Как сделать клаб сэндвич
Сэндвич с курицей – классический рецепт Клаб сэндвича
С незапамятных времен английский Клаб сэндвич считается одним из самых удачных блюд английской кухни. Сочетание ингредиентов сделало этот бутерброд поистине уникальным. Он хорошо известен во всем мире, существует множество его вариаций с авокадо, манго, оливками, сырами, ветчиной, варёным яйцом, поджаренным луком и многим другим, все – вкусные! Единственное, что остается неизменным - это то, что в клубном сэндвиче никогда не бывает менее трех слоев тостов.
В оригинальном классическом рецепте используют курицу или индейку (отличная возможность пустить в оборот остатки вчерашнего ужина), бекон, салат, помидоры и различные соусы или горчицу.
Ингредиенты на 2 порции:
- 6 квадратных ломтиков пшеничного хлеба для тостов,
- 4 ломтика (200-250 г) куриной грудки (или индейки)
- 8 ломтиков бекона
- листья салата ромэн
- 2 помидора
- майонез.
Как сделать сэндвич в домашних условиях, пошагово
Сэндвич подают горячим, поэтому к тому моменту, когда поджарим тосты все остальные ингредиенты уже должны быть подготовленными.
Вымыть и обсушить салат и помидоры. Салат разобрать на листья, помидоры нарезать тонкими ломтиками.
Приготовить мясо. В идеале обжаривать грудку нужно на горячем, слегка смазанном маслом гриле. Но можно использовать сковороду-гриль или обычную, с антипригарным покрытием. Важно лишь, чтобы ломтики были тонкими (так они быстрее приготовятся и компактнее улягутся на бутерброде), не успели высохнуть или пережариться. Слегка подрумянить бекон без добавления жира.
Ломтики хлеба подсушить на сковороде гриль, в тостере или на противне духовки. На хлеб намазать тонкий слой майонеза, выложить салат и индейку, ломтики помидора и бекон.
Накрыть вторым слоем хлеба и еще раз повторить начинку в том же порядке: майонез, салат, томаты, бекон.
Закрыть бутерброд третьим тостом, с легка прижать слои, разрезать бутерброды пополам по диагонали. По желанию можно скрепить слои шпажкой. Быстро повторите всё тоже самое со вторым бутербродом. Отлично! Сытные и сочные, приготовленные по классическому англосаксонскому рецепту сэндвичи пора подавать!
В этом рецепте я привожу, пожалуй, самое классическое сочетание ингредиентов для этого трехэтажного сэндвича. Расчет на крупный американский кусок хлеба и, соответственно на две большие порции. Если вы возьмете стандартный тостовый хлеб из супермаркета, то у вас получится 4 порции поменьше - как раз на небольшую ссобойку или перекус.
- Добавить в меню
- Приготовлено!
- В список покупок!
- Распечатать
Ингредиенты на 2 порции:
Основа
Рецепт приготовления:
Куриные филе солим и перчим, обжариваем до готовности на сковороде на растительном масле.
Хлеб поджариваем на смазанной маслом сковороде.
Бекон жарим до среднем огне на сухой сковороде до хрустящего состояния.
Готовую грудку нарезаем ломтиками. Помидор и яйца нарезаем ломтиками, лук - кольцами.
Первый кусок хлеба намазываем майонезом, кладем салат, курицу, и яйцо.
Накрываем вторым куском, тоже намазываем майонезом, кладем салат, бекон, лук и помидор.
Накрываем оставшимся куском хлеба, смазанным майонезом. Разрезаем каждый сендвич на 4 части по диагонали (если хлеб меньшего размера - на 2), каждую часть закалываем шпажкой. Подаем с картофелем фри (по желанию).
Быстро и вкусно перекусить можно, приготовив этот сытный домашний сэндвич, на поджаренном хлебе с золотистой корочкой.
Классический рецепт клубного сэндвича, завоевавшего весь мир простотой и отменным вкусом. Успех клубных сэндвичей кроется в том, что они не требуют жертвовать соблазнительным вкусом ради пользы или наоборот.
Быстро и вкусно перекусить можно, приготовив этот сытный домашний сэндвич, на поджаренном хлебе с золотистой корочкой.
Очень вкусно, из простых продуктов, на сытный завтрак! Клаб сэндвич с курицей легко и просто готовить. Он хорошо насыщает и выглядит вполне празднично. Можно готовить его хоть каждый день, изменяя состав продуктов и соусы.
Состав / ингредиенты
| чайная ложка | 5 мл |
| десертная ложка | 10 мл |
| столовая ложка | 20 мл |
| стакан | 200 мл |
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать клаб сэндвич с курицей? Подготовьте все продукты, которые понадобятся для сэндвича. Куриную грудку ополосните и обсушите салфетками. Вместо ветчины допустимо взять нарезанные тонко салями, колбасу или даже копчёную грудинку. Лук по возможности используйте красный, он очень аппетитно смотрится в готовом сэндвиче, к тому же имеет более мягкий вкус в отличие от репчатого лука.
Шаг 2:
Куриную грудку посолите с двух сторон и поперчите молотыми перцами.
Шаг 3:
Разогрейте сковороду гриль, налейте совсем немного растительного масла (буквально 1-2 ч.л.) и обжарьте грудку на среднем пламени с обеих сторон до готовности и появления золотистого оттенка. На это вам может потребоваться от 10 до 15 минут.
Шаг 4:
Готовую грудинку уберите со сковороды и остудите.
Шаг 5:
А в это время подготовьте все остальные ингредиенты. В глубокой небольшой ёмкости смешайте горчицу и майонез. Луковицу очистите. Помидор, лук и айсберг помойте, а затем обсушите. Вместо айсберга можно взять листочки романо, шпината, латук или фриссе.
Шаг 6:
Нарвите листы салата произвольно не очень мелко. Лук и помидор нарежьте тонкими колечками.
Шаг 7:
Нарежьте грудку под углом на порционные кусочки толщиной около 0,5 см.
Шаг 8:
Тостерный хлеб обжарьте на сухой сковороде гриль с двух сторон.
Шаг 9:
Хлеб смажьте небольшим количеством соуса.
Шаг 10:
Выложите сверху листы салата и куриную грудку.
Шаг 11:
Затем уложите колечки лука.
Шаг 12:
Положите сверху ещё один кусочек хлеба и снова обмажьте соусом.
Шаг 13:
Далее идёт слой с ветчиной (или колбасой).
Шаг 14:
Выложите поверх ветчины кружочки помидоров.
Шаг 15:
А следующим слоем сделайте сыр.
Шаг 16:
Положите листочки салата на сыр. Оставшийся хлеб смажьте соусом.
Шаг 17:
Накройте листы салата кусочком хлеба смазанной стороной вниз.
Шаг 18:
Слегка прижмите получившиеся сэндвичи.
Шаг 19:
Нарежьте готовые бутерброды на треугольники острым тонким ножом.
Шаг 20:
Насладитесь потрясающе вкусным клаб сэндвичем с курицей и овощами!
Сэндвич клаб можно взять с собой на пикник или в дорогу. Для этого заверните каждый треугольник в фольгу, так сэндвичи сохранят свою форму надолго .
Приятного Вам аппетита!
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Похожие рецепты
Остальные категории
Мнения членов жюри:
Отзыв 1: Очень сочный сэндвич, в котором очень много свежих и таких аппетитных овощей. И соуса не пожалели. В общем начинки очень много, а то часто бывает наоборот, одна сплошная булка. Так и хочется его слопать!
Для разнообразия приготовьте сэндвич с консервированным тунцом.
У меня получилась очень вольная импровизация этого рецепта. Курицу я заменила индейкой и добавила пластинку ветчины. А мой сынуля довершил начатое - и вытянул из готового сэндвича помидоры и капусту. Хорошо, что лук не заметил.
В общем, вкуснейший бутерброд, тем более что все составляющие можно без проблем заменять на что угодно!
Спасибо за то, что напомнили о такой закуске!
ВОТ ДУМАЮ ,КАК УКУСИТЬ ТАКОЙ ОГРОМНЫЙ СЭНДВИЧ --НЕ СМОГУ ТАК ОТКРЫТЬ РОТ .. ЭТО Я ПРО СЕБЯ ..
Читайте также: