артур Мирасов придумал освежающий персиковый лимонад на основе молочного улуна, который не только подарит долгожданное ощущение прохлады, но и взбодрит.
- 40 мл холодного завара чая сорта молочный улун
- 25 мл персикового сиропа
- 15 мл свежевыжатого сока лайма
- 80 мл содовой
- Долька консервированного персика
Залить молочный улун холодной водой в пропорции 5 г чая на 500 мл воды и дать настояться при комнатной температуре четыре часа. Потом процедить через сито и убрать завар в холодильник. Из банки с консервированными персиками слить сироп (он будет отвечать за сладкий привкус в лимонаде). Выдавить сок из лайма, процедить его. Влить все ингредиенты в высокий стакан, добавить лед и украсить долькой персика.
Peach Tea Highball, Koji
Айс зеленый чай
Барбарисовый лимонад с каркаде
ВРЕМЯ
ПОРЦИИ
КУХНЯ
СЛОЖНОСТЬ
Ингредиенты
Каркаде — 500 мл
Свежевыжатый сок лайма — 120 мл
Минеральная газированная вода или кокосовая вода — по вкусу
Сушёный барбарис — 200 г
Чёрный кардамон — 10 г
Приготовление
в ШЕЙКЕРЕ ИЛИ ДРУГОЙ ЁМКОСТИ смешать сироп, каркаде, сок лайма и встряхнуть. Вылить в кувшин, добавить минералку или кокосовую воду.
Лимонад с лемонграссом
ВРЕМЯ
ПОРЦИИ
КУХНЯ
СЛОЖНОСТЬ
Ингредиенты
Базилик — 6 веточек
Сироп лемонграсса — 160 мл
Сироп бузины Monin — 160 мл
Свежевыжатый сок лайма — 120 мл
Минеральная газированная вода или кокосовая вода — по вкусу
Сироп лемонграсса:
Лемонграсс — 150 г
Фруктоза — 500 г
Приготовление
Сироп лемонграсса. Все ингредиенты переложить в кастрюлю и довести до кипения. Измельчить в блендере и процедить.
Помять в руках базилик. В шейкере или другой ёмкости смешать сиропы, сок лайма, базилик и встряхнуть. Процедить в кувшин через сито, чтобы убрать базилик, добавить минералку или кокосовую воду. Украсить базиликом.
Читайте также: