Как сделать коктейль из лимончелло
Лимончелло представляет собой классический итальянский ликер с лимонным вкусом. Так как в наших магазинах найти его сложно, вы можете сделать его самостоятельно. По вкусу и способу приготовления напиток больше похож на настойку, так как в его основе – водка. Лимончелло можно употреблять просто так, охлажденным, или добавлять в составы освежающих коктейлей. Такие легкие и ненавязчивые коктейли придутся по душе многим, как представителям сильного, так и слабого пола. Приготовленные напитки можно пить на вечеринке или до, после приема пищи. Если вы еще никогда не пробовали лимончелло и коктейли с ним, советуем обязательно сделать это. Вкус солнечной Италии ждет вас!
Коктейль с лимончелло и джином
- 30 мл лимончелло
- 30 мл джина
- 100 мл газированной воды
- Много льда
- Лимонная цедра для украшения
Наполните высокий стакан кубиками льда, затем влейте в него лимончелло и джин в указанном количестве. Затем добавьте газировку и перемешайте. Украсьте лимонной цедрой и наслаждайтесь!
Рецепт коктейля с лимончелло и белым вином
Главное условие приготовления этого напитка – использование сухого вина, так как сладкий вкус все испортит. Для украшения возьмите дольку лимона, обсыпьте ее сахаром и закрепите на бокале.
- Кусочек лимона
- 250 мл белого сухого вина
- 1 ч.л. свежего лимонного сока
- 3 ст.л. лимончелло
Все напитки перед смешиванием должны быть охлажденными. Смешайте вино с лимонной настойкой и лимонным соком. Вылейте напиток в бокал и украсьте кусочком лимона.
Коктейль с ягодами
Для его приготовления вы можете использовать любые ягоды – клубнику, малину, ежевику и т.д.
- 30 мл лимончелло
- 90 мл шампанского
- 2-3 листока мяты
- 3-5 ягод малины
Поставьте ягоды в морозильник на 15 минут. Затем перемешайте листья мяты с шампанским, добавьте охлажденное лимончелло. Аккуратно еще раз перемешайте напиток. При желании можете добавить сахар или сахарный сироп.
Очень люблю этот итальянский ликер добавлять в десерты. Но он довольно дорого стоит, да и не всегда легко найти. Оказалось, что приготовить его в домашних условиях очень просто. И честно говоря, по вкусу получается ничем не хуже покупного, а то даже и лучше. По крайней мере, натуральней точно. Попробуйте, уверена Вам понравится. А тирамису люблю больше всего лимонное. )))
Лимончелло
Итальянский лимонный ликер. Подается в замороженных ликерных рюмках по завершению трапезы. Также ликер хорош к десертам, мороженому и для использования в кондитерских изделиях. Достаточно крепок (27 -43 °). Прост в приготовлении.
Лимонный ликер "Лимончелло"
Приглашаю приготовить в домашних условиях один из самых популярных в Италии ликеров - Лимончелло. Характерный цвет, запах, вкус. На мой взгляд, лучше чем итальянцам, выжать лимон не удалось никому.
Лимонная настойка а-ля "Лимончелло"
Итальянский лимонный ликер "Лимончелло"
Те, кто был в Италии, знают этот восхитительный напиток жёлтого цвета с неповторимо полным лимонным вкусом. При этом сделать его самому совсем несложно, достаточно иметь немного терпения.
Быстрый лимончелло от Джеймса Мартина
Этот рецепт я взяла из книги обажаемого мной кондитера Джеймса Мартина. Данный ликер подтверждает, что быстро не значит плохо, даже наоборот. Если заинтересовались, предлагаю вашему вниманию итальянский ликер по рецепту британского шефа в исполнении российского Поваренка 1 уровня.
Ликер лимонный
В доме моей тети спиртные напитки употреблялись, в большинстве своем, домашнего изготовления. Она поделилась со мной некоторыми рецептами. Один из них мне хотелось бы предложить. Это Лимонный ликер. Если заменить в рецептуре лимон на вишню, а молоко на воду, то получится Вишневый ликер. Попробуйте. Очень вкусно.
Рецепт Лимончелло, итальянский лимонный ликер
Очень прост в изготовлении лимонный ликер. Очень вкусный. Подается охлажденным в охлажденных рюмках)
Лимончелло Вилла Масса – яркий символ юга Италии. Этот ликер делается в Сорренто на основе местных премиальных лимонов, и сильно отличается от индустриальных лимончелло.
Процесс производства занимает 7 дней: с максимально свежих, собранных вручную соррентийских лимонов счищают цедру, настаивают ее на спирте, и затем добавляют воду и сахар. Не используются ароматизаторы, красители, вкусовые добавки и лимонный сок.
Лимончелло можно пить как самостоятельно, предварительно хорошо охладив, либо использовать его в коктейлях. Свежие, с приятной кислинкой – летом они будут особенно актуальны.
Лимончелло тоник
- 2-3 больших кубика льда
- 40 мл лимончелло Вилла Масса
- 120 мл тоника
- свежие листья базилика
- 30 мл томатного сока
- 20 мл лимончелло Вилла Масса
- 10 мл водки
- 1/3 сока лимона
- табаско
- ворчестерский соус
- перец
- шарики моцареллы, томаты черри и листья базилика – нанизать на шпажки
Лимон Чизкейк
Лимончелло - это знаменитый лимонный ликёр, производимый в Италии. Данный напиток славится своим кисло-сладким с небольшой горчинкой цитрусовым вкусом и повышенным содержанием витамина C. Готовят его путём настаивания спирта на лимонной кожуре, а в качестве дополнительных компонентов идут сахар и вода. Традиционно лимончелло употребляют в качестве дижестива или столового напитка, а также ингредиента коктейлей. В чистом виде его пьют сильно охлаждённым из небольших высоких рюмок. Чаще всего охлаждение производят следующим способом: пустые чистые рюмки помещают в морозилку и дожидаются, пока их стенки покроются тонкой корочкой льда, сам напиток тоже охлаждают и наливают в эти обледенелые рюмки.
Рецепты коктейлей с лимончелло
Коктейль "Мандариновый рассвет":
- 50 мл мандаринового сока;
- 30 мл лимончелло;
- 20 мл белого вермута;
- дроблёный лёд.
В шейкере со льдом как следует встряхните все ингредиенты. Готовый коктейль процедите в коктейльную рюмку.
Слоистый коктейль "Кремончелло":
- 30 мл лимончелло;
- 30 мл сливок.
Охладите ингредиенты. Затем влейте в бокал лимончелло, а поверх него сливки.
Коктейль "Игристый лимончелло":
- 30 мл лимончелло;
- 30 мл шампанского;
- 20 мл апельсинового ликёра;
- завиток из лимонной цедры для украшения;
- лёд.
Лимночелло с апельсиновым соком взбейте в шейкере со льдом и перелейте в бокал. Долейте коктейль шампанским и украсьте завитком из лимонной цедры. Подавайте сразу же после приготовления.
Коктейль "Маргарита с лимончелло":
- 30 мл текилы;
- 20 мл лимончелло;
- 20 мл апельсинового сока;
- 20 мл сока лайма;
- долька лимона для украшения;
- лёд.
Аккуратно смешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте в бокал. В готовый напиток добавьте несколько кубиков льда и украсьте кромку бокала лимонной долькой.
Освежающий коктейль "Морозный полдень":
- 50 мл водки;
- 30 мл лимончелло;
- 2-3 листика свежей мяты;
- ломтик лайма для украшения;
- колотый лёд.
В шейкере со льдом взбейте водку с лимончелло и мятой. Процедите полученный коктейль в бокал и украсьте ломтиком лайма.
Коктейль "Кубинское лимончелло":
- 40 мл Колы;
- 25 мл светлого рома;
- 15 мл лимончелло;
- 1 кружок лимона для украшения;
- колотый лёд.
Возьмите бокал тумблер и смешайте в нём ром и лимончелло со льдом. Долейте напиток колой и украсьте лимоном.
Коктейль "Розовый лимончелло":
- 30 мл водки;
- 15 мл лимончелло;
- 5 мл клюквенного сока;
- цедра лимона для украшения;
- лёд.
В бокал хайбол со льдом влейте водку с лимончелло и добавьте немного сока клюквы. Готовый коктейль украсьте лимонной цедрой.
Коктейль "Лимонное удовольствие":
- 40 мл коньяка;
- 25 мл лимончелло;
- 15 мл Кюрасао Блю;
- колотый лёд.
Коньяк, лимончелло и Кюрасао перемешайте в стакане для смешивания и перелейте в бокал со льдом.
Коктейль "Лимонная водка":
- 45 мл водки;
- 20 мл лимончелло;
- 20 мл лимонного сока;
- лимонная цедра для украшения;
- лёд.
Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом и процедите в бокал. Готовый коктейль украсьте цедрой лимона.
Коктейль "Лимонное искушение":
- 30 мл светлого рома;
- 25 мл лимончелло;
- 15 мл лимонного сока;
- 10 мл гренадина;
- 2 коктейльные вишни для украшения;
- лёд.
Ром, лимончелло, лимонный сок и гренадин взбейте в шейкере со льдом и процедите в бокал, украшенный "инеем" из сахара. Готовый коктейль оформите ягодами.
Коктейль "Лимонная роза":
- 30 мл джина;
- 20 мл кампари;
- 20 мл лимончелло;
- 2-3 капли ангостуры;
- лёд.
Смешайте все ингредиенты в стакане со льдом и перелейте в тумблер.
Кофейный коктейль с лимончелло:
- охлаждённый кофе;
- 30 мл лимончелло;
- 30 мл ликёра "Гранд Марнье";
- 1 ст.л. взбитых сливок для украшения.
Возьмите бокал для коктейлей, влейте в него оба ликёра, долейте кофе. Готовый коктейль украсьте взбитыми сливками.
Кофейный коктейль "Сицилиец":
- 40 мл кофе;
- 15 мл коньяка;
- 15 мл лимончелло;
- 10 мл кофейного ликёра;
- 1 ст.л. взбитых сливок для украшения;
- лёд.
Все ингредиенты взбейте в шейкере со льдом, процедите в бокал. Украсьте полученный коктейль взбитыми сливками.
Коктейль "Итальянский восход":
- 35 мл водки;
- 20 мл кампари;
- 20 мл апельсинового сока;
- 20 мл лимонного сиропа;
- 10 мл лимончелло;
- спираль из цедры лимона для украшения.
Взбейте все ингредиенты в шейкере и процедите полученную смесь в бокал. Готовый коктейль украсьте спиралькой из лимонной цедры.
Коктейль "Тропический":
- 40 мл лимончелло;
- 40 мл ананасового сока;
- 40 мл мандаринового сока;
- 15 мл клубничного сока;
- кусочек ананаса для украшения;
- 1-2 ягоды клубники для украшения;
- лёд.
Взбейте соки и лимончелло в шейкере со льдом и перелейте полученный коктейль в бокал харрикейн. Украсьте напиток клубникой и кусочком ананаса.
Читайте также: