Как сделать кекс на кефире в микроволновке

Обновлено: 23.01.2025

Все мы любим полакомиться любимыми печеньками и шоколадками с чаем. Но скоро лето, поэтому фраза "ВСЕЯНАПП!" становится с каждым днем все актуальней.

Поэтому решила поделиться с Вами рецептиком

• Яйцо - 1 штука;
• Мука - 3 ст. л. (советую взять рисовую, с ней очень вкусно, а также можете взять овсяную, с ней будет менее калорийно);
• Кефир - 3 ст.л. (опять же, чем меньше процент жирности, тем меньше калорийность, а худеем мы, как правило, от дефицита калорий);
• Какао - 2 ч.л. (НЕ НЕСКВИК, а нормальное какао, у меня "Золотой Ярлык", купила в Пятерочке за 90 рублей);
• Сода - 1/3 ч.л.;
• Подсластитель (у меня 3 мерных ложечки ФитПарада №7, можно купить в "Магните", безусловно, можно использовать сахар или мед, но калорийность будет больше (кстати, калорийность меда = калорийности сахара));

• Сметана или мягкий творог - 2 ст.л. (советую мягкий творог, белка вы получите больше);
• Подсластитель (используем ФитПарад №7).

Приготовление:

1. Для начала смешайте кефир и соду, сода в этом случае погаситься и не будет чувствоваться;

2. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте;

3. Вылейте в форму (можно использовать стеклянную кружку, либо высокую тарелочку, кекс поднимается, имейте ввиду);

4. Поставьте в микроволновку на 3-5 минут (смотрите по готовности, я проверяла спичкой, должно ничего не прилипать);

Виктория Гунькина (164 рец.)

Представляем вашему вниманию повседневный десерт, который несмотря на всю простоту в приготовлении и доступность ингредиентов, станет отличным поводом собраться за одним столом всем членам семьи.

Свежие веяния в мире кулинарии, новые тренды - иногда именно этого ищут искушенные экспериментаторы. Но порой ничего особо сложного и трудновыполнимого искать вовсе не нужно - простые, но вместе с тем, гениальные идеи становятся кулинарными хитами, расходятся репостами в социальных сетях, занимают свои места в книгах любителей всего вкусного и интересного. Читай дальше…

Кекс в микроволновке

Про рецепты кексов в микроволновке, наверное, слышал каждый, ведь их запросто можно отнести к категории блюд, которые сможет приготовить даже новичок. Аппетитная выпечка всего за несколько минут - звучит удивительно! Но идея приготовления кекса в чашке не только получила широкое распространение, но и стала основой для многочисленных авторских вариантов исполнения быстрого угощения.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Сахар	398	0	0	99.7
Молоко	68	3.2	3.6	4.8
Мука	325	12	1	67
Яйца	157	12.7	10.9	0.7
Какао-порошок	374	24.2	17.5	32

Любители импровизаций активно вносят свои коррективы, совершенствуя классические рецепты, замешивая тесто с учетом личных предпочтений, фантазируя, опираясь на собственные знания и опыт в области кондитерского искусства. Приготовление шоколадного десерта займет минимум времени, а сам процесс доставит массу удовольствия. К готовке можно привлечь детей - они будут просто в восторге от возможности раскрыть в себе талант поварешки!

Кекс в микроволновке, он же магкейк— это очень простой, быстрый и легкий в приготовлении десерт, который выпекается менее чем за 5 минут. Стоит ли говорить, что рецептов кексов в кружке множество и конечно же существуют варианты ПП кекса в СВЧ печи. Диетический рецепт чаще всего делают на основе банана, поэтому такой десерт без сахара, а иногда и без муки. Вместо неё используется какао или овсяные хлопья. Магкейк получается очень нежный, мягкий и пышный. При этом низкокалорийный, с высокой пищевой ценностью.

1. Овсяный кекс в кружке без муки за 3 минуты (рецепт с яблоком)
   1. Ингредиенты:
   2. Приготовление:
   1. Ингредиенты:
   2. Пошаговый рецепт:
   1. Ингредиенты:
   2. Способ пошагово:
   1. Ингредиенты:
   2. Как готовить:

   Очень популярны варианты кекса с творогом, овсянкой, какао (с шоколадным вкусом), а также с рисовой мукой. Все эти рецепты собраны в одной статье. И отлично подойдут для перекуса к чаю, кофе или компоту детям и приверженцам правильного питания.

   Овсяный кекс в кружке без муки за 3 минуты (рецепт с яблоком)

   
   

   Рецепт этого кекса в микроволновке —без муки. Магкейк готовится на основе овсянки и банана, с яйцом и кефиром. В микроволновке выпекается за менее чем 5 минут.

   Десерт получается очень нежный, мягкий и воздушный. С ярким яблочным вкусом. А поскольку это овсяный кекс, он ещё очень сытный и питательный.

   Выпечку на банановой основе делайте из спелых тёмных бананов. Такие плоды слаще и без крахмала, чего не скажешь о желтых недозрелых экземплярах.

   Калорийность с БЖУ на 100 г:

   Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
   145	6	5	21

   Ингредиенты:

   
   

   • 30 г (2 столовые ложки) овсяных хлопьев долгой варки;
   • 60 г спелого банана;
   • 2 столовые ложки кефира/йогурта;
   • 50 г яблока + 3 дольки;
   • ⅓ чайная ложка разрыхлителя;
   • ⅓ чайная ложка корицы.

   Приготовление:

   1. В блендере измельчаем овсянку.
      
   2. Добавляем в чашу блендера кефир, банан, вбиваем яйцо и всыпаем разрыхлитель с корицей. Взбиваем массу.
      
   3. Яблоко можно натереть на терке или порезать кубиком. Также отрезаем три дольки яблока для украшения.
      

   Овсяный кекс с яблоками в кружке готов! Приятного аппетита.

   Нежный кекс с творогом, бананом и маком

   
   

   Чтобы приготовить творожный кекс в кружке, понадобится учесть некоторые нюансы. Поскольку вся творожная выпечка очень нежная и выпекается особым способом.

   Кекс из творога и банана необходимо готовить на средней мощности СВЧ-печи, а не на максимальной, как этого требуют классический рецепт магкейка в микроволновке. При этом, времени для выпекания понадобится столько же, около 3-5 минут.

   Кекс с творогом и бананом получается очень нежный и вкусный, тающий во рту. А так как рецептура включает ещё и мак, десерт содержит дополнительный вкус, аромат и очень красивый внешний вид. Стоит ли говорить, что все кексы, приготовленные на банановой основе— без сахара. Поэтому такие десерты полезные и прекрасно подходят для людей, придерживающихся здорового образа жизни.

   Ингредиенты:

   
   

   • 70 г творога;
   • 1 яйцо;
   • ½ спелого банана;
   • 1 столовая ложка кефира/сметаны/йогурта;
   • 1-2 ложки рисовой муки (ориентируйтесь по влажности творога);
   • 1 чайная ложка мака;
   • Капля ванильной эссенции.

   Пошаговый рецепт:

   1. Мак заливаем кипятком. Оставляем на 5 минут.
      
   2. В чаше блендера взбиваем творог, яйцо, банан, кефир и муку с разрыхлителем. Добавляем каплю ванильной эссенции. Измельчаем массу до однородности. Тесто не должно быть сильно густое.
      
   3. Сливаем воду с мака. И высыпаем мак в творожное тесто. Перемешиваем ложкой.
      
      

   Творожный кекс в микроволновке готов. Он получается очень нежный и мягкий. Сразу же подаём к чаю или кофе. Приятного аппетита!

   Кекс на йогурте с рисовой мукой и малиной (рецепт без банана)

   
   

   Очень вкусный, пышный, нежный и мягкий получается кекс на йогурте с рисовой мукой в микроволновке. Его можно дополнить любыми ягодами, например малиной – свежей или замороженной. Причём, замороженные ягоды предварительно не нужно размораживать! Так десерт получится сочный, с натуральным ягодным вкусом. Выпекается магкейк за 3 минуты.

   Ингредиенты:

   • Столовая ложка с горкой (30 г) рисовой муки;
   • 30 г йогурта/кефира;
   • Горсть (30 г) малины или любой ягоды;
   • 1 яйцо;
   • ½ чайной ложки разрыхлителя;
   • Подсластитель по вкусу;
   • Капля ванильной эссенции или щепотка ванилина.

   Способ пошагово:

   
   

   1. Яйцо взбиваем с йогуртом. Добавляем муку с разрыхлителем и подсластителем — перемешиваем тесто до однородности, чтоб не было комочков. Тесто получается жидкое.
      
   2. Всыпаем малину. И аккуратно ещё раз перемешиваем.
      

   Кекс на йогурте с рисовой мукой готов. Даём ему немного остыть и вынимаем из формы. Можно смазать магкейк густым йогуртом или сметаной. Украсить малиной и миндальными лепестками. Десерт получается очень вкусный!

   ПП пирожное в микроволновке (шоколадно-банановое) с творожным кремом

   
   

   Быстрый торт в кружке, а именно так переводится с английского магкейк (mug cake). Можно сделать кекс именно в виде торта или пирожного, с несколькими слоями, промазанными кремом. Для пп рецепта, конечно же крем будет творожный или сметанный. Ну а сам кекс сделаем шоколадный – с какао и бананом, при этом без муки и овсянки. Всего 3 ингредиента и разрыхлитель!

   Пирожное-торт получается нежное и мягкое, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Его можно сделать как одним высоким тортиком, так и двумя небольшими пирожными.

   Ингредиенты:

   • Чуть больше половины банана или один маленький;
   • 1 яйцо;
   • 2 столовые ложки какао;
   • ½ чайная ложка разрыхлителя;
   • Ванилин или ванильная эссенция по вкусу.

   Для крема:

   • ~ 2-3 столовые ложки мягкого творога или нежирной сметаны/густого йогурта.

   Как готовить:

   1. Банан помять вилкой в пюре. Ничего страшного, если пюре будет неоднородное, с маленькими фруктовыми включениями.
      
   2. Вбиваем яйцо. Какао с разрыхлителем просеиваем через сито. Перемешиваем тесто.
      
   3. Формочки– чашки, кружки смазываем каплей растительного масла, и выливаем тесто. Можно использовать две формочки— на две порции.
      
   4. Выпекаем тортик в микроволновке 3 минуты на максимальной мощности.
      

   Шоколадное пирожное готово. Можно дополнительно декорировать его шоколадными каплями. Приятного аппетита!

   
   

   Примечание:

   ПП кексы можно выпекать не только в микроволновке, но и в духовке. Подбирайте жаростойкую форму и выпекайте любой из рецептов 20-25 минут, при температуре 180 градусов, а творожный– 160 градусов соответственно.

   Читайте также:

     
   • Как сделать рассрочку у судебных приставов
     
   • Как сделать статью студенту
     
   • Как сделать фаталити за саб зиро в мортал комбат десепшен
     
   • Как сделать спецификацию по гост
     
   • Как сделать урок истории интересным и увлекательным