Как сделать котлеты из консервированной горбуши
Котлеты из горбуши — это ароматное и внешне привлекательное блюдо, которое можно считать диетическим и в некоторых вариантах даже постным. Неопытные кулинары могут предположить, что нет ничего проще, чем измельчить мясо горбуши, соединить его с нужными ингредиентами и слепить очень вкусные рыбные котлеты. Однако в поэтапном приготовлении морской рыбы есть несколько маленьких хитростей, о которых желательно узнать предварительно перед началом готовки.
Горбушу желательно включить в еженедельный рацион питания, так как это мясо достаточно сытное и диетическое. Из данной рыбы можно приготовить разнообразные горячие блюда, в том числе котлеты. Хозяйка может экспериментировать и смешивать разные ингредиенты, чтобы котлетки получались разнообразными каждый раз.
Классический гарнир для рыбных котлет – это картофельное пюре, рис, спаржа или любые другие овощи. Также котлетки из горбуши отлично сочетаются с рисом или макаронами. Соус может быть любым, например, сметанный, с лимонным соком, майонезом, сливками, томатная паста, болоньезе. Сочетаются котлеты из данного вида рыбы с пряностями и травами. Это могут быть имбирь, орегано, кориандр, шалфей, базилик, тимьян. В целом любые специи подойдут – главное использовать их умеренно. Такое блюдо сочетается с белым или красным сухим вином.
Как приготовить котлеты из горбуши
Перед тем, как приготовить сочные котлеты из горбуши, выпотрошите тушку с особой тщательностью. По порядку нужно снять с рыбы кожу, удалить плавники, хвост. Затем важно отделить филе от хребта. Важно также осмотреть рыбу на наличие мелких костей в ней – по возможности их тоже желательно вытащить. Чтобы приготовить фарш правильно, важно использовать блендер или мясорубку. Рубленые котлетки получатся сочнее, если филе измельчить ножом вручную, а не в блендере.
Дополнительные ингредиенты:
- белая хлебная мякоть необходима, особенно когда фарш недостаточно густой по консистенции, и его требуется немного сделать плотнее;
- натуральный свиной жир или сало придает котлеткам из суховатой красной рыбки сочность и более мягкий вкус, а также блюдо становится сытнее;
- можно добавить немного манки, чтобы котлеты после приготовления получились более пышными;
- сливочное масло желательно внести в фарш на последнем этапе приготовления предварительно перед жаркой.
Перед обжариванием важно охладить заготовки из рыбы, чтобы мясо больше пропиталось луком, пряными травами и другими ароматными ингредиентами. Их можно жарить на различных сковородках, делать в мультиварочной чаше, на гриле, на мангале. Если делать их в мультиварке или в пароварке, то это получиться 100% диетическое блюдо. Если планируется сделать котлеты из горбуши во время поста, то желательно смешивать с фаршем овощи и специи, без добавления сала, яиц и молока.
Котлеты из горбуши
Рецепт приготовления котлет из горбуши достаточно прост, но важно сделать все поэтапно и тогда блюдо получится невероятно гурманским и ароматным. Вместо рыбного фарша рекомендуется использовать филе красной рыбы – за счет данного кулинарного трюка можно добиться более насыщенного вкуса котлет.
Ингредиенты:
- 400 г филе горбуши;
- 1 крупная луковица;
- 2-3 ломтика белого хлеба;
- 3 ст. ложки муки;
- полчашки молока;
- масло для жарки;
- соль;
- молотый перец.
Способ приготовления:
- Лук нарежьте произвольно на мелкие кусочки. Подсолите его несколькими щепотками соли и внесете в рыбную мякоть, измельченную предварительно в блендере или через мясорубку.
- Размочите хлебные ломтики в теплом молоке. В мясорубке прокрутите их, и внесите в общую массу продуктов.
- Смешайте вместе с солью и перцем.
- Смочите в холодной руке руки и сделайте продолговатые по форме мясные биточки.
- В муке тщательно обваляйте все заготовки.
- Нагрейте сковороду и налейте в нее немного масла.
- Обжаривайте, пока не появится золотистая румяная корочка.
- Убавьте огонь, и готовьте блюдо под крышкой. Готовьте дополнительно 10 минут.
Подавайте котлеты с любым гарниром или белым соусом, который прекрасно сочетается с рыбой.
Сочные котлеты из горбуши
Элементарный рецепт, который легко осуществить на домашней кухне. Главная отличительная черта данного блюда в том, что готовое мясо получается идеальным по вкусовым характеристикам. Чтобы котлеты из горбуши получились достаточно сочными, рекомендуется добавить в фарш больше лука. Также для мягкости в мясо можно добавить сливочное масло.
Ингредиенты:
- 800 г горбуши;
- 2 головки лука-репки;
- 100 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- полпучка свежей зелени (петрушки или укропа);
- щепотка сушеной паприки;
- панировка;
- свежие ломтики лимона;
- соль;
- молотый черный перец.
Способ приготовления:
- Нарежьте лук на кубики. разморозьте, затем промойте и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте тушку вдоль хребтовой линии. Удалите реберные косточки. Снимите филе ножом с кожи.
- Полученное рыбное филе пропустите через мясорубку.
- Соедините в единую массу лук фарш, соль, пряности
- Замороженное сливочное масло натрите на терке. Добавьте к остальным продуктам.
- Взбейте яичные желтки с белками и внесите их в общую массу.
- Зелень нарубите на мелкие кусочки и добавьте их в фарш вместе с 2-3 ложками панировки. Тщательно смешайте.
- Обжарьте котлетные заготовки по 2 минуты с обеих сторон, а потом под крышкой готовьте 10 минут.
- Остатками зелени посыпьте готовое блюдо на тарелке и украсьте котлеты дольками лимона.
Котлеты из горбуши в духовке
Ароматные котлеты из горбуши с нежнейшими кусочками сала можно за считанные минуты приготовить в духовке. Состав блюда вполне может стать любимым рецептом, когда хочется удивить близких и друзей праздничным и одновременно элементарным в приготовлении лакомством.
Ингредиенты:
- 500 г фарша из горбуши;
- 1 репчатая луковица;
- 2 ст. ложки кетчупа;
- 100 г свежего сала;
- 1 яйцо;
- соль.
Способ приготовления:
- Лук мелко нарежьте и смешайте с кетчупом.
- Добавьте к луковой нарезке измельченное мясо горбуши.
- На маленькие кусочки разрежьте кусок сала и добавьте его в фарш с луком и солью.
- Взбейте яйцо и внесите его к общей массе.
- Поставьте фарш из горбуши в холодильник на 30 минут.
- После того, как смесь постоит полчаса в холоде, слепите котлеты и обжарьте по 2 минуты с каждой стороны.
- Выложите их на смазанный маслом противень. Выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.
Котлеты из консервированной горбуши
Рыбные котлеты из консервированной горбуши — это блюдо достаточно популярное и нравится многим. Однако не все умеют разделывать рыбу или не всегда есть время на подготовку ингредиентов. В таком случае сырое мясо горбуши можно заменить консервированным, которое продается в жестяных банках. Это удивительно простой вариант блюда, который не отнимет много времени и сил.
Ингредиенты:
- 250 г консервированной горбуши;
- 1 средняя луковица;
- 2 куриных яйца;
- 4 ст. ложки пшеничной муки;
- соль;
- растительное масло;
- свежемолотый перец.
Способ приготовления:
- Разомните вилкой консервированную рыбную мякоть, если есть косточки, то удалите их.
- Добавьте в рыбную мякоть сырые яйца, нарезку из лука, соль и перец. Смешайте данные ингредиенты.
- Сформируйте котлетки, а затем покройте их мукой.
- Обжаривайте на растительном жире до золотистой корочки. После этого прожарьте котлетки под крышкой 10 минут.
Постные котлеты из горбуши
Постные котлеты из горбуши – нежирные и достаточно питательные. Филе рыбы почти не содержит мелких костей, поэтому из него достаточно легко сделать фарш. Котлеты можно сделать без таких составляющих, как яиц, кусочков сала и молока.
Ингредиенты:
- 900 г горбуши;
- 2 луковицы;
- 3-4 ломтика хлеба;
- 100 г муки;
- свежая зелень;
- соль;
- молотый перец.
Способ приготовления:
- Разрежьте горбушу вдоль хребта. Очистите мякоть от кожи и снимите ее с костей.
- Порубите полученное филе ножом.
- Лук с размягченным в воде хлебом измельчите, используя мясорубку.
- Порубите ножом зелень.
- Смешайте все заготовки с солью и перцем.
- Слепите котлетки. Панируйте их в муке.
- Обжарьте на постном масле с каждой стороны по 5 минут, используя сковородку.
- Блюдо рекомендуется подать с рисом, грибным соусом или пюре из картофеля.
Рубленые котлеты из горбуши
Праздничный рецепт рубленых котлет из горбуши, который также можно с легкостью приготовить в будние дни. Такой способ приготовления не отнимет много времени, особенно если заготовить мясо рыбы предварительно. Главная особенность данного блюда – это начинка из нежного сыра, который будет таять во рту.
Ингредиенты:
- 400 г мяса горбуши;
- 1 яйцо;
- 1 ст. ложка майонеза;
- 5 мл горчицы;
- 1 ст. ложки картофельного крахмала;
- мука;
- репчатая луковица;
- 1 ч. ложка соли;
- перец черный молотый;
- 70 г сыра;
- 1 пучок свежей зелени;
- растительное масло.
Способ приготовления:
- Очистите рыбу, и вырежьте из нее хребет и плавники. Филе произвольно нарежьте на маленькие куски.
- Добавьте яйцо, рубленную зелень, а также нарезанный репчатый лук.
- Внесите соль, перец и нарезанные листья петрушки.
- Также добавьте тертый сыр и горчицу.
- Перемешайте вместе с крахмалом и майонезом.
- Смочите руки в прохладной воде, и сделайте котлеты.
- Жарьте на среднем огне, пока хрустящая корочка не образуется с каждой стороны. В целом блюдо требуется жарить 15-20 минут.
Если в холодильнике есть рыба из семейства лососевых под названием горбуша, то рекомендуется попробовать сделать из нее котлеты. Это аппетитное и полезное блюдо станет фаворитом у многих, так как именно в котлетах суховатое мясо горбуши получается невероятно нежным и сочным.
Приветствую вас, друзья! Как-то раз увидела в интернете интересный рецепт – котлеты из рыбных консервов. Он так понравился мне простотой и доступностью ингредиентов, что решила попробовать. И, поверьте, не разочаровалась. Результат понравился мне и всей моей семье. Сегодня предлагаю вам целую подборку на эту тему.
Котлетки получаются достаточно необычными, но очень вкусными. В то же время это достаточно бюджетное блюдо. Они хороши сами по себе и как дополнение к любому гарниру. Консервы можно смешать с рисом, картофелем, манкой, с геркулесом или гречкой – у каждого варианта свой неповторимый вкус. Каким он в итоге будет, зависит и от того, какую рыбу вы возьмете. Но даже с обычной сайрой получается очень вкусно.
Классический рецепт котлет из рыбных консервов с рисом
Это универсальный и простой способ приготовить вкусные и нежные котлетки. Для блюда подойдут любые консервы в масле и собственном соку. Приготовленное с рисом, оно хорошо подходит для завтрака или легкого ужина. Кстати, для готовки рис должен быть достаточно клейким, тогда формировать котлетки получится даже без добавления яиц.
Для приготовления возьмите:
- 2 банки консервированной рыбы;
- 400 г отварного риса;
- 1 яйцо;
- 2-3 ст.л. муки;
- 1,5-2 ст.л. растительного масла для жарки;;
- соль, черный перец по вкусу.
Как приготовить:
1. Выложите отварной рис в глубокую посуду. Из банок слейте жидкость, она не понадобится. Разомните консервы вилкой и отправьте к рису.
2. Вбейте в фарш яйцо, посолите, поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте. Добавьте муку и снова тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Сформируйте котлеты и обваляйте их в муке. Обжаривайте в растительном масле на горячей сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
А вы готовили заливной пирог из консервированной рыбы? Если нет, рекомендую попробовать! Пошаговый рецепт я подробно описала в отдельной статье.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Котлеты из рыбных консервов сайра с манкой
Готовое блюдо по этому рецепту получается нежнейшим. Главное, не забудьте выдержать фарш перед жаркой, чтобы манка как следует набухла. И добавьте побольше лука, иначе блюдо получиться несколько суховатым. А на гарнир я готовлю макароны с подливой, получается очень сочно 🙂
Продукты для рецепта:
- 1 банка сайры;
- 3 головки репчатого лука;
- 3 яйца;
- 9 ст.л. манки;
- соль по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Пошаговая инструкция:
1. Выложите рыбу в глубокую посуду. Нарежьте лук очень мелкими кубиками и добавьте к сайре.
2. Вбейте яйца и всыпьте манку, перемешайте. Посолите по вкусу, снова перемешайте и оставьте минут на 30-40.
Сформируйте котлеты. Разогрейте на сковороде масло и обжаривайте с двух сторон до образования румяной корочки.
Как приготовить рыбные котлеты из консервов с картофелем и рисом?
Вам понадобятся:
- 1 банка рыбных консервов;
- 340 г отварного картофеля;
- 340 г отварного риса (или 120 г сухого);
- 1 луковица;
- 0,5 ч.л. соли;
- 1 ч.л. специй;
- 1 яйцо;
- растительное масло для жарки;
- панировочные сухари.
Способ приготовления:
1. Натрите на терке или разомните отварной картофель. Нашинкуйте луковицу мелкими кубиками. Слейте из банки жидкость, разберите кусочки и удалите кости.
2. Выложите рыбу в глубокую посуду, разомните вилкой до получения однородной массы. Добавьте к ней лук, картофельное пюре, отварной рис, яйцо. Посолите и приправьте, тщательно перемешайте.
3. Наберите фарш столовой ложкой, выложите в сухари, обваляйте со всех сторон, затем сформируйте котлеты. Можете дополнительно пригладить ножом, чтобы полуфабрикаты приобрели правильную форму.
Хорошо разогрейте масло на сковороде. Жарьте котлеты на среднем огне с обеих сторон до тех пор, пока не зарумянятся. Подавайте горячими без гарнира.
Простые и вкусные котлеты из консервированной сардины
Чтобы блюдо получилось сочным, хорошо измельчите лук для фарша. Если сделаете соус из моркови, лука и специй с добавлением томатной пасты, получится замечательный вкус!
Ингредиенты:
- 1 банка сардин в масле;
- 10 ст.л. манной крупы;
- 3 яйца;
- 2 луковицы;
- 400 г моркови;
- 1 ч.л. соды гашеной уксусом;
- соль, молотый черный перец, лавровый лист по вкусу;
- растительное масло для жарки;
- 1,5 стакана воды.
Пошаговый рецепт с фото:
1. Сардины вместе с маслом выложите в глубокую посуду и разомните вилкой до получения однородной массы. Луковицу натрите на средней терке или измельчите в блендере. Отправьте к рыбе и перемешайте.
2. Добавьте в массу манку и тщательно перемешайте. Слегка взбейте венчиком яйца, влейте в фарш и хорошо перемешайте.
3. Погасите уксусом соду и добавьте к фаршу, снова тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу, в очередной раз перемешайте.
4. Разогрейте на сковороде масло. Выкладываете фарш столовой ложкой, обжаривайте с двух сторон до образования золотистой корочки.
5. Натрите на крупной терке морковь и слегка обжарьте. Нашинкуйте кубиками луковицу и отправьте к моркови. Пассеруйте, постоянно помешивая почти до готовности. Влейте воду, посолите, приправьте перцем, добавьте лавровый лист. Перемешайте и уберите с огня.
Выложите в кастрюлю котлеты в несколько слоев, добавляя сверху каждого из них несколько ложек зажарки. Накройте кастрюлю крышкой, отправьте на плиту. Доведите до кипения, уменьшите нагрев и тушите на самом слабом огне 15 минут.
Как сделать рыбные котлеты из консервированной горбуши с овсяными хлопьями?
Попробуйте приготовить котлетки по этому видео-рецепту. Минимум ингредиентов и времени. Овсяные хлопья придадут котлеткам объем и сделают консистенцию нежной.
Очень вкусный рецепт рыбных котлет из консервированной скумбрии
С отварным рисом котлетки получаются чрезвычайно нежными и вкусными. Просто обжарьте лук перед добавлением к фаршу. В результате получите совершенно другую консистенцию и новые вкусовые нотки.
Набор продуктов:
- 1 банка рыбных консервов в масле;
- 300 г отварного риса;
- 2 головки репчатого лука;
- 2 яйца;
- мука для панировки;
- растительное масло для жарки.
Порядок приготовления:
1. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Уберите излишки масла.
2. Рыбу вместе с маслом выложите в глубокую посуду, разомните вилкой до получения однородной массы. Выложите обжаренный лук и перемешайте. Добавьте отварной рис и снова хорошо перемешайте. Вбивайте по одному яйца, тщательно перешивая.
Сформируйте котлетки и запанируйте их в муке. Жарьте на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до образования румяной корочки.
Котлеты из рыбы, консервированной в масле, с гречкой
Этот очень быстрый и бюджетный вариант. Добавление гречневой крупы придаст блюду оригинальный вкус и пышность. Чтобы было проще формировать котлетки, обязательно добавьте клейкий отварной рис, желательно круглый.
Подготовьте продукты:
- 1/2 стакана гречки;
- 1/2 стакана круглого риса;
- 1 банка консервированной рыбы;
- 1 средняя луковица;
- 1 яйцо;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для жарки;
- манная крупа для панировки.
Порядок приготовления:
1. Гречку с рисом предварительно отварите и остудите. Мелкими кубиками нашинкуйте лук. Слейте масло из банки.
2. Смешайте все ингредиенты, посолите, приправьте перцем по вкусу. Мокрыми руками формируйте котлеты и панируйте их в манке.
Жарьте на масле с двух сторон на слабом огне под крышкой. Переворачивайте, когда одна сторона полностью проготовится.
Советую попробовать все рецепты из сегодняшней подборки. У каждого из них свои неповторимые особенности, и, уверена, вы найдете тот, который понравится вам и вашим домашним. Даже если у вас есть свои варианты такого блюда, вы обязательно откроете для себя новый вкус.
Не забудьте поделиться понравившимся рецептом с друзьями в соцсетях, И, конечно же, радуйте родных и гостей вкуснейшими блюдами. Жду на следующих страницах, у меня еще много кулинарных секретов и вкусностей для вас. До скорых встреч!
В кулинарной книге каждой хозяйки непременно должен быть раздел, включающий несколько вариантов оригинальных вкусных блюд на скорую руку. Эти рецепты могут здорово выручить в случае непредвиденного прихода гостей, либо, когда банально нет времени (или настроения) готовить, а нужно накормить семью. Ниже представлены два рецепта котлет из рыбных консервов с пошаговыми фото, весьма подходящих для добавления в копилку быстрых блюд.
Котлеты из рыбных консервов с картошкой
Обычно в рыбные котлеты добавляют манку, хлеб или рис. Отварной картофель — несколько нестандартное, но интересное решение. Он придает мягкость изнутри и обеспечивает такую желанную — тонкую, хрустящую корочку снаружи! А еще — добавим пару маленьких нюансов и нежный соус в дополнение!
Для приготовления фарша
- 2 банки консервированной рыбы (сардина, сайра, тунец)
- 600 грамм картофеля
- 4 столовые ложки пшеничной муки
- зеленый лук (небольшой пучок)
- цедра 1 лимона (небольшого размера)
- рафинированное растительное масло (для обжаривания)
- соль (по вкусу)
Для нежного соуса
- сметана — 2 столовых ложки
- майонез — 3 столовых ложки
- сок 1/2 лимона
Приготовление котлет из консервированной рыбы пошагово
В принципе, блюдо можно есть без дополнения гарниром. Стоит отметить, однако, что отварной картофель, присутствующий в составе, практически не ощущается на вкус (как картофель). Поэтому, можно смело подавать гарнир — рис, молодой картофель, свежие, либо запеченные овощи и нежный соус!
Котлеты из консервированной горбуши с манкой и рисом
Приготовление котлет из свежей рыбы требует некоторых навыков и наличия большего количества времени (разделка рыбы, превращение ее в фарш, мытье электромясорубки). Другое дело — рыбные консервы — просто и быстро! С этой задачей справится даже начинающая хозяйка. Котлеты из консервированной сардины — просто и оригинально, а из горбуши — оригинально и изысканно!
- 1 банка консервированной горбуши
- 1 головка лука
- 80 грамм шлифованного риса
- 1 куриное яйцо
- 70 грамм манной крупы
- 4-5 столовых ложек сухарей панировочных
- 3-4 столовые ложки растительного масла
- соль (по вкусу)
Как приготовить из консервов рыбных котлеты
1 банка (=240 г) горбуши в с/соку, в принципе, можно брать любую рыбку
1 луковица средних размеров,
2-3 яйца, соль, зелень петрушки и укропа -по вкусу
3-4 ст.л. муки, можно блинной ( на вкусе блинная мука не отразится, а оладушки будут пышными)
Рыбу размять вилкой
фото добавлено 27.12.2009
Добавить мелко нарезанную луковицу, соль, зелень (лучше свежую, но можно обойтись и сушеной), яйца и перемешать.
фото добавлено 27.12.2009
Затем добавить муку и снова перемешать до однородной массы, получается как на оладьи,
фото добавлено 27.12.2009
выкладываем на сковороду ложкой и жарим на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки
фото добавлено 27.12.2009
Мама делала к ним еще и соус: обжарить тертую морковку, мелко нарезанный репчатый лук
фото добавлено 27.12.2009
Мои дети соусы не любят, поэтому я его приготовлением себя в основном не утомляю. но иногда хочется!
фото добавлено 27.12.2009
Можно приготовить и другой вариант, который больше похож на тефтельки
фото добавлено 10.07.2008
консервы рыбные, кроме шпрот -1 банка,
рис отварной - 1 стакан,
( вместо риса можно добавить отварной картофель -3 шт, размять или натереть на терке)
лук репчатый-1 шт,мелко порезать и слегка обжарить на раст.масле,
1 яйцо, соль, перец по вкусу, мука для панировки и растительное масло для жарки
За счет риса получаются сытные, на мой взгляд, на гарнир достаточно свежих овощей и легкий ужин готов.
Котлеты из рыбных консервов с добавлением манной крупы. Когда есть в запасе в холодильнике баночка рыбных консервов натуральных или в масле, то они просто выручат вас, когда нужно приготовить очень быстро чего-то к ужину, придя с работы. Конечно это для любителей рыбы, коей я и являюсь. Очень люблю эти котлетки. Не обязательно говорить своим, что это котлеты из консервов, можно просто даже об этом и не подумать.
- Консервы рыбные (банка 200 г, из любой рыбы натуральные или в масле) — 1 бан.
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крупа манная (ёмкость стакана 250 мл) — 0.5 стак.
- Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.
- Перец черный (по вкусу, свежемолотый) — 0.25 ч. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное (для жарки котлет ТМ Олейна с добавлением оливкового) — 2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1543.1 ккал | белки 68.2 г | жиры 88.6 г | углеводы 121 г |
| Порции | |||
| ккал 257.2 ккал | белки 11.4 г | жиры 14.8 г | углеводы 20.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275.6 ккал | белки 12.2 г | жиры 15.8 г | углеводы 21.6 г |
Готовим продукты для котлет. Консервы возьмите свои любимые натуральные или в масле. Котлеты из консервов в масле будут мягче и нежнее. Я люблю всякие. Фарш для котлет я буду делать в чаше комбайна. Открываем консервы. Если у вас много жидкости в них, то её нужно слить в посуду. Выкладываем рыбу в чашу, режем лук произвольно, отправляем туда же, разбиваем яйцо и всё измельчаем. Насыпаем манку, добавляем соль по вкусу и чёрный свежемолотый перец. Опять всё разбиваем. Даём постоять, чтобы манка разбухла. Если фарш получился очень плотным, то можно добавить слитую жидкость из-под консервов понемногу.
Формируем котлеты, панируя в сухарях. Можно в манке, тоже хорошо, корочка будет хрустящая. Жарим котлеты. Греем сковороду с маслом, выкладываем котлеты. Обжариваем до красивой корочки, переворачиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь на минимум и дожариваем с другой стороны. Готовы.
Подаём с любым гарниром или без. Я приготовила картофельное пюре.
Едим. Я просто их обожаю!
Не обязательно фарш для котлет делать в комбайне, блендере или измельчителе. Рыбу можно размять вилкой, лук мелко порезать, добавить яйцо, соль и перец, всё соединить. Получится отлично! Домашняя простая еда тоже бывает вкусной!
PS: Нельзя утверждать, что рыбные консервы в полной мере могут заменить свежую рыбу. В то же время при отсутствии рыбы консервы могут стать ценным дополнением к рациону и принесут организму пользу. Польза рыбных консервов обеспечивается при умеренном употреблении такого продукта. Следует учитывать, что они должны быть натуральными. Наличие витаминов и минералов зависит от вида рыбы. В тресковых породах много витамина А и D. Всего 200 г продукта обеспечивает 4 % суточной потребности витамина В 12, А, С, В 1. Наличие витамина РР колеблется в разной продукции. Лососевые и сардинные консервы включают пантотеновую кислоту. Таким образом, рыбные консервы полезны, если они абсолютно натуральные. Важно уметь правильно их выбирать. А если продукт некачественный или употребляется в неограниченном количестве, то он способен конечно и навредить.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Котлеты из рыбных консервов
Котлеты из рыбных консервов с добавлением манной крупы. Когда есть в запасе в холодильнике баночка рыбных консервов натуральных или в масле, то они просто выручат вас, когда нужно приготовить очень быстро чего-то к ужину, придя с работы. Конечно это для любителей рыбы, коей я и являюсь. Очень люблю эти котлетки. Не обязательно говорить своим, что это котлеты из консервов, можно просто даже об этом и не подумать.
Комментарии и отзывы
Палочка-выручалочка эти котлетки! Быстрые в приготовлении и вполне вкусные! Я добавила еще и морковочки. Наташа, спасибо большое!
Автор,огромное спасибо! Рецепт замечательный. Приготовил на раз-два,получилось оочень вкусно.(Консервы были "Сайра" в масле)
Рецепт бюджетный.Такие котлеты спасали в голодные 90-е.Только я еще обжаривала лучок с морковкой.Добавляла томатика и протушивала.К пюрешке или макарошкам самое то.
очень люблю! Без добавления моркови, риса и т д. Рыбный вкус, а манка напоминает немного жаренную икру свежую. Например: щучью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Читайте также: