Как сделать лимонад из мандаринов
Лимонад с детства ассоциируется с праздником – яркий, вкусный, долгожданный. Многие считают, что это сугубо летний напиток, но это не так. И к новогоднему застолью мы предлагаем вам отличный рецепт мандаринового лимонада с имбирем, вкус которого непременно оценят и дети, и взрослые!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 5 шт. Мандарины
- 3 см Корень имбиря
- 5 ст. л. Сахар
- 0,5 л Вода
- 1,5 л Минеральная вода (сильногазированная столовая вода)
- по желанию Лед
- по вкусу Мята
МАНДАРИНОВЫЙ ЛИМОНАД С ИМБИРЕМ: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
- Мандарины (5 шт.) очистите и нарежьте произвольными кусочками. Переложите в сотейник.
- Корень имбиря (примерно 3 см) очистите от кожуры и нарежьте слайсами. Добавьте в сотейник к мандаринам.
- Добавьте в сотейник 5 ст. л. сахара и 0,5 л воды. Варите в течение 3-х минут и полностью охладите.
- Разомните смесь толкушкой, чтоб вкус лимонада получился более насыщенным.
- Процедите сироп через мелкое сито.
- Разложите сироп по емкостям, в которых будете подавать лимонад. Добавьте кружочки мандарина или апельсина для украшения.
- Добавьте в каждую емкость по несколько листочков мяты.
- Разбавьте сироп сильногазированной столовой водой. При подаче охладите льдом.
Пишите в комментариях, смогли ли вы повторить рецепт? И свои впечатления от напитка!
Если вы любите интересные рецепты, вам обязательно стоит приготовить лимонад из мандаринов. Прелесть этого напитка в том, что в отличие от сезонных фруктов и ягод мандарины есть на прилавках супермаркетов даже в самые лютые морозы. Следовательно, вы сможете побаловать себя вкусным лимонадом даже тогда, когда на улице будет холод и снег.
Ингредиенты
Мандарин 10 шт. |
Сахар 3-4 ст. ложки |
Вода 1,5 литра |
Лимон 1 шт. |
Мята по вкусу |
Приготовление
Итак, приготовление лимонада начнем с того, что приготовим сахарный сироп. Для этого в кастрюлю наливаем стакан воды.
Добавляем в кастрюлю сахар. Все хорошо перемешиваем и ставим кастрюлю на плиту. Доводим смесь до кипения, после чего варим еще 5 минут и убираем с плиты. Даем сиропу остыть до комнатной температуры.
Шесть из десяти мандаринов очищаем от кожуры.
Почищенные мандарины кладем в чашу блендера и измельчаем до состояния пюре.
Свежую мяту моем и нарезаем как можно мельче.
Оставшиеся четыре мандарина прямо в кожуре разрезаем на четыре части.
Мандариновое пюре выливаем в емкость, в которой будем делать лимонад.
В емкость с мандариновым пюре добавляем измельченную мяту и порезанные мандарины. Выдавливаем в эту емкость сок одного лимона.
Заливаем фрукты остывшим сахарным сиропом и литром холодной воды. Все перемешиваем и убираем напиток в холодильник на несколько часов.
Лимонад подаем с веточкой мяты и кубиками льда. Обязательно добавьте в стакан несколько ломтиков мандаринов. Приятного аппетита!
Иногда так хочется выпить сладкой газировки, но как представишь, какие туда консерванты кладут. Выход есть: приготовить самому, к тому же процесс приготовления очень прост, и можно даже детям давать! Предлагаю вашему вниманию рецепт "Фанты", вкус которой точь-в-точь, как у магазинной! Налила стаканчик подружке и спросила, как ей на вкус. Ее ответ: "Ну, "Фанта". И что?" Каково было ее удивление, когда она узнала, что "Фанта" была приготовлена в домашних условиях)
- Вода — 700 мл
- Апельсин (крупных) — 2 шт
- Мандарин (можно просто еще одним апельсином заменить) — 3 шт
- Лимон — 1 шт
- Сахар (на ваш вкус) — 150 г
- Вода газированная — 500 мл
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1054.2 ккал | белки 6.9 г | жиры 1.5 г | углеводы 255.5 г |
Порции | |||
ккал 263.6 ккал | белки 1.7 г | жиры 0.4 г | углеводы 63.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 49.3 ккал | белки 0.3 г | жиры 0.1 г | углеводы 11.9 г |
Фрукты нужно помыть очень тщательно, так как будем использовать цедру.
Итак, с лимона ножом или теркой тоненько-тоненько снимаем цедру. Нам нужна только желтая часть, следите, чтобы беленькой части лимона к нам в "Фанту" не попало, иначе горчить будет. А белую часть просто снимите с лимона (или срежьте).
Из оставшегося лимона выдавите сок. Я, например, полностью в блендере его перекручиваю (косточки предварительно убираю).
Тот же процесс повторяем с апельсинами и мандаринами. Тонкая оранжевая цедра, затем выжимаем сок.
На фото, как видите, апельсинка еще одета в белую кожицу - ее снимаем.
В кастрюлю положите цедру с фруктов, влейте сок, всыпьте сахар.
Залейте кипятком и прокипятите буквально 1 минуту. Остудите и отправьте кастрюльку с нашей смесью в холодильник на часов 5, пусть настаивается и проявляется потрясающе апельсиново-лимонный ароматный вкус.
Процедите наш сироп, смешайте с газировкой - и можно пить! Я смешиваю в пропорции 1:1. Можно смешать сразу все в бутылку, а можно порционно смешивать непосредственно перед подачей.
Такой вот замечательный и освежающий напиток!
Еще раз хочу напомнить, что если хотите получить вкус максимально "фантовский", то не забудьте тщательно удалить все горькие "белые части" с фруктов.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Напиток "Фанта" своими руками
Иногда так хочется выпить сладкой газировки, но как представишь, какие туда консерванты кладут. Выход есть: приготовить самому, к тому же процесс приготовления очень прост, и можно даже детям давать! Предлагаю вашему вниманию рецепт "Фанты", вкус которой точь-в-точь, как у магазинной! Налила стаканчик подружке и спросила, как ей на вкус. Ее ответ: "Ну, "Фанта". И что?" Каково было ее удивление, когда она узнала, что "Фанта" была приготовлена в домашних условиях)
Похожие рецепты
Напиток а-ля "Кока-кола" своими руками
Лимонад с черной смородиной
Летний напиток из чайной розы
Фруктовый лимонад
Имбирный эль
Лимонад способом ферментации
Клубничный лимонад
"Лимонад " из огурцов
Лимонад "Аквариум"
Комментарии и отзывы
Если честно, на фанту это не похоже, спутать точно нельзя.
Но вкусно очень! Получился среднегазированный цитрусовый напиток.
Если на что-то и похож, то на дорогие газировки (которые рублей по 150-200 в стеклянных 250 мл бутылочках).
Делать ещё будем, как раз скоро новый год Нам понравилось. Спасибо!
Здравствуйте, Аня! Хочу выразить свою благодарность! Фанта получилась то что надо! Правда, очень мало и пришлось привлечь папу для помощи, но оно того стоило В общем, огромное спасибо от всей нашей семьи
Здравствуйте, Аня! Хочу выразить свою благодарность! Фанта получилась то что надо! Правда, очень мало и пришлось привлечь папу для помощи, но оно того стоило В общем, огромное спасибо от всей нашей семьи
Добрый день)специально зарегистрировалась чтобы написать. Мне очень понравился рецепт фанты)Очень вкусная)у мея с одного апельсина и 2 лимонов получился оч.вкусным. и цвет приятный-зеленоватый) все супер,спасибо вам) Хочу сегодня повторить. На новый год замечательный напиток для сына и мужа.Всем все понравилось. Спасибо.
Уже 4 раза делал, получается горьковатая и всё тут. Кроме белой шкурки это от чего-то еще зависит? Спасибо
Здравствуйте. Смотрела рецепты и наткнулась на ваш рецепт. Хочу спросить, вы пробовали замораживать лимон с апельсином? Чтобы не отделять кожуру.
Этот рецепт-просто находка для меня обожаю всякие такие напитки, но не пью их из-за половины таблицы Менделеева в составе! Огромное спасибо, обязательно попробую!
Под скажите пожалуйста, вы написали что перемалываете в блендере после очищения кожуры, а прежде чем перемолоть вы полностью очищаете дольки от пленок или нет? Спасибо
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Даже корки от мандаринов и апельсинов можно использовать по назначению.
Пищевая ценность блюда
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Мандарины — очень ароматные и сладкие, округлой формы плоды мандаринового дерева с оранжевой, желтой или зеленоватой кожурой, которая очень легко очищается.
Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.
Лимонная кислота обладает множеством ценных свойств, благодаря которым находит широкое применение в косметологии и кулинарии. Известно, что лимонная кислота помогает увеличивать срок годности пищи и борется с плесенью.
Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.
фотоотчеты к рецепту 0
Пошаговый рецепт
Через сутки сливаем настой в кастрюлю, нагреваем до кипятка. Корки пропускаем через мясорубку и заливаем нагретым настоем еще на сутки.
Через сутки сливаем настой в другую посуду, корки отжимаем через марлю. Сахар и лимонную кислоту добавляем по вашему вкусу. Можно наслаждаться лимонадом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
Приготовил по данному рецепту -
ПОЛУЧИЛ СЕГОДНЯ РЕЗУЛЬТАТ!
Очень-очень ВКУСНО!
PS: здесь не дописано НО на последнем шагу Мы получаем КОНЦЕНТРАТ в который необходимо положить достаточно по количеству сахара и лимонной кислоты, чтобы разводить 1 к 2 с обычной водой или газированной!
Мне с обычной прохладной очищенной водой вполне збс!
😎🍹
Хм, раньше корки выкидывались, а теперь в дело пойдут!😀👌
как будет что новое - буду добавлять 😊😊😊
Я тоже часто корки сушу, но в чай добавляю! Правда, лучше без белой части😱
Интересный рецепт! Спасибо👍flowerflowerflower
во времена всеобщего дефицита мы готовили этот напиток. называя его ФАНТОЙ. Алекс, здорово, что вы этот рецепт опубликовали. лимонадик что надо. мы клали много сахара, а потом просто разводили сироп водой, если повезет, то газированной
Читайте также: