Как сделать крупный чеснок головку
Культуру высаживают на зиму, т. к. считается, что зубков в головке растения получается немного, но они крупные, что заметно выделяет ее на фоне урожая ярового чеснока.
Созревает озимый чеснок в начале лета и уже в середине сезона дает полноценный урожай, как раз к началу периода консерваций.
Фото: Pixabay
Чтобы чеснок получился крупным, грядку необходимо как следует удобрить.
Перегной
Перегной желательно внести перед посадкой чеснока из расчета 1 ведро на 1 кв. м почвы. Чаще всего это делается осенью, но не поздно внести добавки ранней весной, высыпав перегной толщиной до 10 см поверх грядки.
Если высыпать удобрение на снег, а не на грунт, то почва будет прогреваться медленнее, что скажется на вегетации культуры.
Доломитовая мука
Случается, что чеснок гниет прямо в почве. Объясняется это чувствительностью культуры к заболеваниям. Чаще всего это возникает при посадке на кислых почвах из-за патогенной микрофлоры.
Нормализовать кислотность почвы может доломитовая мука, которую вносят в количестве 300-500 граммов на 1 кв. м почвы.
Питательная смесь
Для ее приготовления в основном используется доломитовая мука, зола и табачная пыль, которые смешиваются в соотношении 2:1:1.
Можно сразу раскислить почву, понизить уровень патогенной микрофлоры, провести обеззараживание и отпугнуть вредителей, а заодно обогатить почву калием и кальцием.
Осенняя посадка чеснока проходит 10.10.2020. На улице температура +12°С. Грядки под чеснок были подготовлены еще в сентябре.
Дольки чеснока
Грядка для посадки чеснока
С помощью палочки делаю лунки на расстоянии 7-8 см друг от друга.
Лунки для чеснока
Перед посадкой дольки чеснока обрабатываю в слабом растворе марганцовки 20 минут. Сегодня я сажаю 2 грядки чеснока, процесс посадки один и тот же. В одной грядке посажу бульбочки, на другой крупные дольки чеснока.
Бульбочки
Удобрения
Все тщательно перемешиваю. Вношу полученную смесь в каждую лунку.
Внесение чудо-удобрения
Грядка
Засыпание грядки землей
Грядка
Чеснок
Чеснок уродился у меня крупный, сочный. Я использовала именно такой способ посадки с внесением всех перечисленных ингредиентов. В этом году делюсь с вами!
Чеснок
Дольки чеснока
После того как посадка завершена, засыпаю слоем плодородной земли на 4-5 см.
Земля
Грядка
Листья пиона
Сверху укрываю бархатцами. Это 1 куст бархатцев. Даже не верится, что от 1 семени бархатца может вырасти такой куст. А у меня таких кустов 15. Представляете, какая у меня красота!
Бархатцы
Мои шикарные бархатцы
Грядка
Я очень надеюсь, что мой рецепт кому-нибудь пригодится.
Чеснок
Практически на каждом дачном участке происходит выращивание чеснока. Но не все огородники знают тонкости и технологию, от которых зависят качественные характеристики и объемы собранного урожая.
Общее описание культуры, виды и сорта
Все сорта принято разделять на два основных подвида:
- озимые — высаживаются в осеннюю пору;
- яровые — предназначены для высадки весной.
Существует вторичное деление на две группы:
- стрелкующегося типа — вместо семенного материала у них формируются небольшого размера луковички с одним зубком;
- нестрелкующегося — к ним относят виды, выращиваемые в весенние месяцы.
Разбираясь в вопросе, как вырастить крупный чеснок, следует сразу понять — крупные головки получаются из зимних сортов. Их особенностью считается кратковременное хранение собранных плодов — в последний холодный месяц культура начинает портиться. У летних разновидностей срок хранения составляет 2 года.
Важно! Предпочтение отдается сортам в зависимости от потребностей: для продажи или самостоятельного употребления.
Процесс посадки в открытый грунт на огороде
Важную роль играют сроки посадочных работ:
- Зимующий — сажают в сентябре-октябре, что позволяет растению укорениться до первых заморозков. Только при таком подходе оно даст хорошие результаты и спокойно переживет холода.
- Летний — высаживается в апреле, может прорастать при температуре почвы от +6 градусов.
Важно! Что делать, чтобы чеснок был крупным: логический подход к выращиванию и выполнение рекомендаций позволит собрать желанный объем овощей необходимого качества.
Выбор и подготовка посадочного материала
Подготовительные мероприятия начинаются с определения вида семенного материала:
- у зимующих сортов есть центральный стержень, около которого расположено четное количество зубчиков — от 4 до 8 штук;
- у летних — стержень отсутствует, число долек может быть разным.
Проводится тщательный отбор посадочного материала:
- в брак относят экземпляры с признаками гниения, механических повреждений и налетом плесени;
- зубки мелкого размера, сросшиеся между собой, их небольшое количество говорит о вырождении культуры, невозможности получить достаточное количество чеснока — предпочтение отдается луковицам с крупными дольками.
Перед высадкой делают обеззараживание:
- 1 % раствором медного купороса или перманганата калия — экземпляры погружают на полчаса;
- смесью воды (2 л) с древесной золой (0,3 кг) — раствор кипятят, отделяют светлую часть жидкости и в нее опускают чеснок на 1 час.
При подготовке летних сортов соблюдают следующие рекомендации:
- за 30 суток до высадки материал переносят в прохладное место с температурным режимом от +2 до -3 градусов;
- за 24 часа проводят обеззараживание;
- на 12 часов укладывают в стимулятор роста.
Важно! Для ускорения формирования летние сорта проращивают в увлажненном тканевом мешочке. Конструкцию дополнительно утепляют полиэтиленовой пленкой — на 48 часов.
Правила посадки ярового и озимого чеснока
К секретам посадки чеснока относят соблюдение определенных правил. Особенности весенней высадки представлены ниже:
- предварительный полив проводят при сухом грунте, при увлажненном процедура не нужна;
- соблюдается стандартное заглубление в 3 см;
- до появления ростков проводят мульчирование торфом.
В осенние месяцы свои требования к процедуре:
- своевременная высадка — культура должна успеть укорениться, но не дать ростков;
- поливы не производят, чтобы луковицы не гнили, в ямки предварительно засыпают золу или песок;
- высадка проводится с заглублением на 5 см — это снижает риск вымерзания;
- после посадочных мероприятий почву выравнивают и покрывают мульчей (торф, перепревшие опилки) на 3-5 см.
Важно! При посадках осенью проводят укрытие территории листьями или еловыми ветвями, после таяния снега все убирают.
Подготовка грядки для посадки чеснока
Выращивание сортового чеснока в открытом грунте требует подготовки грядок:
- Осенью — проводят перекапывание участка за 3 недели до высадки. При игнорировании требования высаженные экземпляры станут заглубляться вместе с движением почвы, что приведет к снижению урожайности и сократит сроки хранения.
- Весной — подготовительные работы проводят в осенние месяцы, почву перекапывают на глубину лопаты. При необходимости вносят удобрения, тщательно рыхлят грунт. После выравнивания участка его обеззараживают раствором перманганата калия, накрывают полиэтиленовой пленкой и оставляют в таком виде до весны.
Почвосмесь для посадок должна быть супесчаной, рыхлой, с нейтральными показателями кислотности. Изменения состава проводят:
- известью (1 ст. на м 2 ) — для кислого грунта;
- древесными опилками, речным песком и торфом — при глинистых тяжелых почвах;
- комплексными минеральными удобрениями — при их нехватке.
Важно! Вместо минералов можно использовать органику: на каждый м 2 — по 1 л золы и помета, 5 кг перегноя.
Частота и глубина посадки
Как выращивать чеснок:
- однозубки и крупные дольки высаживают на 15 см в глубину, соблюдая промежуток в 15 см;
- мелкие семена — заглубляют на 8 см, с шагом в 8 см;
- бульбочки — сажают на 4 см, интервал между рядами — 15 см, на грядке — 3 см.
Технология выращивания чеснока
Чеснок на грядке без качественного увлажнения почвы, мульчирования и рыхления будет поздно всходить, не вырастет до стандартных размеров и не даст ожидаемого объема овощей.
Правильные поливы
Культура относится к влаголюбивым и требует соблюдения следующих норм:
- в весеннюю пору происходит активное формирование корневой системы, в первые 3 недели после высадки поливы проводятся каждые 7 дней, на каждый м² по 15 л жидкости;
- частоту и количество увлажнений почвы соотносят с погодными показателями: при прохладной погоде — 10 л на м², при жаре и засухе увеличивают до 15 л на м², с соблюдением интервала в 5 суток;
- при дождливой погоде поливы останавливают;
- после каждой процедуры грядки присыпают песком;
- вода должна быть теплой, отстоявшейся на солнце.
Важно! Переувлажнение грунта приведет к развитию грибковых инфекций и порче растений.
Мульчирование грядки
Разбираясь в вопросе, как правильно ухаживать за чесноком, нельзя забывать про мульчирование.
Необходимо после проведенных посадочных работ покрыть посадки мульчей. Выполнение требований поможет сохранить влагу в грунте, снизить частоту поливов, уменьшить количество прополок.
Удаление стрелок
После их отрастания на 20 см проводится обрезка до 5 см — острым ножом или обламыванием побегов. Удаление будущих соцветий (стрелок) помогает увеличить объемы питательных веществ поступающих к луковице.
Своевременное рыхление
Рыхлость почвы позволяет проникать кислороду к корневой системе культуры. Процедуры проводят после каждого полива.
Умеренные подкормки
Рассказывая, как вырастить большой чеснок, опытные садоводы вспоминают: своевременное внесение удобрений помогает увеличить объемы отдельных луковиц.
Сразу после таяния снега грядки с зимующими полуторагодовалыми сортами проливают раствором мочевины, питательные вещества вносят по мере необходимости. Обедненный грунт требует подкормки до 2 раз в месяц — на протяжении сего вегетативного периода.
При выращивании летних культур удобрения вносятся два раза за сезон:
- в весенние месяцы — раствор птичьего помета (на 10 л 1 кг) или коровяка (1 кг на 8 л);
- в середине сезона — раствор золы (1 ст. на ведро жидкости).
Важно! Использование удобрений должно производиться в разумных пределах. Переизбыток органических веществ приведет к остановке формирования растения и желтизне зеленой части. Большое количество минералов отразится на вкусовых и качественных характеристиках культуры.
Борьба с болезнями и вредителями
Заболевания и насекомые вызывают дополнительные хлопоты. Чеснок часто подвергается атакам медведок, нематоды, луковой моли. Для предупреждения их заселения на растения используют смесь из 0,25 кг табака и 2 ч. л. молотого перца, залитых 3 л кипятка. Раствор выдерживают 72 часа, фильтруют, разбавляют жидкостью до 10 л, добавляют 2 ст. л. жидкого мыла и обрызгивают ростки 2 раза в месяц. При нападении на культуру пользуются магазинными инсектицидными средствами.
Какой болезнью может поражаться чеснок:
- гнилью донца — с отмиранием корневой системы, гниением луковиц и желтизной листвы;
- ложной мучнистой росой — с остановкой процесса вызревания;
- белой гнилью — с отмиранием зеленой части и луковиц;
- бактериальной гнилью — с поражением зубков.
Важно! Профилактику возникновения болезней проводят перед посадочными работами. Материал обеззараживают раствором медного купороса, древесной золы или марганцовкой.
Уборка и хранение урожая
Важный вопрос, сколько по времени растет чеснок:
- Зимующие виды дозревают к началу августа. Уборку начинают после пожелтения нижних листков. При игнорировании сроков луковицы чеснока высыхают и начинают рассыпаться. Срок хранения соответственно уменьшается.
- Летние — собирают в первые недели сентября, после появления желтизны на перьях и полного формирования луковиц.
После уборочных работ овощи сушат в течение полутора недель, предварительно отряхнув от песка. Следом обрезают корневую систему и стебель, оставляя его для зимующих на 5 см, летних — на 3 см. Проводят выбраковку и оставляют на семенной материал самые крупные экземпляры.
При хранении обязательно соблюдают нормы:
- средняя влажность в помещении;
- 16-20 градусов — для летних сортов;
- от 2 до 4 — для зимующих.
Важно! В домашних условиях чеснок можно растить для зелени. В квартире емкости с растениями выставляют на подоконники, лоджии и балконы.
Специфика промышленного выращивания чеснока
Как растет чеснок в фермерских хозяйствах: принцип соблюдается тот же, что и при культивации на огороде, но все действия проходят в производственных масштабах.
Правила посадки, ухода, уборки урожая в перерасчете на 1 га
Количество посадочного материала зависит от его вида:
- крупного размера — на 1 га понадобится 1000 кг;
- однозубок — 300 кг;
- воздушных семечек чеснока — 50 кг.
Для получения максимального объема чеснока необходимо соблюдать правила агротехники. Подготовка почвы под посевы начинается за 2 месяца с удаления всей сорной травы — ручным способом или при помощи гербицидов. С осени землю удобряют органикой, за 3 недели до высадки в нее вносят минеральные удобрения, расчет проводится на 1 гектар:
- азот — 100 кг;
- калия сульфат — от 120 до 200 кг;
- фосфор — от 100 до 120 кг.
Весь посадочный материал тщательно проверяется и выбраковывается, отбирается самый здоровый. Уничтожение сорняков и рыхление грунта проводится и после посева, все работы требуют аккуратности — чтобы не повредить корневую систему.
Важно! Цветочные стебли обрезают после их появления. Такой подход позволяет увеличить урожайность на 25-30 %.
Орошение земли проводится регулярно, особенно в жаркую погоду. Поливы необходимы по мере высыхания грунта, в утренние часы. Посадка культуры проводится:
В список сортов со средней урожайностью, предназначенных для осеннего посева, относят Спас, Любашу, Мессидор, Софиевский и пр. С каждого гектара можно собрать от 20 до 25 тонн. Весенние сорта представлены Московским, Украинским белым, Кириллом, Скороспелым, Ярусом. При их высадке можно собрать до 15 тонн с каждого гектара.
Хранение собранных овощей проходит при температурном режиме в 2 градуса и влажности в 60 %. Перед отправкой в хранилище чеснок просушивают, отбирают и сортируют по ящикам.
Рентабельность бизнеса
Перед началом реализации бизнес-идеи новоиспеченный фермер должен определиться с объемами производства. От размера территории зависит вложение материальных средств и рентабельность предприятия: на покупку посевного материала, технику и зарплату сезонных рабочих.
В начале выгоднее засеять небольшой участок и ограничиться собственными силами. Такой подход приведет к минимальным затратам и неплохим доходам. При логическом подходе к проблеме вложенные средства окупятся за первый год выращивания чеснока.
Вне зависимости от объемов посадок, промышленного или ограниченного размера, культура требует простого ухода с соблюдением этапов выращивания. Чеснок можно посадить на даче или возле дома и собрать достаточное количество для личного употребления. Главное — любить процесс и дерзать, несмотря на временные преграды и трудности.
Грядка с чесноком найдется на любом огороде, огородники выращивают его для личных нужд и на продажу. При этом многих из них интересует вопрос, как вырастить крупный чеснок на огороде, не злоупотребляя удобрениями и стимуляторами роста. Оказывается, при неукоснительном соблюдении технологии выращивания, чеснок может давать довольно высокий урожай, формируя крупные головки.
Выбор чеснока
Различается 2 вида чеснока: яровой, или летний, и зимовой. Отличаются они сроками посадки, а также размерами головок, у озимого они значительно крупнее.
Огородникам с небольшим опытом трудно отличить эти сорта между собой, а это очень немаловажный момент. Главное различие в сроках посадки, озимой высаживают осенью, а яровой по весне. Если напутать со сроками посадки, урожая можно не ждать. В центре головки озимого чеснока имеется стержень, к которому крепятся зубцы, число их обычно четное. Головка ярового без стержня, число зубчиков непостоянно, они меньше по размеру, чем озимой чеснок.
Зимние сорта более урожайны, но хранятся не дольше февраля. Яровой чеснок может храниться без потери своих свойств около 2-х лет. Если вы выращиваете чеснок на продажу, выгоднее использовать озимые сорта, они гораздо урожайнее. Но для того, чтобы обеспечить себя чесноком на всю зиму, предпочтительнее использовать летние сорта, ряд которых также отличается крупными головками.
Подготовка к посадке
Грядки для озимых сортов готовят за 2-3 недели или месяц до посева, для ярового предпочтительнее подготовка грядок с осени. Эта культура не любит внесения свежей органики, к тому же перекопать грядку весной, когда почва полностью не оттаяла, крайне проблематично.
Место для посадки должно находиться на хорошо освещенном участке, на ровной поверхности. Если участок расположен в низине, рекомендуется проводить посадку на высоких грядках. Негативно сказывается на урожае расположение грядок на склоне, велика вероятность смывания верхнего плодородного слоя.
На закисленных почвах следует обязательно проводить известкование, внося стакан извести на 1 кв.м. площади. Дренирующие свойства грунта увеличиваются путем внесения опилок, торфа, песка. В качестве подкормок на 1 кв.м. вносят 1 л. птичьего помета, 1 ведро перегноя и золу.
Удобренную почву перекапывают на глубину 25 см., грядку разравнивают и дезинфицируют раствором марганца или соли(1 ст. на ведро воды). Затем грядка накрывается укрывным материалом или пленкой и оставляется до посадки.
Высокие грядки, подготовленные под чеснок
Для посадки отбирают наиболее крупные и здоровые, без повреждений зубки. Озимые сорта дезинфицируются в 1-%растворе медного купороса, ее продолжительность не более 1 минуты.
Чеснок, предназначенный для летнего выраивания, подвергают стратификации, или охлаждению. Для этого их выдерживают 2-3 недели в холодильнике, затем заворачивают во влажную ткань и проращивают. Если зубцы проросли сами, их высаживают в землю без всякой подготовки.
Посадка осенью и зимой
Озимые сорта сажают осенью, с конца сентября до середины октября, за полтора месяца до наступления холодов. За этот срок зубчики дадут корни и укоренятся, не успев прорасти.
Чем раньше вы посадите яровой чеснок, тем объемнее будут головки. Зубки можно высаживать уже в начале или середине апреля, в зависимости от климатических условий. Чеснок прорастает при температуре почвы от 6 градусов, причем в холодной почве он растет быстрее, а по мере прогревания грунта его рост замедляется.
Как вырастить чеснок крупными головками
Правильный севооборот
Чеснок не выращивают на одном месте более 2 лет подряд, место посадки рекомендуется менять каждый год.
Почва
Почва должна быть легкой, незакисленной, с хорошими дренажными свойствами. На кислых и тяжелых почвах крупных луковиц не вырастить.
Известкование почты под часнок
Глубина посадки
Посадку проводят на глубину 5-7 см. Это предохраняет зубки от промерзания зимой и излишнего перегрева в теплое время года. Наращивание массы головок происходит при холодных температурах, в жаркую погоду они не растут.
Подкормки
За период роста растения нуждаются в 3-кратных подкормках, минеральных или органических, по вашему усмотрению. При превышении доз минеральных подкормок ухудшается качество луковиц, превышение доз органики приводит к пожелтению листьев и остановке роста головок.
Как вырастить яровой чеснок крупным
Наиболее важными условиями для формирования крупных головок является сорт, правильные сроки посадки и уход за чесноком. Даже самый лучший сортовой чеснок, посаженный поздно, не вырастет крупным. Ряд сортов белого импортного чеснока обрабатывается специальными средствами во избежание прорастания корней, поэтому крупные головки из такого семенного материала вряд ли получатся.
Видео о том, как вырастить крупный чеснок
Мы описали основные советы, как правильно вырастить крупный чеснок. Но, как известно, все рекомендации следует выполнять с умом, используя собственные знания и опыт, а их эффективность можно проверить только на практике.
Читайте также: