Как сделать купаты на гриле
Купаты на гриле – это популярное блюдо для дружеских вечеринок. Оно хорошо подходит для большой компании и готовится максимально просто. Кроме того, купаты – это отличная закуска к пиву. Приготовьте их по нашему рецепту и оцените сочетание подкопченных колбасок, пикантного горчичного соуса и подрумяненных овощей.
В видеосъемке этого рецепта участвовали:
Нарежьте кабачки для гарнира кругляшками толщиной 1,5 см. Смажьте их оливковым маслом, посыпьте крупной солью, черным свежемолотым перцем и гранулированным чесноком с двух сторон.
Мелко порубите пучок петрушки. Часть зелени понадобится для приготовления соуса, еще часть – чтобы посыпать готовое блюдо.
Приготовьте горчичный соус: смешайте в подходящей посуде 1 ст.л. рубленой петрушки, 3 ч.л. среднеострой горчицы, 1 ст.л. мёда, сок 1/3 лимона, 1/4 ч.л гранулированного чеснока и черный свежемолотый перец по вкусу.
Выложите кабачки на решетку гриля в зону прямого жара и готовьте под крышкой по 2-3 минуты с каждой стороны, до появления золотистого рисунка решетки. После этого снимите кабачки с огня.
Чтобы приготовить купаты, высыпьте на угли пригоршню щепы, закройте крышку гриля и дождитесь, когда появится дым. Сразу после этого выложите купаты на решетку и готовьте 20 минут под закрытой крышкой.
Переложите купаты в зону прямого жара и готовьте 1 минуту, оставив крышку открытой. Как только на них появится рисунок решетки, снимите их с огня.
Посыпьте готовые купаты мелко нарезанной петрушкой и подавайте к столу с горчичным соусом и кабачками.
Сегодня хочу поделится рецептом колбасок гриль. Такие сочные, ароматные колбаски на гриле в нашей семье очень полюбили, да и гости не остались равнодушными.
Такие колбаски можно заготовить в прок и заморозить. Так же готовить их можно из любого мяса и добавлять любимые специи.
В качестве мяса в этом рецепте у меня свинина с небольшими участками жира, если хотите колбаски пожирнее, то добавьте сала или грудинку.
Колбаски я буду делать 2 способами, из перекрученного на мясорубке фарша и из рубленного мяса
В колбаски также можно добавить зелень, например кинзу, или сыр нарезанный кусочками.
Ингредиенты:
Свинина – 2 кг.
Лук – 3шт.
Паприка – 3-4 ч.л.
Кайенский перец – 2-3 ч.л.
Соль – 2 ст.л.
Черный перец - по вкусу
Чеснок – 3-4 зуб.
Вода ~ 100-150 мл.
Острый соус – 3 капли.
Натуральная оболочка (свиная)
Кишки я беру на рынке в мясном отделе. Они просолены и заморожены.
В миске с водой я замачиваю их на 1-2 часа. Затем хорошо промываю их от соли под проточной водой.
Мясо у меня подморожено. Так его проще мелко нарезать. Нарезаем на маленькие кусочки. Если у Вас есть топорик для рубки мяса, то лучше использовать его, у меня его нет, поэтому я пользуюсь обычным ножом.
Для колбасок из фарша мясо порежем на произвольные кусочки.
Лук очистим и поделим поровну.
Прокручиваем мясо для колбасок из фарша. Затем измельчим лук. Лук перекручиваю в конце, чтобы мясо не оставалась в мясорубке.
Добавляем специи в мясо и хорошо перемешиваем.
Так же для более острого вкуса я рекомендую увеличить количество специй в 2 раза. Вливаем в фарщ воду и начинаем его отбивать. Так фарш питает в себя воду и станет сочным. Отбиваем минут 10.
Теперь есть 2 пути.
Фарш можно оставить в миске, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться на сутки. Затем достать и нафаршировать колбаски.
А можно поступить как я: нафаршировать и оставить на ночь в холодильнике.
Фаршируем оболочку начинкой.
Надеваем оболочку на насадку. Затем проталкиваем немного начинки, убираем лишний воздух и завязываем оболочку, формируем начало колбаски. И дальше продолжаем набивать. Фаршируются колбаски довольно быстро и просто. При заполнении следим за тем, чтобы колбаска получалась более-менее равномерной по толщине – без пустот и провалов. Очень туго колбаски не набивайте, чтобы они не лопнули при готовке. Затем завязываем конец оболочки и перекручиваем, чтобы получить колбаски желаемой длинны.
Можно начинить и без мясорубки берем срезанное горлышко от пластиковой бутылки там, где узкая часть надевают оболочку а с другой стороны проталкивают начинку.
Если вдруг оболочка с дыркой. Останавливаем мясорубку. Перевязываем оболочку до дырочки. Обрезаем колбасу вместе прокола и затем делаем новый узел, продолжаем формировать колбаски.
Обычно в мясорубке остается еще много начинки, я ее уже вручную проталкиваю через насадку.
Готовые колбаски, перекладываем в чистую тару. Я использую противень, предварительно застилаю пергаментной бумагой и накрываю пищевой пленкой. Убираем в холодильник.
Перед самой жаркой колбасок, накалываем в нескольких местах зубочисткой, для того, чтобы они не лопнули при жарке.
Решетку смазываем растительным маслом, так колбаски не прилипнут к решетке. Выкладываем не очень плотно и жарим с двух сторон до золотистого цвета. Я меня ушло примерно минут 5 - 10 на каждую сторону. Колбаски стоит выкладывать на мангал, когда самый большой жар прошел и угли покрылись белым пеплом и приобрели белесый цвет. На таком жаре они отлично проготовятся и не пригорят.
Купаты – особый вид грузинских сырых колбас, которые нуждаются в термической обработке. Очень вкусными они получаются, если готовить их на углях или гриле. Чтобы приготовить их самостоятельно, можно воспользоваться этими 10 несложными рецептами.
Купаты в духовке в домашних условиях
Это блюдо из разряда быстрых и простых при условии, что у вас в холодильнике есть замороженные купаты. Если нет, то можно приготовить их самостоятельно. Такое блюдо позволит устроить сытный ужин для всей семьи.
- Бедра куриные 5 шт.
- Куриное филе 600 гр.
- Сало свиное 200 гр.
- Сливки 200 мл. 20%
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Кориандр 1 ч.л.
- Горчица французская 1 ст.л.
- Майоран 1 ч.л.
- Чеснок 8 зуб.
- Петрушка 4 ветки
- Укроп 4 ветки
- Свиные кишки 250 см
Если кишки не обработаны, то их необходимо промыть, посыпать солью и счистить тупой стороной ножа. Эту процедуру следует повторить несколько раз.
С помощью специального приспособления для приготовления колбас наполните кашки фаршем и сформируйте небольшие колбаски. Поместите их на 3 часа в холодильник, после чего можно приступать к готовке.
Противень смажьте небольшим количеством масла, выложите на него колбаски. Запекайте купаты в духовке при 190 градусах 30-50 минут.
Как пожарить купаты на сковороде?
Самый простой способ приготовить купаты – это пожарить их на сковороде. Это блюдо грузинской кухни популярно во всем мире, но чтобы оно получилось вкусным. необходимо знать несколько секретов.
Время готовки: 50 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
- Купаты куриные – 400 гр.
- Масло растительное – для жарки.
Процесс приготовления:
1. Купаты полностью разморозьте.
2. При жарке купат нельзя слишком сильно разогревать сковороду, это может повредить натуральную оболочку колбасы.
3. Поставьте сковороду на средний огонь, смажьте ее небольшим количеством растительного масла и выложите купаты. Сначала обжарьте их до румяного цвета с обеих сторон.
4. Затем убавьте огонь до минимального и готовьте под крышкой полчаса. Каждые 5 минут переворачивайте купаты, чтобы они равномерно прожарились.
5. Гарнир к купатам можно подать любой по вашему вкусу.
Как приготовить вкусные куриные купаты?
Купаты готовят разными способами: варят, жарят на сковороде, запекают в духовке, на мангале или гриле. На природе их можно готовить в качестве альтернативы обычному шашлыку.
Время готовки: 40 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 3.
Ингредиенты:
- Купаты куриные – 600 гр.
- Вода – 0,5 ст.
- Масло растительное – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
1. Куриные купаты необходимо полностью разморозить. Разделите их на отдельные колбаски.
2. Поставьте на средний огонь сковороду с толстыми стенками. Влейте в нее воду и выложите купаты.
3. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь и продолжайте варить купаты, пока почти вся вода не выпарится.
4. Затем добавьте растительное масло и жарьте купаты еще 10-12 минут, периодически переворачивайте их со стороны на сторону. Чтобы купаты не лопнули, в нескольких местах проколите их зубочисткой.
5. Когда купаты равномерно покроются красивой румяной корочкой, можно снимать их со сковороды и подавать на стол с любым гарниром по своему вкусу.
Домашние купаты из свинины в кишках
Раньше купаты были одним из самых желанных блюд на праздничном столе. И готовили их от начала до конца в домашних условиях. Мы решили вспомнить давние традиции и приготовить купаты из свинины своими руками.
Время готовки: 10 часов.
Время приготовления: 90 мин.
Порций: 10.
Ингредиенты:
- Свинина – 4 кг.
- Сало – 600 гр.
- Чеснок – 80 гр.
- Соль – 90 гр.
- Сахар – 50 гр.
- Водка – 30 мл.
- Майоран – 1 ст.л.
- Перец черный молотый – 1 ст.л.
- Кишки – 7 м.
Процесс приготовления:
1. Кишки хорошо промойте в нескольких водах.
2. Мясо и сало нарежьте кубиками среднего размера.
3. Прокрутите мясо и сало через мясорубку.
4. В полученный фарш добавьте измельченный чеснок, водку, соль, сахар, майоран и молотый перец. Фарш тщательно вымесите руками и оставьте на 40-60 минут.
5. Наполните кишки фаршем, каждые 10-12 сантиметров прокручивайте кишки, отделяя колбаски.
6. После того, как купаты будут сформированы, их необходимо оставить на 5-8 часов в холодильнике. Готовить их можно любым подходящим вам способом: варить, жарить, тушить или запекать.
Пошаговый рецепт приготовления купат из индейки
Полезные и вкусные купаты из индейки можно приготовить в домашних условиях. Если хоть раз это сделать, то вы никогда уже не посмотрите на готовые полуфабрикаты в магазинах.
Время готовки: 4 часа.
Время приготовления: 60 мин.
Порций: 4-6.
Ингредиенты:
- Фарш индейки – 0,8 кг.
- Лук репчатый – 150 гр.
- Приправа для птицы – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
- Черева свиная – 1 м.
- Сливки – по желанию.
Процесс приготовления:
1. Фарш индейки выложите в объемную миску, добавьте соль, приправу и молотый перец.
2. Репчатый лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и добавьте в фарш.
3. Фарш тщательно вымесите и отбейте. По желанию можно добавить немного сливок, так купаты будут еще вкуснее и сочнее.
4. Череву помойте внутри и снаружи. Аккуратно нанизайте кишку на специальную насадку и наполните ее фаршем.
5. Когда купаты будут готовы, завяжите колбаску с обеих сторон и отправьте в холодильник на 2-3 часа. За это время фарш хорошо пропитается солью и специями.
6. Приготовить купаты можно в духовке. Запекайте их при 220 градусах 20 минут, затем убавьте температуру до 160 градусов и запекайте еще 30 минут. Подавайте купаты с гарниром по своему вкусу.
Очень вкусные купаты с картошкой в духовке
Купаты с картошкой в духовке – вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Особенно это блюдо нравится представителям сильного пола. Приобрести готовые полуфабрикаты купат можно практически в любом продуктовом магазине.
Время готовки: 55 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
- Купаты – 0,5 кг.
- Соль – 10 гр.
- Картошка – 4-6 шт.
- Масло подсолнечное – 30 мл.
- Перец черный молотый – 3-4 щепотки.
- Вода – 100 мл.
Процесс приготовления:
1. Купаты полностью разморозьте. Картофель почистите и помойте.
2. В форму для запекания влейте немного подсолнечного масла и размажьте его кисточкой по всей поверхности. Картофель нарежьте брусками и выложите в форму. Посолите и приправьте картофель.
3. На картофельный слой выложите купаты и влейте воду.
4. Форму накройте фольгой и поместите в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.
5. Затем разверните фольгу и готовьте еще 10 минут в открытом виде, чтобы купаты зарумянились. Подавайте блюдо в горячем виде.
Простой и вкусный рецепт приготовления купат на мангале
Сочные купаты, приготовленные на мангале, порадуют вашу семью и гостей. Такие колбаски можно приготовить самостоятельно и заготовить их впрок или приобрести в магазине.
Время готовки: 40 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порций: 4-5.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Купаты полностью разморозьте.
2. Расположите купаты на решетке. Подготовьте угли, они не должны сильно гореть.
3. Поместите решетку с купатами на мангал. Каждые 5 минут переворачивайте решетку, чтобы колбаски равномерно пропеклись.
4. Готовятся купаты 15-20 минут в зависимости от их размера и жара от углей.
5. Подавайте купаты горячими со свежими овощами и зеленью.
Как приготовить сочные купаты в мультиварке?
Купаты – самодельные колбаски из мяса с большим количеством специй. Это может быть не только полноценным вторым блюдом на обед, но и хорошей альтернативой шашлыкам. Их можно готовить разными способами, например, в мультиварке.
Время готовки: 90 мин.
Время приготовления: 60 мин.
Порций: 5-6.
Ингредиенты:
- Фарш свиной – 500 гр.
- Фарш говяжий – 500 гр.
- Свинина – 500 гр.
- Чеснок – 5 зуб.
- Лук – 3 шт.
- Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
- Гвоздика молотая – 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Орех мускатный – 0,25 ч.л.
- Соль – по вкусу.
- Петрушка – 10 гр.
- Для соуса:
- Паста томатная – 1 ст.л.
- Сметана – 3 ст.л.
- Соус соевый – 1,5 ст.л.
- Чеснок – 2 зуб.
- Вода – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
1. Свинину нарежьте мелкими кубиками.
2. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
3. Петрушку и чеснок порубите ножом.
4. Смешайте фарш, свинину, лук, чеснок и зелень, добавьте соль и специи. Тщательно вымесите и отбейте фарш.
5. Кишки хорошо промойте и поскоблите.
6. При помощи специального приспособления наполните кишки подготовленным фаршем и сформируйте купаты.
7. Края оболочки хорошо закрепите.
9. Купаты готовы, подавайте их на стол в горячем виде с гарниром по своему вкусу.
Купаты на электрогриле в домашних условиях
Купаты или колбаски в натуральной оболочке можно приготовить на электрогриле. Это незаменимое мясное блюдо для шумных вечеринок и семейных пикников.
Время готовки: 30 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порций: 5-6.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Купаты полностью разморозьте.
2. Включите электрогриль и выложите на него колбаски.
3. Опустите крышку электрогриля и выставите таймер на 10 минут.
4. В процессе жарки не должно быть дыма, а только приятный аромат жареного мяса.
5. Готовые купаты подавайте с овощами, зеленью и соусами по своему вкусу.
Как вкусно запечь купаты в фольге в духовке?
Купаты – вкусные мясные колбаски, которые наши бабушки готовили самостоятельно. Это великолепное, сочное мясное блюдо, которое можно запечь в духовке и подать на обед или ужин.
Время готовки: 55 мин.
Время приготовления: 25 мин.
Порций: 5.
Ингредиенты:
- Купаты – 5 шт.
- Картошка – 4-5 шт.
- Хмели-сунели – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
- Куркума – по вкусу.
- Масло подсолнечное – для смазывания формы.
Процесс приготовления:
1. Картофель помойте, почистите и нарежьте дольками. Выложите картофель в целлофановый пакет, добавьте соль, куркуму и хмели-сунели по вкусу, влейте столовую ложку растительного масла, завяжите пакет и перемешайте картофель.
2. Противень застелите фольгой, смажьте ее растительным маслом.
3. Выложите на противень купаты, вокруг них разложите картофель.
4. Закройте форму фольгой и запекайте блюдо в духовке при 180 градусах 30-40 минут.
5. Подавайте запеченные купаты в горячем виде.
Купаты, рецепты колбасок из рубленого мяса в натуральной оболочке, предназначенных для дальнейшей жарки.
Купаты – блюдо грузинской кухни, представляющее собой колбаски небольшого размера с пряностями и зеленью. Не всегда бывает возможность готовить на природе, ведь чаще всего такие колбаски обжариваются на мангале или гриле. А мы приготовим домашние купаты на кухне в обычной сковороде. Раскроем в этом рецепте особенности фарша и премудрости формирования колбасок.
свинина, говядина, чеснок, зелень петрушки, перец чёрный горошком, хмели-сунели, сахар, соль, вода, кишки свиные, уксус, сок лимона, масло растительное
Приготовление купатов на сковороде на первый взгляд кажется несложным. Но многие сталкиваются с неприятным моментом — оболочка лопается, и мясной сок вытекает на сковороду, что делает колбаски сухими и ухудшает их внешний вид. Чтобы этого не происходило, воспользуйтесь методом "два кипятка". Купаты не отвариваются, а только обрабатываются кипятком, поэтому получаются намного вкуснее.
Рекомендую попробовать домашние колбаски из свинины и гречки. Получаются они очень сочными, вкусными и ароматными.
свинина, крупа гречневая, яйца, вода, перец чёрный молотый, перец красный молотый, хмели-сунели, соль, кишки свиные, масло растительное
Купаты или колбаски в слоеном тесте - вкусно, быстро, сытно. Рулетики из слоеного теста с колбасками для гриля и сыром готовятся быстро, а получаются вкусными и сытными. Их можно приготовить, если неожиданно нагрянут гости, взять с собой на пикник или в дорогу, а также просто, если хочется чего-то вкусного!
Купаты по-грузински – острые сырые колбаски, которые обжариваются непосредственно перед подачей на стол.
говядина, свинина, сало, лук репчатый, кишки, перец чёрный молотый, корица, чеснок, бульон, вода, гранат, барбарис, соль
Если вы любите картофель, тогда этот рецепт может вас заинтересовать. Приготовим картофельную колбасу с беконом в духовке. Картошка отлично сочетается с обжаренным беконом и луком. Благодаря обжаренным кусочкам бекона картофельная колбаса получается сочной, ароматной и довольно сытной.
картофель, бекон, лук репчатый, кишки свиные, масло растительное, кориандр, соль, перец чёрный молотый
баранина, телятина, лук репчатый, соус томатный, масло растительное, чеснок, зелень петрушки, соль, перец
Вкусная паста с брокколи и купатами. Сытно, быстро, аппетитно.
Такой открытый пирог - это комплексное блюдо, которое можно подать самостоятельно, а можно со свежими или консервированными овощами.
тесто, колбаски, спаржа, лук, перец болгарский красный, кукуруза, чеснок, сыр моцарелла, молоко, яйца, белок, соль, перец чёрный молотый
Такой фасолевый суп с купатами и овощами готовится относительно недолго. Фасоль используется консервированная, при том часть разминается в пюре, чтобы суп получился более густым. Помидоры и сладкий перец делают вкус супа насыщенным и ярким. Купаты доводятся до готовности на сковороде и добавляются в суп при подаче. Вкусно и просто!
фасоль консервированная, колбаски, помидоры консервированные в собственном соку, перец болгарский, лук репчатый, морковь, чеснок, хмели-сунели, масло растительное.
Этот суп имеет превосходный вкус и аромат. Итальянские колбаски, паста и фасоль - основные составляющие сытного супа.
колбаса, масло оливковое, масло растительное, лук, чеснок, помидоры консервированные, бульон куриный, фасоль белая, паста, шпинат, гренки, пармезан
Род острых восточных колбасок – купаты. Приготовление купат довольно трудоемко, здесь предлагается быстрый вариант – купаты в виде котлеток.
мясо, лук репчатый, корица, гвоздика, перец чёрный молотый, чеснок, гранат, барбарис, перец стручковый, соль
Купаты, рецепт которых изложен ниже, это вид жареных домашних колбасок с острыми приправами, приготавливаемых, обычно, из свинины или свинины с говядиной.
свинина, шпик (шпиг, шпек), лук репчатый, чеснок, гранат, перец чёрный, корица, гвоздика, соль, лук репчатый, зелень петрушки, соус Ткемали
свинина, яйца, луковицы, корица, гвоздика, перец молотый, чеснок, гранат, барбарис, перец стручковый, соль
свинина, сало свиное, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, зелень сельдерея, кишки свиные, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый
свинина, лук репчатый, чеснок, хмели-сунели, корица, гвоздика, соль, сало топленое, кишки свиные, лук репчатый, зелень петрушки, соус Ткемали
Купаты - острые колбаски по рецепту грузинской кухни. Фарш для купат готовится с чесноком, корицей, гвоздикой, зернами граната или барбариса, хмели-сунели, черным перцем. Купаты жарят на углях и подают с соусом ткемали.
свинина, лук репчатый, шпик (шпиг, шпек), чеснок, корица, гвоздика, гранат, барбарис, хмели-сунели, перец чёрный, кишки, зелень петрушки, соус Ткемали
субпродукты мясные, кишки, зелень кинзы, барбарис, гранат, чеснок, луковицы, соус Ткемали, перец, соль
свинина, говядина, сало, лук, чеснок, корица, перец чёрный молотый, перец стручковый, соль, гранат, яйца
свинина, лук репчатый, чеснок, гранат, кишки свиные, корица, гвоздика, тмин, перец чёрный молотый, соль
свинина, лук репчатый, чеснок, корица молотая, гвоздика, перец чёрный, перец стручковый, гранат, барбарис, соль
кишки свиные, сало топленое, луковицы, помидоры, огурец, зелень петрушки, базилик, соус, свинина, луковицы, чеснок, гранат, соль, перец, хмели-сунели, корица, гвоздика
Купаты – блюдо грузинской кухни, однако эти колбаски стали популярными и у других народов мира. Делают их из сырого мясного фарша или мелко нарезанного мяса со специями в оболочке из свиной кишки. Купаты обязательно подвергаются термообработке. Обычно готовят купаты в духовке, купаты на сковороде, либо купаты на открытом огне, на гриле, на углях. Домашние купаты проще готовить первыми двумя способами.
Итак, что же такое купаты? Приготовление этого блюда следующее: рубленое мясо с чесноком и большим количеством специй заправляется в оболочку от кишок, которые формируются в виде колбасок. А дальше термообработка купат. Домашние рецепты позволяют жарить их на мангале или сковороде, запекать в духовке, гриле, даже отваривать в воде или тушить в соусе. Начинающим рекомендуем освоить основные классические варианты: как приготовить купаты в духовке или как готовить купаты на сковороде.
Конечно, готовые купаты есть в продаже в магазине, но что может сравниться с ароматом вкусного и качественного мясного блюда, приготовленного своими руками. Купаты в домашних условиях, рецепт допускает использование разного мяса, или сочетание разных видов мяса. Купаты куриные менее жирные, а значит больше подходят тем, кто следит за калорийностью пищи. С колбасками подают соус ткемали, кетчуп, порезанный кольцами репчатый лук. Хорошо гармонируют с блюдом различные соленья, купаты также посыпают рубленой зеленью или зернами граната.
Возможно вам пригодятся наши советы, как приготовить купаты, как пожарить купаты в домашних условиях:
- чтобы сделать купаты в домашних условиях без специальной насадки для заполнения кишок, соорудите самодельное устройство. У пластиковой бутылки обрезается донышко, делается как бы длинная воронка и заполняется фаршем. На горлышко следует надеть кишку и любым приспособлением меньшего диаметра выдавливается фарш в кишки;
- чтобы получить более сочными купаты в духовке, рецепт рекомендует завернуть каждую колбаску в фольгу;
- оболочка колбасок не лопнет при жарке если их с двух концов проткнуть зубочисткой для отвода лишнего пара;
- если кому-то купаты покажутся жирноватыми, приготовьте их с продуктами, нейтрализующими жиры. Например, можно потушить колбаски в остром чесночно-томатном соусе;
- к купатам подойдет любой гарнир на ваш вкус: рис, картофель, макароны, гречка;
- купаты перед обжаркой желательно отварить или приготовить на пару, а затем промокнуть салфеткой.
Читайте также: