Как сделать колбасу в кляре
Режем колбасу, панируем еe в муке, смачиваем во взбитом яйце, панируем в сухарях и отправляем на сковородку.
Масло в сковороде должно быть достаточно горячим, чтобы корочка не развалилась.
Подавайте со сметаной, майонезом или кетчупом.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Колбаса в кляре
Похожие рецепты
Белорусская верещака с гречневыми блинами
Колбаски "Ностальгия по Праге"
Колбаса "Куриная сливочная"
Колбаса с овощами к рису
Картофель "Гармошка"
Франкфуртские сосиски
Сардельки в беконе
Жюльен с ветчиной и рисовыми хлопьями
Рис с фасолью по-каджунски
Попробуйте приготовить вместе
Салат из овощей с горчичным соусом
Куриный пирог без теста
Шоколадный торт "Спартак"
Комментарии и отзывы
Попробую приготовить колбасу в кляре, возиться ни с чем не хочу, а это быстро и просто. О вкусовых ощущениях потом напишу.
Попробую приготовить колбасу в кляре, возиться ни с чем не хочу, а это быстро и просто. О вкусовых ощущениях потом напишу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Казалось бы, колбаса, качественная и вкусная, абсолютно самодостаточный продукт питания. Нарезал кружочками, выложил на ломтик хлеба или батона и наслаждайся с горячим чаем. Или отварил несколько минут и подавай с картофельным пюре, гречневой кашей или макаронами. Такие блюда — одни из самых любимых у студентов, холостяков и старших школьников, когда они могут за несколько минут самостоятельно приготовить себе быстрый перекус.
Колбаса в кляре — блюдо именно из этой серии, когда надо приготовить что-то очень быстро, питательно и незаморочливо. По вкусу такая колбаса напоминает очень любимое многими блюдо — сосиски в тесте.
Готовится колбаса в кляре очень быстро и точно понравится по этому признаку многим, особенно студентам. Подавайте такую закуску в горячем виде, со свежими овощами.
Как приготовить "Колбаса в кляре" пошагово с фото в домашних условиях
Для работы нам понадобится варёная колбаса, молоко, сметана, пшеничная мука, соль, чёрный молотый перец, яйцо, подсолнечное масло.
Соединить 1 яйцо, молоко 5 ст. л., сметану 3 ст. л. и взбить венчиком до образования однородной массы.
Добавить просеянную муку 80 г, соль 0,2 ч. л., чёрный молотый перец 0,1 ч. л. Тщательно перемешать. Добейтесь такого состояния теста, чтобы исчезли все комки.
200 грамм колбасы нарезать ломтиками толщиной примерно 1 сантиметр. Окунуть ломтики колбасы в кляр, помогая себе вилкой.
Выложить колбасу в кляре на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжарить с обеих сторон по 2-3 минуты (до румяной корочки). Обжаривайте на среднем огне под крышкой.
Готовую закуску выложить на бумажные салфетки для того, чтобы они впитали лишний жир.
Колбаса в сырном кляре получается очень вкусная и аппетитная! Можно приготовить ее на завтрак к утреннему чаю или в качестве перекуса в течении дня. Очень вкусно подавать в горячем или теплом виде, но и в холодном закуска съедается моментально. Понравится и взрослым и детям!
- Колбаса вареная 200 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
- Сыр твердый 100 гр.
- Соль по вкусу
Колбасу нарезать кружочками.
Для кляра выбиваем яйца, добавляем соль по вкусу.
Кладем сметану, можно заменить на майонез.
Добавляем ложку муки с хорошей горкой.
И тертый мелко сыр. Сыр подойдет любой, который хорошо плавится.
Все перемешиваем и обваливаем в кляре поочередно кусочки колбасы.
Выкладываем на раскаленную сковороду с растительным маслом. Оставшийся кляр распределяем сверху.
Обжариваем закуску на среднем огне с двух сторон до румяной сырной корочки.
Быстрый и вкусный завтрак или перекус — это очень важно в ритме современной жизни. Вы наверняка сталкивались с тем, что есть очень хочется, но на приготовление полноценного блюда категорически не хватает времени или сил. А то и вовсе холодильник оказывается практически пустым, и идти за продуктами — не вариант. Можно, конечно, обойтись бутербродом, но если вы не любите питаться совсем всухомятку, вам понравится наш простой рецепт колбасы в кляре на сковороде.
Как вкусно и быстро пожарить колбасу в кляре на сковороде
Почему именно такой вариант приготовления? Всё очень просто: ещё в голодные студенческие годы мы чаще всего жарили колбасу именно так. Во-первых, это занимает минимум времени, а в итоге мы получаем горячую закуску на любой случай. Во-вторых, такой способ гораздо дешевле даже недорогих покупных котлет, а результат получается вполне похожим. Ну и в третьих, самая дешёвая колбаса станет гораздо вкуснее, если обжарить её в кляре. Я до сих пор часто готовлю эту закуску, и она расходится быстрее деликатесов.
Первый способ — базовый
Самое простое и быстрое — окунуть колбасу в обычный кляр и обжарить. Для этого вам понадобятся такие продукты:
300 г варёной колбасы;
- 1 яйцо;
- 5 ст. л. молока;
- 2 ст. л. майонеза;
- 90 г муки;
- 3 ст. л. растительного масла для жарки.
-
Нарежьте колбасу кружками (при желании разрежьте их пополам) толщиной до 1 см. Толще резать не нужно, иначе колбаса не прогреется полностью.
Обратите внимание! Колбаса в кляре может быть не только самостоятельной закуской. Её можно подать с гарниром из овощного салата, каш, макарон или картофеля в любом виде.
Видео: рецепт колбасы, жареной в кляре
Способ второй — сырный кляр
Разве кто-то может не согласиться с тем, что сочетание колбасы и сыра просто идеально? Предлагаем вам убедиться в этом ещё раз и сделать нашу закуску ещё вкуснее и сытнее.
Вам понадобятся такие продукты:
- 200 г варёной колбасы;
- 2 куриных яйца;
- 2 ст. л. сметаны;
- 1 ст. л. муки;
- 100 г твёрдого сыра;
- 1 щепотка соли.
Приступаем к приготовлению.
Видеорецепт жареной колбасы в сырном кляре
Способ третий — сыр внутри колбасы
Многие любят, когда сыр плавится не в виде стружки, а ломтиком. Предлагаем ещё один вариант воссоединения колбасы и сыра в кляре.
- 200 г варёной колбасы;
- 1 яйцо;
- 4 ст. л. панировочных сухарей;
- 100 г сыра;
- 3–4 ст. л. растительного масла.
-
Колбасу нарежьте по возможности как можно тоньше, около 3 мм. Хорошо, если у вас есть тонкая нарезка. Рядом поставьте две миски: в одну насыпьте панировочные сухари, в другой взбейте яйцо до однородности. Тонкими пластинками нарежьте сыр.
Надеемся, вам понравились наши рецепты. Ведь с помощью их вы буквально за 10 минут приготовите завтрак или ужин для семьи или вкусную закуску для дружеских посиделок. И мы уверены, что колбаса в кляре придётся по вкусу абсолютно всем. Приятного аппетита!
Читайте также: