Как сделать крылья индейки
Правильно приготовленные крылышки станут вкуснейшим блюдом, так как при запекании в духовке получаются одновременно очень нежными и хрустящими.
Благодаря использованию меда в маринаде готовое блюдо получает необыкновенную карамельную корочку и неплохое сочетание вкусов.
Ингредиенты
| для приготовления блюда | |
|---|---|
| крылья индейки | 4 шт |
| мед | 1 ст.л |
| горчица | 1 ч.л. |
| соевый соус | 5 ст.л. |
| паприка копченая | 1 ч.л. |
| чеснок сушеный | 1 ч.л. |
| перец черный молотый | 1 ч.л. |
| соль | 1 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
3 ч
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Крылышки промыть в холодной воде и обсушить бумажными полотенцами.
Разрезать крылья по суставу. Крайнюю часть (самую тонкую не готовим).
Для маринада смешать мед, горчицу, соль, паприку, свежемолотую смесь перцев, чеснок и соевый соус.
Добавить маринад к крыльям. Перемешать. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
Укладываем крылья в емкость для запекания.
Выпекать 60 минут при температуре 180 градусов. Через 30 минут крылья перевернуть и смазать смесью из меда и соевого соуса (1:1).
Крылышки в медово-соевом соусе готовы!
Приятного аппетита!
Очень мы любим готовить крылья птицы. Но сегодня я спешу предложить вкусный и очень простой рецепт приготовления крыльев индейки. Ведь мясо индейки не только очень вкусное, но и полезное.
А сегодня мне как раз попались очень даже отборные, большенькие крылья…. 4 крыла вывесили на 1,5 кг., вот и считайте, какие они по величине. Готовить я их решила в своей новой помощнице, мультиварке редмонд-22.
Очень уж мне хотелось зажаристых крыльев, да с тушёной капусточкой.
Потребуется:
- Крылья индейки — 4 шт. (около 1,5 кг.)
- Капуста белокочанная
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Томатная паста или кетчуп — 2-3 ст.л.
- Масло растительное — для жарки
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить крылья индейки в мультиварке:
Мультиварку устанавливаем на режим ЖАРКА (или ВЫПЕЧКА), наливаем растительное масло и выкладываем крылья индейки в чашу для обжарки.
У меня уместилось в чашу по 2 крыла. Буквально по 3-5 минут с каждой стороны будет достаточно.
Вот такие красивые и румяные они получаются. Выкладываем их на тарелку.
А теперь нам нужно заложить в чашу мультиварки нашинкованную капусту, измельчённый репчатый лук и морковь. Добавляем томатную пасту и лавровый лист. Солим и перчим капусту по вкусу.
Также даём немного обжариться овощам на режиме ЖАРКА (ВЫПЕЧКА) и переводим мультиварку на режим ТУШЕНИЕ на 1 час. Сверху на капусту выкладываем обжаренные крылья.
Немного их вдавливаем в капусту. А вот такая красота у меня получилась после окончания программы ТУШЕНИЕ.
Возможно в мультиварках других моделей придётся увеличить время приготовления на данном режиме до 1,5-2 часов.
В указанной модели мультиварки редмонд-22, мощностью 860 Вт, крылья индейки были полностью приготовлены, мясо получилось очень мягким и нежным. А теперь остаётся только оформить порционную подачу нашего блюда.
Выкладываем на тарелочку капусту с крылом, украшаем сверху по желанию свежей зеленью. И, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Кушаем, наслаждаемся и наблюдаем довольные, сытые лица своих домашних. Скажу сразу, моему мужу было очень вкусно и он сказал, что такие крылья нужно есть половинками. Очень уж они попались мне крупные.
Как приготовить голень индейки целиком в мультиварке — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото
Крылья индейки в духовке. Пошаговый рецепт с фото
Крылья индейки в духовке точно также как и куриные крылышки можно приготовить по многим рецептам.
Крылья индейки с хрустящей корочкой, в кисло-сладкой маринаде, медовой глазури, с картошкой или с овощами, запеченные в фольге, рукаве, на гриле – это самые популярные рецепты среди хозяек.
По вкусу крылья индейки ничем не отличаются от куриных, чего не скажешь о размере. Крылья индейки в несколько раз больше, поэтому и мяса на них в разы больше, что является большим плюсом.
То, насколько вкусными получатся крылья индейки в духовке, будет зависеть от рецепта маринада, в котором они будут мариноваться. Все маринады, которые вы используете для приготовления курицы можно смело использовать и в процессе запекания крылышек индейки.
Если вы хотите получить мягкое мясо с нежным вкусом используйте маринад на основе пива, кефира, сметаны или йогурта. Для получения запеченных крылышек с хрустящей корочкой лучше всего использовать маринады на основе меда и соевого соуса. Для получения пикантного вкуса крыльев используют маринады с состав которых входит горчица, имбирь, лимоны, большое количество пряных специй,
Сегодня я хочу предложить вам вкусный и простой рецепт крыльев индейки в духовке в кисло-сладком маринаде на основе апельсинового сока, меда и пряных специй. Такой кисло-сладкий маринад с цитрусовыми нотками просто идеален к нежному мясу индейки и курицы.
- Крылья индейки — 1 кг.,
- Апельсин — 1 шт.,
- Оливковое масло — 5 ст. ложек,
- Черный перец — щепотка,
- Кетчуп — 100 мл.,
- Картофельный крахмал — 1 ст. ложка,
- Соль — на кончике ч. ложки,
- Мед — 1 ч. ложка,
- Куркума — 1 ч. ложка,
- Паприка — 1 ч. ложка.
Крылья индейки в духовке – рецепт
Подготовив все необходимые продукты можно приступить к приготовлению запеченных крыльев индейки в духовке. Приготовление запеченных в духовке крыльев индейки будет состоять из трех этапов. На первом этапе необходимо подготовить маринад, на втором – замариновать крылья и на третьем этапе – запечь их в духовке. В небольшую миску выдавите сок одного апельсина.
Добавьте в сок кетчуп или томатный соус.
Влейте оливковое масло.
Всыпьте черный молотый перец.
Всыпьте картофельный крахмал и соль. Благодаря крахмалу маринад станет гуще.
Добавьте в маринад мед.
Всыпьте куркуму и паприку.
Маринад перемешайте до однородного состояния.
Крылья индейки проверьте на наличие перьев. Если перышки будут обнаружены, выщипните их пинцетом. Крылья разрубите острым ножом по плечевому суставу на две части. Выложите крылышки в миску. Промойте холодной водой.
Выложите их в глубокую миску, в которой они будут мариноваться. Полейте крылышки индейки маринадом.
Миску с крыльями оставьте в холодильнике на 4-5 часов.
По истечению этого времени переложите их в форму для запекания. Полейте маринадом.
Крылья индейки в духовке, рецепт с фото которых мы рассмотрели, запекайте на протяжении 30-40 минут. Время ориентировочное и будет зависеть от размера крыльев, а также и от того, какую степень прожарки вы хотите получить.
Чем дольше держать крылья индейки в духовке, тем они станут более зажаристыми снаружи и не такими сочными внутри. Подавайте к столу сразу после запекания с гарнирами или овощными салатами. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт крыльев индейки в духовке вам понравился и пригодится в дальнейшем.
Аппетитные хрустящие крылышки всегда находятся в топе самых популярных закусок на любой случай. Отлично подходят к пиву, другим прохлаждающим напиткам и легким гарнирам. Обычно готовят курицу.
Описание приготовления:
Для тех, кто любит размер крылышек побольше куриных, существует рецепт приготовления крылышек индейки. Они больше обычных (куриных) в два раза (а то и больше), поэтому вдоволь насладится можно одной порцией такого лакомства. Для того, чтобы приготовить крылья индейки в духовке, нужно сперва заняться маринованием. Запекать будем в фольге. За 15 минут до готовности можно раскрыть фольгу, таким образом вы получите ароматную хрустящую корочку. В остальном внимательно прочтите рецепт, как приготовить крылья индейки, запеченные в духовке. Удачного приготовления!
Ингредиенты:
- Крылья индейки — 3 Штуки
- Аджика острая — 3-4 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
- Чеснок — По вкусу (Опционально)
- Сметана — По вкусу (Опционально)
Как приготовить "Крылья индейки, запеченные в духовке"
Крылья индейки тщательно промойте, после этого натрите их солью, аджикой и оставьте пропитываться в течение 30 минут. По желанию, если хотите добавить остроты, можно натереть крылья чесноком. Если же наоборот вы хотите, чтобы блюдо получилось менее острым, смешайте аджику со сметаной и после этого натрите индейку.
Фольгу уложите на противень и смажьте растительным маслом. Выложите крылышки на фольгу кожицей вверх.
Заверните фольгу по типу закрытого конверта и поставьте противень в духовку, разогретую до 200-220 градусов Цельсия. Через 20-30 минут проверьте готовность блюда. Если при прокалывании вилкой или ножом выделяется прозрачный сок, крылышки готовы.
Для образования аппетитной корочки через 15 минут после запекания аккуратно раскройте фольгу и оставьте крылья запекаться таким способом. Приятного аппетита!
Солянка (селянка) — старинное блюдо русской кухни. Это густой суп, который готовится на мясном, рыбном или грибном бульоне с.
Ингредиенты
- Ветчина — 200 г
- Индюшиное крыло — 800 г
- Колбаса варёная — 200 г
- Колбаса копчёная — 200 г
- Лавровый лист — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
- Огурцы солёные — 2 шт.
- Перец чёрный молотый — 3 щепотка
- Соль — 1 ч. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Шампиньоны свежие — 150 г
Суп из индейки
Обычно индюшиное мясо жарят, тушат или запекают. А вот крылышки очень хороши для того, чтобы сварить из них вкусный бульон.
Ингредиенты
- Индюшиное крыло — 600 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
- Морковь — 1 шт.
- Перец душистый — 6 шт.
- Перец острый — 0.5 шт.
- Петрушка свежая — 0.5 пучок
- Помидоры — 3 шт.
- Сельдерей стебли — 3 шт.
- Соль — 2 щепотка
- Чеснок — 2 зубчик
Индюшиные крылья в сметанном соусе
Индюшатина у нас в продаже распространилась сравнительно недавно, хотя в деревне индюков иногда выращивали, но повсеместно.
Ингредиенты
- Вода — 50 мл
- Горчица — 10 г
- Индюшиное крыло — 800 г
- Лук репчатый — 30 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
- Мёд — 10 мл
- Орегано сухой — 3 г
- Розмарин сухой — 3 г
- Смесь перцев — 5 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль — 15 г
- Уксус яблочный — 50 мл
Щи из квашеной капусты с индейкой
Щи — жидкое блюдо, которое существует на Руси уже более тысячи лет. На протяжении веков оно сохранялось для всех слоев.
Ингредиенты
- Вода — 2 л
- Индюшиное крыло — 700 г
- Капуста белокочанная кислая — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Корень сельдерея — 100 г
- Лавровый лист — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
- Морковь — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 2 г
- Соль — 5 г
Крылышки индейки в тёмном пиве в мультиварке
Хочу предложить ещё один рецепт с пивом в любимой мультиварке. Получается быстро, вкусно, корочка слегка поджаривается, но.
Ингредиенты
- Индюшиное крыло — 600 г
- Пиво тёмное — 250 мл
- Приправа для курицы — 1 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
Кассуле в мультиварке
Это очень сытное мясное блюдо, содержащее много видов мяса. Кассоль (Cassolt) это жаропрочный горшок из глины для запекания.
Ингредиенты
- Вино белое сухое — 100 мл
- Гвоздика — 4 шт.
- Говядина ошеек — 250 г
- Индюшиное крыло — 2 шт.
- Колбаса Чоризо — 100 г
- Колбаски сырые — 200 г
- Лавровый лист — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло топлёное — 75 г
- Морковь — 1 шт.
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Петрушка свежая — 3 веточка
- Помидоры консервированные — 150 мл
- Свиная грудинка — 200 г
- Свиная кожа — 100 г
- Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
- Фасоль белая сухая — 1.5 ст.
- Чеснок — 5 зубчик
Суп из индейки с чёрной чечевицей в мультиварке
Чёрная чечевица очень полезный продукт, обладает антиоксидантными свойствами, содержит много клетчатки и белка. Считается.
Ингредиенты
- Базилик сухой — 0.5 ч. л.
- Вода — 1800 мл
- Индюшиное крыло — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Куркума — 0.5 ч. л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
- Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
- Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
- Сельдерей стебли — 1 шт.
- Сок томатный — 200 мл
- Соль — 1 щепотка
- Чечевица чёрная — 100 г
Зельц из свиной рульки, индейки и ливера
С наступление холодов нам хочется более плотной и сытной пищи. Предлагаю вам приготовить зельц из свиной.
Ингредиенты
- Индюшиное крыло — 400 г
- Куриные желудки — 200 г
- Лавровый лист — 3 г
- Перец душистый — 1 г
- Свиная нога — 1 шт.
- Свиная рулька — 500 г
- Свиное сердце — 250 г
- Соль — 8 г
- Чеснок — 5 г
Овощное рагу с индейкой и патиссонами в мультиварке
Несомненно — это сезонное блюдо, осень самое время овощей и чего только нет, и кабачки, и патиссоны, и свежий перец.
Читайте также: