Как сделать кунжутное печенье
Пополним запасы домашних сладостей очень простым и вкусным кунжутным печеньем. Мягкие внутри, покрытые сухой хрустящей корочкой снаружи, изделия насквозь пронизаны ароматными зернами. Печенье легко разламывается, но не крошится и не рассыпается на части — рыхлая структура надежно сохраняет форму. Поэтому такую выпечку удобно взять с собой на прогулку или пикник, как дополнение к чаю и кофе.
p, blockquote 2,1,0,0,0 -->
Готовится печенье без пекарских ухищрений — тесто замешивается быстро, выкладывается на противень в виде обычных лепешек. Никаких специальных агрегатов, сложной формовки, лепки и украшения. Технология элементарная, да и продукты почти базовые. Единственное и обязательное условие рецепта — кунжутных зерен должно быть много, почти в два раза больше муки. Тогда печенье не будет безликим, порадует насыщенным и выразительным вкусом.
p, blockquote 3,0,0,1,0 -->
Ингредиенты:
- кунжут — 150 г;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 80 г;
- сахар — 50 г;
- сливочное масло — 70 г;
- соль — щепоть;
- разрыхлитель теста — ½ ч. ложки;
- ванильный сахар — 10 г.
Кунжутное печенье рецепт с фото
Кокосовое печенье
Медовое печенье
Мягкое яблочное печенье
Бискотти итальянское печенье
Венское печенье с вареньем
Молочные коржики
Овсяное печенье
Орешки со сгущенкой
Песочное печенье на сметане и желтках
Песочное печенье с повидлом
Песочное печенье с цукатами
Печенье Грибочки
Печенье Мишки с миндалем
Печенье Поросята
Печенье Совы
Печенье Трюфель на вареных желтках
Печенье брауни
Печенье кукис
Печенье с предсказаниями
Печенье савоярди
Пряничный домик своими руками
Рождественское имбирное печенье
Сахарное печенье
Сырное печенье
Сырные палочки в духовке
Тыквенное печенье
Рогалики с повидлом
Булочки для гамбургеров с кунжутом
Сочники с творогом из песочного теста
Кунжутное печенье — вкусное и полезное наслаждение. В кунжуте содержатся витамины А, С, Е и группы В; минералы — магний, цинк, фосфор, железо, но больше всего — кальция. Кунжутное печенье получается очень сытным. Пока оно теплое — немного липкое, но после остывания печенье становится хрустящим.
Печенье с кунжутом
Я довольно часто использую кунжут в приготовлении чего-нибудь вкусненького для себя и домашних. Продукт это очень доступный, но блюда благодаря ему приобретают необычный, интересный вкус и привлекател.
Кунжутное печенье
Шоколадное печенье с кунжутом
Сегодня решила рассказать об очередной своей выпечке, которая снова успешно замаскировалась под такое любимое моими детьми магазинное печенье… Рецепт приготовления печенюшек приглянулся мне.
Кунжутное печенье по-французски за 3.
Порадуйте себя и свою семью легким, хрустящим и ароматным кунжутным печеньем по-французски. Главное украшение этого красивого и аппетитного лакомства – золотистые семена кунжута. Такой восхитительный.
Готовим полезное печенье из семечек.
Питаться вкусно с пользой для организма – вещи несовместимые? Ошибаетесь! Такое печенье способствует поддержанию упругости вашей кожи, красоте ногтей и волос. И всё это из-за высокого содержания необх.
Томатный хумус с базиликом за 5 мину.
Вы не поверите, но традиционное блюдо восточной кухни можно приготовить в итальянском стиле всего за 5 минут. Томатный хумус с базиликом удивит вас пряным вкусом и потрясающим ароматом. Общее время.
Необычный черно-белый десерт по-азиа.
Этот восхитительный азиатский десерт имеет много преимуществ: он с низким содержанием жира, без глютена и подходит даже для вегетарианцев. Кроме того, азиатское лакомство не просто необычно вкусное, н.
Королевское кунжутное печенье от А.
КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ОТ ТЕТУШКИ МАРТЫ С.
КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ОТ ТЕТУШКИ МАРТЫ СТЮАРТ Кунжут 100 гр. Сахар 180 гр. Мука 200 гр. Масло сливочное 120 гр. Яйцо 1 шт. Разрыхлитель 1 ч.л. Соль 1.2 ч.л. Ванилин 1 ч.л.
Кунжутное печенье
Кунжутное печенье: рецепт с фото | Легкие рецепты Масло сливочное 120 гр. Сахар 0,5 ст. Мука 250 гр. Яйцо 1 шт. Кунжут 100 гр. Соль 1/4 ч.л. Разрыхлитель Сахар ванильный
Кунжутное печенье без яиц
Кунжутное печенье без яиц Мука 70 гр. Масло сливочное 60 гр. Сахар 100 гр. Кунжут 160 гр. Разрыхлитель 0.5 ч.л. Кефир 2-3 ст.л.
Кунжутное печенье
Чтобы испечь кунжутное печенье по данному рецепту, понадобиться минимальный набор продуктов и немного свободного времени для приготовления Масло сливочное 60 гр. Сахар 120 гр. Яйцо 1 шт. Сода гашена.
КУНЖУТНО-АРАХИСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Шоколадное кунжутно-кокосовое печень.
Сахар 100 гр. Масло сливочное 100 гр. Мука 50 гр. Какао 2-3 ст.л. Разрыхлитель 2 ч.л. Яйцо 2 шт. Кунжут 125 гр. Кокосовая стружка 40 гр. Соль 1 щепотка
Сим-сим , очень кунжутное печенье
Яйцо 1 шт. Соль Сахар 1/2 ст. Растительное масло 1/4 ст. Кунжут 100 гр. Мука 1 ст. Сода 1/2 чайной л.
Кунжутное печенье
Мука 70 гр. Масло сливочное 60 гр. Сахар 120 гр. Яйцо 1 шт. Экстракт ванили - 0,5 ч. л. 1 пакетик Лимонный сок 1 ч.л. Кунжут 160 гр. Разрыхлитель 0,5 ч.л. Соль 0,5 ч.л.
Кунжутное печенье
Очень кунжутное печенье
Кунжут 100 гр. Сахар 40 гр. Бананы 1/2 шт. Мука 50 гр. Разрыхлитель 1/3 ч.л. Лимонный сок 1 и 1/2 ч.л. Яйцо Соль Оливковое масло 40 мл. Корица Лимонная цедра Ваниль по желанию
Кунжутное печенье на сметане
Крахмал кукурузный 20 гр. Кунжут белый 4 ст.л. Масло подсолнечное нерафинированное 2 ст.л. Мука 130 гр. Мука пшеничная цельнозерновая 50 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Сахар 25 гр. Сметана 100 гр. Соль 0.2 ч.
Печенье с кунжутом и чесноком. Кроке.
Печенье с кунжутом (и чесноком). Крокеты из творожного сыра с грибами на кунжутном печенье Мука 2 ст. Масло сливочное 200 гр. Кунжут 2-3 горсть Гриб Творожный сыр Перец Чеснок Молоко
Печенье кунжутное
Кунжутное печенье Кунжут белый 160 гр. Мука 70 гр. Сахар 120 гр. Соль 1 щепотка Масло сливочное 60 гр. Разрыхлитель 0.5 ч.л. Лимонный сок 2 ч.л. Яйцо 1 шт.
Медово-кунжутное печенье
Сливочное масло 100 гр Яйцо Кунжут 100 гр Мука пшеничная 320 гр Соль 2 щепотки Мед 170 гр Разрыхрытель 1/2 ч.ложка
Кунжутное печенье
Мука 70 гр. Масло сливочное 60 гр. Сахар 120 гр. Яйцо 1 шт. Ванильный экстракт 0.5 ч.л. Лимонный сок 1 ч.л. Кунжут 160 гр. Разрыхлитель 0.5 ч.л. Соль 0.5 ч.л.
Ореховое печенье с кунжутной посыпко.
Сода 1 ч. ложка погасила уксусом Соль Орехи грецкие 1 ст. Яйцо 3 шт. Масло сливочное 200 гр Сахар 250 гр Мука ~ 12-14 ст. ложек с горкой Сахар ванильный Лимонная цедра Кунжут 4 ст.л.
Кунжутное печенье
Кунжутное печенье Мука 70 гр. Масло сливочное 60 гр. Сахар 120 гр. Яйцо 1 шт. Ванильный экстракт 0.5 ч.л. Лимонный сок 1 ч.л. Кунжут 160 гр. Разрыхлитель 0,5 ч.л. Соль 0,5 ч.л.
Кунжутное печенье
Кунжутное печенье
Мука 120 гр. Пекарский порошок 4 гр. Кунжут 170 гр. Сахар 120 гр. Маргарин 70 гр. Масло кунжутное 40 мл. Яйцо 1 шт. Корица молотая 5 гр.
КУНЖУТНО-АРАХИСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Кунжутно-арахисовое печенье Яйцо 1 шт. Сахарная пудра 20 гр. Мука 25 гр. Масло сливочное 20 гр. Кунжут 75 гр. Арахис 75 гр.
Кунжутное печенье
Кунжут белый 150 гр. Масло сливочное 50 гр. Мука пшеничная 65 гр. Сахар 120 гр. Яйцо 1 шт. Разрыхлитель 4 гр. Соль
Кунжутное печенье
Мука 70 гр. Масло сливочное 60 гр. Сахар 120 гр. Яйцо 1 шт. Ванильный экстракт 0,5 ч.л. Кунжут 160 гр. Лимонный сок 1 ч.л. Разрыхлитель 0,5 ч.л. Соль 0,5 ч.л.
Воздушное кунжутное печенье с шокола.
Кунжут 140 гр. Яичный белок Чайная ложки лимонного сока Сахар 100 гр. Тертый темный шоколад 50 гр. Чайная ложки корицы
Хрустящее кунжутное печенье
Масло сливочное 60 гр. Соль 2 щепотка Сахар 100 гр. Мука 90 гр. Разрыхлитель 0.5 ч.л. Сахар ванильный 0.5 ч.л. Лимонный сок 1 ч.л. Яйцо 1 шт. Кунжутное семечко 160 гр.
Печенье из кунжутного шрота
Кунжутное печенье Кунжут 100 гр. Масло кокосовое 50 гр. Сахарная пудра 100 гр. Мука 200 гр. Вода 100 мл. Разрыхлитель 1 ч.л. Орехи
Хрустящее кунжутное печенье
Кунжут белый 160 гр. Масло сливочное 60 гр. Мука 70 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Сахар 120 гр. Лимонный сок 2 ч.л. Соль 1 щепотка Яйцо 1 шт.
Печенье из кунжутного шрота
Кунжут 100 гр. Масло кокосовое 50 гр. Сахарная пудра 100 гр. Мука 200 гр. Вода 100 мл. Разрыхлитель 1 ч.л. Орехи
Свекольно-кунжутное печенье
Свекла 1 шт. Мука гречневая 75 гр. Мука 25 гр. Кунжут 3 ст.л. Яйцо 1 шт. Сахар 1 ст.л. Ванильный экстракт Разрыхлитель 0,5 ч.л. Конфета 2 шт.
Кунжутное печенье со сгущёнкой
Крахмал картофельный 0.5 ст. Маргарин 200 гр. Мука кунжутная 0.5 ст. Мука 3.5 ст. Разрыхлитель 10 гр. Сахар 1.3 ст. Яйцо 2 шт. Кофе растворимый 1 ч.л. Кунжут белый 4 ст.л. Молоко 1 ст.л. Сгущённое мол.
КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ОТ ТЕТУШКИ МАРТЫ С.
КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ОТ ТЕТУШКИ МАРТЫ СТЮАРТ Кунжут 100 гр. Сахар 180 гр. Мука 200 гр. Масло сливочное 120 гр. Яйцо 1 шт. Разрыхлитель 1 ч.л. Соль 1.2 ч.л. Ванилин 1 ч.л.
Кунжутное печенье на жареной муке
Мука кунжутная 100 гр. Мука 75 гр. Яйцо 1 шт. Кефир 3 ст.л. Вода 2 ст.л. Сахарная пудра 80 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Кунжут 2 ст.л.
Свекольно-кунжутное печенье
Попробуйте печенье! Кто не знает, из чего оно, никогда не догадается, что свекла - главный ингредиент! Сладкое и ароматное печенье непременно оценят сладкоежки! Свекла 1 шт. Мука гречневая 75 гр. Му.
Кунжутное печенье с шоколадом
Яичный белок Сахар 150 гр. Лимонный сок 1 ч.л. Шоколад чёрный горький 75 гр. Кунжут 200 гр. Столовая ложки молотой корицы
Кунжутное печенье
Масло 120 гр. Мука 160 гр. Миндаль 40 гр. Сахар 80 гр. Жареное семя кунжута 40 гр. Желток 1 шт. Соль 1 щепотка
Паштет "Монплезир"
Английский джем к завтраку
Творожно-шоколадная запеканка "Мраморная"
Рулет яблочно-маковый
Пирог " Яблочки с шоколадом"
Всем привет! Предлагаю вам вкусное, легкое, хрустящее печенье, которое обладает карамельно-ореховым вкусом и ароматом, но содержит минимальное количество муки и масла. Рецепт из блога Rosas-yummy-yums.доченька моя показала
Ингредиенты
| мука | 64 г |
|---|---|
| разрыхлитель | 0,5 ч.л. |
| соль | 0,5 ч.л. |
| сливочное масло | 60 г |
| светло-коричневый сахар (нерафинированный тростниковый) | 240 г |
| яйцо | 1 шт (60 г) |
| экстракт ванили | 0,5 ч.л. (или ванильный сахар 1 пакетик) |
| свежевыжатый лимонный сок | 1 ч.л. |
| семена кунжута (кунжут заранее можно слегка обжарить на сухой сковородке) | 150 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
Пошаговый рецепт с фото
1) Смешать муку, разрыхлитель и соль в миске.
2) Взбить масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать миксером 30 сек.
3) На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
4) Лопаткой вмешать весь кунжут.
5) Миску накрыть и поставить в холодильник на 1 час.
"Сезам, откройся!" - много кому известная фраза из сказки для открытия пути к богатству. Мы же сегодня "откроем" свой клад, т.е поделимся таким вкусным и таким простым рецептом кунжутного печенья; ведь кунжут - это второе название сезама.
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
как приготовить кунжутное печенье
Ингредиенты:
- Мука – 70 г
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сахар коричневый – 120 г
- Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
- Масло сливочное – 60 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Ванилин – 1 ч.л.
- Сок лимонный – 1 ч.л.
- Кунжут – 160 г
Приготовление: Шаг 1
Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника. Нам оно нужно мягким и не холодным, как говорится - комнатной температуры. Но перед тем, как готовить тесто для кунжутного печенья, придется предварительно подготовить и сам основной ингредиент - кунжут. Для чего? А для того, чтобы полностью раскрылся вкус и аромат кунжутных зернышек.
Для этого нагреваем широкую сухую сковородку (идеально - с антипригарным покрытием) на среднем огне. Высыпаем на нее семена кунжута и, постоянно помешивая во избежании подгорания, обжариваем до легкой золотистости. Как только степень поджаристости вас удовлетворила, перекладываем обжаренный кунжут на широкую тарелку для полного остывания. Оставлять на горячей сковородке не советую, потому как даже выключив нагрев эти малюсенькие семена запросто могут подгореть и стать непригодными для дальнейшего использования.
Шаг 2
Далее в отдельную миску нужно просеять муку, а затем ее смешать с солью и разрыхлителем.
Дальше - взбиваем ставшее мягким сливочное масло и коричневый сахар до пышного, однородного состояния. Идеально, если сахар полностью растворится в масле. ну, или хотя бы значительно уменьшится в объеме.
Шаг 3
Тогда добавляем куриное яйцо, ванилин, сок лимона. Взбиваем все вместе еще какое-то время до (теперь уже) полного растворения сахара - добавленная жидкость этому очень даже способствует.
Шаг 4
Дальше добавляем небольшими порциями мучную смесь, каждый раз хорошо перемешивая до гладко-однородной консистенции.
Шаг 5
После всыпаем и остывший обжаренный кунжут. Получившееся тесто на данном этапе покажется вам жидковатым, поэтому его придется поставить в холодильник на два часа (минимум).
Такое действие нужно проделать, чтобы опять успело "затвердеть" сливочное масло, после чего можно будет приступать к выпечке печенья.
Хочется поделится своими наблюдениями, чтобы у вас была возможность сделать выбор на свой вкус в дальнейших действиях. Я заметила, что после двухчасовой выдержки теста в холоде - тесто при выпечке "растекается" и печенье получается блинчикообразным. А вот если подержать тесто подольше (я оставляю на ночь), то масло при выпекании не успевает так быстро подтаять, а "схватывается" и в итоге печенья получаются более выпуклыми.
Шаг 6
Ну вот, после небольшого отступления, приступаем к "формированию" печенья - это "громко" сказано. Просто выкладываем чайной ложечкой тесто на противень, простеленный вощеной бумагой для выпечки. Соблюдаем расстояние между выкладываемыми шариками теста в, примерно, 5 сантиметров - они ведь в любом случае немного разойдутся.
Выпекать кунжутное печенье будем в духовом шкафу, разогретом до ста восьмидесяти градусов, около 10 минут (может и чуть меньше), до легкой золотистости.
Шаг 7
Передерживать не стоит, даже если они вам покажутся липкими и мягкими. Остынув, они станут потверже и приобретут характерную хрустящесть. Даем кунжутному печенью остыть на решетке. Вкусного чаепития!
Читайте также: